项目十一肉鸽的养殖.pptx
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肉鸽的养殖
（六）、尽快制定肉鸽饲养标准
肉鸽品种繁多，同一品种又有乳鸽、青年、产 鸽等不同的生长、生理阶段，不同的品种、品系、 不同的生长、生理阶段所需的营养又各不相同。 因此，制定肉鸽的营养标准是浩瀚的系统工程， 光靠个人的热情和有限的投入是解决不了大问题 的必须要靠政府在项目、资金等方面给予大力支 持，各有关部门密切配合才能完成。制定和颁布 肉鸽的营养标准，对发挥品种潜能、指导养鸽生 产、提高养鸽水平、完善饲料工业及品种结构、 提高养鸽的经济效益具有重要意义 。
（二）、发展起点要高，要上规模，上档次
从以往特种养殖的一个奇特现象——“少的卖不
了，多的不够卖”看，肉鸽养殖必须向规模化、 集约化发展，形成地方特色、区域特色。小打小 闹，形不成气候，成不了市场，盈方无所谓，根 本谈不上发展。起点高，规模大，舍得资金、技 术、人力、管理等投入，各方面精打细算，成本 减少，可形成规模效益，而且也容易培育和建立， 发展较快的广州、深圳等地，5万对，10万对、 十几万对的鸽场比比皆是。需要注意的是，上规 模、上档次，不能盲目发展，政府有关部门要加 强调控力度，防止发展的盲目性。
2.王鸽 王鸽原名皇鸽，亦称K鸽，是1890年在
美国新泽西州育成， 身高29.85cm，胸围12.7cm，尾尖至胸 膛24.13cm。 成年鸽体重：公鸽为737—850g；母鸽 为680—794g，年产仔鸽6—8对；22— 25日龄雏鸽的体重可达500—750g。
体型标准：体型矮胖，胸圆背宽 ，尾短而翘。
对每年可产乳鸽8～12对，乳鸽只需经 25～30天哺喂即可出售，体重可达500 克左右，以植物性饲料为主，肉料比2：1 。 3.饲养周期短、周转快、投资少、见 效快 饲料利用率高，其肉料比为1：1.72～ 1.94，种鸽常可利用5～6年。
肉鸽的养殖
6月龄后开始配对，组成新的亲鸽组群。
3．亲鸽的饲养管理
不正常配对或全公、全母的配对时常产无精、 软壳、畸形蛋，受精率70％以下。
造成破蛋有以下原因：一为亲鸽感情不合， 新配对相互啄斗，跳来串去；二为蛋巢不适用， 底部不平二蛋分开不在一起；三是生人干扰，工 作人员不细心；四是亲鸽体重过大；五是取出检 蛋时未能及时放回；六是鸽子体内缺少某种元素， 异食啄蛋。
二、衔草与筑巢
三、产蛋与孵化
雌鸽每40一50天产一窝蛋，多为2枚，个别的 产l枚，一般在下午4—5时生产，第一枚产后46小 时产第二枚。雄鸽9—17时孵化，雌鸽由17时至次 日上午9时孵化。经15天的孵化便开始啄壳，17一 18天雏鸽就破壳而出。
四、雏鸽晚成，亲鸽哺育
鸽子为晚成雏，出壳后尚未充分发育，体质 弱，不能睁眼，体表羽毛稀疏，不能行走和独立 觅食，全靠亲鸽的哺育。
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第二章 肉 鸽
本章重点： 1、肉鸽的外貌特征 2、良种肉鸽的要求及引种要求 3、肉鸽的主要品种 4、肉鸽的生物学特性 5、肉鸽的年龄及雌雄鉴别技术 6、鸽子饲料配制要求 7、育雏、育成、产蛋期的管理要点及一般原则 8、鸽子的开发利用
肉鸽
第一节 概 述
鸽子属脊索动物门，鸟纲，鸽形目，鸠 鸽科，原鸽属，家鸽种。
方6：砂60％，贝壳粉31％，食盐3．3％，二 氧化铁0．3％，牛骨粉1。4％，甘草0．5％， 明 矾0．5％，木炭末1．5％，石膏1％。
方7：贝壳粉40％，粗砂35％，木炭末6％， 骨粉8％，陈灰石6％，食盐4％，红土1％。
保健砂要求配制新鲜，每天添加一次， 每星期彻底清除一次。每次配量用7天，每对 亲鸽日供应量15—20克。
能量饲料有玉米、稻谷、大米、小麦、
3．亲鸽的饲养管理
不正常配对或全公、全母的配对时常产无精、 软壳、畸形蛋，受精率70％以下。
造成破蛋有以下原因：一为亲鸽感情不合， 新配对相互啄斗，跳来串去；二为蛋巢不适用， 底部不平二蛋分开不在一起；三是生人干扰，工 作人员不细心；四是亲鸽体重过大；五是取出检 蛋时未能及时放回；六是鸽子体内缺少某种元素， 异食啄蛋。
二、衔草与筑巢
三、产蛋与孵化
雌鸽每40一50天产一窝蛋，多为2枚，个别的 产l枚，一般在下午4—5时生产，第一枚产后46小 时产第二枚。雄鸽9—17时孵化，雌鸽由17时至次 日上午9时孵化。经15天的孵化便开始啄壳，17一 18天雏鸽就破壳而出。
四、雏鸽晚成，亲鸽哺育
鸽子为晚成雏，出壳后尚未充分发育，体质 弱，不能睁眼，体表羽毛稀疏，不能行走和独立 觅食，全靠亲鸽的哺育。
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第二章 肉 鸽
本章重点： 1、肉鸽的外貌特征 2、良种肉鸽的要求及引种要求 3、肉鸽的主要品种 4、肉鸽的生物学特性 5、肉鸽的年龄及雌雄鉴别技术 6、鸽子饲料配制要求 7、育雏、育成、产蛋期的管理要点及一般原则 8、鸽子的开发利用
肉鸽
第一节 概 述
鸽子属脊索动物门，鸟纲，鸽形目，鸠 鸽科，原鸽属，家鸽种。
方6：砂60％，贝壳粉31％，食盐3．3％，二 氧化铁0．3％，牛骨粉1。4％，甘草0．5％， 明 矾0．5％，木炭末1．5％，石膏1％。
方7：贝壳粉40％，粗砂35％，木炭末6％， 骨粉8％，陈灰石6％，食盐4％，红土1％。
保健砂要求配制新鲜，每天添加一次， 每星期彻底清除一次。每次配量用7天，每对 亲鸽日供应量15—20克。
能量饲料有玉米、稻谷、大米、小麦、
肉鸽鹌鹑雉鸡饲养管理技术ppt课件
肉鸽的繁育特点
（一）公母鉴别
1.乳鸽的公母鉴别 乳鸽是指0—30日龄，孵出至离巢出售或育种 前的雏鸽。 肛门鉴别法：
肉鸽的繁育特点
哺鉴别法：
在同窝乳鸽中，公鸽长得较快，体重较大，母 鸽生长较慢。 捕捉时若反应敏感，羽毛竖起，姿势较凶，且 用喙啄手或翅膀拍打者多为公鸽。 乳鸽走动时，先离开巢窝，且较活泼好斗的多 为公鸽，反之则为母鸽。 公雏头较粗大，背视近似方形，喙阔厚而稍短 ，鼻瘤大而扁平，脚较粗实，母雏则相反。
肉鸽的繁育特点
2．童鸽的公母鉴别
童鸽是指1—2月龄、刚离开亲鸽开始独立生 活的幼鸽。 1—2月龄童鸽只能由外形及肛门等部位来鉴 别公母。
肉鸽的繁育特点
童鸽的公母鉴别对照表：
肉鸽的繁育特点
3.成鸽的公母鉴别：
对照项目 体格 头部 羽毛 鼻瘤 肛门内侧 胸骨 公 鸽 粗壮而大，脚粗有力 头圆额宽，头颈粗硬，不易扭动，上下 喙较粗短而阔厚 颈毛颜色较深，羽毛粗，有金属光泽， 求偶时颈羽竖立，尾羽呈扇状 粗，宽大近似杏仁状，无白色肉腺 上方呈山形，闭合时外凸张开，呈六角 形 长而较宽，离耻骨较宽 母 鸽 体较小而细，脚细短 头狭长，头顶稍尖，头颈细而短软，颈部 扭动便利，上下喙较细长而窄 颈羽色浅，细软而无光泽，用手按泄殖腔 时尾羽会向上翘，毛紧凑 小而收得紧，3月龄时鼻瘤中间部分出现白 色肉腺 上方呈花形，闭和时向内凹入，张开则呈 花形 短而直，离耻骨较窄
鹌鹑的繁育特点
3.鹌鹑的人工孵化 整批入孵：1～6天温度38℃，7～14天为 37.8℃，15～17天为37.5℃。 分批入孵：以每隔5天入孵1批为例，第1批入 孵采用38℃，第6天第2批入孵后调成37.8℃ ，15胚龄时落盘，出雏器温度37.6℃。 孵化室温度保持在20～25℃为佳，相对湿度 孵化阶段60%，出雏阶段70%。 翻蛋6～12次/天。 4.公母鉴别 初生鹌鹑采用肛门鉴别法；1月龄以上主要依 据羽毛颜色和叫声。
肉鸽的养殖技术
肉鸽的养殖技术第一章肉鸽的养殖教学目标：通过本章节的学习，让学生掌握和了解，肉鸽养殖的系统知识。
重点和难点：肉鸽的生物学习性，繁殖和不同类型鸽子的饲养管理技术等内容，是学好本章节的关键。
教学方法：理论讲授与实验实践相结合，理论教学运用讲解式、启发式、讨论式等多种教学方式，实验教学注重强化学生实践操作能力的培养。
主要讲授内容：肉鸽的经济价值和经济效益，肉鸽的品种，鸽舍与鸽笼，鸽的生物学习性，肉鸽的繁殖，肉鸽饲养管理。
教学时数：本章节计划教学时数为8学时，其中理论课6学时，实验课2学时。
思考题：1、常见肉鸽品种的产地及主要外貌特征如何？2、鸽的生物学习性如何？3、鸽的繁殖习性如何？4、如何进行鸽子的雌雄鉴别？5、不同生长发育阶段的鸽子，其饲养管理技术如何？6、如何提高肉鸽的产蛋率？受精率及孵化率？第一节肉鸽的经济价值和经济效益鸽一般分为信鸽、观赏鸽和食用鸽（肉鸽），目前饲养最多的是肉鸽。
一、鸽肉的营养价值：随着人们生活水平的提高，人们开始吃食肉鸽、俗话说的好，宁吃飞禽不食走兽，还有一鸽胜九鸡之说，食用肉鸽味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量24.49%，为兔、牛、鸡、鸭、猪、羊、鹅等肉类之冠，而脂肪含量仅为0.73%，低于其他肉类，符合现代人的营养要求——高蛋白低脂肪，被视为上等补品。
几种常见肉类的蛋白质和脂肪含量详见上表。
二、食疗价值：鸽肉不仅营养丰富还具有较高的食疗价值，尤其是乳鸽肉质细嫩、味道鲜美，是著名的滋补品，对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿等多种疾病有特殊疗效，常吃乳鸽还能防止高血压，血管硬化。
用鸽肉与当归、党参等中药炖或蒸服，具有调心、养血、大补的功效。
另外，鸽的骨与肉还是著名中成药“乌鸡白凤丸”的主要原料。
三、养殖效益肉鸽抗病力强，饲养容易，繁殖快，经济效益高。
另外肉鸽性成熟早，一般5～6月龄性成熟，年产卵6～8对，高产者一年可生产8～10对。
饲养一对肉鸽每天需要混合饲料100g，哺育乳鸽时平均每天需增加饲料50g，饲养20天的乳鸽，体重可达0.5～0.75kg，饲料转换率2:1。
养殖培训-肉鸽养殖高产高效优质养殖技巧课件
1.新建鸽场可进行整体设计，成套引进设备。
2.老鸽场可购买设备进行改造。 益尔这么多年研究肉鸽养殖自动化，各种设备已基本成熟了，如在生产中使用 必将成为肉鸽养殖的高产稳产的必备条件。
4 人工孵化技术在肉鸽生产中的应用
1.建设好一个满足孵化条件的孵化室。 室内温度能控制在25-30度。湿度60%，并有通风换气装置。
各类种鸽营养指标大家查一下资料就知道了，可根据各场的情况进行选 择。
8 饲料类型及饲喂方式
原粮料|+保健砂 原粮料+颗粒料+保健砂 全价颗粒料+保健砂 全价微生物料+保健砂----未来饲料发张方向
9 管理模式
每对工人管3000-4000对。统一管理，搞卫生，加料，加保健砂， 查蛋，并仔，其他工作由专人专职负责。
3.孵蛋种鸽数有各场产蛋数，受精率，孵化率等指标确定。
7 饲料营养水平
饲料是物质基础，饲料的好坏决定种鸽的产量和乳鸽质量的关键，随着 种鸽分工生产，可使用专门的饲料喂养，这样既不浪费，也能满足鸽的 营养需要，各类鸽的生产性能会得到最高发挥。
今后饲料细化为：童鸽料（1-2月龄）、青年鸽料（3-6月龄）、育雏 种鸽料（带仔种鸽）、产蛋种鸽料等。
1 品种
国内外优良的品种有很多。有时间大家看一下书都知道各品种，品系的品种特 点和生产性能等，但现阶段海南乃至全国各养殖场饲养的种主要是杂交白王鸽 银王鸽和杂毛鸽。 如何选择生产性能好、个体重、肉质等指标符合市场需求的品种，是养殖场获 取高产高效优质的主要物质条件。没有好的品种再怎么养也不会高产，就海南 情况而言，首先打破留种恶习，到市场不好时将卖不掉的残次鸽或者有鸽痘等 疾病的留下饲养，到年龄后活下来的只要是一公一母就抓下来配对生产，迎合 短期市场需求大量留杂毛鸽等，这样几年后鸽场的种鸽就严重退化，个体越来 越小，疾病越来越多，再继续选种已无法进行下去。
2.老鸽场可购买设备进行改造。 益尔这么多年研究肉鸽养殖自动化，各种设备已基本成熟了，如在生产中使用 必将成为肉鸽养殖的高产稳产的必备条件。
4 人工孵化技术在肉鸽生产中的应用
1.建设好一个满足孵化条件的孵化室。 室内温度能控制在25-30度。湿度60%，并有通风换气装置。
各类种鸽营养指标大家查一下资料就知道了，可根据各场的情况进行选 择。
8 饲料类型及饲喂方式
原粮料|+保健砂 原粮料+颗粒料+保健砂 全价颗粒料+保健砂 全价微生物料+保健砂----未来饲料发张方向
9 管理模式
每对工人管3000-4000对。统一管理，搞卫生，加料，加保健砂， 查蛋，并仔，其他工作由专人专职负责。
3.孵蛋种鸽数有各场产蛋数，受精率，孵化率等指标确定。
7 饲料营养水平
饲料是物质基础，饲料的好坏决定种鸽的产量和乳鸽质量的关键，随着 种鸽分工生产，可使用专门的饲料喂养，这样既不浪费，也能满足鸽的 营养需要，各类鸽的生产性能会得到最高发挥。
今后饲料细化为：童鸽料（1-2月龄）、青年鸽料（3-6月龄）、育雏 种鸽料（带仔种鸽）、产蛋种鸽料等。
1 品种
国内外优良的品种有很多。有时间大家看一下书都知道各品种，品系的品种特 点和生产性能等，但现阶段海南乃至全国各养殖场饲养的种主要是杂交白王鸽 银王鸽和杂毛鸽。 如何选择生产性能好、个体重、肉质等指标符合市场需求的品种，是养殖场获 取高产高效优质的主要物质条件。没有好的品种再怎么养也不会高产，就海南 情况而言，首先打破留种恶习，到市场不好时将卖不掉的残次鸽或者有鸽痘等 疾病的留下饲养，到年龄后活下来的只要是一公一母就抓下来配对生产，迎合 短期市场需求大量留杂毛鸽等，这样几年后鸽场的种鸽就严重退化，个体越来 越小，疾病越来越多，再继续选种已无法进行下去。
肉鸽养殖
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4.石歧鸽
➢ 产于我国广东中山县石岐一带，故名。 ➢以当地普通鸽作母本，与鸾鸽、蒙丹鸽等作父本杂交而成。 ➢ 外貌特征：羽色主要是灰壳和雨点，标准体型具有“三长特 征” ：体 长、翼长、尾长。形如芭蕉的蕉蕾，不像王鸽那样 身体短而浑圆。 ➢ 成年体重♂0.9kg ♀0.75kg，年产卵7～8对（8~10对），但 蛋壳较薄，孵化时易被踩破。 ➢ 耐粗饲，性温顺，以肉细嫩、骨软、和味美著称，深受消费 者欢迎。
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
三层重叠式笼养
注意：‘不要用4层重叠式笼养
注意：‘不要用4层重叠式笼养.不要用 木质笼，用铁丝网的笼
注意：用自动饮水器节省工作量
上笼以前的青年鸽舍，全网上饲 养青年鸽，是较好的方式
三层重叠式笼养，料、沙、水的机械化或自动 化节省大量人力，4人养1万对产鸽。
实现工资利润50元左右。
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2.3 、肉鸽的外貌特征 肉鸽的外貌，大致可分为： 头、颈、胸、翼、腹、腰、尾和脚等九大部分
肉鸽体态优美，羽毛紧密，有色种有金属光泽，羽毛颜色多样。 公鸽比母鸽羽毛艳丽。
头部无冠，鼻瘤柔软有光泽。 眼睛：虹彩清晰，虹膜上有眼沙(既彩虹)分布，起聚光作用，
眼沙内有独特的视色素(兰敏色素、红敏色素、白敏色素、绿 敏色素)，用于调节外界光线强烈的变化。
2.蒙丹鸽（法国地鸽） 产地：法国。 外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发达，同时尾型不上翘，
而与地面平行。 生产性能：平均体重1千克，最大体重1.25千克。 年产乳鸽8~10对，乳鸽4周龄重0.75kg左右，但因体大笨
重易压碎蛋和踩死雏鸽。 不善飞行，爱行走，故名地鸽，是目前最好的肉用鸽良种之
特种经济动物养殖之--肉鸽
2 坚持严格的消毒检疫和接种制度
3 对鸽病发现早、治疗应及时
二十一、鸽的常见传染病
1 鸽沙门氏菌病
本病又称鸽副伤寒。病鸽以下痢、关节 炎和运动神经功能障碍为特征。 (1) 病原 本病病原是鼠伤寒沙门氏菌。 (2) 流行特点与传播途径 (3) 症状 (4) 治疗
2 鸽Ⅰ型副粘病毒病 （1）病原 本病病原是鸽Ⅰ型副粘病毒。 （2）流行特点与传播途径 （3）症状 （4）病理剖检 （5）诊断 （6）预防
十八、养鸽的基本防疫措施
1 2 3 4 加强引种管理 注意饲养场消毒 预防接种 饲养管理
十九、鸽病的临床诊断
1 问诊 了解病鸽或死鸽在发病或死亡前的饲养 管理及环境因素等情况，对正确诊断疾病 有很大的帮助。 2 观察鸽群 3 外部检查 4 内部组织器官的病理变化
二十、鸽场的卫生防疫措施
1 搞好饲养管理和清洁卫生工作
十、肉鸽的一般饲养管理
1 2 3 4 5 6 喂料方法 给一定量保健沙 保证清洁饮水 洗浴 光照 做好生产记录
十一、不同生产期的饲养管理
1 精心护理乳鸽 2 童鸽的饲养管理 3 亲鸽的饲养管理
十二、鸽的雌雄鉴别
1 2 3 4 5 6 胚胎鉴别 乳鸽的鉴别 哺喂的鉴别 外貌、行为的鉴别 童鸽的雌雄鉴别 成鸽雌雄的鉴别
十三、鸽的年龄鉴别
1 2 3 4 5 6 羽毛更换的识别 喙形与嘴角痂的识别 鼻瘤的识别 眼睛的灵活性与眼圈皮皱的识别 脚的颜色和鳞纹的识别 做好记录
十四、鸽的捕捉及抓握方法
十五、鸽的一个繁殖周期的分期
1 配合期 2 孵化期 3 育雏期
十六、鸽的配对方法
十七、鸽繁殖性能的检查
1 2 3 4 5 淘汰低产鸽 选择好种鸽 准备好巢窝 保姆鸽的利用 其他
鸽子养殖技术培训课件
饲料的选择与配制
鸽子的饲料包括谷物、豆类、玉米等，不同生长阶段需要不同的饲料配方。此外，还需要添加适量的矿物质和维生素等营养成分。
饲养管理要点
饲养员应定期清理鸽舍、更换食水、添加饲料，并注意观察鸽子的生长情况和健康状况。同时，要根据季节和天气变化调整饲养管理措施。
01
02
03
繁殖技术
鸽子的繁殖期较长，一般从春季到秋季。繁殖期间，饲养员要为鸽子提供良好的生活环境和营养，如增加蛋白质和维生素的摄入量。产蛋后，应定期进行孵化，并做好育雏工作。
优良品种选育
采用全价配合饲料，注重饲料营养均衡和适口性，提高了幼鸽的成活率和生长速度。
精心饲养管理
制定科学的免疫程序和消毒制度，注重疫病预防和控制，有效降低了发病率和死亡率。
疫病防治
02
01
03
04
05
案例二
经济效益分析
通过计算投入产出比、成本收益率等指标，分析项目的经济效益和可行性。
饲养管理要点
加工方法
将各种饲料原料按照比例混合，并添加适量的添加剂。
喂养方式
根据鸽子的生长阶段和采食习惯，选择合适的喂养方式，如干喂、湿喂等。
鸽子饲料的配制与使用方法
鸽子饲料的贮存与卫生安全
保持饲料干燥、通风良好，避免发霉变质。
贮存条件
确保饲料原料新鲜、无污染，避免使用过期变质病的预防措施与保健管理
定期清理鸽舍，减少病菌滋生，保持干燥通风。
保持环境卫生
合理饲养管理
定期检查与记录
避免应激
提供均衡的饲料和饮水，注意营养均衡，避免过度喂食。
定期检查鸽子的健康状况，记录体重、食欲、排泄情况等，及时发现问题。
减少转栏、运输、环境变化等应激因素对鸽子的影响。
鸽子的饲料包括谷物、豆类、玉米等，不同生长阶段需要不同的饲料配方。此外，还需要添加适量的矿物质和维生素等营养成分。
饲养管理要点
饲养员应定期清理鸽舍、更换食水、添加饲料，并注意观察鸽子的生长情况和健康状况。同时，要根据季节和天气变化调整饲养管理措施。
01
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03
繁殖技术
鸽子的繁殖期较长，一般从春季到秋季。繁殖期间，饲养员要为鸽子提供良好的生活环境和营养，如增加蛋白质和维生素的摄入量。产蛋后，应定期进行孵化，并做好育雏工作。
优良品种选育
采用全价配合饲料，注重饲料营养均衡和适口性，提高了幼鸽的成活率和生长速度。
精心饲养管理
制定科学的免疫程序和消毒制度，注重疫病预防和控制，有效降低了发病率和死亡率。
疫病防治
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01
03
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案例二
经济效益分析
通过计算投入产出比、成本收益率等指标，分析项目的经济效益和可行性。
饲养管理要点
加工方法
将各种饲料原料按照比例混合，并添加适量的添加剂。
喂养方式
根据鸽子的生长阶段和采食习惯，选择合适的喂养方式，如干喂、湿喂等。
鸽子饲料的配制与使用方法
鸽子饲料的贮存与卫生安全
保持饲料干燥、通风良好，避免发霉变质。
贮存条件
确保饲料原料新鲜、无污染，避免使用过期变质病的预防措施与保健管理
定期清理鸽舍，减少病菌滋生，保持干燥通风。
保持环境卫生
合理饲养管理
定期检查与记录
避免应激
提供均衡的饲料和饮水，注意营养均衡，避免过度喂食。
定期检查鸽子的健康状况，记录体重、食欲、排泄情况等，及时发现问题。
减少转栏、运输、环境变化等应激因素对鸽子的影响。
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22?)
脂 0.73 6.61 7.71 9.3 7.5 37. 28. 11.2
肪
4038
二、食疗价值
• 乳鸽肉质细嫩、味道鲜美、属滋补品。 • 对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿等多种
疾病有特殊疗效。 • 防治高血压、血管硬化。 • 与当归、党参等中药炖或蒸服，有调心、
养血大补的功效。 • 鸽肉、鸽骨还是“乌鸡白凤丸”的原料
之一。
三、养殖效益
• 抗病力强、饲养容易、繁殖快、经济效益高。 • 性成熟早（5-6月龄），年产卵6-8对，高产者
8-10对。 • 饲养一对肉鸽每天需混合饲料100克，哺育乳鸽
时需增加50克，饲养20天的乳鸽可达0.5-0.75 千克，饲料转化率2：1。饲养一对种鸽，扣除 饲料等费用40多元，纯收入可达40-50元。参 考价：供港肉鸽15-18的抵抗力表现较
弱，如上下摆动鸽子，或用手轻扫肛门周围，尾散者多为 雄鸽。 （4）配偶动作鉴定法 发情配偶期，雄鸽豪放活泼，搌羽张尾，颈上气囊膨胀，背 羽隆起，并追逐雌鸽或绕着雌鸽兜圈子，频频点头，发出 “咕咕”的叫声，公母鸽亲吻时，一定是母鸽把嘴伸到公 鸽的嘴内。
第五节 肉鸽的繁殖
一、肉鸽的繁殖习性 二、鸽子的雌雄鉴别 三、肉鸽的选留
一、肉鸽的繁殖习性
肉鸽的繁殖
1、寻找配偶：幼鸽生长至5～6月龄时开始 发情，到6～7个月龄时，性机能成熟，可 以进行配对繁殖，此时鸽子神态活跃，雌 雄鸽互相挑逗，最后以喙相吻，百年好和， 雄鸽跳到雌鸽背部进行交配。鸽子“爱情 专一”，既经定情，终生相随。
成空白。
育雏：雏鸽出壳前2～3天，亲鸽为哺育雏鸽作 好准备，进食量比平时要多，雏鸽出壳后，亲 鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养 雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳。
鸽乳雌雄鸽均有，故共同承担育雏任务。雏 鸽一般需要哺育1个月左右才能独立取食，开 始1周内全浆喂饲，以后逐渐加入有粒饲料， 由于鸽乳营养全面，所以雏鸽的生长速度比雏 鸡快得多。
石歧鸽
• 产地：广东省中山县石歧一带。
• 外貌特征：标准体型是：“三长特征” 即：体长、翼长、尾长。
• 成年体重♂0.9kg ♀0.75kg，年产卵7～ 8对，但蛋壳较薄，孵化时易被踩破。石 歧鸽耐粗饲，性温顺，以肉细嫩、骨软、 味美著称。
贺姆鸽，蒙丹鸽
• 贺姆鸽 • 产地：原产于英国，1918年传入美国，目前有
二、鸽子的雌雄鉴别
（2）性情鉴别：雄雏鸽表现为性情凶猛， 一般在出壳10日后，把手伸到两雏鸽面 前，雄雏会表现为羽毛倒立，唧唧叫个 不停，表示反抗，到会走动时，雄雏活 泼好动，常走出巢窝。亲鸽哺喂时也多 争先受喂。
雌雏鸽表现为胆小怕惊，逃避。
肉鸽的繁殖
2、成年鸽的雌、雄鉴别
（1）形态鉴别： 雄鸽：①体形较粗壮，头顶平，周缘近似方形，颈粗、脚粗、
肉鸽的繁殖
（1）、头照 孵化至第4～5天进行照蛋。 受精蛋：蛋内血管鲜红，分布均匀，呈蜘蛛网状。 死胎或无精蛋：蛋内无血管或不呈网状，色暗，分
散并随蛋转动，蛋黄混浊，即是无精蛋和死胚蛋。 （2）、二照 孵化至第10天左右进行。 死胚蛋：蛋内物质如水状，可动，呈灰色。 正常蛋：蛋的一侧乌黑，另一侧由于气室增大而形
第二节 肉鸽的优良品种
王鸽
• 产于美国，是世界著名的肉鸽品种。 • 外貌：体躯短、呈团块状、胸部园如球，
尾短而翘，平头光腿，羽毛紧凑、体态 美观。羽色有红黄、纯白、纯黑、灰二 线多种。肉用个以纯白居多。其他羽色 多为观赏鸽。 • 生产性能：成年雌雄鸽平均体重1千克， 繁殖力强，年产蛋8对。
王鸽
两个品系。 • 外貌性能：英系纯种贺姆体型较小，成年平均
体重0.8-0.9千克，产蛋率高，饲料消耗少，肉 质好。美系贺姆鸽于1920年育成，体型较大、 平均体重1千克，乳鸽期生长快，约0.6千克， 产蛋率较低，耗料多。体态相似于王鸽，羽色 有蓝、纯灰、棕、黑等。
贺姆鸽，蒙丹鸽
• 蒙丹鸽 • 产地：法国。 • 外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发
肉鸽的繁殖习性
2、筑巢：鸽子交配成对后，就会到处寻找材料 筑巢，饲养员须及时准备好巢窝。也可用稻草 等编成直径15cm，边高5cm圆形巢窝，供鸽子 产卵、孵化。
3、产卵、孵化：雌鸽交配8天后，开始产卵，两 枚卵产出时间相隔1～2天，当雌鸽产出第二枚 卵后，雌雄鸽开始轮流抱孵，孵化时间18天左 右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化过程 中要做好以下照蛋管理工作。
肉鸽的养殖
第一章 肉鸽的养殖
第一节 肉鸽的经济价值和经济效益 第二节 肉鸽的优良品种 第三节 鸽舍与鸽笼 第四节 肉鸽的生物学习性 第五节 肉鸽的繁殖 第六节 肉鸽的饲养管理
第一节 肉鸽的经济价值 和经济效益
一、鸽肉的营养价值
鸽 兔牛鸡鸭猪羊鹅
蛋 24.5 22.1 19.9 18.5 16.5 14.5 11.1 10.8 白 (21-
达，同时尾型不上翘，而与地面平行。 • 生产性能：平均体重1千克，最大体重
1.25千克。不善飞行，爱行走，故名地鸽， 是目前最好的肉用鸽良种之一。
贺姆鸽，蒙丹鸽
第三节 鸽舍与鸽笼
一、简单鸽舍 二、群养式鸽房 三、笼养式鸽舍 四、鸽笼 五、其他设施
第四节 肉鸽的生物学习性
一、营“一夫一妻制” 二、共同承担“劳务” 三、鸽是晚成鸟（1个月后独立生活） 四、以植物种子为食 五、有较强的适应性和警觉性、记忆力 六、“驭妻”习性 七、爱清洁、喜高栖
鼻瘤阔，呈杏仁形。 ②颈羽粗而有光泽，求偶时松开呈圆圈状，尾羽较污秽。 ③骨盆窄，两耻骨间距约有一指宽。 ④胸部隆起。 雌鸽：①形体结构紧凑，娇小，头顶稍凹而窄，颈细，鼻瘤
也较窄。 ②颈羽纤细而软，尾羽干净、翅膀收拢紧贴。 ③骨盆宽，耻骨间距约为两指宽。 ④胸部较浅。
肉鸽的繁殖
（2）神态鉴定法：
鉴定者手握住鸽的颈部仔细观察，发现雄鸽眼炯炯有神，眼 睑及瞬膜闪动迅速，雌鸽的眼光则柔顺一些。
肉鸽的繁殖
二、鸽子的雌雄鉴别
搞好鸽子的雌雄鉴别是养好肉鸽的基本条件 之一，如果不能及时分辨雌雄鸽或雌雄鸽 比例不当，既影响及时分群，又影响产蛋 及受精率，同时配不成对的鸽子到处乱飞， 使其它鸽子也不得安宁。因此，鸽子的雌 雄鉴别很重要。
1、雏鸽的雌雄鉴别：
（1）形态鉴别：在同窝的两只雏鸽中，生长 快，身体粗大者多为雄鸽。
脂 0.73 6.61 7.71 9.3 7.5 37. 28. 11.2
肪
4038
二、食疗价值
• 乳鸽肉质细嫩、味道鲜美、属滋补品。 • 对神经衰弱、健忘、失眠、夜尿等多种
疾病有特殊疗效。 • 防治高血压、血管硬化。 • 与当归、党参等中药炖或蒸服，有调心、
养血大补的功效。 • 鸽肉、鸽骨还是“乌鸡白凤丸”的原料
之一。
三、养殖效益
• 抗病力强、饲养容易、繁殖快、经济效益高。 • 性成熟早（5-6月龄），年产卵6-8对，高产者
8-10对。 • 饲养一对肉鸽每天需混合饲料100克，哺育乳鸽
时需增加50克，饲养20天的乳鸽可达0.5-0.75 千克，饲料转化率2：1。饲养一对种鸽，扣除 饲料等费用40多元，纯收入可达40-50元。参 考价：供港肉鸽15-18的抵抗力表现较
弱，如上下摆动鸽子，或用手轻扫肛门周围，尾散者多为 雄鸽。 （4）配偶动作鉴定法 发情配偶期，雄鸽豪放活泼，搌羽张尾，颈上气囊膨胀，背 羽隆起，并追逐雌鸽或绕着雌鸽兜圈子，频频点头，发出 “咕咕”的叫声，公母鸽亲吻时，一定是母鸽把嘴伸到公 鸽的嘴内。
第五节 肉鸽的繁殖
一、肉鸽的繁殖习性 二、鸽子的雌雄鉴别 三、肉鸽的选留
一、肉鸽的繁殖习性
肉鸽的繁殖
1、寻找配偶：幼鸽生长至5～6月龄时开始 发情，到6～7个月龄时，性机能成熟，可 以进行配对繁殖，此时鸽子神态活跃，雌 雄鸽互相挑逗，最后以喙相吻，百年好和， 雄鸽跳到雌鸽背部进行交配。鸽子“爱情 专一”，既经定情，终生相随。
成空白。
育雏：雏鸽出壳前2～3天，亲鸽为哺育雏鸽作 好准备，进食量比平时要多，雏鸽出壳后，亲 鸽的素囔便开始产生并分泌乳状液体用来喂养 雏鸽，这种乳状液体叫鸽乳。
鸽乳雌雄鸽均有，故共同承担育雏任务。雏 鸽一般需要哺育1个月左右才能独立取食，开 始1周内全浆喂饲，以后逐渐加入有粒饲料， 由于鸽乳营养全面，所以雏鸽的生长速度比雏 鸡快得多。
石歧鸽
• 产地：广东省中山县石歧一带。
• 外貌特征：标准体型是：“三长特征” 即：体长、翼长、尾长。
• 成年体重♂0.9kg ♀0.75kg，年产卵7～ 8对，但蛋壳较薄，孵化时易被踩破。石 歧鸽耐粗饲，性温顺，以肉细嫩、骨软、 味美著称。
贺姆鸽，蒙丹鸽
• 贺姆鸽 • 产地：原产于英国，1918年传入美国，目前有
二、鸽子的雌雄鉴别
（2）性情鉴别：雄雏鸽表现为性情凶猛， 一般在出壳10日后，把手伸到两雏鸽面 前，雄雏会表现为羽毛倒立，唧唧叫个 不停，表示反抗，到会走动时，雄雏活 泼好动，常走出巢窝。亲鸽哺喂时也多 争先受喂。
雌雏鸽表现为胆小怕惊，逃避。
肉鸽的繁殖
2、成年鸽的雌、雄鉴别
（1）形态鉴别： 雄鸽：①体形较粗壮，头顶平，周缘近似方形，颈粗、脚粗、
肉鸽的繁殖
（1）、头照 孵化至第4～5天进行照蛋。 受精蛋：蛋内血管鲜红，分布均匀，呈蜘蛛网状。 死胎或无精蛋：蛋内无血管或不呈网状，色暗，分
散并随蛋转动，蛋黄混浊，即是无精蛋和死胚蛋。 （2）、二照 孵化至第10天左右进行。 死胚蛋：蛋内物质如水状，可动，呈灰色。 正常蛋：蛋的一侧乌黑，另一侧由于气室增大而形
第二节 肉鸽的优良品种
王鸽
• 产于美国，是世界著名的肉鸽品种。 • 外貌：体躯短、呈团块状、胸部园如球，
尾短而翘，平头光腿，羽毛紧凑、体态 美观。羽色有红黄、纯白、纯黑、灰二 线多种。肉用个以纯白居多。其他羽色 多为观赏鸽。 • 生产性能：成年雌雄鸽平均体重1千克， 繁殖力强，年产蛋8对。
王鸽
两个品系。 • 外貌性能：英系纯种贺姆体型较小，成年平均
体重0.8-0.9千克，产蛋率高，饲料消耗少，肉 质好。美系贺姆鸽于1920年育成，体型较大、 平均体重1千克，乳鸽期生长快，约0.6千克， 产蛋率较低，耗料多。体态相似于王鸽，羽色 有蓝、纯灰、棕、黑等。
贺姆鸽，蒙丹鸽
• 蒙丹鸽 • 产地：法国。 • 外貌：基本同王鸽，但肌肉比王鸽更发
肉鸽的繁殖习性
2、筑巢：鸽子交配成对后，就会到处寻找材料 筑巢，饲养员须及时准备好巢窝。也可用稻草 等编成直径15cm，边高5cm圆形巢窝，供鸽子 产卵、孵化。
3、产卵、孵化：雌鸽交配8天后，开始产卵，两 枚卵产出时间相隔1～2天，当雌鸽产出第二枚 卵后，雌雄鸽开始轮流抱孵，孵化时间18天左 右（夏天稍提前，冬天稍延后），在孵化过程 中要做好以下照蛋管理工作。
肉鸽的养殖
第一章 肉鸽的养殖
第一节 肉鸽的经济价值和经济效益 第二节 肉鸽的优良品种 第三节 鸽舍与鸽笼 第四节 肉鸽的生物学习性 第五节 肉鸽的繁殖 第六节 肉鸽的饲养管理
第一节 肉鸽的经济价值 和经济效益
一、鸽肉的营养价值
鸽 兔牛鸡鸭猪羊鹅
蛋 24.5 22.1 19.9 18.5 16.5 14.5 11.1 10.8 白 (21-
达，同时尾型不上翘，而与地面平行。 • 生产性能：平均体重1千克，最大体重
1.25千克。不善飞行，爱行走，故名地鸽， 是目前最好的肉用鸽良种之一。
贺姆鸽，蒙丹鸽
第三节 鸽舍与鸽笼
一、简单鸽舍 二、群养式鸽房 三、笼养式鸽舍 四、鸽笼 五、其他设施
第四节 肉鸽的生物学习性
一、营“一夫一妻制” 二、共同承担“劳务” 三、鸽是晚成鸟（1个月后独立生活） 四、以植物种子为食 五、有较强的适应性和警觉性、记忆力 六、“驭妻”习性 七、爱清洁、喜高栖
鼻瘤阔，呈杏仁形。 ②颈羽粗而有光泽，求偶时松开呈圆圈状，尾羽较污秽。 ③骨盆窄，两耻骨间距约有一指宽。 ④胸部隆起。 雌鸽：①形体结构紧凑，娇小，头顶稍凹而窄，颈细，鼻瘤
也较窄。 ②颈羽纤细而软，尾羽干净、翅膀收拢紧贴。 ③骨盆宽，耻骨间距约为两指宽。 ④胸部较浅。
肉鸽的繁殖
（2）神态鉴定法：
鉴定者手握住鸽的颈部仔细观察，发现雄鸽眼炯炯有神，眼 睑及瞬膜闪动迅速，雌鸽的眼光则柔顺一些。
肉鸽的繁殖
二、鸽子的雌雄鉴别
搞好鸽子的雌雄鉴别是养好肉鸽的基本条件 之一，如果不能及时分辨雌雄鸽或雌雄鸽 比例不当，既影响及时分群，又影响产蛋 及受精率，同时配不成对的鸽子到处乱飞， 使其它鸽子也不得安宁。因此，鸽子的雌 雄鉴别很重要。
1、雏鸽的雌雄鉴别：
（1）形态鉴别：在同窝的两只雏鸽中，生长 快，身体粗大者多为雄鸽。