《水果种类》课件
合集下载
水果ppt课件
有助于消化
香蕉含有膳食纤维和果胶，有助于改善肠道蠕动，缓解便秘和胃痛 等消化问题。
有助于降低血压
香蕉含有丰富的钾和维生素B6，有助于降低血压和减少心血管疾病的 风险。
草莓的益处
富含维生素C
草莓是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力，预防感冒和其 他疾病。
有助于保护心脏健康
草莓含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素C，有助于减少氧化 应激，预防心血管疾病。
06
水果的搭配禁忌
苹果的搭配禁忌
苹果与胡萝卜
虽然两者都含有丰富的 维生素，但不建议同时 食用，因为会影响人体 对维生素的吸收。
苹果与香蕉
香蕉中的钾会抑制苹果 中的钠的吸收，可能导 致消化不良。
苹果与药物
某些药物如红霉素和磺 胺类药物会与苹果中的 果酸发生反应，降低药 效。
香蕉的搭配禁忌
香蕉与芋头
草莓的选购与保存
草莓的品种很多，如章姬、丰香、红颜等，不同品种 的草莓口感和特点也不同，可以根据自己的喜好选择 喜欢的品种。
选购草莓时，应挑选色泽鲜艳、果实饱满、无破损、 无虫蛀的草莓。
草莓在保存时，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射 和潮湿环境。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷 藏。但是需要注意的是，草莓不适合在冰箱中保存太 长时间，否则容易变质。
有助于改善视力
草莓含有丰富的维生素A和抗氧化剂，有助于保护视网膜健康，改 善视力。
05
水果的选购与保存
苹果的选购与保存
选购苹果时，应挑选色泽鲜艳、 表皮光滑、无破损、无虫蛀、无
病斑的苹果。
苹果的品种很多，如红富士、金 帅、嘎拉等，不同品种的苹果口 感和特点也不同，可以根据自己
的喜好选择喜欢的品种。
方便食用
香蕉含有膳食纤维和果胶，有助于改善肠道蠕动，缓解便秘和胃痛 等消化问题。
有助于降低血压
香蕉含有丰富的钾和维生素B6，有助于降低血压和减少心血管疾病的 风险。
草莓的益处
富含维生素C
草莓是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力，预防感冒和其 他疾病。
有助于保护心脏健康
草莓含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素C，有助于减少氧化 应激，预防心血管疾病。
06
水果的搭配禁忌
苹果的搭配禁忌
苹果与胡萝卜
虽然两者都含有丰富的 维生素，但不建议同时 食用，因为会影响人体 对维生素的吸收。
苹果与香蕉
香蕉中的钾会抑制苹果 中的钠的吸收，可能导 致消化不良。
苹果与药物
某些药物如红霉素和磺 胺类药物会与苹果中的 果酸发生反应，降低药 效。
香蕉的搭配禁忌
香蕉与芋头
草莓的选购与保存
草莓的品种很多，如章姬、丰香、红颜等，不同品种 的草莓口感和特点也不同，可以根据自己的喜好选择 喜欢的品种。
选购草莓时，应挑选色泽鲜艳、果实饱满、无破损、 无虫蛀的草莓。
草莓在保存时，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射 和潮湿环境。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷 藏。但是需要注意的是，草莓不适合在冰箱中保存太 长时间，否则容易变质。
有助于改善视力
草莓含有丰富的维生素A和抗氧化剂，有助于保护视网膜健康，改 善视力。
05
水果的选购与保存
苹果的选购与保存
选购苹果时，应挑选色泽鲜艳、 表皮光滑、无破损、无虫蛀、无
病斑的苹果。
苹果的品种很多，如红富士、金 帅、嘎拉等，不同品种的苹果口 感和特点也不同，可以根据自己
的喜好选择喜欢的品种。
方便食用
水果知识介绍ppt课件
ABCD
2024/1/26
栽培技术创新
推广节水灌溉、设施栽培、智能农业等先进技术 ，提高水果产量和品质。
采后处理与加工技术
研发新型保鲜剂、贮藏设施及加工技术，延长水 果保鲜期和加工品附加值。
26
未来发展趋势预测
2024/1/26
水果消费市场升级
随着消费者健康意识的提高，对优质、安全、绿色、有机等高品质水 果的需求将不断增加。
定义
水果是指多汁且主要味觉为甜味 和酸味的植物果实。
特点
富含水分、糖分、有机酸、维生 素、矿物质等营养成分，具有独 特的口感和风味。
4
水果分类方法
01
02
03
按果实的构造分类
可分为浆果类、瓜果类、 柑橘类、核果类、仁果类 等。
2024/1/26
按产地分类
可分为热带水果、亚热带 水果、温带水果等。
按成熟季节分类
28
水果沙拉
将各种新鲜水果切成小块，淋上酸奶或沙拉 酱，口感清新，营养丰富。
水果披萨
在披萨饼皮上加入各种水果丁和奶酪，烘烤 后口感香脆，果味浓郁。
水果冰淇淋
将新鲜水果与冰淇淋混合搅拌，口感细腻滑 润，清甜可口。
2024/1/26
水果鸡尾酒
以水果为主要原料调制的鸡尾酒，色彩缤纷 ，口感独特。
22
DIY家庭自制水果美食分享
水果产业融合发展
水果产业将与旅游、文化、教育等相关产业深度融合，形成多元化的 发展模式。
水果品牌化建设
加强品牌建设和管理，提高国产水果品牌知名度和美誉度，增强市场 竞争力。
水果国际贸易合作
加强与国际水果产业的交流与合作，拓展国际市场，推动中国水果走 向世界。
小班ppt课件水果
酸味
酸味是水果中另一种常见的味道，如柠檬、草莓、猕猴桃 等。酸味的感知主要来源于水果中的酸性物质，如柠檬酸 、苹果酸等。酸味能够刺激口腔黏膜和舌头上感受酸味的 味蕾，产生酸的感觉。
对于孩子们来说，酸味的水果可能是一种挑战，因为酸味 可能会让他们感到不适或疼痛。然而，适度的酸味也可以 促进孩子们的食欲和消化功能。
纤维素还有助于降低胆固醇，预 防心血管疾病。
矿物质
水果中含有丰富的矿物质，如钾 、钙、镁等。
矿物质有助于维持身体的正常生 理功能，如维持血压稳定、骨骼
健康等。
某些矿物质还有助于神经传导和 酶活性，促进身体代谢。
其他营养物质
水物质有助于抗衰老、预防慢性疾病和维护身体健康。
。
橙色
橙色水果包括橙子、柚子、南瓜等，它们富含维生素A 和维生素C，有助于保护视力。
橙色水果中的维生素C可以促进胶原蛋白的合成，有助 于保持皮肤弹性和光泽。
橙色水果中的胡萝卜素可以转化为维生素A，有助于保 护视网膜，预防夜盲症和干眼症。
橙色水果中的叶酸可以促进胎儿神经系统的发育，预防 胎儿畸形。
紫色
酸甜味
酸甜味是水果中比较常见的味道，如樱桃、石榴、菠萝等。酸甜味的感知主要来 源于水果中的糖分和酸性物质共同作用。酸甜味的水果能够满足孩子们对甜味和 酸味的双重需求，同时也能够提供丰富的营养素。
酸甜味的水果通常比较开胃，能够促进孩子们的食欲。在孩子们尝试不同味道的 水果时，酸甜味的水果是一个比较温和的起点。
紫色水果包括葡萄、蓝莓、桑 葚等，它们富含花青素和维生 素C等抗氧化物质，有助于预防
心血管疾病和癌症。
紫色水果中的花青素可以抑制 炎症反应，降低心血管疾病的
风险。
紫色水果中的维生素C可以促进 胶原蛋白的合成，有助于保持 皮肤弹性和光泽。
关于水果的ppt课件
维持心血管健康
水果中的抗氧化物质有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
保持皮肤健康
水果中的维生素和抗氧化物质有助于保持皮肤弹性和光泽。
不同水果对不同健康需求的益处
葡萄中的抗氧化物质和多酚类物质有 助于保护心血管健康，预防血栓形成 。
橙子富含维生素C和叶酸，有助于促 进胎儿神经管发育，预防贫血和胎儿 畸形。
切片处理
将水果洗净后切成薄片，尽量保持厚 度一致。
晾晒干燥
将切好的水果片放在通风的地方晾晒 ，注意避免阳光直射和灰尘污染。
保存与食用
晾晒干燥后的水果干可以放入密封袋 中保存，食用时用清水浸泡软化后即 可食用。
04 水果的选购与储存
如何选购新鲜水果
观察外观
闻气味
选择外表光滑、色泽鲜艳的水果，避免有 明显软烂、变色或伤口。
美洲地区的特色水果
美洲地区的特色水果包括橙子、菠萝 、柿子和石榴等。
美洲地区的特色水果在世界上也享有 盛誉，成为了美洲饮食文化的重要组 成部分。
这些水果在美洲各地都有广泛的种植 ，并且口感鲜美，营养价值高。
美洲的水果市场非常繁荣，为消费者 提供了丰富的选择。
非洲地区的特色水果
非洲地区的特色水果包括香蕉、木瓜、西瓜和柠檬等。
选择水果
选择新鲜的、成熟的水果，如橙子、苹果、 葡萄等。
榨汁处理
将洗净的水果放入榨汁机中，加入适量的冷 开水或冰块，启动榨汁机榨取果汁。
清洗水果
将水果彻底洗净，去除果皮和果核。
过滤残渣
榨取后的果汁可能会有残渣，建议用过滤网 过滤掉残渣，使果汁更加清澈。
水果干的食用方法
选择水果
选择新鲜的、成熟的水果，如苹果、 葡萄、芒果等。
注意水果的农药残留
水果中的抗氧化物质有助于降低胆固醇，维护心血管健康。
保持皮肤健康
水果中的维生素和抗氧化物质有助于保持皮肤弹性和光泽。
不同水果对不同健康需求的益处
葡萄中的抗氧化物质和多酚类物质有 助于保护心血管健康，预防血栓形成 。
橙子富含维生素C和叶酸，有助于促 进胎儿神经管发育，预防贫血和胎儿 畸形。
切片处理
将水果洗净后切成薄片，尽量保持厚 度一致。
晾晒干燥
将切好的水果片放在通风的地方晾晒 ，注意避免阳光直射和灰尘污染。
保存与食用
晾晒干燥后的水果干可以放入密封袋 中保存，食用时用清水浸泡软化后即 可食用。
04 水果的选购与储存
如何选购新鲜水果
观察外观
闻气味
选择外表光滑、色泽鲜艳的水果，避免有 明显软烂、变色或伤口。
美洲地区的特色水果
美洲地区的特色水果包括橙子、菠萝 、柿子和石榴等。
美洲地区的特色水果在世界上也享有 盛誉，成为了美洲饮食文化的重要组 成部分。
这些水果在美洲各地都有广泛的种植 ，并且口感鲜美，营养价值高。
美洲的水果市场非常繁荣，为消费者 提供了丰富的选择。
非洲地区的特色水果
非洲地区的特色水果包括香蕉、木瓜、西瓜和柠檬等。
选择水果
选择新鲜的、成熟的水果，如橙子、苹果、 葡萄等。
榨汁处理
将洗净的水果放入榨汁机中，加入适量的冷 开水或冰块，启动榨汁机榨取果汁。
清洗水果
将水果彻底洗净，去除果皮和果核。
过滤残渣
榨取后的果汁可能会有残渣，建议用过滤网 过滤掉残渣，使果汁更加清澈。
水果干的食用方法
选择水果
选择新鲜的、成熟的水果，如苹果、 葡萄、芒果等。
注意水果的农药残留
水果品种
温热性水果:山楂、樱桃、石榴、荔枝、青果、木瓜、白果、红毛丹、榴莲、金橘、水蜜桃、李子、芒果、温州蜜柑、红桔、南丰蜜桔、槟榔凉性水果:西瓜、甜瓜、梨、柑、桔香蕉、桑椹、柿子火龙果杨桃、山竹、草莓、枇杷、圣女果、奇异果、猕猴桃、甜瓜、柚子中性水果:葡萄、苹果、杏、菠萝、龙眼、甘蔗、乌梅、百香果、柠檬、番石榴、柳橙酸性水果:桔子,草莓,番茄,苹果,葡萄碱性水果:香蕉,xx,枇杷我想应该是这样分的。
细分：仁果类，核果类，坚果类，浆果类，柑橘类，瓜类。
（热带及亚热带果类，什果类）南北方的那个水果品种多！水果品种大全南方：香蕉芒果榴莲杨桃红毛丹火龙果琵琶椰子甜角草莓佛手柑碰柑广柑橄榄槟榔北方：：葡萄，苹果，梨，桃子，李子，杏，草莓，柿子，山楂，红枣，樱桃、猕猴桃、无花果、桑葚、石榴等。
最佳答案苹果:补充营养,调节血脂,美容等.香蕉:香蕉性寒味甘，无毒具有润肠补肺的功效梨有生津止渴、止咳化痰、清热降火、养血生肌、润肺去燥等功能甘蔗有滋补清热的作用，含有丰富的营养成分。
桔子性味甘酸温，无毒，具有润肺、止咳、化痰、健脾、顺气、止渴的功能。
弥猴桃能「调中下气」,具有滋补强身、清热利尿、健胃、润燥之功木瓜所含的蛋白分解酵素，有助分解蛋白质和淀粉质，对消化系统大有裨益。
西瓜有名「天生白虎汤」，性质寒凉，胃寒、孕妇固然不宜；身体虽略带燥热，但底子虚寒之人，亦不可多吃。
否则，轻则晕眩作闷，重则发生血崩事件。
芒果属於性平味甘、解渴生津的果品。
生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。
奇异果，即kiwifruit，很多人以为是新西兰特产，其实它的祖籍是中国，原名弥猴桃，一个世纪以前才引进入新西兰。
今日，奇异果供应商大力宣传奇异果含丰富维生素C，此言非虚。
据分析，每100克新鲜奇异果肉便含有100至300毫克(甚至超过400毫克)维生素C，比苹果高出20至80倍，比柑桔则高5至10倍。
菠萝可「健脾胃、固元气」。
榴连性热，恰能壮阳助火。
《水果种类》课件
。
制作果酱或果冻
将水果加工成果酱或果冻是一种常见 的食用方式，可以延长保存时间并增 加口感。
果酱和果冻可以作为甜点或搭配其他 食物食用，但含糖量较高，不宜过量 食用。
选择新鲜的水果，清洗干净后去皮去 核，加入适量的糖和水，煮至浓稠后 装瓶保存。
05
如何挑选水果
看颜色
颜色鲜艳
选择颜色鲜艳的水果，通常表示 其成熟度高，口感更佳。如红苹 果、黄香蕉等。
素C等营养物质。
香蕉可以生食，也可以用来制作 糕点、冰淇淋等食品。在烹饪中 ，香蕉可以用来做烤鱼、炖汤等
菜肴的调味料。
葡萄
葡萄是一种小型水果，也是世界上最常见的水果之一。它口感酸甜可口，营养价值 也很高。
葡萄含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钾元素的含量较高。此外，葡萄还 含有一种叫做多酚的抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和癌症。
草莓可以生食，也可以用来制作草莓酱、草莓冰淇淋等食品。在烹饪中，草莓可以用来做烤鸡翅、炖肉 等菜肴的调味料。
橙子
橙子是一种柑橘类水果，也是非常受欢迎的水果之一。它口感酸甜可口 ，营养价值也很高。
橙子含有丰富的维生素C和叶酸，有助于增强免疫力、促进铁吸收和降低 血压等作用。此外，橙子还含有一种叫做柠檬酸的有机酸，有助于促进 新陈代谢和消除疲劳。
选择新鲜的水果，清洗干净后 去皮去核，放入榨汁机中榨汁 ，过滤掉残渣即可。
榨汁后的水果营养成分较为丰 富，但可能会损失部分纤维， 且含糖量较高，不宜过量饮用 。
烹饪食用
一些水果可以作为食材用于烹饪 ，如菠萝、芒果等。
将水果切成适当的大小，与其他 食材一起烹饪，可以制作出各种
美味佳肴。
烹饪过程中需要注意火候和时间 ，以保持水果的营养成分和口感
制作果酱或果冻
将水果加工成果酱或果冻是一种常见 的食用方式，可以延长保存时间并增 加口感。
果酱和果冻可以作为甜点或搭配其他 食物食用，但含糖量较高，不宜过量 食用。
选择新鲜的水果，清洗干净后去皮去 核，加入适量的糖和水，煮至浓稠后 装瓶保存。
05
如何挑选水果
看颜色
颜色鲜艳
选择颜色鲜艳的水果，通常表示 其成熟度高，口感更佳。如红苹 果、黄香蕉等。
素C等营养物质。
香蕉可以生食，也可以用来制作 糕点、冰淇淋等食品。在烹饪中 ，香蕉可以用来做烤鱼、炖汤等
菜肴的调味料。
葡萄
葡萄是一种小型水果，也是世界上最常见的水果之一。它口感酸甜可口，营养价值 也很高。
葡萄含有多种维生素和矿物质，特别是维生素C和钾元素的含量较高。此外，葡萄还 含有一种叫做多酚的抗氧化物质，有助于预防心血管疾病和癌症。
草莓可以生食，也可以用来制作草莓酱、草莓冰淇淋等食品。在烹饪中，草莓可以用来做烤鸡翅、炖肉 等菜肴的调味料。
橙子
橙子是一种柑橘类水果，也是非常受欢迎的水果之一。它口感酸甜可口 ，营养价值也很高。
橙子含有丰富的维生素C和叶酸，有助于增强免疫力、促进铁吸收和降低 血压等作用。此外，橙子还含有一种叫做柠檬酸的有机酸，有助于促进 新陈代谢和消除疲劳。
选择新鲜的水果，清洗干净后 去皮去核，放入榨汁机中榨汁 ，过滤掉残渣即可。
榨汁后的水果营养成分较为丰 富，但可能会损失部分纤维， 且含糖量较高，不宜过量饮用 。
烹饪食用
一些水果可以作为食材用于烹饪 ，如菠萝、芒果等。
将水果切成适当的大小，与其他 食材一起烹饪，可以制作出各种
美味佳肴。
烹饪过程中需要注意火候和时间 ，以保持水果的营养成分和口感
《好吃的水果》课件
《好吃的水果》课件
目录
• 水果的种类 • 水果的营养价值 • 如何选择好吃的水果 • 吃水果的好处 • 吃水果的注意事项
01 水果的种类
苹果
01
02
03
04
苹果是一种常见的水果， 具有丰富的营养价值， 如维生素C、膳食纤维等。
苹果可以生食，也可以 用来制作果汁、烘焙食 品等。
苹果的品种繁多，口感 和颜色也有所不同，如 红富士、绿苹果等。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
水果中的维生素A、维生素D和 锌等营养素也有助于维持免疫系
统的正常功能。
某些水果如蓝莓、草莓等含有丰 富的抗氧化物质和多酚类物质， 可以抑制炎症反应，减少感染风
险。
美容养颜
水果中的维生素C可以促进胶 原蛋白的合成，保持皮肤弹性 和光泽。
水果中的抗氧化物质可以抑制 自由基的产生，减少皮肤损伤， 延缓衰老。
葡萄可以生食，也可以用来制作葡萄 酒、葡萄干等食品。
葡萄富含多种维生素和矿物质，如维 生素C、钾等。
葡萄具有抗氧化和抗炎作用，对人体 健康有益。
草莓
草莓是一种红色水果，味道甜美、口感柔软。 草莓可以生食，也可以用来制作糕点、果酱等食品。
草莓富含维生素C、膳食纤维等营养物质。
草莓具有抗氧化和抗炎作用，能够预防心血管疾病和癌 症等疾病。
02 水果的营养价值
维生素C
维生素C
具有抗氧化作用，有助于维持皮肤、 骨骼、牙齿的健康，增强免疫力，预 防感冒和其他疾病。
水果中的维生素C含量
维生素C的摄入建议
每天摄入50-100毫克维生素C，以满 足人体需求。
柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、 猕猴桃等是维生素C的良好来源。
目录
• 水果的种类 • 水果的营养价值 • 如何选择好吃的水果 • 吃水果的好处 • 吃水果的注意事项
01 水果的种类
苹果
01
02
03
04
苹果是一种常见的水果， 具有丰富的营养价值， 如维生素C、膳食纤维等。
苹果可以生食，也可以 用来制作果汁、烘焙食 品等。
苹果的品种繁多，口感 和颜色也有所不同，如 红富士、绿苹果等。
THANKS FOR WATCHING
感谢您的观看
水果中的维生素A、维生素D和 锌等营养素也有助于维持免疫系
统的正常功能。
某些水果如蓝莓、草莓等含有丰 富的抗氧化物质和多酚类物质， 可以抑制炎症反应，减少感染风
险。
美容养颜
水果中的维生素C可以促进胶 原蛋白的合成，保持皮肤弹性 和光泽。
水果中的抗氧化物质可以抑制 自由基的产生，减少皮肤损伤， 延缓衰老。
葡萄可以生食，也可以用来制作葡萄 酒、葡萄干等食品。
葡萄富含多种维生素和矿物质，如维 生素C、钾等。
葡萄具有抗氧化和抗炎作用，对人体 健康有益。
草莓
草莓是一种红色水果，味道甜美、口感柔软。 草莓可以生食，也可以用来制作糕点、果酱等食品。
草莓富含维生素C、膳食纤维等营养物质。
草莓具有抗氧化和抗炎作用，能够预防心血管疾病和癌 症等疾病。
02 水果的营养价值
维生素C
维生素C
具有抗氧化作用，有助于维持皮肤、 骨骼、牙齿的健康，增强免疫力，预 防感冒和其他疾病。
水果中的维生素C含量
维生素C的摄入建议
每天摄入50-100毫克维生素C，以满 足人体需求。
柑橘类水果（如橙子、柚子）、草莓、 猕猴桃等是维生素C的良好来源。
中班科学课件《多种多样的水果》
选择成熟水果
挑选色泽鲜艳、气味芬芳、成熟度适中的水 果，避免食用未成熟或过熟的水果。
清洗干净
在食用前，将水果用流动清水彻底清洗干净 ，去除表面的污垢和农药残留。
适量食用
根据孩子的年龄和身体状况，适量食用水果 ，避免过量摄入糖分和纤维素。
加工制品选择建议
01
02
03
选择无添加制品
购买水果制品时，选择不 添加糖、色素、防腐剂等 人工添加剂的产品。
家长和孩子一起动手制作水果拼 盘，不仅能增进亲子关系，还能 让孩子学会简单的切割和搭配技
巧。
水果知识竞猜
通过设计水果相关的知识竞猜游 戏，让孩子在轻松愉快的氛围中
学习水果知识。
水果种植体验
鼓励孩子在阳台或花园里种植水 果，让他们亲手体验水果生长的
过程，培养对大自然的热爱。
环保意识培养：果皮回收利用
01
水果沙拉
将不同种类的水果切成小块，淋 上酸奶或蜂蜜，制成美味的水果 沙拉。
02
03
水果奶昔
将水果与牛奶或酸奶混合，放入 搅拌机中搅拌成奶昔状，再加入 适量蜂蜜或糖调味。
04
04
水果产地及季节特点探讨
不同地区优势品种介绍
热带水果
主要介绍菠萝、芒果、香 蕉等，阐述其生长环境及 口感特点。
温带水果
果皮肥料制作
将果皮收集起来，加入水和工艺品
利用果皮的自然纹理和色彩，制作果皮贴画、果皮印章等手工艺 品，培养孩子的创意和环保意识。
果皮垃圾分类
教育孩子将果皮正确分类投放到垃圾桶中，培养他们的垃圾分类 意识和习惯。
06
总结回顾与拓展延伸
关键知识点总结回顾
。
05
水果在日常生活中的运用