高中生物常见的酶
生物酶的相关知识点
细胞代谢物质跨膜运输与酶和ATP核心考点整合考点整合一：物质跨膜运输 1．物质运输方式的比较2.影响物质运输速率的因素（1）物质浓度（在一定浓度范围内）（2）O2浓度特别提示：①乙图中，当物质浓度达到一定程度时，受运载物质载体数量的限制，细胞运输物质的速率不再增加。
②丁图中，当O2浓度为0时，细胞通过无氧呼吸供能，细胞也可吸收物质。
（3）温度温度可影响生物膜的流动性和有关酶的活性，因而影响物质运输速率。
低温会使物质跨膜运输速率下降。
【例1】（2010·广东卷，1）下图是植物根从土壤中吸收某矿质离子示意图。
据图判断，该离子跨膜进入根毛细胞的方式为A．自由扩散 B．协助扩散C．主动运输 D．被动运输（2010·成都质检）在水池中沉水生活的丽藻，其细胞里的K＋浓度比池水里的K＋浓度高1065倍。
据此判断下列说法正确的是A．随着池水中富营养化程度的提高，K＋进入丽藻加快B．池水中好氧细菌大量繁殖时，K＋难以进入丽藻C．池水中厌氧细菌大量繁殖时，K＋难以进入丽藻D．池水中鱼虾较多时，K＋难以进入丽藻考点整合二：酶1．酶催化活性的表示方法：单位时间内底物的减少量或产物的生成量。
2．影响酶催化效率的因素的研究方法（1）自变量：要研究的因素。
（2）因变量：酶的催化效率。
（3）无关变量：除自变量外其他影响酶催化活性的因素都为无关变量，在实验设计过程中，除自变量外应严格控制无关变量，实验研究要做到科学和严谨。
3．影响酶催化活性的因素（1）酶浓度在有足够多的底物而又不受其他因素的影响下，酶促反应速率与酶的浓度成正比，如图所示。
（2）底物浓度当酶浓度、温度、pH等恒定时，在底物浓度很低的范围内，反应速率与底物浓度成正比；当底物浓度达到一定限度时，所有的酶全部参与催化，反应速率达到最大，此时即使再增加底物浓度，反应速率也不会增加了，如图所示。
（3）pH每种酶只能在一定限度的pH范围内表现出活性，其中酶的活性最强时的pH即为该酶的最适pH。
高中生物酶知识点总结
高中生物酶知识点总结酶的概念与特性酶是生物体内一类具有催化作用的生物大分子，绝大多数酶是蛋白质，少数为RNA。
酶能够降低化学反应的活化能，加速生物体内的各种代谢过程，而自身在反应前后不发生永久性改变。
酶的催化作用具有高效性、专一性和可调控性。
高效性体现在酶能够在生物体内的温和条件下（如常温、常压、中性pH值）催化反应，且反应速率比非催化反应快上百万倍。
专一性指的是一种酶通常只能催化一种或少数几种化学反应，这是由酶的三维结构决定的。
可调控性意味着酶的活性可以受到多种因素的调节，如底物浓度、pH值、温度、酶抑制剂和激活剂等。
酶的分类与命名根据催化反应的类型，酶可以分为六大类：氧化还原酶、转移酶、水解酶、裂解酶、合成酶和异构酶。
酶的命名通常遵循国际酶学委员会（IUBMB）的规定，以“EC”为前缀，后跟四位数字，数字的前两位表示酶的大类，后两位表示酶在该大类中的次序。
酶的结构与功能酶的结构分为四级：一级结构是酶的氨基酸序列；二级结构是氨基酸链折叠形成的α-螺旋和β-折叠；三级结构是二级结构元素的空间排列；四级结构是多个亚基的集合。
酶的活性位点通常位于其三维结构的凹陷区域，底物分子与酶的活性位点相互作用，形成酶-底物复合物，从而进行催化反应。
酶的催化机理酶催化反应的机理包括底物定向、转化状态稳定和能量传递。
酶通过与底物的相互作用，使底物分子的正确取向和定位，从而降低化学反应的活化能。
在转化状态稳定阶段，底物转化为产物的过程被稳定，加速了反应的进行。
能量传递则涉及到辅酶或辅基的参与，它们可以暂时存储或转移能量，协助酶完成催化过程。
酶的调控酶的活性调控是细胞精细调节代谢过程的重要方式。
酶的调控方式包括：1. 基因表达调控：通过控制酶蛋白的合成量来调节酶的活性。
2. 翻译后修饰：如磷酸化、泛素化等，改变酶的活性或稳定性。
3. 底物浓度：底物浓度的变化直接影响酶的催化效率。
4. 反馈抑制：代谢途径的最终产物抑制途径开始时的关键酶，防止过量合成。
高中生物涉及的酶
高中生物涉及的酶1．各种水解酶2．谷丙转氨酶：简称GPT，其主要作用是催化谷氨酸和丙酮酸之间的转氨基作用。
它在肝脏中活力最大。
属于转移酶。
3．过氧化氢酶：广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，主要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。
属于裂解酶。
4．酪氨酸酶：存在于人体的皮肤、毛发等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。
属于异构酶。
5．PEP羧化酶：能催化磷酸烯醇式丙酮酸发生羧化作用形成草酰乙酸，这是C4植物固定CO2过程中的反应。
属于合成酶。
6．谷氨酸脱氢酶：催化谷氨酸氧化脱氢，生成α-酮戊二酸；存在于大多数细胞的线粒体中，主要参与氨基酸的脱氨基作用和氨基转移作用。
属于氧化还原酶。
此外，在“遗传及基因工程”内容中还有。
7．解旋酶：在DNA不连续复制过程中结合于复制叉前面并能催化螺旋的双链解开。
8．限制性内切酶：能识别双链DNA中特定碱基排列顺序的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交错切割产生黏性末端。
是基因工程中的“剪刀”。
9．DNA连接酶：在具有游离5'磷酸基团和3'羟基的相邻核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口。
是基因工程中的“针线”。
10．逆转录酶：能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。
在“免疫”内容中还有。
11．溶菌酶：广泛存在于动植物，微生物及其分泌物中，因能溶解细菌细胞壁多糖上的糖苷键而得名。
在医药上，它是—个消炎酶，可使细菌失活，还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。
在生物固氮部分还有：12．固氮酶：能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一为铁蛋白，一为钼铁蛋白。
根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都有此酶。
13．蔗糖酶：作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。
14．RNA聚合酶：结合DNA双链，延长RNA链，用于转录RNA。
DNA聚合酶只能将单个核苷酸加到已有的核酸片段的3′末端的羟基上，形成磷酸二酯键。
高中生物教材中10种酶的归纳复习
高中生物教材中10种酶的归纳复习二00五年的全国高考题：镰刀型细胞贫血症的病因是血红蛋白基因的碱基序列发生了改变。
检测这种碱基序列改变必须使用的酶是（）A、解旋酶B、DNA酶C、限制性内切酶D、RNA 聚合酶有好多同学对酶的作用机理搞不清楚，导致失分。
下面我就高中教材中出现的10种特殊酶的作用部位进行归纳分析，希望能为高三复习提供一些帮助。
1.DNA聚合酶: DNA聚合酶是以DNA为复制模板，从将DNA由5’端点开始复制到3’端的酶。
将单个核苷酸通过磷酸二酯键形成一条与模板链互补的DNA链；加什么核苷酸是根据和模板链上的碱基互补的原则而定的。
2、DNA酶：DNA酶是在两个DNA片段之间形成磷酸二酯键，不是在单个核苷酸与DNA片段之间形成磷酸二酯键。
DNA 酶是将DNA双链上的两个缺口同时起来，因此DNA酶不需要模板。
它是一种封闭DNA链上缺口酶，借助ATP或NAD水解提供的能量催化DNA链的5’-PO4与另一DNA链的3’-OH生成磷酸二酯键。
但这两条链必须是与同一条互补链配对结合的，而且必须是两条紧邻DNA链才能被DNA酶催化成磷酸二酯键。
因为DNA酶的主要功能就是在DNA聚合酶Ⅰ催化聚合，填满双链DNA上的单链间隙后封闭DNA双链上的缺口。
这在DNA复制、修复和重组中起着重要的作用，酶有缺陷的突变株不能进行DNA复制、修复和重组。
3、DNA水解酶：DNA水解酶作用与DNA酶相反，作用于一个脱氧核苷酸的磷酸与另一个脱氧核苷酸的磷酸二酯键，形成单个的脱氧核苷酸，如果要把脱氧核苷酸彻底水解成脱氧核糖、磷酸和碱基，需要DNA彻底水解酶才能把脱氧核苷酸彻底水解成脱氧核糖、磷酸和碱基。
4、限制性内切酶：在生物体内有一类酶，它们能将外来的DNA切断，即能够限制异源DNA的侵入并使之失去活力，但对自己的DNA却无损害作用，这样可以保护细胞原有的遗传信息。
由于这种切割作用是在内部进行的，故名限制性内切酶(简称限制酶)。
高中生物酶的知识点总结
高中生物酶的知识点总结
酶是一类能够催化生化反应的蛋白质，常见于生物体内，具有高效、特异性和可逆性等特点。
下面是高中生物酶的知识点总结：
1. 酶的性质：
- 酶分子激活能较低，催化反应速度快。
- 酶可以选择性地促进某种底物的反应，也可以受到抑制剂的影响。
- 酶催化的反应通常是可逆的。
在反应达到一定平衡时，产物和底物的浓度不再改变。
2. 酶的分类：
- 按照反应类型：氧化还原酶、转移酶、水解酶、脱羧酶等。
- 按照反应底物：蛋白酶、脂肪酶、糖苷酶等。
- 按照反应条件：酸性酶、碱性酶等。
3. 酶的影响因素：
- pH值：不同的酶对pH值的适应范围不同，酶活性在特定pH值区间内最高。
- 温度：酶活性在一定温度范围内最高，但超过一定温度会导致酶失活。
- 底物浓度：当底物浓度高于一定值时，反应速率不再随着底物浓度的增加而增加，因为酶的催化位点已全部占满。
4. 酶在生物体内的作用：
- 帮助生物体进行代谢活动，例如消化食物、合成有机物质。
- 调节代谢反应的速率，维持代谢平衡。
- 参与抵御病原微生物的攻击，例如生物体内的酶可低温杀菌。
5. 酶在实际应用中的应用：
- 酶技术广泛应用于食品、医药、纺织、制浆造纸等领域。
- 酶制剂也可用于环境保护，例如处理废水、垃圾等。
高考酶的知识点
高考酶的知识点在高中生物学中，酶是一个重要的概念，也是高考中常考的一个知识点。
了解和熟悉酶的相关知识，不仅可以加深对生物学的理解，还能为高考顺利过关提供帮助。
下面将介绍高考中常见的酶的相关概念和应用。
一、酶的定义和特点酶是生物体内能加速化学反应的特殊蛋白质分子，它能够降低活化能，使生化反应在温和的条件下迅速进行。
酶是高效的催化剂，具有高度的选择性和专一性，能够催化特定的化学反应，同时不参与反应本身，能够反复使用。
酶的活性受到温度、pH值、底物浓度等因素的影响。
二、酶的分类1. 按催化反应的类型分类：酶可分为水解酶、合成酶、氧化还原酶等，根据它们所催化的化学反应类型来划分。
2. 按底物种类分类：酶可分为蛋白酶、脂酶、淀粉酶等，根据它们所催化的底物种类来划分。
3. 按反应位置分类：酶可分为胞内酶、胞外酶、溶菌酶等，根据酶所处的位置来分类。
三、酶的作用机理酶的催化作用发生在酶的活性中心，包括接触过渡态、提供或吸收质子、调整受体构象等。
常见的酶的催化机理有酸碱催化、金属离子的参与、共价催化和亲和力等。
四、酶在生物体内的作用1. 促进新陈代谢：酶在生物体内参与各种代谢反应，如氧化还原反应、水解反应等，调节物质合成和降解，维持生理平衡。
2. 助推消化：消化酶参与胃肠道中的食物消化，如唾液淀粉酶、胃蛋白酶等，在食物消化和吸收中起着重要作用。
3. 增强免疫力：抗菌酶如溶菌酶和抗生素酶等能够破坏外来微生物的细胞壁，起到保护机体的免疫作用。
4. 调节代谢途径：酶通过催化反应的速率来调节代谢途径，如糖原酶和糖原磷酸化酶等参与糖原的合成和分解调节。
五、高考中的相关考点在高考中，酶作为一个重要的生物学概念常常涉及到以下几个方面：1. 酶的特点和作用：考生需要了解酶的定义、特点和催化作用，并能够结合具体例子进行解释。
2. 酶的分类和命名：考生需要熟悉常见的酶的分类和命名原则，如蛋白酶、脂酶等。
3. 酶的作用机理：考生需要理解酶的催化机理，包括酸碱催化、金属离子的参与等。
新教材高中生物第5章第2课时酶的特性pptx课件新人教版必修1
【教材微点发掘】 1 ． 阅 读 教 材 第 84 页 ， 说 出 酶 制 剂 适 于 在 低 温 (0 ～ 4 ℃) 下 保 存 的 原 因 ：
__________________________________________________________________ __________________________________________________________________ ______________________。 答案：在0 ℃左右时，酶的活性很低，但酶的空间结构稳定，在适宜的温度 下酶的活性可以升高
第2课时 酶的特性
学有目标——课标要求必明
记在平时——核心语句必背
1.酶具有高效性、专一性和作用条件的温和性 1.阐明酶的高效性、专一性和
2.酶具有高效性的原因：与无机催化剂相比，酶降 作用条件较温和
低活化能的作用更显著 2.通过相关的实验和探究，尝
3.过酸、过碱或温度过高都会使酶因空间结构遭到 试控制自变量、观察和检测
(2)设计方案ຫໍສະໝຸດ 项目 材料实验组对照组 等量的同一种底物
试剂
与底物相对应的酶 溶液
新知探究(一) 酶的高效性和专一性 【探究·深化】
[问题驱动] 1．验证酶的高效性 在比较肝脏研磨液(过氧化氢酶)和FeCl3对过氧化氢的 催化效率实验中(如图)，试管甲产生的气泡比试管乙多， 说明 与无机催化剂相比，酶的催化作用具有高效性 。
2．验证酶的专一性 (1)实验验证：淀粉和蔗糖不是还原糖，但淀粉水解后会生成麦芽糖，蔗糖水 解后会产生葡萄糖和果糖，麦芽糖、葡萄糖、果糖都是还原糖。下表为比较新鲜 唾液(唾液淀粉酶)对淀粉和蔗糖的催化作用实验，请分析：
操作步骤 可溶性淀
高中生物实验方法、学过的酶、常见英文缩写和高中生物课程中的“一般”与“例外
高中生物实验方法、学过的酶、常见英文缩写和高中生物课程中的“一般”与“例外1、显微观察法：观察细胞有丝分裂｜观察叶绿体和细胞质流动｜用显微镜观察多种多样的细胞2、假说演绎法：发现问题→提出假说→实验检验→验证假说→得出结论。
孟德尔的豌豆杂交实验【孟德尔】｜DNA复制方式的提出与证实（以及整个中心法则的提出与证实）【沃森、克里克大肠杆菌为实验材料】｜DNA双螺旋结构模型【克里克以T4噬菌体为实验】3、类比推理法：指是根据两个或两类对象在某些属性上相同，推断出它们在另外的属性上（这一属性已为类比的一个对象所具有，另一个类比的对象那里尚未发现）也相同的一种推理。
基因和染色体行为之间明显的平行关系【萨据提出假说：基因是由染色体携带着从亲代传递给子代的，也就是说，基因位于染色体上】｜摩尔根果蝇杂交实验｜细胞学说的建立【施旺由植物推挤动物】｜DNA模型建立【沃森、克里克由蛋白质的空间结构呈螺旋型推挤DNA结构也是螺旋型】4、种群密度的取样调查①黑灯光诱捕计数法：对紫外线敏感的夜间活动的昆虫②样方法：植物或活动范围小的动物和虫卵③标记重捕法：对于活动范围较大，活动能力较强的动物④显微计数法／计数板计数：肉眼看不见的细菌、酵母菌等微生物或细胞⑤取样器取样法：活动能力强（不适合样方法）、身体微小（不适合标志重捕法）的土壤小动物，包括记名计算法和目测标记法。
5、荧光标记法：动物细胞融合／细胞杂交（骨髓瘤细胞）6、水培法：完全培养液与缺素完全培养液对照7、饲喂法，切除注射法，阉割移植法：给生物添加激素的方法8、手握法、电刺激法、假台畜法：收集动物精子9、观色法：生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质的鉴定｜观察动物毛色和植物花色的遗传｜DNA和RNA的分布10、同位素标记法（元素示踪法）：分泌蛋白的分泌过程｜卡尔文循环｜光合作用中氧气中氧的来源的确定｜噬菌体浸染细菌的实验｜恩格尔曼实验11、补充法：用饲喂法研究甲状腺激素｜用注射法研究动物胰岛素和生长激素｜用移植法研究性激素12、摘除法：用“阉割法、摘除法研究性激素｜甲状腺激素或生长激素的作用｜雌蕊受粉后除去正在发育着的种子13、杂交法：植物的杂交、测交实验14、化学分析法：番茄对Ca和Si的选择吸收｜叶绿体中色素的提取和分离15、理论分析法：大、小两种草履虫的竞争实验｜植物向性动物的研究16、模拟实验法：渗透作用的实验装置｜分离定律的模拟实验17、引流法：临时装片中液体的更换，用吸水纸在一侧吸引，于另一侧滴加换进的液体。
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高中生物常见的酶
1淀粉酶
作用是催化淀粉水解为麦芽糖。
按其产生部位分为唾液淀粉酶、胰淀粉酶、肠淀粉酶和植物淀粉酶。
2麦芽糖酶
作用是催化麦芽糖水解成葡萄糖，主要分布在发芽的大麦中。
3蔗糖酶
作用是催化蔗糖水解成葡萄糖和果糖，主要分布在甘蔗等生物体内。
4脂肪酶
作用是催化脂肪水解为脂肪酸和甘油。
在动物体内分为胰脂肪酶和肠脂肪酶等。
在动物的胰液、血浆和植物的种子中均有分布。
5蛋白酶
作用是催化蛋白质水解为短肽。
在动物体内分为胰蛋白酶和胃蛋白酶等。
在动物的胰液、胃液，植物组织和微生物中都有分布。
6纤维素酶
作用是催化纤维素水解成葡萄糖。
在真菌、细菌和高等植物中含有。
7谷丙转氨酶
简称GPT，其主要作用是催化谷氨酸和内酮酸之间的氨基转换作用。
它在肝脏中活力最大，常作为诊断是否患肝炎等疾病的一项重要指标。
8过氧化氢酶
广泛存在于动植物细胞及一些微生物中，主要作用是分解过氧化氢，防止过氧化氢积累而危害细胞。
9酪氨酸酶
存在于人体的皮肤、毛皮等处的细胞中，能将酪氨酸转变为黑色素。
10谷氨酸脱氢酶
催化谷氨酸氧化脱氢，生成酮戊二酸。
存在于大多数细胞的线粒体中，主要参与氨基酸的脱氨基作用和氨基转换作用。
11解旋酶
在DNA复制时，首先要将两条链解开形成单链，此过程依赖于DNA解旋酶。
12限制性内切酶
能识别双链DNA中特定的碱基序列的核酸剪切酶，常在DNA两条链上交错切割产生黏性末端，是基因工程中的“剪刀”。
13 DNA连接酶
使相邻的脱氧核苷酸之间形成磷酸二酯键，以封闭DNA分子中的切口，是基因工程中的“针线”。
14逆转录酶
能以RNA为模板，合成DNA，存在于某些RNA病毒和癌细胞中。
15溶菌酶
广泛存在于动植物、微生物及其分泌物中，能溶解细菌细胞壁中的多糖，可使细菌失活。
还可激活白细胞的吞噬功能，增强机体抵抗力。
16 固氮酶
能使大气中的氮还原为氨，由两种含金属的蛋白质组成，一种为铁蛋白，另一种为钼铁蛋白。
根瘤菌、蓝藻和土壤中各种固氮菌中都含有此酶。