让健康和美味同在

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让健康和美味同在(参照模板)

让健康和美味同在(参照模板)

让健康和美味同在钱银川一.重新找回食品的价值1. 食品业恶性事件频频发生近年来,食品业恶性事件频频发生,食品安全成为备受关注的世界性话题。

1996年英国疯牛病、1997年香港禽流感、1998年东南亚猪脑炎、1999年比利时等国二恶英、2000年法国李斯特杆菌和日本雪印牌牛奶污染、2001年上半年欧洲爆发口蹄疫等。

中国国内农药、化肥、抗生素、瘦肉精事件屡屡出现……。

食品企业也同样因为食品安全问题遭受重挫:中国酱油由于被检测出3-氯丙醇出口欧洲受阻;南京冠生园月饼生产因使用过期原料引起轩然大波,致使该企业破产;2001年5月徐州17名小学生食用上海某厂家生产的方便面后发生食物中毒;上海浦东新区人民法院对“发泡碗装方便面案”作出一审判决,商家退还消费者相应货款……由此可见,日益突出的食品安全问题正在对食品产业形成巨大的挑战。

食品安全是目前公共健康面临的主要威胁,也是一个全球性的大问题,食品的消费信心被破坏和丧失,食品市场出现较严重的“信任危机”。

2. 食品安全“两会”代表委员关注在今年召开的“两会”上,尽管食品不是主要议题,但食品安全卫生成为不少委员关注的话题。

随着食品工业的不断发展,人们生活水平的提高,吃什么有营养,吃什么更安全,成为今后人们选择食品的主要因素。

委员们认为,要制止食品卫生安全事故的发生,防患于未然很重要。

要改变生产低水平重复、科技含量低、产品质量不高的现状。

满足人们对食品的基本要求:有利健康、方便快捷以适应人们的各种生活方式。

在中国已经加入WTO和消费者健康意识日益增强的今天,产品一旦出现安全问题,会对消费者造成巨大的心理伤害,这一类产品也将从此一蹶不振。

一方面使消费者对许多食品心有余悸,对食品安全问题倍加关心;另一方面国际上进口中国食品的门槛也将提高。

食品的安全性已成为企业重要的竞争力之一。

如果你的食品非常安全,顾客就信任你,品牌商誉会越来越强,市场份额就会越做越大。

反之,一切都会离你而去。

轻食新年祝福语-概述说明以及解释

轻食新年祝福语-概述说明以及解释

轻食新年祝福语1.新年新愿,愿你拥有轻盈的身体与纯净的心灵。

2.愿新的一年,带给你更多美味低卡的食物选择。

3.健康的饮食,是对自己的最好祝福。

4.在新的一年里,让我们一起享受清爽健康的轻食生活。

5.新的一年,与美味低卡的轻食为伴,真是幸福。

6.愿你尝尽世间美味,轻食带来的幸福更胜一筹。

7.尝一口轻食的幸福,让整个新年都洋溢着美好的味道。

8.轻食不仅照顾身体,更是对自己的一种呵护。

9.让轻食成为新的一年里,最美味的味道。

10.新的一年,将轻食烹饪的艺术掌握于手。

11.一份新年的轻食,一份对自己的过去是懂得与珍惜。

12.轻食的味道,品味着新的一年13.新的一年,用轻食的方式,迎接每一个早晨。

14.让新的一年,成为一场关于新鲜低卡轻食的盛宴。

15.轻食新年,愿你与美味同行,与健康共存。

16.在新年里,用轻食为自己打开一扇窗,看见更多的美好。

17.新的一年,愿你吃出健康,吃出幸福。

18.轻食不仅为身体瘦身,更是对心灵的滋养。

19.新的一年,愿你和轻食一同成长,一同变得更美好。

20.愿你在新的一年里,享受轻食带来的美味和幸福。

21.新的一年,祝愿你拥有一身轻盈的体魄22.愿你在新的一年里,享受美味的轻食,让身心都得到滋养23.让轻食成为你新年的伙伴,为你带来健康和活力24.轻食不仅可以满足味蕾,更能呵护身体,愿你在新的一年里养成健康的饮食习惯25.新年到来,愿你远离油腻,拥抱清爽的轻食26.在新的一年里,让轻食成为你的选择,让健康伴随你一整年27.愿你在新年里享受从容美好的轻食时光28.轻食新年,愿你的生活更加轻松愉快29.新年之际,愿你尝遍各种美味的轻食,让味蕾沉醉其中30.新的一年,让轻食提供你充沛的能量,让你事事顺心如意31.祝你在新的一年里,享受清新健康的轻食,展现自信美丽的笑容32.愿新的一年,你拥有美好的心情和轻盈的身体,让轻食陪伴你度过每一天33.新年的第一口,愿你吃上一口清爽的轻食,迎接全新的开始34.新的一年,愿你拥有健康的美好,轻松享受每一顿轻食35.愿你在新的一年里,享受各种美味的轻食,体验不同的生活滋味36.新年到来,愿你拥有一颗清澈的心灵和一个健康的身体,让轻食给你带来满满的幸福感37.祝愿你新的一年里饱尝美味的轻食,身心都得到滋养38.让轻食成为你新年的美好开始,为你带来健康和幸福39.新的一年,希望你能享受清爽健康的轻食,和家人朋友一起开怀大吃一顿40.愿你在新年里拥有一个健康的生活,轻食为你加油助力41.愿新的一年里,轻松、愉快、美味成为生活的常态。

2024新食品安全法宣传标语

2024新食品安全法宣传标语

2024新食品安全法宣传标语

1. 食品安全从我做起,用心呵护每一口美食!
2. 新时代,新食品安全,让我们吃得更放心!
3. 合规生产,食品安全,让美味与健康同在!
4. 小小食品,大大责任,共筑食品安全的防线!
5. 安全是美味的基石,食品安全我们一起守护!
6. 人人有责,共建食品安全,让健康成为常态!
7. 新食品安全法,守护你我健康无忧!
8. 保障舌尖安全,关乎千家万户,新食品安全法呵护每个人!
9. 安全食品,健康生活,创造美好未来!
10. 绿色食品,放心消费,悦享健康生活!
11. 食品安全无小事,爱吃爱生活,我们一起努力!
12. 重视安全,从餐桌开始,关爱家人健康!
13. 严把食品安全关,健康生活与你同行!
14. 新食品安全法,为美食平添安心保障!
15. 拒绝食品安全隐患,守护幸福生活!
16. 美味与安全并行,新食品安全法路上同行!
17. 食品安全,万家欢乐,每一份守护都不可或缺!
18. 合规生产,质量放心,品质共创美好未来!
19. 严把食品安全大门,健康与幸福相伴!
20. 新食品安全法,让每个人都成为安全供应链的守护者!这是一些新食品安全法宣传标语,希望对您有帮助!。

夸人面食手艺好的句子

夸人面食手艺好的句子

夸人面食手艺好的句子
1、你的面食老手艺做出新味道。

2、健康是吃出来的,你这真是人间有佳面。

3、美味与健康同在,就在你这碗这面食中。

4、你千揉百擀的面食,真筋道。

5、就精这一“面”。

6、你真好手艺,做好(劲)面。

7、你这手好面食,真手艺。

8、纯然于手,师承祖艺,健全之道,来于手艺面食。

9、来你这品味精致面食的港湾。

10、现成得来终觉浅,品尝健康要手工面食。

11、想吃妈妈做的面,就来吃您做的手艺。

12、好手艺,好味道,好爱吃。

13、你这手工面,健康道,尝出好味道。

14、来吃这里的面食,让你吃得开心又放心。

空气炸锅的介绍话术

空气炸锅的介绍话术

空气炸锅的介绍话术
1、空气炸锅有什么优势呢?可以减少油脂的摄入,降低卡路里含量;不是油炸,却可以保持油炸的酥脆口感如果你还没买,我知道你在等特百惠,下手吧!
2、空气炸锅,热空气代替热油,无油烹饪,健康和美味同在!苏泊尔出品。

必是精品,不要错过,选它对了。

3、愿生活多点健康,少些油腻,奥克斯空气炸锅能让您好好吃饭,家用自然美味,让您的味蕾提高生活品质。

4、选择空气炸锅时,不久要考量肉眼可见的参数,如外观、容量、功率等,更注重它的实际烹饪效果。

5、特百惠空气炸锅的优势:超静音;认证的安全涂层;清洗方便,4.3升黄金容量;节能,一小时一度电。

这些优势就是选择特百惠的理由。

健康饮食指南:享受美味的同时保持健康身体

健康饮食指南:享受美味的同时保持健康身体

健康饮食指南:享受美味的同时保持健康身体1. 引言1.1 概述:饮食是我们日常生活中至关重要的一部分。

选择健康的饮食习惯对于保持良好的身体和心理健康至关重要。

随着现代化生活方式的快节奏发展,我们往往被各种便利食品和快餐所吸引,这些食物通常都含有高热量、高脂肪和高糖分,它们给我们带来了美味享受的同时也增加了患上慢性疾病的风险。

为了改善人们的饮食习惯并促进身体健康,制定一个健康饮食计划变得尤为重要。

本文将探讨健康饮食的重要性以及如何制定合理且适合个人需求的饮食计划。

此外,我们还将关注日常饮食习惯中存在的一些误区,并在结论部分提供具体建议。

1.2 文章结构:本文将分为五个主要部分:引言、健康饮食的重要性、制定健康饮食计划、关注日常饮食习惯和误区以及结论与建议。

通过这样的结构,我们将全面介绍健康饮食的各个方面,并探讨如何在日常生活中实施健康饮食。

1.3 目的:本文的目标是帮助读者了解健康饮食的重要性,并提供实用的指南来制定合理且适宜的饮食计划。

我们还将分享关于日常饮食习惯中存在的常见误区,并提供解决方案以及最佳实践。

通过阅读本文,您将了解到如何同时享受美味和保持身体健康,以便能够更好地改善生活质量和促进身心健康发展。

2. 健康饮食的重要性2.1 营养均衡的重要性在我们日常生活中,营养是保持健康身体所必需的。

营养均衡的饮食对我们的身体和健康发挥着至关重要的作用。

一个营养均衡的饮食计划可以提供人体所需的各种营养素,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和纤维等。

这些营养素对于维持机体正常运作、促进生长发育以及预防慢性疾病都至关重要。

2.2 食物对健康的影响我们所摄入的食物直接影响着我们的身体健康状况。

不良饮食习惯,如过多摄入高脂肪、高盐、高糖或加工食品,会增加患上心血管疾病、肥胖和糖尿病等慢性疾病的风险。

相反,遵循健康饮食准则,选择天然新鲜的食材,如水果、蔬菜、全谷物和瘦肉,可以帮助我们维持健康体重,并降低患慢性疾病的风险。

描写轻食的文案短句子唯美(精选2篇)

描写轻食的文案短句子唯美(精选2篇)

描写轻食的文案短句子唯美(篇一)1. 在舌尖上的轻盈旋律,让味蕾跳跃起优雅的舞姿。

2. 世间最美的食物,轻食,一触即发。

3. 用心享受,用味蕾感受,轻食的美妙律动。

4. 一口轻盈的美味,让身体与灵魂同频共鸣。

5. 如音符般飞舞的轻食,让味道绽放出优雅的旋律。

6. 在味觉的世界里,轻食是一次华丽的交响乐盛宴。

7. 创意的艺术,口味的狂欢,轻食带来的是前所未有的味蕾奇迹。

8. 一口纯净的滋味,让人感受到生活的原汁原味。

9. 轻食如丝绸一般柔软,宛如清晨阳光般温暖。

10. 用深度的品味,感受轻食带来的精致魅力。

11. 在轻盈的餐桌上,感受生活与味蕾的华美舞蹈。

12. 轻食,让人的舌尖回到最初的清新与自然。

13. 蠕动的味蕾,伴随着轻食的魔幻之旅。

14. 如诗如画的味道,在口中尽情绽放。

15. 深秋的味道,在舌尖上翩然起舞。

16. 每一口都是一幅精心绘制的美食画卷。

17. 轻食,让吃的过程成为一场细腻而独特的艺术体验。

18. 世界因轻食而美丽,因美食而生动。

19. 轻食是一场味觉的盛宴,笔尖上的奇幻之旅。

20. 精致的味道,犹如享用一首美妙的音乐作品。

21. 轻食,是对自然和谐美味的再创造。

22. 在轻碰之间,尽情体验味蕾与灵魂的深度交融。

23. 婉约的味道,如诗如画,让心灵自由翱翔。

24. 轻食,是一段与食物对话的旅程,与自然相约。

25. 味蕾所见,是一幅风景优美的绚丽画卷。

26. 从味觉的角度,感受轻食所传递的品味与情感。

27. 用餐的一刹那,时间停驻,味道留恋。

28. 轻食,穿越味蕾,触及内心深处的美好记忆。

29. 舌尖上的清风,如诗如画,让人心生向往。

30. 品尝轻食,仿佛回归了最纯粹的自然。

31. 一口鲜活的滋味,让味蕾沉醉其中。

32. 轻盈的口感,透露着满满的生命之力。

33. 用味蕾丈量世界,用轻食满足心灵的饥渴。

34. 不加负担的享受,轻食带给人们康健的快乐。

35. 轻食如水波般晶莹剔透,让人心生爱恋。

水果和糕点要写什么文案

水果和糕点要写什么文案

水果和糕点要写什么文案
1、蛋糕里的露水水果。

2、正对你我口味。

3、美味与健康同在。

4、水果爱蛋糕,时尚又心鲜。

5、水果恋蛋糕,鲜有趣!
6、蛋糕香,水果鲜。

7、水果爱上蛋糕,新鲜恋趣生活。

8、鲜果,你的蛋糕!
9、鲜果配美味蛋糕,健康1+1!
10、蛋糕新伴侣鲜果。

11、水果蛋糕,香飘九霄。

12、蛋糕里的露水水果。

13、水果蛋糕,鲜为人知!
14、蛋糕邂逅水果,品享浪漫滋味。

15、水果爱上蛋糕,新鲜恋趣生活。

16、刚摘下的蛋糕。

17、鲜果配美味蛋糕,健康1+1!
18、“鲜”翻你的钨。

19、蛋糕爱水果,新鲜又时尚。

20、果味蛋糕,“鲜”动你的世界。

21、蛋糕香,水果鲜。

22、恋趣──鲜果与蛋糕的完美搭配。

23、水果恋蛋糕,鲜有趣!
24、恋趣蛋糕,水货萌萌哒。

25、加了鲜果的蛋糕,就是不一样。

26、恋上你的鲜果趣味!
27、蛋糕新伴侣鲜果。

28、我是松软的水果!
29、鲜果配蛋糕,带给你不一样的感觉。

30、鲜果蛋糕,恋上有趣。

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让健康和美味同在 Corporation standardization office #QS8QHH-HHGX8Q8-GNHHJ8让健康和美味同在钱银川一.重新找回食品的价值1. 食品业恶性事件频频发生近年来,食品业恶性事件频频发生,食品安全成为备受关注的世界性话题。

1996年英国疯牛病、1997年香港禽流感、1998年东南亚猪脑炎、1999年比利时等国二恶英、2000年法国李斯特杆菌和日本雪印牌牛奶污染、2001年上半年欧洲爆发口蹄疫等。

中国国内农药、化肥、抗生素、瘦肉精事件屡屡出现……。

食品企业也同样因为食品安全问题遭受重挫:中国酱油由于被检测出3-氯丙醇出口欧洲受阻;南京冠生园月饼生产因使用过期原料引起轩然大波,致使该企业破产;2001年5月徐州17名小学生食用上海某厂家生产的方便面后发生食物中毒;上海浦东新区人民法院对“发泡碗装方便面案”作出一审判决,商家退还消费者相应货款……由此可见,日益突出的食品安全问题正在对食品产业形成巨大的挑战。

食品安全是目前公共健康面临的主要威胁,也是一个全球性的大问题,食品的消费信心被破坏和丧失,食品市场出现较严重的“信任危机”。

2. 食品安全“两会”代表委员关注在今年召开的“两会”上,尽管食品不是主要议题,但食品安全卫生成为不少委员关注的话题。

随着食品工业的不断发展,人们生活水平的提高,吃什么有营养,吃什么更安全,成为今后人们选择食品的主要因素。

委员们认为,要制止食品卫生安全事故的发生,防患于未然很重要。

要改变生产低水平重复、科技含量低、产品质量不高的现状。

满足人们对食品的基本要求:有利健康、方便快捷以适应人们的各种生活方式。

在中国已经加入WTO和消费者健康意识日益增强的今天,产品一旦出现安全问题,会对消费者造成巨大的心理伤害,这一类产品也将从此一蹶不振。

一方面使消费者对许多食品心有余悸,对食品安全问题倍加关心;另一方面国际上进口中国食品的门槛也将提高。

食品的安全性已成为企业重要的竞争力之一。

如果你的食品非常安全,顾客就信任你,品牌商誉会越来越强,市场份额就会越做越大。

反之,一切都会离你而去。

3. 方便面行业不容乐观中国是世界方便面产销第一大国,中国内地年产方便面193亿包,约占世界总产量四百三十亿包的百分之四十左右,销售总额两百多亿元人民币。

方便面行业和整个食品业一样,价格战阻碍了行业的发展,损害了食品的质量,影响了食品的安全,中小企业“屡战屡败、屡败屡起”的现象非常普遍,无法适应方便面大国的地位和世界食品业发展形势。

方便面行业需要多方面联手,引入先进的技术和管理经验,并科学地、实事求是地开展宣传,为消费者创造良好的消费环境,引导消费者正确认识和食用。

中国绿色食品中心明确表示:中心已作出停止受理方便面申报绿色食品的决定。

中心认为:按照目前国内外的生产条件,在油炸方便面的过程中不可避免地会产生有毒性的多环芳烃类物质,在方便面的生产过程中添加了化学合成添加剂,目前市场上所有的方便面均不是绿色食品。

“为了健康,也千万别把方便面当作正餐主食;偶尔吃吃方便面无伤大雅”的观念在消费者中也较为普遍。

二.食品安全必须从源头抓起1.采用HACCP食品安全控制体系当今,人们对食品的安全认识越来越深入,所提出的要求也越来越高。

因此,推行HACCP作为食品安全控制体系就显得很重要。

HACCP管理体系最初由美国承担宇航食品开发生产的佩欧.贝瑞(PILLS BURY)公司在20世纪60年代发明使用,目的是为了既保证宇航员在航天飞行中所使用的食品安全,又尽量减少为判断食品的安全性所做的检验,从而降低生产成本。

在HACCP日益成为世界性的食品安全控制主流体系的同时,中国许多食品加工企业也在逐渐采用HACCP作为食品安全控制体系。

要成功实施HACCP计划,首先必须执行良好作业规范(GMP)和卫生标准操作程序(SSOP),GMP和SSOP是食品安全和食品质量的基础,也是实施HACCP的两个必备程序。

2.良好作业规范(GMP)良好作业规范(GMP)主要提供强制性要求指南和加工人员要遵守的卫生标准原则,主要涉及:(1).加工工厂的员工及其行为。

(2).厂房与地面,设备及工器具。

(3).卫生操作(工序、有害物质控制、实验室检测等)。

(4).卫生设施及控制(包括使用水,污水处理,设备清洗)。

(5).设备和仪器,设计和工艺。

(6).加工和控制(原料接收、检查、生产、包装、储藏、运输等)。

作为一个食品生产企业,首先应注意的是产品的卫生与安全,对消费者的健康负责,其次才是食品的风味、口感、色泽等。

任何一个食品企业,如果生产环境卫生无法有效地保证,很难保证产品安全,对消费者健康也将是潜在的危害,即使建立了HACCP体系,也只是空中楼阁。

3.卫生标准操作程序(SSOP)卫生标准操作程序(SSOP)主要涉及: 加工水的安全;食品接触面的状况与清洁;预防交叉污染;维护洗手间、消毒间、厕所的卫生设施;防止食品掺杂;适当地标记、贮存和使用有毒成分;员工健康状况的控制;排除虫害八个方面。

通过对HACCP的实施,使员工能更好地了解产品的生产步骤以及应承担的安全责任,更好地控制操作,优化生产过程,增强责任感和成就感,使企业具备了改善食品质量的潜能,可以潜在地提高产品质量;同时企业因承担了食品安全的责任,增强了产品的信用,社会收益也将得到较大的提高。

三.营养素添加以健康为导向,复原、标准化和强化三步行1.把握产品开发方向中国食物与营养发展纲要(2001-2010年)中指出:(1).当前食物与营养发展中存在的问题主要是:城乡居民营养不平衡,地区差异较大,城市居民因膳食不平衡或营养过剩导致的疾病迅速增多,农村地区特别是贫困地区营养不良现象仍然存在。

(2).食物与营养发展的重点领域:食品加工业,优先支持对主食的加工,重点发展符合营养科学要求的方便食品、速冻食品。

加快开展食物营养强化工作,重点推行主食品营养强化,减轻食物营养素缺乏的状况。

(3).食物与营养发展的重点地区: 农村地区。

(4).营养改善的重点人群: 少年儿童群体、妇幼群体、老年人群体。

作为主食的方便面,无论销售区域还是消费人群,都与《纲要》中所指的相吻合,理应担当起重要角色,这不仅是社会的需要,也是企业寻求发展和新产品开发定位的指针。

2.选定营养添加角度食品的营养素添加可以分为:复原、标准化和强化三类。

(1).复原:通过添加在食品加工过程中损失的营养素,恢复其原有的营养价值。

(2).标准化:添加特定的营养素达到一定的含量,以补偿食物本身变动的营养素含量。

(3).强化:在食品中添加原本没有或含量极少的营养素。

3.有所为有所不为长期以来,消费者普遍存在这样的认识误区:绿色食品、有机食品才是安全的。

专家指出,绿色食品不等同于安全食品。

在国外,有机食品宣扬的更多的是一种理念、一种哲学,是一种回归自然的做法,而并非是食品安全的标志。

随着人们生活水平的提高,消费者希望从林林总总的食品中选出更快捷、精制、新鲜、更有质感、更营养、吃得更健康的食品,同时对合成食品添加剂一直持怀疑和排斥心理,希望食品中含有天然营养保健成分,这就是我们常说的“药食同源”。

既要满足消费者的需求又要消除其恐惧感,这就是难点所在,也是生产企业的机遇所在。

强化的食品应是被目标人群持续食用的,既有营养,口感又好,适合传统饮食习惯,省时省力的食品。

方便面生产企业必须摸准消费者的脉搏推出合适的新产品,让消费者觉得你生产的方便面“就像妈妈做的面条”。

四.方便面营养强化必要也可行方便面目前已成为方便食品中生产量最大的品种。

西方的麦当劳快餐店在东方随处可见,但东方的即食面始终未能畅销西方。

事实上,很多顾客已把方便面当作正餐。

但是,营养价值偏低、脂肪及盐分含量高,是方便面的致命伤。

要令方便面成为“国际食品”,生产企业需努力提高方便面的营养价值,使方便面与麦当劳并列全球最方便的餐食。

方便面的主要原料是小麦粉和棕榈油,虽富含碳水化合物及饱和脂肪酸,但缺乏蛋白质、钙、铁、锌及维生素等营养物质。

尤其是低档方便面,只有一小包以食盐、味精和香辛料为主的粉末汤料,如果长期以此来代替正餐,势必会造成营养不良。

随着人们对方便食品安全营养化需求的提高,安全健康营养强化对于方便面的开发就显得尤为重要。

方便面的营养强化,必须考虑如何满足不同地区、不同人群的需要,做到针对性强、有效性强。

复原、标准化和强化三步行,首先要解决脂肪及盐分含量高的问题,然后解营养价值偏低的问题,适当补充蛋白质、维生素、微量元素,并尽量以天然日常饮食习惯可接受的形态添加,如蔬菜、肉、蛋等等。

此外,利用中草药或其他保健资源,如螺旋藻、葛根、各种五谷杂粮等。

营养强化的基础必须是营养健康,强化剂量必须符合人们日常膳食中各种营养素的供给标准的要求。

不符合营养要求的滥施强化,不仅造成不必要的浪费,徒增成本,还会导致营养不平衡。

我们可以从以下几个方面着手:(1).蛋白质:小麦粉中的蛋白质不仅含量不高,而且品质不好。

优质蛋白质的氨基酸组成应该符合或尽量接近FAO/WHO所建议的氨基酸组成模式。

检测表明,赖氨酸是小麦粉中第一限制性氨基酸,因此,主要应该增加方便面中赖氨酸的含量。

方法有很多,可以直接加入赖氨酸,也可以从大豆粉等富含赖氨酸的物质中得到。

(2).维生素:小麦所含的维生素大部分属B族维生素,且含量较低,主要存在于麸皮、糊粉层和麦麸中,胚乳中含量较少。

而且,小麦粉中不含维生素C,所以,维生素B1、B2和烟酸以及维生素C都是方便面中所需添加的。

(3).矿物质:小麦粉中的矿物质缺乏钙和铁,因此,方便面中进行钙和铁的强化具有现实意义。

(4).膳食纤维对人体的重要性已为人们所认识和重视,它在小麦麸皮中的含量很高,可通过选择适当的面粉或添加水溶性膳食纤维解决。

在对方便面进行营养强化时,可采取同时对面条及调味料进行强化的方式。

我国幅员辽阔、饮食文化博大精深、食物的种类包罗万象,有着几千年药食同源的传统,具有发展天然、营养、多功能的食品的独特优势,因此,对方便面进行营养强化不仅是必要的,也是可行的。

开发营养强化方便面是提高产品档次,拓展市场的一个重要内容。

可以设想,一旦方便面都进行了营养强化,既要满足消费者的需求又消除了他们的恐惧感,其市场潜力是巨大的。

在营养强化的同时,要注意不要忽视了食品本身特征,应该把营养、口感以及色、香、味等统筹考虑。

以避免产品药物不药物,食品不食品的现象发生。

五.高新技术使营养又健康成为可能随着食品工业的飞速发展和化学合成技术的进步,食品添加剂品种不断增加。

全世界食品添加剂品种多达25000种,美国FDA公布的食品添加剂名单有2922种,其中受管理的1755种;截止到1998年底,我国食品添加剂实际允许使用的品种为1524种。

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