服务人员培训大纲(多篇)
服务人员培训大纲(精选多篇)
---------------------------------------------- 精选财经经济类资料-------------------------------------------------------) 精选多篇(服务人员培训大纲介绍公司概服务人员培训大纲一、宣布课堂培训二、况以及人事架构图三、纪律服务细节化、言行“培训宗旨体现团队”死党“建立四、” 举止军事化规章六、要做事，先做人五、精神服务七、制度、服务标准、仪容仪表各种单据的填写八、流程的细节化酒十、服务流程的实际操作演习九、介绍公司概况以及人水、音响知道一、所有受1) 宣布课堂纪律事架构图二、训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退；所有受训员工上课期间必须关闭一2)认真听课，努力学习，3) 切通信设备；培训宗积极参与，积极回答问题。
三、言谈举止军事2) 服务细节化；1) 旨----------------------------------- 感谢阅读----------------最新财经经济资料-----------------------------------------------~ 1 ~---------------------------------------------- 精选财经经济类资料-------------------------------------------------------3) 化；熟悉公司4) 礼貌用语嘴边挂；如何整理5) 规章制度，及服务流程；死“建立。
四、”仪容，仪表“个人卫生两个一1) 文秘部落体现团队精神”党她就是你的死党。
/在以后的工作中他组，死党意味着荣辱与共。
五、2) 要做事，何谓承诺，例：军官、士兵、1) 先做人——习惯的形成：小心思想2) 上尉。
小心影响习惯——小心行为影响行为改变——小心性格影响性格——习惯例，中国、日本教育孩子的方法。
命运不要讲努力的表现和不停的辩解3)我“不4) ，例，服务过程出现错误。
服务员培训计划与大纲
服务员培训计划与大纲一、培训目标1. 使服务员了解餐厅的运营模式和服务规范。
2. 提高服务员的服务意识和专业技能。
3. 培养服务员良好的服务态度和团队合作精神。
二、培训内容1. 餐厅基本运营知识2. 客户服务技巧3. 餐厅服务流程4. 餐具使用及摆放5. 餐饮产品知识6. 团队合作培训7. 行为规范及着装要求三、培训大纲第一阶段：入职培训1. 餐厅基本运营知识- 餐厅的组织架构和各部门职能- 餐厅的运营理念和服务标准- 餐厅的开放时间及就餐流程- 培训师分享餐厅的历史和文化2. 客户服务技巧- 服务员的服务宗旨和核心价值观- 客户需求的分析和满足- 服务员的沟通技巧和应对客户的方法- 培训师讲解服务良好的标准和案例3. 餐厅服务流程- 客户到店迎接流程- 入座和介绍餐厅内部设施- 点菜下单和菜品推荐- 菜品上菜和餐具更换- 结账和促销方案4. 餐具使用及摆放- 餐具的清洗和消毒- 餐具的摆放和布置- 餐具的更换和使用须知- 换桌布和保洁环境第二阶段：专业技能培训5. 餐饮产品知识- 菜单的分类和内容- 不同菜品的制作方法和口味- 不同饮品的品种和成分- 特色菜品的推介和介绍6. 团队合作培训- 团队合作的意义和作用- 团队协作的重要性- 团队核心价值观和行为准则- 团队活动和训练第三阶段：素质提升培训7. 行为规范及着装要求- 服务员的仪表和形象要求- 服务员的言行举止要求- 服务员的着装要求及制服清洁- 服务员的个人形象提升技巧四、培训方式及时间安排1. 培训方式- 餐厅内部培训- 外部专业培训机构协助2. 培训时间安排- 培训时间：每周定期培训- 培训时长：每次培训2小时- 培训地点：餐厅内部培训室五、培训考核与评价1. 培训考核- 日常实习表现考核- 培训内容考试- 实际操作评估2. 培训评价- 培训师评价- 学员自评- 上级主管评价六、培训成果展示1. 成果评选- 最佳搭档奖- 最佳服务员奖- 最佳团队奖2. 成果分享- 成果展示周- 成果分享会七、培训落实与跟踪1. 培训落实- 实践应用培训成果- 培训总结和反馈2. 培训跟踪- 培训效果跟踪- 培训问题反馈- 进一步改进措施以上是服务员培训计划与大纲，通过系统的培训和实践，相信服务员们可以在工作中更加熟练的应对客户需求和提供优质的服务。
服务人员培训大纲(精选多篇)
服务人员培训大纲(精选多篇)第一篇：服务人员培训大纲服务人员培训大纲一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪律三、培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化” 四、建立“死党”体现团队精神五、要做事，先做人六、规章制度、服务标准、仪容仪表七、服务流程的细节化八、各种单据的填写九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知道（单项培训）一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂纪律1) 所有受训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退；2) 所有受训员工上课期间必须关闭一切通信设备；3) 认真听课，努力学习，积极参与，积极回答问题。
三、培训宗旨1) 服务细节化；2) 言谈举止军事化；3) 礼貌用语嘴边挂；4) 熟悉公司规章制度，及服务流程；5) 如何整理个人卫生“仪容，仪表”。
四、建立“死党”体现团队精神文秘部落1) 两个一组，在以后的工作中他/她就是你的死党。
2) 死党意味着荣辱与共。
五、要做事，先做人1) 何谓承诺，例：军官、士兵、上尉。
2) 习惯的形成：小心思想——影响行为小心行为——影响习惯小心习惯——影响性格小心性格——改变命运例，中国、日本教育孩子的方法。
3)努力的表现和不停的辩解不要讲“我以为”，例，服务过程出现错误。
4) 不是“我们”与“他们”。
常说你们或他们会造成疏离，久而久之破坏团结。
例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金贸大厦。
5) 接电话或与人交谈时避免这样的回答。
“不在”，“不知道”，“这不归我管”等。
6) 注重“细节”，细节决定成败。
a) 例，上海内环高架桥，日本0.9吨货车。
b) 哈尔滨香格里拉洗衣单。
c) 泰国酒店。
（认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好。
）7) 团队精神a) 怎么体现团队精神？例，木桶的原理。
b) 游戏。
c) 手语歌“从头再来”。
8) 把自己放在一个空杯状态，在任何的受训中，努力学习从头再来。
六、规章制度，服务标准、仪容仪表1) 规章制度的讲解。
2) 服务标准a) 站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、x墙、抓痒、抱胸等。
服务人员培训大纲
1 ）少爺服務流程（主要配合小妹怎樣使服務更完美，客人更盡興）注意事項;
一）常上毛巾 二）上出品速度快 三）引領客人 四）提示房間消費情況（提醒小妹） 五）添加杯具 女）提示客人隨身物品 克）買單注意事項
2 ）小妹服務流程
一）迎接客人
二）客人來時等在客人指定房間*門軸一側，向客人問好，並開門引領客人，等客人全部進房間後隨即進房 為客人服務。
，介紹公司概況以及人事架構圖 二，宣布課堂培訓紀律 三，培訓宗旨“服務細節化，言行舉止軍 事化“ 四，建立“死黨”體現團隊精神 五，要做事，先做人 六，規章制度，服務標準，儀容儀表 七，服務流程的細節化 八，各種單據的填寫 九，服務流程的實際操作演習 十，酒水，音響知道（單項培訓）
一，介紹公司概況以及人事架構圖
不要講“我以為” ，例，服務過程出現錯誤。
4 ）不是“我們”與“他們” 。常說你們或他們會造成疏離，久而久之破壞團結。
例，日本三菱公司，夏柯斯公司，上海金貿大廈。
5 ）接電話或與人交談時避免這樣的回答。
“不在” ， “不知道” ， “這不歸我管”等。
6 ）注重“細節” ，細節決定成敗。
1 ）例，上海內環高架橋，日本 0.9 噸貨車。 2）哈爾濱香格里拉洗衣單。 3）泰國酒店。
?相關人士進房做客時，要稱呼職稱，並根據情況備好相應酒杯，上司 離房後，將上司用過的酒杯撤掉，再次進房時，必須送上新杯。 ?如果客人點菜單上沒有的商品，如煙，藥等可婉言回絕客人，同時推薦其他 類似商品，客人強烈要求時請示當區主任，由主任逐級申請。 ?隨時注意點完的物品大約什麼時候送來，特別是房內唱歌時。傳送在房外敲 門裡面聽不見，影響工作效率。 ?當客人在房內接聽電話時，可徵詢客人是否需要將音響的音量關小或關掉。 ?我們的服務方式是跪式服務，時刻不要忘了我們是用規範的服務贏得客人的 認可。 ?客人買完單後要求繼續消費，即續單消費（有主任通知諮客台此房繼續消費） 。 ?出房要求後退兩步出房。 ?電腦及功放出問題時迅速通知維修人員（南軍） 。 ?客人離店後剩下未開啟酒水，交由當區主任送到酒吧並登記。 ?
餐厅员工月培训计划5篇
餐厅员工月培训计划5篇（经典版）编制人：__________________审核人：__________________审批人：__________________编制单位：__________________编制时间：____年____月____日序言下载提示：该文档是本店铺精心编制而成的，希望大家下载后，能够帮助大家解决实际问题。
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酒店服务人员培训大纲(精选汇编)
文档可编辑可打印，也可以直接使用，欢迎您的下载酒店服务人员培训大纲(精选汇编)第一篇：酒店服务人员培训大纲当面点清后交收银台，找零钱或根据客人要求并开发票。
信用卡，看情况决定。
m) 送客 ? 提示客人检查好随身携带的物品。
? 送到指定的地点，电梯处。
? 欢送语；请慢走欢迎下次光临或希望下次还能为您服务。
n) 收尾工作 ? 找当区主任查房。
? 快速将房内恢复于迎接客人状态。
? 写每日工作报告〔真实，新意〕 4) 席间注意事项 ? 服务时以先老后小，先女士后男士的原则。
? 客人要找某位老总或经理，需问清客人姓氏。
? 相关人士进房做客时，要称呼职称，并根据情况备好相应酒杯，上司离房后，将上司用过的酒杯撤掉，再次进房时，必须送上新杯。
? 如果客人点菜单上没有的商品，如烟、药等可婉言回绝客人，同时推荐其他类似商品，客人强烈要求时请示当区主任，由主任逐级申请。
? 随时注意点完的物品大约什么时候送来，特别是房内唱歌时。
传送在房外敲门里面听不见，影响工作效率。
? 当客人在房内接听电话时，可征询客人是否需要将音响的音量关小或关掉。
? 我们的服务方式是跪式服务，时刻不要忘了我们是用规范的服务赢得客人的认可。
? 客人买完单后要求继续消费，即续单消费（有主任通知咨客台此房继续消费）。
? 出房要求后退两步出房。
? 电脑及功放出问题时迅速通知维修人员（vj）。
? 客人离店后剩下未开启酒水，交由当区主任送到酒吧并登记。
?八、各种单据的填写（食品单、酒水单、瓶酒单等及公司各式文书格式的正确填写）九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知识（单项培训）。
第二篇：酒店服务人员培训大纲酒店服务人员培训大纲一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪律三、培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化” 四、建立“死党”体现团队精神五、要做事，先做人六、规章制度、服务标准、仪容仪表七、服务流程的细节化八、各种单据的填写九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知道（单项培训）一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂纪律1) 所有受训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退； 2) 所有受训员工上课期间必须关闭一切通信设备； 3) 认真听课，努力学习，积极参与，积极回答问题。
服务员培训方案十二篇
服务员培训方案十二篇服务员培训方案篇1一、新员工岗前培训目的1、让新员工熟识岗位职责和所在岗位的有关规章制度。
2、让新员工熟识岗位的工作流程和与工作岗位相关的操作、平安、卫生学问以及应具备的基本素养。
二、新员工岗前培训程序由各部门经理负责指定讲师培训，培训时间依据岗位状况不同而定，一般为2—3天。
其培训程序：行政中心负责培训的人员确定新员工岗前培训时间→公司各部门确定培训内容、培训地点、授课讲师、培训课时→根据规定内容授课→支配新员工到指定地点培训并签到→授课完成对新员工进行考核→让新员工写培训总结→对新员工进行考核评价→合格员工由行政中心办理合同签订等相关手续后支配进入岗位实习，不合格的员工直接淘汰→整理全部培训材料，并上交行政中心归档。
其中培训教材（教案）各部门留存，以便下次培训使用，行政中心只对此备案。
三、新员工岗前培训内容及要求1、岗前培训内容（1）《岗位职务说明书》、所在部门的有关规章制度、岗位平安、岗位基本要求等。
（2）部门岗位专业业务学问与工作技能。
包括《设备操作规程》，《作业指导书》等。
（3）部门岗位业务流程以及与公司其他各部门之间的工作关系等。
（4）了解公司概况。
（5）部门需要岗前培训的其它内容。
2、岗前培训的要求（1）各部门详细培训内容、培训时间、培训教材等需填写《培训方案表》。
（2）全部培训资料要形成书面教材，培训时让新员工签字领用学习，并在《培训人员签到记录表》上签字（见附表3），培训后交回公司以便今后连续使用。
四、新员工岗前培训反馈与考核1、对于新员工的培训考核，可实行笔试和面试沟通及实际操作相结合的方式，对于笔试和面试及实际操作结果要做好相应的记录。
2、在培训中要留意考查新员工各方面的自身素养，对新员工的各项工作和表现留意细心观看，并做为新员工考评的重要依据。
3、仔细填写“培训效果评价表”（附表2），照实评价员工的表现。
五、新员工培训所需表格1、培训方案表（附表1）2、培训效果评价表（附表2）3、培训人员签到记录表（附表3）服务员培训方案篇2依据省妇联《关于做好20__年劳务品牌培训项目家政服务员培训工作的通知》要求，为提高我县妇女的技能素养、增加就业竞争力量，切实增加农夫收入，我校立足实际，结合《甘肃省劳务品牌项目培训实施细则》，特制定本实施方案。
服务人员培训大纲企业文化
服务人员培训大纲企业文化服务人员培训大纲一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪律三、培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化”四、建立“死党”体现团队精神五、要做事，先做人六、规章制度、服务标准、仪容仪表七、服务流程的细节化八、各种单据的填写九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知道（单项培训）一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂纪律1)所有受训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退；2)所有受训员工上课期间必须关闭一切通信设备；3)认真听课，努力学习，积极参与，积极回答问题。
三、培训宗旨1)服务细节化；2)言谈举止军事化；3)礼貌用语嘴边挂；4)熟悉公司规章制度，及服务流程；5)如何整理个人卫生“仪容，仪表”。
四、建立“死党”体现团队精神文秘部落1)两个一组，在以后的工作中他/她就是你的死党。
2)死党意味着荣辱与共。
五、要做事，先做人1)何谓承诺，例：军官、士兵、上尉。
2)习惯的形成：小心思想——影响行为小心行为——影响习惯小心习惯——影响性格小心性格——改变命运例，中国、日本教育孩子的方法。
3)努力的表现和不停的辩解不要讲“我以为”，例，服务过程出现错误。
4)不是“我们”与“他们”。
常说你们或他们会造成疏离，久而久之破坏团结。
例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金贸大厦。
5)接电话或与人交谈时避免这样的回答。
“不在”，“不知道”，“这不归我管”等。
6)注重“细节”，细节决定成败。
a)例，上海内环高架桥，日本0.9吨货车。
b)哈尔滨香格里拉洗衣单。
c)泰国酒店。
（认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好。
）7)团队精神a)怎么体现团队精神？例，木桶的原理。
b)游戏。
c)手语歌“从头再来”。
8)把自己放在一个空杯状态，在任何的受训中，努力学习从头再来。
六、规章制度，服务标准、仪容仪表1)规章制度的讲解。
2)服务标准a)站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、*墙、抓痒、抱胸等。
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服务人员培训大纲(精选多篇)服务人员培训大纲一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪律三、培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化”四、建立“死党”体现团队精神五、要做事，先做人六、规章、服务标准、仪容仪表七、服务流程的细节化八、各种单据的填写九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知道（单项培训）一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂纪律 1) 所有受训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退； 2) 所有受训员工上课期间必须关闭一切通信设备； 3) 认真听课，努力学习，积极参与，积极回答问题。
三、培训宗旨 1) 服务细节化； 2) 言谈举止军事化； 3) 礼貌用语嘴边挂； 4) 熟悉公司规章制度，及服务流程； 5) 如何个人“仪容，仪表”。
四、建立“死党”体现团队精神文秘部落1) 两个一组，在以后的工作中他/她就是你的死党。
2) 死党意味着荣辱与共。
五、要做事，先做人 1) 何谓承诺，例：军官、士兵、上尉。
2) 习惯的形成：小心思想——影响行为小心行为——影响习惯小心习惯——影响性格小心性格——改变命运例，中国、日本孩子的方法。
3)努力的表现和不停的辩解不要讲“我以为”，例，服务过程出现错误。
4) 不是“我们”与“他们”。
常说你们或他们会造成疏离，久而久之破坏团结。
例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金贸大厦。
5) 接电话或与人交谈时避免这样的回答。
“不在”，“不知道”，“这不归我管”等。
6) 注重“细节”，细节决定成败。
a) 例，上海内环高架桥，日本 0.9吨货车。
b) 哈尔滨香格里拉洗衣单。
c)泰国酒店。
（认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好。
）7) 团队精神 a) 怎么体现团队精神？例，木桶的原理。
b) 游戏。
c) 手语歌“从头再来”。
8) 把自己放在一个空杯状态，在任何的受训中，努力学习从头再来。
六、规章制度，服务标准、仪容仪表 1) 规章制度的讲解。
2) 服务标准 a) 站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、x墙、抓痒、抱胸等。
b) 引领手势、走在客人右前方1米左右，身体微倾，手指并拢，手心向上。
“这边请”，“您的房间到了”。
c) 称呼，见到宾客或上司时应主动打招呼，“您好“，”晚上好“，”欢迎光临“，”这边请“，”谢谢“，”祝您玩得高兴“，”请稍候“，”对不起，打扰一下“，”请慢走“，”谢谢您的光临“等等。
d) 房内服务 ? 点单—巡台-倒酒-促销-调节气氛-（敬酒）-点歌-再促销-查单 e) 开房以及离房服务 ? 开房服务，首先妹妹进房间时要说“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员xxx，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”。
然后介绍公司消费方式，近期优惠政策，酬宾活动。
? 离房服务：当服务员上出品时应注意事项，“离开时一定倒退两步方可转身开门”，敲门要适中，注意礼貌用语“对不起，打扰了”，“请慢用”等。
f) 突发事件的处理 ? 不与客人争执， ? 聆听客人唠叨， ? 这是我的错。
? 不能处理迅速报请上级。
? 做好记录。
g) 促销的技巧 1次，2次，3次促销（口述）。
3) 仪容仪表的讲解（附员工仪容仪表培训手则）七、服务流程的细节化 1) 少爷服务流程（主要配合小妹怎样使服务更完美，客人更尽兴）注意事项； a) 常上毛巾 b) 上出品速度快 c) 引领客人 d) 提示房间消费情况（提醒小妹） e) 添加杯具 f) 提示客人随身物品 g) 买单注意事项 2) 小妹服务流程 a) 迎接客人 b) 客人来时等在客人指定房间x门轴一侧，向客人问好，并开门引领客人，等客人全部进房间后随即进房为客人服务。
3) 席间服务流程 a) ：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员xxx，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目” b) 服务员上毛巾。
c) 通知相关部门，xx 房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。
d) 点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目。
”e) 介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。
介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。
“科罗娜是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。
多款式介绍。
（酒水知识单独细讲）f) 推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。
例：“xx品种今天的销量最好，您要不要来一份？” g) 唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电脑。
h) 上物品，注意事项 ? 上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的xx酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征得客人的同意）洋酒一杯一盎司，红酒三分之一，啤酒七分满要有沫。
? 上食品；‘对不起，打扰一下这是您点的香局土豆片，’请慢用。
注；乌东面牛河是否要陈醋 ? 炸薯条心须跟番茄汁，苦心果要为客人刨皮，并放在干净的纸上或果蝶上，用果x〔牙签〕将果盘里的水果送到客人蝶里〔面前〕，羊肉串要用纸巾包好，‘把手’送到客人手中，客人吃完水或小食之类的物品及时送上纸巾。
i) 点歌 ? 方法：多注意客人喜欢或自认为唱的好的歌曲，便于下次服务时建议点放｛树立可信形象｝。
? 音响知识： ? 功放上各按键的功能。
? 放歌时常出现的现象及处理方式。
j) 清理台面 k) 物品摆放注意事项 ? 手机与酒杯，玩蛊与酒杯的距离，烟蛊附近的食品。
? 烟缸里不能超过三个烟头及三个烟头等量的物品。
〔同时要求更换烟缸方式〕。
? 空酒杯，撤自房内一角或按经理要求瓶盖留下。
l) 买单 ? 先查看是否到达消费，如果快要达到可提醒客人，相差服务人员培训大纲一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂培训纪律三、培训宗旨“服务细节化、言行举止军事化”四、建立“死党”体现团队精神五、要做事，先做人六、规章制度、服务标准、仪容仪表七、服务流程的细节化八、各种单据的填写九、服务流程的实际操作演习十、酒水、音响知道（单项培训）一、介绍公司概况以及人事架构图二、宣布课堂纪律1)所有受训员工必须遵守时间，禁止迟到、早退；2)所有受训员工上课期间必须关闭一切通信设备；3)认真听课，努力学习，积极参与，积极回答问题。
三、培训宗旨1)服务细节化；2)言谈举止军事化；3)礼貌用语嘴边挂；4)熟悉公司规章制度，及服务流程；5)如何个人卫生“仪容，仪表”。
四、建立“死党”体现团队精神好范文1)两个一组，在以后的工作中他/她就是你的死党。
2)死党意味着荣辱与共。
五、要做事，先做人1)何谓承诺，例：军官、士兵、上尉。
2)习惯的形成：小心思想——影响行为小心行为——影响习惯小心习惯——影响性格小心性格——改变命运例，中国、日本教育孩子的方法。
3)努力的表现和不停的辩解不要讲“我以为”，例，服务过程出现错误。
4)不是“我们”与“他们”。
常说你们或他们会造成疏离，久而久之破坏团结。
例，日本三菱公司、夏柯斯公司、上海金贸大厦。
5)接电话或与人交谈时避免这样的回答。
“不在”，“不知道”，“这不归我管”等。
6)注重“细节”，细节决定成败。
a)例，上海内环高架桥，日本0.9吨货车。
b)哈尔滨香格里拉洗衣单。
c)泰国酒店。
（认真做事只是把事情做对，用心做事才能把事情做好。
）7)团队精神a)怎么体现团队精神？例，木桶的原理。
b)游戏。
c)手语歌“从头再来”。
8)把自己放在一个空杯状态，在任何的受训中，努力学习从头再来。
六、规章制度，服务标准、仪容仪表1)规章制度的讲解。
2)服务标准a)站姿，抬头挺胸，收腹，面带微笑，两眼目视前方，站立时双脚跟并拢，脚尖距离35度，身体不能前倾、*墙、抓痒、抱胸等。
b)引领手势、走在客人右前方1米左右，身体微倾，手指并拢，手心向上。
“这边请”，“您的房间到了”。
c)称呼，见到宾客或上司时应主动打招呼，“您好“，”晚上好“，”欢迎光临“，”这边请“，”谢谢“，”祝您玩得高兴“，”请稍候“，”对不起，打扰一下“，”请慢走“，”谢谢您的光临“等等。
d)房内服务?点单—巡台-倒酒-促销-调节气氛-（敬酒）-点歌-再促销-查单e)开房以及离房服务?开房服务，首先妹妹进房间时要说“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”。
然后介绍公司消费方式，近期优惠政策，酬宾活动。
?离房服务：当服务员上出品时应注意事项，“离开时一定倒退两步方可转身开门”，敲门要适中，注意礼貌用语“对不起，打扰了”，“请慢用”等。
f)突发事件的处理?不与客人争执，?聆听客人唠叨，?这是我的错。
?不能处理迅速报请上级。
?做好记录。
g)促销的技巧1次，2次，3次促销（口述）。
3)仪容仪表的讲解（附员工仪容仪表培训手则）七、服务流程的细节化1)少爷服务流程（主要配合小妹怎样使服务更完美，客人更尽兴）注意事项；a)常上毛巾b)上出品速度快c)引领客人d)提示房间消费情况（提醒小妹）e)添加杯具f)提示客人随身物品g)买单注意事项2)小妹服务流程a)迎接客人b)客人来时等在客人指定房间*门轴一侧，向客人问好，并开门引领客人，等客人全部进房间后随即进房为客人服务。
3)席间服务流程a)自我介绍：进房时站在开门时碰不到自己的位置向客人问好，并自我介绍，“晚上好，欢迎光临百富勤，我是本包房服务员***，很高兴为各位服务，这是酒水单，请您过目”b)服务员上毛巾。
c)通知相关部门，**房间开机，并将功放和电脑打开，麦拆好，当客人面套上一次性麦套。
d)点单：看情况，征询客人是否可以点单，询问语“各位，打扰一下，现在可以点单吗？”，可以点单的话，“这是酒水单，请您过目。
”e)介绍：以主动的方式向客人介绍本店销售的商品，通过对商品价格、特点、规格做熟悉讲述，先在客人心中树立服务员应具备的可信的形象，以便整房服务的顺利进行。
介绍语：例，我们公司有洋酒、红酒、啤酒，不知道您今天准备喝哪一种？”。
“科罗娜是吗？先来几支，是冰的还是不冰的？”。
多款式介绍。
（酒水知识单独细讲）f)推销：不要强制性的推销，这样会令客人误认为是店内急于脱手的物品。
例：“**品种今天的销量最好，您要不要来一份？”g)唱单：客人将物品点完后，向客人重复一下所点物品的名称和数量、规格，客人认可后输入电脑。
h)上物品，注意事项?上酒水，“对不起，打扰一下，这是您点的**酒，可以为您打开吗？”，（贵重酒水一定要征当面点清后交收银台，找零钱或根据客人要求并开发票。