茅台创新的各个方面

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茅台企业文化中核心价值观

茅台企业文化中核心价值观

茅台企业文化的核心价值观通常包括以下几个方面:
品质至上:茅台企业一直以来注重产品品质的追求和提升。

品质至上的核心价值观意味着对每一个环节的严谨把控,追求卓越品质,以提供给消费者最优质的产品和服务。

创新驱动:茅台企业鼓励创新精神,积极推动科技创新、产品创新和管理创新。

创新驱动的核心价值观体现了对不断进步和不断突破的追求,以保持企业的竞争力和持续发展。

诚信守信:诚信守信是茅台企业文化的重要价值观。

茅台企业注重建立和维护良好的商业伦理和信誉,强调诚信、正直和诚实的行为准则,与各利益相关方保持良好的合作关系。

团队合作:茅台企业强调团队合作的重要性。

团队合作的核心价值观意味着员工之间相互支持、协作和协调,共同为企业的发展和目标努力。

社会责任:茅台企业高度重视社会责任,积极参与公益慈善事业,推动社会和谐发展。

社会责任的核心价值观体现了企业对社会和环境的关注和承担,通过可持续发展的方式回馈社会。

这些核心价值观是茅台企业文化的基石,体现了企业的理念、信念和价值取向。

茅台企业通过践行这些价值观,不断推动企业的发展,赢得了良好的声誉和市场地位。

茅台酒芯片

茅台酒芯片

茅台酒芯片茅台酒芯片是指在茅台酒瓶的外包装中,嵌入了一个微型芯片,用于记录和追踪该瓶酒的信息。

该芯片的尺寸非常小,仅有几毫米大小,可以通过无线方式与移动设备或专用读写器进行通信。

茅台酒作为中国的名酒之一,具有较高的市场价值和消费者的认可度。

然而,茅台酒的高价值也给其带来了假冒伪劣的问题。

为了解决这一问题,并保护茅台酒的品牌形象和市场利益,茅台集团引入了茅台酒芯片技术。

茅台酒芯片内置了一个唯一的识别码,可以对每瓶茅台酒的生产信息、质量检验报告、流通记录等进行记录和维护。

消费者可以通过移动设备上的特定应用程序,或者通过专用读写器扫描芯片上的二维码,获取到该瓶酒的真实信息。

通过茅台酒芯片,消费者可以了解到该瓶酒的生产日期、生产批次、生产工艺、生产厂家等重要信息。

同时,茅台酒芯片还可以与物流追踪系统相连接,记录酒瓶的出厂、流通和销售等环节的信息,确保茅台酒流通环节的透明度和追溯性。

茅台酒芯片除了帮助消费者验证茅台酒的真伪和品质,也能够提供更好的产品使用体验。

消费者可以通过茅台酒芯片上的二维码,获取到茅台酒的品鉴指南、酒款介绍、饮用建议等信息,帮助消费者更好地享受茅台酒的独特魅力。

茅台酒芯片的引入,对于茅台集团来说具有重要的商业意义。

首先,茅台酒芯片可以有效防止假冒伪劣产品的流入市场,维护茅台酒品牌的良好形象和市场地位。

其次,茅台酒芯片可以帮助茅台集团加强对茅台酒流通环节的管理,提高供应链的效率和安全性。

最后,茅台酒芯片作为一项创新技术的引入,可以提升茅台酒消费者的满意度和忠诚度,为茅台集团的可持续发展提供有力支撑。

茅台酒芯片技术的引入,不仅是对消费者利益的保护,也是对茅台酒传统工艺和文化底蕴的传承。

通过茅台酒芯片,消费者可以更加了解茅台酒的独特魅力,感受到茅台酒作为中国名酒的卓越品质和卓越魅力。

茅台酒芯片的成功应用,也将为中国酒类行业的创新发展提供借鉴和推动作用。

总之,茅台酒芯片是茅台集团应对假冒伪劣问题的一项创新举措,具有重要的商业意义和社会价值。

白酒行业创新案例

白酒行业创新案例

白酒行业创新案例白酒行业作为中国传统的酒类产业,在近年来取得了长足的发展。

为了应对市场竞争和满足消费者需求,白酒企业纷纷进行创新,推出各种新产品和营销策略。

以下是10个白酒行业的创新案例:1. 产品创新:一些白酒企业通过改良传统的酿造工艺,推出了更加口感柔和、香气独特的新品种白酒。

这些新产品在保留传统特点的同时,更适合年轻消费者的口味。

2. 包装创新:为了增加产品的吸引力,白酒企业开始注重包装的设计和创新。

一些企业采用了独特的瓶身造型、精美的标签设计和高端的礼盒包装,提升了产品的品牌形象和附加值。

3. 品牌定位创新:为了满足不同消费者群体的需求,白酒企业开始通过不同的品牌定位来推出不同风格的产品。

比如,一些企业推出了专门针对女性消费者的轻醇型白酒,满足了女性对白酒的需求。

4. 渠道创新:白酒企业开始拓展新的销售渠道,比如通过电商平台进行销售。

一些企业还与高端酒店、餐饮集团等合作,将产品直接供应给消费者,提高了产品的知名度和销售额。

5. 营销策略创新:为了吸引更多的消费者,白酒企业开始采用多样化的营销策略。

比如,举办白酒文化展览、推出限量版产品、与知名艺人合作等,增加了产品的曝光度和吸引力。

6. 社交媒体营销:白酒企业开始利用社交媒体平台进行品牌推广和销售。

通过在微博、微信等平台上发布品牌故事、产品介绍和消费者评价,增加了产品的曝光度和口碑。

7. 消费者参与创新:一些白酒企业通过举办消费者体验活动,鼓励消费者参与产品的研发和创新。

消费者可以参观酿酒过程、品尝不同口味的产品,并提供意见和建议,增强了消费者对产品的认同感。

8. 健康饮酒概念创新:为了顺应健康生活的潮流,白酒企业开始提倡健康饮酒概念,推出低度酒、无添加剂酒等新品种白酒。

这些产品符合现代人对健康的追求,受到消费者的欢迎。

9. 酒文化推广:白酒企业通过举办酒文化主题活动,推广中国传统酒文化。

比如,举办茅台酒文化节、洞藏酒文化节等,向消费者普及白酒的历史、酿造工艺和品鉴技巧,提升了消费者对白酒的认知和兴趣。

贵州茅台发展的趋势

贵州茅台发展的趋势

贵州茅台发展的趋势贵州茅台作为中国高端白酒的代表品牌,在过去的几年里取得了快速发展。

茅台以其独特的风味、卓越的品质和悠久的历史而备受国内外消费者的青睐,取得了非常显著的市场地位。

下面我将从市场需求、技术创新、国际化等几个方面来分析茅台的发展趋势。

首先,市场需求是指导茅台发展的重要因素之一。

目前,国内高端白酒市场仍然十分火爆,消费者对品质和口感有更高的要求。

茅台凭借其独特的口感和品牌影响力,一直以来都是高端宴会、重要场合的首选酒品。

随着国内消费者收入水平的不断提高,越来越多的人开始追求生活的品质,消费者对高品质白酒的需求不断增长。

因此,茅台可以通过加大市场宣传力度,提升品牌知名度,进一步满足市场需求,扩大销售规模。

其次,技术创新是茅台发展的重要动力。

茅台庙镇是茅台酒的故乡,也是茅台酒的重要产地,拥有丰富的产酒历史和酿酒文化。

茅台可以通过保持和传承当地的酿酒技术,不断创新酿造工艺,提升产品质量和口感。

同时,茅台还可以借助现代科技手段,研发出更高效、更环保的生产工艺,提高生产效率和产品质量。

此外,茅台还可以通过投入更多的研发资源,提高产品的创新性和差异化,满足消费者对多样化、个性化产品的需求。

第三,茅台的国际化发展趋势不可忽视。

茅台作为中国高端白酒的代表品牌,已经开始向海外市场拓展。

近年来,茅台在国际市场的销售额持续增长,茅台的品牌影响力和知名度也在不断提升。

茅台可以利用自身的品牌优势和市场地位,进一步加大对国际市场的开拓力度,推动茅台品牌向全球市场扩展。

同时,茅台还可以加强与全球酒业巨头的合作,借助合作伙伴的渠道和资源,进一步提升在国际市场的竞争力。

此外,茅台还可以通过产业链延伸和升级来实现可持续发展。

茅台可以进一步发展和壮大自己的种植基地,组织农民种植高品质的茅台原料,提高茅台的稳定供应能力。

茅台还可以加大对下游产业环节的控制力度,例如酒瓶制造、包装、物流等,提高产品的附加值和市场竞争力。

茅台还可以积极推动企业社会责任,为当地经济和社会发展做出积极贡献,提高企业的社会形象和声誉。

茅台的互动营销策略

茅台的互动营销策略

茅台的互动营销策略
茅台的互动营销策略一直以来都非常精彩创新,成功地增强了品牌知名度和用户参与度。

以下是茅台的几个互动营销策略案例:
1. 社交媒体互动:茅台积极利用社交媒体平台与消费者进行互动。

他们在微博、微信等渠道上开展多样化的互动活动,如抽奖、答题、跟帖评论等,吸引用户参与的同时也增加了茅台品牌在网络上的曝光度。

2. 线上线下结合:茅台善于将线上和线下进行巧妙结合,以扩大品牌的影响力。

例如,茅台举办线下活动时会通过网络直播的方式将活动内容传递给更多的用户,让无法参加的用户也能体验到线下的乐趣。

3. 互动社区建设:茅台积极利用互动社区的方式建立与消费者之间的关系。

他们开设了线上互动社区,用户可以在这里分享对茅台的喜爱之情、晒出自己与茅台的合影等。

茅台会定期选取粉丝中的优秀作品进行展示,并给予一定的奖励,提高了粉丝对茅台的忠诚度。

4. 红包活动:茅台在重要节假日或特殊活动中经常推出线上红包活动,吸引用户前来参与。

用户可以通过完成一些任务或分享活动链接等方式获得红包奖励,增强了用户的互动性和参与感。

5. 体育赛事赞助:茅台积极进行体育赛事赞助,在比赛间歇或
赛事现场设置互动环节,与观众进行互动。

比如给赛场观众提供茅台体验区,展示茅台产品和文化,同时通过互动游戏或有奖问答等方式,吸引观众参与并增加茅台品牌的曝光度。

总之,茅台的互动营销策略在网络互动、线上线下结合、互动社区建设、红包活动和体育赛事赞助等方面都取得了显著的成绩。

这些策略不仅成功提升了品牌形象和知名度,还增加了消费者对茅台的黏性,为茅台在市场竞争中赢得了优势。

这家上市公司3年利润暴增6倍多,员工股权激励都赚翻了!

这家上市公司3年利润暴增6倍多,员工股权激励都赚翻了!

这家上市公司3年利润暴增6倍多,员⼯股权激励都赚翻了!LED⼩间距屏幕龙头——利亚德并购美国品牌平达公司后海外销售⽹络进⼀步完善,⼩间距盈利风⽣⽔起,公司积极推进VR的商业化⼤场景应⽤,在⽂化旅游板块的布局进⼊收获期;2016-2018年公司进⼊“⽂化科技+⾦融”战略升级时代,创新“产品+服务+创意+集成+运营”新体验,欲打造“百亿+”的利亚德系模式。

本⽂为【新财富投研圈】线上活动(第59期)纪要分享主讲嘉宾:李楠利亚德光电股份有限公司副总经理,董事会秘书利亚德业绩的⾼速增长已经有⽬共睹,从2012年的5000多万利润,爆发作为优质成长股,利亚德业绩的⾼速增长已经有⽬共睹,从到2015年的3.3亿利润,利亚德三年时间实现6倍多的增长。

国泰君安中⼩盘研究团队负责⼈兼⾸席研究员孙⾦钜表⽰:“作为⾼持续、⾼增长公司,利亚德在整个中⼩公司板块⾥应该都是凤⽑麟⾓。

”孙⾦钜认为公司过去⼏年的⾼增长主要来⾃三个⽅第⼀,⼩间距LED对DLP、LCD拼墙业绩的快速替代,尤其是海外⼩间距业务50%以⾯:第⼀,⼩间距上的增长;第⼆,控股⼦公司⼤超当初承诺业绩;第三,⽂化传媒业务占⽐出现爆发式增长。

2015年报为公司登陆资本市场的第⼀个三年规划来了⼀个完美的告捷。

展望2016年,预计公司海外业务占⽐将扩⼤⾄50%,与国内业务平分秋⾊,⽽且美国平达的收购将⼤幅提升公司北美市场的销售能⼒,新的三年规划重点就是⽂化、旅游、体育,今年会落地爆发。

⼩间距屏幕还能玩出全球视听⽂化⼤格局?霸⽓有了,那底⽓⼜在哪⾥?利亚德光电股份有限公司副总经理兼董事会秘书李楠楠给出了答案:利亚德2012年3⽉份上市,截⽌到⽬前有4年时间,公司不管是在业绩上还是市值上都是增速很快。

曾经有研究员说利亚德应该是属于千⾥挑⼀的公司或者成长股。

公司的业绩从2012年上市开始只有5个亿的收⼊,5000万的利润,发展到2015年,公司的利润规模达到了3.3个亿,营收规模超过了20个亿。

茅台工艺技术

茅台工艺技术

茅台工艺技术茅台酒,是中国文化的瑰宝,也是世界著名的美酒。

茅台工艺技术是茅台酒得以制作的重要保障,它凝聚了茅台酒厂多年的经验与智慧。

茅台工艺技术包括了原料选用、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节。

首先是原料的选用。

茅台酒所采用的原料主要是优质的高梁,而高梁的选取也非常讲究。

茅台酒厂会以契约种植的方式和农民签订合同,确保供应的高梁品质稳定可靠。

其次是发酵过程。

高梁经过研磨、蒸煮等步骤后,会与麸曲一起放入发酵槽中进行发酵。

发酵是茅台酒香味形成的关键环节,其过程中要控制温度和湿度等因素,以保证酒液充分发酵并形成特有的风味。

然后是蒸馏,蒸馏是茅台酒的核心工艺。

在茅台酒厂,采用的是传统的陶罐蒸馏工艺,即将发酵好的酒液倒入陶罐中蒸馏,再经过多次蒸馏,使得酒液纯净度更高。

最后是陈酿,茅台酒会经过长时间的陈放和储藏,使其风味更加醇厚,香气更加浓郁。

茅台工艺技术的核心在于保持传统工艺和现代技术的平衡。

茅台酒是中国传统的酿造工艺与现代化技术相结合的产物。

在保持传统陶罐蒸馏等工艺的同时,茅台酒厂还引进了先进的生产设备和质检系统。

茅台酒厂拥有世界级的酿造车间,采用国际领先的酒厂管理和控制系统,确保了酒质的可靠性和稳定性。

此外,茅台酒厂还把品质控制放在首位,彻底贯彻一切过程的专业监控,严格实施从原料选择到生产和出厂全面记录和追溯制度。

茅台工艺技术的传承和创新是茅台酒屹立于世界酒坛的关键。

茅台酒厂对于保护和传承传统工艺非常重视。

茅台酒的酿造工艺传统非常复杂,需要经过长时间的学习和实践才能掌握。

因此茅台酒厂每年招收并培养大量新人,以确保工艺技术能够得到传承。

同时,茅台酒厂也积极进行技术创新和改良。

近年来,茅台酒厂引进了先进的酿酒技术和设备,生产工艺得到了进一步改进,使得茅台酒的质量和口感更上一层楼。

茅台工艺技术的不断发展和完善,为茅台酒的制作提供了坚实基础。

茅台酒凭借其独特的工艺和鲜明的风味,在国内外市场都享有很高的声誉。

同时,茅台工艺技术的传承和创新也为中国酿酒业的发展提供了借鉴和参考。

茅台的创新力:白酒业的引领者

茅台的创新力:白酒业的引领者

茅台的创新力:白酒业的引领者中国白酒业是世界上最富有活力和竞争力的行业之一,而贵州茅台酒则是这个行业的领军者。

茅台酒作为中国的国酒,一直以来都以其独特的风味和品质享誉全球。

然而,茅台酒的成功并非仅仅依靠过去的辉煌,更是借助其强大的创新能力来持续引领白酒业的发展。

茅台酒的创新力体现在多个方面。

首先,茅台积极探索新的生产技术。

作为中国白酒业的领军企业,茅台一直致力于推动生产技术的创新和进步。

他们注重科学研究,加大对废弃物处理和资源循环利用的研究力度,致力于降低生产过程中的环境负荷。

通过多年的努力,茅台成功研发了一系列高效环保的生产技术,为整个行业的可持续发展作出了突出贡献。

其次,茅台注重产品创新。

茅台酒不仅保留了传统的酿造工艺和风味,还不断推出新品种,满足不同消费者的需求。

茅台团队通过整合国内外的资源,不断引进新的酿造技术和设备,并且在产品研发过程中不断创新,使得茅台酒的口感和品质不断提高。

茅台还积极开展跨界合作,与其他行业的领军者合作,引入新的元素和理念,使得茅台酒更加时尚和多元化。

茅台还非常重视品牌创新。

作为中国最具价值的品牌之一,茅台酒注重推广自身的品牌形象。

茅台酒在全球范围内广泛展开营销活动,通过举办各类文化活动和赛事,提升品牌知名度和美誉度。

同时,茅台还通过品牌授权合作,将自身品牌与其他行业的优势资源相结合,形成更大的市场影响力。

茅台对于创新力的重视也体现在企业文化中。

茅台酒一直秉持着“追求卓越、锐意创新”的核心价值观,鼓励员工勇于尝试新的想法和创新方法。

茅台酒注重培养员工的创新意识和能力,鼓励团队合作和知识分享。

通过建立创新团队和创新基地,茅台酒为员工提供了一个创新创业的平台,激发了员工的创新潜力。

茅台酒作为中国白酒业的领军企业,其创新力不仅是茅台自身的优势,也是整个行业的典范。

茅台通过技术创新、产品创新和品牌创新,持续引领着白酒行业的发展。

茅台酒的成功经验对于其他企业来说也具有借鉴意义。

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中共中央党校学习时报社国有企业改革与创新调研组自主创新,走创新型国家发展道路,已成为21世纪中国发展的战略选择。

正畅销的《创新中国》一书中有这么一段意味深长、发人深省的文字:……进攻是最好的防守,创新才是中国民族企业由弱变强的根本途径。

创新,对于中国所有的企业、政府机构乃至普通个人来说,都至关重要、刻不容缓。

今年年初,中共中央总书记、国家主席胡锦涛在全国科学技术大会上向全国人民发出了“坚持走中国特色自主创新道路,为建设创新型国家而努力奋斗”的进军号令,提出用15年的时间,使我国进入创新型国家行列。

随后,中共中央、国务院提出将自主创新作为国家战略,以企业为创新主体也逐渐明确化。

持续不断地创新,才能持续不断地发展。

对于所有的企业来说莫不如此。

贵州茅台就是一个尊崇创新的企业。

在传统与现实的猛烈撞击中,他们以文化为依托,保护传统而不拘泥传统,挣脱传统工艺及观念、传统的制度及管理,传统的营销及文化的樊篱,积极探索新的可持续发展之路。

在坚持“破”与“立”的和谐中,创新的大旗始终高高飘扬,扬起了茅台酒香飘海外的荣耀,成就了她90年金牌不倒的神话,也使我国民族工业品牌享誉世界。

比尔盖茨说:80年代世界经济要解决产品质量问题,90年代世界经济要解决企业再造问题,2000年世界经济要解决创新速度问题。

创新,使茅台集团不断成长壮大;加速创新,才能促进茅台持续发展。

创新,是茅台唯一的出路;加速创新,才能让茅台走得更加稳健。

这是市场的法则,也是历史的法则。

世界上唯一不变的就是变,这是辩证唯物主义告诉我们的普遍真理。

市场变化了,企业反应不过来,这是市场竞争中,诸多企业所面临的共同问题。

美国人阿里德赫斯在其《长寿公司》中表述了“衰亡门槛”理论——世界各国的企业界发展中有两个衰亡很高的时间门槛:10年左右和40年左右。

10年左右衰亡的多为中小企业,如同婴儿早夭;40年左右衰亡的多为大中型企业,如同壮年陨落。

任何企业在发展过程中都会面临波峰和波谷的挑战,这是市场的变迁。

——几年来,中国倒下了太多的“巨人”,爱多、秦池、三株,而茅台凭借着继承与创新的传统,无论是“计划桂冠”,还是“市场加冕”,依然在荣誉的光环下光彩照人,延续百年辉煌。

——从汉武帝的“甘美之”、到酒冠黔人国、到巴拿马夺冠、到开国第一宴、到茅台酒外交,中华美酒,享誉天下。

20世纪末,茅台集团实现跨越式、超常规发展,各项经济技术指标均呈两位数增长。

特别是2000年以来的“十五”期间,在国家税务总局发布的“2003年度中国上市公司纳税百强”企业名单中,贵州茅台酒股份有限公司以纳税5.1424亿元列第63位(白酒行业第一),而同时上榜的白酒企业仅有“贵州茅台”和“泸州老窖”两家;销售收入(含税)从2001年的20.56亿元增长到2005年的50.5亿元;上缴税金从2001年的7.52亿元增长到2005年的20.56亿元,年平均增长率28.59%,“十五”期间共上缴税金65.39亿元;集团总资产从2001年的58.8亿元增长到2005年的105亿元;人均税利从2001年的28万元增长到2005年的44.18万元,销售收入利润率及人均创利税连续7年高居中国白酒行业榜首。

人们希望茅台能一直这样顺利地走下去。

但市场终究不以人的意志为转移。

处于国酒之尊的茅台,在激烈的市场竞争中,同样面临严峻的考验。

茅台该怎样应对种种突如其来的变化?在纷繁的市场风云中,以“变”制“变”,创新才是唯一出路。

观念创新——战略管理及发展思路的确立无数企业的兴衰告诉我们:如果一个企业要从手工作坊变为现代化大企业,不创新永远也没有出路。

改革开放前20多年茅台发展缓慢甚至亏损其实就是明证。

长期指令性计划生产经营,使茅台在市场经济的角逐中渐渐落伍。

1998年上半年,茅台酒全年销售任务只完成了计划的33%。

严峻的现实,促动了企业从上到下的深刻反思。

只有打开思路,才能寻找出路。

如何破除产品经济、计划经济的禁锢,把思路转移到市场经济的轨道上来?董事长季克良语惊四座:“发展,最主要的是眼光和决策问题。

……思想不解放、观念不变革、企业不按照市场经济规律运营,…茅台‟的发展道路将会越走越窄,几十年的辉煌品牌将变成历史。

”党委书记袁仁国认为:创新,根本在于观念创新。

茅台领导人的观点不谋而合。

从那时起,茅台公司决意采取各种有效措施,加快思想转变与观念更新。

积极创建“学习型企业”,通过聘请专家学者讲课、举办培训班、选送职工到国外及有关院校进行理论学习、到其他企业参观走访、组织人员到基层展开培训辅导等方式,统一思想、转换观念,全面强化企业员工“只有创业,没有守业”、“经销商和消费者是上帝又是恩人”和“以市场为中心,生产围绕营销转,营销围绕市场转”的思想观念,极大提升了茅台人的市场意识、竞争意识、服务意识、危机意识和形象意识,为企业深化改革、加快发展奠定了坚实基础。

在当今激烈的市场竞争中,一个现代化企业要想持续发展,就必须注重战略管理,必须制定一套以所处环境和自身资源能力为基点、适合企业全面、协调可持续发展的战略,并根据发展实际不断加以修正和完善。

基于此,受命于企业危难之际的新领导班子又带领大家进行新的尝试。

“绿色茅台”、“人文茅台”、“科技茅台”、“年份酒”;“工程营销”、“文化营销”、“感情营销”、“诚信营销”、“服务营销”、“个性营销”、“网络营销”,近年来茅台人的新名词、新概念层出不断。

“年份酒”、“文化酒”、“健康酒”、“绿色酒”、“科技酒”,都成为茅台首倡。

“每年都创新套套,创新思路决定出路”,这是袁仁国的一句名言,也是全体员工的共同目标。

有了观念创新的基础和思想依托,近些年来,茅台不断深化制度创新、管理创新、技术创新、营销创新、文化创新,企业也随着各个层面的不断改革与创新充满勃勃生机,实现了跨越式发展。

整个“十五”期间,茅台集团实现的10个“新”:经济指标迈上新台阶,经济体制改革实现新突破,产品结构调整有了新进展,企业管理迈出新步伐,财务管理、对外投资管理进入新阶段,员工收入达到新水平,环境保护得到新提高,企业文化达到新境界,技术创新实现新局面,三大文明建设取得新成果。

这10个“新”,都源于观念的创新。

在茅台工作40多年的茅台集团董事长季克良说:“继承和创新是中华老字号企业都无法回避的现实问题,在立与破、扬与弃之间,许多曾经优秀的企业走向了死亡或超越两条截然不同的道路。

那些能够长盛不衰的老字号,就在于它们的掌门人对此有清醒的认识,并且善于因时而变,因势而变,善变而求胜。

他们立足于自身的基础之上,根据不断变化的外部环境,不断变化的消费需求,做出相应的变化,务求自己与时代的特征、时代潮流合拍,跟上形势,合乎时势,从而确保自己立于不败之地。

”观念创新被白酒界普遍认为是茅台取得跨越式发展的一个重要因素。

质量创新——无法复制的茅台有佳句云:风来隔壁三家醉,雨过开瓶十里香。

莫道此酒只乃尔,空杯尚流满室香。

说的就是茅台。

茅台“酱香突出,香味幽雅细腻,老熟醇厚,回味悠长,空杯流香持久”的独特品质,历久不变,让人为之惊叹。

上世纪70年代,茅台酒以其世界三大名酒之一的顶尖质量,为国内外各方人士所推崇。

然而,由于当时茅台酒生产工艺中复杂的神秘现象与特殊方法的限制,产量一直上不去,茅台酒远远满足不了社会需求。

1975年,为了增加茅台酒的产量,贵州省一纸公文,提出在遵义北郊进行异地试验。

寒暑易节十个春秋,经过63个轮次的试验研究,其产品仍然无法与茅台酒匹敌,只能誉为“基本具有茅台酒风格”“接近市售茅台酒水平”,改名为“珍酒”。

为此,季克良大胆提出“离开了茅台镇,就不能生产贵州茅台酒”的科学结论。

2004年,国酒茅台产量跃过万吨大关。

产量的提高意味着茅台对本地高粱、小麦用量的激增。

人们都在猜测:茅台公司一向挑剔的选料标准会不会有所改变?订单下来人们才终于明白,一切特殊情况都不会发生。

因为订单上已经明确规定:农户在种植高粱时不得使用化肥、农药,在高粱的运输、包装、储存过程中,要严格按照有机食品规范进行。

不允许使用塑料袋等包装用具和一切有可能使高粱受到污染的操作和方法。

为了保证质量,仁怀市13个乡镇正在进行高粱种植有机食品基地建设,每年都要接受南京有机食品发展中心的严格检验。

茅台酒的卓越品质被越来越多的消费者所接受。

今年年初,茅台酒出现旺销,库存酒供不应求。

于是有人提议,缩短茅台酒库存时间,由原来的5年改为1年。

好心的建议被茅台公司断然否绝。

6月,茅台酒又出现淡季旺销,部分专卖店和经销商均相继缺货“歇业”,茅台公司的销售计划却一点没变。

茅台公司另一位当家人、茅台酒股份公司总经理乔洪说,实际上,把质量放在首位,可以博取更长远的效益。

多年来,茅台始终坚持“不卖新酒,不挖老窖”的原则,产品陈放年限不到坚决不出厂。

控货,就是主动放慢增产速度,谋求企业可持续发展。

在茅台酒紧俏期间,质量的弦绷得更紧。

自始至终,茅台公司始终恪守着“产量服从于质量,效益服从于质量,速度服从于质量,成本服从于质量”的铁律,不以产量换质量,不惜金钱换质量。

在继承中国白酒传统酿造工艺和发酵原理的同时,茅台人因地制宜,根据季节变换,科学合理地应用自然环境,选择未受工业化污染的赤水河最好的水质,山地种植的糯性高粱和小麦是茅台酒的最优质的原料。

将得天独厚的自然环境、气候条件和微生物群落完美结合,形成了贵州茅台酒最科学的传统生产工艺特点。

在所有的白酒生产中,茅台酒发酵温度最高,形成茅台酒高温发酵的显著生产工艺特色。

与其它许多白酒一般一年的生产周期相比,茅台酒从原料投入到产品出厂至少需要5年的时间,生产周期长的特点在酒类产品生产过程中实属罕见。

茅台人正是将茅台镇特殊的生产环境和特殊的原料与特殊的工艺巧妙结合起来,酿造出与众不同的独一无二的世界佳酿国酒茅台。

“质量是生命,是效益,是市场,是竞争力”,质量创新不仅具有经济意义,还有着重要的政治意义。

作为世界三大名酒之一的国酒茅台,在新中国成立前和建国后都有着重要的表现,茅台的质量不仅影响着自身的发展,作为一个民族品牌在世界酒坛上也举足轻重。

科技创新——对传统的“破”与“立”对于酒业创新来说,“破”固不易,“立”更难乎其上。

这是公认的事实:延续了几千年的传统酿酒业,要想改变谈何容易?从另一个角度来看,想要突破颠覆古老的传统经验,是件极为冒险的事,每一道工序稍有不慎就会走味,千年基业也许就会毁于一旦。

但“立”不等于不“破”,固守不等于不加创新。

在科学技术日新月异的今天,要提高质量,必须与时俱进,敢于突破传统,提升科技水平。

从上个世纪50年代末开始,科研人员就对茅台酒进行了大量科学研究,并取得多项科研成果。

近年来,他们运用高科技手段获得了茅台酒的纳米图像,对茅台酒的研究已形成从生物工程、蛋白质工程、化学、纳米科技、医学等多方面齐头并进的态势。

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