电饭煲技术分析报告
家用电器安全分析报告电饭煲
家用电器安全分析报告电饭煲电饭煲安全性分析报告概述：本报告旨在对家用电器中的电饭煲进行安全性分析，以确保用户在正常使用电饭煲时不会遇到安全问题，并提供相关安全建议。
一、产品概述：电饭煲是一种家用电器，用于烹饪大米及其他谷物。
它由主体壳体、内胆、操作面板、加热元件、保温系统等部件组成。
二、电饭煲的工作原理：电饭煲的工作原理基于电热加热和保温技术。
用户只需将水和谷物放入内胆，通过电源开关启动电饭煲，加热元件会将水加热至沸腾状态，然后自动切换到保温模式。
三、电饭煲的安全隐患分析：1. 过热保护不到位：部分低质量的电饭煲可能存在过热保护机制不完善的问题，导致在加热过程中可能过度升温，增加发生火灾的风险。
2. 线路设计不合理：一些电饭煲在线路设计上存在问题，可能导致过载或短路，进而引发电器起火的危险。
3. 内部部件质量不过关：电饭煲的内部部件如加热元件、控制电路等，如果质量低劣，容易发生短路或漏电，增加电击和火灾的风险。
4. 操作面板不安全设计：一些电饭煲的操作面板存在设计缺陷，可能导致误触、操作不当等情况，从而引发安全事故。
四、电饭煲安全使用建议：1. 购买正规品牌产品：选择来自正规、有信誉度的品牌厂商生产的电饭煲，其质量和安全性相对较高。
2. 注意用电环境：使用电饭煲时，必须确保用电环境的安全。
不要让电饭煲接触水或潮湿环境，避免发生电器漏电。
3. 正确操作和放置：在使用电饭煲时，应按照说明书的要求正确操作，避免误触开关，同时要确保电饭煲放置在平稳、通风的桌面上，避免倾倒或过热。
4. 定期维护保养：定期清洁电饭煲的内胆和配件，确保清洁无积垢，以免影响加热效果和安全性能。
5. 关注过热保护：购买电饭煲时，应选择具备过热保护功能的产品。
在使用过程中，如发现电饭煲过度升温或异常现象，应及时断开电源并联系售后服务中心。
总结：通过对家用电器中电饭煲的安全性分析，我们可以得出一些结论。
合格的电饭煲产品在设计和生产过程中应符合相关安全标准和规定，从而降低用户在使用中遭遇安全问题的风险。
电饭煲设计调研报告
电饭煲设计调研报告电饭煲设计调研报告一、引言电饭煲是一种非常常见的厨房电器，旨在通过自动化的方式煮饭。
随着科技的不断进步和人们生活水平的提高，电饭煲的设计也在不断创新和改良，以满足消费者对于品质、方便性和智能化的需求。
本调研报告将分析电饭煲设计的现状和发展趋势，探讨电饭煲设计在满足消费者需求方面的挑战和机遇。
二、现状分析目前市场上存在各种形状、大小、功能和价格不同的电饭煲。
从外观设计上看，电饭煲主要分为传统圆形和时尚方形两种类型。
圆形设计一直以来都是传统电饭煲的主要设计，简洁实用，易于操作，深受老年人喜爱。
而方形电饭煲则更加符合年轻消费者的审美，外观时尚，功能多样，适合现代化厨房的布置风格。
在功能方面，除了基本的煮饭功能外，现代电饭煲还加入了保温、煮粥、炖汤、蒸煮等多种功能。
保温功能的引入，使得电饭煲可以将煮好的饭菜保持温热状态，方便用户随时享用。
同时，电饭煲还可以通过设置不同菜谱来实现多种烹饪方式，满足用户对于多样化饮食的需求。
最近几年，智能家居概念的兴起也对电饭煲的设计提出了新的要求。
越来越多的电饭煲开始加入智能控制和远程操作的功能，用户可以通过手机APP来控制电饭煲的开关和菜谱选择，提高了使用的便利性和灵活性。
三、发展趋势1. 多功能化设计：随着人们对于饮食品味的要求越来越高，电饭煲设计越来越注重多功能的实现。
未来的电饭煲将融合更多的烹饪方式，如烤、煎、炸等，以满足用户对于多样化美食的需求。
2. 高效节能设计：节能是当前社会的重要议题之一，电饭煲的设计也需要注重能源的节约。
未来的电饭煲将采用更高效的加热方式和更节能的控制系统，以减少能源消耗。
3. 智能化设计：随着智能家居技术的发展成熟，智能化设计将成为电饭煲设计的重要方向。
未来的电饭煲将更加智能化，能够通过人工智能的算法根据用户的口味和健康需求提供个性化的菜谱推荐和烹饪方案。
四、挑战与机遇在满足消费者需求方面，电饭煲设计面临着一些挑战和机遇。
电饭锅项目技术总结范文
一、项目背景随着人们生活水平的提高，对家电产品的需求也在不断增长。
电饭锅作为厨房必备的烹饪工具，其市场需求量逐年上升。
为了满足市场需求，提高企业竞争力，我司开展了电饭锅项目的研发与生产。
本项目旨在通过技术创新，提高电饭锅的烹饪效果、安全性、便捷性和智能化水平，为客户提供高品质的产品。
二、项目目标1. 提高电饭锅的烹饪效果：优化加热系统，确保米饭烹饪均匀，口感更佳。
2. 提高安全性：加强电饭锅的防干烧、防溢锅、防触电等安全性能。
3. 提高便捷性：简化操作流程，降低用户使用难度。
4. 提高智能化水平：引入智能烹饪功能，实现一键烹饪。
三、技术路线1. 优化加热系统：采用最新一代的加热技术，提高加热效率，确保米饭烹饪均匀。
2. 提高安全性：在电饭锅内部增加防干烧、防溢锅、防触电等安全保护装置。
3. 优化操作流程：采用触摸屏控制，简化操作步骤，降低用户使用难度。
4. 引入智能烹饪功能：通过智能芯片，实现一键烹饪，提高烹饪效果。
四、项目实施1. 组建专业团队：项目实施过程中，我司组建了一支由研发、生产、质检等岗位组成的专业团队，确保项目顺利进行。
2. 产学研合作：与高校、科研机构合作，引进先进技术，提高产品竞争力。
3. 设备升级：引进先进的生产设备，提高生产效率，降低生产成本。
4. 品质控制：严格执行生产工艺和质量标准，确保产品品质。
五、项目成果1. 成功研发新一代电饭锅产品，烹饪效果显著提高。
2. 产品安全性得到加强，防干烧、防溢锅、防触电等功能完善。
3. 操作流程简化，用户使用更加便捷。
4. 引入智能烹饪功能，提升产品智能化水平。
5. 市场占有率不断提高，企业竞争力得到提升。
六、总结电饭锅项目经过研发与生产，成功实现了预期目标。
在项目实施过程中，我们积累了丰富的经验，为今后类似项目的开展奠定了基础。
在今后的工作中，我司将继续加大研发投入，不断提高产品品质，以满足市场需求，为企业发展贡献力量。
电饭煲技术分析报告
电饭煲技术分析报告李娇曼学号：1120103392 工业设计一班目录电饭煲起源及在中国的发展 (2)世界上第一台电饭煲 (2)中国第一台电饭煲 (2)电饭煲在中国的发展 (3)电饭煲的技术与控制原理 (4)电饭煲的工作原理 (4)电饭煲的结构 (7)电饭煲材料的比较 (9)加热方式 (10)价格技术设计比对 (10)廉价电饭煲（价格在100元以内的电饭煲） (11)普通电饭煲（价格在100~1000之间的电饭煲） (11)关于100~1000阶段价位增值的设计感悟： (15)豪华电饭煲（价格在1000以上的电饭煲） (15)关于高价位电饭煲的设计感悟： (17)虎牌电饭煲产品线分析 (18)HI电饭煲 (18)微电脑电饭煲 (29)营业用电饭煲 (31)电饭煲起源及在中国的发展世界上第一台电饭煲电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
常见的电饭锅分为机械式以及新型的微电脑控制式。
现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
煮饭的可以追述到史前时代，而用电饭锅煮饭是二战后才开始的。
日本战败后，大军火商三菱的部分工厂转产民用品。
1940年代末期，三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个带电热装置的锅，由于没有自动性，而且需要实时看护，这种锅很不成功。
松下和索尼也开发了类似的锅都不成功。
1956年圣诞节前，东芝公司试制了700个带所谓的“定时功能”的电饭锅。
其定时原理为外锅加水以控制加热时间，当外锅的水蒸发后就停止加热，而内锅的米也煮成饭了。
9年后，这种定时设计被其他的定时设计所取代。
中国第一台电饭煲中国第一台电饭煲的“诞生地”在在湛江。
1976年，湛江市家用电器工业公司就生产出国内第一台简易电饭煲。
电饭煲在中国的发展电饭煲在中国的发展经历我国电饭煲行业的发展大致经历5个阶段：起步期、成长期、发展期、竞争起和调整期；而电饭煲产品发展的代表可分为5个阶段：线圈式、磁钢式、微电脑和模糊逻辑控制式、电磁感应发热式、压力烹饪式。
电饭煲设计调查分析报告
电饭煲设计调查分析报告
摘要：
本报告基于对电饭煲设计的调查分析，旨在深入了解当前市场上电饭煲的设计特点、用户需求以及可能存在的设计问题。
通过对相关数据的收集和分析，我们希望能为电饭煲的设计与改进提供有价值的参考。
引言：
作为人们日常生活中必备的小家电之一，电饭煲在家庭烹饪中起到重要的角色。
随着科技的发展和人们对生活品质的要求逐渐提高，电饭煲的设计也在不断创新和改进。
本调查旨在了解电饭煲设计的现状，并分析可能存在的问题，以期为未来的设计提供参考。
一、调查方法
本次调查采用了问卷调查和市场调研相结合的方式，以获取更全面的数据。
问卷调查对象为广泛的电饭煲使用者群体，市场调研则对多个电饭煲品牌和型号进行实地观察和使用体验。
二、调查结果分析
1. 外观设计：
调查结果显示，用户对电饭煲的外观设计普遍关注度较低，更注重其功能性和安全性。
然而，一些用户认为目前市场上的电饭煲设计过于单一，缺乏个性化和时尚感，希望能有更多样式和颜色可选。
2. 操作简便性：
大部分用户对电饭煲的操作界面和功能操作简单易懂，但也有部分用户反映一些电饭煲的面板设计繁琐，操作步骤过多，希望能有更简单易用的设计。
3. 安全性：
用户普遍认为电饭煲在安全性方面做得不错，且已经具备了防止烫伤和漏电保护等基本功能。
但仍有一些用户对电饭煲的长时间运行时的电器安全性存在一定担忧，希望能有更严格的电器安全认证。
4. 多功能性：。
电饭煲检测报告
电饭煲检测报告1. 概述本报告旨在对电饭煲进行全面的检测，以确保其质量和安全性。
以下是我们对电饭煲的检测结果和评估。
2. 检测结果根据测试结果，电饭煲通过了所有必要的安全标准和性能要求。
以下是我们的主要检测结果：- 电器安全性能：电饭煲的电器部件均符合国家安全标准，通过了电气绝缘测试和漏电保护测试。
电器安全性能：电饭煲的电器部件均符合国家安全标准，通过了电气绝缘测试和漏电保护测试。
电器安全性能：电饭煲的电器部件均符合国家安全标准，通过了电气绝缘测试和漏电保护测试。
- 加热效果：电饭煲的加热功能正常，能够快速将米饭加热至适宜温度。
加热效果：电饭煲的加热功能正常，能够快速将米饭加热至适宜温度。
加热效果：电饭煲的加热功能正常，能够快速将米饭加热至适宜温度。
- 控制系统：电饭煲的控制系统运行稳定，按照设定的时间和温度完成烹饪任务。
控制系统：电饭煲的控制系统运行稳定，按照设定的时间和温度完成烹饪任务。
控制系统：电饭煲的控制系统运行稳定，按照设定的时间和温度完成烹饪任务。
- 密封性能：电饭煲的密封性良好，能够确保烹饪过程中的蒸汽不泄漏。
密封性能：电饭煲的密封性良好，能够确保烹饪过程中的蒸汽不泄漏。
密封性能：电饭煲的密封性良好，能够确保烹饪过程中的蒸汽不泄漏。
3. 建议和注意事项根据我们的检测结果，以下是一些建议和注意事项，以确保您在使用电饭煲时获得最佳效果：- 在使用前，请仔细阅读电饭煲的使用说明书，并按照指示正确操作。
- 在使用电饭煲时，确保插头和电源线无损坏，并保持插头处干燥。
- 当电饭煲正在烹饪时，不要用手触摸其外壳，以免烫伤。
- 清洁电饭煲时，务必断开电源并等待其冷却后再进行清洁操作。
4. 结论根据我们的检测结果，电饭煲符合相关的安全和性能要求，可以放心使用。
我们建议您在使用过程中遵循相关的使用说明和注意事项，以确保您的安全和享受美味的饭菜。
如有任何疑问或需要进一步咨询，请随时与我们联系。
感谢您选择我们的检测服务！。
电饭锅项目总结报告
电饭锅项目总结报告在过去几个月中，我们团队致力于开发和实施一款高性能、智能化的电饭锅产品。
以下是该项目的总结报告：1. 项目背景：电饭锅是一种用电加热的厨房设备，可用于煮饭、蒸煮和保温食物。
针对用户对方便、健康饮食的需求，我们决定开展该项目，并开发一款高品质、智能化的电饭锅产品。
2. 项目目标：- 提供可靠、快速、均匀的煮饭效果，保持米饭的口感和营养。
- 提供智能、便捷的操作方式，方便用户设置烹饪程序和控制温度。
- 提供多功能、安全可靠的设计，满足用户对不同菜肴烹饪的需求。
3. 项目实施：- 我们进行了市场调研，了解用户对电饭锅的需求和现有产品的不足之处。
- 组建了跨学科团队，包括工程师、设计师和饮食专家等领域的专业人员。
- 在加热控制技术方面，我们改进了电饭锅的加热元件和温控系统，确保可靠、快速、均匀的煮饭效果。
- 我们注重产品的智能化和便捷操作性，设计了直观易懂的控制面板和多种预设程序。
- 引入多功能、安全可靠的设计，如保温功能和防干烧保护，以满足用户对不同饭菜的烹饪需求和安全要求。
4. 项目成果：- 我们成功开发了一款高品质、智能化的电饭锅产品。
- 电饭锅提供了可靠、快速、均匀的煮饭效果，保持米饭的口感和营养。
- 智能化和便捷操作性功能提升了用户的使用体验。
- 多功能、安全可靠的设计满足了用户对不同菜肴烹饪的需求。
5. 经验教训与展望：- 在项目实施过程中，我们遇到了一些加热控制技术和智能化设计的挑战。
对于未来的项目，我们将继续研究和改进相关技术，提升电饭锅的性能和用户友好性。
- 我们将持续关注用户需求和市场动态，不断推出创新产品，提供更好的电饭锅解决方案，满足用户的需求。
海尔电饭煲研究报告
海尔电饭煲研究报告《海尔电饭煲研究报告》一、引言电饭煲作为现代家庭中的常用电器，广受欢迎。
而海尔电饭煲作为其中的佼佼者，更是备受赞誉。
本报告旨在全面分析海尔电饭煲的优势与特点，为消费者提供购买参考。
二、电饭煲的基本功能电饭煲是一种透明屏液晶显示控制的多功能微电脑煮饭器具，具有智能煮饭、煲煮、炖煮、蒸煮、保温等功能，能满足不同家庭的饮食需求和口味偏好。
三、海尔电饭煲的优势1.高品质材料海尔电饭煲采用304不锈钢内胆和高温玻璃盖，确保食物健康无菌，耐高温，坚固耐用。
2.智能控制系统海尔电饭煲具有智能微电脑控制系统，能根据食材和口感要求智能调节煮饭时间和火候，让米饭口感更佳，保证饭菜的营养和口感。
3.多功能设置海尔电饭煲除了普通煮饭功能外，还具备煲煮、炖煮、蒸煮等功能，能方便地制作煲汤、炖肉、蒸菜等多种美食。
4.快速烹饪海尔电饭煲采用高温蒸汽循环煮饭技术，能快速煮熟米饭，节省煮饭时间，提高工作效率。
5.智能保温海尔电饭煲具备智能保温功能，能自动感应到饭菜的温度，自动调整保温温度，保持饭菜的热度和口感。
6.安全保护海尔电饭煲内置了多种安全保护措施，如超高温保护，超时断电保护等，确保使用过程安全可靠。
四、海尔电饭煲的市场表现海尔电饭煲在市场上取得了显著的成绩。
根据市场调研数据统计，海尔电饭煲的市场占有率位居前列，市场份额持续稳定增长。
消费者对海尔电饭煲的品质和性能普遍给予了高度评价，其可信度和美誉度受到了消费者的广泛认可。
五、结论通过对海尔电饭煲的研究和分析，可以得出以下结论：海尔电饭煲具有高品质材料、智能控制系统、多功能设置、快速烹饪、智能保温和安全保护等优势。
海尔电饭煲在市场上表现出色，市场占有率不断提高。
基于以上分析，建议消费者在购买电饭煲时，可以优先考虑海尔电饭煲，以获得更好的使用体验和品质保证。
浅析国内电饭煲技术
1985-1993 1993—
美的 苏泊尔
美的
密封，微压结构，立体加热保温，不粘涂层内胆
在2001 年尝试对电饭煲内胆进行硬度氧化处理 在2007 年的时候就申请了“聪明火”技术专利 掌握iH 电磁加热技术
因为其在IH电饭煲领域的突出贡献荣获“2011年中国 家电科技进步一等奖”。与会行业专家表示，美的自 行研发的IH电饭煲技术已经处于国内领先、国际先进 的水平。
1988年 IH电饭煲（松下实现了电磁感应加热方式达到了 1300W的强火力）
1992年 压力IH电饭煲(三洋发售压力电饭煲，米饭有粘性， 美味)
电饭煲
控制技术 发展趋势
机械式 电子式 微压技术 IH 技术 方煲 物联网
国内电饭煲技术发展历程
时间
单位
技术
1965ห้องสมุดไป่ตู้1979
广州电饭煲厂 首创热双金属片电磁线圈控温式第一代，双按键永磁 控温式第二代，单键永磁控温式第三代电饭煲
使用红外线、超声波等加热技术和多段火力控制、高 温蒸汽煮饭等功能将成为智能电饭煲更新潮的发展趋 势
世界上第一台电饭煲发明至今已有50多年了，但我们 国家自1976年以来到广泛推广电饭煲的使用历时30多 年，晚于日本20年。期间，技术上的差距自是不必言。
1955年 东芝研发出世界上第一台电饭锅，那时还算不上 电饭煲
1972年 机械式电饭煲（电饭煲的第一号（三菱）拥有了 煮饭和保温功能）
1979年 电子式电饭煲（微电脑式电饭煲），松下用微电 脑控制调节理想火力
电饭煲I产品功能分析
电饭煲产品功能分析---------产品设计IV课程训练I班级：工设（2）班姓名：李严、孔健、杨世霞、庞志强、刘波、王鑫阁指导教师：闫朝华一.产品技术调研（功能分析，结构部件)电饭煲是比较成熟的家电产品，消费者平均使用3～5年就要进行更换。
现在市场上的电饭煲产品在新功能、新技术上主要体现在内胆技术和控温技术。
电饭锅的功能很多，除了基本的煮饭外，也包括煲粥、炖汤、蒸菜与点心等。
电饭煲电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
常见的电饭锅分为保温自动式、定时保温式以及新型的微电脑控制式三类。
现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
电饭煲 - 工作原理电饭煲其实电饭煲背后的原理并不复杂，只要我们懂得一点点物理便可以了解。
当饭煮好的时候，电饭煲内的水便会蒸发，由液态转为气态。
物体由液态转为气态时，要吸收一定的能量，叫做“潜热”。
这时候，温度会一直停留在沸点。
直至水分蒸发后，饭煲里的温度便会再次上升。
电饭煲里面有温度计和电子零件，当它发现温度再次上升的话，便会自动停止煮饭。
自动电饭煲煮饭-插上电源线，按下煮饭按钮，磁钢限温器吸合，带动磁钢杠杆，使微动开关从断开状态转到闭合状态，从而接通电热盘的电源，电热盘上电发热，由于热盘与内锅充分接触，热量很快传导到内锅，内锅也把相应的热量传导到米和水，使米和水受热升温至沸腾；由于水的沸腾温度是100℃，维持沸腾，这时磁钢限温器温度达到平衡，维持沸腾一段时间后，内锅里的水已基本被米吸干，而且锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层，因此，内锅底部会以较快的速度，由100℃上升到103℃±2℃，相应磁钢限温器温度从110℃上升到145℃左右，热敏磁块感应到相应温度，失去磁性不吸合，从而推动磁钢连杆机构带动杠杆支架，把微动开头从闭合转为断开状态，断开电热盘的电源，从而实现电饭煲（锅）的自动限温；进入保温状态，焖饭10分钟后，方可食用。
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电饭煲技术分析报告李娇曼学号：1120103392 工业设计一班目录电饭煲起源及在中国的发展 (2)世界上第一台电饭煲 (2)中国第一台电饭煲 (2)电饭煲在中国的发展 (3)电饭煲的技术与控制原理 (4)电饭煲的工作原理 (4)电饭煲的结构 (7)电饭煲材料的比较 (9)加热方式 (10)价格技术设计比对 (10)廉价电饭煲（价格在100元以内的电饭煲） (11)普通电饭煲（价格在100~1000之间的电饭煲） (11)关于100~1000阶段价位增值的设计感悟： (15)豪华电饭煲（价格在1000以上的电饭煲） (15)关于高价位电饭煲的设计感悟： (17)虎牌电饭煲产品线分析 (18)HI电饭煲 (18)微电脑电饭煲 (29)营业用电饭煲 (31)电饭煲起源及在中国的发展世界上第一台电饭煲电饭煲又称作电锅，是利用电能转变为热能的炊具，使用方便，清洁卫生，还具有对食品进行蒸、煮、炖、煨等多种操作功能。
常见的电饭锅分为机械式以及新型的微电脑控制式。
现在已经成为日常家用电器，电饭煲的发明缩减了很多家庭花费在煮饭上的时间。
而世界上第一台电饭煲，是由日本人井深大的东京通讯工程公司发明于1950年代。
煮饭的可以追述到史前时代，而用电饭锅煮饭是二战后才开始的。
日本战败后，大军火商三菱的部分工厂转产民用品。
1940年代末期，三菱开发了第一部电饭锅，其实就是一个带电热装置的锅，由于没有自动性，而且需要实时看护，这种锅很不成功。
松下和索尼也开发了类似的锅都不成功。
1956年圣诞节前，东芝公司试制了700个带所谓的“定时功能”的电饭锅。
其定时原理为外锅加水以控制加热时间，当外锅的水蒸发后就停止加热，而内锅的米也煮成饭了。
9年后，这种定时设计被其他的定时设计所取代。
中国第一台电饭煲中国第一台电饭煲的“诞生地”在在湛江。
1976年，湛江市家用电器工业公司就生产出国内第一台简易电饭煲。
电饭煲在中国的发展电饭煲在中国的发展经历我国电饭煲行业的发展大致经历5个阶段：起步期、成长期、发展期、竞争起和调整期；而电饭煲产品发展的代表可分为5个阶段：线圈式、磁钢式、微电脑和模糊逻辑控制式、电磁感应发热式、压力烹饪式。
起步期：（上世纪80年代前）电饭煲最早起源于日本，上世纪60年代始传入中国，60年代中期，中国试制出第一代电饭煲——线圈式控温电饭煲；1978年正式生产第二代电饭煲——磁钢温控式电饭煲，即鼓形电饭煲。
成长期（1980～1989年）1984发热管改用氧化镁粉做填充料，电饭煲绝缘性能大大提高；1989年煲胆采用不粘涂层，节省了粮食及避免了人体过多吸收铝元素；这一时期电饭煲技术水平和质量水平迅速提高。
发展期（1990～1996）1996年研制微电脑控制和模糊逻辑控制电饭煲，并小量生产。
竞争期（1996～2001年）这时期我国电饭煲行业开始出现供大于求的局面，由于缺乏自主创新能力，导致以前较大规模的电饭煲制造公司破产的破产、破变的破变、转制的转制，从这些企业分流出来人纷纷组建小规模的生产厂或组装厂（如半球、爱德、希贵、容声、湛江三角、红牌三角、皇冠、威王等）。
这类企业数量众多，为了生存不得不采取低价战略，产品用料、工艺、使用寿命都有不同程度的降低，整个行业动荡，市场上出现了不少假冒伪劣产品。
调整期（2000年至今）许多大家电企业（如格力、TCL、海尔、美菱、奥格玛、伊莱克斯等）迫于大家电行业竞争压力，纷纷以OEM方式进入电饭煲行业。
其中大部分企业只有品牌知名度，可并不具备电饭煲研发能力、技术能力、生产能力，大部分甚至全部产品委托小规模的生产厂或组装厂（如半球、爱德、希贵、容声、湛江三角、红牌三角、皇冠、威王等）生产，其实这类企业的技术水平和就是小规模生产厂或组装厂的水平，而电饭煲专业研发、制造公司——广东伊立浦电器股份有限公司通过为日本TOSHIBA、日本SANYO、日本MITSUBISHI、美国BLACK&DECKR、美国AROMA、美国CUISINART、美国RIVAL、美国GE、英国KENWOOR提供产品制造服务不断提高技术水平和质量水平。
同时，为了配合全球业务的发展，自建厂房面积达112000平方米，装备有冲压、喷粉、电热板加热、产品装配、不粘喷涂、阳极氧化、注塑等20多条生产线及电脑全自动检测线，具备年产1000万多台电饭煲的生产能力。
当今中国的的市场情况数据调查机构中怡康公布消息说，2011年电饭煲市场呈现出良好增长态势，2010年零售额达到了88亿元，同比上年增长9.8%，中怡康预计2011年电饭煲零售额将破百亿，达到105亿元，同比增长19.8%。
同时，被誉为“家电业最后一块蛋糕”的小家电企业正欲摆脱低价混战的局面，一方面长期被日本品牌占据的高价甚至是天价电饭煲市场迎来国产品牌的冲击；另一方面，千元以上的高端电饭煲也开始受到消费者追捧。
而中怡康数据显示，在这两年半中，电饭煲的平均价格从2009年的221元上升至2011年上半年的255元，这也能看出，电饭煲正在逐步走向高端。
中国是全球最大电饭煲生产国，如今一二百元的电饭煲随处可见，但是很多国内消费者却反而对一些国外品牌的动辄三四千元、甚至七八千元的‘天价电饭煲’大为追捧，主要是日本品牌，例如虎牌等。
高端饭煲和普通电饭煲的销售比例是3:1，也就是说，每卖出一个普通饭煲，高端的就能卖出三个。
电饭煲的技术与控制原理电饭煲的工作原理机械电饭煲（以拆卸的虎牌SA-C550为列）虎牌SA-C550电子锅，碗形加热器，附加煮粥功能自动保温功能内锅表面含氟加工容量0.54升消耗电力：炊饭295瓦，保温22瓦虎牌电饭煲主要由发热盘、限温器、保温开关、杠杆开关、限流电阻、指示灯、插1.发热盘：这是电饭煲的主要发热元件。
这是一个内嵌电发热管的铝合金圆盘，内锅就放在它上面，取下内锅就可以看见。
发热盘是电饭煲的加热元件，也是决定煮饭性能的重要元件，其设计的好坏，直接关系到与内锅的传热效率、煮饭。
发热盘是通过发热管内的电阻发热丝将电能转化成热能，由发热盘表面通过热传递将热量传递给内锅。
实现对内锅的加热，从而加热电饭煲中的食物。
其主要由铸铝、发热管、接线片和硅胶帽组成。
对于电饭煲的发热盘，铸铝的成份和发热管的结构尤其重要，决定着整个发热盘的性能和质量。
铸铝材料的成份直接决定了发热盘的熔点，并对发热盘的性能有重大影响。
电饭煲，引出棒、封口材料、管材、填充材料、电阻发热丝五个部分组成。
最常见的发热盘为单圈发热盘，其根据引出棒的结构又细分为无交叉发热盘和交叉环绕式发热盘。
我们对两种发热盘通电并采用热成像仪进行分析。
有明显的温度差。
这就导致在煮饭时冷端与热端的米饭受热不均匀。
故一般设计为引出棒交叉的结构。
发热盘的整体结构还包括，发热盘的弧度，发热盘与内锅的接触是否紧密，直接关系到发热盘的传热效率。
一般把发热盘表面设计成弧形，内锅底部也设计成相应的弧形，使热盘表面与内锅底部贴合，实现热能的高效率传导。
通常认为最好是把发热盘表面和内锅底部的弧度发热盘在受热以后弧度会出现轻微的变化。
以下是对样品发热盘进行分点测量高度的方法分析其弧度差别的。
通过在常温和200℃，工作状态，测量其高度在不同温度的高度差，可以分析到。
发热盘的厚度，是指发热管离盘面的距离，也直接关系到发热盘防干烧的性能。
发热盘的厚度太薄，会导致其局部的温度升高较快，当温度超过铸铝的熔点时，发热盘就容易熔化。
故要求发热盘的厚度满足3.0mm≦d≦3.2mm。
2、限温器：又叫磁钢。
它的内部装有一个永久磁环和一个弹簧，可以按动，位置在发热盘的中央。
煮饭时，按下煮饭开关时，靠磁钢的吸力带动杠杆开关使电源触点保持接通，当煮米饭时，锅底的温度不断升高，永久磁环的吸力随温度的升高而减弱，当内锅里的水被蒸发掉，锅底的温度达到103±2C时，磁环的吸力小于其上的弹簧的弹力，限温器被弹簧顶下，带动杠杆开关，切断电源。
3、保温开关：又称恒温器。
它是由一个弹簧片、一对常闭触点、一对常开触点、一个双金属片组成。
煮饭时，锅内温度升高，由于构成双金属片的两片金属片的热伸缩率不同，结果使双金属片向上弯曲。
当温度达到80C以上时，在向上弯曲的双金属片推动下，弹簧片带动常开与常闭触点进行转换，从而切断发热管的电源，停止加热。
当锅内温度下降到80C以下时，双金属片逐渐冷却复原，常开与常闭触点再次转换，接通发热管电源，进行加热。
如此反复，即达到保温效果。
4、杠杆开关：该开关完全是机械结构，有一个常开触点。
煮饭时，按下此开关，给发热管接通电源，同时给加热指示灯供电使之点亮。
饭好时，限温器弹下，带动杠杆开关，使触点断开。
此后发热管仅受保温开关控制。
5、限流电阻：外观金黄色或白色为多，大小象3W电阻，按在发热管与电源之间，起着保护发热管的作用。
常用的限流电阻为185C 5A或10A（根据电饭煲功率而定）。
限流电阻是保护发热管的关键元件，有能用导线代替。
微电脑电饭煲煮饭-插上电源线，按启动键，电饭煲开始工作，微电脑检测主温控器的温度和上盖传感器温度，当相应温度符合工作温度范围，接通电热盘电源，电热盘上电发热。
由于电热盘与内锅充分接触，热量很快传到内锅上，内锅把相应的热量传到米和水中，米水开始加热，随着米水加热升温，水分开始蒸发，上盖传感器温度升高，当微电脑检测到内锅米水沸腾时，调整电饭煲的加热功率(微电脑根据一段时间温度变化情况，判断加热的米水量情况)，从而保证汤水不溢出，当沸腾一段时间后，水分蒸发和内锅里的水被米基本吸干，而且内锅底部的米粒有可能连同糊精粘到锅底形成一个热隔离层；因此，锅底温度会以较快速度上升，相应主温控器的温度也会以较快温度上升，当微电脑检测主温控器温度达到限温温度，微电脑驱动继电器断开电热盘电源，电热盘断电不发热，进入焖饭状态，焖饭结束后转入保温状态。
保温—在保温状态，随着时间推移，内锅里的米饭温度下降，使主温控器温度下降，当微电脑检测主温控器温度下降到保温的控制温度，驱动电热盘的电源，重新上电加热，温度上升，主温控器温度也随之升高；当微电脑检测到主温控器温度升高，电热盘断电降温，主温控器温度下降，重复上述循环，使电饭煲维持在保温过程。
微电脑电饭煲原理图单片机控制图电饭煲的结构机械电饭煲有可分为：自动保温式电饭煲，定是保温式电饭煲，压力电饭煲。
微电脑电饭煲与其机械结构相似，只是多了单片机。
(一)自动保温式电饭锅双层自动保温式电饭锅，主要由锅盖、外壳、内胆、开关、发热板和温度控制装置组成。
下面介绍它的主要部件：1．内胆：内胆系采用纯铝板拉伸成型，底部加工呈球面状，使与发热板很好吻合，以提高热效率。
胆的内壁上有刻度，可指示出放米量和放水量。
内胆的边向外翻口，既可增加强度，又可使溢出的饭水流到壳外，以防损坏内部电器零件。