超市连锁经营方案设计说明
连锁超市方案

连锁超市方案连锁超市方案1. 引言连锁超市是一种以规模经营为特点的商业模式,通过统一采购、统一管理和统一配送等方式来提高效益和竞争力。
本文档将介绍建立连锁超市的方案,并对其运营流程和管理策略进行详细说明。
2. 建立连锁超市的步骤2.1 确定经营范围与定位首先,需要确定连锁超市的经营范围,包括商品种类和品牌选择。
同时,需要确定超市的定位,例如高档超市、便利超市还是折扣超市。
2.2 找到合适的店面根据经营范围和定位,寻找合适的店面。
店面的选取要考虑交通便利性、周边消费群体和竞争对手等因素。
2.3 进行市场调研和竞争分析在确定店面后,进行市场调研和竞争分析。
了解目标市场的需求和消费习惯,并分析竞争对手的经营策略,以找到差异化的竞争优势。
2.4 采购货物和设备根据经营范围确定商品种类,并建立与供应商的合作关系,确保货物的价格和质量有竞争力。
此外,还需要购买与超市运营相关的设备,如收银机、货架和购物篮等。
2.5 建立配送和仓储体系建立高效的配送和仓储体系,确保货物能够及时到达各个店面,并提供良好的仓储管理,以减少库存成本和损耗。
3. 运营流程3.1 采购流程连锁超市的采购流程主要包括以下步骤:- 制定采购计划:根据销售数据和市场需求,制定每个时期的采购计划。
- 与供应商联系:联系供应商,并对比价格和质量,选择合适的供应商进行采购。
- 签订合同:与供应商签订采购合同,明确商品的交付时间、价格和质量要求等细节。
- 收货验收:在货物到达时进行验收,确保货物与合同要求一致。
- 入库管理:将验收合格的货物入库,并进行合理的标识和摆放。
3.2 销售流程连锁超市的销售流程主要包括以下步骤:- 客户浏览:顾客在超市内浏览商品,并将需要购买的商品放入购物篮中。
- 收银结算:顾客将购物篮中的商品带到收银台进行结算并支付。
- 货架补货:超市工作人员根据需求,定期对货架进行补货,保证商品的供应充足。
- 数据分析:通过销售数据分析,了解各商品的销售情况,优化商品陈列和促销策略。
连锁超市方案

1.市场竞争:加强市场调研,了解竞争对手动态,制定针对性策略。
2.法律法规:严格遵守国家法律法规,确保项目合法合规。
3.商品质量:建立严格的质量管理体系,确保商品质量。
4.顾客投诉:设立投诉处理机制,及时回应顾客诉求,提高服务质量。
六、项目总结与评估
1.项目实施过程中,定期对项目成果进行总结和评估。
6.营销与推广
(1)利用线上线下渠道,开展品牌宣传和促销活动。
(2)与周边商家合作,实现资源共享,提高品牌知名度。
(3)开展公益活动,树立企业社会责任感。
四、项目实施与监控
1.制定详细的项目实施项目监控小组,定期对项目进度、质量、成本等进行监控。
3.建立项目反馈机制,及时发现问题,采取措施予以解决。
2.提高经营效益:降低运营成本、提高商品周转率、扩大市场份额,实现可持续发展。
3.提升品牌形象:树立良好的企业形象,提高品牌知名度和美誉度。
三、具体措施
1.门店布局与设计
(1)合理规划门店面积,确保商品展示空间充足,满足消费者一站式购物需求。
(2)优化动线设计,提高商品展示效果,方便顾客选购。
(3)注重门店装修风格,体现企业特色,提升品牌形象。
2.竞争态势:连锁超市行业竞争激烈,需通过差异化经营和创新策略来获取竞争优势。
3.法规环境:严格遵守国家相关法律法规,保障企业合法合规经营。
三、项目目标
1.提升商品与服务质量,满足消费者多元化需求。
2.优化购物环境,增强顾客购物体验。
3.提高经营效率,降低成本,增加企业盈利能力。
4.增强品牌影响力,树立良好的企业形象。
一、项目概述
连锁超市作为现代零售业的重要组成部分,其发展态势直接影响着消费者的日常生活和零售市场的繁荣。本方案旨在为连锁超市企业提供一套全面、系统的经营策略,以增强竞争力,提升顾客满意度,实现可持续发展。
《2024年如何给连锁超市做策划方案》范文

《如何给连锁超市做策划方案》篇一如何为连锁超市策划方案打造高质量范文一、引言连锁超市作为现代社会的重要组成部分,其在消费者生活中的地位日益凸显。
为了更好地满足市场需求,提升超市的竞争力,本文将详细阐述如何为连锁超市制定一份高质量的策划方案。
该方案将围绕市场分析、定位与策略、运营计划、营销策略和风险控制等方面展开。
二、市场分析1. 目标市场定位:通过对市场进行细分,明确连锁超市的主要目标市场。
例如,可依据消费者的年龄、地域、收入水平等因素进行定位。
2. 市场需求分析:深入了解目标市场的需求,包括消费者对商品种类、品质、价格等方面的需求。
同时,关注竞争对手的优劣势,以便在竞争中取得优势。
3. 市场规模预测:根据历史数据和市场趋势,预测未来市场规模,为超市的扩张提供依据。
三、定位与策略1. 品牌定位:根据超市的特点和目标市场,制定合适的品牌定位策略。
如以“品质保证”、“价格实惠”等为卖点,树立品牌形象。
2. 商品策略:根据市场需求和超市定位,制定商品采购、陈列、更新等策略。
确保商品种类丰富、品质优良、价格合理。
3. 服务策略:提供优质的顾客服务,包括便捷的购物环境、友好的员工服务态度等,提高顾客满意度。
四、运营计划1. 基础设施建设:根据超市规模和定位,合理规划超市的布局、装修风格、设备配置等。
确保购物环境舒适、安全、便捷。
2. 供应链管理:建立高效的供应链管理系统,与供应商建立良好的合作关系,确保商品质量和供应链的稳定性。
3. 人力资源管理:制定合理的人力资源计划,包括员工招聘、培训、考核等方面。
确保员工具备专业的知识和技能,为顾客提供优质的服务。
五、营销策略1. 线上营销:利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行宣传推广,吸引更多潜在顾客。
2. 促销活动:定期举办促销活动,如打折、满减、赠品等,提高顾客的购买欲望。
3. 会员制度:建立会员制度,为会员提供专属优惠和服务,提高顾客的忠诚度。
4. 跨界合作:与其他企业或机构进行跨界合作,共同开展营销活动,扩大超市的影响力。
《2024年如何给连锁超市做策划方案》范文

《如何给连锁超市做策划方案》篇一如何为连锁超市制定策划方案的高质量范文一、引言在当今竞争激烈的零售市场中,连锁超市作为重要的零售业态,其成功与否直接关系到企业的生存与发展。
因此,制定一份高质量的策划方案对于连锁超市的发展至关重要。
本文将详细阐述如何为连锁超市制定策划方案,包括市场分析、定位与策略、运营管理和推广策略等方面。
二、市场分析1. 目标市场分析:了解目标市场的特点、消费习惯、购买力等,为产品定位和营销策略提供依据。
2. 竞争对手分析:分析竞争对手的优劣势、产品特点、价格策略等,以便制定差异化竞争策略。
3. 行业趋势分析:了解行业发展趋势、政策法规等,为超市发展提供指导。
三、定位与策略1. 产品定位:根据目标市场和竞争对手分析,确定超市的产品定位,如中高端、性价比等。
2. 价格策略:制定合理的价格策略,包括定价原则、折扣策略等,以满足消费者需求。
3. 营销策略:结合产品定位和价格策略,制定多元化的营销策略,如会员制度、促销活动等。
四、运营管理1. 供应链管理:优化供应链管理,确保产品供应稳定、价格合理,降低采购成本。
2. 库存管理:建立科学的库存管理制度,实现库存周转率最大化,减少库存积压。
3. 人员管理:加强员工培训,提高员工素质和服务水平,确保顾客满意度。
4. 财务管理:建立完善的财务管理制度,实现收支平衡,为超市发展提供资金保障。
五、推广策略1. 线上推广:利用社交媒体、电商平台等线上渠道进行宣传推广,提高品牌知名度。
2. 线下推广:通过举办促销活动、会员活动等方式吸引顾客,提高顾客粘性。
3. 合作推广:与相关行业进行合作,实现资源共享,扩大品牌影响力。
4. 口碑营销:通过提供优质的产品和服务,让顾客成为品牌的传播者,提高品牌美誉度。
六、实施与监控1. 实施计划:制定详细的实施计划,明确各阶段的任务和责任人,确保策划方案的有效执行。
2. 监控与评估:对策划方案的执行情况进行监控和评估,及时发现问题并采取措施进行调整。
超市连锁经营方案设计说明

××超市有限责任公司连锁经营方案的设计一、××超市的内外部分析及市场定位(一)我国连锁超市发展现状根据商务部商业改革发展司的调查,2005年全国前30家连锁企业共实现销售额4910.4亿元,比2004年同期增长30.9%;店铺总数为16665个,比2004年同期增长20.7%。
(其中,直营店的销售额为4099.6亿元,占销售总额的86.9%。
)所统计的14家企业的税前利润总额比去年同期增长31.4%。
百联集团有限公司(商业连锁部分)以720.7亿元销售额、6345家店铺的业绩稳居第一,销售额与店铺数分别比2004年同期增长7.2%和15.4%。
其中,超市仍居主导地位。
2005年前30家连锁企业中,超市(包括大型超市和仓储会员店)的销售额与2004年同期相比增长了19.4%,占30家企业总销售额的45.2%,店铺数增长了17.6%。
但与去年相比,增长速度和所占比重同步下降,分别为13.4%、7.7%和4.1%,表明国内零售业态之间竞争激烈程度加剧,超市业态所占市场份额逐步缩小。
由此,我们也清醒地认识到,连锁超市要做大做强并非易事,仅仅规模大不等于效益好。
从零售业与中国连锁超市在中国的发展,可看出我国连锁超市在发展过程中遇到了很多难题:1、经营管理技术的区域性不均衡,据不完全统计,我国现有20万以上50万以下人口的中型城市和20万以下人口的城市近千个,这些城市的购买力总和将大大超过所有大型超市之和,相对大型中心城市连锁超市和跨国零售企业发展水平来说,目前中小城市连锁企业无论从规模、档次、经营、管理水平都存在着许多不足。
规模偏小,采购成本居高不下,是当前中小城市连锁企业发展面临的主要瓶颈和软肋。
2、超市企业之间竞争手段趋同,导致企业毛利下降。
由于超市经营具有很强的外溢性,即一个企业的管理模式、营销手段、经营等很容易因人员流动等因素被其他企业仿效。
因此,现阶段各连锁企业竞争手段趋同,没有“一招鲜,吃遍天”的现象。
超市连锁运营方案

超市连锁运营方案一、背景介绍随着社会经济的发展和人们生活水平的提高,超市已经成为了人们生活中不可或缺的一部分。
超市的连锁经营模式已经成为当今超市行业的主流发展方向。
超市连锁经营具有一个总部在多个城市开设分店的特点,通过规模化的经营,最大限度的节约成本,提升服务水平。
本文将结合实际超市连锁经营的运营方案,从市场调研、选址、店面设计、货架陈列、促销活动和人员培训等多个方面进行全面的探讨和分析。
二、市场调研在确定超市连锁经营方案之前,首先需要对市场进行深入的调研。
市场调研的目的是了解目标市场的需求信息,包括人口结构、目标人群的消费习惯、竞争对手情况等。
通过市场调研,可以使超市连锁经营方案更加符合市场需求,降低投资风险。
1. 人口分布:通过政府统计数据或者第三方市调公司提供的人口分布、年龄性别结构、消费能力等信息,分析选址的人口的结构和特点,以确定开店的区域范围。
2. 消费需求:通过问卷调查、实地走访等方式,了解目标市场对超市购物的需求和偏好,包括购物频率、购物习惯、消费能力等。
3. 竞争对手情况:对目标市场的同类型竞争对手进行深入的分析,包括其门店数量、销售额、会员数量、促销活动等,与之相比较,制定出更具竞争力的方案。
三、选址选址是超市连锁经营的重要环节,好的选址可以直接影响到后续的运营效果。
在选址过程中,需要综合考虑人口分布、交通便利、竞争对手情况等多个方面因素。
1. 人口密度:选址时需要选择人口密度较大的地段,如商圈、居民区等,以确保有足够的顾客流量。
2. 交通便利:选址时需要考虑周边的交通情况,包括公交、地铁、自驾车等多种方式,以确保顾客的便利性。
3. 竞争对手:选址时需要考虑周边同类型超市的分布情况,避免选择竞争过于激烈的地段。
四、店面设计店面设计是超市连锁经营中的一个重要环节,好的店面设计可以提升顾客的购物体验,吸引顾客消费。
1. 店内空间规划:合理规划店内空间,包括商品陈列区、收银处、休息区等,使顾客在购物时感到舒适和便利。
超市联营方案

4.物流配送:共享物流资源,提高配送效率,降低物流成本。
5.信息技术支持:双方共享信息系统,实现数据实时同步,提高运营效率。
6.顾客服务:提供优质的售后服务,提高顾客满意度。
四、合作期限
双方超市联营合作期限为三年,自合作合同签订之日起计算。
超市联营方案
第1篇
超市联营方案
一、项目背景
随着我国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,消费者对购物体验和商品品质的要求日益增长。超市作为居民日常购物的主要场所,其经营模式和服务质量直接关系到消费者的生活品质。为实现资源共享、优势互补、降低成本、提高竞争力,甲乙双方本着平等互利、合作共赢的原则,拟开展超市联营合作。
二、合作目标
1.提高双方超市的销售额和市场份额。
2.优化商品结构和供应链,降低采购成本。
3.提升顾客购物体验,增强顾客忠诚度。
4.实现资源共享,提高双方的品牌知名度和市场竞争力。
三、合作内容
1.商品联营:双方超市在保持自身特色的基础上,精选优质商品进行联营销售,共同制定商品价格和促销策略。
2.采购合作:双方联合进行商品采购,以实现规模效应,降低采购成本。
九、其他事项
1.本方案未尽事宜,双方可另行签订补充协议。
2.本方案自双方盖章之日起生效。
3.本方案一式两份,甲乙双方各执一份。
(以下无正文)
甲方:__________
乙方:__________
签订日期:__________
2.合作风险:建立完善的沟通协调机制,确保合作双方的权益。
3.法律风险:严格遵守国家法律法规,确保联营合作合法合规。
八、退出机制
《2024年策划成都超市方案设计》范文

《策划成都超市方案设计》篇一一、项目背景随着城市居民生活水平的提高,购物需求日益多元化,超市作为提供日常生活用品的重要场所,其设计方案对于提升顾客购物体验、满足消费需求具有重要意义。
本方案旨在为成都地区超市的规划设计提供指导,通过合理的空间布局、商品陈列及配套设施的完善,为顾客创造一个舒适、便捷的购物环境。
二、设计目标1. 提升顾客购物体验:通过科学合理的空间布局和商品陈列,提高顾客购物的便利性和舒适度。
2. 增加销售额:通过优化商品结构和陈列方式,吸引顾客眼球,提高商品销售量。
3. 降低运营成本:通过合理的空间规划和设施配置,降低超市的运营成本。
4. 绿色环保:在设计中充分考虑环保因素,降低对环境的影响。
三、设计方案1. 空间布局(1)入口区域:设置宽敞的入口,便于顾客进出。
设置导购台和咨询服务台,方便顾客咨询和结账。
(2)商品区域:根据商品类别进行分区,如生鲜区、熟食区、水果区、干货区、日用品区等。
各区域之间保持适当的距离,方便顾客浏览和选购。
(3)结账区域:设置多个结账通道,减少顾客等待时间。
设置自助结账区,方便熟悉操作的顾客快速结账。
(4)休闲区域:设置休息区、儿童游乐区等,提供舒适的购物环境。
2. 商品陈列(1)遵循视觉原则:将畅销商品和新品放在显眼位置,吸引顾客注意。
(2)分类陈列:按照商品类别进行陈列,方便顾客查找。
(3)季节性调整:根据季节变化调整商品陈列,突出时令商品。
(4)关联陈列:将相关商品放在一起,方便顾客一次性购买。
3. 配套设施(1)照明系统:设置合适的照明强度和色温,营造舒适的购物氛围。
(2)空调系统:保持适宜的温度和湿度,提高顾客购物舒适度。
(3)购物车和购物篮:提供充足的购物车和购物篮,方便顾客选购商品。
(4)安全设施:设置消防设施、安全出口等,确保顾客和员工的安全。
4. 绿色环保设计(1)节能减排:采用节能灯具、节能空调等设备,降低能耗。
(2)环保材料:使用环保材料进行装修和陈列,减少对环境的影响。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性,平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益,请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间:9:00-18:30)。
××超市有限责任公司连锁经营方案的设计一、××超市的内外部分析及市场定位(一)我国连锁超市发展现状根据商务部商业改革发展司的调查,2005年全国前30家连锁企业共实现销售额4910.4亿元,比2004年同期增长30.9%;店铺总数为16665个,比2004年同期增长20.7%。
(其中,直营店的销售额为4099.6亿元,占销售总额的86.9%。
)所统计的14家企业的税前利润总额比去年同期增长31.4%。
百联集团有限公司(商业连锁部分)以720.7亿元销售额、6345家店铺的业绩稳居第一,销售额与店铺数分别比2004年同期增长7.2%和15.4%。
其中,超市仍居主导地位。
2005年前30家连锁企业中,超市(包括大型超市和仓储会员店)的销售额与2004年同期相比增长了19.4%,占30家企业总销售额的45.2%,店铺数增长了17.6%。
但与去年相比,增长速度和所占比重同步下降,分别为13.4%、7.7%和4.1%,表明国内零售业态之间竞争激烈程度加剧,超市业态所占市场份额逐步缩小。
由此,我们也清醒地认识到,连锁超市要做大做强并非易事,仅仅规模大不等于效益好。
从零售业与中国连锁超市在中国的发展,可看出我国连锁超市在发展过程中遇到了很多难题:1、经营管理技术的区域性不均衡,据不完全统计,我国现有20万以上50万以下人口的中型城市和20万以下人口的城市近千个,这些城市的购买力总和将大大超过所有大型超市之和,相对大型中心城市连锁超市和跨国零售企业发展水平来说,目前中小城市连锁企业无论从规模、档次、经营、管理水平都存在着许多不足。
规模偏小,采购成本居高不下,是当前中小城市连锁企业发展面临的主要瓶颈和软肋。
2、超市企业之间竞争手段趋同,导致企业毛利下降。
由于超市经营具有很强的外溢性,即一个企业的管理模式、营销手段、经营等很容易因人员流动等因素被其他企业仿效。
因此,现阶段各连锁企业竞争手段趋同,没有“一招鲜,吃遍天”的现象。
3、库存金额偏高,周转时间也偏长在我国,流通业还是国发经济的一个薄弱环节,对国发经济的贡献率仅为7.8%。
而据商务部提供的数据,2003年,国内流通业销售收入的利润率仅为1.06%,我国企业500强中的流通企业流动资金周转速度仅为2.3次,而发达国家流通企业资金周转速度达到20次以上。
流通效率低、效益差是摆在国内流通业前的直接问题。
4、信息系统的建设和应用程度有待加强。
建立连锁超市的计算机管理信息系统实现对营销、采购和配送业务进行快速、有效和准确的管理,是连锁型超市经营的成败关键。
但是我国许多连锁超市经营者对信息系统的建设和投入力度显然是不够的。
5、在提高管理水平的同时,要更新观念。
以人为本的服务是现代商业企业适应市场需要变化趋势应该形成的一种鲜明的理念。
我国的连锁企业要树立以人为本的观念,整合人力资源,最大限度地使顾客满意,最大限度地使员工满意,开拓新的发展空间。
(二)××超市的内部分析(三)××超市的外部分析(四)××超市的目标市场定位1、可以实行生鲜食品细分市场的划块租赁制,将生鲜食品细分成果蔬、鲜肉、活鱼、熟食、净菜、配菜等,按营业面积设定分块租赁给专业性供应商经营,并实行统一的标准化管理和一次性集中付款。
2、建立生鲜食品配送中心,完成从统一采购、统一加工到统一配送的完整供应链。
二、连锁经营模式设计(一)模式设计原则1、满足现有和潜在消费者的各种需求,方便顾客购买。
连锁超市可以通过分店开发来扩大经营网点,从而增加企业与顾客联系的窗口,以更好地满足消费者需要。
“接近顾客就是赢家”,要实现该目的,分店开发中必须满足方便顾客消费的原则。
总之,站在顾客的角度,规划分店开发,是连锁超市经营的宗旨。
2、充分利用企业现有资源和优势,并能相互适应、促进、增长;充分考虑企业实际业务和经验积累,力求有自己特色;充分考虑企业核心竞争力和体系内投资获利组合的因素。
3、充分考虑体系营运维护与控制的因素,有利于配送中心送货。
本公司在经营中设置配送中心,统一采购,集中供货。
这样可以获取批量折扣,降低采购成本,能合理规划运输路线,降低运输成本,从而达到获取规模效益的目的。
因此企业在开发分店时,必须充分考虑分店与配送中心之间的相互关系。
首先,配送中心一方面要保证周围各家分店的货源供应,另一方面还要在各分店间调剂商品余缺。
其次要考虑配送中心向分店供货的运输路线是否合理。
(二)模式设计方案连锁超市作为一个企业集团,总部下设采购、营运、财务、人力资源等职能部门,分店是分布在各个网点、直接面对消费者的最终销售环节。
从经营功能上看,总部执行全面的管理规划和商品开发、采购、配送、经营指导等多方面功能;分店在其支持和帮助下,执行最终销售功能。
连锁超市总部花费大量人、财、物力,精心设计开发的各种经营手段和方法,最后只能在分店日常营业中体现出来。
分店开发是奠定分店有效执行最终销售功能的基础,是连锁超市整个企业最终接受消费者检验的关键环节。
对本公司而言直营是其连锁经营发展的基石,具体作用如图1所示:有方案设计组织形式是设立总部,由总部管理连锁商店。
大型正规连锁商店的组织体系,分为3个层次:上层是公司总部负责整体事业的组织系统:中层是负责若干个分店的地区性管理组织和负责专项事业的事业部组织,下层是销售分店或成员店。
正规连锁采用中央集权的管理方法,在经营后管理上具有明显的好处:一是可以统一调动资金,统一经营战略,统一管理人事、采购、计划、广告等业务,统一开发和运用整体经营活动,以大规模的资本同有关部门打交道,在培养、使用人才,新技术产品的开发推广,信息和管理现代化等方面,可以充分发挥人、财、物的优势和连锁经营的规模优势。
二是依靠功能集中化,为经营提供更重要的经济优势,以减少管理费用、降低经营成本,从而在市场上取得较强的竞争优势。
三是各个零售分店的从业人员可以得到总部的直接指导和援助,以弥补廉价用工能力不强带来的问题。
同时,在市场竞争日益激烈、零售格局鱼待建立新的结构的今天,正规连锁可以使大资本在兼并、收购中小资本迅速扩大经营规模的过程中,始终保持稳定的组织结构,统一的企业形象和较高的经营管理效率。
因此,在当今的新形势下,正规连锁模式是我国连锁超市行业的首选模式。
(三)方案实施建议正规连锁充分利用自我服务的方式,提高销售效率,提高商品周转率,降低进货成本,建立批量采购、低价销售的零售体制,获取规模效益。
而连锁超市作为以集团化、规模化方式发展的商业零售业态之一,是一种较新型的商业运作形式,它代表着一整套先进的管理思想,它是依靠科技信息和规范标准的管理,进行低成本的复制和扩张,进而实现规模效益,如何成功地复制和扩张是其生存发展的根本。
因此,本公司从以下几个方面实施其超市的连锁经营方案:一是科学选址,具有统一鲜明的企业形象;二是要建立集权化的组织结构,充分发挥总部的职能作用,与所有连锁店共享资源与能力,连锁店开展所有日常经营工作,共享总部的经营技术,这是总部确保连锁店按照统一标准模式进行所有经营活动的必要保障,同时也是复制连锁店的必要条件。
三是要采用科学的标准化的经营管理技术,在科学分析、高度分工基础上使经营管理过程中每一环节都简单明了、简便易行,按照最佳方案制定工作规范,并按照规范制定标准,保持发展过程中每一项工作的标准化。
四是还要有一套强有力的支配系统,如物流配送中心,把有关经营的各个层面都纳入自己的经营体系,最大限度地控制生产、流通诸环节;五是建立高效畅通的信息系统,发展连锁经营决定了经营门店日趋分散的特性,面对散处各地的连锁分店,总部必须使所有销售前台和后台支持机构实时地共享信息,总部管理机构必须对连锁店实施“零距离”管理,实现对所有业务环节的实时监控,并对这些方面所涉信息予以实时记录和深度分析,否则就谈不上形成连锁网络,整体大于简单局部之和的连锁经营优势也就无法体现出来。
六是要在对人力资源加以开发、利用过程中,重视企业文化的传播,培育团队精神,增进人才对事业的忠诚度,变被动的人事管理为主动的人力资源管理。
三、连锁经营总部组织结构设计(一)组织结构设计原则1、基本原则(1)围绕公司经营战略进行组织结构的设计(2)按照现代企业制度,充分授权,分权管理(3)统一指挥原则:一个下级只有一个上级,只能接受一个上级的命令(4)做到责任明确,责权一致2、设计出发点(1)着眼于强化公司整体连锁经营功能,突出关键职能,专业化管理(2)既要有超前性,又要充分考虑公司人员素质,切合公司目前现状(二)组织结构设计总体方案1、连锁超市总体结构连锁超市采取总部、门店、物流中心的整体架构,总部统一管理、统一结算,物流中心统一采购。
以总部为主体,在全省各县市开设大型卖场,如图2:(l)通过营运部的管理以及对城市财务中心或地区配送中心的监控实现对各门店的管理与控制;(2)通过统一的信息管理系统实现整体的统一;(3)通过计算机联网方式实现信息数据的共享;2向物流中心下达配送、进货等指令,指导整个连锁系统的经营活动。
如图3:3(l)(2)(3)(4)(5)门店具有完整的进、销、调、存业务活动。
门店主要是经营管理,通过健全的货架管理、补货管理和完善的顾客服务来提高企业经济效益,达到扩大经营和增强企业竞争力的目的。
门店内部主要分为业务部(部门代号为8*)和服务部(部门代号为9*)两部份,业务部包括食品、生鲜、家用百货、电器、纺织5个部门,服务部包括:店长、人力资源、电脑资讯、订货、收货、收银、保安、美工、维修、公共关系10个部门。
采取店长负责制,店长向总部营运部负责,店内所有部门向店长负责。
如图44口。
(1)(2)(3)按总部的要求收货;(4)按各门店的销售需求进行商品分装加工;(5)按总部配送指令及要货计划及时配送。
物流中心缩小简化了商品的流通渠道,实现了商品进货统一管理,使商品配送集中化,体现了连锁机制与销售职能分离的特点,使进货工作与销售、库存有机地结合在一起,实现低成本经营,提高企业的经济效益。
如图55(1)(2)联系。
(3)(4)总部市场部对所有分店的销售进行分析,从而对门店的商品结构,促销方式进行相应的调整。
(5)门店根据总部的供应商信息、商品信息、促销信息,并根据自身的销售情况进行订货,商品验收、入库和上货。
(6)物流中心负责与供应商的商品交接、负责将门店的商品分装、组包,并及时送至各门店,并向总部提供相应的单据信息。
具体关系见图6:注:基础信息包括商品信息、供应商信息、促销信息、变价信息等图6 总部、门店和物流中心关系图(三)总部各部门职责分析A、总经理办公室职能1、信息及日常办公事务管理(1)负责公文往来管理及信息沟通(2)负责公司各类材料、文件档案以及图书管理(3)负责公司印章管理及各部室、分店印章使用情况的监督管理(4)负责公司办公会议,巡场工作及其他有关会议的准备和组织工作(5)负责与政府相关部门的协调、沟通及外事活动安排、接待(6)负责内部刊物的编印、发行,发挥信息沟通桥梁作用2、行政后勤管理(1)负责公司固定资产管理及部分固定资产购置(2)负责公司物料用品、低值易耗品的购买、发放及管理(3)负责公司通讯设备的统一管理和使用安排(4)负责公司证照办理、年审等事务;对分店证照悬挂、保管情况进行监督管理(5)负责公司自有房产、租用房的物业管理(6)负责公司宿舍管理,包括员工宿舍的调配、维护、监督等(7)负责公司总部办公环境、工作秩序的维护及管理3、动力工程管理(1)负责公司水电、空调等动力设备运行监控管理(2)负责公司营业设施的维护、维修和改建(3)负责公司动力设备的安装、维护和维修,指导员工正确操作、使用(4)负责公司自有物业、租用物业、出租物业的改建、装修、维护和维修4、车辆管理(1)负责公司车辆的购置及调配(2)负责公司车辆运行状况的监督管理(3)负责员工班车、送货车等租赁车辆管理监督5、安全监督管理(1)负责落实、执行国家有关安全消防制度(2)负责监督、指导各部室、分店第一安全责任人的安全消防管理工作(3)负责审核公司工程设计项目的安全消防性能B、人力资源部职能(1)负责公司人力资源的开发与利用(2)制定、调整公司人事政策,进行日常人事管理,开展员工培训(3)制定公司人力资源计划(4)进行职务分析,核定人员岗位编制(5)了解分析各分店、部室人员变动情况,掌握人员需求(6)负责人员招聘与录用、任免与调配以及考勤、离职等手续办理(7)负责工牌和《营业管理手册》的发放等日常事务管理(8)负责人员调入、调出手续的办理(9)负责劳动用工手续的办理及档案管理(10)负责工资与福利的核定及发放(11)负责劳动咨询,处理劳动纠纷(12)建立有效的沟通途径,收集、处理员工意见与建议,并及时向公司领导反馈(13)负责供应商促销人员管理2、培训与开发(1)负责公司培训与开发规划(2)建立公司培训体系,制定年度培训计划(3)了解分析培训需求,进行课程设计,评估培训效果,组织实施公司各项培训活动(4)指导各分店开展培训活动(5)建立管理人员能力开发与评价体系(6)建立公司业绩考核体系(7)制定人事考核制度,建立绩效考核标准(8)组织实施各部门与各级人员的绩效考核C、财务部职能1、计划控制(1)制定公司财务会计制度及内部控制制度并组织实施(2)编制公司经营计划(3)监控公司各项经济活动的有效运作2、会计核算(1)根据公司财务管理要求,建立会计核算体系(2)对公司各项经济活动和财务收支进行核算(3)对公司的现金流量进行分析、向决策层客观反映公司的财务状况(4)定期分析公司经营成果及财务状况,为公司经营决策提供信息(5)掌握和执行国家税务政策,依法纳税3、资产管理(1)建立公司资产管理体系,确保资产安全(2)对公司各项资产的使用状况进行分析评价,促进资产的有效使用(3)参与制定存货管理方面的业务流程,监督存货管理的执行情况4、投资于筹资管理(1)负责对公司的投资项目做好成本、盈利的预测工作,参与公司投资项目的决策(2)充分发挥财务的杠杆作用,在确定公司最佳资本结构的前提下,为筹资决策提供依据并负责筹集公司投资资金(3)综合分析各项影响股利分配的因素,确定最佳的股利分配方案5、储值卡销售与管理(1)制定储值卡业务流程(2)负责储值卡销售和管理工作,确保储值卡正常营运6、服务(1)为公司各项业务提供财务支持(2)解决超市在营运过程中出现的财务问题(3)定期组织各项财务专业知识的培训D、工程部职能(1)对初选店物业的结构、水、电、空调、消防等方面提供专家意见(2)对新店房屋租赁合同的各项专业技术要求提供专业支持(3)负责新店筹建中各项政府相关部门的报批手续(4)负责完成分店物业的各项加、改建工程的设计及施工监理工作(5)负责新店装饰工程施工监理工作(6)与分店经理对接,解决分店检查时发现的施工质量问题(7)负责新店装饰施工过程中公司相关部门及各项施工单位之间的协调配合工作,落实工程计划(8)负责分店装饰、加改建等工程的档案管理(9)收集、整理分店设计及施工中存在的不足,为新店开发提供借鉴作用E、发展部1、理论研究与新店选址(1)收集国内外零售业相关资料,建立和完善零售业;理论资料库(2)研究国内外零售业动态与发展趋势(3)根据公司发展战略,统筹开展新店选址的市场调研,为公司领导提供决策依据(4)负责新店的房屋租赁合同的谈判,签订工作2、装饰设计(1)参与新店装饰设计工作,贯彻公司有关装饰设计要求(2)负责装饰设计与原有建筑设计,装饰工程施工间的衔接工作(3)组织设计师与公司相关部门人员召开专题会议,解决设计过程中的有关专业问题3、营业设备设施配置(1)根据新店筹建计划,统筹安排新店设备设施配置计划(2)根据新店装饰设计要求,选择合适的营业设备设施(3)负责新店及现在各分店新增营业设备设施的采购工作(4)负责营业设备设施安装、调试的监理工作(5)负责分店设备使用人员及管理人员设备操作及维护的排序工作(6)组织新店及现有各分店新增营业设备设施的验收及移交(7)收集国内外零售业相关设备设施资料,建立和完善设备设施资料库4、招投标管理(1)负责与政府部门协调有关招标的各项工作(2)负责装饰工程承包单位的初步筛选工作(3)组织实施招投标工作(4)审核各投标单位的投标文件(5)负责新店装修工程承包合同的谈判、签订工作F、资讯部信息系统的需求分析,电脑系统的开发,电脑软硬件的维护维修,操作流程的培训,保证总部与门店之间信息传递的顺畅,可直接与门店电脑资讯部发生工作关系。