美的微波炉维修手册

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美的电磁炉维修手册《续3》(包含...

美的电磁炉维修手册《续3》(包含...
②如果热敏电阻本身是好的,我们就可以把故障锁定在后级电路上。断开线圈盘上电开机,测量主IC 第1脚电压值(正常值为0.22V) 如果电压值正常,而故障仍未排除,则说明主IC已损坏。如果电压值不正常,请用万用表电阻档测量R6,C5,把损坏的元器件拆下来,换上新的同型号的元器件,上电试机一切正常,故障排除。
美的电磁炉维修手册《续3》(包含...
第六章 MC-PF18B电磁炉维修手册
一、开机蜂鸣器长鸣后自动复位①、IGBT温度检测电路故障②、锅具温度检测电路故障③、高低压保护电路故障
二、上电无反应①、烧保险丝②、电源电路故障③、晶振电路故障 ④、复位电路故障
三、检不到锅、有报警声①、检锅电路故障②、同步电路故障③、IGBT驱动电路故障④、过流保护电路故障
检测步骤:
①用万用表电阻档检查IGBT,整流桥是否击穿,把已损坏的元器件拆下来,换上同型号的元器件。这个时候不能上电试机,因为造成这个故障可能还会有其它原因。我们用万用表检查二极管D21,电阻R12,测量这两个元器件时,必须拆下来才能进行准确性的测量。把已损坏的元器件换掉。
②把三极管Q6的基极与发射极短接,在不接线圈盘的情况下接上电源,用万用表测量IGBT的G极电压,如果测量到的电压为10.5V---11V,就表示各电路已能正常工作,接上线圈盘,上电试机正常,故障排除.
(五)、晶振电路故障
检测步骤:
当出现上电没反应时,我们也可以把故障定在晶振电路,故障在此电路时,与其它电路的解决方法有点不同。在其它电路上都是采用检查法,而在晶振电路,我们一般采用置换法。先用一个同型号同规格的晶振换上,上电测试正常,故障可排除。如果在上一步中,故障依然存在,我们就可以把故障锁定在IC1,用一个同型号同规格的IC换上,故障可排除。

微波炉故障排除维修手册

微波炉故障排除维修手册

微波炉故障排除维修手册1. 引言微波炉作为现代厨房中不可或缺的电器之一,给我们的生活带来了极大的便利。

然而,使用过程中难免会遇到一些故障。

本手册将以简洁明了的方式,为您介绍如何正确排除微波炉故障并进行维修,以确保其正常运行。

2. 安全事项在进行任何维修工作之前,请确保您已经采取以下安全措施,以避免任何潜在的危险:- 在维修过程中,确保微波炉已完全断电,并拔下电源插头;- 维修时应尽量避免接触高压部件,并避免任何可能产生电击的情况;- 使用绝缘工具,并佩戴绝缘手套和护目镜等防护装备。

3. 常见故障及排除方法3.1 微波炉无法启动- 检查电源插头是否插紧,并确保插座正常供电;- 检查微波炉控制面板是否显示正常,如异常则可能是电路板故障,需由专业技术人员检修;- 如果以上排除措施均无效,可能是微波炉内部零部件损坏,建议送修。

3.2 微波炉加热效果差- 检查食物加热容器是否合适,应选择微波炉专用容器,并确保容器底部平整,以保证均匀加热;- 检查微波炉旋钮或控制面板设置是否正确,确保选择正确的加热时间和模式;- 清洁微波炉内部,移除任何食物残渣或油渍,以确保辐射能够充分传导;- 如果以上排除措施均无效,可能是微波炉加热元件损坏,建议送修。

3.3 微波炉噪音过大- 检查微波炉底部是否有异物或杂物,如有则清理干净;- 检查微波炉转盘是否安装正确,使其与微波炉底座紧密接触;- 检查微波炉内部零部件是否松动,如果有松动部分,请紧固螺丝或螺母;- 如果以上排除措施均无效,可能是微波炉马达故障,建议送修。

4. 维护保养建议为了确保微波炉的正常运行并延长其使用寿命,您可以采取以下维护保养措施:- 定期清洁微波炉内外表面,注意不要使用腐蚀性或磨损性清洁剂;- 清洁微波炉内部时,使用柔软的湿抹布擦拭,并避免水与内部零部件接触,以防损坏;- 定期检查微波炉电源线是否有磨损或裂纹,如有请及时更换;- 避免将湿润的物品放入微波炉中,以防止引起电路短路。

微波炉的维修方法和技巧指南【图解】

微波炉的维修方法和技巧指南【图解】

微波炉的维修⽅法和技巧指南【图解】⼀、微波炉结构特点和⼯作原理微波炉主要由炉腔、炉门和控制电路等⼏部分组成。

1.炉腔:是⼀个微波谐振腔,是把微波能变为热能对⾷物进⾏加热的空间。

在炉腔底部装⼀只由微型电机带动的玻璃转盘,把被加热⾷品放在转盘上与转盘⼀起旋转,使其与炉内的⾼频电磁场作相对运动,以达到炉内⾷品均匀加热的⽬的。

2.炉门:是⾷品的进出⼝。

炉门由⾦属框架和观察窗组成。

既要求从门外可以观察到炉内⾷品加热的情况,⼜不能让微波泄漏出来。

观察窗的玻璃夹层中有⼀层⾦属微孔⽹,既可透过它看到⾷品,⼜可防⽌微波泄漏。

由于⾦属⽹孔⼤⼩是经过精密计算的,所以完全可以阻挡微波的穿透。

3.控制电路:控制电路如图所⽰,⼜分为低压电路,控制电路和⾼压电路三部分。

⾼压变压器次级绕组之后的电路为⾼压电路,主要包括:磁控管、⾼压电容器c、⾼压变压器T、⾼压⼆极管D。

磁控管是微波炉的⼼脏,微波能就是由它产⽣并发射出来的。

它的⼯作需要很⾼的脉动直流阳极电压和约3~4V的灯丝电压。

由⾼压变压器及⾼压电容器、⾼压⼆极管构成的倍压整流电路为磁控管提供了满⾜上述要求的⼯作电压。

⾼压变压器初级绕组之前⾄微波炉电源⼊⼝之间的电路为低压,电路(也包括了控制电路)主要包括:保险管Fu、热断路器保护开关sw6、sw7、联锁开关swl~sw3、照明灯、定时器及功率分配器开关sw4、sw5、转盘电机M3和风扇电机M2等。

转盘电机与风扇电机为同步电机,即微波炉⼯作时转盘电机转动并带动玻璃转盘,风扇电机也同步转动,对磁控管及其它主要部件进⾏冷却。

⼆、并⾮微波炉故障的判别对于微波炉在使⽤过程中出现的⼀些现象,有的⽤户因为对微波炉不太了解,常容易误认为微波炉出了故障。

1.跳闸微波炉整机的功耗⼤,整个启动过程要⽐⼀般家电时间长,所以启动时的耗电为微波炉输⼊功率的5~6倍。

微波炉的启动电流⾼时可达7A,⼯作电流在5A左右。

⽽有的家庭配备的保护闸容量有限或敏感度过⾼,常因微波炉启动时的电流冲击⽽出现跳闸,因此最好应配备l0A以上的保护闸。

美的微波炉的使用方法

美的微波炉的使用方法

美的微波炉的使用方法
1. 先确保微波炉插头插入电源,并确认插头和插座连接紧固无松动。

2. 打开微波炉的门,将需要加热或烹饪的食物放置在微波炉的转盘上,并根据食物的大小和形状选择合适的容器。

确保容器符合微波炉使用规格,如不可使用金属容器。

3. 关闭微波炉的门,调整所需的参数和选项。

通常微波炉上有一些常用的按钮,如设置时间、功率和启动按钮等。

4. 设置加热时间:按下时间设置按钮,使用数字键盘输入所需的加热时间。

确保按照食物的指南和个人需求来设置时间。

5. 设置加热功率:按下功率设置按钮,使用数字键盘输入所需的加热功率。

根据食物的需要,可以选择不同的功率等级。

6. 调整其他选项:根据个人需求,可以选择其他选项,如解冻、烘烤、烧烤等。

按照微波炉的使用手册操作。

7. 完成以上设置后,按下启动按钮开始加热过程。

微波炉会根据设置的时间和功率自动开始加热。

8. 在加热过程中,可以通过查看微波炉的显示面板来监控剩余时间和其他信息。

9. 加热完成后,微波炉会发出提示音。

打开微波炉的门,使用
热保护手套或厨房用具,小心地取出食物。

10. 关闭微波炉,拔下插头。

清理微波炉内部和外部,移除食物残渣,以保持微波炉的卫生和干净。

请注意,以上步骤仅为常规的微波炉使用方法,具体操作可能会因微波炉型号和个人需求而有所不同。

请在使用前仔细阅读所使用微波炉的用户手册,并按照其指引操作。

微波炉维修手册

微波炉维修手册

微波炉维修手册Ⅰ. 概述微波炉作为现代生活中常见的厨房电器之一,为我们提供了便捷又快速的加热解决方案。

然而,由于日常使用过程中的磨损、老化或操作不当等原因,微波炉可能会出现故障或不正常运行的情况。

本手册将向您介绍常见的微波炉故障及其维修方法,以帮助您快速解决问题,确保微波炉的正常运转和使用安全。

Ⅱ. 常见故障及维修方法1. 微波炉无法启动a) 检查插头和电源线是否连接紧密,确保电力供应正常。

b) 确认控制面板是否正常运作,若不正常,可尝试重新插拔电源线或联系售后服务中心。

c) 松开并重新安装微波炉门,确保门关闭完全,微波炉内部的安全开关才能正常工作。

d) 若以上方法均无效,可能是微波炉内部组件出现故障,建议寻求专业维修师傅的帮助。

2. 微波炉加热效果差a) 检查食物放置位置是否正确,确保食物与转盘、微波炉内壁间隙均匀。

b) 清洁微波炉内壁及转盘,并确保转盘正常旋转。

c) 确认食物容器符合微波炉使用规范,避免使用金属、塑料不耐高温或有损伤的容器。

d) 若问题仍存在,可能是微波炉加热元件损坏,建议寻求专业维修师傅的帮助。

3. 微波炉发出异常噪音a) 检查微波炉底部支撑脚是否稳固,若松动则调整好支撑脚。

b) 清理微波炉内部可能卡住的异物或碎屑。

c) 若异响仍未解决,可能是马达或其他内部组件损坏,建议寻求专业维修师傅的帮助。

4. 微波炉显示屏无法正常显示a) 检查控制面板和连接线是否干净、完好无损。

b) 若液晶显示屏损坏,可联系售后服务中心进行维修或更换。

5. 微波炉漏泄问题a) 检查微波炉门及密封圈是否完好无损,确保门能完全关闭。

b) 若问题仍然存在,可能是微波炉辐射屏蔽材料受损,应停止使用并联系专业维修师傅。

Ⅲ. 注意事项a) 在进行任何维修或清洁操作前,务必断开微波炉的电源,以确保安全。

b) 若自行维修无法解决问题,不要拆解微波炉并自行维修,应及时寻求专业维修师傅的帮助。

c) 遵守正确的使用方法和规范,以延长微波炉的使用寿命并确保您的安全。

美的微波炉说明书

美的微波炉说明书

InhaltHauptlogo (3)Logovarianten (4)Chinesisches Logo (4)Logogröße und Positionierung (6)Farben (7)Schriften (8)Layoutelemente (9)QR Code (10)Es ist als Logo ausschließlich die 4C Variante auf möglichst weißem Hintergrund zu verwenden. Wird das Logo auf farbigem Hintergrund oder Bildern platziert wird das Logo auf einer weißen Fläche dargestellt. Diese Fläche besitzt den Mindestabstand x (siehe oben) zum Logo.Die 1C Version wird ausschließlich für besondere Zwecke und als Maske verwendet, für Anwendungen wie Prägung, Lack, oder ähnliches.4C Positiv1C PositivBei Medien, die ausschließlich auf Chinesisch verfasst sind, ist es möglich nur das Kreiselement des Logos zu verwenden. Die Regeln zur Platzierung etc. bleiben hier die selben wie beim Standardlogo.4C PositivBsp.: A4 Briefpapier Bsp.: A4 InseratDie Größe des Logos wird ausgehend vom A4 Format an andere Formate proportional angepasst. Bei der Mindestgröße des Logos, ist dessen Höhe 13 mm. In Ausnahmefällen darf diese Höhe bis auf 7 mm verringert werden, dabei ist jedoch die Lesbarkeit von …Baihe / Lilie“ nicht mehr zu gewährleisten.Das Logo wird bevorzugterweise entweder oben mittig oder oben links platziert.MindestgrößeCMYK: 64 / 37 / 83 / 27 RGB: 107 / 120 / 72 HEX: #6b7848 PANTONE 575 CCMYK: 37 / 10 / 47 / 0 RGB: 182 / 198 / 156 HEX: #b6c69c PANTONE 579 CCMYK: 65 / 45 / 68 / 69 RGB: 55 / 61 / 47 HEX: #373d2f PANTONE 5650 CAls Schriften werden zwei verschiedene Fonts verwendet. …PF Square Sans Pro“ ist die Hauptschrift und …Hiragino Sans GB“ wird für chinesische Schriftzeichen verwendet.Hiragino Sans GB W6PF Square Sans Pro BoldHiragino Sans GB W3PF Square Sans Pro Light我们是谁?百合语言文化中国中心是一所国家认可的优秀语言学校,在维也纳和北京两地提供中德双语教学的德语课程以及为申请留学、居留和国籍的德语考试。

Midea美的EM7KCG4-NR微波炉说明书

Midea美的EM7KCG4-NR微波炉说明书

清洁保养
请使用柔软的布清洁微波炉,避免使用研 磨剂或强酸性清洁剂,防止损坏微波炉。
产品结构
Midea美的EM7KCG4-NR微波炉采用优质材料,设计精良,结 构稳固。微波炉内部配备了转盘,可以确保食物均匀加热。炉门 采用双层玻璃设计,安全可靠,防止热量外泄。此外,微波炉还 设有独立的电源线和接地线,确保使用安全。
节能环保
节能环保设计,减少能源消耗 ,保护环境。
安全注意事项
使用前阅读
使用本微波炉前,请仔细阅读使用说明书 。了解基本操作步骤,安全使用微波炉。
儿童安全
请将本产品放置在儿童无法触碰的地方, 避免儿童玩耍或误操作。使用时,请注意 儿童的安全。
安全操作
使用过程中,请勿将金属物品放入微波炉 。避免微波炉过度加热,防止烫伤。
产品功能不断更新
产品功能可能会有所更新,请 以实际产品为准。
安全使用至关重要
请务必仔细阅读说明书,并严 格按照说明书进行操作,确保 安全使用。
版权所有,翻版必究
本说明书版权所有,未经授权 ,禁止复制或传播。
10 厘米的空隙,以确保散热良好。
2
连接电源
将微波炉的电源线连接到标准电源插座。确保插座接地良好,并能够承受微波炉
的功率需求。
3
试运行
打开微波炉电源,并运行空载程序几分钟。这将帮助您确保微波炉正常工作,并
且没有故障。
拆箱与安装
1. 检查包装
确保产品包装完整,无破损或缺少零件。
2. 拆箱
小心地打开包装箱,取出微波炉和附件。
3 蒸汽烹饪
蒸汽烹饪是一种健康的烹饪方式,能够保留食材的营养和水分 ,烹饪时间比传统烹饪方法更短。
4烤
微波炉内置烤功能,可以像烤箱一样烤制肉类、鱼类、蔬菜和 糕点等,实现多功能烹饪。

微波炉的检修方法

微波炉的检修方法

微波炉的检修方法(附电路图)一、检修方法微波炉的工作电路如附图所示,从图看出电路包括初级和次级两部分,而其中任一部分有故障都会影响微波炉正常工作。

检修时,一般是以变压器初级和次级为界来分析判断故障的部位。

现以开机立即烧保险丝为例,来说明检修方法。

1.首先断开高压变压器的次级高压电路。

将变压器次级高压端插头(与高压电容连接点拔掉)。

这样即能迅速判断故障产生的位置,又可以保证检修工作的安全。

烧保险丝一般是由机内某元件短路引起的,但要找到是哪一个元件短路,还要作进一步的检查。

2.换上原规格的保险丝(一般6~10A)再通电。

如风机、转盘电机都运转正常,说明电源控制系统及变压器均正常,而故障在高压电路系统中。

此时可检查高压电容器(一般规格为1μF/2100V),特别注意:一定要先放电再用万用表测量其充放电性能,如阻值为0,则属短路;或阻值为∞,则失去充放电性能,这样就没有高压输出,微波炉磁控管无高压而不工作。

再测量高压二极管,正向阻值150kΩ,反向∞是正常的。

常见故障是高压电容器击穿,使变压器次级高压绕组直接通过二极管短路,电流过大而烧毁机内保险丝。

3.通电后,机内保险丝立即熔断,这时可判断高压电路正常,而故障出在变压器本身或电源控制电路中。

把变压器初级绕组两端的插头拔下,通电后保险丝不再烧断,电源控制电路工作也正常,说明是变压器损坏。

一般这种情况少一些。

若把变压器初级一端的插头拔下后通电,机内保险丝仍烧断,故障肯定出在电源控制电路中,如初级开关、次级开关、监控开关、转盘电机等烧毁短路而引起,需万用表测量检查,即可查出。

4.各种元件简单参数如下,供检修时参考。

磁控管灯丝电阻1Ω以内,灯丝电压3?2V;高压变压器初级220V,绕组阻值2~3Ω。

次级高压绕组电压2000V,绕组阻值80~100Ω;灯丝绕组3?2~3?4V,绕组阻值1Ω以内;转盘电机绕组阻值10~20kΩ,风扇电机绕组阻值200~300Ω。

二、检修实例国内微波炉的型号很多,其工作原理相同。

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美的微波炉维修手册
客户服务中心
二00二年十一月二十日
目录
一、微波炉发展史及前景…………………………………页
二、美的微波炉公司简介…………………………………页
三、家用微波炉工作原理
四、微波炉的两个效应、三个特性
五、微波炉基本结构
六、微波炉的使用注意事项及维护
七、烧保险的诊断及维修
八、微波炉主要元器件的简易检测方法
九、美的微波炉命名规则
附:美的微波炉典型电路原理图
美的微波炉典型结构爆炸图
第一章微波炉发展史及前景
微波与无线电波、红外线、紫外线及可见光一样都是电磁波,存在于我们日常生活空间。

用微波进行通信大家已熟识和理解,那么用微波炉进行加热是怎样被发现的呢?据说在第2次世界大战期间(1945年),美国的雷达工程师斯彭塞在做雷达实验时偶尔发现口袋里的糖块融化发粘,他怀疑是自己的体温引起的,后来在连续多次的试验中才发现了微波的热效应。

利用这种热效应,1945年美国发布了利用微波的第1个专利,1947年美国的雷声公司研制成世界上第1个微波炉—雷达炉,在40年代微波炉大多用于工商业。

经过人们不断改进,1955年家用微波炉才在西欧诞生,60年代开始进入家庭,1961年日本也生产出微波炉,此时,东芝、松下、夏普加紧研究工作,随后进入美国市场。

70年代,由于辐射安全性、操作方便性即多功能等问题的解决,使得微波炉造价的不断下降,它才进一步得到推广使用,并形成了一个重要的家庭产业,同时在品种和技术上不断提高。

进入80年代、90年代,控制技术、传感技术不断得到应用使得微波炉得以广泛的普及。

现在一些发达国家,微波炉已经成为继彩电、冰箱之后的第3种主要家用电器产品。

据前几年初步统计在美国微波炉的年销售量已达1000万台以上,是冰箱销量的3倍。

目前微波炉在美国的普及率已达65%以上,在西欧达66%以上,在日本达65%以上(城市达80%,农村达50%)。

微波炉的品种也越来越多,有电机定时控制或电脑控制式的,有将微波炉加热与烘烤加热相结合的复合式的,还有能根据食物的不同形状、大小、测出食物加热温度并自动调节微波炉加热时间的全自动式的,等等。

在国内,微波炉于90年代初开始导入,至90年代中期,随着城镇居民居住条件的改善,加之由于行业和媒体对市场进一步的开发和推动,微波炉已愈来愈被国
人所接受。

目前,年国内市场消费容量已激增攀升至
全球第二(2000年650万台,2001年800万台),直逼处于第一位的美国(2001年1250万台),市场发展空间极为广阔,中国即将成为世界上最大的微波炉消费市场。

另一方面,通过引进、消化和吸收国外微波炉研发与制造技术及近10年的自主开发摸索和生产实践,国内微波炉制造厂商已基本跨越了微波炉行业的“技术门槛”,并日渐涉入其上游核心技术及关键零部件制造领域,同时,相应规模化的配套行业业已基本成熟。

可以预见:在未来几年内,中国必将成为世界上最大的微波炉生产制造基地。

近几年来国内微波炉市场消费容量均以20%以上的速率递增,究其原因有以下几点:
①人们生活节奏的加快,需要高效、快捷的烹饪器具。

②经济水平的提高,住房条件改善,微波炉已成为人们在原“几大件”家用电器需
求得以满足的情况下新的首选目标。

③产品的制造技术已较为成熟。

④微波炉的神秘感已被打破,其安全、卫生的产品特点已逐步被人们所认同和接受。

⑤近十年的市场竞争已使价格不断降低至消费者完全能接受的水平。

⑥从发展的角度看,城乡之间、不同地域之间拥有率的差异、不平衡的市场发育状
况为微波炉行业的长足发展提供了巨大的空间,预计在今后的几年内,微波炉将持续成为消费热点,市场消费容量也将以20%以上的速率递增。

第二章美的微波炉公司简介
美的微波炉制造有限公司是美的集团下属的最年轻而又最有活力的成员, 1999年与日本东芝公司签定为期5年的技术和生产制造合作开发协议,共同开发生产国际最先进的微波炉产品满足中国的需要。

同年12月28日首台微波炉正式下线。

公司位于顺德美的工业城内,占地300亩,首期投资1.6亿元,拥有各类员工1000多人,目前拥有10条全自动化生产线,单班年生产能力达到300万台。

公司仅用一年时间,便进入行业第二名。

面对迅猛的发展势头,一期工程的生产能力已不能满足市场发展需要,二期工程应运而生。

微波炉二期工程总投资8.5亿元,基地占地面积26万平方米,总装生产线将增加到40条,年产量将达到950万台。

公司拥有高精度气动冲锻设备;全自动贮能型微波炉内胆专用焊接机;行业最先进的瑞典金马喷涂线;行业仅有的在线噪音检测房;整套美国HOLADAY高精度、高灵敏度微波泄漏检测系统;
现公司正致力于开拓国际市场,产品远销欧美。

2002年3月19日美的微波炉成为日本三洋公司在中国的指定生产商,三洋公司的目标是通过与美的的合作将本国的市场份额由15%上升到30%
公司秉承“科技创新、品质致胜”的经营宗旨,立足为消费者提供完美的产品与服务。

研究开发部门正在全力进行新产品的设计开发,以创新为宗旨、以市场为导向,以科技为利剑,把变频技术、立体烘烤技术、先进的数字感应技术等高科技应用于微波炉,引领行业潮流,使消费者的选择日趋多样化。

2002年1月国家统计局公布数据美的微波炉2001年销售量稳居全国第二位。

同年3月微波炉公司被国家质量监督检验检疫总局评为首批微波炉免检企业之一;
美的微波炉已通过国家长城认证、ISO14000环境管理体系认证、ISO900质量管理体系认证以及美国UL和欧洲GS认证等国际认证;
第三章家用微波炉工作原理
家用微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。

在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场,并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布,将食物放入该微波电场中,由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度,来进行各种各样的烹饪过程。

通俗地讲:微波是一种高频率的电磁波,其本身并不产生热,在宇宙、自然界中到处都有微波,但存在自然界的微波,因为分散不集中,故不能加热食品。

微波炉乃是利用其内部的磁控管,将电能转变成微波,以每秒2450MHZ的振荡频率穿透食物,当微波被食物吸收时,食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡,使得分子间互相碰撞而产生大量的摩擦热,微波炉即是利用此种由食物分子本身产生的摩擦热,里外同时快速加热事物的。

其工作原理图如下:
第四章微波炉的两个效应、三个特性
两个效应:
波热效应微波炉炉腔内电磁场的变化速度高达每秒24.5亿次(微波频率为2450MHZ),作用于食物内的水分子等极性分子,使之来回摆动24.5亿次/秒,因水分子之间高速的轮摆摩擦运动而产生高热,从而达到加热的目的。

生物效应由于微生物细胞液吸收微波的能力优于周围的其它介质,因此在微波电磁场中的细胞将迅速破裂而导致菌体细胞死亡。

三个特性:
反射性微波碰到金属会被反射回来,故采用经特殊处理的钢板制成内壁,根据微波炉内壁所引起的反射作用,使微波来回穿透食物,加强热效率。

但炉内不得使用金属容器,否则会影响加热时间,甚至引起炉内放电打火。

穿透性微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用,故为微波烹调用的最佳器皿。

吸收性各类食物可吸收微波,致使食物内的分子经过振荡,摩擦而产生热能。

但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

第五章微波炉的基本结构
一)基本组成
微波炉由六大部分组成,即磁控管、电源变压器、炉腔、炉门、定时器和功率分配器。

1、磁控管:是微波炉的“心脏”,由它产生和发射微波(直流电能转换成微
波震荡输出),它实际上是一个真空管(金属管)
2、电源变压器:是给磁控管提供电压的部件
3、炉腔:也称谐振腔,它是烹调食物的地方,由涂复非磁性材料的金属板
制成。

在炉腔的左侧和顶部均开有通风孔。

经波导管输入炉腔内的微波在腔壁内来回反射,每次传播都穿过和经过食物。

在设计微波炉时,通常使炉腔的边长为1/2微波导波波长的倍数,这样使食物被加热时,腔内能保持谐振,谐振范围适当变宽。

4、波导:将磁控管产生的微波功率传输到炉腔,以加热食物。

5、旋转工作台:旋转工作台安装在炉腔的底部,离炉底有一定的高度,由
一只以5-6转/分钟转速的小马达带动。

6、炉门:炉门的作用是便于取放食物及观察烹调时的情形,炉门又是构成
炉腔的前壁,它是整个微波炉防止微波泄露的一道关卡。

7、时间功率控制器:选择不同的功率对不同食物进行烹调或解冻
微波炉电气部分结构简图
PJ21B-B
磁控管
风扇组件(支架、扇叶、电机)
定时器保险管
温控器指示灯座前后支撑高压电容
高压变压器
导风罩
第六章微波炉的使用注意事项及维护1、烹调器皿的选择:
1)对器皿材料的要求
A、对微波有极高的穿透性
B、耐热超过120℃
C、在加热过程中无有害物质析出
2)可选用的材料
A、玻璃
B、陶瓷
C、塑料
D、胶膜
3)禁用或慎用的材料
A、金属
B、漆器
C、纸碟、纸杯
D、竹木器具
3、使用微波炉注意事项及维护。

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