糖代谢作业(1)
第6章 糖代谢 作业答案习题
一，名词解释1.糖酵解糖酵解是指葡萄糖生成丙酮酸的过程，是糖（葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等）的共同分解途径。
2.氧化磷酸化当电子从NADH或FADH2经电子传递链传递至氧生成水时，产生的能量使ADP磷酸化生成ATP的作用称氧化磷酸化作用。
3.底物水平磷酸化指ATP的形成的形成直接与一个中间代谢物（如磷酸烯醇式丙酮酸）上的磷酸基团转移偶联的作用。
如磷酸烯醇式丙酮酸生成丙酮酸时产生的ATP，琥珀酰CoA生成琥珀酸时释放的能量用于生成GTP，GTP可转变为ATP。
4.柠檬酸循环柠檬酸循环时以乙酰CoA和草酰乙酸缩合成柠檬酸后在经过一系列的反应又重新生成草酰乙酸的环状途径。
由于途径的第一个代谢物是柠檬酸，故称为柠檬酸循环；又由于柠檬酸含有三个羧基，故也称其为三羧酸循环。
5.磷酸戊糖途径磷酸戊糖途径发生在胞质中，该途径从6-磷酸葡萄糖开始，经脱氢、脱羧等反应生成5-磷酸核酮糖，5-磷酸核酮糖可转变为5-磷酸核糖供RNA、DNA及多种辅酶合成的需要。
5-磷酸核酮糖经转醛和转酮反应再次生成3-磷酸甘油醛和6-磷酸果糖与糖酵解途径相连接。
由于该途径是产生5-磷酸戊糖的重要途径，所以称为磷酸戊糖途径，又由于反应的起始物为6-磷酸葡萄糖，故亦称其为磷酸己糖支路。
6.糖原糖原是动物体内葡萄糖的贮存形式，是具有分支的葡萄糖多聚物，存在于肌肉中的糖原称为肌糖原，存在于肝脏中的糖原称为肝糖原。
7.Cori循环肌肉中积累的乳酸经血液循环进入肝脏，在肝脏异生为葡萄糖后又回到肌肉中被利用的过程称为Cori循环。
二，填空题1.血糖主要是指血液中所含葡萄糖，正常人的血糖水平是3.61-6.11 mmol/L 。
2.调节血糖升高的激素是胰高血糖素，肾上腺素，糖皮质激素，调节血糖降低的激素是胰岛素。
3.糖酵解途径（EMP途径）的起始物是葡萄糖，终产物是丙酮酸。
4.糖酵解途径的调节酶是己糖激酶，磷酸果糖激酶，丙酮酸激酶。
5.糖异生途径的调节酶是丙酮酸羧化酶，磷酸烯醇式丙酮酸激酶，果糖二磷酸酶，葡萄糖-6-磷酸酶。
王镜岩 生物化学 经典课件 糖代谢1(共97张PPT)
果糖-1，6-二磷酸转变为甘油醛-3-磷酸和二羟丙酮磷酸的反应机制
(五) 二羟丙酮磷酸转变 为甘油醛-3-磷酸
丙糖磷酸异构酶为四聚体，图中所示为单体 的结构，红色为二羟丙酮磷酸。
反应机制
五、酵解第二阶段放能 阶段的反应机制
(一 ) 甘油醛-3磷酸氧化成1， 3-二磷酸甘油 酸
脱氢酶的 作用
脱氢酶的 活性中心
乙酰-CoA 碳原子在 柠檬酸循 环中的命 运
四、柠檬酸循环的化学总结算
柠檬酸循环有4个脱氢步骤,其中3对电子经NADHATP,一对电子经FADH2ATP,柠檬酸循环 本身产生1个ATP,每次循环产生
7.5+1.5+1=10个ATP. 过去的计算是9+2+1=12个ATP.
琥珀酸脱氢 的抑制剂
琥珀酸脱氢酶为αβ二聚体，活
性部位有铁硫串。
(七) 延胡索酸水合 形成L-苹果酸
延胡索酸酶为四聚体， 有两种可能的反应机 制。反应的 G大约为0，
反应可逆。
(八) L-苹果 酸脱氢形成 草酰乙酸
苹果酸脱氢酶为二聚体，反应 的 G大约为0，反应可逆。
L-苹果酸脱氢 酶的结构苹果 酸为红色， NAD+为蓝色。
磷酸果糖激酶亚基的结构（四个亚基）
白色为ATP，红色为果糖-6-磷酸
磷酸果糖激酶是关键的调控酶，有4 个亚基，3种同工酶，同工酶A存在于骨骼 肌和心肌，对磷酸肌酸、柠檬酸、无机磷 酸的抑制作用最敏感；同工酶B存在于肝脏 和红细胞，对2,3-二磷酸甘油酸 (BPG) 的抑 制作用最敏感；同工酶C存在于脑中，对 腺嘌呤核苷酸的作用最敏感。
甘油分解的途径
基本要求
1.熟悉糖酵解作用的研究历史。 2.掌握糖酵解过程的概况。（重点）
糖代谢-1ppt课件
（2）葡萄糖-6-磷酸转变为果糖-6-磷酸
同分异构反应，醛糖→酮糖
P O CH2
H H
OH
OH H
HO
OH 己糖磷酸异构酶
H OH
葡萄糖-6-磷酸 G-6-P
果糖-6-磷酸 F-6-P
异构化反应需以开环形式进行
目录
（3）果糖-6-磷酸转变为果糖-1,6-二磷酸*
果糖- 6-磷酸 F-6-P
ATP
广泛分布于动植物和微生物中
水解产物主要为麦芽糖和α-极限糊精
β-淀粉酶 植物（种子） 淀粉外切酶 耐酸，pH3时仍保持活性 不耐高温，70C15分钟失活
主要存在植物体中
麦芽糖和β -极限糊精
3. R-酶(脱支酶）
水解α-1，6糖苷键，是将α及β-淀粉酶作用支链淀粉最后留下的极限糊精 的分支点水解，产生短的只含α-1，4-糖苷键的糊精，使之可进一步被淀粉酶 降解。
CH2 O P
甘油醛-3-磷酸
∆Gº= 7.7 kJ/mol
以下可看作 2 分子甘油醛-3-磷酸反应。
目录
第一阶段是一个耗能的阶段！
*从葡萄糖开始酵解形成甘油醛-3-磷酸 经历了5步反应，
其中有2步不可逆反应，消耗了2个ATP。
*若从淀粉或糖原开始形成甘油醛-3-磷酸 经历了6步反 应 ，只有1步不可逆反应，消耗了1个ATP。
葡糖磷酸变位酶
G-1-P
G-6-P
糖代谢的概况
糖原
糖原合成 糖原分解
ATP
核糖 磷酸戊糖途径
酵解途径
有氧 H2O及CO2
+
葡萄糖
丙酮酸
NADPH+H+
无氧 乳酸
消化与吸收
第八章 糖代谢(1)
第八章糖代谢知识点：一、糖类的消化知识点：糖原的降解、淀粉的降解、了解体内血糖的来源与去路二、糖酵解知识点：糖酵解途径的发现历史及实验依据，糖酵解反应历程，限速步骤及其酶；能量结算；乙醇发酵和乳酸发酵的原理；糖酵解的意义三、有氧氧化知识点：丙酮酸脱氢酶系，TCA循环的步骤，ATP生成部位，脱氢，底物水平磷酸化位点，限速酶，意义四、磷酸己糖旁路知识点：磷酸戊糖途径的两个阶段，磷酸戊糖途径的生理意义。
五、糖异生知识点：糖异生途径；与糖酵解对照关键酶；糖异生的前体；生糖氨基酸；丙酮酸羧化支路；Cori循环；葡萄糖－丙氨酸循环六、糖原合成知识点：糖原合成酶、UDPG、分枝酶七、光合作用知识点：光合作用，光反应，暗反应，光合磷酸化，Calvin（卡尔文）循环八、代谢调节发酵知识点：代谢调节发酵的思路；甘油发酵原理；柠檬酸发酵原理五、糖类的消化知识点：糖原的降解、淀粉的降解、了解体内血糖的来源与去路选择题:1．催化直链淀粉转化为支链淀粉的酶是：A、R酶B、D酶C、Q酶D、α-1,6糖苷酶2．支链淀粉降解分支点由下列那个酶催化？A、α和β-淀粉酶B、Q酶C、淀粉磷酸化酶D、R-酶3．高等植物体内蔗糖水解由下列那种酶催化？A、转化酶B、磷酸蔗糖合成酶C、ADPG焦磷酸化酶D、蔗糖磷酸化酶4. α-淀粉酶的特征是：A、耐70℃左右的高温B、不耐70℃左右的高温C、在pH7.0时失活D、在pH3.3时活性高5．支链淀粉中的α-1,6支点数等于：A、非还原端总数B、非还原端总数减1C、还原端总数D、还原端总数减1填空题：1．α和β淀粉酶只能水解淀粉的键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
2．淀粉磷酸化酶催化淀粉降解的最初产物是。
3．淀粉的磷酸解通过降解α-1,4糖苷键，通过酶降解α-1,6糖苷键。
4、糖原的降解主要是糖原非还原性末端进行磷酸解，反应由糖原磷酸化酶和脱支酶共同催化生成1－磷酸葡萄糖。
问答题：简述体内血糖的来源和去路。
第9章糖代谢-1引言无氧酵解
releasing energy. Used for muscular contractions, enzyme
activity, etc.
How is energy produced?
第九章
糖代谢
Metabolism of Carbohydrates
•糖的化学
（一）糖的概念
糖(carbohydrates)即碳水化合物，其化 学本质为多羟醛或多羟酮类及其衍生物或多 聚物。
（二）糖的分类及其结构
根据其水解产物的情况，糖主要可分为 以下四大类。
单糖 (monosacchride) 寡糖 (oligosacchride) 多糖 (polysacchride) 结合糖 (glycoconjugate)
Three stages: 1. Carbohydrates , fats and proteins are
broken down during digestion and absorption into smaller units: AA’s monosaccharides and fatty acids. 2. These smaller compounds are further broken down into 2-carbon compounds. 3. Compounds are degraded into CO2 and H20.
ubiquitous
liver, pancreas, glucose (low
intestine, kidney affinity); fructose;
糖代谢题库1-2-10
糖代谢题库1-2-10问题：[单选,A1型题]关于血糖来源的叙述，错误的是（）A.肠道吸收的葡萄糖B.肝糖原分解成葡萄糖入血液C.肌糖原分解成葡萄糖入血液D.非糖物质在肝脏异生成糖入血液E.乳酸循环中的乳酸在肝成糖后入血液血糖指血中的葡萄糖，血糖水平相当恒定，维持在3.89～6.11mmol／L，血糖的来源为肠道吸收、肝糖原分解或肝内糖异生生成的葡萄糖释放入血。
故A、B、D、E的叙述都正确，唯有C不是血糖的来源，选C。
问题：[单选,A1型题]有关糖酵解途径的生理意义叙述中错误的是（）A.成熟红细胞ATP是由糖酵解提供B.缺氧性疾病，由于酵解减少，易产生代谢性碱中毒C.神经细胞，骨髓等糖酵解旺盛D.糖酵解可迅速提供ATPE.肌肉剧烈运动时，其能量由糖酵解供给糖酵解是指在氧气不足条件下，葡萄糖或糖原分解为丙酮酸或乳酸的过程，此过程中伴有少量ATP的生成。
这一过程是在细胞质中进行，不需要氧气，每一反应步骤基本都由特异的酶催化，可迅速提供ATP。
神经细胞，骨髓等糖酵解旺盛。
肌肉剧烈运动时，其能量由糖酵解供给。
A、C、D、E的说法正确。
缺氧性疾病，由于酵解减少，易产生代谢性酸中毒。
故选B。
问题：[单选,A1型题]短期饥饿时，血糖浓度的维持主要靠（）A.肌糖原分解B.肝糖原分解C.酮体转变成糖D.糖异生作用E.组织中葡萄糖的利用糖异生作用：由简单的非糖前体转变为糖的过程。
不是糖酵解的简单逆转。
其重要作用在于维持体内正常血糖浓度。
特别是在体内糖的来源不足时，利用非糖物质转化成糖，以保证血糖的相对稳定。
剧烈运动时，肌糖酵解产生大量乳酸，乳酸在肝脏中大部分可经糖异生途径转化成糖。
这对防止由于乳酸过多引起的酸中毒及更新肝糖原都有一定意义。
故选D。
(古诗词 )问题：[单选,A1型题]有关磷酸戊糖途径的叙述哪项是错误的（）A.产生NADH+H+B.产生磷酸戊糖C.产生磷酸丙糖D.维持还原型谷胱甘肽的正常含量E.有醛糖与酮糖之间互变反应葡萄糖在动物组织中降解代谢的重要途径之一。
糖代谢的概况 (一)分解代谢：主要途径：1 糖酵解(糖的
不活跃的磷酸化的丙酮酸激酶
H2 O
和甘油醛-3-磷酸总是处于平衡状态，但由于甘油醛-3-磷酸在
酵解途径中不断被消耗，因此，反应得以向生成甘油醛-3-磷酸
反向202进1/5/行14 ，实际最后生成两分子甘油醛-3-磷酸。
（六）甘油醛-3-磷酸氧化成1,3-二磷酸甘油酸
生成1分子 NADH+H+
形成1个高能磷 酸键
3-甘油醛磷酸 脱氢酶
O=C—O—As—O–
–
水解
1-砷酸-3-磷酸甘油酸
O=C—OH
+ 3-磷酸甘油酸
–O—As—O–
–
在有砷酸盐存在的情况下，酵解过程可以照样进行下去，但不能形成高能磷酸 键，即20砷21/酸5/14盐起着解偶联作用，解除了氧化和磷酸化的偶联作用。
（七）1,3-二磷酸甘油酸转移高能磷酸键基团 形成ATP
2021/5/14
三、糖酵解的意义
1、糖酵解是存在一切生物体内糖分解代谢的普遍 途径。
2、通过糖酵解使葡萄糖降解生成ATP，为生命活 动提供部分能量，尤其对厌氧生物是获得能量 的主要方式。
3、糖酵解途径的许多中间产物可作为合成其他物 质的原料（提供碳骨架），如磷酸二羟丙酮 甘油。
4、是糖有氧分解的准备阶段。 5、由非糖物质转变为糖的异生途径基本为之逆过
• 1940年被阐明。(研究历史) Embden,Meyerhof,Parnas等人贡献最多， 故糖酵解过程一也叫Embdem-MeyerhofParnas途径，简称EMP途径。
• 在细胞质中进行
2021/5/14
糖酵解的研究历史：
• 应追溯到4000年前的制酒工业。（发酵过程）
• 1854-1864年，Louis Paster的观点占统治地位：认
糖代谢客观题带答案
糖代谢（客观题带答案）糖代谢一、名词解释1.酵解(glycolysis)：一个由10步酶促反应组成的糖分解代谢途径，通过该途径，一分子葡萄糖转换为两分子丙酮酸，同时净生成两分子ATP和两分子NADH。
2.发酵(fermentation)：营养分子（例如葡萄糖）产能的厌氧降解，在乙醇发酵中，丙酮酸转化为乙醇和CO2。
在乳酸发酵中，丙酮酸转化为乳酸。
3.底物水平磷酸化(substrate phosphorylation)：ADP或某些其它的核苷-5ˊ-二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。
这种磷酸化与电子传递链无关。
4.柠檬酸循环（citric acid cycle）:也称之三羧酸循环(tricarboxylic acid cycle)，Krebs 循环（Krebs cycle）。
是用于乙酰CoA中的乙酰基氧化生成CO2的酶促反应的循环系统，该循环的第一步反应是由乙酰CoA和草酰乙酸缩合形成柠檬酸。
5.戊糖磷酸途径（pentose phosphate pathway）：也称之磷酸己糖支路（hexose monophosphate shunt）。
是一个葡萄糖-6-磷酸经代谢产生NADPH和核糖-5-磷酸的途径。
该途径包括氧化和非氧化两个阶段，在氧化阶段，葡萄糖-6-磷酸转化为核酮糖-5-磷酸和CO2,并生成两分子的NADPH；在非氧化阶段，核酮糖-5-磷酸异构化生成核糖-5-磷酸或转化为酵解中的两个中间代谢物果糖-6-磷酸和甘油醛-3-磷酸。
6.磷酸解（作用）（phosphorolysis）:在分子内通过引入一个无机磷酸形成磷酸酯键而使原来键断裂的方式。
7.糖异生作用(gluconeogenesis):由简单的非糖前体转变为糖的过程。
糖异生不是糖酵解的简单逆转。
虽然由丙酮酸开始的糖异生利用了糖酵解中的7步近似平衡反应的逆反应，但还必须利用另外4步酵解中不曾出现的酶促反应绕过酵解中的三个不可逆反应。
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糖代谢作业
简答题：
1：分别写出葡萄糖在无氧条件下生成乳酸或乙醇的过程。
葡萄糖→G-6-P→F-6-P→F-1,6-2P→3-磷酸甘油醛与磷酸二氢丙酮
磷酸二氢丙酮→3－磷酸甘油醛
3－磷酸甘油醛→1，3二磷酸甘油酸→3－磷酸甘油酸→PEP→丙酮酯
丙酮酯在乳酸脱氢酶催化下生成乳酸；在乙醇脱氢酶催化下生成乙醇。
（详细答案在课本P147页）
2：说明TCA循环的生物学意义。
答： 1）氧化功能，1分子乙酰CoA 通过TCA彻底氧化生成2分子CO2及4分子还原当量，后者可以通过呼吸链氧化成H2O，经氧化磷酸化产生ATP。
乙酰CoA通过TCA彻底氧化产生12分子ATP。
2）是三大营养物质彻底氧化分解的共同途径。
糖、脂肪及蛋白质氧化分解生成乙酰CoA，最终都通过TAC氧化。
3）是糖、脂肪、氨基酸三大代谢联系的枢纽。
4）可为其他合成代谢提供小分子的前体。
3：三羧酸循环中哪些反应有脱氢、脱羧和脱水？所脱下的氢去路如何？
答：1) 4次脱氢
A 在异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸的过程中，异柠檬酸脱下2个H，生成了NAD(P)H+H+ 。
B在α-酮戊二酸氧化脱羧反应生成琥珀酰CoA的过程中有脱氢，生成NADH+H+ 。
C 在琥珀酸生成延胡索酸的过程中，琥珀酸脱氢，氢受体为酶的辅基FAD，生成了FADH2 。
D 在草酰乙酸的再生过程中，苹果酸氧化脱氢生成草酰乙酸和NADH+H+ 。
2）两次脱羧
A 异柠檬酸氧化脱羧生成α-酮戊二酸
B α-酮戊二酸氧化脱羧生成琥珀酰CoA
3）脱水
柠檬酸脱水生成顺乌头酸
4：说明生物产能代谢的化学实质。
代谢过程中产生的H+、+e进入呼吸链彻底氧化生成水的同时，ADP偶联磷酸化生成ATP。
NADH+H+→H2O,3ATP;FADH2→H2O,2ATP
5：说明味精生产中谷氨酸发酵的生化机理。
草酰乙酸＋乙酰CoA→柠檬酸CoA→柠檬酸→异柠檬酸→α-酮戊二酸→
谷氨酸，从草酰乙酸到α-酮戊二酸生成与三羧酸循环的内容一致，只
是生成α-酮戊二酸后使之生成谷氨酸。
6：分析甘蔗放久了会有酒味产生，为什么？
因为甘蔗放久后会进行无氧呼吸，即进行糖酵解过程生成丙酮酸，在丙
酮酸脱氢酶的催化作用下生成乙醛，继而在醇脱氢酶催化下生成乙醇，
乙醇俗称工业酒精，自然就有酒味产生。
计算题：
1：一分子葡萄糖在有氧条件下，经EMP和TAC完全分解为CO2的产能情况
（产ATP数量，部位，方式）。
1）从1分子葡萄糖转变为丙酮酸过程中：
C6H12O6 + 2ADP + 2Pi + 2NAD+ → 2CH3COCOOH + 2ATP + 2H+ + 2H2O此
过程中净产生ATP2分子，2分子NADH彻底氧化后可产生6分子ATP，该过
程共产生8分子ATP。
2）丙酮酸在丙酮酸脱氢酶系催化下分解为乙酰CoA、NADH+H+和CO2
各1分子，2分子丙酮酸产生2分子NADH，则有2×3＝6分子ATP
3）1分子乙酰CoA进入到三羧酸循环后产生3分子NADH，1分子FADH2,和
一次底物水平磷酸化产生1分子GTP，所以2分子乙酰CoA通过TCA循环后
可产生2×12＝24分子ATP
总共产生ATP分子数为8＋6＋24＝38分子
1)、2)属于EMP途径，部位在细胞质中；3)属于TAC途径，部位在线粒体
中
2： 1000g葡萄糖在动物体内经有氧分解，总共可分解多少mol的CO2？
共计净生成多少molATP？
C6H12O6→→→6H2O＋6 CO2
1 6
1000/180 X
得X＝1000/180 × 6 ＝33.33(mol); ATP: 1000/180 × 38=211.1(mol)
3：酶法酒精生产中，用淀粉作原料，液化酶和糖化酶的总转化率为35%，
酒精酵母对葡萄糖的利用率为80%，问投料5吨淀粉，可生产酒精多少升
（酒精比重0.789）？酵母菌从中获得多少能量？
解：C6H12O6→→→ C2H5OH + 2ATP
180 2×46 2
5×106×35％×80％ X Y
得 X=7.2×105 (g) Y=1.6×104 (mol) V= X/0.789 = 9.2×105 (ml)=920(L)
即可获得920L酒精，1.6×104 mol的ATP。