超市经营理念
永辉超市的经营理念及范围
永辉超市的经营理念及范围永辉超市是中国大陆首批将生鲜农产品引进现代超市的流通企业之一，被国家七部委誉为中国"农改超"开创者，被百姓誉为"民生超市、百姓永辉"。
现在请欣赏店铺带来的永辉超市的经营理念。
永辉超市的经营理念引领现代农业，守护百姓健康以更好的服务提供健康的食品和实惠的商品成为中国农业产业、流通一体化的龙头企业成为中国零售行业中最受尊敬企业及最佳雇主家门口的永辉、新鲜的永辉、放心的永辉永辉对社会的承诺:民生超市·百姓永辉为顾客提供价廉物美的商品和便捷的购物服务;提供和销售与百姓日常生活息息相关的商品;坚持"大众化"路线，把家庭作为目标顾客;坚持薄利多销，做大流量;努力营造良好的购物环境，树立平价超市的社会形象。
永辉不仅是创业者的，也是全体员工的，将来是社会公众的公司;永辉门店建在社区，永辉员工来自社区，永辉服务社区顾客;永辉是员工、顾客、供应商和股东共同发展的平台;永辉追求建立良性互动的社会关系，让全社会关心和支持永辉的发展，使永辉通过发展更好地回馈社会。
永辉对员工的期待:勤奋、创新、沟通、总结勤劳肯干、充满激情、奋发向上，是永辉员工崇尚的工作态度;以高于业界和公司的标准去要求自己，努力工作，享受工作。
来永辉不仅是就业，而是来学习做生意，学习服务顾客;创新就是关注细节，创新就是提升标准，创新就是挑战自我。
分享信息，分享成功，分享教训，共同学习，共同提升，共同进步;热心帮助下属、宽容善待同事、用心接待客户。
不断总结经验和吸取教训，在新的起点，向更高的目标前进;通过总结，更加关注，更加专业，更加精细化。
永辉的核心价值观:融合共享·成于至善永辉是共同创业和共同发展的平台;来永辉工作是创业，不仅是就业;以认可融合、以诚信融合、以事业融合;共享成长、共享收获、共享未来。
服务我们的顾客、照顾我们的员工、善待我们的供应商、回报我们的股东;精心服务顾客:阳光、微笑、感恩;精细营运门店:标准、流程、培训、执行、提升;创新拓展，谦虚好学，与时俱进，不断挑战自我，不断超越自我。
超市经营理念口号
超市经营理念口号口号，超市经营理念口号1、“购好”真好，天天见！2、为你提供“购好”的选择！3、购优质、购实惠、购好便利哦！4、马上行动去够好。
5、购好货物，就是“够好”！6、选择“购好”，您的选择总是“够好”！7、购好物，好购物，天天到购好。
8、购物到这儿，心情好。
9、购物好帮手，生活真需要。
10、欢乐是购好，便利还是购好！11、商品质量高，价格好，够好欢迎你来到。
12、以“购好”为目标，以购好为目的。
13、没有最好，只有购好。
14、商品够好，服务更好，尽在购好。
15、没有最好，只有购好——便利天堂！16、购好，真够好！17、产品不加价，服务做到家。
18、购好，您购好，包你购好！19、购好便利，让生活够好，让世界变小。
20、一切只为够好！21、够好便利，为我为家。
22、到“购好”，买商品。
质量过关，您放心。
周到热情，您舒心。
23、购好购物真便利，不信你来就熟悉！24、想够好，去购好！25、来购好，买最好。
26、购好便利，为你为他。
27、购好便利店，我们为你想的更多。
28、购买快乐，好运做伴！29、购好，购好，一购就好。
30、购物关键在于“够好”。
31、“购好”为了大众而更好！32、购物自由自在，购好随心所欲——我的选择，去够好。
33、好超市，购便利，为我好购物。
34、“购好”购物，购物“够好”。
35、你购好！他购好！方便快捷选购好！36、购好过好好日子，挑好选好好生活！37、好购便利，欢天喜地。
38、一心一意為您購好。
39、你满意。
选购好！40、你家我家，购好是大家。
41、天天去购好，惊喜不断有。
42、“购好”——购物好去处，你的欢乐购物天堂！43、“购好”购得好心情。
44、你身边的便利，你信赖的便利，好购便利！45、购好物，好购物。
46、购好便利！够好便宜！47、“购好”为你服务，“购好”与你相约没一天！48、您能购好是我们最大的心愿！49、优质服务，满意购物。
50、“购好”：购物好帮手。
51、购好，实惠好，心情好。
超市服务宗旨的最佳语句
超市服务宗旨的最佳语句
超市服务宗旨的最佳语句：
1. 提供优质的商品和服务，满足顾客的需求和期望。
2. 以顾客为中心，关注顾客的需求和意见，不断改进服务质量。
3. 提供丰富多样的商品选择，满足不同消费群体的需求。
4. 坚持诚信经营，保证商品质量和价格的公正透明。
5. 注重员工素质培养，提供专业的产品知识和热情周到的服务。
6. 提供舒适便捷的购物环境，让顾客享受愉快的购物体验。
7. 积极回应社会责任，关注环保和公益事业。
8. 不断引进新的科技和管理方法，提升超市运营效率。
9. 建立良好的顾客关系，保持长期合作和信任。
10. 不断创新和改进，满足市场和顾客的变化需求。
以上是超市服务宗旨的十个最佳语句，每个语句都能准确、清晰地表达超市为顾客提供优质商品和服务的宗旨。
通过这些语句，超市能够关注顾客需求、提供多样选择、保证商品质量和价格公正、提供专业服务、创造舒适购物环境、履行社会责任、不断创新和改进等方面，为顾客提供满意的购物体验。
这些宗旨语句可以作为超市的经营理念和服务宗旨，指导超市的运营和发展。
超市经营以顾客为中心的例子
超市经营以顾客为中心的例子超市作为一个零售业的主要形式，以顾客为中心是其经营的核心理念之一。
下面将以超市经营以顾客为中心的例子来说明。
1. 超市布局合理：在超市布局中，以顾客的购物便利和舒适度为考量，将相关商品分区陈列，并设置明显的导购标识，使顾客能够方便地找到所需商品。
2. 提供多样化的产品：超市为了满足不同顾客的需求，提供多样化的产品选择。
例如，在食品区域，超市提供各种口味、品牌和包装规格的食品，以满足不同顾客的口味需求。
3. 提供优质的服务：超市注重提供优质的服务，以顾客的满意度为目标。
例如，在收银处设置多个收银员，缩短顾客排队等待时间；在商品摆放整齐的同时，设置专门的员工负责解答顾客的疑问和提供购物建议。
4. 建立顾客反馈机制：超市建立顾客反馈机制，定期收集顾客的意见和建议，以改进服务质量和商品选择。
例如，超市可以通过电话、邮件或在线调查等方式收集顾客的反馈，并及时回复和处理。
5. 举办促销活动：超市经常举办各种促销活动，以吸引顾客，提升顾客的购物体验。
例如，超市可以在特定日期或节假日推出打折活动、赠品活动或购物券活动，让顾客享受到更多的实惠。
6. 建立顾客会员制度：超市可以建立会员制度，为顾客提供额外的优惠和服务。
例如，超市可以为会员提供积分制度，积分可以兑换商品或享受特定的优惠；同时，会员可以优先参与超市的促销活动。
7. 加强员工培训：超市注重员工的培训，使员工具备专业知识和良好的服务态度。
例如，超市可以定期组织员工培训，提升员工的商品知识、销售技巧和沟通能力，以更好地为顾客提供服务。
8. 保持清洁和整洁：超市注重保持店内的清洁和整洁，以提供良好的购物环境。
例如，超市定期清洁地面和货架，及时清理过期的商品，确保顾客购买的商品新鲜和安全。
9. 超市定期进行市场调研：超市定期进行市场调研，了解顾客的需求和偏好，以及竞争对手的动态。
例如，超市可以通过顾客问卷调查、竞品分析和市场趋势研究等方式，获取相关信息，调整经营策略。
超市服务宗旨和服务理念范文
超市服务宗旨和服务理念范文感谢您选择我们的超市！我们以客户至上的态度，致力于为您提供优质的产品和卓越的服务。
以下是我们超市的服务宗旨和服务理念范文，希望通过这些准则，让您享受便捷、愉快和舒适的购物体验。
1. 服务宗旨我们的服务宗旨是： - 追求卓越：我们将不断提升产品质量和服务水平，以实现卓越的客户满意度。
- 诚信经营：我们以诚实、公平和透明的原则开展业务，为客户创造可信赖的购物环境。
- 客户至上：我们的宗旨是以客户的需求为中心，不断满足客户的期望和要求。
- 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和团队精神，以提供更好的服务。
2. 服务理念2.1 广泛的产品选择我们的超市致力于提供广泛的产品选择，以满足客户的多样化需求。
我们不仅提供日常生活必需品，如食品、饮料、日用品等，还有电子产品、家居用品、时尚服饰等多个品类的商品。
我们不断拓展产品种类，希望能为客户提供更多选择和便利。
2.2 高品质的产品质量我们严格把控产品的质量，只采购经过严格筛选的优质商品。
我们与供应商建立了稳定的合作关系，确保所有产品都符合相关的质量标准和安全要求。
我们希望给客户提供的不仅仅是商品本身，更是品质和信任。
2.3 温馨的购物环境为了给客户提供愉快的购物环境，我们重视店面的布置和装潢，注重细节的处理和设计。
我们为客户提供宽敞明亮的购物区域，整洁有序的货架陈列，舒适的购物环境。
我们致力于让每一位顾客都感受到宾至如归的购物体验。
2.4 专业、高效的员工服务我们的员工是我们最宝贵的财富。
我们重视员工的培训和发展，确保他们具备专业的知识和良好的服务态度。
我们的员工随时准备回答客户的问题，提供专业的咨询和建议。
我们追求高效的服务，尽快响应客户需求，确保客户的时间得到充分的尊重。
2.5 关注客户意见和反馈我们非常重视客户的意见和反馈。
我们鼓励客户积极参与我们的反馈机制，例如客户满意度调查和意见箱。
我们将认真倾听客户的声音，不断改进我们的产品和服务，以更好地满足客户的期望。
超市经营以顾客为中心的例子
超市经营以顾客为中心的理念可以通过多种方式体现，以下是一个具体的例子：超市名称：阳光超市一、背景介绍阳光超市位于市中心繁华地段，自开业以来，一直秉承着“以顾客为中心”的经营理念。
该超市以提供高品质商品、优质服务、优惠价格为目标，致力于满足顾客的购物需求。
二、以顾客为中心的措施1. 商品精选：阳光超市对所售商品进行严格筛选，确保所售商品品质优良、新鲜、安全。
对于顾客关注度高的商品，如有机食品、绿色食品等，阳光超市会加强采购力度，以满足顾客对健康生活的需求。
2. 优质服务：阳光超市注重员工培训，提高员工服务意识。
员工始终保持微笑服务，耐心解答顾客疑问，提供购物建议。
此外，超市还提供免费停车位、免费Wi-Fi、免费购物车消毒等便利设施，提升顾客购物体验。
3. 优惠价格：阳光超市通过与供应商建立长期合作关系，争取到更多的优惠价格，从而降低商品成本。
同时，超市还定期开展促销活动，如会员日、满减活动等，以吸引更多顾客前来购物。
4. 便捷购物：阳光超市提供多种支付方式，如现金、银行卡、支付宝、微信支付等，方便顾客选择。
此外，超市还提供送货上门服务，满足顾客的特殊需求。
三、以顾客为中心的成果1. 顾客满意度高：阳光超市凭借优质的服务和优惠的价格，赢得了广大顾客的信赖。
在历次顾客满意度调查中，阳光超市的得分始终名列前茅。
2. 市场份额增长：阳光超市通过以顾客为中心的经营理念，逐渐在竞争激烈的零售市场中崭露头角。
近年来，超市的销售额和市场份额持续增长。
3. 口碑效应：阳光超市的良好口碑吸引了众多顾客的口耳相传，吸引了更多的新顾客前来购物。
四、持续改进阳光超市始终保持敏锐的市场洞察力，不断优化经营策略，以满足顾客不断变化的需求。
例如，针对年轻消费者的购物习惯，超市会加强线上销售渠道的开发，提供更多便利的购物选择。
同时，阳光超市也会定期收集顾客反馈，及时调整商品种类和价格，以满足不同顾客群体的需求。
总之，阳光超市的成功得益于其始终坚持以顾客为中心的经营理念。
超市运营方案
超市运营方案一、经营理念:创新、诚信经营二、经营目标：“四优一满意”即优美购物环境、优质商品、优惠价格、优良服务，尽心尽力让学生满意三、超市定位1、超市定位经营:副食品、面包、牛奶各种饮料、文体用品学生必备日常生活消费必需品。
2、商品定位高品质、高鲜度、中低价位。
3、商品定价100元的商品要维持15%的毛利率.四、经营模式1、自营:针对副食、饮料，易保存，保质期长的采用自营方式。
2、筹建期工作3、营业执照、税务登记证、烟酒销售许可证、卫生许可证4、设备采购1）电脑：配备收银机两台,其功能兼具前后台，无需另行配备专门的后台操作系统。
2)软件:会计电算化软件3）收银台:收银台兼管理人员工作台。
4）货架：以平方数计,货架只需使用一般的货架即可。
5)冰柜:4个，1个是饮料啤酒柜,1个是冷冻冷藏冰柜，2个是水果、奶制品保鲜。
6）其他设备：监控、消防设备。
5、组织机构店长:1人理货员:2人、秩序员：1人1、人员培训1)采购进货商品谈判A.品质、包装、价格、订购量B.折扣、付款条件C.交货期、交货应配合事项D。
售后服务保证E.促销活动F。
广告赞助、进货奖励2）商品流程培训A.搬入、验收、保管B.标价、陈列、销售2、制定规章制度时刻保持整洁的店面形象和定期更换店内的布置是超市留住客户的一大法宝.为有效地保持店面的清洁卫生，设备的完好无损，为客户创建一个良好的购物环境,特制定本管理规定：(一）店内物品的管理店内物品主要包括商品实物、宣传资料和桌椅等。
（1)商品实物由前台导购负责定期的清理，不得随意触摸、碰撞,以免弄脏和损坏商品实物;（2)每个员工需维护所辖区域桌椅，应经常清理和维护。
超市卫生管理1、维护店面的清洁，任何人不得随地吐痰，乱扔垃圾；2、每个员工需维护所辖区域的清洁卫生，随时清洁地面、货架和桌面，发现地面上有烟头、杂物、垃圾等应立即清除;3、公共区域的卫生工作应由前台导购负责清理;4、物品摆放要整齐、美观.（二)、超市安全管理1、随时注意烟头火星、以免引起火灾;2、下班之前应关闭空调、电视、音响、计算机等,以免电器短路引起火灾;3、收取的押金、支票必须当天存入银行;4、下班后应该注意关闭门窗，条件允许的情况下留值班人员。
超市服务宗旨和服务理念
超市服务宗旨和服务理念一、引言超市作为零售行业的主要形式之一，扮演着满足消费者日常需求的重要角色。
在竞争激烈的市场环境下，超市需要不断创新并提升服务质量，以吸引并保留顾客。
本文将探讨超市的服务宗旨和服务理念，并提出一些建议，以提高超市的整体服务水平。
二、超市服务宗旨超市的服务宗旨是指超市为了满足消费者需求而制定的宗旨和目标。
在制定超市服务宗旨时，需要考虑到消费者的期望和市场需求，同时也要与超市自身的定位保持一致。
1.顾客至上：超市的首要任务是为顾客提供优质的商品和服务。
超市应注重听取顾客的意见和反馈，根据顾客的需求调整商品种类和陈列方式。
同时，超市应建立良好的沟通机制，解决顾客的问题和投诉，以确保顾客的满意度和忠诚度。
2.诚信经营：超市应秉持诚信和公平原则，对顾客提供准确、明确的商品信息和价格。
超市应保证销售的商品质量和安全性，不提供劣质产品，并对顾客的个人信息进行保护。
3.创新发展：超市应不断创新，引入新的商品和服务，满足顾客的多样化需求。
超市可以通过引进新技术，改善购物体验，如自助结账系统、在线购物平台等。
超市还可以积极参与社区活动，与顾客建立更密切的联系。
三、超市服务理念超市的服务理念是指超市服务的基本原则和方法，帮助超市提供高效、便捷和愉快的购物体验。
1.准确高效：超市的员工应通过专业培训，掌握商品信息和操作技巧。
员工应熟悉超市的布置和商品摆放位置，能够准确地为顾客提供所需商品，提高顾客的购物效率。
2.周到细致：超市的员工应友好热情，主动帮助顾客。
他们应对顾客的需求和问题提供及时有效的回答和解决方案。
超市应提供舒适的购物环境，为顾客提供充足的停车位和购物篮。
3.协调配合：超市的各部门应密切协同合作，确保买卖顺畅进行。
超市应通过内部培训和沟通，提高员工的团队合作能力，达到有效配合和高效运作。
4.个性化服务：超市应根据不同顾客群体的需求，提供个性化的服务。
超市可以提供定制化商品和服务，满足特殊消费者群体的需求。
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超市经营理念前言:供销超市把“供销超市连万家,每天方便您我她”作为自己的经营理念,在经营中努力将门店办成社区集购物、休闲与社区服务功能为一体的大型综合超市。
超市的经营与管理就是围绕着“人”来进行的。
努力塑造一种积极向上具有竞争力的企业文化就是家友一直追求的境界。
通过学习了解国内外优秀企业的文化内涵,结合企业的实际,提出了企业应该追求与创造的企业文化目标,并设计执行不同层次的员工培训、制定与执行各项企业规章制度,初步树立起了以下主要企业文化理念,并使这些企业文化成为全体员工共同的价值观念与行为准则。
(1)在企业管理人才的选拔上,倡导竞争下岗,使员工认识到提高自身素质,积极参与竞争,才能发挥自身价值。
大批有工作经验的高学历人才脱颖而出,成为超市管理中坚力量。
(2)注重企业内部沟通,广开纳谏之门,调动广大员工参与管理的积极性。
(3)以消费者为中心。
超市从上到下时刻将消费者利益作为考虑问题、解决问题的出发点,顾客第一的思想观念深入超市员工心里。
(4)低成本运作。
在超市内部树立起低成本意识,对费用成本控制进行考核,并与收入挂钩。
社区连锁超市商品陈列销售管理一、超市经营理念超市的经营管理具备的基本特征就是:低成本、低利率、大流量。
它不经营品牌商品与贵重商品,一般经营的都就是大众日常的消费品,利率由市场决定,所以不会高。
在这种情况下,供销超市想要取得赢利,就只能用低成本的方式经营,总之,要想方设法节省人力、财力,降低经营成本。
另外,就就是加大商品在超市内的流量,提高资金周转率。
超市的钱不好赚了,就更加需要精打细算,换句话说,就就是更有必要进行数字化的经营。
超市的每一个决策、每一个流程、每一个经营过程及其结果,都应该用数字去控制它。
我们每天耳闻目睹的企业经营情况,不难发现,企业经营的成败皆与企业经营管理者对数字重视的程度及对数字利用的水平有关。
鸡蛋放在一个篮子里不安全,放在多个篮子里就安全了？不！如果对数字没有进行很好的分析与利用,经营管理得不到改善,鸡蛋放在一个篮子里与多个篮子里同样都会碎的！有人说我开10家店不赚钱,开50家就赚钱了！这个对数字的用法就是错的。
如果一家店就是亏的,用同样的经营管理办法去开几十家店,每家店都就是亏的,负加上负就永远不可能得正！所以说,经营脱离了数字,就是一个非常混乱的概念。
二、超市行业知识及相关术语为了让大家更直观地了解连锁超市,了解我们这个行业,我主要从超市业态、超市商品管理、超市商品陈列与超市营运四个方面介绍所涉及到的基础知识及主要术语。
1、零售业态的种类:百货商店、超级市场、大型综合超市、便利店、专业店、专卖店等。
2、便利店业态介绍:便利店:也叫便民店,就是既有食品杂货店供应的便利,又使用超级市场的销售方式与经营管理技术的零售商业组织,以“便利”作为吸引顾客的主要手段,来满足顾客简单购物与应急之需的一种业态。
3、连锁经营连锁经营就是一种商业组织形式与经营制度,就是由在同一经营字号的总部统一领导下的若干个店铺或分支企业构成的联合体所进行的商业活动,共享规模效益的一种经营组织形式。
4、便利店连锁经营的特点:(5个统一)统一采购:成员门店向总部提出要货计划,由总部集中采购。
统一配送:配送中心承担成员门店储存、配送、送货以及包装、加工等物流功能,对所有商品实行统一仓储运输,根据各连锁店的销售情况、要货情况与要货定单,及时补货送货。
统一标识:各成员门店都以同一名称命名,门店的外部色彩、风格、内部装璜、商品陈列、货架放置以及营业员的服饰都就是统一的。
连锁店的规划、装修设计、广告宣传都由总部统一制作。
统一营销策略:连锁门店经营通常有一个统一的发展战略。
在不同的时期、季节,商品要有不同的服务方式、推销技巧,按总部制定的统一价格:由总部集中采购、供应的商品,由总部统一定价,成员店铺商品价格的调整必须通过总部来决定。
以上5个"统一",指在店名、店貌、商品、服务的标准化,采购、配送、销售、决策、经营专业化,商品购销、信息汇集、广告宣传、员工培训、管理规范的统一化,从而把复杂的商业活动分解得像工业生产的流水线上每一个环节那样相对简单,以提高经营效率,实现规模效益。
在这些"统一"中,最主要的就是统一采购、统一配送,将采购配送与零售经营分开,既相互促进,又相互制约。
5、连锁经营分类:主要有直营连锁、特许连锁两种。
直营连锁(正规连锁):连锁店的店铺均由总部全资或控股开设,在总部的直接领导下统一经营。
如沃尔玛、家乐福、麦德龙等。
特许连锁(合同连锁、加盟连锁):加盟连锁店的门店同总部签订合同,取得使用总部商标、商号、经营技术及销售总部开发商品的特许权,经营权集中于总部。
加盟连锁店的门店均为独立法人。
如麦当劳、肯德基。
6、总部总部就是连锁公司经营管理的核心,它除了自身具有决策职能、监督职能外,还应具备以下基本职能:网点开发、采购配送、财务管理、质量管理、经营指导、市场调研、商品开发、促销策划、人员招聘、人才培训、教育及物业管理等职能。
7、门店门店就是连锁经营的基础,主要职责就是按照总部的指示与服务规范要求,承担日常销售业务。
8、直营店以同一资本直接采取连锁经营的门店,也称连锁店。
9、加盟店以特许连锁方式经营的门店。
10、配送中心配送中心就是连锁公司的物流机构,承担着商品的集货、库存保管、包装加工、分拣配货、配送、信息提供等职能。
配送中心由分货配货、流通库存二部分构成。
三、商品分类超市以满足消费者对基本生活用品一次性购足需要为经营宗旨,就是一种经营品项较多的零售业态。
对品种繁多的商品进行分类,就是超市科学化、规范化管理的需要,它有利于将商品分门别类进行采购、配送、销售、库存、核算,提高管理效率与经济效益。
超市公司可以在商品分类基础上,根据目标顾客的需要,选择并形成有特色的商品组合,体现自身的个性化经营特色,求得超市经营的成功。
商品分类可以根据不同的目的,按不同的分类标准来进行。
如商品群分类,就就是按不同类别商品在卖场销售中的比重与作用来划分的,其目的就是通过经营单位或经营区域的组合,促进卖场整体销售业绩。
而在超级市场实际商品管理中,商品分类一般采用综合分类标准,将所有商品划分成大分类、中分类、小分类与单品四个层次,目的就是为了便于管理,提高管理效率。
虽然超市各种业态经营品种存在较大差异,如小的便利店经营品种不到5000个,而超大型综合超市有10000多种,但商品分类都包括上述四个层次,且每个层次的分类标准也基本相同,只不过便利店各层次类别相对较少,而大型综合超市各层次类别相对较多而已。
A:大分类大分类就是超级市场最粗线条的分类。
大分类的主要标准就是商品特征,如畜产、水产、果菜、日配加工食品、一般食品、日用杂货、日用百货、家用电器等。
为了便于管理,超级市场的大分类一般以不超过10个为宜。
B、中分类中分类就是大分类中细分出来的类别。
其分类标准主要有:(1)按商品功能与用途划分。
如日配品这个大分类下,可分出牛奶、豆制品、冰品、冷冻食品等中分类。
(2)按商品制造方法划分。
如畜产品这个大分类下,可细分出熟肉制品的中分类,包括咸肉、熏肉、火腿、香肠等。
(11)按商品产地划分。
如水果蔬菜这个大分类下,可细分出国产水果与进口水果的中分类。
C、小分类小分类就是中分类中进一步细分出来的类别。
主要分类标准有:(1)按功能用途划分。
如“畜产”大分类中、“猪肉”中分类下,可进一步细分出“排骨”、“肉米”、“里肌肉”等小分类。
(2)按规格包装划分。
如“一般食品”大分类中、“饮料”中分类下,可进一步细分出“听装饮料”、“瓶装饮料”、“盒装饮料”等小分类。
(3)按商品成份分类。
如“日用百货”大分类中、“鞋”中分类下,可进一步细分出“皮鞋”、“人造革鞋”、“布鞋”、“塑料鞋”等小分类。
(4)按商品口味划分。
如“糖果饼干”大分类中、“饼干”中分类下,可进一步细分出“甜味饼干”、“咸味饼干”、“奶油饼干”、“果味饼干”等小分类。
D、单品单品就是商品分类中不能进一步细分的、完整独立的商品品项。
如上海申美饮料有限公司生产的“111313毫升听装可口可乐”、“111213升瓶装可口可乐”、“2升瓶装可口可乐”、“2升瓶装雪碧”,就属于四个不同单品。
需要说明的就是,商品分类并没有统一固定的标准,各超市公司可根据市场与自身的实际情况对商品进行分类。
但商品分类应该以方便顾客购物、方便商品组合、体现企业特点为目的。
四、超市商品管理知识1、商品的分类:食品、非食品、生鲜、家电、服装类。
(略)2、所有商品用编码进行管理。
商品编码:指商品依类别规律所编的号码,具有唯一性。
8位数,11121001大类、中类、小类、单品。
条形码:也称国际条形码,商品上以粗细标示供光学扫描器读取的商品资料。
它就就是商品的"身份证号码"。
店内条码(111位):仅供商店自行贴印、店内使用,不能对外流通的条码,适合于非大量规格化的产品。
无标准条形码的商品,在门店制作店内条码。
称重商品的流水码(5位)3、单品:商品的最小分类。
4、单品管理 :就是通过电脑系统对某一单品的毛利额、进货量、退货量、库存量等,进行销售信息与趋势的分析,把握某一单品的订货、进货情况的一种管理方法。
5、商品的来源:由咨询服务公司商品部及商品部驻各门店业务代表采购。
直送商品:门店直接下订单,供应商直接送货到门店。
配送商品:由订货部向厂家要货,门店再向配送中心要货。
6、商品流程(略):(1)要货计划(2) 验货:包括数量与质量(3) 调拨:门店与门店之间的商品调剂。
(4) 退货:因品质问题、滞销、或被淘汰商品退还供应商。
(5) 新品引进:(6) 商品淘汰:分品牌淘汰与单品淘汰(7) 盘点:对商品进行实物清查并与帐面数量进行对比。
盘点分为通盘、日盘点、大类盘点。
盘点差异原因分析:﹡顾客:偷窃、调包等。
﹡员工:收货、收银、单据流转、盘点错误、输单错误等。
7、产品生命周期:指任何一项产品均有其寿命,从其上市起,一般可分为导入期、成长期、成熟期,衰退期。
各期时间长短受消费环境及竞争的影响。
8、商品台账:即商品目录,将每项商品的基本资料(如品名、型号、规格、单位、成本、售价、供应商等)详细整理成册,称为商品台账。
9、价格带:指在门店内销售同一项商品,其售价的上限到下限之间的范围。
10、物价标签:放置于货架棚板前缘或沟槽内的小卡,价格卡上注明商品编码、品名、售价、计量单位等。
11、日均销售量:指单项商品日均销售数量。
12、缺货管理“缺货就是最大的罪恶”,由于缺货而使顾客无法即时得到满足,长此以往,则会流失大量忠诚的顾客,所以缺货率要严格控制,如有缺货,要追踪形成原因,采取措施解决,并询问落实情况,督促及时解决。
不允许用其她商品填补或拉大相邻品项的排面来填补缺位。