孕期营养与保健谭珂ppt课件

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总原则：在营养摄入全面均衡的基础上适当增加体重
1.主食为主，少量多餐 2.控制盐分，不吃高热量食物
3.摄入富含优质蛋白质的食物与蔬菜
4.均衡饮食，适量进食
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孕早期生理特点和营养要求
孕早期：是胎儿各器官与系统分化形成的阶段，到第8周末，已初具雏形。孕 妇常常会有早孕反应，如恶心、呕吐、挑食、偏食或厌食，头晕乏力、嗜酸厌油 等现象，容易发生营养不良。
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孕期不宜选择的食物 含铅、铝超标的食物（如皮蛋、膨化食品、 油条、粉丝、烤羊肉串等）。 腌制的食物（香肠、火腿、咸肉）。 含咖啡因的食物（浓茶、咖啡等）。 霉变、腐败的食物（发霉的谷类、花生等）。 不适合孕妇的食品及保健滋补品：山楂、桂圆、鹿茸、蜂皇浆。 刺激性的食物：火锅调料、酒。
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3、多吃新鲜蔬菜和水果，豆类和豆制品，多喝水。
4、补充叶酸和维生素，防止胎儿畸形。
5、不喝酒精饮料、茶、咖啡及可乐，少吃或不吃含香精和人工色素的果汁水、罐 头食品等。
6、呕吐严重者，应及时送医院静脉补充葡萄糖。
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孕中期生理特点和营养要求
孕中期为功能发育期，是胎儿迅速发育的时期。怀孕4个月是胎儿大脑神经系 统发育的高峰，5个月后骨骼的生长也加快，自妊娠中期开始，孕妇血容量明显增 加，出现生理性贫血的现象，如果孕妇饮食中缺铁，可能会发生缺铁性贫血（营养 性贫血）。孕中期以后，孕妇肠蠕动减慢，使孕妇常常出现腹胀、消化不良、便秘 等症状。
孕期营养与保健
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营养干预目的
让每一个宝宝健康聪明 让每一个妈妈能保持良好的形体、健康、漂亮 避免因饮食不当引起有关疾病（糖尿病、妊高症、肥胖症、贫血、钙缺乏、低体重儿、巨大儿等） 减少产伤 降低剖宫产率
第一层
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谷类 300-500克(6两－1斤)
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孕期适宜选择的食物 大米、小米、玉米、红小豆、黑豆、核桃、芝麻、红枣、黑木耳、金针菇、海 带、紫菜、花生、鹌鹑蛋、猪瘦肉、鸡肉、鱼、虾。 草莓、金桔、苹果、香蕉、猕猴桃、柠檬、葡萄、果仁 芹菜、柿子椒、莲藕、番茄、胡萝卜、鹌鹑。 银耳、燕窝。
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孕前肥胖的妈妈 BMI≥30
孕期体重增加值控制在 5 – 9kg
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体重增长过快的危害
对准妈妈的影响 孕期并发症、 难产、软组织损
伤 产后出血 影响产后体型恢复
对胎儿的影响 巨大儿风险 产伤、新生儿窒息
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体重增长过慢的危害
对准妈妈的影响 营养不足
对胎儿的影响 发育迟缓 低体重儿 抵抗力差
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孕中期生理特点和营养要求
1、食物多样化，不偏食、不挑食。
2、多吃铁质丰富的食物，减少孕妇贫血。
3、保证供给胎儿机体和大脑发育所需的必需脂肪酸。适当吃核桃、花生等坚 果，可适当补充DHA。
4、多吃新鲜蔬菜水果，增加维生素和纤维素，帮助食物消化，减少便秘和 痔疮。
5、合理烹调，减少维生素的丢失。
孕早期对热量的需求与非孕期相似，但孕早期是胎儿致畸敏感时期，应尽量 避免不良因素的影响，避免食物中可能存在的致畸物质。
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孕早期膳食原则
1、想吃就吃，少食多餐，不拘泥于进食时间，随心所欲。早晨可进食干性食品如 馒头、面包、甘薯等，减轻早孕反应。
2、食物清淡可口、牛羊肉一定要煮熟（牛排）烹调多样化。
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祝您和宝宝健康幸福！
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妈妈体重不超标 宝宝体重要达标
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体重管理建议
孕前体重过轻 的妈妈 BMI《18.5
体重增长的总量应在 12.5 -18kg
孕前超重的妈妈 25 ≤BMI ≤29.9
体重的增加总量应该在 7 – 11.5kg
孕前正常体重的妈妈 18.5≤BMI≤24.9
体重的增加总量应该在 11.5 -15kg
6、少食多餐，建议每日4~5餐。
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孕晚期生理特点和营养要求
孕晚期是胎儿生长最迅速的时期，是胎儿脑发育和脂肪细胞增值的“ 敏感期”，对蛋白质、能量以及维生素和矿物质等的需要明显增加。此期 亦是妊娠合并症最容易出现的时期，孕32～34周，孕妇血容量增加达到最 高峰，心血管负担加重，心率每分钟增加10～15次。部分孕妇出现下肢浮 肿，甚至妊娠期高血压疾病；孕妇常常出现腹胀、消化不良、便秘层
油脂类 25克(0.5两) 盐6克
奶类及奶制品 200克(4两) 豆类及豆制品 50克(1两)
畜禽肉类 50-100克(1两至2两) 鱼虾类 50克(1两) 蛋类 25-50克(0.5两至1两)
蔬菜类 400-500克(8两－1斤) 水果类 100－200克（2两－4两）