苏科版生物八年级下册 8.25.2 关注家庭生活安全-《食品保存》教学设计
相关主题
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
第25章现代生活与人类的健康
第2节关注家庭生活安全
-《食品保存》教学设计
一、教学目标：
1.说明食品腐败的原因，进一步理解重要概念：微生物生长繁殖的条件。
2.学习调查、探究、设计的一般方法（技能）。
3.科学合理保存食物是人类健康生活的方式。
二、教学重点
实验探究食品腐败变质的原因。
三、教学难点
实验探究食品腐败变质的原因，进一步理解重要概念：微生物生长繁殖的条件。
四、教学过程
教学
环节
教师活动学生活动设计意图
情
境导
入
现代社会，有很多家庭
由于工作忙碌或者生活习
惯，往往会利用双休时间，
去超市购物，买回一周所需
的食物。例如：（图片呈现）
观察。
认同：食物不使用适
当方法保存，是很容易腐
从学生
比较熟悉的
某一生活场
景出发，提
出食物保存
五、板书设计
关注家庭生活安全
——食品保存
其他因素 细菌真菌
食 物
控制水分
控制温度
控制氧气