正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅-满满上海老记忆-教学文案
怀旧老上海 老牌美食街黄河路美食盘点
怀旧老上海老牌美食街黄河路美食盘点在上海人的心中，老上海是一座低调又富有浪漫色彩的城市。
每逢初夏，海风拂面，沿街小巷充满着往日的记忆，而黄河路则是这座城市里最令人怀旧的一条街。
这里林立着许多老字号美食店，是老上海人们爱来的地方。
本文将为您盘点黄河路上的顶级美食，让您感受老上海的味道。
首先来到的就是位于黄河路1号的“南翔馒头店”。
这家店的特色在于其制作的小笼包，不仅皮薄、馅多、味美，而且最适合早上或者下午茶的时间段前来品尝。
店内精致古朴，让人感觉仿佛回到了古老的老上海时光。
沿黄河路继续前行，在黄河路55号便来到了“老正兴”。
这家店是老上海有名的官府早点店，它的著名特色莫过于“豌豆黄”，是一道外皮嫩滑、内馅鲜美的传统小吃。
豌豆黄的口感非常独特，在口中绵软化开，馅料又非常浓郁，极具特色，堪称老上海美食中的绝品。
再往前走，面对着黄河路137号的“香港老饭店”，这家店是1935年众多香港烹饪师傅在上海开设的香港饮食馆之一。
其招牌菜“蛋挞体温桂花银耳汤”是黄河路上的招牌美食，这只蛋挞口感香醇，入口即化。
而体温桂花银耳汤则是香甜顺口，滋味独特，绝对是让人回味无穷。
这些饮食美食店仅仅是黄河路商圈里最著名的三家，还有无数默默耕耘的老字号和新晋餐厅等着您来品尝。
黄河路依然保留着老上海的味道，只要您来到这里，就能够感受到那一份历史和魅力。
总的来说，黄河路是一条具有浓郁上海味道的美食街，保留着无数上海老字号和具有特色的餐厅。
如果您想了解老上海的文化和历史，又或者是想品尝那些传统的美食，那么来到黄河路一定是最好的选择。
在这条街上寻找属于自己的老上海记忆，一定会让人倍感温馨和难忘。
上海外滩美食推荐
上海外滩美食推荐上海外滩是一处闻名遐迩的旅游景点，它不仅因其独特的建筑风格而受到瞩目，还因其众多美食而吸引了无数美食爱好者。
无论是传统的本帮菜，还是国际化的西餐，上海外滩都能满足您的口腹之欲。
下面是我为您整理的上海外滩美食推荐，让我们一起来探索这个美食的天堂吧！一、本帮菜上海本帮菜以其独特的烹饪风格和口味吸引了无数游客。
在上海外滩，有一些传统的本帮菜馆，让您能够品尝到正宗的上海菜肴。
其中最值得一提的是“南翔馒头店”。
南翔馒头店是一家历史悠久的米其林一星餐厅，以其著名的南翔小笼包而闻名于世。
这里的南翔小笼包皮薄汤多，肉馅鲜嫩，每一口都是对味蕾的极大享受。
此外，还有许多其他的本帮菜馆供您选择，如“老正兴”、“菜香楼”等，每一家都有其独特的口味和特色，让您领略到正宗的上海风味美食。
二、海鲜餐厅作为坐拥长江边的城市，上海外滩拥有丰富的海鲜资源。
在这里，您可以找到许多精致的海鲜餐厅，品尝到最新鲜美味的海鲜。
其中最受欢迎的海鲜餐厅之一是“海底捞”，这是一家备受好评的火锅店，以其鲜美的海鲜和独特的调味料而著名。
此外，“满庭芳”也是一家备受推荐的海鲜餐厅，这里的招牌菜“红烧大闸蟹”是必尝之选。
总之，在上海外滩的海鲜餐厅，您能够尽情享受到各种美味的海鲜。
三、西餐上海外滩不仅有本帮菜和海鲜餐厅，还有许多高品质的西餐厅，为您提供世界级的美食体验。
其中最有声望的莫过于“外滩十八号”，这是一家由三位米其林三星大厨共同打造的餐厅，每一道菜都是对味蕾的极致挑战。
在这里，您能够品尝到各种精致的法国菜肴，并欣赏到美景如画的外滩夜景。
此外，“M on the Bund”也是一家备受推崇的西餐厅，这里的美食与艺术完美结合，每一道菜都是一幅令人难以忘怀的画作。
无论是法国菜、意大利菜，还是美式扒房，上海外滩都能满足您对西餐的各种需求。
四、咖啡馆如果您对咖啡情有独钟，那么上海外滩也不会让您失望。
这里有许多时尚的咖啡馆，供您品味咖啡的香醇和浓郁。
正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅,满满上海老记忆~资料
正宗海派西餐!上海这几家老牌西餐厅,满满上海老记忆~正宗海派西餐！上海这几家老牌西餐厅，满满上海老记忆~吃过各种西餐，最怀念还是老上海西餐的味道。
像是鹅肝、黑松露、顶级牛排等等，纵然是西餐中绝佳的美味，但总觉得不如罗宋汤、炸猪排、土豆色拉，更符合上海人的口味。
上海哪里还能吃到正宗的海派西餐呢？上海人记忆中的老牌西餐店如今又何去何从呢？1、红房子西菜馆——张爱玲爱去的上海西餐厅在上海，不少人学会吃西餐是从红房子开始的。
虽然沪上的西餐厅越开越多，西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。
牛排加浓汤的经典搭配，依然是很多上海人不变的选择。
据说，张爱玲当年就爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，并最终为“红房子”定名。
乘坐地铁一号线到陕西南路站下车，从茂名路出口处出去，在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。
远远看去，红色的仿砖瓦结构建筑，格外醒目。
这是一家老字号的法式西菜馆，无论是菜品设计，还是室内装修，无不体现着法国元素。
位于二层的大堂，三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色，作为主色调，餐厅的名字也十分浪漫，叫作“紫罗兰”、“红玫瑰”、“枫丹白露”等等。
传统西餐桌，经典的西洋油画，复古的吧台和灯饰，让人仿佛穿越时光，又回到了那个年代的上海。
据工作人员介绍，红房子西菜馆开设于1935年，创业时名叫“罗威饭店”，坐落在上海繁华的商业街霞飞路(现在的淮海中路)上。
四十年代，重新开在上海亚尔培路(现陕西南路上)，店名叫“喜乐意”。
五十年代，知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访，提议根据店标特点——大红门楣大红门楼，更名“红房子”。
自此原本的“喜乐意”西餐社，就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社”了。
2、德大西菜社——老克勒的味道老上海的初恋不少老上海的初恋是从德大开始的，多少上海小夫妻在德大里“轧过朋友”，多少上海小囡是在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”.。
具有百年历史的德大西菜社，在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆，德大咖啡更成为德大的一种文化特色被保留了下来。
上海必去的二十家餐厅
上海必去的二十家餐厅1、米氏西餐厅Mon the Bund口味：22 环境：36 服务：28 人均：￥300黄浦区广东路20号7楼（近外滩）63509988简介：“可以说是上海风景最美的餐厅了”，“露天的风景很好”，“可以看到浦江两岸的风景”，“环境真的没话说”。
正餐的“味道一般”，还算“比较地道”；甜点“还不错”，“做得相当精致漂亮”，很受食客喜欢。
那里的服务生“个个能说英语”，“带老外去那里很合适”。
推荐菜：蛋白饼、烤羊腿、各类甜点。
氛围：情侣约会、二三人小坐、宴请客户2、意庐意大利餐厅Cucina人均：￥338地址：浦东世纪大道88号金茂大厦56楼电话：50491234公交：二号线陆家嘴站，81，776简介：“环境相当不错”，特别是“靠窗的位置，可以看到东方明珠和外滩的全景”。
“菜的口味还过地去”，“不象一般的高级西餐厅的菜肴那么精致”，“绝对是吃环境而不是吃味道的”。
“价钱也确实很贵”，感觉“拼死才能享受一次”，但是“绝对值得一去”。
推荐：银鳕鱼、提拉米苏、海鲜汤、咖啡、核桃巧克力蛋糕。
3、巴厘岛人均：￥130地址：静安区华山路189号静安公园3号门（近南京西路）电话：62486970公交：二号线静安寺站，936，925B简介：“环境好得不得了”——借助静安公园的地利，巴厘岛“幽雅宜人”，“餐厅装潢更是独特”，“与水平行的感觉实在是太棒了”。
因此尤其适合情侣约会，绝对“有情调”、绝对“浪漫”。
菜的口味也比较纯正，是“比较正宗”的东南亚菜，“精致”、“特别”。
“值得一去”。
推荐：海鲜拼盘、烤银鳕鱼、咖喱蔬菜、甜品、香蕉布丁、南瓜饭4、稻菊人均：￥401地址：浦东富城路33号香格里拉2楼电话：68828888-25公交：二号线陆家嘴站，82，81，583，621，778简介：“顶级日本餐厅之一”，很贵，但“物有所值”。
“生鱼片很新鲜，tempura炸得很香、很脆也很漂亮”。
铁板烧里“最见功力的是炒饭”，“其貌不扬，却非常入味”。
上海爷叔，该去哪里聚一聚
责任编辑张敏蕾执行编辑郭艾琳美编戚佳敏c|122024年4月16日城市老朋友们的聚会地近期，我频繁去一家海派西餐馆，那家店是老上海欧式风，好吃不贵。
某日，我发现餐厅外的露天座位上坐着好多上海爷叔，玻璃小圆桌上放着一壶茶、两个杯子，爷叔们三三两两地聊着天。
有的人还自带高腰玻璃瓶，泡着枸杞、菊花、黄芪之类的养生茶。
原来，他们都是刚在店里用完餐的老客人，到了下午，便移到室外继续“嘎三胡”（聊天）。
西餐馆隔壁是同一个老板开的面店，日本居酒屋风格，店里的面有十几个品种，应季变更菜单。
那些上海爷叔坐久了，立起来动动，看见这家面馆的新菜单，盘算着第二天中午去尝尝。
这两家店，已成为爷叔们的聚会地。
有烟火气，才有人情味最近流行这么一句话：“上海文化就是咖啡文化”。
我家附近的大小马路像约好了一样，开出了许多咖啡馆，现磨咖啡、手冲咖啡，应有尽有。
要问上海爷叔们喜欢喝咖啡吗？当然有喜欢的，老克勒们说起咖啡来头头是道；但还有一半的爷叔对咖啡是摇头的，在喝养生茶的年纪之前，他们是喝绿茶的，碧螺春、龙井、毛峰，追过好几年。
到了“爷叔”二字之前加上“老”字后，他们夜里翻来覆去睏不着了，于是，渐渐追求清淡，原来喝咖啡喝浓茶的，都改喝用保温杯泡的养生茶了。
环境优雅的高档茶馆、咖啡馆兼具社交功能，男女约会、同学相聚，网友见面等，都可以约在那里。
只是，上海爷叔们都喜欢泡茶馆、咖啡馆吗？好像也未必。
我小时候，上海有很多专门供应开水的老虎灶。
我家对面的四川里弄堂口就有家老虎灶，店堂里摆着一两张方桌，每天一开门，附近的老熟客就去那里歇脚、聊天。
这些有烟火气的地方，似乎才是上海爷叔心目中聚会的首选。
有一段时间，上海市区的一些老弄堂被拆了，很多上海爷叔不高兴了，主要原因是，他们失去了日常聚会的场所。
熟悉的弄堂、街边的小茶馆、价格实惠的面店馄饨店等，都没有了。
搬进新房后，高楼大厦就像格子、笼子一样，缺少与人交流的空间，待在里面交关“恹气”（无聊）。
22家上海外滩高级餐厅最合算的吃法和必点菜！
22家上海外滩高级餐厅最合算的吃法和必点菜！说起外滩餐厅，不少人“望而生畏”，貌似是有钱人才去的地儿，人均消费动不动就要上千。
其实中午去的话，不少500元以下就能搞定一顿不错的了。
现在即便在普通餐厅吃个饭，只拿出两三百也点不了什么菜，不如偶尔去外滩刷一顿，服务、环境可是大大提升了一个档次！下面这些餐厅在各式料理中的名气都不小，也许下次不知去哪吃的时候可以翻翻这个清单哦！M on the bund （西餐）人均：晚餐500-600元，午餐200-300元地址：广东路20号外滩5号7楼(近中山东一路)外滩开业比较早的西餐厅，他家价格挺优惠的，适合家庭、公司聚餐，听说餐前的面包和牛肉汤非常好吃。
周末如果去吃早午餐的话，建议提前预定，下午1点过后去可能会坐满。
平时有268元和298元两种午市套餐，不过还要加10%服务费。
套餐分两道和三道菜，分别配鸡尾酒、茶或咖啡，如果你不太能喝酒的话，还有芒果柠檬汁或橙汁可以选。
过年期间会推出庆典菜单（Celebration Menu），十人以上可以选用，比平时的套餐更丰盛：一小杯栗子汤+3道开胃菜（腌三文鱼、冷肉拼盘、意大利饺）+4、5道主菜（脆皮乳猪、香煎大比明鱼、松露土豆泥等）+甜点拼盘。
午餐只要298元，晚餐488元，其中慢烤牛肉只有晚上有。
他家的招牌菜之一脆皮乳猪，平时单点的话也要298元了，所以和家里人一起来，人多的话，新年套餐挺合算的。
甜点的话一定要尝尝米氏的名点蛋白饼，甜甜的，用蛋白发泡而做出那种空气质感的口感挺有特色的。
Ginza Onodera （日式）人均：1600元地址：外滩18号3F高档的日本餐厅，走的奢华格调，位子不多，建议去之前提前预约。
餐厅分为寿司、铁板烧和天妇罗三块包房，就餐的时候可以欣赏到和日本主厨面对面的制作过程。
比较贴心的是，这家有单独的吸烟室，不用大冷天的走到外面。
他家的餐具都很精美，寿司午市菜单有两个， RMB 388-588，晚市有三种套餐可选，价格在RMB 980-1980不等，套餐有主厨特选、九贯寿司等。
舌尖上海｜魔都好吃的12碗饭
嗑米｜秃黄油蟹粉拌饭
地址：茂名北路281弄16号 嗑米，一家专门以米饭为主题的餐厅，专心研究怎么把米做得好吃。秃黄油蟹粉拌饭是店里的 头牌，由经验老道的大师傅严选 4两左右的大闸蟹，挑出蟹黄、蟹膏、蟹腿和身体部位的蟹肉， 嗑米自家熬制纯度极高的秃黄油和鲜得眉毛掉下来的蟹粉。吃蟹必然要配醋和姜茶，嗑米家特 调的蘸醋按一定比例调和10年陈镇江醋和5年陈龙门米醋，完美地保留了时间的香气。而姜茶则 是用老姜榨汁和黑糖一起煮，起锅前加入柠檬草，馥郁了香气。点一些蟹醋，挖一大口秃黄油 蟹粉拌饭，喝一口姜茶，这股子融为一体的香气，简直就是人间至味。
誉八仙 ｜龙虾炒饭
地址：上海多家分店
沪上的“网红”中餐馆不少，誉八仙的风格最是强烈。漆器、雕梁、刺绣、摆件，铜制的南洋电扇 吹得宫灯影影绰绰，浓郁的东方韵味诉说着传统。店内所有餐具也都运用了八仙元素，专门由 景德镇匠人手工定制，大量的古董家具以及装饰银器，极具旧时宫廷气息。
誉八仙的这款龙虾炒饭，简直与星爷电影中的“黯然销魂饭”有异曲同工之妙。龙虾横卧在煲仔 中，米饭饱满，酱汁略带甜味，看似普通，其实颇有讲究：炒饭需要保持米粒干爽，酱汁入 味，但龙虾不能因为炒饭而炒制过老，需要保持鲜嫩弹滑的风采，细嚼之下还能品尝出龙虾肉 那鲜甜的口感。二者兼得，实属不易。
老板是一对上海老夫妻他们家并没有选择高档次的进口鳗鱼而是选择了肉质肥嫩口感较好的福建鳗鱼自创的烹制三部曲步步精心直到将鳗鱼烤制呈金黄色摆放在盒中微焦的脂肪层还在滋滋作响酱汁适度微甜不会盖过鱼肉本身的鲜美没一会就能吃个精光饭不够的话还能免费添
上海老底子每天呈送精彩文章一组 打开尘封的记忆，寻觅往昔的岁月
舌尖上海｜魔都好吃的 12碗饭
叙上海老底子事 忆上海老底子人 诉上海老底子情
人们常说，经常接触到的东西是最容易忽略的，米饭也是如此。其实吃遍各种山珍海味，回过 头才来会发现，原来一碗简单的米饭，做到极致，却可胜过世上任何美味。正如《随园食单》 的作者袁枚所说：“饭之味在百味之上，知味遇有好饭，不必用菜。”
十二家上海老字号，全部吃过才算的上真正了解上海
⼗⼆家上海⽼字号，全部吃过才算的上真正了解上海是否记得⼉时，上海街头巷尾，弄堂⾥阵阵飘来的⾷物⾹味⼉，那味道伴随了整个童年，如今他们在哪？跟着魔菌⼀起去回忆魔都这些⽼字号，全部吃过才算得上品过上海的⽼味道~打开凤凰新闻，查看更多⾼清图⽚勾起你温馨的回忆哈尔滨⾷品⼚上海哈尔滨⾷品⼚成⽴于1936年，前⾝是福利⾯包⼚，当年创办⼈杨冠林曾在哈尔滨做过⾯包⽣意，⽽后来到上海闯荡，将俄罗斯风格融⼊到⾯包⽣意中，因此得名“上海哈尔滨⾷品⼚”。
哈⽒的蝴蝶酥在上海宁的⼼⾥可是有着沉甸甸的分量的，每天前来排队的⼈络绎不绝，热乎乎的蝴蝶酥⼀出炉，⼀股⼦奶⾹⽓瞬间袭来，简直是⾹到⾆尖⼉上，酥到⼼坎⼉⾥。
出炉后七⼋分钟是⼝感最佳的时期，听说它曾是美国总统尼克松的“⼼头之爱”呢。
如果想吃他们家的杏仁排⼀定要趁早去，⽕爆到经常售罄。
外⽪是酥脆的杏仁⽚和焦糖，被烤呈微焦，咬上⼀⼩⼝，都能品到⾹浓的黄油味⼉，还真的是勾起你温馨的回忆呢！地址：淮海中路603号上海阿姨爷叔的“⽼味道”光明邨光明邨⼤酒家是上海⽼字号的熟⾷店，地地道道的国营品牌。
他们家从开门到闭店，⽆时⽆刻不⼈流如织，左⼿拎着熟⾷，右⼿捧着点⼼，边⾛边吃，⽣怕冷了，其中不乏很多阿姨爷叔。
如果问别⼈，他们家什么最好吃？魔菌打赌回答最多的⼀定是鲜⾁⽉饼。
每天保证都是新鲜的，从馅⼉到⽪⼉都是当天⼿⼯制作，从不隔天，对于烤制⽕候的把控也⼗分精准。
店员也会贴⼼地嘱咐⼀句“侬要趁热吃好伐”。
店⾥的鸡汁馄饨更是嗲死⼈！很多⼈都是奔着它来的，⼀⼝⼀个正好，汁鲜味美，再撒上⼀把蛋⽪、虾⽪和紫菜，好吃到不想说话！酱鸭、酱鸭膀是⼈⼈都会争抢的熟⾷！腌制的咸淡适中！鸭⾁肥瘦相间，虽说浓油⾚酱，但吃到嘴⾥⼀点也不腻⼈！就连⾻头也得再嘬⼀嘬味⼉！地址：淮海中路588号张爱玲笔下的“法式浪漫”⽼⼤昌⽼⼤昌成⽴于1937年，张爱玲笔下的⽼⼤昌是“半球型，上⾯略有点酥⽪，底下镶着⼀只半⼨宽的⼗字托⼦，这⼗字⼤概⾯和得⽐较硬，⾥⾯掺了点乳酩，微咸，与不⼤甜的⾯包同吃微妙可⼝。
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正宗海派西餐！上海这几家老牌西餐厅，满满上海老记忆~吃过各种西餐，最怀念还是老上海西餐的味道。
像是鹅肝、黑松露、顶级牛排等等，纵然是西餐中绝佳的美味，但总觉得不如罗宋汤、炸猪排、土豆色拉，更符合上海人的口味。
上海哪里还能吃到正宗的海派西餐呢？上海人记忆中的老牌西餐店如今又何去何从呢？1、红房子西菜馆——张爱玲爱去的上海西餐厅在上海，不少人学会吃西餐是从红房子开始的。
虽然沪上的西餐厅越开越多，西餐的口味也历经变革，但红房子在老上海人心目中的地位却始终如一。
牛排加浓汤的经典搭配，依然是很多上海人不变的选择。
据说，张爱玲当年就爱吃红房子西餐，梅兰芳先生也曾到访，并最终为“红房子”定名。
乘坐地铁一号线到陕西南路站下车，从茂名路出口处出去，在国泰电影院的斜对面就是红房子西菜馆。
远远看去，红色的仿砖瓦结构建筑，格外醒目。
这是一家老字号的法式西菜馆，无论是菜品设计，还是室内装修，无不体现着法国元素。
位于二层的大堂，三层和四层的包房，皆以法国国旗的三种颜色，作为主色调，餐厅的名字也十分浪漫，叫作“紫罗兰”、“红玫瑰”、“枫丹白露”等等。
传统西餐桌，经典的西洋油画，复古的吧台和灯饰，让人仿佛穿越时光，又回到了那个年代的上海。
据工作人员介绍，红房子西菜馆开设于1935年，创业时名叫“罗威饭店”，坐落在上海繁华的商业街霞飞路(现在的淮海中路)上。
四十年代，重新开在上海亚尔培路(现陕西南路上)，店名叫“喜乐意”。
五十年代，知名京剧艺术家梅兰芳偶然造访，提议根据店标特点——大红门楣大红门楼，更名“红房子”。
自此原本的“喜乐意”西餐社，就换成了如今大家都知道的“红房子西餐社”了。
2、德大西菜社——老克勒的味道老上海的初恋不少老上海的初恋是从德大开始的，多少上海小夫妻在德大里“轧过朋友”，多少上海小囡是在德大第一次学会“左手拿叉、右手拿刀”.。
具有百年历史的德大西菜社，在许多老上海人的心中都有一个美好的记忆，德大咖啡更成为德大的一种文化特色被保留了下来。
午间时分，走进位于南京西路上的德大西菜社，不少阿姨妈妈们正在门口排队等候，这在用餐高峰十分常见。
偌大的餐厅里已经坐满了人，其中不乏一些白发苍苍的老者。
老人们告诉笔者，这里的午市套餐十分实惠，有主食、有汤，也有小食，人均才30元左右。
邱女士偶尔会带妈妈过来吃饭，今天她们点了一份25元的面包色拉套餐。
她说，这里让她们感到有“老早的味道”。
环顾四周，厚重的旋转门、深色的木质楼梯，高挑的吊顶、实木的桌椅、马塞克的地砖、西式的窗楣、复古的吧台....。
若非环境的喧嚣，食客们现代的着装，时光仿佛被拉回到几十年前的十里洋场。
据工作人员介绍，德大西菜社的创始人是陈安生，创立于1897年，比“红房子”的历史更久，是上海最老的一家西餐厅了。
很多人都以为“德大”的名字，源于他们经营德式西餐，其实“德大”两字来自《尚书》的“有容德乃大”，既非常贴近外文原意(德大西菜社De Da Western Restaurant原名德大饭店Cosmopolitan Restaurant)，又能体现原业主的意志。
德大做的是海派西餐。
在德大吃饭，有两样东西是绝对不能错过。
一个是腓力牛排，一个是德大色拉。
牛排用料考究，不放热河添加剂，根据不同的部位，价格在45元到300元不等。
5分熟的“腓力牛排”，刀割下去可以看见牛肉中带着少许血丝，吃口鲜嫩又香。
德大色拉里放了洋葱、土豆、胡萝卜和方腿，尽量保证原汁原味。
再配上用新鲜鸡蛋打出的色拉酱，口感浓郁，肥而不腻。
3、天鹅申阁——还原老上海人记忆中的西餐推荐理由：天鹅阁，与红房子、德大齐名，承载着不少老上海人对西餐的最初记忆。
作为其代表性食物的芝士面，是这家已经不复存在的餐厅最重要的味觉特征。
位于进贤路上的“天鹅申阁”，名字就延伸自老上海的“天鹅阁”。
老板Larry 是80、90年代的海归，从小在天鹅阁吃大，对老上海菜有着深深的情节。
如今，既是老板又是大厨的他，希望能尽力保留老上海西餐的传统工艺，重现天鹅阁当年的美味。
茂名路右拐至进贤路以西百米，远远就能看到白底黑字的“天鹅申阁”几个大字。
推开厚重的咖啡色皮质大门，一股老上海的气息扑面而来。
深色厚重的木质家具，昏黄迷离的灯光，美式新古典主义混搭欧式Art Deco风格的设计环境，再配以轻松雅致的背景音乐，给人低调奢华的温馨之感的同时，又隐约间仿佛触碰到了30、40年代的上海。
如今的“天鹅申阁”做的是地道的法国菜。
招牌菜鸡丝焗面原是老天鹅阁的经典，一度因其费时费力的制作工艺在上海滩失传，“天鹅申阁”再度还原了这一经典老味道。
浓浓的芝士缠绕着润滑的意大利面，再配以蘑菇的鲜美，口感绝佳奶香味十足。
4、新利查西餐馆——爷叔爱吃的老牌平民西餐推荐理由：说到西餐，往往给人的第一印象，有点高端有点小贵。
对于上海的阿姨爷叔来说，偶尔去吃，吃的是一种情调，经常去就有点吃不消。
所以，你看一些高端的西餐厅里，多半是年轻人去消费的多。
不过，上海老牌子新利查西餐馆却是深受阿姨妈妈以及上海爷叔的喜爱。
究其原因，最重要的还是归结为四个字“实惠好吃”。
走近新利查西餐馆，就能感到它十足的人气。
傍晚十分，七成以上都是中老年老食客。
据餐厅的总厨冯先生介绍，新利查西菜馆前身是利查饭店，最早是在福州路(以前叫四马路)上做咖喱鸡，如果现在还在的话，应该有83岁的高龄了。
解放后，利查饭店与其他餐厅合并，在市工商联的牵头下又开了现在的“新利查饭店”，这样算来“新利查”也是35岁的老饭店了。
新利查的葡国鸡也是深受食客欢迎的一道菜。
冯先生告诉笔者，这也是新利查的经典菜了，最早放的是咖喱，后来改良后用奶油烘焙出来，更适合上海人的口味。
此外，厨师们还在原有菜谱的基础上不断推成出新，创制了一些美味。
像是特色菜奇妙肉蟹，也受到不少食客的推崇。
冯先生说，奇妙肉蟹最早灵感来自于中餐的酱爆蟹，厨师们重新用西餐的手法进行烹饪，加入了奶油和洋葱，再加上奇妙酱，味道奶香四溢，真心“奇妙”。
结束繁忙的工作，是不是应该抽出时间多陪陪家人呢？带着亲爱的老爹老妈，一起这十家老字号餐厅，寻找舌尖上的老上海记忆吧！王宝和酒家王宝和酒家大闸蟹上海最早的酒家之一地址：黄浦区福州路603号(近浙江中路)人均：165元座落于福州路的王宝和酒家，始于清朝乾隆九年，至今已有二百六十多年的历史，是上海最早的酒家之一，以专营清水大闸蟹及王宝和老酒闻名于世。
凭借二百多年来保证提供最顶级大闸蟹的不传之密，王宝和从来都是中华老饕们的首选品蟹之地，到今天更是成为亚洲乃至全世界大闸蟹爱好者们到上海后的必到之处。
金门大酒店金门大酒店“佛跳墙”十里洋场人尽皆知的老字号酒店地址：黄浦区南京西路108号(近西藏中路)人均：398元诞生于二十世纪二十年代上海的金门大酒店，堪称当年十里洋场尽人皆知的著名楼宇，听老一辈的人说，这家饭店是很上档次的，以前多数都是接待外宾的，不然也一定要很有身份的人才会来这里吃饭。
如今，这座座落于今日上海最繁华的中华第一街钻石地段的三星级老字号酒店，已有了80多年的历史，依然保存了古朴、典雅的意大利精美风格，透着浓浓的异国情调。
不少老客人都是冲着一道“佛跳墙”的招牌菜来的，一盅汤材料十足，海参、鱼翅、鲍鱼等应有尽有，汤头也是至今喝过最最浓郁的，没有之一。
分店最多的老字号餐厅地址：多家分店人均：20元可能是沪上分店最多的老字号餐厅了，沈大成起家时创始人沈阿金，集点心与风味小吃之大成，故取店名为沈大成。
沈大成的寿桃、寿糕、桂花条头糕、双酿团，青团等品种享有盛名，还有蟹粉小笼、馄饨、各式二面黄及宴席点心，均各个独特，口碑甚佳，因而早在上世纪三十年代就享誉海内外。
扬州饭店扬州饭店淮扬菜最具知名度的淮扬老字号餐厅之一地址：多家分店人均：100元老上海人都知道，要吃淮扬菜，就去扬州饭店，谁让它是上海最具知名度的淮扬老字号餐厅之一呢？毕竟，那里的狮子头、鸡火干丝、响油鳝糊、元宝虾、扬州炒饭可都是记忆里的美味。
请人吃饭也是不错的选择，整体营造成古典优雅的江南风情，大厅宽敞舒适，精巧而大气。
绿波廊绿波廊绿波廊最具海派风情的老字号地址：黄浦区老城隍庙内豫园路115号(近九曲桥)人均：130元绿波廊的名气应该已经无人不晓了吧？他们家的上海菜以选料精细、操作考究、特色鲜明而享有盛誉。
八宝鸭、蟹粉豆腐、桂花拉糕、松鼠桂鱼、水晶虾仁等几十种招牌菜备受老上海人的喜爱，并且值得一提的是，在保持传统的基础上，绿波廊还会不断创新，所以年轻人也经常会去哦。
红房子西菜馆红房子西菜馆红房子西菜馆老一辈最爱的法式西菜馆地址：卢湾区淮海中路845号(近茂名南路)人均：160元绝对是爸爸妈妈，爷爷奶奶辈最爱的西餐厅！说起具有年代感的餐厅，“红房子”绝对称得上代表。
父母那些年谈恋爱都会来到“红房子”吃一顿法国菜。
如今虽然声势渐微，但腔调依然端得“足足的”的，多次被媒体评为“上海经典的怀旧餐厅之一”。
菜单变化虽不大，但罗宋汤、法式蜗牛、意大利冰糕却依然人气很旺！上海老饭店上海老饭店上海老饭店光绪年间的中华老字号地址：黄浦区福佑路242号人均：140元创建于清光绪元年的中华老字号，豫园旅游商城的璀璨明珠，向来以正宗上海本帮闻名海内外，还曾有不少国家领导人光临该店。
城隍庙的很多建筑物都是典型中国风格，古朴雅致，历史悠久，老上海的韵味深浸其中。
八宝辣酱、油爆虾、扣三丝、虾子大乌参、红烧河鳗都嗲得不得了~老正兴菜馆老正兴菜馆老正兴菜馆想吃江南河鲜来这家地址：黄浦区福州路556号(近浙江中路)人均：100元老正兴菜馆以太湖地区盛产之活河鲜为原料，菜肴颇具江南风味，以烹制浓淡相宜的上海菜为特色。
从山东路乔迁至福州路556号后，老正兴古色古香的门楼诉说历史的沧桑，其现代化设施、以及明亮、温馨的餐厅、二楼的婚寿喜筵、三楼的包房雅俗共赏，丰俭随意。
小绍兴小绍兴白斩鸡沪上最地道的白斩鸡之一地址：多家分店人均：40元每次想吃白斩鸡的时候就会想到这家，小绍兴白斩鸡42块一斤，鸡肉又滑又嫩，原汁鸡粥只要2块，用又香又稠的大米搭配鸡汁熬的汤，来上一碗，清凉鲜美又爽口。
他们家鸡一直备受推崇的原因，还在于他们坚持在南汇定点设有专门的养鸡场，专业喂养以确保原材料的品质出色。
再有就是良好口碑也奠定了人气的基础，老字号对食客来说，还是很有吸引力的。
七重天老上海餐厅七重天老上海餐厅本帮菜爱追求创意的本帮菜地址：黄浦区南京东路627号七重天宾馆7楼(近浙江中路)人均：115元老字号本帮菜餐厅，虽然没有什么特别之处，但个中的温馨家常还需你亲自去体会。
雀巢栗子、芥末虾仁、酸奶芦荟黑豆、杏仁牛排、海鲜老油条，也可以看出大厨们还是花了不少心思的。