常见葡萄品种介绍及优缺点评价(五期全)

常见葡萄品种介绍及优缺点评价（五期全）第一期我们介绍几个抗病性好的品种，他们好管理，适合新手，且在某种程度上全年不需要打药。

1.蜜汁（雨水红）欧美杂交种，原产日本。

奥林匹亚×弗雷多尼亚四倍体杂交育成。

果穗中等大，平均穗重350克，圆锥形或圆柱形。

果粒着生中等紧密，平均粒重7.73克，扁圆形，红紫色，果皮厚，肉柔软，有肉囊，果汁多，味极甜，有美洲种味，可溶性固形物含量17.6%，含酸量0.61%，品质上等。

该品种抗性极好，基本不用打药，副稍自动封顶，省工省力，极易管理。

优点：1.抗性好，大连地区基本不用打药控制霜霉病等病虫害；2.香味浓，算是比较和谐的草莓香味，汁液甜度极高，名副其实的蜜汁；3.坐果整齐，成熟一致；4.绝对不裂果。

缺点：1.果肉软，果刷极短，易脱粒；2.有肉囊，且肉囊酸，严重影响整体口感。

推荐用途：作为采摘园辅助品种、庭院种植。

2.着色香（茉莉香、极品香、金玉玫瑰）着色香是辽宁省盐碱地利用研究所选育的鲜食兼酿造葡萄新品种，2009年8月通过辽宁省种子管理局审定备案。

着色香是研究人员于1961年以玫瑰露(Delaware)作母本、罗也尔玫瑰(Royal Rose)作父本杂交育成，属欧美杂交种。

果穗圆柱形带副穗，平均单穗重175.0g，大穗重250.0g，果粒着生紧密；果粒椭圆形，平均粒重5.0g，无核处理后果粒变长，可达6-7g，果穗变重约500g；成熟果粒紫红色，果粉中多，不裂果；果皮薄，果肉绿色，肉软，稍有肉囊，果汁绿色，具有浓郁的茉莉香味，品质极上等；可溶性固形物含量18.00％，含糖量17.47％，含酸量0.55％，出汁率78.00％。

在辽宁省盘锦地区，露地果实8月下旬成熟，果实发育期120d左右，温室6月初上市，是早中熟品种，适合在葡萄主产区露地和保护地栽培。

优点：1.抗病性好，在大连地区露地不打药也能生产；2.抗寒性好，在大连地区露地无需埋土防寒；3.栽培管理容易，果实对激素处理的副作用小；4.香味浓郁；5.成熟一致，“一剪没”类型的品种； 6.设施内表现为早熟；7.花芽分化好；8.管理好的外观艳丽；9.受市场欢迎，近几年在东北地区迅猛发展。

缺点：必须通过生长调节剂处理才可作商品生产，且必须使用高浓度；成熟期晚的着色不良；果肉偏软，果刷短，易掉粒；果穗过小；香气类型不够和谐。

推荐用途：作为日观温室主栽品种。

3.摩尔多瓦摩尔多瓦(Moldova)葡萄品种是由摩尔多瓦共和国的M. S. Juraveli和I. P. Gavrilov等人育成的，杂交亲本为古扎丽卡拉(GuzaliKala)×SV12375。

1997年我国从罗马尼亚引入，果穗圆锥形，中等大，平均穗重650g。

果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形，平均粒重9. 0g。

果皮蓝黑色，着色非常整齐一致，非常漂亮，果粉厚。

果肉柔软多汁，品质极上。

可溶性固形物含量16. 0%～18.9％，最高可达20％。

含酸量0. 54%，果肉与种子易分离，每果粒含种子1~3粒。

极耐贮运。

该品种高抗霜霉病、极丰产、晚熟、耐贮、外观漂亮，有良好的发展前景和市场潜力。

优点：1.抗性好，大连地区简单防病1~2次药即可生产；2.丰产稳产性能好；3.着色好，外观好，呈蓝黑色；4.不裂果，不落粒，生产性状好。

缺点：品质中等无香味推荐用途：鲜食葡萄长廊首选，庭院种植，生产、采摘园晚熟辅助品种。

4.蓓蕾玫瑰欧美杂种，日本民间育种家川上1927年杂交育成。

果穗圆锥形，带副穗，大或中等大，平均穗重374克，最大穗重536克，果粒着生疏密不一致。

果粒近圆形，紫黑色，大，平均粒重5.4克，果粉厚，果皮厚，易与果肉剥离。

果肉柔软有肉囊，汁中等多，味甜，有玫瑰香。

每果含种子1-5粒，可固21.2-23.8%，可滴定酸0.37-0.80%，鲜食品质上等。

酿制的酒色鲜艳，酸味和涩味均小，香味清淡，但整体风味较差。

植株生长势中等，产量高，在大连地区9月15日成熟，耐寒，耐涝，抗病力强。

优点：花芽分化极好；枝条成熟度好，抗寒，大连地区无需埋土防寒；抗病力强，很少侵染病害；酿酒鲜食兼用。

缺点：品质一般。

推荐用途：葡萄长廊，庭院粗放管理首选。

第二期：本期重点介绍几个适合大连地区露地栽培的优良品种。

我市露地栽培的葡萄约2万亩，主要品种为瓦房店产区的巨峰和红提，以及营城子地区的玫瑰香，前者面积较大，占总面积的90%以上，市场批发价在2-4元每市斤，主要供应大连市场及东北市场，玫瑰香栽培面积较小，仅千余亩，市场批发价在6-7元每市斤，因品质优良以及大连市民消费习惯利导，效益远高于红提和巨峰。

近年金州、普兰店等周边新型产区发展的玫瑰香系统品种也表现良好，效益较传统产区有明显优势，但也存在着管理不善，对品种特性认识不足等诸多问题，笔者通过多年实践和调研总结，推荐在我地区露地栽培大力发展以下品种。

1. 玫瑰香1860年英国育种家斯诺杂交育成，母本为白玫瑰香（亚历山大），父本为黑罕，在大连有100多年的栽培历史，符合大连市民的消费习惯，市场售价高，稳定，对门沟地区果农平均纯效益在2万元每亩。

随着城市化进程的推进，营城子地区玫瑰香面积正在逐渐缩小，工业园区、房地产项目迫使优质玫瑰香产区北移已成定局。

该品种平均粒重4-5克，紫红色-紫黑色，含糖量可达20%，玫瑰香味纯正浓郁，深受消费者青睐。

大连地区9月中下旬成熟。

优点：1.含糖量高，品质好，香味浓郁；2.树相均衡，树势中庸，管理相对容易；3.抗病性较好，耐高温；4.花芽分化好，连年丰产容易。

缺点：果粒偏小，膨大潜力小，各方案基本无膨大效果；大棚栽培表现欠佳；易出现水红粒现象（水罐子病），与树体营养和施肥水平相关，采摘时耗费大量人力剔除水红粒。

图片拍摄于营城子产区 2. 巨玫瑰该品种是大连市农业科学研究院以玫瑰香的四倍体芽变品种“沈阳玫瑰”为母本，“巨峰”为父本杂交育成，兼具了玫瑰香品种的浓郁香气，同时继承了巨峰的大粒性状，俗称“玫瑰香的味儿，巨峰的粒”，2002年通过新品种备案，该品种的选育达到了国内领先水平，通过10余年的推广，已在全国遍地开花，是目前国产品种最近影响力的品种之一，尤其在长三角、西南等经济发达地区表现更为优秀，一举成为当地的主栽品种之一。

大连地区部分采摘园及高端果园也有配置该品种的，售价在20元每市斤，是当地售价最高的品种。

该品种平均粒重9克，是玫瑰香的一倍，含糖量高达20%以上，香味浓郁，回味无穷。

大连地区9月中下旬成熟。

优点：果粒大，食用爽口；品质极上，含糖量高，香味浓郁，与玫瑰香相比有过之而无不及；花芽分化好，树体中庸，连年丰产、适应性均强；着色好，正常栽培条件下均可达到紫黑色无需任何药物处理，自然坐果适中，无大小粒；成熟期恰当，可作为高端果品供应中秋节市场，市场售价高！缺点：对霜霉病抗性弱，需重点预防；果肉偏软，储运性能稍差，不适合省外长途运输；嫁接苗有水肿根现象，冬季不太冷地区宜采用扦插苗，冬季寒冷区应把好苗木质量关；大棚栽培表现欠佳。

3. 醉金香该品种为辽宁省农科院葡萄课题组选育，亲本同巨玫瑰，与巨玫瑰同为姊妹系，并驾齐驱，在国内葡萄界同样具有很高的声誉。

在浙江、上海等经济发达区成为主栽品种，随着经济发展对高品质品种的需求，辽宁省栽培面积也在逐渐增加。

可同巨玫瑰同园栽培，搭配装箱，作为高档果品打包出售。

该品种为欧美杂交种，平均粒重10克，处理可达12克，含糖量可达20%，黄绿色，软肉多汁，具有浓郁的茉莉香味，和谐。

大连地区9月初成熟。

优点：品质极上，香味浓郁；成熟无果锈；抗病性较好。

缺点：肉软，充分成熟极易掉粒；自然坐果不好，易出现大小粒，建议进行无核化栽培及严格的花序整形；树体过旺，叶片过大，设施栽培不理想。

第三期：本期介绍几个极晚熟品种，大连地区露地栽培成熟期均在9月20日以后，适合无霜期在180天以上的地区，或者用于设施延迟栽培的品种。

1. 红地球商品名为美国红提、提子，别名晚红、大红球。

美国加州农业大学选育，由沈阳农业大学最早引入我国，经过近30年的推广，目前已成为我国继巨峰之后的第二大品种，在辽宁、新疆、云南、陕西、甘肃、山东、河北等地均有大面积栽培。

但因我国气候原因，国产红地球与美国和智利地中海气候区生产的质量相差较大，栽培水平有待提升。

该品种果实鲜红色或暗红色，平均粒重12克，果肉硬脆，极耐储藏和运输。

大连地区9月20日成熟。

优点：硬度大，耐储运，货架期长，即使果梗干枯也不影响口感；坐果率适中，无大小粒现象；果粒大，甜脆爽口。

缺点：抗病性相对较差，尤其不抗白腐病，对日灼抗性也较差；味淡无香味，尤其国内栽培的超产红地球，品质很差；花芽分化不好，大棚栽培的经常出现大小年问题，因无花而绝产。

2. 阳光玫瑰别名:夏音马斯卡特、耀眼玫瑰，为欧美杂交种，由日本果树试验场安芸津葡萄、柿研究部选育而成，其亲本为'安芸津21号'和'白南'。

近年来，开始陆续引入我国，进行栽植试种和推广。

是近10年来我国自日本引进的新品种中表现最优、推广最好的品种。

商品名也唤作“香印青提”、“晴王”等，日本进口果品国内售价高达200元每市斤以上。

该品种黄绿色，平均粒重10~12克，果肉较硬，汁少，充分成熟含糖量20%，有淡淡的清香，口感较好。

大连地区10月1日成熟。

优点：抗病性好，叶片和果实均抗各种病害；品质极上，耐储运，货架期长，果梗干枯不影响口感，可在树上挂果2个月不缩水；少数硬度大、粒大而且有香味的品种，综合品质高于红地球；缺点：病毒病严重，生长期叶片呈病毒状；设施栽培促成栽培条件下花芽分化极差，常常因无花而绝产；必须无核化栽培才能表现出极佳的品质和商品性。

3. 妮娜皇后欧美种，四倍体，日本农研机构果树研究所培育以安芸津20号x安芸皇后杂交育成，果粒短椭圆形，特大粒可达20克，易无核化，糖度可达21%，鲜红色，有草莓和奶香味，品质极上，硬度大可与欧亚种比美，大连地区9月末成熟。

优点：果粒硕大，果皮不涩，甘甜爽口；果肉硬脆，可切片，极耐储藏；香味和谐，百吃不腻；较抗病。

缺点：着色不良，成熟期需要强光照、大温差，配合增施钾肥；需要无核化栽培才能表现优秀；苗木长势问题较多。

4. 峰后北京市农林科学研究院林果所从巨峰自交实生苗中选出，各地零星栽培，同样属于一个很有特点的品种。

平均重12.78克，最大19.5克，比巨峰平均重2克左右。

果皮紫红色，较薄，无涩味，果肉极硬，平均硬度为0.5公斤/毫米2，是巨峰的2倍多。

果肉质地脆，略有草莓香味，糖酸比高，口感甜度高，品质极佳。

不裂果，耐贮运。

大连地区露地栽培9月25日成熟。

优点：果粒硕大，果皮不涩，甘甜爽口；果肉硬脆，可切片，极耐储藏；香味和谐，百吃不腻；果皮鲜红，外观靓丽。

缺点：果穗小，产量偏低；树势较弱，中期新梢生长接近停滞。