公共场所卫生监督资料

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从业人员个人卫生
（一）有良好的职业道德和卫生意识，必须持健 康证和培训合格证上岗，严格遵守各项操作规程 和程序,防止造成交叉污染。
（二）应保持良好个人卫生，做到四勤：勤洗手 、勤剪指甲、勤洗澡和理发、勤换工作衣。
（三）服务人员应当穿戴整洁的工作服，头发应 梳理整齐，举止大方，礼貌待人。
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公共场所的特点
1、旅客来自四面八方，个人健康差异大。 2、居住、用餐、饮水等集中。 3、卧具用具共用，直接接触污染机会多。 4、人口密度大，接触频繁，场所空气易受污染。 5、人员流动性大，环境易受污染。
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从业人员的定义
从业人员指在公共场所从事管理和直接为顾客服务的 人员。
从业人员所服务的对象都是一过性或短暂但数目 众多的顾客，在这些顾客中，有一些人可能患有 这样或那样的疾病，这些疾病（传染病）一方面 可以在顾客之间相互传播，另一方面也可以传播 给广大的从业人员，并经这些从业人员再传播给 其他顾客或从业人员。因此，加强广大从业人员 的卫生意识，提高他们的卫生知识水平对于控制 疾病在公共场所的传播可以起到事半功倍的作用 。
体检工作由卫生行政部门指定的医疗卫生机 构负责。健康检查项目按卫生部颁发的有关 预防性体检管理办法执行。8Fra bibliotek健康管理
患有甲型、戊型病毒性肝炎、痢疾（包 括阿米巴痢疾、细菌性痢疾）、伤寒、 活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病 及其他有碍公共卫生的疾病（如重症沙 眼、急性出血性结膜眼炎）者，在治愈 前不得从事直接为顾客服务工作。健康 合格证不得涂改、转让、伪造。
公共场所茶具、口杯、卧具、毛巾、浴巾、拖鞋等 均必须做到一客一清洗一消毒。
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（三）公共场所公共用品的消毒方法
公共场所饮具的消毒： 主要分为物理方法和化学方法 两大类。
煮沸消毒：把饮具全部浸泡在水里，煮沸后保持2分钟 以上。
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三、健康管理
公共场所内直接从事为顾客服务的从业人员，须取得健 康合格证后，方可上岗工作。旅店业、咖啡馆、酒吧、 茶座、公共浴室、理发店、美容店、游泳馆直接为顾客 服务的从业人员每年进行一次体检。
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健康管理
新参加工作的人员须取得“健康合格证”并经卫 生知识培训合格方可上岗。
可疑传染病患者须随时进行健康检查,明确诊断 。
首先，加强通风（自然、机械、空调）是清除室内 污物，改善微小气候和空气质量的主要措施。
其次，采用合理的清扫方式（吸尘器、湿式清扫） 。
定期进行空气消毒。
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（二）公共场所公共用品用具卫生要求 公共场所应设有消毒间，以便对客房、酒吧、咖啡
馆等场所的水（酒）杯、茶具进行清洗和消毒。消毒时 应有去污、消毒和清洗的3个专用高位水池（清洗消毒 杯具）、1个低位水池（清洗消毒工具）、水池应标示 清楚；应有消毒药品和配制容器；应有已消毒杯具的保 洁设施。
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四、公共场所基本卫生要求
室内空气要达到标准； 微小气候适宜； 采光、照明良好； 噪声符合标准； 用品和卫生设施符合卫生标准； 生活饮用水达到卫生标准； 室内妆饰符合卫生要求。
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公共场所基本卫生要求
（一）公共场所空气质量要求
公共场所空气中常见的污染物有：一氧化碳、二氧 化碳、可吸入尘、致病微生物等。
公共场所相关法律法规 公共场所卫生标准
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公共场所卫生标准
旅店业卫生标准（GB9663-1996） 文化娱乐场所卫生标准（GB9664-1996） 公共浴室卫生标准（GB9665-1996） 理发店.美容店卫生标准（GB9666-1996） 游泳场所卫生标准（GB9667-1996） 体育馆卫生标准（GB9668-1996） 图书馆.博物馆.美术馆.展览馆卫生标准（GB9669-1996） 商场（店）书店卫生标准（GB9670-1996） 医院候诊室卫生标准（GB9671-1996） 公共交通等候室卫生标准（GB9672-1996） 公共交通工具卫生标准（GB9673-1996） 饭馆（餐厅）卫生标准（GB16153-1996）
（四）工作时不吸烟，不吃零食，不随地吐痰， 不做与本职工作无关的事情。
（五）从业人员应熟练掌握卫生操作技能和常用 消毒方法，了解常见传染病的传播途径和预防措 施，了解常见急性事故的现场救护方法。
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四、公共场所卫生要求
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卫生监督执法依据
公共场所卫生法律法规
《公共场所卫生管理条例》 《公共场所集中空调通风系统系统卫生规范》 《公共场所卫生管理条例实施细则》
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卫生知识培训
所有从业人员均应按，要求定期进行培训，掌握有关 卫生法规和国家卫生标准对本行业的要求。
应对新参加工作及临时参加工作的从业人员进行卫生 知识培训，合格后方能上岗；在职从业人员定期进行 复训，培训情况应记录。
培训内容 ：包括法律、法规、规范、标准和公共场 所卫生知识、各岗位操作规程等。
公共场所从业人员 卫生知识培训
张涛
一、公共场所的概念
公共场所是指在自然环境或人工环境的基础上， 根据人们生活和社会活动的需要，由人工建成的具有 多种服务功能和一定围护结构的公共建筑设施，是人 们学习、工作、出行、旅游、度假、交往、娱乐、购 物、美容等活动的临时生活环境。公共场所卫生监督 是指督促公共场所经营单位履行《条例》和《细则》 规定的职责，检查其履行的情况和存在的问题。对发 现的卫生问题，责令其制定改进措施，迅速贯彻落实 。对违反《条例》和《细则》的行为，进行行政处罚 。
公共场所的分类
根据《条例》的规定，目前能依法进行卫生监督的 公共场所共有7类26种：
1.宾馆、旅店、招待所、饭馆、 咖啡馆、酒吧 、茶座；（住宿场所）
2.公共浴室、理发店、美容店。（洗浴与美容场 所）
3.影剧院、录象厅（室）、游艺厅（室）、舞厅 、音乐厅。（文化娱乐场所）
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4.体育场（馆）、游泳场（馆）。（体育与游乐 场所） 5.展览馆、博物馆、美术馆、图书馆。（文化交 流场所） 6.商场（店）、书店。（购物场所） 7.候诊室、候车（机、船）室、公共交通工具。 （就诊场所与公共交通）