双歧杆菌的作用及应用
双歧杆菌在肠道微生态系统中的相互作用和生物活性评价
双歧杆菌在肠道微生态系统中的相互作用和生物活性评价双歧杆菌，在人类肠道中是一种重要的益生菌。
它产生的乳酸和短链脂肪酸有利于维持肠道酸碱平衡，保护肠道免疫系统，抑制有害菌的生长和繁殖等等。
本文将从双歧杆菌在肠道微生态系统中的相互作用和生物活性评价两个方面谈论。
双歧杆菌在肠道微生态系统中的相互作用双歧杆菌与其他肠道微生物具有协同作用。
他们与其他益生菌和肠道微生物互相作用，维持肠道微生态系统的稳定性。
相互作用主要体现在以下几个方面：1. 与其他益生菌互补作用：双歧杆菌可以与一些其他益生菌产生互补作用，如可生菌提高双歧杆菌的生长，而双歧杆菌则可以抑制产气杆菌的生长。
2. 抑制有害菌的生长：双歧杆菌和肠道其他部位的益生菌组成的菌群可以抑制肠道有害菌的生长，如肠球菌、大肠杆菌等。
3. 改善肠道免疫功能：双歧杆菌可以促进肠粘膜免疫细胞的增殖和分泌，增强肠道免疫功能。
与其他益生菌共同作用，可以降低身体对病原体的感染风险。
4. 调节人体代谢：双歧杆菌可以调节人体代谢，促进葡萄糖代谢，减轻肥胖。
双歧杆菌的生物活性评价双歧杆菌不仅是一种重要的益生菌，它的生物活性也值得评价。
下面介绍一下双歧杆菌的几个生物活性评价：1. 抑菌活性：双歧杆菌可以生产有杀菌作用的物质，具有一定的杀菌活性。
2. 降低肠道致癌物质的生成：双歧杆菌可以将肠道中的亚硝胺化合物转化为无害的物质，从而降低肠道致癌物质含量，起到预防肠道癌症的作用。
3. 改善肠道功能：双歧杆菌可以促进肠道运动和排便，改善肠道功能。
4. 抗炎作用：双歧杆菌可以抑制肠道炎症的发生和发展，从而缓解炎症反应。
综上所述，双歧杆菌在肠道微生态系统中具有协同作用，可以维持肠道健康。
另外，双歧杆菌具有丰富的生物活性，有助于预防肠道癌症、改善肠道功能等。
因此，在维护肠道健康方面，双歧杆菌具有广泛的应用前景。
双歧杆菌的作用及功能主治
双歧杆菌的作用及功能主治1. 双歧杆菌的定义双歧杆菌（Lactobacillus）是一种常见的益生菌，属于革兰氏阳性菌，呈革兰氏阳线条状，可以在人体内繁殖。
双歧杆菌常被用作制作乳制品和益生菌产品的发酵剂，也被发现具有一系列的益处，对人体健康有着积极的作用。
2. 双歧杆菌的作用双歧杆菌在人体内发挥着多种重要的作用，包括：•促进消化系统健康：双歧杆菌在人体内繁殖并占据肠道，可以抑制有害菌的生长，维持肠道菌群平衡，防止肠道感染。
此外，它还能够分泌使肠道蠕动顺畅的物质，促进食物的消化吸收。
•增强免疫力：双歧杆菌可以刺激机体产生免疫球蛋白和抗体，提高机体的免疫力，预防感染。
此外，它还可以与肠道上皮细胞结合，增加肠道壁的完整性，防止有害物质进入血液循环，提高机体对外界病原微生物的防御能力。
•促进营养吸收：双歧杆菌在肠道内可以分解、消化食物中难以吸收的部分，并转化为易于吸收的物质，提高食物的利用效率，增加人体对营养物质的吸收。
•调节情绪稳定：肠道被称为「第二个大脑」，双歧杆菌与大脑之间通过肠脑轴进行沟通。
研究表明，双歧杆菌可以通过产生神经递质和代谢产物，调节情绪稳定性，缓解焦虑和抑郁等心理问题。
3. 双歧杆菌的功能主治双歧杆菌具有多种功能主治，主要包括：•改善肠道功能：双歧杆菌能够促进肠道蠕动，防止便秘和腹胀等消化问题。
它还可以减少肠道内有害菌的生长，改善肠道菌群平衡，预防腹泻和肠道感染。
•缓解消化不良：双歧杆菌可以分解食物中难以消化的纤维和乳糖等物质，减少胃部不适和消化不良的症状。
它还可以产生乳酸和其他有益物质，帮助调节胃酸分泌，减轻胃痛和胃灼热等症状。
•防治女性私密问题：双歧杆菌可以调节阴道酸碱平衡，维护阴道健康。
它可以抑制有害菌的生长，预防或减轻阴道炎症和感染，缓解白带异常、阴道瘙痒和异味等问题。
•改善免疫功能：双歧杆菌可以增强机体的免疫力，预防感染。
它能够促进免疫球蛋白的产生，提高机体对病原微生物的识别和杀灭能力，增强身体的抵抗力。
双歧杆菌的作用和最佳补充方式
双歧杆菌的作用和最佳补充方式婴儿出生3~4个月即出现双歧杆菌，婴幼儿双歧杆菌数量占约肠内细菌总量的25%；随着年龄的增大，双歧杆菌逐渐减少甚至消失，65岁以上的老人，双歧杆菌数量则减少到仅占7.9%,而产气荚梭菌、大肠杆菌等腐败细菌大量增加；到了老年肠道内充满腐败细菌，双歧杆菌几乎消失。
双歧杆菌具有以下治疗效果：1、维护肠道正常细菌菌群平衡，抑制病原菌的生长，防止便秘，下痢和胃肠障碍等；2、抗肿瘤；3、在肠道内合成维生素、氨基酸和提高机体对钙离子的吸收；4、降低血液中胆固醇水平，防治高血压；5、改善乳制品的耐乳糖性，提高消化率；6、增强人体免疫机能，预防抗生素的副作用，抗衰老，延年益寿。
一般而言，纠正肠道菌群失调的措施有两种———1、外源补充方式：例如口服含原生菌的活菌制剂，促使双歧杆菌能够定殖于肠道。
不过，很多科学家对此持否定态度，因为我们无法确定有多少被摄入的双岐杆菌能够定植下来。
另外，双歧杆菌是厌氧菌，很难保存。
有些患者还会对双歧杆菌的直接摄入有排斥反应，产生副作用。
2、内部诱导方式：即补充养生素，促进体内的原生双歧杆菌大量增殖。
最典型的做法莫过于利用双歧因子促进双歧杆菌增殖。
人的消化过程离不开体内细菌的分解，食物经口腔、胃再到肠后，被分解成葡萄糖、氨基酸、脂肪酸等营养成份，以供肠内的菌群吸收分解。
其中，由低聚糖转化而来的葡萄糖是双歧杆菌的最好“食物”，低聚糖能够刺激人体内双歧菌群的增殖，增殖量在10～1000倍，且不改变人体内双歧菌群的比例。
这种方法目前被认为是最稳妥和最保险的。
低聚糖是一种什么样的物质呢？低聚糖是由2～10个单糖构成的一种聚合物，根据所组成的糖不同而有种种名称，如低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚乳果糖、乳酮糖、低聚木糖、棉子糖、大豆低聚糖等等。
值得注意的是，有些低聚糖被吃下后，不会在口腔里发酵，因此不会引起蛀牙；有些低聚糖有不被人体消化吸收的特性，吃下后可直接进入大肠，被大肠中有益细菌双歧杆菌所利用，而大多数腐败细菌却不能利用，从而使大肠中双歧杆菌生存处于优势，产生有益健康的各种功能，这类低聚糖都叫“功能低聚糖”，还称双歧因子。
双歧杆菌四联活菌片的功效与作用
双歧杆菌四联活菌片的功效与作用双歧杆菌四联活菌片是一种常用的益生菌制剂，含有多种益生菌菌株，如双歧杆菌、乳酸菌、嗜酸乳杆菌等。
这些益生菌能够在人体内繁殖并产生有益物质，对人体健康具有很多功效和作用。
在本文中，我们将详细介绍双歧杆菌四联活菌片的功效与作用。
1. 调节肠道菌群平衡肠道是人体最大的内环境，肠道菌群的平衡对人体健康至关重要。
双歧杆菌四联活菌片中的双歧杆菌等益生菌菌株能够在肠道内繁殖，抑制有害菌的生长，调节肠道菌群平衡。
良好的肠道菌群平衡可以提高食物的消化吸收能力，增强免疫系统功能，预防腹泻、便秘等肠道疾病，维持整体健康。
2. 增强免疫力双歧杆菌四联活菌片中的益生菌能够刺激人体免疫细胞的产生，增强免疫力，提高抵抗力。
研究发现，益生菌能够促进免疫球蛋白的产生，增强巨噬细胞的吞噬能力，抑制病原菌的生长，减少感染的发生。
因此，长期服用双歧杆菌四联活菌片可以帮助提高人体的免疫力，预防感冒、感染等疾病。
3. 降低胆固醇和血脂益生菌可以帮助人体合成多种维生素和有益物质，并调节胆固醇和血脂水平。
研究发现，双歧杆菌可以降低胆固醇的合成，减少胆固醇在肠道内的吸收，从而降低血液中的胆固醇水平。
此外，益生菌还可以促进血液中脂肪的代谢，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。
4. 改善肠胃功能双歧杆菌四联活菌片中的益生菌能够产生有益物质，如有机酸、乳酸等，可以调节肠胃功能，增加肠道的酸度。
益生菌的存在能够抑制有害菌的繁殖，促进食物的消化吸收。
另外，益生菌还可以促进胃液和胆汁的分泌，增加胃肠蠕动，改善肠道的运动功能，预防便秘和胃肠道功能紊乱。
5. 缓解过敏症状双歧杆菌四联活菌片中的益生菌具有调节免疫系统的功能，可以缓解过敏症状。
研究发现，益生菌可以通过影响免疫细胞的分泌，调节过敏反应的发生。
益生菌能够增加抗体的产生，降低IgE的水平，减少过敏原对免疫细胞的刺激。
因此，双歧杆菌四联活菌片可以被用来预防和缓解过敏性疾病，如过敏性鼻炎、湿疹等。
双歧杆菌研究进展及应用前景
此外，双歧杆菌还能够刺激肠道黏膜免疫系统的发育，增强肠道屏障功能。
3、生理学
生理学研究主要双歧杆菌在人体内的生理效应。研究发现，双歧杆菌能够调 节人体肠道微生物群落，改善肠道蠕动，减少便秘等症状。此外，双歧杆菌还能 够调节人体免疫功能，减轻过敏反应，增强对疾病的抵抗力。一些双歧杆菌菌株 甚至能够产生具
3、消化系统作用：双歧杆菌在肠道内通过产生乳酸和其他有机酸，降低肠 道pH值，促进钙、铁、锌等矿物质吸收，维持肠道内的酸碱平衡。此外，双歧杆 菌还能通过调节肠道蠕动，缓解便秘和腹泻等肠道问题，维护肠道健康。
4、神经系统作用：近年来研究发现，双歧杆菌具有调节神经系统的作用。 通过调节肠道微生物群落，双歧杆菌可以影响神经递质的合成和释放，如多巴胺、 5-羟色胺等，从而改善焦虑、抑郁等情绪问题，对治疗某些神经系统疾病具有潜 在的应用价值。
这些基因的发现为深入研究双歧杆菌的生理功能提供了重要线索。
2、生态学
双歧杆菌在肠道内与其他微生物共同构成了一个复杂的生态系统。生态学研 究有助于了解双歧杆菌在肠道微生态中的作用及其与其它微生物的相互关系。研 究表明，双歧杆菌能够通过产生乙酸、乳酸等物质，抑制有害菌的生长，维持肠 道微生态平衡。
感谢观看
总之，双歧杆菌作为一种益生菌，其在人体肠道内发挥着重要的生理功能。 随着对双歧杆菌研究的深入，其在功能食品、健康养殖和临床应用等领域的应用 前景将更加广阔。相信在不久的将来，双歧杆菌将会为人类健康事业带来更多的 益处。
参考内容
双歧杆菌：揭秘其生理功效及应 用研究进展
双歧杆菌，作为人体肠道微生物中的一种益生菌，近年来备受。本次演示将 深入探讨双歧杆菌的生理功效及其在各个领域的应用研究进展，以期为相关领域 的研究者提供有益的参考。
动物双歧杆菌的作用与功效
动物双歧杆菌的作用与功效
动物双歧杆菌是一种存在于动物消化道系统中的菌群，它对动物的健康起着至关重要的作用。
以下是动物双歧杆菌的主要作用和功效：
1. 促进肠道消化：动物双歧杆菌可以分解和吸收食物中的营养物质，促进肠道的消化吸收功能，改善动物的消化问题。
2. 增强免疫力：动物双歧杆菌可刺激机体产生免疫球蛋白，增强动物的免疫力，提高机体对病原微生物的抵抗能力。
3. 防治腹泻：动物双歧杆菌能抑制病原菌的生长，调节肠道菌群平衡，减少腹泻的发生率。
4. 改善肠道微生态：动物双歧杆菌可以抑制有害细菌的滋生，促进有益菌的生长，调节肠道微生态平衡，减少肠道疾病的发生。
5. 降低胆固醇：动物双歧杆菌通过代谢作用，可以降低机体内的胆固醇含量，减少心血管疾病的发生风险。
6. 抑制肠道肿瘤：动物双歧杆菌可产生某些物质，具有抑制肠道肿瘤生长的作用，对预防和治疗肠道肿瘤具有潜力。
7. 维持口腔健康：动物双歧杆菌可抑制口腔腔腔内有害菌的增殖，减少口腔疾病的发生，保持动物口腔的健康。
综上所述，动物双歧杆菌对动物的肠道健康、免疫功能和整体健康状态都有着重要的作用。
在动物养殖和保健中，适当补充和调节动物双歧杆菌的数量和平衡，对于提高动物的生产性能和健康水平具有重要意义。
双歧杆菌对人体有那些作用
双歧杆菌对人体有那些作用对肠道的机理及作用双歧杆菌可治疗因大量使用抗生素而导致的伪膜性肠炎。
有人采用双歧杆菌制剂治疗伪膜性肠炎380例，临床总治愈率无明显差异，但临床副作用和复发率均明显降低。
双歧杆菌可治疗便秘。
双歧杆菌将糖分解后生成乳酸和醋酸，使肠道呈酸性，其结果能控制由有害菌引起的异常发酵，并且刺激肠蠕动，起到解除便秘的作用。
双歧杆菌可治疗慢性腹泻。
通过用双歧杆菌对慢性腹泻患者临床观察研究表明，在服药两周以后，患者大便次数、形状正常，临床症状消失，其总有效率为90.3%，复发率低。
许多国内医院已将双歧杆菌制剂作为治疗慢性腹泻的首选药物。
保护肝脏人体肠道的有害菌产生并释放毒素进入血液中，对于肝脏会产生很严重的损伤。
双歧杆菌制剂可以抑制产生毒素的有害菌数量，从而对肝脏患者起到良好的治疗作用。
8家国内大医院采用双歧杆菌制剂对365例慢性肝炎患者进行8周治疗，发现患者肝功能明显改善。
双歧杆菌还可以用于治疗肝昏迷，并可以抑制乙肝病毒，促进大、小三阳转阴。
防治高血压和动脉硬化人体血液中胆固醇含量高会导致动脉硬化和高血压的发生，双歧杆菌等有益菌可以影响胆固醇的代谢，将其转化为人体不吸收的类固醇，降低血液中胆固醇的浓度，因而对高血压和动脉硬化有一定的防治作用。
改善乳糖消化不良症牛奶具有丰富的营养，是老年人和婴儿良好的食品。
但是中国人中有相当一部分缺乏乳糖酶，不能分解牛奶中的乳糖，这些人饮用牛奶后，常常会出现胃肠道紊乱，导致胃肠痉挛、胀气或腹泻，迫使这一人群不能饮用牛奶，从而放弃了牛奶中的其它重要成分，双歧杆菌在乳制品发酵过程中可以产生乳糖酶，帮助患者消化乳糖。
乳糖酶缺乏者饮用经双歧杆菌发酵的乳制品，就既可以获得牛奶中丰富的营养，又免受胃肠道病痛之苦。
营养作用双歧杆菌在人体肠内发酵后可产生乳酸和醋酸，能提高钙、磷、铁的利用率，促进铁和维生素D的吸收。
双歧杆菌发酵乳糖产生半乳糖，是构成脑神经系统中脑苷脂的成分，与婴儿出生后脑的迅速生长有密切关系。
双歧杆菌的功效与作用
双歧杆菌的功效与作用双歧杆菌（Lactobacillus）是一类常见而重要的益生菌，广泛存在于人体内的肠道、阴道和口腔等部位。
双歧杆菌被广泛认为具有多种功效与作用，对人体健康有着积极的影响。
下面将详细介绍双歧杆菌的功效与作用。
一、促进肠道健康1.维持肠道菌群平衡肠道菌群是指人体肠道中细菌和其他微生物的群落。
肠道中有良好的菌群平衡，可以促进食物消化吸收，防止有害菌的滋生。
双歧杆菌作为人体肠道中数量最多的一类细菌，可以对抗有害菌的侵害，维持肠道菌群平衡。
2.调节肠道蠕动双歧杆菌可以促进肠道蠕动，增加粪便的排出，减少便秘发生。
在长期使用抗生素等药物后，肠道中有益菌数量减少，容易引起便秘等肠道问题，而补充双歧杆菌可以有效改善这种情况。
3.改善消化功能双歧杆菌可以产生多种对人体有益的物质，如维生素、有机酸和酶等。
这些物质能够促进食物的消化吸收，提高人体对营养物质的利用率，同时还可以抑制有害菌的生长，减少对人体的毒害。
4.增强免疫力肠道是人体免疫系统的重要组成部分，约70%的免疫细胞存在于肠道中。
双歧杆菌可以通过激活免疫细胞，促进免疫功能的增强，提高人体的抵抗力。
另外，双歧杆菌还能产生抗菌物质，抑制有害菌的生长，减少疾病的发生。
二、调节阴道健康1.维持阴道 pH 值平衡双歧杆菌是阴道中的优势菌群成员，可以分泌乳酸等物质，使阴道内 pH 值维持在酸性环境。
这种酸性环境能够抑制病原菌的生长，维护阴道的健康。
2.预防尿路感染双歧杆菌可通过抑制病原菌的粘附，预防尿路感染的发生。
其中一种双歧杆菌称为Lactobacillus rhamnosus GG，被广泛应用于预防尿路感染和阴道感染相关的疾病，如膀胱炎、尿道炎等。
3.改善阴道炎症阴道炎症是常见的妇科疾病，常由于阴道菌群的紊乱或感染引起。
双歧杆菌可以通过调节阴道菌群的平衡，抑制病原菌的生长，减少炎症的发生。
三、其他作用1.改善皮肤健康肠道与皮肤有着密切的联系，肠道菌群平衡不良常常导致皮肤问题的出现。
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双歧杆菌的作用及应用系部：专业班级：姓名：指导老师：时间：目录摘要 (1)关键词 (1)前言 (1)1双歧杆菌生物学性状 (1)2双歧杆菌的形态及生理生化特征 (1)3双歧杆菌的分布及类型 (2)4双歧杆菌生理作用 (2)4．1屏障作用 (2)4．2营养作用 (2)4．3抗肿瘤作用 (3)4．4免疫作用 (3)4．5控制内毒素血症的作用 (3)4．6延缓衰老作用 (3)5 双歧杆菌的应用 (4)5.1双歧杆菌在药品中的应用 (4)5.2双歧杆菌因子的应用 (4)5.3双歧杆菌在营养液中的应用 (4)5.4双歧杆菌在酸奶中的应用 (4)5．5双歧杆菌在新剂型中的应用 (5)小结 (5)参考文献 (6)致谢 (7)摘要：双歧杆菌作为人类肠道菌群的重要成员，在人体保健与疾病防治方面的作用引人瞩目。
近年来对双歧杆菌的生物学作用进行了深入的研究，并在保健品及药品等方面进行着广泛的开发。
关键词：双歧杆菌生物学作用应用前言1899年，Tisser首先由母乳营养儿的粪便中分离一种厌氧的革兰阳性杆菌，菌体轻度弯曲，末端常见分叉，故名双歧杆菌。
在20世纪初，曾试图用双歧杆菌肉汤培养物移植到数量较少的婴儿肠道中，用以提高婴儿对肠道疾病的抵抗力。
20世纪50年代后，多次国际会议讨论双歧杆菌对机体的有益作用，对其生理意义的认识不断深入，在用于预防和治疗微生态失调及某些疾病中取得了一定成绩，双歧杆菌引起国际上广泛关注。
20世纪60年代后，我国开始了这一领域的研究，试图利用双歧杆菌等微生态制剂达到有病治病、未病防病、无病保健三重效应，展现出了可喜前景。
1 双歧杆菌生物学性状双歧杆菌（Bifidobacterium）为G+菌，不形成芽孢和荚膜，也无动力，抗酸染色阴性。
菌体略弯曲，末端呈分叉状。
多形性是本菌属的一个重要特征，形状多样性的呈现可能由某些碳酸盐所诱发，或与缺乏氯化钠、硫酸钠、硝酸钠、醋酸钠以及N-乙酰氨基糖有关。
一般认为多形性是细菌对环境不太适应的结果。
双歧杆菌为厌氧菌，但不同菌种对氧的敏感性有差异，某些菌种当有CO2存在时，对氧可以耐受。
不同种类的双歧杆菌对糖的发酵能力不同，产酸不产气。
触酶试验多为阳性，多数能分解尿素，不产生靛基质和硫化氢。
无内、外毒素。
双歧杆菌一般对卡那霉素、新霉素、链霉素、多粘菌素、庆大霉素、灭滴灵等耐受。
对夹竹桃霉素、林可霉素、万古霉素、青霉素G、氨苄青霉素、红霉素、呋喃坦啶敏感。
双歧杆菌属于丙酸杆菌科，共有11个种、30个亚种和型，如分叉双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌、青春长双歧杆菌、婴儿双歧杆菌等。
双歧杆菌具有多种生理功能，是目前公认的益生菌，只有齿双歧杆菌与龃齿形成和牙周炎有关，但其致病作用仍不明确2 双歧杆菌的形态及生理生化特征双歧杆菌是革兰氏阳性多形态杆菌，呈Y字形、V字形、弯曲状、刮勺状等形态，其典型的特征是有分叉的杆菌，因而取名为bifidus，拉丁语源是裂开、分开之意。
双歧杆菌不形成芽孢，亚甲兰染色菌体着色不规则，无运动性，专性厌氧，过氧化酶阴性，不还原硝酸盐，吲哚反应阴性，明胶液化阴性，联苯胺反应阴性；最适生长温度37～41℃，最适发酵温度35～40℃，最低生长温度25～28℃，最高生长温度43～45℃；起始生长pH值为6.7～7.0，在pH值为4.5～5.0以下或pH值为8.0～8.5以上的环境中都不生长。
双歧杆菌对糖类碳水化合物的分解代谢途径不同于乳酸菌的同型或异型发酵，而是经由特殊的双歧支路，其中果糖-6-磷酸酮酶是其关键性的酶。
对葡萄糖代谢是按果糖-6-磷酸酮酶途径水解，最后生成乙酸和乳酸，二者摩尔比为1.5∶1，不生成CO2、丁酸、丙酸；DNA碱基组成摩尔百分比为57 ～68。
3 双歧杆菌的分类及分布特点双歧杆菌归于放线菌科双歧杆菌属（Bifi-dobacterium Orla－Jensen 1924，472），广泛存在于人和多种动物肠道内，有部分菌种还存在于人类阴道和口腔。
存在于人体内的双歧杆菌菌种有青春双歧杆菌、婴儿双歧杆菌、长双歧杆菌、短双歧杆菌等。
目前认为，双歧杆菌均无致病性，对人有益无害。
双歧杆菌是人体的重要生理菌群，对维持人体微生态平衡起重要作用。
双歧杆菌在婴儿出生后两天内即进入肠道定植，终生存在于人体内，对维持人体重要生理功能如儿童生长发育、食物的消化吸收、生物拮抗作用、免疫功能均有十分重要的作用。
4 双歧杆菌生理作用在肠道众多的细菌中，数量最大的当属双歧杆菌，它是既不产生内、外毒素，也不产生致病物质和有害气体的益生菌。
机体为双歧杆菌的定植提供了诸多有利条件，而双歧杆菌在肠道中成为优势菌群，这对维护机体的健康具有重要意义。
4．1屏障作用双歧杆菌通过磷壁酸与肠黏膜上皮细胞紧密结合，与其他厌氧菌一起共同占据肠黏膜表面，形成生物屏障，构成肠道的定植抗力，阻止致病菌、条件致病菌的定植和入侵。
双歧杆菌在维持正常的肠蠕动方面也有重要作用，正常肠蠕动是阻止和排除致病菌在肠道中定植的一个重要手段。
无菌动物肠道蠕动、运送和排空能力均较弱，而普通动物肠道中，由于双歧杆菌等专性厌氧菌产酸，肠腔内处于酸性环境，EH较低，具有调节肠蠕动、维护生理功能的作用。
新生儿早期肠道细菌移位现象具有普遍性和一过性，与新生儿肠道微生态平衡的建立、肠黏膜发育状况及免疫功能密切关系。
Duffy等发现添加双歧杆菌制剂的乳鼠不发生细菌移位，Locascio等也证明口服双歧杆菌制剂的新生鼠，其细菌移位率明显下降，表明双歧杆菌等正常菌群具有生物屏障作用，抑制细菌移位现象的发生，降低新生儿早期感染性疾病的发生率和死亡率。
建议对早产儿、剖宫产儿母乳不足或人工喂养儿，生后可适量口服活菌制剂，帮助其肠道菌群平衡的建立，发挥屏障作用。
4．2营养作用双歧杆菌可以合成多种维生素，如硫胺素、尼克酸、吡哆醇、泛酸、叶酸、维生素B12等。
当肠道菌群失调时，明显表现出维生素缺乏，证实双歧杆菌的正常菌群为机体提供维生素的重要意义。
双歧杆菌对某些营养物的吸收具有促进作用，因该菌和其他厌氧菌产生的酸使环境中的pH和EH下降，从而有利于二价铁、维生素D及钙的吸收。
4．3抗肿瘤作用将大肠埃希菌、粪链球菌及副腐败梭菌接种无菌小鼠，致使100%的小鼠发生肝肿瘤。
若将上述菌株与长双歧杆菌一起给予无菌小鼠后，则使肝肿瘤发生率由100%下降到46%。
该实验表明，肠道内某些细菌可以产生致癌因子，而另外一些细菌如双歧杆菌可能具有清除这些致癌因子的作用。
康白（1987）报道青春双歧杆菌DM8504对小鼠H22肿瘤有抑制作用，对小鼠艾氏腹水癌有抗癌活性。
将H22癌细胞接种小鼠，于2天后经尾静脉注射一定量青春双歧杆菌DM8504活菌，每天1次，连续5天，对照组注射生理盐水。
自接种癌细胞后10天处死，测平均肿瘤重量，实验组与对照组差异有非常显著性。
Sekine证实，加热杀死的婴儿双歧杆菌的细胞壁具有抗肿瘤活性，作用的强弱与细胞的完整性有关。
抗肿瘤的机制是细胞通过激活吞噬细胞的吞噬活性，而不具有直接的细胞毒作用。
4．4免疫作用利用青春双歧杆菌DM8504菌液（30亿/ml）给小鼠注射，每天1次，连续3天，为实验组。
以同样方法注射灭活的大肠埃希菌液（30亿/ml）作为对照组。
免疫后5天测定吞噬细胞对鸡红细胞的吞噬率、吞噬指数和脾脏指数。
结果表明，双歧杆菌活性对巨噬细胞有明显的激活作用。
此外，通过无菌动物和正常动物的比较，无菌动物的淋巴结和免疫细胞的发育数量均低于正常动物，从而间接表明，双歧杆菌等正常菌群的定植相当于自然自动免疫，有助于免疫系统的发育。
4．5控制内毒素血症的作用发现小白鼠因放射线引起肠道菌群失调，表现为双歧杆菌减少、肠道杆菌等增加，并从被照射的动物和组织中检出了脂多糖。
内毒素血症的形成是由于膜菌群的双歧杆菌的减少，导致肠道杆菌在肠黏膜大量定植、增生释放内毒素入血。
有人以大肠埃希菌、肺炎克氏菌、铜绿假单胞菌和变形杆菌的混合菌液灌服大白鼠。
通过鲎试验证明已诱发内毒素血症。
再用双歧杆菌DM8504活菌液灌胃治疗后，鲎试验为阴性，双歧杆菌数量增加，肠道革兰阴性杆菌也降到正常水平。
而未经过治疗动物的鲎试验仍为阳性。
4．6延缓衰老作用有关抗衰老学说众多，比较公认的有十几种，其中自身中毒学说、自由基学说、免疫与衰老相关学说等均与肠道微生态环境有关。
大肠中毒学说认为肠道内发酵后食物残渣及腐败菌可产生胺类、硫化氢、吲哚等有毒物质与毒素，这些物质对器官、组织及神经细胞造成损害可引起功能障碍，导致衰老。
而肠道内双歧杆菌通过其屏障与清扫作用，可减少有毒物质与毒素的产生与吸收，有利于脏器功能的正常发挥及延缓衰老的过程。
双歧杆菌不仅抑制致病菌的生长，阻止它们的入侵，维持肠道菌群平衡，而且还具有清除肠道内腐败物质与毒素，促进铁、钙及其他营养物质的吸收，增强免疫功能，防癌、抗衰老等诸多医疗保健作用。
由于人们认识到了双歧杆菌对人体的无害性和生理意义，以双歧杆菌活菌制剂为代表的微生态制剂也就应运而生。
5 双歧杆菌的应用双歧杆菌大多为厌氧菌，少数为微需氧或耐氧菌，因此，应在厌氧环境下培养。
由于双歧杆菌广泛的生物学作用，使它成为国际国内医药界看好的一种有益菌。
我国已经开发出双歧杆菌的胶囊制剂。
但是，双歧杆菌易在大气环境中死亡，在胃的强酸环境中也易死亡，因此剂型的改进仍然是加强研究的问题。
另外，应加强研究双歧杆菌定植机理、在体内生长最适条件等，保证进入体内的细菌发挥作用。
5．1双歧杆菌在药品中的应用由于双歧杆菌对人体有其独特的生理功能，许多国家都在进行双歧杆菌药品的开发和应用。
我国一些科研单位和大专院校，研制出不同类型的活菌体制剂，并按照药品卫生标准，对菌株指数、毒性、杂菌含量、包装等进行了系统研究，初步完善了生产工艺。
由于活菌体在包装后仍要繁殖，又对贮存最佳条件、有效期进行了研究。
现正在完成双歧杆菌、乳酸杆菌活菌体药品标准及使用规范。
5．2双歧杆菌因子的应用微生物学家在研究肠道生理菌体外培养时发现，一些物质能显著促进双歧杆菌的生长，所以称双歧因子。
这些物质计有：双歧困子I（人的初乳）、双歧因子II （多肽及次黄嘌呤）、胡萝卜双歧因子和寡糖类双歧因子。
寡糖类双歧因子是一些不同类型的低聚寡糖，机体和一些有害细菌不能利用，但能促进双歧杆菌和一些乳酸菌的生长，有低聚半乳糖、低聚果糖、低聚葡萄糖等几十种。
临床给病人服用低聚果糖，每日8g，2周后每克粪便中的双歧杆菌数由106.8增至109.7，病人的消化能力和健康状况大为改善。
成人每天服用4g低聚葡萄糖，10天后肠内的双歧杆菌增加3倍。
双歧因子除初乳外，大多为多糖的水解产物，生产工艺简单，成本低廉，是社会效益和经济效益很大的保健品。
5．3双歧杆菌在营养液中的应用针对双歧杆菌营养保健、助消化、抗癌、抗衰老的生理功能，将其制成保健营养品，参加保健营养品市场角逐，成了保健食品厂家增加利润的又一目标。