家乡美食(作文2篇)

家乡美食（作文2篇）

家乡美食

朱一鸣六年级

我的家乡在镇江，镇江有名的三怪是：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。而我最喜欢吃的是“面锅里煮锅盖的——锅盖面”。

锅盖面历史悠久。相传在古代的时候，一户人家的妻子正在为丈夫下面，一不小心将锅边的小锅盖滑了下去，没想到这样下出的面比以往更加好吃，不仅软硬适中，而且味道鲜美。后来，丈夫和弟弟合伙开了一家店，由于是合伙开店，所以这种店被称为“伙面店”。这家店因为面好吃，店里的生意越来越旺，成为了镇江市有名的食品店，便一代一代的传了下来。因下出来的面是往大锅里放小锅盖，人们又称其为锅盖面。

锅盖面不仅味道鲜美，而且色彩艳丽。白色的面配上酱红色的汤汁，还有金色的香干，印着绿色的香菜、葱花，再配上鲜红的火腿，看了就能让人垂涎欲滴！闻着那股诱人的香味，还有那美味鲜美的汤汁，真希望大开吃戒才解馋啊！

我来到老字号面点，叫来老板，点了一碗面。面不久就端上来了。我先喝了一口汤汁，又吸了一口面条，那面条及其富有弹性，好像是一条牛筋一般。再吃了一个鸡蛋，喝一

口汤，那味道直接让我们竖起了大拇指。香干吃起来又滑又香，它的身体漂浮在鲜美的汤汁里，让人一看就非常有食欲。豆芽也很新鲜，雪白雪白的吃起来脆生生的，真是荤素搭配，很健康！吃着吃着，我还发现了鲜红的牛肉，它看着我仿佛在说:“主人，品尝一下我吧！”我说：“好呀！”我张大了嘴巴，牛肉直接跳进了我的嘴里，我咬了一口，啊，真是鲜嫩多汁啊。我吃了一块又一块，真是太美味了。这碗面被我吃完了，我感到浑身舒畅，充满了活力。

锅盖面是我家乡镇江的美食，我希望全国的美食家都来家乡品尝锅盖面，让它走遍全中国，走遍全世界！锅盖面是镇江人民智慧的结晶！

家乡美食/姚宇轩

我的家乡就是山美、水美、人更美的“诗画镇江”。镇江有三山，分别是：金山、焦山、北固山；镇江有“三怪”，香醋、肴肉、锅盖面。

俗话说得好：“香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。”今天，我就要给大家介绍肴肉。

很久很久以前，有一对勤劳的夫妻，以卖卤货为生。有一天，丈夫将家里的盐和硝弄错了，夫妻俩特别着急，心想：一年的心血就这么没了，这么多腌肉浪费了多可惜。这时，八仙过海里的大仙张果老闻到了肴肉的香味，便向夫妻俩人要来吃。吃完之后，张果老拍案叫绝，说：“真是美味，你

们是怎么样做出这绝世美味的？”夫妻俩心想:原来猪肉加上了硝会这么好吃啊。妻子将这件事告诉了张果老，张果老将其命名为肴肉,这样才有了今天的美食。

镇江人喜欢点一盘肴肉，沾上镇江的香醋，那才是绝世美味，每次我吃锅盖面的时候，总会点上一份肴肉和一碟香醋。

今天，我和奶奶一起去吃了肴肉，我一去就点了三份肴肉，而且一口气吃了两份。谁让肴肉这么好吃呢？美味的肴肉在我的嘴里口齿留香，让人吃了口，就想吃第二口，吃了一块，还想吃第二块。有的人口味重，可以沾姜丝和香醋，那会让肴肉的味道更加鲜美，更加有口感。建议大家去试一试！

还有许多出生在镇江的明星也喜欢吃肴肉呢！比如影视演员江珊、谢兰，最美武警歌手柏文等等，都喜欢吃肴肉，你有没有心动呢？

这就是我最爱的家乡美食，听了我的介绍，你有没有爱上镇江，爱上美食？