浣溪学校食堂建设方案

浣溪学校学生食堂建设实施方案

根据“黔府发【2011】23”号文件和省长赵克志的重要讲话精神，全面启动农村中小学校食堂建设，确保实现农村中小学（除教学点外）“校校有食堂”的目标和道真县教育和科学技术局2011年8月10日、8月15日会议要求，并结合学校实际，特制定此方案。

一、基本情况

学校现有学生300余人，其中初中部100余人，我校学生主要来自边远农村，路程困难严重影响着学生的健康成长，当前得到上级领导的关心和重视，确保离校较远的小学生能在学校吃上午餐。

二、组织保障

组长：赵鸿

副组长：白建红

成员：校委会成员及各班班主任。

领导小组职责：

1、开会研究制定学校食堂建设实施方案。

2、制定学校食堂建设标准，包括必须的设施设备；结合实际拟订各种卫生制度及食品卫生管理办法，确保开学时学校食堂正常使用。

3、对学校食堂建设进行监督，对不符合条件的督促其按规定整改。

4、督促指导食堂设施设备采购（需要由教育和科学技术局统一集中采购的除外）。

三、食堂建设内容及标准

根据会议精神，并结合我校实际，购置冰柜1个、消毒柜1个、2口大锅、木质大蒸饭器1个、大木盆2个等。（设施设备基本够150余人用餐）

四、运行模式

由于我校有初中住校生90余人，小学学生就餐人数约30人，故采取向外承包的形式，学校提供必备的大型炊具，不收承包费，由承包方交押金含保证金5000.00元给学校，依据学校食堂管理经营合同施行。

五、工作措施及时间安排

1、准备阶段：2011年7月20日——8月12日。召开教师会议和领导小组会议，传达上级有关文件会议精神，并对在校学生用餐进行初步摸底，拟定学校食堂建设实施方案。

2、组织实施阶段：

8月13日——8月26日。根据方案建设，购置设备；制定学校食堂管理职责、制度等；

8月27日——8月28日，根据筹建情况，组织人员根据建设情况进行自查自评，及时整改，确保学校食堂于8月30日验收使用。

六、其他需要说明的问题

1、由于学生处于假期，就餐人数不够准确，于开学后，根据具体情况做适当调整（常用就餐工具等）。

2、学校经费十分紧张，望中心校、教育和科学技术局领导给予关心，帮助解决困难。

二0一一年八月二十三日