大学生暑期月饼厂实习报告
暑假去月饼厂实习报告
随着炎炎夏日的到来，我迎来了人生中第一次为期两个月的暑假实习。
为了更好地将理论知识与实践相结合，拓宽自己的视野，我选择了在一家知名月饼厂进行实习。
这次实习让我受益匪浅，不仅让我对月饼的制作过程有了深入的了解，还让我在团队合作、沟通协调等方面得到了锻炼。
一、实习单位及岗位我实习的单位是一家位于我国南方的历史悠久的月饼厂，以生产传统月饼而闻名。
我实习的岗位是月饼生产线的操作员，负责协助师傅完成月饼的配料、成型、烘烤、包装等环节。
二、实习过程1. 岗前培训在实习开始前，厂方为我们安排了为期一周的岗前培训。
培训内容包括月饼制作工艺、食品安全知识、操作规程等。
通过培训，我对月饼的制作过程有了初步的了解，也掌握了基本的操作技能。
2. 实习阶段实习期间，我主要参与了以下工作：（1）配料：根据师傅的指导，我将面粉、糖、水等原料按照比例混合，制作成月饼皮。
（2）成型：将月饼皮包裹住馅料，制成圆形或月牙形。
（3）烘烤：将成型的月饼放入烤箱，烘烤至金黄色。
（4）包装：将烘烤好的月饼进行冷却、包装，准备出厂销售。
在实习过程中，我深刻体会到了月饼制作的复杂性和严谨性。
从原料的选取到成品的包装，每一个环节都要求严格，稍有不慎就会影响月饼的品质。
3. 实习收获（1）技能提升：通过实习，我掌握了月饼制作的各个环节，提高了自己的动手能力。
（2）团队合作：在实习过程中，我与同事们共同完成工作任务，学会了与他人沟通、协作。
（3）职业素养：实习让我明白了职业道德的重要性，使我更加珍惜工作，认真对待每一个细节。
（4）生活体验：在月饼厂实习期间，我了解了我国传统糕点的制作工艺，感受到了中华美食文化的博大精深。
三、实习总结1. 优点（1）实习单位规模较大，设备先进，工艺流程规范。
（2）实习岗位与专业相关，使我学到了很多专业知识。
（3）实习过程中，师傅和同事们都十分友好，使我感受到了团队的力量。
2. 不足（1）实习期间，由于工作强度较大，我有时会感到疲惫。
月饼厂实习的实习报告
一、实习目的为了更好地了解我国传统食品制造业的发展现状，提高自己的实践操作能力，我于2023年暑假期间，选择在一家具有百年历史的月饼厂进行了为期一个月的实习。
通过这次实习，我希望能够深入了解月饼的制作工艺，体验传统食品制作的过程，同时提升自己的职业素养。
二、实习时间及地点实习时间为2023年7月15日至8月15日，实习地点位于我国某知名月饼厂。
三、公司简介该公司始创于1898年，是我国北方地区知名的月饼生产厂家。
公司秉承“传承传统，创新求变”的经营理念，以优质的产品和服务赢得了消费者的青睐。
经过多年的发展，公司已形成了一套完整的月饼生产体系，产品远销全国各地。
四、实习内容1. 月饼工艺流程在实习期间，我全面了解了月饼的生产工艺流程，包括原料预处理、称量、制陷、制皮包馅、烘烤、冷却等环节。
2. 原料选购与预处理在原料选购环节，我学习了如何挑选优质原料，如优质面粉、白糖、花生油等。
在预处理环节，我了解了如何将原料进行清洗、浸泡、磨浆等操作。
3. 制陷与制皮在制陷环节，我学会了如何将馅料进行调味、拌和，使其具有独特的口感。
在制皮环节，我掌握了如何将面粉与水按比例混合，揉搓成皮，再进行包馅。
4. 烘烤与冷却在烘烤环节，我了解了不同月饼的烘烤温度和时间，学会了如何控制烤箱温度，确保月饼熟透。
在冷却环节，我掌握了如何将烘烤好的月饼进行冷却，以保持其口感和品质。
5. 产品包装与销售在产品包装环节，我学会了如何根据不同产品特点进行包装设计，提高产品的市场竞争力。
在销售环节，我了解了如何与客户沟通，解答客户疑问，促进产品销售。
五、实习收获1. 提升了实践操作能力：通过实习，我掌握了月饼的制作工艺，提高了自己的动手能力。
2. 了解了食品制造业的发展现状：在实习过程中，我了解到我国传统食品制造业正朝着现代化、规模化方向发展。
3. 增强了团队协作意识：在实习期间，我与同事们共同完成生产任务，学会了与他人协作，共同进步。
9月底月饼厂实习报告2篇
9月底月饼厂实习报告 (3)9月底月饼厂实习报告 (3)精选2篇（一）实习报告：9月底月饼厂实习实习时间：9月XX日-9月XX日实习地点：XX月饼厂一、实习目的作为一个大学生，在暑假期间选择在月饼厂进行实习，主要是为了提升自己的实际操作能力，增加一线企业的实践经验，并深入了解月饼生产流程和管理方式，为以后的职业发展做好准备。
二、实习内容1. 了解月饼生产流程：通过实地参观和与工作人员交流，我了解了月饼的制作过程，包括原材料的准备、面团的制作、馅料的制作、月饼的成型和烘烤等环节。
并亲自参与了部分生产过程，学会了月饼的制作技巧。
2. 参与生产实践：在月饼生产车间，我主要参与了面团制作和月饼成型的环节。
在面团制作时，我学习了搅拌面粉、加水、和面的操作技巧，并且学会了如何控制面团的适宜湿度和硬度。
在月饼成型的过程中，我学习到了如何将面团包裹住馅料，并且用特制的刀具刻上图案。
这些实际操作的经验对我的实践能力提升非常有帮助。
3. 了解企业管理：通过与月饼厂工作人员交流，我了解到了企业的生产管理、质量控制和流程优化等方面的工作。
我了解到企业对于原材料的采购和存储有着严格的管理规定，对每个生产环节都有完善的控制措施，并且对成品的质量进行严格检查。
这为我今后从事生产管理提供了很好的参考。
三、实习收获通过这次实习，我不仅学到了实际操作技能，还提升了对企业生产管理的理解。
具体来说，我在这次实习中获得了以下收获：1. 提升了实践操作能力：通过参与月饼制作的过程，我学会了正确操作相关机械设备，并且掌握了月饼制作的基本技能。
这让我对实际操作有了更深入的了解和体验。
2. 了解了月饼生产流程：通过参观和参与实际操作，我对月饼的生产流程有了更全面的了解。
不仅加深了对月饼产品的认识，还增加了对食品生产过程的了解。
3. 了解了企业管理模式：通过与月饼厂的工作人员交流，我对企业管理模式有了更深入的了解。
学习了企业在原材料采购、生产流程、质量控制等方面的管理方法和措施。
做月饼的实习报告
一、实习背景与目的作为一名食品科学与工程专业的学生，为了提高自己的实践操作能力和理论联系实际的能力，我利用暑假期间，有幸进入一家知名月饼厂进行为期一个月的实习。
此次实习的主要目的是了解月饼的生产工艺流程，掌握月饼制作的基本技能，同时培养自己的团队合作意识和职业道德素养。
二、实习内容与过程在实习期间，我参与了月饼生产的全过程，包括原料检测、和面、制馅、成型、烘焙、包装等环节。
以下是我对实习过程的详细描述：1. 原料检测：在月饼生产过程中，原料的质量直接关系到月饼的口感和品质。
我参与了原料检测环节，学习了如何检测面粉、糖、馅料等原料的质量，确保月饼的制作质量。
2. 和面：和面是月饼制作的重要环节，我学习了如何根据比例将面粉、水、糖等原料混合均匀，形成了光滑的面团。
3. 制馅：制馅是月饼制作的关键环节之一，我了解了不同馅料的制作方法，如豆沙、莲蓉、五仁等，并学会了如何将馅料包入面团中。
4. 成型：在成型环节，我学习了如何将包好馅的面团压制成规定形状，并掌握了月饼模具的使用技巧。
5. 烘焙：月饼的烘焙是制作过程中另一个关键环节，我学习了如何控制烤箱温度和时间，使月饼成熟适度，达到口感和品质的最佳状态。
6. 包装：最后，我参与了月饼的包装环节，学习了如何将烘焙好的月饼进行包装，确保月饼在运输和销售过程中的品质。
三、实习收获与反思通过这次实习，我收获颇丰。
首先，我掌握了月饼的制作工艺流程，提高了自己的实践操作能力。
其次，我学会了如何处理团队合作中遇到的问题，培养了团队协作精神。
同时，我也认识到了食品安全和质量的重要性，增强了自身的职业道德素养。
然而，在实习过程中，我也发现了自己在理论联系实际方面的不足，需要在今后的学习中加强实践操作能力的培养。
此外，在团队合作中，我发现自己在沟通和协调方面还有待提高，今后需加强这方面的训练。
总之，这次月饼制作实习让我受益匪浅，不仅提高了自己的实践能力，还培养了团队合作意识和职业道德素养。
月饼生产实习心得体会5篇
月饼生产实习心得体会5篇月饼生产实习心得体会1一周的生产实习对我来说，意义颇深!使我不仅熟悉了公司产品的生产流程，更让我体验到现代化作业的高效、快捷，尤其是公司良好的工作氛围，对我的人生观、价值观都产生了一定影响。
在这短短地紧张而又繁忙的一周里，我学会了许多从未接触过的东西，受益匪浅!一、现代化作业手段一台台包装好了的产品不断的向外运送，送去的不单单是经过了千万道工序以后的产品，更是一种现代科技力量的凝练!从材料的采购、检验、测试，再到产品的装配、加工，到最后的整机调试、包装等，每一个环节都做的滴水不漏，不光有严密、科学的工艺流程，更有技艺精湛的技术人员的操作，不论是硬件的设施、设备，还是软件的技术力量，都体现了信息时代下的现代化作业的方式、方法，给企业带来了前所未有的经济效益。
二、对产品的深刻认识虽然穿梭于繁忙而有序的生产车间的时间不是很长，但经过自己的多问、多动手、亲体验，在短短的一周里，使自己对公司的产品有了质的认识。
不仅知道了产品的分类、系列、规格型号、作用特点及广泛的应用领域，而且掌握了变频器、起动器的工艺流程，还亲自操作了变频器的整个成产过程，加深了对产品的进一步的理解和认识。
三、良好的工作氛围走进车间的那一刻，我被整个工作的场面震撼了，眼前的一切并非我想像的那样糟糕，整洁的工作环境;井然有序的设施、设备;忙碌而又节奏的身影，这一切使我摒弃了以前对车间那种凌乱不堪的印象。
人与人配合的那种默契，并非每个公司都会具有的;人们之间团结协作的精神，使工作顺利的进展;互帮互助的良好作风，使人感到工作的轻松和愉快。
在这里，我学会了与人合作，工作要认真细心、负责任。
四、自我认识的改变在装配过程中，小到拧紧每一个螺丝钉，大到整台机器的组装，每一个小细节的不慎都可能会造成最后调试的不成功，即就是产品不合格。
这就要求我们每一个操作人员在工作中必须保持清醒的头脑，注意力高度集中，并且小心谨慎地做好每项工作，方能使大家的心血不付诸东流，不合格的产品进行返工胜过再次生产机器的功夫，所以，必须保证每个细节尽量完美无缺陷，否则，会给公司的经济效益造成一定影响。
暑期酒店月饼工社会实践报告优秀范文
暑期酒店月饼工社会实践报告优秀范文今年的暑假，我来到了一家月饼企业进行为期一个月的实践。
在此期间，我亲身参与了月饼的生产、包装和销售流程，对月饼的制作和销售有了更深入的了解。
以下是我的实践报告。
一、实习目的和岗位认识我的实习目的是通过实践了解月饼的生产和销售流程，学习相关知识和技能，提高自己的综合素质。
我所在的岗位是月饼生产线上的工人，主要负责月饼的成型和包装工作。
在实习过程中，我逐渐认识到这个岗位的重要性，因为月饼的品质和美观度直接关系到消费者的购买意愿和企业的销售业绩。
二、实习过程在实习过程中，我发现了一些问题，并尝试提出了一些解决方案。
首先，我发现月饼的成型过程中，有些操作不够规范，导致月饼的形状不够美观。
为了解决这个问题，我建议加强操作规范的培训，提高工人的技能水平。
其次，我发现包装环节中存在一些浪费现象，于是我建议采用更加合理的包装方式，减少浪费。
此外，我还发现有些工人在工作中不够细心，导致一些不合格的月饼流入市场。
针对这个问题，我认为应该加强质量意识教育，让每个员工都认识到自己的工作对产品质量的影响。
三、实习收获和体会通过这次实习，我收获了很多。
首先，我了解了月饼的生产和销售流程，认识到了每个环节的重要性。
其次，我提高了自己的技能水平和工作能力，为未来的职业发展打下了基础。
此外，我还学会了如何与同事沟通协作，增强了团队合作意识。
最后，我对自己的职业规划有了更清晰的认识，明白了自己的优势和不足之处。
然而，在实习过程中也存在一些不足之处。
首先，我在沟通方面还有待提高，有时候表达不够清晰，影响了沟通效果。
其次，我在工作中有时过于急躁，需要更加耐心细致地处理问题。
为了改进这些不足之处，我会在今后的学习和工作中加强自己的沟通能力训练，同时培养更加冷静、沉着的处事态度。
四、对实习不足之处的建议针对自己在实习过程中的不足之处，我提出以下几点改进建议：加强沟通技巧训练：在今后的学习和工作中，我会积极参加沟通技巧培训课程，提高自己的表达能力。
月饼厂实习报告范文
一、实习背景随着我国食品产业的不断发展，传统食品行业也在不断创新中寻求突破。
为了更好地了解食品生产过程，提高自身实践能力，我在2023年暑假期间选择在一家知名月饼厂进行为期一个月的实习。
以下是我在实习过程中的所见所闻及心得体会。
二、实习目的1. 了解月饼生产过程，掌握食品生产的基本技能；2. 熟悉食品行业现状，为今后就业奠定基础；3. 培养团队协作精神，提高沟通能力；4. 增强社会责任感，为我国食品产业发展贡献力量。
三、实习时间及地点实习时间：2023年7月15日至2023年8月15日实习地点：某知名月饼厂四、公司简介某知名月饼厂成立于1990年，是一家集研发、生产、销售于一体的现代化食品企业。
公司产品包括月饼、糕点、饼干等，远销国内外市场。
企业秉承“质量第一，顾客至上”的经营理念，致力于为消费者提供优质、健康的食品。
五、实习内容1. 月饼生产流程（1）原料准备：根据月饼品种，挑选合适的原料，如面粉、糖、油脂、果仁等；（2）原料预处理：将原料进行清洗、切割、研磨等处理，确保原料质量；（3）称量：按照配方要求，准确称量各种原料；（4）制陷：将称量好的原料进行混合、揉捏，制成馅料；（5）制皮：将面粉、油脂等原料混合，揉制成皮料；（6）包馅：将馅料包入皮料中，制成月饼生坯；（7）烘烤：将生坯放入烤箱，进行烘烤；（8）冷却：将烘烤好的月饼取出，冷却至室温；（9）包装：将冷却后的月饼进行内外包装，准备出厂。
2. 质量控制（1）原料验收：对进厂的原料进行严格验收，确保原料质量；（2）生产过程监控：在生产过程中，对各个环节进行严格把控，确保产品质量；（3）成品检验：对成品进行抽样检验，确保合格率达到标准。
3. 安全生产（1）严格遵守安全生产规章制度，确保生产过程安全；（2）定期进行设备维护和保养，降低设备故障率；（3）提高员工安全意识，确保员工在生产过程中的人身安全。
六、实习心得体会1. 生产实践让我深刻认识到食品生产过程的严谨性和重要性。
暑期去月饼厂实习报告
一、实习背景与目的随着我国经济的快速发展，食品行业呈现出蓬勃生机。
为了拓宽自己的视野，提升自己的实践能力，我选择了在暑期前往我国某知名月饼厂进行实习。
此次实习的主要目的是了解月饼生产的全过程，学习食品行业的生产管理知识，培养自己的团队协作能力和职业素养。
二、实习单位简介我所实习的月饼厂位于我国某一线城市，是一家拥有几十年历史的老字号企业。
该厂占地面积约100亩，拥有先进的生产设备和严格的质量管理体系。
主要产品包括月饼、糕点、饼干等，产品远销国内外。
三、实习内容与过程（一）实习前期准备在实习开始前，我通过网络、书籍等多种途径了解了月饼生产的基本知识，为实习奠定了理论基础。
同时，我还参加了厂方组织的入职培训，学习了厂规厂纪、安全生产、食品卫生等方面的知识。
（二）实习过程1. 原料采购与储存：在实习的第一周，我跟随采购部门学习了原料的采购流程，了解了各种原料的特性、价格及储存方法。
通过实际操作，我掌握了如何根据生产需求合理采购原料，并确保原料的新鲜度。
2. 生产过程：在接下来的几周里，我参与了月饼生产的各个环节。
从和面、制皮、包馅、成型、烘烤到包装，每个环节我都认真学习和操作。
通过实践，我深刻体会到月饼制作工艺的复杂性和严谨性。
3. 质量管理：在实习过程中，我了解到质量管理在食品行业的重要性。
厂方对产品质量有着严格的要求，从原料采购到生产过程，每个环节都进行严格把控。
我学会了如何运用感官检查、仪器检测等方法对产品进行质量检验。
4. 销售与市场推广：在实习的最后阶段，我参与了产品的销售与市场推广工作。
通过实地走访、问卷调查等方式，我了解了消费者对月饼的需求和喜好，为厂方制定销售策略提供了参考。
（三）实习收获1. 专业技能：通过实习，我掌握了月饼生产的全过程，熟悉了各种原料的特性、生产设备的使用方法以及质量检验标准。
2. 团队协作：在实习过程中，我与同事们共同完成生产任务，学会了如何与不同性格的人沟通、协作。
大学生生产月饼实习（通用3篇）
大学生生产月饼实习（通用3篇）大学生生产月饼实习篇1一、实习时间：第4周~第5周二、实习地点：学校食品实验室三、指导教师：王茂增李海琴四、：实习是在完成全部基础课程和专业课程的学习后所进行的实践环节，通过亲自动手实际操作，了解和掌握食品的生产工艺和流程，巩固和加强已学过的理论知识和专业课程内容，培养我们理论联系实际的能力提高实践能力、观察问题、分析问题和解决问题的能力。
五、实习内容由于实习期正值中秋节前月饼生产的高峰期，因而在这段时间里我们在学院领导安排下及带领下，主要进行为期十天的月饼加工，另外，还进行了两天面包和蛋糕的加工。
月饼的加工古代月饼被作为祭品于中秋节所食由于时间的推移月饼已经异化成中秋节食品和礼品。
中秋节吃月饼的习俗于唐朝出现。
北宋之时该种饼被称为“宫饼”在宫廷内流行但也流传到民间当时俗称“小饼”和“月团”，后来演变成圆形寓意团圆美好。
月饼有多种分类方法按产地分全国月饼可分五大类京、津、广、苏、潮。
京津月饼以素字见长油与馅都是素的而广式月饼则轻油而偏重于糖苏式的则取浓郁口味油糖皆注重且偏爱于松酥潮式月饼身较扁饼皮洁白以酥糖为馅入口香酥。
广式月饼是目前最大的一类月饼它起源于广东及周边地区目前已流行于全国各地其特点是皮薄、馅大通常皮馅比为28皮馅的油含量高于其它类吃起来口感松软、细滑表面光泽突出。
按饼皮分则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类。
我们加工的月饼主要属于广式、糖皮式月饼。
下面以糖浆皮月饼为例介绍月饼的生产工艺。
(一)糖浆皮月饼生产基本工艺流程如下：原料—预处理—制馅(皮)—包馅—成型—置盘—一次烘烤—刷蛋液—二次烘烤—冷却—内包装—外包装—成品1、原料预处理按要求对各种原料进行筛选除净杂质。
原料称量要准确以保证产品质量稳定然后配置好糖浆、枧水及馅料。
(1)糖浆的调制糖浆的制备原理：制备糖浆所需要的主要原料是白砂糖，白砂糖包括蔗糖和甜菜糖，其构成成分是有1分子葡萄糖和1分子果糖组成的双糖，在加热甲酸条件下能转化成单糖即葡萄糖和果糖。
月饼实习报告范文
一、实习背景随着中秋佳节的临近，我国传统美食月饼的需求量逐年攀升。
为了更好地了解月饼行业的发展现状，提高自身的实践能力，我于2023年8月至9月期间，在一家知名月饼生产企业进行了为期一个月的实习。
此次实习让我对月饼行业有了更为深入的了解，也使我自身的专业技能得到了锻炼。
二、实习单位简介本次实习的单位是一家集研发、生产、销售于一体的知名月饼生产企业。
公司成立于上世纪90年代，历经多年发展，已成为国内月饼行业的领军企业。
公司产品种类丰富，包括广式、苏式、滇式等多种口味，深受消费者喜爱。
三、实习内容1. 生产流程学习实习期间，我主要学习了月饼的生产流程。
从原料采购、制作、烘烤、包装到成品出厂，每一个环节我都亲身体验。
通过学习，我了解到月饼制作过程中对原料品质、制作工艺和设备操作等方面的严格要求。
2. 质量管理在生产过程中，质量管理是保证产品品质的关键。
我参与了产品质量检查工作，学习了如何判断月饼的外观、口感、馅料等方面是否符合标准。
同时，我也了解到企业对员工质量意识的培养和培训。
3. 市场营销在市场营销方面，我学习了如何根据市场需求调整产品结构，如何制定合理的促销策略。
通过参与市场调研和客户拜访，我对市场动态有了更直观的认识。
4. 企业文化实习期间，我还深入了解企业的企业文化。
公司注重员工培训，倡导创新精神，强调团队协作。
这种企业文化使我受益匪浅。
四、实习心得1. 专业技能提升通过本次实习，我对月饼生产过程有了全面的了解，掌握了相关技能。
在今后的工作中，我将继续努力学习，不断提高自己的专业技能。
2. 团队协作能力实习期间，我与同事们共同完成各项工作任务，锻炼了团队协作能力。
我相信，在今后的工作中，我会更加注重与同事的沟通与协作。
3. 市场意识通过参与市场调研和客户拜访，我对市场有了更深入的了解。
在今后的工作中，我将注重市场动态，提高市场意识。
4. 企业文化认同实习期间，我感受到了企业的文化氛围，对企业的价值观有了更深刻的认同。
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大学生暑期月饼厂实习报告
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在实习之前，就听了太多校方跟厂方的负面新闻，而对于这些流言蜚语，我并没有动摇，我相信集体的力量，一个人做了一件了不起的是算不得什么了不起的事，那只能算是你运气，唯有集体，当一个集体做一件事，哪怕是一件平凡的事，在背后所体现的是集体的力量，而作为这集体的一份子，那种自豪感是无与伦比的。
所以，如果我一个人，背弃这个集体，当上了逃兵，将会被附上千古罪名，而对于这种逃兵，我们公正无私的学校组织，是决不会饶恕，我们的实习证，没有了珠江饼业这个全国500强的盖章，况且我们的个人档案，还会被添加合理的处罚，所以逃兵是当不得的，除非集体全部变成逃兵，那将会是起义……还有，我始终相信，一日为师终生为父，作为老师，他们怎么会忍心将我们这些学生当成廉价劳工往一家月饼厂输出呢?这是不可能的;而作为老师的父母亲，学校，它怎么会做出撕破自己的教育的旗帜，做出那些只有奸商才会的所谓的黑心勾当，这种南辕北辙的事，也是不可能的。
所以经过深思熟虑，我觉得学校这次为我们安排这次实习，省去了我们各自找实习单位的麻烦，我们要倍加珍惜，在这次实习中要好好锻炼自己，将来成为国家的栋梁。
八月五号的早上，我们乘坐学校派来的专车，带着一袋两袋的行李，前往那个我们向往已久的月饼厂。
在此之前，厂家专程派人来学校，向我们展示了该厂先进的生产技术，员工的丰厚待遇，并且向我们介绍，在一个国家500强的企业里面，我们是必须要有严格的纪律，吃苦耐劳的精神，刻苦奋斗，才能会胜任企业里面的工作，这些都让我们很是期待。
我们坐在车上，身旁是一袋两袋的行李，好比身携着大量的武器的雇佣兵，抱着克己的纪律，必死的决心，前往我们的目的地，将会进行鲜为人知的厮杀，而我们并不畏惧。
不知不觉中，我们乘坐的专车已经到达那家月饼厂。
我们提上我们的行李，去到分配的宿舍，进行必要的清理，入住那个舒适的员工宿舍。
到了吃饭的时间，我们被我们的首领带领着前往我们的总营就食，至于饭菜如何，相当丰盛就是了，都吃下几口，你已经很饱的了，唯有倒了一大盘。
而下午的时间，是给我们休息的时间，可谓是战前的养精蓄锐。
接下来的三天，我们进行正式就岗前的培训，似乎我们个个都是手无杀鸡之力，尽管我们自认为个个是杀鸡焉用牛刀。
在那三天里，在一间多媒体会议室里面，我们进行了两次培训，一次讲到了我们工作环境所需要主要的问题，其中让我印象深刻的是，此讲士相当会与我们互动，时不时就点一个人起来，这让我们军心始终保持高涨，还会跟我们玩脑筋急转弯，无奈那些题目很为
新颖，而我们大多数实在能力有限，所以很多时候唯有该讲士自己向我们讲解答案。
此外，他向我们讲解了在工作环境下应该注意的问题，比如工作时间电话响起的正确做法，进入工作岗位前，如何将工作服、帽子、口罩正确穿戴在我们的身上;还会教我们如何将我们的双手洗干净……而另外的一次在会议室的培训，主要是介绍各种各样的月饼和月饼的制作到包装，各个工作岗位的任务与注意事项，向我们阐述着每个岗位都是任重而道远，所以无论我们将身为其中的哪一员，都会倍感自豪，接着他介绍了一些该厂的其中一些特色的月饼，这让我们更加心动，好比战士们得知自己将有机会成为制造生化武器的一员，而其中一个款式是叫做雪皮月饼的，该月饼将传统冰皮月饼加以改良，这将使得该月饼不需冷藏，节约了成本，走进更多平民百姓，这些与中国的一些山寨产物相似，以低价诱人，走进平民百姓家中，拿在手上，放进口里，才会体会到，还是原创好。
那几天里，我们还到了实战的地方培训，那里的工作环境昭然若揭。
有一次到达那个地方的时候，正好遇到那些老员工在集合，在点完名字以后，各条线的组长发言，接着逐级往上发言，到最后一个终结者的时候，她用急速的语气说了第一句话：各位早上好似乎时间鞭笞着她的一言一语，所以从她口中说出的话，总是给人迅雷不掩耳本之势往你的耳边钻，而下面的员工们耳朵
一被钻完，便异口同声喊出了那响亮的口号：好，很好，yes!。
可谓是军心大振。
这个口号设计得真美妙，混进了西方的味道，而意思层层递进，设计者想必是西方的崇拜者，因为轻轻的一个单词yes，却超出我们很好二字。
解散后，他们各自回到自己的岗位，投入工作，而我们这些新兵，则随机分配到各条流水线上帮忙。
我来到流水线的开头那端，恰好看到有人在往月饼盒里盖上生产日期，原来这里不是人有多大胆，饼有多大产，而是你要饼何时产，它便何时产。
那里盖上的生产日期，却是远远在当天之后。
这看似不合理，却是在顺应着行业规律进行，好比在自然规律中，并不是所有的婴儿都在预产期顺产，还是有不少在预产期之前就来到这个浑浊的世界了。
接着我看到有一个组长看着单子，拿着笔，画了再画，统计着数据，计算着需要搬多少箱月饼礼盒过来。
估计类似这样一个箱有多少礼盒，一个礼盒放多少饼，手头有多少个饼，现在至少需要多少箱月饼礼盒的计算题，想必可以入围奥赛题，如果不是一道难题，怎么会分配给组长这么重要的人物去做呢?接下来我们男生大部分被分配去开箱或封箱的工作，主要就是用胶纸把箱子封严实，避免那些礼盒在搬运和运送过程中意外掉出来，好比包扎粽子的那两条草线，看似平凡，却就能把粽子勒紧，那些韧性那么强的胶纸就更能把好几十斤重礼盒轻易拿下了。
到了培训的最后一天，我们进行面试，然后分
配岗位，面试过程中，厂里面的两个人面试我们8个人，只怪自己的人生阅历实在短浅，这种面试官比面试者还多的情况，我还是第一次见到，而其中一个人，我们刚坐下，他就因为其他事务离开，可谓是百里抽闲来面试我们，我们心存感激，而剩下一个人来面试我们八个人，他大有以一抵百之势，从头说到尾，真不知道是他在面试我们还是我们在面试他，当然，他也发掘出我们8人之中的一个佼佼者，此佼佼者，似乎一个新款的复读机，除了会说出不断迎合的是，是，是那头还一直像打点计时器般在点，我在一旁看着十分当心，只怪自己离他太远，恨不得用手把他头按住，万一他的头点到脱臼了咋办，又万一他是情非得已，羊癫疯发作呢?还好一切安然无恙，面试结束，面试官也发现了能与他互动的可造之材，相当激动，似乎在一堆废墟中挖出一件奇宝，而这件奇宝，在今后的工作中，当上了组长。