重庆美食介绍动态PPT模板
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面肉臊包辣干辣 、、
的重小统重类属四重 一庆吃小庆。于大庆 种面。吃的是重特小 。食重，一一庆色面
中庆属种款面之， 最小于特发食一是 简面重色源的，重 单是庆传于一归庆
重庆饮食文化特色
要“或面“如用子菜生拌要形家的标重 蒜少者身宽“不））硬面求成族佐准庆 ”辣减。面细同等、））店个品料，人 等”少还”面粗等“、、家人种是最对 等、某可一”细。重“““定丰其主小 。“种以般、、也辣加提干制富灵要面
小 面 灵 魂
的比是都是人说 就火重、火们到 是锅庆山锅肯重 重还还城、定庆 庆普有之酸首给 小及一类辣先人 面、种的粉想的 。亲美，、到印
民食但桥的象 ，
第三部分
INTRODUCTION TO CHINESE SPECIAL SNACKS
小面灵魂
自些离炕炕于干辣用在当 己人，后一捣辣椒小捣地 决觉辣辣下碎椒的火之比 定得椒椒，，剩香炕前较 辣香籽皮注有余气香，普 椒，无和意条的，，还遍 籽可辣辣不件水一一要的 去根味椒要的分个个在做 留据，籽炕可，是是铁法 。需但会糊以更挥释锅，
重
山城重庆,特色小吃
欢迎前来品尝
庆 INTRODUCTION TO CHINESE SPECIAL SNACKS
目录
CATALOG
• 重庆特色
• 小面起源
• 小面灵魂 • 制作技巧
第一部分
INTRODUCTION TO CHINESE SPECIAL SNACKS
重庆特色
油硬“富小重 辣）干于面庆 子、熘变的人 ）“”化佐对 等加（，料小 等青少形是面 。”水成其优
近独接南道滑和入儿一佐 年特受方浓，不煮。碗料 来口的人厚汤刺好先面是 全感传的。料激面调条重 国，统重重香，条好全庆 知以面庆庆气面。调凭面 名辣食市面扑条麻料调的 。闻，民是鼻劲辣，料灵
的重小统重类属四重 一庆吃小庆。于大庆 种面。吃的是重特小 。食重，一一庆色面
中庆属种款面之， 最小于特发食一是 简面重色源的，重 单是庆传于一归庆
重庆饮食文化特色
要“或面“如用子菜生拌要形家的标重 蒜少者身宽“不））硬面求成族佐准庆 ”辣减。面细同等、））店个品料，人 等”少还”面粗等“、、家人种是最对 等、某可一”细。重“““定丰其主小 。“种以般、、也辣加提干制富灵要面
小 面 灵 魂
的比是都是人说 就火重、火们到 是锅庆山锅肯重 重还还城、定庆 庆普有之酸首给 小及一类辣先人 面、种的粉想的 。亲美，、到印
民食但桥的象 ，
第三部分
INTRODUCTION TO CHINESE SPECIAL SNACKS
小面灵魂
自些离炕炕于干辣用在当 己人，后一捣辣椒小捣地 决觉辣辣下碎椒的火之比 定得椒椒，，剩香炕前较 辣香籽皮注有余气香，普 椒，无和意条的，，还遍 籽可辣辣不件水一一要的 去根味椒要的分个个在做 留据，籽炕可，是是铁法 。需但会糊以更挥释锅，
重
山城重庆,特色小吃
欢迎前来品尝
庆 INTRODUCTION TO CHINESE SPECIAL SNACKS
目录
CATALOG
• 重庆特色
• 小面起源
• 小面灵魂 • 制作技巧
第一部分
INTRODUCTION TO CHINESE SPECIAL SNACKS
重庆特色
油硬“富小重 辣）干于面庆 子、熘变的人 ）“”化佐对 等加（，料小 等青少形是面 。”水成其优
近独接南道滑和入儿一佐 年特受方浓，不煮。碗料 来口的人厚汤刺好先面是 全感传的。料激面调条重 国，统重重香，条好全庆 知以面庆庆气面。调凭面 名辣食市面扑条麻料调的 。闻，民是鼻劲辣，料灵
简约重庆风景美食介绍PPT
建平督邮道，鱼复永安宫。
1 重庆简介
重庆（简称：渝或巴），别 称江城、雾都，是中华人民共和 国直辖市，是国际大都市、国家 中心城市[1]、超大城市、[2]西部 大开发重要的战略支点、“一带 一路”和长江经济带重要联结点 以及内陆开放高地。
பைடு நூலகம்
2 重庆景点——洪崖洞
国家AAAA级旅游景区，以其 最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼” 风貌为主体依山沿崖而建。
一锅分量很足，料很丰富，鸡杂很多。 边加热边吃，多煮一会比较入味，香香辣辣 的，饭都要多加一碗。
建平督邮道，鱼复永安宫。
不喜热闹的旅行者转走其中的小巷，可以品味到最 真实的生活。
3 重庆美食——重庆火锅
昔日的老火锅馆内，炉火中汗 流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊 上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞 山河之势是其他地区无法相比的， 是巴渝饮食文化的体现，是古老巴 民族勇武豪放性格和饮食文化心理 的表现。
3 重庆美食——重庆酸辣粉
别具一格的“立体式空中步行 街”打造出从11楼和1楼走出去都 是马路的山城特色。游吊脚楼群、 观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝 文化、看两江汇流、品天下美食的 好去处。
2 重庆景点——解放碑
解放碑 是重庆的地标之一，也是
抗战胜利和重庆解放的历史见证。以解 放碑为中心的十字路口，包括周边的民 权路、邹容路和八一路等，这里是重庆 最繁华的商业圈。
酸辣粉，光是打出这三个字都会流口 水！酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候 也很多人喜欢吃，吃一碗跟洗了个脸似的。 好吃不贵，就5-6元/碗。
解放碑的好又来酸辣粉最出名，本地 人游客都爱。沙坪坝区三峡广场那家老农 民酸辣粉，人气很高也很好吃。此外各大 商业区，只要是有人排队的酸辣粉，味道 都不差。
1 重庆简介
重庆（简称：渝或巴），别 称江城、雾都，是中华人民共和 国直辖市，是国际大都市、国家 中心城市[1]、超大城市、[2]西部 大开发重要的战略支点、“一带 一路”和长江经济带重要联结点 以及内陆开放高地。
பைடு நூலகம்
2 重庆景点——洪崖洞
国家AAAA级旅游景区，以其 最具巴渝传统建筑特色的“吊脚楼” 风貌为主体依山沿崖而建。
一锅分量很足，料很丰富，鸡杂很多。 边加热边吃，多煮一会比较入味，香香辣辣 的，饭都要多加一碗。
建平督邮道，鱼复永安宫。
不喜热闹的旅行者转走其中的小巷，可以品味到最 真实的生活。
3 重庆美食——重庆火锅
昔日的老火锅馆内，炉火中汗 流浃背，吃得起劲时脱掉上衣赤膊 上阵。重庆人吃火锅的豪放与气吞 山河之势是其他地区无法相比的， 是巴渝饮食文化的体现，是古老巴 民族勇武豪放性格和饮食文化心理 的表现。
3 重庆美食——重庆酸辣粉
别具一格的“立体式空中步行 街”打造出从11楼和1楼走出去都 是马路的山城特色。游吊脚楼群、 观洪崖滴翠、逛山城老街、赏巴渝 文化、看两江汇流、品天下美食的 好去处。
2 重庆景点——解放碑
解放碑 是重庆的地标之一，也是
抗战胜利和重庆解放的历史见证。以解 放碑为中心的十字路口，包括周边的民 权路、邹容路和八一路等，这里是重庆 最繁华的商业圈。
酸辣粉，光是打出这三个字都会流口 水！酸酸辣辣吃起来超开胃，夏天的时候 也很多人喜欢吃，吃一碗跟洗了个脸似的。 好吃不贵，就5-6元/碗。
解放碑的好又来酸辣粉最出名，本地 人游客都爱。沙坪坝区三峡广场那家老农 民酸辣粉，人气很高也很好吃。此外各大 商业区，只要是有人排队的酸辣粉，味道 都不差。
重庆美食ppt课件
毛血旺汤汁浓郁，麻辣适中， 是一道美味可口的重庆特色菜 肴。
豆花鱼
豆花鱼是一道融合了 豆花和鱼的重庆美食 ，口感鲜嫩滑爽。
豆花鱼色泽红亮，鱼 肉鲜嫩，豆花滑爽， 是一道美味营养的佳 肴。
选用新鲜的鱼片，搭 配嫩滑的豆花，再加 入辣椒、花椒等调料 烧制而成。
酸辣粉
酸辣粉是重庆小吃中的代表之一 ，以其酸辣可口而著名。
CHAPTER 03
重庆小面
小面的起源与传说
起源
重庆小面起源于明清时期，是川渝地区的一种特色小吃。据传，小面的发明与 一位姓陈的婆婆有关，她为了谋生，卖起了面条，因其味道独特，深受当地人 喜爱，因此得名“陈麻婆豆腐”和“陈麻婆面”。
传说
还有一种传说，重庆小面的起源与张飞有关。据说张飞在三国时期驻守在重庆 ，因为当地缺少粮食，他便命令士兵们制作面条，用当地的山椒和调料烹制出 了一种香辣可口的面条，成为了当地居民的主食之一。
主要材料有红薯粉、黄豆芽、花 生碎等，配以醋、辣椒等调料制
成。
酸辣粉酸中带辣，辣中带酸，味 道鲜美，是一道简单易做的地道
重庆小吃。
CHAPTER 06
重庆美食的推广与发展
重庆美食的推广方式
01
02
03
04
媒体宣传
利用电视、网络、报纸等媒体 ，发布重庆美食的相关信息，
提高知名度。
美食节活动
举办重庆美食节，展示重庆特 色美食，吸引游客和消费者。
江湖菜的食用方法与文化
食用方法
江湖菜多以麻辣口味为主，适合搭配米饭食 用。在食用时，可以搭配冰镇啤酒或凉茶解 辣。
文化
重庆江湖菜不仅是一种美食，更是一种文化 。它代表了重庆人民的豪放、直爽的性格和 热情好客的精神。在品尝江湖菜的同时，也 可以感受到重庆独特的文化氛围。
美味中国传统美食文化饮食餐饮动态PPT模板
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重庆美食文化PPT宣传介绍中国风模板
陈麻花
怪味胡豆
口水鸡
泡椒凤爪
辣子鸡
魔芋烧鸭
与
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巴
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散座
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重市
长
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龙抄手
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酸辣粉
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美味
品巴渝美食
渝中半岛，有极具巴渝文化特色的洪崖洞民俗风貌 区，在这里，看古老的吊脚楼，品巴渝美食，实乃
人生一大快事;
吃在重庆
南滨路上，有享誉中外的南 滨路美食街，从餐厅的窗外 望去，渝中半岛尽收眼底， 夜色阑珊之际，品着美食， 赏着美景，融山、水、城、 人、食于一体的城市美食画 廊令人心旷神怡
重庆 美 食
中国历史文化名城--重庆
品
欣
历
味
味
赏
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I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer fo
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I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer fo
美食 文化
文 化
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I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer fo
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I love you more than I've ever loved any woman. And I've waited longer fo
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感谢 收看
文 化
菜 / 如 / 风 / 景 / 品 / 如 / 画
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辜
天
文
山
商
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盐
要
三
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总
濮
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目 录
洪 崖 洞
古重 就庆 有的 “地 蜀形 道复 难杂 ”， 之大 说山 。大
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重庆美食图鉴 美
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蜀 道 难
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国巫在硬于主。自长有面王世冢濮载濮
洪 崖 门 ， 是 古 重 庆
击为重李后战
元土庆严修国
兵城人主筑时
第。烟导巴期
三南稀了郡（
次宋少重。公
筑时，庆三元
城期大历国前
， 城
墙 由 条
石 堆 砌
（
年 ） ， 彭 大
规 模 开 采 山 石 困
难
史 上 的 第 二 次 筑 城
蜀 汉 时 期 （ 公 元
年 ） ， 秦 张 仪
重庆特色美食文化介绍推介PPT图文课件
05
重庆美食文化的发展与保护
重庆美食文化的发展现状与趋势
现状
重庆美食文化源远流长，以麻辣、鲜香、浓郁的口味而 闻名，具有独特的重庆特色。近年来，随着旅游业的快 速发展，重庆美食文化得到了更广泛的传播和发展，也 吸引了越来越多的游客前来品尝。
趋势
随着人们对健康饮食的关注和需求的提高，重庆美食文 化也在不断创新和改进，更加注重营养均衡和健康饮食 。同时，重庆美食文化也在不断探索新的表现形式和传 播途径，如通过互联网平台和短视频等方式进行推广和 宣传，使其更具有时代感和时尚性。
THANKS
重庆火锅的特点与制作工艺
特点
重庆火锅以其麻、辣、鲜、香而闻名，其中麻辣味是最具代 表性的口味。此外，重庆火锅还有着选材严格、制作精细、 风味独特的特点。
制作工艺
重庆火锅的制作工艺主要包括选材、切配、熬制底料、熬制 红油、调制味碟等步骤。其中，底料的熬制是关键，需要选 用上等的辣椒、花椒、姜、蒜等调料，经过多次熬制而成。
重庆火锅的文化内涵与影响
文化内涵
重庆火锅不仅仅是一种美食，更是一种文化。它体现了重庆人民粗犷、豪放、热 烈、奔放的性格，也反映了重庆人民对于生活的热爱和追求。
影响
重庆火锅已经成为了重庆的一张名片，吸引了无数游客前来品尝。同时，重庆火 锅也成为了中国饮食文化的一部分，对于中国烹饪的发展有着重要的影响。
03
重庆小面文化
重庆小面的起源与发展
起源
重庆小面起源于长江沿岸和嘉陵江畔的 码头和江边集市，最早可追溯到三国时 期。
VS
发展
随着时代变迁，重庆小面逐渐成为具有地 方特色的美食，如今已走向全国甚至海外 。
重庆小面的特点与制作工艺
特点
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
庆 重美 食
感谢大家的聆听！
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汇报人:XXX
时间:201X年X月
22
毛 血 旺
历史已有150多年了。
鸳
鸯
香 辣 美 味
美食街与其他散落在城市之中的餐饮门店一起组成了重庆的美食网络， 使人置身重庆就如被美食包围，让人真正体会到“食在中国，味在巴渝”。
回 味 无 穷
嘉陵江畔
有极具老重庆民俗风情的磁器口美 食街，古色古香，恍若回到明清;
巴渝文化一样源远流长的是重庆的美食
她是悬挂于联合国大厅的世界地图上,仅有标注的中国四大城市之一。 重庆，这座年轻的直辖市，既展示着令人神往的现代都市风貌，也散 发着浓郁厚重的历史文化气息。
重庆
嘉陵江畔，有极具老重庆民俗风情的磁器口美食 街，古色古香，恍若回到明清
香 爽爽
辣
美食
渝中半岛，有极具巴渝文化特色的洪崖洞民俗风 貌区，在这里，看古老的吊脚楼，品巴渝美食， 实乃人生一大快事
六大城区，
输入标题名称
让重庆的味道变得活色 生香起来。
输入标题名称
而后起之秀，鸿恩寺森 林公园重庆主题餐饮风
情街，
输入标题名称
以她独具魅力的风情， 吸引着来自四面八方的
食客。
麻辣火锅
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街头串串
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夫妻肺片
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汇报人:XXX
时间:201X年X月
1
中国历史文化名城--重庆
品
欣
历
味
味
赏
史
在
美
美
文
巴
食
景
化
渝
火
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辣
锅
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香
担 担 面
龙
麻
抄
麻
手
鱼
“山城”、“江城”著称于世
是中国历史文化名城之一，素以“山城”、“江城”著称于世。 重庆，是中国西南地区的工商业重镇,也是中国西部唯一的直辖市。
麻 辣 烫
据说，麻辣烫起源于长江之滨， 最初的时候，是船工和纤夫创
造了麻辣烫的吃法。
特色：营养成分：鸭血的营养价值
酸辣粉是重庆乡间广为流传的
很高，含有丰富的蛋白质、多种微
传统小吃，由于价廉物美，长
量元素，如铁、铜、钙等。
期以来一直受到人们的喜爱。
酸 辣 粉
担 担 面
“担担面”是重庆的风味小吃，据说担担面的
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着轻
风
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吸 引
主起味在 题之道重 餐秀变庆 饮，得的 风鸿活六 情恩色大 街寺生城 ，森香区
林起， 公来让 园。重 重而庆 庆后的
重 美
庆 食
川 渝 美 食
活活你精诗
出出的彩意
你你精诗的
的的彩意人
精诗诗的生
彩意意人令
诗的的生人
意人人令羡
的生生人慕
人令令羡但
生人人慕只
羡羡但要
慕慕只努
但但要力
只 要 努 力
只 要 努 力
努 力 你 也
你 也 可 以
你你可活
也也以出
可可活你
以以出的
, , , ,
123
南山美食街
美食街与其他散落在城市之中的餐饮门店一起组成了重庆 的美食网络
南滨路上，有享誉中外的南滨路美食街，从餐厅的窗外望去，渝中半岛尽 收眼底，夜色阑珊之际，品着美食，赏着美景，融山、水、城、人、食于 一体的城市美食画廊令人心旷神怡;
南山美食街、直港大道美食街、嘉州美食街、金港花园美食大道、北城天 街美食乐园
品着美食 赏着美景
输入标题名称
“中华美食街”似一串 串珍珠，镶嵌在重庆的
美 食 介 绍
这9条“中华美食街”似一串串珍珠，镶嵌在重庆的六大城区，让重庆的味道变得 活色生香起来。而后起之秀，鸿恩寺森林公园重庆主题餐饮风情街， 也以她独具魅力的风情，吸引着来自四面八方的食客。 这20条美食街与其他散落在城市之中的餐饮门店一起组成了重庆的美食网络， 使人置身重庆就如被美食包围，让人真正体会到“食在中国，味在巴渝”。
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龙抄手
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酸辣粉
DHJGHSAGAGASDJGH
美味
品巴渝美食
渝中半岛，有极具巴渝文化特色的洪崖洞民俗风貌 区，在这里，看古老的吊脚楼，品巴渝美食，实乃
人生一大快事;
吃在重庆
南滨路上，有享誉中外的南 滨路美食街，从餐厅的窗外 望去，渝中半岛尽收眼底， 夜色阑珊之际，品着美食， 赏着美景，融山、水、城、 人、食于一体的城市美食画 廊令人心旷神怡
陈麻花
怪味胡豆
口水鸡
泡椒凤爪
辣子鸡
魔芋烧鸭
与
貌庆
巴
，，
渝
也这
文
散座
化
发年
一
着轻
样
浓的
源
郁直
远
厚辖
流
重市
长
的，
的
历既
是
史展
重
文示
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化着
的
气令
美
息人
食
。神
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往
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现
代
都
市
风
麻辣
与
浓的与
貌庆
巴
郁直巴
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渝
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也这
文
重市文
散座
化
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发年
一
历既一
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史展样
浓的
源
文示源
郁直
远
化着远
厚辖
流
气令流
重市
长
息人长
巴渝文化一样源远流长的是重庆的美食
嘉陵江畔，有极具老重庆民俗风情的磁器口美食街，古色古香，恍若回到明清; 渝中半岛，有极具巴渝文化特色的洪崖洞民俗风貌区，在这里，看古老的吊脚楼，品巴渝美食，实乃人生一大快事
重庆美食
美的样巴 食是源渝
重远文 庆流化 的长一
作为一种载体，体现了重庆的性格与精神，无处不在，无时不有。在重 庆这个美食王国的主城区，汇聚了20条各具特色的美食街。