益生菌与癌症
益生菌的不良反应
益生菌的不良反应益生菌在临床应用非常广泛，远不止是帮助治疗各种原因所致的腹泻及其引起的紊乱，还可以抑制有害菌生长、减少外来致病菌产生的感染、调节人体免疫力、抑制和延缓某些癌症的进程等等。
益生菌的出现，给人们健康带来了福音，对于诸多疾病的康复都有很好的辅助作用，其临床疗效大家有目共睹、毋庸置疑。
临床上，益生菌的使用也几乎达到泛滥的地步，似乎像万能膏一样，啥病都可以贴一下。
可能，包括我在内的许多医生都曾认为，益生菌是有利无害的，使用益生菌能帮助调理肠道和促进恢复病情，而没有任何副作用。
然而，事实真的如此吗？真的什么病都能使用益生菌吗？益生菌使用有禁忌症吗？益生菌没有毒副作用？益生菌没有毒副作用吗？答案当然是否定的。
笔者仅在pubmed搜索“益生菌”与“败血症（sepsis）”，就出现一大堆文章。
其中，一篇2006年发表在American Society for Nutrition 上的综述：益生菌相关的细菌性脓毒血症的个案报道，年龄从3个月大到79岁不等益生菌，可以理解为“有益的、健康的细菌”，这意味着益生菌通常情况下都是有益于健康而不会导致疾病的。
但这绝不等同于，无论在任何情况下，益生菌就没有任何毒副作用。
事实上，临床应用益生菌过程中，我们会发现，益生菌也可能导致机体产生不良反应，如细菌性和真菌性脓毒血症、促进有害代谢活动、过度刺激免疫、胃肠道反应及基因转移，尤其是在某些特殊人群中需警惕益生菌可能的严重不良反应，如早产儿及免疫功能低下者。
需要特别指出的是，本文并不是为了否定益生菌对临床的有益作用，更不是为了哗众取宠，我们秉着科学理性的态度看待益生菌在临床的合理应用。
相反，笔者认为，益生菌为许多疾病的康复都起到重要的辅助作用。
笔者只是不赞同将益生菌当成狗皮膏到处贴。
而益生菌可能有害的观点，不只是老百姓不知道，甚至许多临床医生也固执地认为益生菌有益而无害，这种看法显然是缺乏辩证思维的，也是相当危险的。
科学家试用肠道益生菌降低癌症放疗副作用
科学家试用肠道益生菌降低癌症放疗副作用据英国《卫报》网站3月23日报道，医学研究人员目前正致力于开发新技术来保存一些在放疗过程中分解的对人体有重要意义的微生物。
他们这样做的目的是根据人体内细菌种类的不同来给人加以分类，从而发现是否体内含有某种特殊微生物组成的人更容易受到包括治疗前列腺癌在内的针对肠道癌症的放射治疗的副作用。
来自伦敦癌症研究院的大卫·迪恩利教授负责领导此项医学研究，他表示目前此项研究的重心是能够精确指出哪些肠道细菌让人更易受到放疗副作用的影响，因为一旦做到了这一点，医学界便可以开发各种治疗手段对这种副作用进行干预，从而使这些人的肠道细菌提高抵抗放射治疗的能力。
当被问到关于此项研究的前景时，迪恩利教授信心满满地表示有希望根据不同人的病理条件相应地开发出一系列有针对性的治疗手段。
微生物是人体内不可或缺的重要组成部分，近年来，关于微生物的研究一直是医学专家们攻关的主要课题。
据目前医学成果显示，不管是男人还是女人，在他们的胃和肠道里面细菌的数量都非常惊人，而且每个人体内细菌的平均重量达到了1.4 kg，这几乎是和人类大脑的重量一样。
所以我们甚至可以把这些微生物看成人身体里的另一个器官，同时它也的确一如那些器官一样对人的健康状况产生深远的影响。
长期以来，人们一直认为细菌对于人体是有害的，关于这种观点，同样来自伦敦癌症研究院的另一位参与此项研究的科学家何塞·费雷拉博士进行了纠正。
他表示现实中其实有很多种类的细菌对人体都是有益处的，在这其中就包括了肠道细菌。
这种细菌在人体的肠道中通过共生作用帮助人体消化食物和提高免疫系统的活动能力，使人可以更好地应对异生物入侵，在维护人的健康方面发挥了关键作用。
不过，费雷拉博士在稍后补充到，这些微生物有时也会给人体带来问题，比如在人接受放射疗法以后。
由于放射疗法在治疗包括前列腺癌或者肠癌在内的癌症时应用的非常普遍，当医生使用这种手法治疗患者的疾病时，尽管他们试图准确地将辐射光束对准肿瘤，但一些杂散的辐射还是会不可避免地碰到肠道。
益生菌的作用及饮用注意事项
益生菌的作用及饮用注意事项益生菌是一类人体肠道内最重要的有益菌，具有广泛的生理作用，有重要的理论意义和应用价值。
在食品中添加益生菌是一种重要的应用形式,能对人体营养和健康提供良好的保障.。
益生菌保健功能食品应用是一类通过改善宿主肠道微生物菌群的平衡而发挥作用的活性微生物, 是人体肠道重要的生理菌,能够促进肠内微生物菌群的生态平衡，具有改善肠道菌群结构、促进肠道中有益菌的增殖、抑制有害菌的生长、提高机体免疫力、降低胆固醇等重要生理功效，对于三高人群的防治有着重要意义。
随着人们保健意识的增强，消费者也越来越意识到益生菌在促进人体健康和预防疾病中的重要性。
尤其近年来，益生菌在功能食品中的开发应用成为功能食品的一个研究热点，并将成为功能食品发展的重要领域。
那么它的作用是什么呢？1.改善肠道功能益生菌可通过对肠道结构的直接调节作用改善肠道功能。
肠道紊乱会导致腹痛、腹泻，严重的甚至危及生命。
与肠道固有微生物耐性降低有关的免疫系统功能的失调会导致慢性肠炎疾病，而这可以通过益生菌得到改善，潜在的病变(如慢性肾脏疾病)和胃酸缺乏将导致小肠细菌过度繁殖，从而造成有害微生物大量滋生。
摄入不可消化的食物(如具有乳糖不耐症者摄入乳糖)会给肠内微生物生长提供发酵底物，有时会带来有害影响。
实验表明，益生菌摄入量达109～111个/天的水平，可起到降低某些肠道疾病的发病率、持续时间和病情严重性的效果。
2.免疫功能，防过敏人体免疫功能会随着年龄的增长而降低，免疫系统的功能失调将带来健康问题，如过敏和炎症反应。
对益生菌的免疫效果研究表明，益生菌的活菌细胞、死细胞或是发酵产物都具有免疫调节功能。
某些过敏反应的发生是由于肠粘膜屏障功能的崩溃，致使大量抗原侵袭所造成的。
益生菌具有调节某些过敏反应的功效，它是通过改善肠粘膜屏障功能的作用来实现的。
有关特异治疗和食品过敏反应的研究表明:通过恢复肠粘膜的透过性，过敏反应是由于肠粘膜屏障功能的崩溃，致使大量抗原侵袭所造成的。
益生菌(二)经典案例
益生菌(二)经典案 例
目录
安全的益生菌 益ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ菌与益生元 益生菌与健康 益生菌与人群
便秘与腹泻
• 便秘与腹泻是由肠道功能紊乱引起排泄的两个极 端症状。有人形容“便秘之难难于上青天”，而 腹泻则是“飞流直下三千尺”。看起来似乎有些 夸张，可是也侧面反映了患者的痛苦与煎熬。
便秘
• 便秘的早期症状一般很少出现疼痛，然而当这种便秘转变成习惯性便秘时，各种症状 就会相继出现，如头痛、肩疼、食欲不振、气胀、放屁、痤疮、皮肤干燥等。严重时 由于肠内高压会使憩室胀开，过度用力排出硬便，还会引起痔疮，血压上升，甚至昏 迷。便秘造成肠道毒物的累积，长期排不出去，毒物就会随血液进入各种器官，造成 损害，还可能进入脑中，影响脑功能。长期下去，致癌物作用发生癌变。 便秘大部分是因为缺少膳食纤维而引起的。最好的办法对付便秘，就是增加食物纤 维的摄入量。其它如缺乏液体或机体失水也会引起便秘。提醒大家，应该从原因下手 解决：补足液体（多喝水）会帮助你减轻和解除便秘。一些人用泻药来对抗便秘却使 得自己的病情加重，便秘越来越频繁。服用一些药物特别是止疼的处方药也会引起便 秘。有时候，我们也不能找出便秘的原因。对于一些人来说，摄入足量的膳食纤维和 液体也对便秘无济于事。 益生菌是活的细菌。它们是可以天然存活于人体胃肠道中的 细菌帮助梳理消化道，当然能对便秘起作用。益生菌可以保持肠道菌群的平衡。这样 胃肠道就能更加出色地完成消化任务。如果食物被更有效地消化，便秘当然没有存在 的道理了。
益生菌四大好处
益生菌四大好处
第一、维持肠道正常功能
肠道本身是人体非常重要的一个笑话系统，它也是人体的免疫器官之一，在肠道当中有各种细菌群存在，这些细菌群能够帮助抑制肠道腐败物质出现，在维持肠道正常功能方面作用也非常明显，当这些细菌出现失衡情况时候，势必就会导致这样或者那样的情况出现，这个时候选择服用益生菌就能够在很大程度上改善问题。
第二、改善乳糖不耐受
在人体当中缺乏乳糖代谢酶的时候，服用乳制品就会出现腹胀或者是肚子疼等等异常情况，这个时候服用益生菌的话可以让乳糖浓度降低，从而产生乳酸帮助人体改善乳糖不耐受问题。
第三、抑制肿瘤
在服用益生菌以后可以生成一些抑制代谢物，这些物质会转化成能够抑制癌症的酶，从而帮助激活人体的免疫系统，让致癌物质和相关的病毒能够通过肠道排泄出来，自然也就能够在很大程度上抑制肿瘤和降低癌变情况出现。
第四、增强免疫力
当益生菌在进入人体肠道以后可以很好的帮助维护人体肠道微生物平衡，在增强肠道免疫，刺激胸腺或者脾脏等等免疫器官方面效果非常不错，而且，它还能够促进巨噬细胞活性呢，在帮助增强人体免疫力方面效果特别明显。
真的没有想到这个益生菌里面的一些好处也是非常多的，经常喝的话也可以达到帮助消化的，甚至对于一些小孩子来说或者是老人来说都是可以帮助到我们的身体更加健康的，所以如果是吃了一些比较硬的或者是油腻的时候，感觉不舒服的情况下，可以适当的去喝一些益生菌的，也可以帮助抵抗能力。
益生菌的作用
益生菌的作用•浏览：1133•|•更新：2013-08-02 16:361、维持肠道正常功能肠道是人体最大的免疫器官和最大的微生态体系，人体通过胃肠道粘膜与外界缓慢进行相互作用，通过其生长及各种代谢作用促进肠内细菌群的正常化，抑制肠内腐败物质产生，保持肠道机能的正常运行。
2、缓解乳糖不耐受症状，促进消化吸收乳糖不耐受是指人体缺乏代谢乳糖的酶，在摄入奶制品后，出现腹胀，腹痛等不良反应。
全球有75%的成年人体内乳糖酶的活性有减弱的迹象，在一些亚洲国家则超过90%。
研究发现，乳杆菌等具有半乳糖苷酶活性，能够明显降低乳糖的浓度，产生乳酸，有利于人体消化吸收。
3、增强人体免疫力益生菌进入肠道内，一方面可以在肠道内定殖，维持肠道微生物菌群的平衡；另一方面是益生菌可以直接作用于宿主的免疫系统，诱发肠道免疫，并刺激胸腺，脾脏等免疫器官，促进巨噬细胞活性，通过增强B、T淋巴细胞对抗原刺激的反应性，发挥特异性免疫活性，从而增强机体的免疫功能。
4、预防癌症和抑制肿瘤的生长益生菌可以产生一些抑制肿瘤生长的代谢产物，如多糖、细菌素及乳酸等，通过抑制转化致癌物质的酶的产生，激活机体免疫系统，特别是巨噬细胞、NK细胞、B淋巴细胞的活性以及抑制细胞突变等方式，以及降低肠道内的PH值，刺激肠道蠕动，使肠道内的致病菌毒素和致癌物质排除体外，降低致癌的可能性。
5、缓解过敏反应研究发现，正常人肠道中益生菌越多，罹患过敏性疾病的机会也就越小。
益生菌可以诱导T细胞产生大量的IL-12，能够抑制Ig E的产生，有效地预防过敏发生。
6、降低血清胆固醇益生菌主要通过同化作用来降胆固醇的含量、抑制胆固醇合成酶（3-羟基-3-甲基戊二酸CoA还原酶）的活性，通过益生菌的胆盐水解酶的作用，将小肠内水解后的胆盐能与食品中胆固醇发生共沉淀作用，减少机体对胆固醇的吸收，促进由粪便排出体外。
7、益生菌对肥胖的作用肠道菌群紊乱在肥胖的发生发展过程中发挥着非常重要的作用。
新型益生菌有望应用于肝癌预防与治疗
新型益生菌有望应用于肝癌预防与治疗文章简介英文题目：Probiotics modulated gut microbiota suppresses hepatocellular carcinoma growth in mice分析思路结果与讨论1益生菌可通过抑制血管生长抑制肝肿瘤的生长观测结果：肿瘤接种后35天，ProTreat组的肿瘤体积比control组显著降低40%；ProPre组31天；cisplatin 第28天。
但实验结束时（38天），3组结果没有显著差异（图1）。
另外，还发现ProPre组比ProTreat组肿瘤更小，说明提早喂食益生菌会有更好的抗肿瘤作用。
图1. 接种38天内的肿瘤大小（左）与重量变化（右）通过免疫组化染色确定Prohep组(ProPre、ProTreat) 和cisplatin组抑制肿瘤生长的直接原因，结果显示Prohep可能通过降低血管再生抑制肿瘤生长，最后导致肿瘤组织缺氧性细胞死亡。
2益生菌可以下调肝肿瘤中的IL-17和其他促血管生长基因的表达为了研究益生菌降低血管生长的潜在机制，对62个血管生长或免疫调节相关基因的表达量进行评估。
与Control组相比，Prohep组许多重要的生长因子、受体）表达量下调了。
其中，IL-17在Prohep组中明显下调（cisplatin组中没有），小鼠接种肿瘤一周前注射IL-17抗体，肿瘤大小明显降低（图2）。
当注射IL-17抗体后，是否在使用益生没有什么差异。
这说明益生菌很可能通过IL-17抑制肿瘤生长。
图2. 注射IL-17抗体后28天内肿瘤大小变化3益生菌会影响Th17分布、介导Th17极化很多细胞，如T细胞，巨噬细胞，嗜中性粒细胞都会分泌IL-17，本研究通过免疫组化染色确定肿瘤中的IL-17主要由Th17产生。
对不同器官的Th17进行定量（包括脾、肝、外周血、肠系膜淋巴结、小肠）。
Prohep的2组外周血中Th17分别降低66%和26%，小肠道中情况类似。
癌症劲敌——欧米伽3，不仅能抗癌，还能治疗很多疾病！
癌症劲敌——欧米伽3，不仅能抗癌，还能治疗很多疾病！欧米伽3，学名Ω-3脂肪酸，又写作ω-3、Omega-3，包括ALA （α-亚麻酸）、DHA（二十二碳六烯酸）、EPA（二十碳五烯酸）、PGE（前列腺素）和LT5（白三烯）等，它是人体必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要通过食物摄取。
世界卫生组织提出，人体摄入的欧米伽3与欧米伽6的比例应大于1:6，最适宜比例为1:4，但现代人的饮食结构中，欧米伽6的摄入量远远超过了人体代谢所需的量，而欧米伽3却很少，使得二者比例达到1:10甚至更低，这也就导致了心脏病、肥胖、糖尿病、高血脂等富贵病高发。
加拿大政府建议25-49岁民众每天服用1.5g欧米伽3，美国卫生营业部门则将欧米伽3的日摄入量增加到3g，所以，我们日常生活中应该有意识地增加欧米伽3的摄入，这对人体健康和长寿极为有益。
关于欧米伽3对人体健康影响的研究每年有上万篇论文发表，多数研究涉及心血管疾病、癌症、老年退行性疾病等常见慢病的防治与康复。
那么，目前已证实的欧米伽3改善效果好的疾病都有哪些呢？降血脂高血脂，就是指血液当中的甘油三酯、胆固醇等脂肪含量过高。
其实，在我们的血液中，有专门清除脂肪颗粒的“搬运工”——脂蛋白。
不过，脂蛋白分好坏两大派。
高密度脂蛋白，是一刻不停将脂肪搬离血液的“好人”，而低密度脂蛋白却专干坏事，将脂肪搬进血液，并且很容易和血管壁上的炎性细胞、甘油三脂等狼狈为奸，一起在受损伤的血管壁上形成斑块，堵塞血管。
而欧米伽3，是见义勇为的英雄，能有效抑制甘油三脂的合成，同时协助“好人”高密度脂蛋白工作，从而防止脂肪在血管壁上沉积。
因此，欧米伽3又被称为血管内的“清道夫”。
因此，美国FDA(食品和药物管理局)还批准了欧米伽3作为治疗高血脂的药物。
心脑血管疾病美国哈佛医学院研究证实，欧米伽3不仅可以降低血脂，还能降低血压、降低血液黏稠度及抗炎，从而有效预防和治疗心脑血管疾病。
同时，欧米伽3还可以保护血管内壁细胞，恢复血管弹性、舒张血管、抑制血小板聚集，从而保护了心脑的健康。
肠道微生态与肿瘤的关系
肠道微⽣态与肿瘤的关系肠道微⽣态与肿瘤的关系⼈体肠道微⽣态中含有的微⽣物数量和种类最多。
正常肠道微⽣态中的菌群可以保护肠道上⽪，减少炎症反应和肿瘤发⽣。
⽽在⽣活⽅式改变或者患有疾病的情况下，肠道微⽣态中的菌群种类与数量上的平衡被打破，机体会出现肠道微⽣态中菌群失调，肠道微⽣态中菌群保护作⽤被削弱。
肿瘤作为⼀种复杂疾病，与免疫和代谢等机体⽣命活动息息相关，并且通常伴随有肠道微⽣态中菌群的失调。
发⽣机制肠道微⽣态中菌群对肿瘤发⽣、发展的影响主要通过⼏种途径：微⽣物直接与肿瘤接触，促进肿瘤发展;通过调控机体免疫系统从⽽对肿瘤施加影响;通过调节机体代谢，间接影响肿瘤细胞的命运。
特定的菌群也可以影响肿瘤化疗效果，阻碍肿瘤的有效治疗。
肠道微⽣态的菌群通过调控免疫系统影响肿瘤进展肠道的共⽣菌群可以保护肠道上⽪，减少肠道受到的损伤。
肠道微⽣态的菌群失调时，肠道内有益共⽣菌群减少，有害菌群数量增加。
其中产肠毒素脆弱类杆菌数量会增加，这是引起慢性炎症反应的⼀⼤原因，也是引起癌变的⼀个危险因素。
肠道微⽣态中菌群紊乱，不仅肠道微⽣态中的有害菌群增加，肠道微⽣态中的细胞也会产⽣促进肿瘤发⽣的蛋⽩。
另外肠道微⽣态中的菌群通过调节机体代谢间接影响肿瘤细胞的命运，肠道微⽣态中菌群的种类、数量可以直接影响肿瘤的发⽣、发展。
肿瘤细胞在⽣长过程中，通常会降低有益菌群的代谢产物，从⽽抵抗有益菌群对肿瘤的杀伤作⽤。
肠道微⽣态与机体本⾝的⽣活⽅式和饮⾷习惯也有着密切的联系，良好的⽣活⽅式能促进肠道微⽣态中有益菌群的⽣长，抑制有害菌群。
多补充益⽣菌也有益于改善肠道微⽣态环境。
肠道菌群与肝癌由于肝脏与肠道紧密的解剖与功能关系,肠道微⽣物通过肝-肠循环和微⽣态-肝脏轴与宿主相互作⽤,在肝脏炎症、慢性纤维化及肿瘤发⽣发展中发挥重要作⽤。
肠道微⽣态失衡促进肝癌进展,这是国际上实验动物肝癌发病机制的突破性进展。
肠道微⽣物中关键功能菌可能成为肝癌诊治的新型⽣物标志物和治疗靶点。
益生菌在消化道肿瘤中的研究新进展
益生菌在消化道肿瘤中的研究新进展摘要：消化道肿瘤的发生和发展直接或间接地与微生物相关，是肿瘤导致微生物群体的改变，还是微生物群体的改变导致肿瘤的发生，目前的研究结果还没有确切的定论。
肠道菌群可以通过慢性炎症反应或基因毒性直接诱发消化系统的肿瘤，肿瘤细胞的增殖与侵袭也可能与肠道菌群失调及细菌异位有关，益生菌可调节肠道菌群，从而对肿瘤产生直接或间接的治疗作用。
笔者从益生菌对消化系统常见恶性肿瘤的作用以及益生菌在减少放化疗毒性和增强免疫功能角度阐述益生菌与肿瘤之间的关系，以期为临床提供一定的参考。
关键词：益生菌，微生物，肿瘤 New progress in the study of probiotics in digestive tract tumorsSuxianxu,Zengyong （Department of Oncology, Dujiangyan People’sHospital,Dujiangyan,Sichuan,611830） Abstract: The occurrence and development of digestive tract tumors are directly or indirectly related to microorganisms,whether the tumors cause changes in the microbial population, or the microbial population changes cause tumors, there is no definitive conclusion yet. The intestinal flora can directly induce digestive system tumor through chronic inflammatory reaction or genotoxicity. The proliferation and invasion of tumor cells may also be related to intestinal flora imbalance and bacterial ectopic. Probiotics can regulate intestinal flora, treatment the tumor directly or indirectly. The author explains the relationship between probiotics and tumors from the role of probiotics in common malignant tumors of digestive system and probiotics in reducing the toxicity of radiotherapy and chemotherapy and enhancing immune function, in order to provide reference for clinical. Key Words：Probiotics, Microorganisms,Cancer 19世纪末，研究者发现微生物与某些疾病的发生发展密切相关。
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益生菌与癌症
癌症，即恶性肿瘤，已成为最普遍的致死性疾病之一。
世界每年产生癌症新病例约1100万，其中中国每年癌症新病例占到20.3％。
它一直是威胁健康的一大公敌。
癌症的发生与遗传基因、环境污染、不良嗜好、膳食营养、病毒感染和辐射等因素关系密切。
最常见的癌症男性为：肺癌、胃癌、肝癌、食管癌，女性为：乳腺癌、食管癌、胃癌、肺癌、肝癌、宫颈癌。
全球癌症发病总体呈上升趋势，显著上升的癌症有肺癌、乳腺癌、结直肠癌；显著下降的癌症有胃癌、宫颈癌。
癌症是由正常细胞的原癌基因受到诱变剂激活而转化为不受控制的异常细胞引起的。
这些细胞异常增生所产生的新生组织不具有正常组织的功能，它最主要活动就是不停的消耗机体的资源，挤占空间并越来越快速的分裂增殖。
增生组织也被叫做“瘤”。
癌症一般指的就是恶性肿瘤。
癌细胞会脱离恶性肿瘤并通过血液和淋巴系统转移到其它器官中，进而形成新的肿瘤。
控制癌症的原则是“以预防为主，防治结合，早期发现、早期诊断和早期治疗。
”因为有三分之一的癌症是可以预防的。
我们从癌症形成过程可以看出两个关键点：一是诱变剂，或称致癌物；二是对异常细胞的监测。
益生菌又能在癌症的防治中的两个关键点扮演什么角色呢？首先我们来看看致癌物的形成或来源。
肠内10万亿的细菌组成了一个很小的化工厂，其中有害细菌会将消化的食物和体内其它物质分解为许多致癌物，最常见的有亚硝胺、吲哚、酚类、二次胆汁酸。
我们也会摄入含有一些前致癌物和致癌物的食物（主要是腌、熏、烤、炸）。
第一，益生菌可以通过结合、阻断或移除来抑制致癌物和前致癌物。
还可以对可能将前致癌物转化为致癌物的细菌及转化酶的活力进行抑制。
说的简单点，益生菌可以吸附致癌物和对致癌物质进行加工或转移，减弱它们的毒性。
益生菌能够帮助身体远离有害细菌和有害的酶，它们就没有加工致癌物的机会了。
最典型的例子就是益生菌能降低粪便酶的活力，有效预防结肠癌。
第二，益生菌能酸化肠道，调节肠道菌群，从而减少有害菌的数量和改变胆汁溶解性。
使胆汁减少向致癌物二次胆汁酸的转化。
第三，益生菌能促进肠道蠕动，加快对粪便中有害的致癌物的排出。
对于第二个关键点，益生菌对异常细胞也有一定作用。
第一，益生菌可以激活免疫系统，提高免疫应答。
一旦人体出现异常细胞，免疫系统就会很快监测到，然后发生免疫反应。
免疫细胞产生的肿瘤坏死因子、白细胞介素及干扰素都是对抗肿瘤的武器。
第二，益生菌能产生抑制癌细胞生长的化合物。
如一些功能性糖肽。
第三，益生菌可以产生抗突变的物质和阻挡有害细胞的攻击，抑制异常细胞的转化，起到防癌的作用。
乳酸杆菌能提高巨噬细胞的活性，并能防止肿瘤的生长。
益生菌可抑制肠道内某些酶的活性，如β—葡糖醋酸酶、β—葡糖醛酸酶、尿素、酶、硝基还原酶、偶氮还原酶等。
这些酶可能参与肠道内致癌物的形成。
现代人吃了过多油腻的饮食，而人体的油脂代谢是由肝脏内的胆盐负责，可以乳化油脂，让油脂被消化，但“胆盐”经肠道遇见坏菌，就会产生致癌物质，容易引起肠癌。
有了益生菌后，可以抑制坏菌，即使有“胆盐”存在，也较不会产生致癌物质。
益生菌确实有保健功效，增强肠胃功能只是比较普通的一项。
此外，有的菌种还能增强人体免疫力，最近，法国方面的研究又发现了一种具有抑制癌细胞生长的益生菌。
另外，现在国外还在进一步研究益生菌的功能，甚至发现了可抑制癌细胞生长的益生菌。
研究表明，乳酸菌可诱导机体产生干扰素、白细胞介素等细胞因子，通过淋巴循环活化全身的免疫防御系统，增强机体抑制癌细胞增殖的能力。
口服益生菌后，调整肠道菌群，使肠道微生态系统处于最佳的平衡状态，活化肠黏膜内的相关淋巴组织，使SlgA抗体分泌增强，提高免疫识别力，并诱导T、B淋巴细胞和巨噬细胞等产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活化全身免疫系统，从而增强机体的免疫功能。
益生菌能刺激肠道的免疫系统、淋巴组织产生分泌性抗体——免疫球蛋白A。
激活T细胞的非特异性功能，引起中性粒细胞、巨噬细胞增殖、促进NK细胞、诱发产生多种细胞因子，如：干扰素、白介素、肿瘤坏死因子等，增强人体免疫功能，提高抗感染、抗细胞突变、抗肿瘤、延缓衰老的能力。
双歧杆菌等产乳酸菌抗肿瘤作用与免疫赋活作用，如巨噬细胞活化、肿瘤坏死因子产生等，提高机体免疫监视功能，及时清除突变细胞，降低致癌物活性密切相关；同时与这些生理细菌定植和增殖，抑制肠道腐败菌的生长，尤其是减少腐败菌致突变致癌作用酶产生，以及降低其活性有关，如β—葡萄糖醛酸酶、偶氮还原酶、亚硝基还原酶等，这样就减少了致癌物的产生、活化和滞留，而产生抗肿瘤作用。
乳酸菌产生的丁酸还具有诱导肿瘤细胞凋亡的作用。
益生菌防癌机理有：1）益生菌刺激免疫系统使之攻击癌细胞，2）益生菌能够阻止致癌化学物质发挥作用，
3）益生菌能够使癌细胞自行凋亡。
双歧杆菌抗肿瘤的机制与优点
目前对双歧杆菌的抗肿瘤的机制普遍认为，主要是通过增强宿主的免疫功能，特别是激活巨噬细胞、NK细胞和B淋巴细胞，并促进这些效应细胞释放免疫性物质，如IL一1、IL一6、IL一12、TNF—Q、IFN—Y、NO等，从而起间接的抗肿瘤作用；并且也能直接诱导肿瘤细胞的凋亡。
也有学者实验发现双歧杆菌的DNA也具有抗肿瘤作用。
双歧杆菌作为肿瘤治疗载体的优点有，不产生耐药性，肿瘤经治疗消退后如复发再给药仍然有效，可连续给药；无明显毒副作用，长期服用可防止复发或转移，能抑制肿瘤血管生成，可用于各种实体肿瘤的治疗；可与几种抗肿瘤药物共用，也可与其他常规肿瘤疗法联合使用。
双歧杆菌用于肿瘤的基因治疗与其它治疗方法相比，具有靶向性好、毒副作用小等优点，因此，双歧杆菌是一种理想的基因治疗载体，将其应用于肿瘤的基因治疗将会解决目前肿瘤基因治疗系统靶向性差的关键问题，它本身也有抗肿瘤作用，为肿瘤的治疗提供一条新的思路，为肿瘤治疗带来一次新的革命，对双歧杆菌分子生物学的研究和肿瘤治疗的研究起到很好的促进作用，具有非常好的应用前景。
不过，目前双歧杆菌分子生物学方面的研究较少，双歧杆菌应用于肿瘤基因治疗的研究尚处于起步阶段，一些较基础性的问题尚未解决，例如：理想的双歧杆菌高效表达载体的构建，外源基因如何在双歧杆菌中表达及其如何分泌到细胞外，双歧杆菌转化体的安全性等。
乳酸菌抗肿瘤作用的研究
益生菌在体内能显著抑制多种肿瘤的生长，实验表明乳酸菌作用后使瘤体缩小、重量减轻、抗癌细胞的转移，使生命延长。
如双歧杆菌与乳酸杆菌能抑制Meth—A纤维肉瘤、结肠癌、肝癌以及黑色素瘤等。
乳酸菌抗肿瘤的机制虽然比较复杂，但是从研究结果已表明与下列乳酸菌的功能与特性有关
（1）改善肠道菌群，阻止肠内致癌物形成。
在肠道内的有些菌群能产生7a—羟化酶、β—葡萄苷酸酶、硝基还原酶和偶氮还原酶等，这些酶在体内均可以促使某些物质形成致癌物。
经过实验表明食用乳酸细菌后，通过调整肠道菌群，使β—葡萄苷酸酶、硝基还原酶和偶氮还原酶活性显著降低，粪胆酸和粪细菌酶（致癌物）水平下降，达到降低发生肿瘤的危险性。
（2）抗原性刺激的作用
乳酸菌有免疫赋活作用，可诱导机体的特异性免疫，并通过激活MФ，诱导非特异性免疫反应。
激活的MФ表现为吞噬碳粒、细菌、羊红细胞的功能增强。
表明MФ是乳酸菌抗肿瘤
作用的关键因素，同时乳酸菌还能使小鼠胸细胞和髀细胞的有丝分裂刺激反应明显增强。
如Sekine 和Micaise以及国内王力生等分别使用婴儿双歧杆菌、青春双歧杆菌注射小鼠腹腔，结果证实这两种双歧杆菌均能激活MФ分泌大量的IL-1、IL-6、IL-12、TNF-a及NO（称效应分子），诱生LAK及CTL细胞，它们在体内外对肿瘤细胞均具有广谱的灭活作用。
NO能通过诱导肿瘤细胞凋亡并使它的DNA合成的限速酶核糖核酸还原酶失活等多种途径来抑制肿瘤的生长。
（3）抗突变作用
乳酸菌能抑制突变剂的致突变作用。
如Hosono等用Ame’s试验首次证实，乳酸菌发酵的酸奶能抑制突变剂在体外诱导大肠杆菌发生突变。
后来的研究又证明，短双歧杆菌、青春双歧杆菌、分叉双歧杆菌、嗜酸乳杆菌以及保加利亚乳杆菌均能与两种强突变剂（Trp-P-1,Trp-P-2）有效结合而抵消了突变剂或致癌剂对DNA的损伤作用进而保护细胞免受畸变。
并了解到抗突变作用与温度、PH有关。
如120℃15min与突变剂结合能力就下降，PH4-8 抗突变作用大于PH1.2-2.1。
（4）双歧杆菌脂磷壁酸（LTA）抑制肿瘤细胞的生长
国内蒋虹等的研究结果表明双歧杆菌的LTA可以抑制L0V0细胞（人结肠腺癌细胞株）的生长，并诱导该细胞胞浆与胞核的成熟、分化，达到抑制癌细胞生长的作用。
并认为双歧杆菌的LTA可以作为大肠癌的抗癌物。