高考生物 一轮复习 1.1.2细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物及糖类和脂质
甲液和乙液混合均 匀后方可使用，且现 配现用
使用时先加 加B液
A
液再
不 同
呈色反 应条件
需水浴加热
不需加热即可应 原理
Cu(OH)2 氧 化 ， 的化合物在碱性条
中 Ca2＋含量过低就会出现肌肉抽搐。 ③维持生物体的平衡，如维持血浆 pH 稳定的 HCO－3 、HPO24－；
维持细胞外液渗透压稳定的 Na＋、Cl－。
特别提醒 水的存在形式决定着相关生物活动
(1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢 缓慢。
(2)秋冬季节，蒸腾作用弱，吸水减少，结合水含量相对升高， 有利于植物抗寒性提高，以利于度过严冬。
考点二 细胞中的无机物——水和无机盐
1.细胞中的水
(1)结合水与自由水的比较
含量
存在形式
生理作用
结 合 水
大约 4.5%
与其他物质结 细胞结构的重要组
合在一起
成成分
自
细胞中自由流 良好溶剂、运输作
由 大约 95.5% 动、游离状态 用、液体环境、原
水
存在
料
(2)水与代谢的关系
(3)自由水和结合水的存在及其功能的验证 ①鲜种子放在阳光下暴晒，重量减轻⇒自由水散失。 ②干种子用水浸泡后仍能萌发⇒失去自由水的种子仍保持 其生理活性。 ③干种子不浸泡则不萌发⇒自由水越多，代谢越旺盛。 ④干种子放在试管中，用酒精灯加热，试管壁上有水珠⇒失 去结合水。 ⑤失去结合水的种子浸泡后不萌发⇒失去结合水的细胞失 去生理活性。
2．糖类和脂质的比较
比较项目
糖类
脂质
元素 组成
C、H、O
C、H、O(N、P)
区 种类 单糖、二糖、多糖 脂肪、磷脂、固醇
别
合成 部位
淀粉：叶绿体 纤维素：高尔基体 糖原：主要是肝脏、肌肉
主要是内质网
①生物体的储能
①主要的能源物质
物质，如脂肪
区 别
生理 作用
②构成细胞结构，如糖被、② 构 成 生 物 膜 的
2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：主要是离子形式。
(2)无机盐在细胞中的功能
①某些复杂化合物的组成成分
无机盐
参与形成的化合物
N 蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA 或 (NO－3 ) RNA)、酶等
P (PO34－)
ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA 或 RNA)
Mg2＋ 叶绿素组成成分
(3)升高或降低温度时，结合水与自由水可以相互转化，以增 强细胞的抗逆性。升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。
跟踪训练 2 改编题2013 年“世界水日”宣传的主题是 “水合作”。旨在唤起公众的水意识，加强水资源保护。下面有
关人体内水的叙述，正确的是( ) A．水在病变细胞中只以自由水的形式存在 B．在胰岛素的合成过程中伴随着水的生成 C．冬季，植物体内结合水含量相对减少，抗寒能力提高 D．水在生物体的化学反应只充当还原剂
细胞壁
重要成分，如磷
③核酸的组成成分，如核 脂、胆固醇
糖、脱氧核糖
③调节新陈代谢
和生殖，如性激素
联系
糖类 脂肪
特别提醒 糖类和脂质的理解误区
(1)并非所有的糖都是能源物质，如核糖、纤维素不提供能量。 (2)并非所有的糖都可以用斐林试剂鉴定，如蔗糖、淀粉均为 非还原糖。 (3)脂肪是主要的储能物质，但不能构成膜结构，磷脂和胆固 醇均参与膜结构的组成。 (4)麦芽糖、蔗糖水解产物不同，淀粉、纤维素的基本单位都 是葡萄糖。
第2讲 细胞中的元素和化合物、 细胞中的无机物及糖类和脂质
基础梳理 一、组成细胞的化学元素 1．种类
大量元素：包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、
据含量
Mg等
(1)不同
微量元素：生物生活所必需但含量很少 的元素，包括Fe、Mn、B、Zn、
Cu、Mo等
(2)据作用分类基最本基元本素元素：C：、CH、O、N
温馨提示 糖类是主要的能源物质，一般不作为储能物质，但淀粉、糖 原分别是植物和动物细胞中的储能物质之一。
知识整合 考点一 组成细胞的化学元素 1.元素的种类与含量 组成生物体的化学元素常见的有 20 多种，各种元素的归属 范围归纳如下：
(1)上述元素分类是指生物的整体概况，具体到某种生物时元 素的归属可能不同。
答案：D
考向一 元素和化合物知识的综合考查 通过对元素与化合物、各类化合物之间的关系的考查，提升 “阐明所学知识的要点和把握知识之间的内在联系”的能力。 在复习细胞中的化学物质和结构时，可抓住二者之间的联 系：从化学物质出发，思考它能构成哪些结构；从结构出发，思 考某一结构是由哪些化学物质组成的，这样形成物质和结构的知 识网，提高学科的综合能力。
例 12013·重庆卷下列有关细胞物质组成的叙述，正确的是
() A．在人体活细胞中氢原子的数目最多 B．DNA 和 RNA 分子的碱基组成相同 C．多糖在细胞中不与其他分子相结合 D．蛋白质区别于脂质的特有元素是氮
解析 本题考查组成细胞的化合物，意在考查考生的识记和
理解能力。人体活细胞中氢原子数目最多，因为人体活细胞中含
(2)“O”——占鲜重比例最大的元素(人体细胞内 O 约占鲜重 的 65%)。
(3)“H”——脂质分子中含量更高，所占比例更大(故脂质分子 氧化分解时耗氧量更高，产水量更多，产能更多)。
(4)“N”——是核酸、酶、叶绿素、ATP、辅酶Ⅱ、多种激素(如 生长激素)等重要化合物的关键构成元素。
(5)“P”——是构成膜结构和核酸、ATP、辅酶Ⅱ的重要元素。
跟踪训练 3 细胞是由物质组成的，物质是由元素组成的。 人体内的某种有机物只含 C、H、O 三种元素，下列对该种物质 的叙述中正确的是( )
A．与细胞膜、核糖体的组成无关 B．不能作为能源物质为人体的生命活动提供能量 C．不是构成核酸的成分 D．对维持体温的相对恒定具有重要作用
解析：该物质可能是糖类或脂肪，组成细胞膜的化学成分中 含有糖类，核糖体主要由蛋白质、RNA 组成，RNA 含有核糖； 糖类和脂肪都可为人体的生命活动供能；五碳糖是核酸的组成成 分；脂肪可维持体温的相对恒定。
解析：自然界中氧元素的含量最多；人、动物与植物所含的 化学元素的种类差异不大，含量相差很大，但组成生物体的化学 元素在无机自然界都可以找到，没有一种是生物所特有的。
答案：C
规律方法： ①判断元素的含量时要明确是鲜重还是干重。 ②判断元素的差异时要明确是种类还是含量。 ③判断化合物的元素组成时，要明确每一种化合物的化学本 质。 ④判断微量元素时，不仅要看含量，还要看是否是生物所必 需的。 ⑤生物界与非生物界的统一性体现在元素种类上，而差异性 体现在元素含量上。
2．生物界与非生物界的关系
统一性：组成生物体的化学元素在无机自 然界都能找到 差异性：组成生物体的化学元素在生物体 内和无机自然界中的含量相差很大
温馨提示 ①大量元素和微量元素的划分依据是含量的多少。 ②记忆微量元素可利用口诀：铁猛碰新木桶(Fe、Mn、B、 Zn、Mo、Cu)。(谐音记忆法)
二、组成细胞的化合物 1．主要化合物
2．细胞中的各种元素大多以化合物的形式存在。 注意：占细胞鲜重最多的化合物是水。占细胞干重最多的化 合物是蛋白质。细胞中含量最多的有机物是蛋白质。
三、细胞内的无机物
四 糖类、脂质的种类和作用 1．糖类 (1)元素组成：C、H、O。 (2)种类和功能
2．脂质 (1)元素组成：主要由 C、H、O 构成，有的还含有 N、P。 (2)种类和功能
S (SO24－)
某些蛋白质的特征元素
Fe2＋ 动物血红蛋白
I－ 甲状腺激素
②维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液
中 Ca2＋含量过低就会出现肌肉抽搐。 ③维持生物体的平衡，如维持血浆 pH 稳定的 HCO－3 、HPO24－；
维持细胞外液渗透压稳定的 Na＋、Cl－。
②维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液
(2)大量元素和微量元素是根据其在生物体内的含量来分的， 它们都是组成生物体的必需元素。
(3)占细胞干重最多的元素是 C，占细胞鲜重最多的元素是 O；无论干重还是鲜重。C、H、O、N 四种元素的含量最多。
2．几种典型元素的含量或功能定位 (1)“C”——构成生命物质的“最基本的元素”，也是占干重 比例最大的元素——碳元素本身的化学性质，使它能够形成各种 生物大分子，这些生物大分子物质(如蛋白质和核酸)在生物体的 生命活动中具有重要作用。
量最多的化合物是水(H2O)，A 项正确；DNA 分子含碱基腺嘌呤 (A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、胸腺嘧啶(T)，而 RNA 分子含碱基 腺嘌呤(A)、鸟嘌呤(G)、胞嘧啶(C)、尿嘧啶(U)，B 项错误，多 糖在细胞中可以与其他分子如蛋白质结合形成糖蛋白等，C 项错 误；蛋白质的基本组成元素为 C、H、O、N，有的还含有 S、P 等，脂质的基本组成元素是 C、H、O，其中的磷脂由 C、H、O、 N、P 组成，D 项错误。
(2)唯一需要加热——还原糖鉴定，且必需水浴加热，不能用 酒精灯直接加热。若不加热则无砖红色沉淀出现。
(3)非还原糖(如蔗糖)＋斐林试剂―加水―热浴→现象不是无色而是浅 蓝色[Cu(OH)2 的颜色]。
(4)唯一需要显微镜——脂肪鉴定，实验用 50%酒精的作用 ——洗掉浮色。
(5)记准混合后加入——斐林试剂，且现配现用；分别加入 ——双缩脲试剂(先加 A 液，后加 B 液，且 B 液不能过量)。两 者成分相同，但 CuSO4 的浓度不同，所以不能混用。
解析 ATP 中含有核糖；糖原代谢的最终产物是 CO2 和 H2O；蔗糖水解的产物是葡萄糖和果糖，而乳糖水解的产物是半 乳糖和葡萄糖；生长激素不能作为能源物质。
答案 A
检测生物组织中的糖类、脂质和蛋白质 1．实验原理及步骤
2024年新人教版高考生物一轮复习讲义 第1单元 第2课时 细胞中的无机物、糖类和脂质
第2课时2024年新人教版高考生物一轮复习讲义课标要求1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成。
2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用。
3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关。
4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质。
5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用。
考点一 组成细胞的元素和化合物考点二 细胞中的水和无机盐考点三 糖类、脂质的种类和作用内容索引重温高考 真题演练课时精练组成细胞的元素和化合物1.组成细胞的元素(1)种类：细胞中常见的化学元素有20多种。
归纳夯实必备知识(2)分类大量元素：等微量元素：等C、H、O、N、P、S、K、Ca、MgFe、Mn、Zn、Cu、B、Mo(3)细胞中4种含量最多的元素是。
C、H、O、N2.组成细胞的化合物水无机盐蛋白质核酸3.元素的统一性和差异性种类含量拓展提升科学思维1.玉米细胞和人体细胞干重中含量较多的四种元素都是C、H、O、N，在玉米细胞中的含量大小关系为O>C>H>N，而在人体细胞中的含量大小关系为C>O>N>H，这是为什么？提示 玉米细胞中含糖较多，人体细胞中含蛋白质较多。
2.生物体内含量很少的元素都是微量元素吗？请说明理由。
提示 不都是。
微量元素是生物体内含量很少但又不可缺少的元素。
生物体内还有一些元素(如Pb)含量少，但又不是必需的，这些元素不属于微量元素。
1.(2023·安徽合肥高三期末)下图1是细胞中化合物含量的扇形图，图2是有活性的细胞中元素含量柱形图。
下列说法不正确的是A.若图1表示细胞鲜重，则A 、B 化合物依次是水、蛋白质B.若图2表示组成人体细胞的元素含量，则a 、b 、c 依次是O 、C 、HC.若图1表示细胞完全脱水后的化合物含量，则A 化合物具有多样性，其一定含有的元素为C 、H 、O 、ND.地壳与活细胞中含量最多的元素 都是a ，由此说明生物界与非生物界具有统一性√突破强化关键能力地壳与活细胞中含量最多的元素都是O，但是并不能说明非生物界与生物界具有统一性，生物界与非生物界具有统一性体现在：组成细胞的化学元素在无机自然界中都能找到，没有一种化学元素是细胞特有的，D错误。
2021-2022年高考生物一轮复习 第1单元第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物及糖类、
2021-2022年高考生物一轮复习第1单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物及糖类、脂质1．如图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小。
试判断符合这种关系的是 ( )A．1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、4.最基本元素B．1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、4.主要元素C．1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、4.大量元素D．1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、4.基本元素解析最基本元素为C，基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素为C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。
因此，C选项符合要求。
答案 C2．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。
①②③④依次为()A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N解析细胞鲜重含量最多的化合物是水，占85%～90%，其次为蛋白质，占7%～10%，脂质占1%～2%，糖类和核酸占1%～1.5%；细胞中的主要元素有C、H、O、N、P、S等，其中占细胞鲜重含量最多的元素是O，其余依次是C、H、N、P、S等。
图中显示②最多，①其次，③较少，④最少，故②为水或O，①为蛋白质或C。
答案 D3．如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞a1与衰老细胞a2的大小为()A．a1>a2B．a1＝a2C ．a1<a2D ．无法判断解析 初生细胞代谢旺盛，自由水多；衰老细胞代谢减弱，自由水减少。
答案 C4．关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是 ( ) A ．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B ．某些无机盐是组成ATP 、RNA 和纤维素的必需成分 C ．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水 D ．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化解析 水在生物体内的流动可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外；纤维素属于糖类，只含有C 、H 、O 三种元素，不含无机盐；生物体内无机盐浓度的变化，改变细胞内外的浓度差，从而影响细胞吸水或失水；自由水与结合水的比例越大，代谢越强，反之越弱。
2025届高考生物一轮总复习必修1第一单元细胞及其分子组成第2讲细胞中的无机物糖类和脂质课件
02
考点二
考点二 糖类和脂质的种类及作用 1．细胞中的糖类
果糖
淀粉、纤维素
淀粉 葡萄糖
糖原
[易错提醒] 糖类并非都是能源物质，如核糖、脱氧核糖、纤维素等不参 与氧化分解提供能量。
2．细胞中的脂质
C、H、O
储能 缓冲
保温 减压
C、H、O、N、P 细胞膜和多种细胞器膜
C、H、O 胆固醇
动物细胞膜
√D．若A为核糖，则⑥的合成可能与核仁有关，经核孔进入细胞质
解析：二糖中的蔗糖没有还原性，不能与斐林试剂发生作用，不能生成砖 红色沉淀，A项错误； 蓝细菌没有染色体，B项错误； 由葡萄糖缩合而成的多糖中，纤维素不是细胞的储能物质，C项错误； 若A为核糖，④为核糖核苷酸，则缩合形成的⑥为RNA，若⑥为rRNA，则 其合成与核仁有关，经核孔进入细胞质，D项正确。
2．在北京鸭育肥时，每天食用大量的玉米、谷类食物，没有过多脂肪类食 物的摄入，但却导致体内大量脂肪堆积。请分析其中的原因。 ________________________________________________________________ ________________________________________________________________ 提示：细胞中的糖类和脂肪是可以相互转化的。摄入的糖类过多时可以大 量转化成脂肪储存在皮下结缔组织，从而导致肥胖。而脂肪一般只在糖类 代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而且不能大量转化为糖 类。
解析：Ca2＋不能自由通过细胞膜的磷脂双分子层，通常以协助扩散或主动 运输的方式进行跨膜运输，B项错误。
4．(2024·广州高三调研)“庄稼一枝花，全靠肥当家”，合理施肥是充分发
第2讲 细胞中的元素、无机物、糖类和脂质(课件)2024年高考生物一轮复习课件
基础知识梳理
4.细胞中的无机盐
(1)存在形式：多数以__离__子__形式存在， 少数以化合物的形成存在。
(2)无机盐的作用： ①构成细胞结构或细胞内某些重要的化合物。
无机盐占1~1.5%
②维持细胞和生物体的生命活动有重要作用。
③对于维持细胞的酸碱平衡非常重要。
④调节细胞的渗透压，维持细胞正常的形态和功能有 重要作用。
易错易混疑难
1.水分子具有极性的原因是水分子的空间结构及电子的不对称分布。
（必修1 P20小字部分）（ √ ）
2.自由水和结合水都可以参与细胞内的生物化学反应。（必修1
1.糖类和脂质可以相互转化：糖类可转化为脂肪和 某些氨基酸，脂肪在一定条件下也可转化为糖类。
2.糖类和脂肪之间的转化程度是有明显差异的。
糖类在供应充足的情况下，可以大量转化为脂肪；而脂肪一般 只在糖类代谢发生障碍，引起供能不足时，才会分解供能，而 且不能大量转化为糖类。
拓展提升
1.为什么说脂肪是细胞内 良好的储能物质，却不是细 胞的主要能源物质？
碳链上碳原子间以单键连接， 该碳原子可连接2个氢原子
大多数动物脂 肪含有饱和脂
肪酸
熔点
特点
较低
在室温时呈液态， 如食用油
较高 室温时呈固态
注：不饱和脂肪酸对人体健康有很大益 处，人体所需的必需脂肪酸，就是多不饱 和脂肪酸。
饱和脂肪酸摄入量过高是可能导致胆固 醇、三酰甘油、LDL-C升高的主要原因， 继而引起动脉管腔狭窄，形成动脉粥样硬 化，增加患冠心病的风险。
基础知识梳理
2025届高考生物一轮复习：第2讲 元素、无机物、糖类和脂质
维持生命系统的稳定性
一、细胞中的元素和无机物
(3)细胞中的水
2.水的存在形式和功能
种子烘干丧失的水
存
结合水
功 能
水与蛋白质、多糖等物质结合，就失去流 动性和溶解性，成为生物体的结构成分
在 形 式
可
转
换
自由水
功 能
细胞内良好的溶剂 参与许多化学反应 为细胞提供液体环境
运送营养物质和代谢废物
种子晒干丧失的水（未完全丧失）
维生素D 促进人和动物对 钙和磷的吸收
二、糖类和脂质 脂肪： 1甘油+3脂肪酸 C3H8O3
酶 1脂肪+3H2O
3 C16H18O2
又称甘油三酯、 C51H56O6 三酰甘油
二、糖类和脂质 脂肪：
===
O CH2-OO-C-R1 CH-O-C-R2
O CH2-O-C-R3
a.甘油部分简单，且不可变化。
二、糖类和脂质
糖类和脂质的比较
项目
糖类
脂质
元素
C、H、O
C、H、O(N、P)
种类
单糖、二糖、多糖
脂肪、磷脂、固醇
合成 部位
叶绿体、内质网、高尔基体等
主要是内质网
区
①主要的能源物质；
别
生理 作用
②构成细胞结构，如糖被、 细胞壁； ③核酸的组成成分，如核糖
①生物体内的储能物质， 如脂肪； ②构成生物膜的重要成分 ，如磷脂； ③调节新陈代谢和生殖， 如性激素
统一
差异
统一性和差异性的原因： 生物都是直接或间接从无机环境中获取元素； 生物体获取元素组成自身时具有选择性
一、细胞中的元素和无机物
(2)细胞中的化合物 是细胞需要的营养物质，但不能提供能量 鲜重
2024届高三生物一轮复习课件第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
典例·精心深研
考向 结合细胞中的元素与化合物，考查判断推理
1.(2023·广东东莞调研)图中表示部分化合物的元素组成，其中数字表示元素。
下列相关叙述中错误的是( C )
A.图中所示①②为大量元素，③④ 为微量元素 B.人体缺③会影响正常的有氧呼吸 功能 C.甲状腺激素、血红蛋白等从细胞中分泌到细胞外的方式是胞吐 D.图示化合物合成过程都需要消耗能量 解析 血红蛋白为胞内蛋白，不需要胞吐释放，C错误。
目录
考考点点一一细胞细胞的中多的样元性素和和统无一机性物
种类
五碳糖
单
糖
六碳糖
二 萄葡糖 萄葡糖 糖
萄葡糖 果糖
萄葡糖 半乳糖
核糖 脱氧核糖 葡萄糖
果糖 半乳糖 麦芽糖
蔗糖 乳糖
典例·精心深研
分布
动植物细胞中都有 动植物细胞中都有 动植物细胞中都有
植物细胞 动物细胞
功能
组成RNA的成分
组成DNA的成分 细胞生命活动所需的 主要能源物质
基础·精细梳理
(2)元素种类和存在形式 生物体含量很少的元素都是微量元素吗？
C、H、O、N、P、S、 K、Ca、Mg
Fe、Mn、Zn、Cu、 B、Mo
名师解读 (1)生物体内含有的元素不 一定都是必需元素，如人 体内可能含有Pb。 (2)占玉米细胞干重最多的 元素是O，占人体细胞干 重最多的元素是C。
基础·精细梳理
(5)无机盐参与维持细胞的酸碱平衡，不参与有机物的合成。(2020·江苏卷，
1C)( × )
提示 无机盐也参与有机物的合成，如Mg2＋参与构成叶绿素。 (6)根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中。(2019·海南卷， 8A)( √ )
高三生物一轮复习(知识点归纳与总结)：1.2 细胞中的元素和化合物
第2讲 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物及糖类、脂质知识点一 组成细胞的元素组成细胞的元素⎩⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎧依据含量分（万分之一）⎩⎪⎨⎪⎧大量元素：① 等② ：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Cu 、Mo 等依据作用分⎩⎪⎨⎪⎧最基本元素：③ 基本元素：④ ⑤ 元素：C 、H 、O 、N 、P 、S存在形式：大多数以⑥ 的形式存在作用⎩⎪⎨⎪⎧组成⑦ 进而构成细胞，如蛋白质、核酸影响生物体的⑧ ，如B 影响花粉萌发研究意义⎩⎪⎨⎪⎧生物界和非生物界具有⑨ （种类上）生物界和非生物界具有⑩ （含量上）知识点二 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测 知识点三 细胞中的糖类和脂质糖类种类及功能⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧单糖⎩⎪⎨⎪⎧六碳糖（C 6H 12O 6）：葡萄糖：细胞中的重要能源物质；还有果糖、半乳糖等五碳糖⎩⎪⎨⎪⎧核糖（C 5H 10O 5）：RNA 组成成分脱氧核糖（C 5H 10O 4）：⑳ 组成成分二糖⎩⎪⎨⎪⎧植物⎩⎪⎨⎪⎧○21 ――→水解2分子葡萄糖○22 ――→水解1分子果糖＋1分子葡萄糖动物：乳糖――→水解1分子○23 ＋1分子葡萄糖多糖⎩⎪⎨⎪⎧植物：淀粉（植物细胞○24 物质）、纤维素（植物○25 的成分）动物：○26 ——动物细胞储能物质（如肝糖原和肌糖原）知识点四细胞中的无机物,判断正误1．碳是最基本元素不是因为干重含量最多()。
2．在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的()。
3．微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症()。
4．组成细胞的元素以化合物的形式存在()。
5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质()。
6．所有糖都有甜味()。
7．所有糖类及脂质都能做能源物质()。
8．水和无机盐不必消化就能吸收()。
9．所有有机物都需要经过消化才能被吸收()。
连一连检测物质试剂颜色变化①苹果汁a.苏丹Ⅲ染液Ⅰ.砖红色沉淀②马铃薯汁b．斐林试剂Ⅱ.橘黄色③花生子叶c.双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④鸡蛋清d．碘液Ⅳ.紫色1．细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O。
高三生物第一轮复习第2讲细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物及糖类和脂质
四、细胞中的无机盐 离子 的形 1．存在形式：细胞中大多数无机盐以_____ 式存在。 2．功能 (1)维持细胞和生物体的生命活动 ________，如哺乳动物的 抽搐 等症状。 血液中若钙离子含量太低，会出现_____ 酸碱平衡 。 (2)维持细胞的_________
五、细胞是多种元素和化合物构成的生命系统 C、H、O、N 等化学元素在细胞内 1．元素：______________ 含量丰富，是构成细胞中主要化合物 ___________的基础。 2．化合物 碳链 为骨架的糖类、脂类、蛋白质、核酸 (1)以_____ 等有机化合物是构成细胞生命大厦的基本框架。 糖类 是提供生命活动能源的主要物质。 (2)_____ (3)水和无机盐 ______也具有重要的生理功能。
呈色 反应：
结论：说明组织样液中存在蛋白质
本实验是利用颜色反应鉴定不同的 物质，因此在实验的选材上应注意以下两点：① 材料本身应无色，以免对结果产生干扰；②材料 应富含相关物质，使现象更显著。
1．若以鸡蛋蛋白液为材料进行蛋白质鉴定实验， 发现蛋白液与双缩脲试剂发生反应后会粘固在试 管壁上。下列关于这一现象形成原因的描述中正 确的是( ) A．鸡蛋蛋白液稀释不够，搅拌不匀 B．只添加了双缩脲试剂A，未添加双缩脲试剂B C．鸡蛋蛋白液不是合适的实验材料 D．蛋白液与双缩脲试剂的反应时间不够长
2．在下列生理过程中，细胞内自由水与结合水 比值增加的是( ) A．细胞衰老 B．作物越冬 C．种子萌发 D．细胞质壁分离
【解析】 自由水是细胞内的良好溶剂，许多 物质溶解在水中，细胞内的许多化学反应也都 需要水的参与。可以根据自由水和结合水的比 值判断细胞代谢的强弱，种子萌发时细胞的代 谢加强，自由水和结合水的比值增加。 【答案】 C
【备考2024】生物高考一轮复习：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
【备考2024】生物高考一轮复习第2讲细胞中的无机物、糖类和脂质[课标要求] 1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.概述糖类有多种类型，它们既是细胞的重要结构成分，又是生命活动的主要能源物质5.举例说出不同种类的脂质对维持细胞结构和功能有重要作用实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质[核心素养] (教师用书独具)1.基于对细胞元素组成的认知，认同生物界与非生物界具有统一性，并能说出大量元素与微量元素在细胞中的作用。
(生命观念)2.结合水和无机盐在细胞中的存在形式，分析水和无机盐的重要作用。
(科学思维)3.通过对糖类和脂质的结构和功能的理解，认同物质的结构和功能相适应的观点，并能结合糖类和脂质的功能，在生活中注意饮食，养成良好的生活习惯。
(生命观念社会责任)4.学会检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质的方法。
(科学探究)考点1细胞中的元素和无机物一、组成细胞的元素1．生物体与无机自然界的关系(1)(2)原因：组成细胞的元素是生物体从无机自然界中获取的。
2．组成细胞的元素的种类和含量 (1)(2)含量 ①占玉米细胞干重最多的元素是O 。
②占人体细胞干重最多的元素是C 。
③占玉米细胞和人体细胞干重较多的四种元素是C 、H 、O 、N 。
(3)存在形式：大多以化合物的形式存在。
二、组成细胞的化合物1.2．含量 (1)细胞中含量最多的化合物是水。
(2)细胞中含量最多的有机化合物是蛋白质。
(3)细胞中占干重最多的化合物是蛋白质。
三、细胞中的无机物1．细胞中的水(1)细胞中水的存在形式和功能(2)自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系自由水/结合水⎩⎨⎧比值高⇒代谢旺盛，如癌细胞、萌发的种子、 分生组织细胞比值低⇒代谢强度低、但抗逆性增强，如 干种子、越冬植物、细菌芽孢等2．细胞中的无机盐(1)存在形式：大多数以离子形式存在。
【备考2023】高考生物一轮复习：第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质(共71张PPT)
4.细胞中的无机盐 (1)无机盐的存在形式、作用及吸收方式
(2)对照法验证无机盐的生理功能
该方案也可用于检测某种矿质元素 是不是植物正常生长的必需元素
①对照组:植物+完全培养液➝正常生长。 ②实验组目的是二次对照,使实验组前后形成对照,以增强说服力
表现出症状
症状消失
旁栏边角 1.(必修1,第22页,“拓展应用1”改编)对于患急性肠胃炎的病人,治疗时经常 需要输入生理盐水,原因是什么? 提示 患急性肠胃炎的病人因腹泻丢失水的同时也丢失了大量的无机盐,为 了维持体内水盐平衡,需要补充生理盐水。 2.(必修1,第22页,“思考·讨论”改编)为什么植物缺少N、Mg、P会影响植物 的光合作用? 提示 N、Mg是组成叶绿素的成分,N、P是组成叶绿体类囊体膜和ATP的 成分,N也是组成光合酶的成分,因此植物缺少N、Mg、P会影响植物的光 合作用。
长句应答 淀粉的水解过程是先生成相对分子质量较小的糊精,糊精继续水解生成麦 芽糖,最终水解产物是葡萄糖,如何检验淀粉是全部水解还是部分水解? 提示 取一支试管,加入未知水解程度的淀粉液,再滴加少量碘液,如溶液变 蓝色,则淀粉未完全水解,如溶液为棕黄色,则已全部水解。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质 1.检测原理 (1)糖类的检测 浅蓝色[Cu(OH)2的颜色]
【备考2023】高考生物一轮复习 第1单元 第2讲 细胞中的无机物、糖类和脂质
素养目标
一、组成细胞的元素和化合物 1.组成细胞的元素
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
2.组成细胞的化合物