高中生物教材全一册(选修)——第五章第二节学案1

第17课时微生物的营养

【知识精讲】

一、微生物的营养物质分为、、、和五大类。

（1）碳源——无机碳源如：；有机碳源

如：。

（2）氮源——无机氮源如：；有机氮源

如：。

（3）生长因子——主要包括、、

等。

二、培养基的配制原则：1．2．3．

三、培养基的种类

1．根据物理性质：

2．根据化学成分：

3．根据用途

【题例领悟】

右表是某微牛物培养液成分。请据此回答：

(1)右表培养基可培养的微生物类型是；

(2)若不慎将过量NaCl加入培养基中，如不想浪费此培养基，可再加入，用于培养；

(3)若除去成分②，加入(CH20)，该培养基可用于培

养；

(4)表中营养成分共有类；

(5)不论何种培养基，在各种成分都溶化后分装前，要进行的是；

(6)右表中各成分重量确定的原则是；

(7)若右表培养基用于菌种鉴定，应该增加的成分

是。

答案：⑴自养微生物⑵含碳有机物金黄色葡萄球菌⑶固氮微生物⑷3 ⑸调整PH值⑹依微生物的生长需要确定⑺琼脂（或凝固剂）

【自我评价】

一、选择题

1．下列物质中，能为根瘤提供碳源、氮源的

Ａ．大豆粉和蛋白Ｂ．CO2和N2Ｃ．葡萄糖和N2Ｄ．碳酸盐和NH3

2．下列关于生长因子的叙述不正确的是

Ａ．生长因子是指微生物生长不可缺少的微量有机物

Ｂ．一般是酶、核酸的组成部分

Ｃ．自身不能合成，必须由外界补充

Ｄ．主要包括维生素、氨基酸和碱基等

3．对下列培养基的叙述正确的是

Ａ．制作固体培养基必须加入琼脂Ｂ．加入青霉素可得到放线菌

Ｃ．培养自生固氮菌不需氮源Ｄ．发酵工程一般用半固体培养基

4．要从多种细菌中分离某种细菌，培养基要用

Ａ．固体培养基Ｂ．液体培养基

Ｃ．加入青霉素的培养基Ｄ．加入高浓度食盐的培养基

二、非选择题

5．下表是一种培养基的配方。请回答:

（1）此培养基的营养要素有类,其中蛋白胨能提供的是。

（2）各成分重量确定的原则是。

（3）在各种成分溶化后分装前，须进行的是。

（4）该培养基依物理性质划分属于培养基，能培养的细菌代谢类型是。（5）如要鉴别自来水中的大肠杆菌是否超标，需加入。观察它的。

（6）此培养基能否用于培养产生人的生长激素的工程菌？。原因是

。

（7）若有几种杂菌混合在一起，可采用什么方法将它们分离？。若细菌中混杂有酵母菌，要将酵母菌分离出来，可采用。

自我评价答案

1C 2C 3C 4 A 5（1）五碳源、氮源、生长因子、能源（2）根据所培养微生物的营养需要（3）调节PH值（4）固体异养型（5）伊红——美蓝菌落（6）不能工业生产常使用液体培养基（7）在固体培养基上用划线法或稀释后用点接法在选择培养基中加入青霉素