大学生创业果冻店创业计划书范文
果冻食品的创业计划书
果冻食品的创业计划书一、项目背景果冻是一种受欢迎的甜点，受到了各个年龄段消费者的喜爱。
随着生活水平的提高和消费观念的变化，果冻作为一种小众甜点，逐渐成为人们日常生活中的美食之一。
目前市面上的果冻种类繁多，口味丰富，受到了广大消费者的追捧。
在这个市场背景下，我们打算开办一家以果冻为主打产品的食品店。
我们将研发出独特口味的果冻，并结合不同消费群体的需求，满足他们的口味需求，扩大市场份额，实现稳定经济效益。
二、项目介绍1. 项目名称：果冻之家2. 项目定位：以果冻为主打产品的食品店3. 项目内容：提供各种口味的果冻、果冻杯、果冻冰淇淋等果冻制品，为顾客提供品质好、口味独特的果冻体验。
4. 项目目标：打造成为果冻行业的知名品牌，开设连锁店，稳定市场占有率。
5. 项目优势：独特口味、原料新鲜、优质服务，吸引更多消费者。
三、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，对美食的需求也在增加，果冻作为一种小众甜点，受到了更多消费者的喜爱。
市场需求稳步增加。
2. 市场竞争：果冻市场竞争激烈，各种品牌的果冻层出不穷，但口味却大同小异。
如何破局，成为我们面临的挑战。
3. 市场发展：果冻市场的潜力巨大，未来发展前景广阔。
我们要根据市场需求，不断研发新品种，满足不同消费者的口味需求。
四、产品定位1. 产品特色：独特口味、新鲜原料、健康营养2. 产品目标：提供多样化的口味选择，吸引更多消费者。
3. 产品定位：以高品质、特色口味为主打，满足不同消费者的口味需求，树立品牌形象。
五、经营策略1. 产品创新：定期推出新品种，不断研发真材实料的果冻产品，吸引更多消费者。
2. 营销策略：通过线上线下渠道宣传推广，吸引更多顾客，提升品牌知名度。
3. 服务理念：提供优质服务，满足顾客需求，树立口碑。
4. 价格策略：合理定价，灵活调整价格，促销活动，吸引更多消费者。
六、财务分析1. 投资规模：初步估算，总投资约为10万元。
2. 预期收益：根据市场需求和销售情况，预计初期盈利较小，逐步提升。
水果冰淇淋创业项目计划书
水果冰淇淋创业项目计划书一、项目概述随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，越来越多的人开始关注饮食的健康和营养，水果制品成为一种受欢迎的健康零食。
水果冰淇淋作为一种健康又美味的产品，具有很大的市场潜力。
本项目的主要内容是在市场需求的基础上，开设一家水果冰淇淋专卖店，提供各种口味的水果冰淇淋及相关产品，满足消费者的需求，打造一个具有特色的冰淇淋品牌。
二、市场分析1.行业背景随着人们生活质量的提高和消费水平的增加，冰激凌市场也在不断发展壮大。
传统的奶油冰淇淋已经无法满足人们对健康、营养、美味的需求，水果冰淇淋因其天然的原料和健康的特性，成为一种备受追捧的零食。
2.市场需求当前市场上的冰淇淋品牌繁多，但多数产品都是以奶油为主要原料，缺乏健康的概念，而消费者对于健康产品的需求不断增加。
水果冰淇淋恰好符合这一消费趋势，口感清爽，营养丰富，受到广大消费者的喜爱。
3.竞争分析目前市场上存在众多的冰淇淋品牌，竞争激烈。
但大部分品牌都是奶油冰淇淋，水果冰淇淋仍然属于一个相对较小的细分市场，竞争相对较小。
因此，开设一家水果冰淇淋专卖店，具有一定的竞争优势。
三、项目内容1.产品定位本项目主要以水果冰淇淋为主打产品，提供各种口味的水果冰淇淋，如草莓味、芒果味、蓝莓味等。
同时，还可以推出一些创意口味，如巧克力香蕉冰淇淋、椰子菠萝冰淇淋等，吸引更多的消费者。
2.店面规划选址方面，可以选择位于商场、商业街或者学校附近的地理位置，以便吸引更多的顾客。
店面布局要简洁明亮，产品陈列要具有吸引力，使顾客一眼就能看到并选择自己喜欢的水果冰淇淋。
3.服务理念本项目的服务理念是“健康、新鲜、美味”，致力于为顾客提供健康、新鲜、美味的水果冰淇淋，满足他们对美食的需求。
同时，还可以推出一些会员制度和促销活动，吸引更多的忠实顾客。
四、市场营销1.产品宣传在开业之前，可以通过社交媒体、广告等渠道进行产品宣传，吸引更多的潜在顾客。
还可以举办一些促销活动，如“新店开业，第一杯半价”等，吸引更多的消费者。
冷冻店创业计划书怎么写
冷冻店创业计划书怎么写一、商业概念冷冻店是一种提供各种冷冻食品和零食的小型零售店。
我们的冷冻店将提供新鲜、高质量和美味的冷冻食品，满足顾客的需要。
我们的产品主要包括各种冷冻肉类、海鲜、水果、蔬菜、速冻饺子、包子、汤圆等。
此外，我们还将提供一些创新的冷冻食品，以吸引更多顾客。
二、市场分析1. 市场需求：随着人们生活水平的提高，越来越多的家庭开始购买冷冻食品。
尤其是在城市，很多家庭由于工作忙碌，没有时间购买新鲜食材，因此更愿意购买冷冻食品。
此外，随着生活节奏的加快，速冻食品受到越来越多年轻人的青睐。
2. 竞争分析：目前市场上的冷冻店较多，主要集中在城市商业区和居民区。
大多数冷冻店主要提供传统的冷冻食品，缺乏创新和多样化。
我们将通过提供高质量、新鲜、美味的冷冻食品，以及创新的产品，吸引更多顾客。
3. 目标市场：我们的目标市场是城市中的年轻家庭和单身人士。
他们工作繁忙，没有时间购买新鲜食材，更愿意购买方便、快捷的冷冻食品。
此外，我们还将针对有特殊饮食需求的顾客，如素食主义者、减肥人士等推出相应的产品。
三、营销策略1. 定位策略：我们的冷冻店将以高质量、新鲜、美味和多样化的产品定位自己。
我们将通过定期更新产品，提供优质的客户服务，满足顾客的需求，建立品牌知名度。
2. 宣传策略：我们将通过多种渠道进行宣传，如社交媒体、广告、促销活动等。
我们还将与周边的餐饮店、超市合作，进行互惠互利的推广。
3. 价格策略：我们将以合理的价格为顾客提供高质量的冷冻食品。
为了吸引更多顾客，我们将定期推出促销活动，如折扣、满减等。
四、运营计划1. 选址：我们将选择在人流量较大、便利交通的商业街或购物中心开设冷冻店。
店铺的面积约100平方米，装修简洁、干净，方便顾客选购。
2. 供应链管理：我们将与多家冷冻食品生产厂家建立合作关系，确保产品的新鲜和质量。
同时，我们将定期进行产品的检验和维护，保证产品的新鲜和安全。
3. 客户服务：我们将注重客户服务，培训员工的服务意识和沟通能力，满足顾客的需求。
飞鸟果冻专营店(3)创业计划书
创业计划书：飞鸟果冻专营店（3）_创业计划书存在大企业抢夺生产技术或恶意兼并的风险；市场消费能力不确定性与倒戈的风险；潜在竞争者的加入；新产品发展很快，生命周期缩短，被替代的可能性加大资源供应商自身的风险；存在品牌被不法商贩复制盗用的风险3.内部风险产品的生产速度受资源供应商牵制产品研发过程需投入大量资金，易造成资金周转不灵新型果冻的价格与传统果冻比较有较大幅度的提高,无法突破传统观念的消费者较难以接受价格在一定程度上影响进入中高档果冻市场的营销策略；4.解决方案与银行等金融行业建立良好的合作关系选择信誉佳、质量优、价格合理的资源供应商建立长期合作关系熟悉该行业的法律法规；具备餐饮业与销售专业知识的推销人员，建立方便及时的销售网络；多元化经营，化解对单一产品组合的依赖性风险；建立及时有效的信息反馈渠道，随时了解市场动态。
5•风险资本的退出风险资金退出的成功与否关键取决于公司的业绩和发展前景。
财物分析一.资金来源（共三部分）（一）国家的创业政策扶持体系建设基本形成，可以寻求国家的创业支持，申请创业基金，还享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策；（二）寻求天使投资人或风险投资商的支持。
天使投资人是指有意投资公司但并不参与公司管理的个人投资者，很多天使投资人本身是企业家，了解创业者面对的难处。
天使投资人是起步公司的最佳中小企业融资对象。
有了他们的支持可以提高创业成功率，降低创业风险；（三）寻找志同道合的合作伙伴，也可以组建一个团队，大家一起集资创业。
二•财务数据预测假定前期客流量为150,人均消费金额20元/人（中低档消费），高档消费（包括网络渠道和店面情况）550元/天1•销售收入明细表净利润约是产品价格的70%150 人/ 天^20/ 人X30 天X70% +550 元/ 天X30=63000+16500=79500 元2.成本费用明细表启动资金100000元（包括设备成本30000元，店面装修XX0元，员工服装1000,剩余的作为资金流运转企业）店面租金3000元/月产品开发成本4500元/月广告宣传10000元/月管理运营1000/月原料成本150人/天X20/人X30天X0%+1000（额外）= 10000员工工资共计35000元3.薪金水平明细表前期约20个员工服务员800-900元/人果冻师傅1200-1300元/人采购部人员800-900元/人企划部人员1300-1400元/人研发部人员1400-1500元/人此表会根据店铺情况和员工情况而改变4月收益前期=79500-63500 = 16000后期=16000+450 元/天X30 天=29500自身资源优势企业未来拥有自己的开发团队、采购团队、市场企划部，可以时时根据定期调查问卷的数据进行产品升级和调整，充分与市场结合；而且，后期发展的管理团队逐渐完善客户逐渐增多，网店的人流粘附性增大，网络销售也将更加火爆；我的自身优势将在创业过程中充分显示出来，带领企业逐步站稳脚跟，形成与其它品牌相抗衡的新力量。
槐花果冻创业计划书
槐花果冻创业计划书一、项目概述槐花果冻是一种传统的中国糖果，以槐花浸泡制作而成。
槐花具有丰富的营养成分，包含大量维生素和矿物质，具有清热解毒、润肺止咳、平喘等功效。
槐花果冻以其独特的口感和健康的特点受到了消费者的喜爱。
本项目旨在研发出一种新颖的槐花果冻，结合现代技术和工艺，制作出口感更佳、口味更丰富的产品，满足现代消费者对美味和健康的追求。
同时，通过市场推广和销售渠道拓展，将槐花果冻推向更广泛的消费群体，打造出一个具有竞争力的品牌。
二、产品定位我们的槐花果冻将以“健康、美味、创新”的品牌理念为核心，定位于追求高品质生活和健康饮食的现代消费者群体。
产品将采用优质原料，严格控制生产工艺，保证产品的口感和营养价值。
同时，我们将不断推出新品种和口味，不断创新，以吸引更多消费者。
三、市场分析随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，健康食品市场正逐渐兴起。
槐花果冻作为传统的健康食品，在市场中具有一定的潜力。
目前，市场上槐花果冻的种类和品质参差不齐，消费者对产品口感和质量的要求也在不断提高。
根据市场调研数据显示，现代消费者对于槐花果冻的需求日益增长，但在产品品质、口感和包装方面存在较多不足之处。
通过不断创新和提升产品质量，我们有望在市场中获得更大的竞争优势。
四、目标市场我们的目标市场主要是城市中具有高消费水平和对品质饮食有较高要求的中高端消费群体。
他们注重健康饮食，追求新颖和美味的口感，愿意为高品质的产品买单。
同时，我们也将开拓线上线下销售渠道，以满足更广泛的消费者需求。
五、运营模式我们将采取“生产加销售”模式，自建生产基地，严格控制产品质量和成本，确保产品的口感和营养价值。
同时，我们将在城市中心区域开设专卖店和体验店，通过线下销售和品牌推广，打造良好的品牌形象。
同时，我们还将开展线上销售和通过电商平台拓展销售渠道，提高产品的覆盖率和销售额。
六、营销推广我们将通过多种途径进行产品的宣传和推广，包括线下推广、网络推广和合作营销等。
果冻创新创业计划书模板
果冻创新创业计划书模板一、创业背景果冻作为一种受欢迎的饮食小吃，有着广泛的市场需求。
尤其是在年轻人群体中，果冻不仅是一种美食，更是一种时尚文化的象征。
然而，目前市场上的果冻产品品种单一，口味陈旧，缺乏创新和个性化定制的服务，无法满足消费者多样化的需求。
因此，我们打算创立一家新型果冻品牌，注重创新、品质和服务，为消费者提供新鲜、健康、美味的果冻产品，满足他们对美食品质的追求，符合现代人健康饮食的需求，成为果冻市场的领军品牌。
二、创业项目1. 项目名称：Fruity Jelly2. 定位：专注于打造健康、美味的果冻产品，推出多样化口味和款式，注重创新和个性化定制服务，成为果冻市场的领军品牌。
3. 产品特色：- 采用新鲜水果原料，健康无添加，保证产品口感和营养价值；- 创新口味和款式，满足消费者多样化的需求；- 提供个性化定制服务，让消费者参与到产品创意的设计中；- 打造时尚、健康的果冻品牌形象，吸引年轻消费群体。
4. 市场分析：- 目标市场：年轻人群体，追求时尚、健康生活方式的消费者；- 市场需求：果冻市场潜力巨大，消费者对健康、美味、个性化的需求日益增加；- 市场竞争：目前市场上果冻品牌众多，但大部分产品口味陈旧，缺乏创新和个性化服务，市场竞争压力较小。
5. 营销策略：- 产品定位明确，注重品质和创新，树立健康、美味、时尚的品牌形象；- 开展线上线下多渠道推广，打造品牌知名度和口碑；- 提供优质的售后服务，吸引消费者回购和推荐；- 参加各类饮食展会和活动，进行品牌推广和宣传。
6. 盈利模式：- 产品销售：通过线上线下渠道销售果冻产品；- 定制服务：提供个性化定制服务，增加产品附加值；- 加盟合作：拓展加盟合作，开设连锁门店，扩大品牌影响力。
三、团队介绍创始人：饶宇毕业于中国农业大学食品科学与工程专业，具有多年食品行业从业经验，熟悉果冻生产工艺和市场营销策略，有丰富的创业管理经验。
核心团队成员：- 西瓜：负责产品研发和生产工艺；- 草莓：负责市场推广和销售渠道开拓；- 蓝莓：负责品牌形象设计和宣传活动策划。
果冻项目计划书
果冻项目计划书项目计划书示例如下:标题:果冻项目计划书正文:一、项目概述本果冻项目是一项研发和制造新型果冻产品的项目,旨在创新推出口感、外观和包装等方面的特色产品,提高品牌知名度和市场占有率。
该项目属于冷饮行业,目标市场为青年人和儿童。
二、市场分析1. 行业现状目前,冷饮市场竞争激烈,各大品牌都在不断推出新产品,加强营销手段,竞争日益激烈。
但是,随着消费者对于食品安全和口感等方面的要求越来越高,对于品质的要求也越来越高,因此,有特色的、高品质的产品在市场上具有较大的竞争力。
2. 目标市场本项目的目标市场为青年人和儿童,尤其是受青少年欢迎的未成年人。
这些消费者通常追求口感、外观和包装等方面的特色产品,对于食品安全和品质有较高的要求。
3. 竞争对手目前,市场上有许多冷饮品牌,如可口可乐、雪碧、芬达等,以及像“绿箭”、“箭牌”等传统零食品牌。
这些品牌都在不断推出新产品,加强营销手段,提高品质,因此,本项目需要有特色、高品质的产品来与之竞争。
三、项目计划1. 技术研发本项目需要进行研发,包括果冻原材料的选择、生产工艺的改进、产品口感、外观和包装等方面的创新等方面的工作。
同时,需要进行市场调研,了解市场需求和消费者反馈,以便及时调整研发方向。
2. 产品设计根据技术研发成果,需要进行产品设计,包括果冻的形状、大小、颜色、口感等方面的设计。
同时,需要进行包装设计,包括宣传册、礼盒等方面的设计。
3. 生产和推广本项目需要进行生产,包括原材料采购、生产线建设、生产管理和质量控制等方面的工作。
同时,需要进行市场推广,包括广告宣传、促销活动、销售渠道的拓展等方面的工作。
四、预期成果本项目预期能够开发出特色高品质的果冻产品,提高品牌知名度和市场占有率,并产生一定的经济收益。
果冻吧创业计划书
学子果冻吧创业打算书2011年1月1日目录摘要 (3)第一章公司概述 (4)第二章市场分析 (6)第三章创业优势 (9)第四章资金投入及回报分析 (10)第五章运营打算 (12)第六章文化理念 (16)第七章风险与对策 (18)摘要随着时代的进展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，同时产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向进展。
现在，休闲食品已不再只是小小孩的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活依旧出外旅行，休闲类食品差不多成为我们生活中的一种消费“新食尚”，进展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的学子果冻吧应运而生了。
第一章公司概述1.2 公司名称中文名称：学子果冻吧英文名称：Jelly Pub地址：南京仙林大学城1.2 公司简介学子果冻吧是一个拥有独立网店、经营果冻食品的专业店铺。
学子果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡、休闲的、时尚的精美果冻食品，面向宽敞的大学生群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜爱的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
健康的，才是快乐的；快乐的，确实是健康的！1.3 组织结构a．店长——掌管财务、制定决策；进购物资；治理网店。
b．店员（3名）：收银员一名——负责收银与服务区；配送员一名——负责给学生送外卖；制作员一名——关心顾客选择材料、设计样式并制作。
1.4 公司设施封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。
计算机1台，电动车1辆。
1.5 经营模式在创业初期，由于资金限制和市场容量较小，由投资人自任店长，店员数量由少及多，初期可能店长要兼任店员。
冷冻店创业项目计划书
冷冻店创业项目计划书一、项目概况冷冻店是一种销售冷冻食品的零售商店，主要经营各类速冻食品和冰淇淋等冷冻产品。
随着人们生活水平的提高和快节奏生活的需求，冷冻食品越来越受到大众的青睐，冷冻店的市场需求也逐渐增加。
本项目致力于打造一个专业、高品质的冷冻店品牌，满足消费者对美味、健康的冷冻食品的需求，为客户带来更多的选择和方便。
二、市场分析1.市场需求：随着人们生活水平的提高和饮食观念的不断更新，冷冻食品成为现代都市人们餐桌上的重要食材之一。
冷冻食品不仅具有方便快捷、保存时间长、品种丰富等优点，而且在保持食材的营养和口感方面也有了很大提升，因此备受消费者青睐。
2.竞争分析：目前市场上已经存在一些知名的冷冻店品牌，但大部分都是小规模的独立店铺，缺乏统一品牌形象和标准化管理。
本项目将致力于打造一个统一品牌形象、高品质服务和多样化产品的冷冻店，以区别于传统的冷冻食品店铺，提升竞争力。
3.发展趋势：随着社会经济的快速发展和人们消费观念的转变，冷冻食品市场将会迎来更大的发展空间。
尤其是在年轻人群体中，他们更注重便捷、快捷和品质，对冷冻食品的需求将不断增长。
三、产品与服务本项目主要经营各类速冻食品和冰淇淋等冷冻产品，涵盖包括水饺、汤圆、虾仁、鱼丸、肉类等多种品类，同时还推出多种口味的冰淇淋和冰棍等甜品，满足不同客户的需求。
为了保障产品的品质和安全，我们将采购来自有资质供应商的原料，并通过严格的生产和检验流程，确保产品的新鲜和营养。
为了提升客户体验和服务质量，我们还将在店内建立智能化的销售系统，提供便捷的支付方式和快速的取餐服务，同时不断优化产品和服务，吸引更多的消费者光临。
四、运营模式1.选址：选择繁华商业区或人流密集的地段开设店铺，确保有足够的客流和潜在消费者。
2.店面设计：设计时尚简约的店面风格，突出品牌形象和产品展示，吸引顾客眼球。
3.供应链管理：建立稳定的供应渠道，选择有资质的供应商，确保产品品质和供应的稳定性。
果冻厂创业计划书范文
果冻厂创业计划书范文一、引言近年来，随着人们对健康和美食的追求不断增加，果冻市场逐渐崭露头角。
本文旨在探讨建立一家创新型果冻厂的创业计划，以满足消费者对健康和美味的需求。
二、市场分析1. 市场规模根据市场调查数据显示，果冻市场在过去五年中呈现稳步增长的趋势。
全球果冻市场规模预计将在2025年达到600亿美元，同比增长7%以上。
2. 健康食品趋势越来越多的消费者关注他们的饮食健康，他们对加工食品中的添加剂和高糖分有所顾虑。
这为无添加剂和低糖果冻提供了巨大的机会。
3. 口味多样化需求消费者对于新鲜感和创新性的需求日益增长。
他们希望尝试各种不同的果冻口味和颜色组合，因此，提供多样化的口味选择是成功的关键。
三、企业计划1. 品牌定位我们的果冻厂将致力于生产无添加剂、低糖甚至无糖的健康果冻。
我们将以“天然、健康、美味”为品牌理念，为消费者提供高品质的产品。
2. 产品线我们将通过开发各种口味和颜色的果冻来满足不同消费者的需求。
我们的产品包括经典的水果口味，如草莓、葡萄和桃子，以及更具创新性的口味，如花草茶和经典饮品。
3. 原料供应和生产过程为了确保我们的果冻质量和口感，我们将仅使用选用自然成长的水果和天然原料，并且我们的生产过程将严格按照食品安全标准进行。
4. 销售渠道我们计划通过线下渠道和在线电商平台进行销售，以便更好地覆盖不同购买渠道和人群。
此外，我们还将与超市和零售商合作，在他们的柜台上销售我们的产品。
5. 市场推广我们将采取多种市场推广手段，包括举办试吃会活动，与网红合作进行产品推广，以及发布针对健康食品和美食爱好者的社交媒体广告。
四、竞争分析1. 竞争对手在果冻市场中，已经有一些大型制造商占据了市场份额。
然而，由于他们更关注成本而不是产品品质，因此他们无法完全满足消费者对健康和创新口味的需求。
因此，我们相信我们的高品质和创新性将成为我们在市场上立足的优势。
2. 定价策略鉴于我们的产品的高品质和独特性，我们将采用略高于平均水平的价格来定价。
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大学生创业果冻店创业计划书一、执行总结1.1项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。
如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。
休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡×堂果冻吧应运而生了。
1.2公司概述泡×堂果冻吧成立于二○○七年十月份，是一个拥有独立网店，经营果冻食品的专业店铺泡×堂果冻吧为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美果冻食品，面向广大的中低档消费者群体。
冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
健康的，才是开心的;开心的，就是健康的!二、市场调查分析2.1现状2.1.1流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的果冻，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感……)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。
消费者购买果冻用于食用和送礼。
果冻小巧、味道好，有一定营养价值，所以它的购买频数较高;果冻轻盈美观、营养丰富，成为礼尚往来的佳品，为此许多厂家推出了方便送礼的“果冻大礼包”。
因此，休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，“休闲的就是时尚的”已成为人们对食品时尚性的共识，休闲食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。
2.1.2行业现状果冻产品，自从一九八○年代中期进入中国市场以来，其丰富的口味和特殊的口感很快受到广大消费者，特别是青少年朋友的青睐。
一九九○年代中后期，随着需求的迅速扩大，果冻行业逐步形成产业。
发展至今天，果冻行业在我们国家已经成长为一个总销售额达70亿规模的产业，并超过日本成为世界上最大的果冻生产国和销售国。
果冻产品的未来主流趋向天然化、功能性。
质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。
市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。
另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。
所有类型的果冻，其可溶性固形物含量要求在15.0%以上，即白糖添加量为15%，与糖果相比可称低热量食品。
含乳型果冻蛋白质要求为1.0%以上，在食用果冻的同时也摄入了由乳制品带来的优质蛋白。
营养健康型果冻，日益受到消费者的青睐。
随着我国人民生活水平的提高，休闲成为大众生活不可缺少的重要部分，而休闲食品也由原来仅能充饥，发展到现在既可满足口感需求，又可提供所需营养，还能调节心情。
近年休闲食品市场需求量呈持续增长势头，按年增长速度10%计算，预计今年中国休闲食品市场需求额将超过千亿元。
但中国目前的消费水平偏低，市场潜力仍很大。
2.2竞争环境分析休闲食品每年有近三百亿的市场容量，越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场，相互之间争夺市场，虽然近年国内休闲食品市场发展迅速，但专家表示，国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比，品种还是较为有限，无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距，缺乏足够的市场竞争力。
果冻业不但有激烈的业内竞争，还有与薯片、糖果等其他产业的竞争，因为它们同属于休闲食品的范畴。
果冻业不能只着眼于行业内的竞争，还要不断创新，分析消费者心理，充分为消费者考虑，提高营养价值和休闲品味，来占领休闲食品的市场。
2.3态势分析SWOT分析表S(优势)：果冻是年轻人喜欢的食品，消费市场巨大，而且就在你的身边，充满个性化、时尚化的果冻食品，令人们留恋往返。
W(劣势)：特色经营市场接受程度难以预测，存在一定风险。
O(机会)：果冻市场需求逐年扩大;人们的消费观念也发生变化。
T(威胁)：市场上经营休闲食品的商店较多，且各具特色，竞争很激烈。
三、创业优势3.1自身优势a、大学生创业往往对未来充满希望，有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。
b、大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的知识技能优势。
知识的重要性是不言而喻的，“用智力换资本”是大学生创业的特色和必然之路。
c、大学生属于年轻一代，对流行时尚的敏感度强，可以始终走在流行的前列，和适合此类项目的创业。
3.2政策优势近年来，为支持大学生创业，国家各级政府出台了许多优惠政策，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。
根据国家和各市政府的有关规定，各地区应届大学毕业生创业可享受免费风险评估、免费政策培训、无偿贷款担保及部分税费减免四项优惠政策，具体包括：高校毕业生(含大学专科、大学本科、研究生)从事个体经营的，自批准经营日起，一年内免交个体户登记注册费、个体户管理费、经济合同示范文本工本费等。
此外，如果成立非正规企业，只需到所在区县街道进行登记，即可免税三年。
自主创业的大学生，向银行申请开业贷款担保额度最高可为10万元，并享受贷款贴息。
四、资金投入及回报分析4.1资金来源——保证贷款由父母或是亲戚的同事作担保，即可在工行、建行等金融机构获得10万元左右的保证贷款，从而较快的获取创业资金。
4.2早期资金投放及回报情况店面面积为五平米米到十平米米，一平米米到二人均可，封口机1台、刨冰机1台、沙冰机1台、巧克力喷泉机1台、果冻专用模具5套、制作果冻专用器具1套。
店内需3～4店员，员工工资占投资额的10%左右。
留2000元用于平时经营流通。
剩下的投资用于进货。
4.3具体费用安排如下：(1)店面租金：800/月(2)设备投入电脑一套3500元柜台3000元封口机一台200元电话机一台70元刨冰机一台300元沙冰机1台300元巧克力喷泉机1台200元(3)水电通讯费用上网费用：40元/月(4)电费：400/月(5)工人工资：800元×三人/月=2400元/月(6)推广费用：传单费用约为300元/月前期不准备采用电视广告，因为资金有限。
所以采取廉价而精美的传单和口碑效应进行宣传。
一次性投入为：7570元每月费用：3940元4.4中期及以后发展资金投放及回报情况：由于中期以后发展涉及到加盟和连锁等深入研究。
有待日后根据公司发展情况和行业情况进行具体分析。
五、运营计划5.1店面规划5.1.1地址选择泡×堂的店面应选在学校周围、大型商场、购物中心的周边地段，这些地方客流量大，租金又不会太高。
5.1.2内结构及功能果冻吧内分为三个区域：成品区、制作区、服务区。
成品区：主要是我们已经做好的产品，顾客随时都可以带走，或当即享用。
制作区：由顾客挑选果冻的制作风格与包装。
提前预定，我们会准时完成。
服务区：这里我们会设置意见箱，随时纪录顾客为我们提出的宝贵意见，并定期总结与归纳。
5.2目标市场定位：年轻女性、女孩和儿童，年轻女孩子喜欢浪漫时尚个性，我们为她们提供了个性果冻蛋糕、果冻情侣蛋糕等;儿童喜欢卡通等新奇、活泼的食品，我们为他们提供有卡通模型的果冻;还有情人节、圣诞节、生日等特殊日子，我们给他们提供造型各异的多层果冻、花样果冻、果冻沙拉、刨冰果冻等等。
5.3营销组合5.3.1产品果冻屋现做现卖果冻、果冻粥以及深受年轻人喜欢的果冻个性蛋糕，尤其是果冻情侣蛋糕，这些均打破了市场的局面，同时该蛋糕以海藻为原料，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。
花样多，产品丰富，可根据不同年龄阶段的人制作出不同的花案图样。
例如，花样果冻系列、果冻冰品系列、麻辣凉冻系列、果冻粥系列、果冻沙拉系列、可吸果冻系列、果肉果冻系列、果冻三明治系列、果冻布丁、果鲜奶果冻蛋糕系列。
5.3.2价格：果冻的利润很高，毛利达到60%～70%以上。
5.3.3渠道：由于受进货成本的限制，决定从网上采购原材料。
5.3.4促销(1)广告：泡×堂不会利用昂贵的电视媒体，并且通过物美价廉的商品和优质的服务扩大知名度和美誉度，利用口碑效应使所有顾客成为泡×堂的“活广告”!当然也可以借助有良好名誉的报刊进行宣传这样既节省了费用，又扩大了范围。
(2)销售促进a、定期开展配送活动：销售旺季，休闲食品往往是采取“现场品尝”、“买一赠一”或“礼品赠送”等促销活动。
b、抽奖活动：每天前十位消费者有机会免费抽奖。
c、夏天在广场销售或网吧联动可增加更多销量。
d、果冻蛋糕会员制销售，增加蛋糕销量。
5.4客户管理5.4.1建立销售信息簿：注明产品类型、名称、价格、销售日期，由顾客签字确认。
方便售后服务。
5.4.2建立会员信息簿：记录会员信息，会员在生日当天，凭身份证和会员证可免费领取一份礼品。
如果顾客同意的话，我们可以为其设计一款独特的生日蛋糕六、文化建设6.1品牌文化随着时代的发展，一股新潮的消费时尚席卷全球——休闲食品，它是一种提高人们生活质量的重要产品，也是温饱阶段向小康阶段乃至富裕阶段过渡中的必然产物，有着广阔前景。
由于各民族、各地区的生活习惯和人文背景的不同，食品有其地域的特殊性。
泡跑堂果冻蛋糕弥补了过生日只吃奶油蛋糕的市场空白，可以根据客户的需求来制定定做，可以做成卡通、情侣、福寿、、祝福鱼节日等样式，不同的口味表达不同的情感，不同的花样有更深的祝福。
点上一支果冻腊，朦胧柔和的灯光，更衬托着一种温馨浪漫的气氛，成为婚宴、婚请、生日party、朋友聚会的最佳选择!果冻产品的主流趋向天然化、功能性。
质地嫩滑的果冻，辅以天然果肉，形成了独特口感，并含有水果的营养成分。
市场上有菠萝、柑橘、桃、梨等品种的果肉果冻产品，可供广大消费者选择。
另外，应消费者对果冻保健功能的需求，市场上还出现了高钙果冻、芦荟果冻等品类。
果冻、果冻蛋糕系列逐步成为年轻恋人互相赠送的小礼品，也逐渐成为家人为孩子们购买的主要休闲食品。
年轻的女孩子，愿意享受果冻屋的浪漫、享受果冻中那种似“接吻”的感觉，更愿意享受男朋友送来的果冻和果冻蛋糕的新奇、个性。
我们还会经常看到，小孩子拖着父母的手：我要吃果冻!我要吃果冻!那些未成年的学生们，边走边吃果冻的现象，常常成为城市里的一道的风景线。
6.2组织文化要想达到长期经营的目的，就一定要进行组织文化的建设。
将组织的产品或服务文化、组织及员工的行为文化、组织的机制和制度文化通过整合成为一套有效指导和约束组织整体行为、员工行为及组织风格的价值理念。