谈酒吧室内环境设计,论文

浅谈现代酒吧室内环境设计摘要：都市生活节奏越来越快，人们的生活水平也在不断提高。在繁忙的工作之后，随之而来的就是一身的疲惫。生活在都市的人们压力比较大，渴望自己的心灵得到放松，渴望自己紧张，焦虑的情绪能够在一个合适的场所得到释放和缓解，酒吧，它是一个能让人们放松、休闲、缓解压力的地方，现在大多的在城市里工作的人们都是紧张的、繁忙的。在一天的疲惫过后，就应该有一个适合他们释放压力的去处。同时寻求一种共鸣达到心灵与心灵之间的沟通与理解。于是酒吧就不知不觉的出现在我们的生活中了。

关键词：酒吧,室内环境

1.酒吧的起源与文化的诞生

1.1在许多人斑斓模糊的记忆力里，酒吧是西方都市影集中，一幅幅频繁出现的历史老照片。伴随工业革命的高歌猛进，从18世纪到19世纪，一座座繁华的都市从西方的地平线上拔地而起。酒吧也仿佛在一夜之间成了繁华都市炫耀展览的橱窗。然而，酒吧有着怎样的历史？它在何时出现？为何出现？有如何繁荣发展起来的？对此，我们却所知甚少。

很多的事情都是起源一个故事，酒吧也不例外。酒吧，来自英国，谈起源先要看他的英文名字，Bar,这个词的本意是条，棒。原意是指一种出售酒的长条柜台，最初出现在路边的小店，小客栈，小餐馆中，即在为客人提供基本的食物及住宿外，也提供使客人兴奋的额外休闲消费。随后，由于酒的独特魅力以及酿酒业的发展，人们消费水平不

断提高，这种“Bar”便逐渐从客栈，餐馆中分离出来，成为专门销售酒水,供人休闲的地方，它可以附属经营，也可以独立经营。很多美国西部片里都会有这样的镜头，黄沙漫天，一人一骑飞快的驰入小镇。接着，风尘仆仆的牛仔跳下坐骑，牵着马儿走向一家小店，把缰绳系在门口的木头上，然后用力推开门大步进店，留下门扇在那里晃来晃去。多数情况下，牛仔们是进去喝酒的，他们所进的店就是酒吧了。也有人说Bar本来指的是他们系马缰绳的那根木头，大概这个名字叫着响亮，大家也就用他来称呼酒吧了。

多数人对酒吧有着不同的理解，我虽然没有去过酒吧，但是通过在网上搜索的资料、看的相关的书籍、还有平时生活中积累的一点点经验，感觉酒吧里面的灯光比较暗，有很多的酒，很多的音乐，消费比较贵，常去的都是一些特定的人群，真的很难给它一个明确的定义。

酒吧是西方文明的产物，他是西方大众交流的重要场所，承担起精神会馆和精神广场的作用，他经营更多的是情调与氛

围。毋庸置疑，酒吧里那神秘梦幻的灯光，个性化的装饰，前

卫流行或抒情怀旧的音乐，对生活节奏紧张，工作压力大的都

市人而言，是一种莫名的诱惑。再某种程度上说，酒吧更像是

都市人对自我价值的追求和肯定在空间上的一种个性延展。

从字面上来看，现代风格酒吧室内设计，首先来看“现代风格”这个词，它有两种类型，一是现代风格，另一个是后现

代风格。

那有人会问了，什么是现代风格呢？现代风格是一种比较流行的一种风格，追求时尚与潮流，非常注重居室空间的布局与使用功能的完美结合。现代主义也称功能主义，是工业社会的产物，其最早代表是建于德国魏玛的包豪斯学校。1919年，包豪斯学派成立，现代风格起源于此。它的理念是建筑新创作，实用主义，空间组织及强调传统的突破。它的代表有高技派，风格派，白色极简主义。其中高技派又称重技派，注重“高度工业技术”的表现，有几个显著的特征：首先是喜欢使用最新的材料，尤其是不锈钢。铝塑板或合金材料，作为室内装饰及家具设计的主要材料此次针对于结构或机械组织的暴露，如把水管，风管暴露在外，或使用透明的，裸露机械零件的家用电器在功能上强调现代居室的视听功能或自动化设施，家用电器为主要陈设，构件节点精致，细巧，室内艺术品均为抽象派艺术。它的典型实例有香港中国银行，法国巴黎蓬皮杜国家艺术与文化中心。风格派它是立体主义画派的一个分支，认为艺术应出与任何自然物体的联系，只有点、线、面等最小视觉元素和原色是真正具有普遍艺义的永恒艺术主题;白色派：主要以白色为主，具有一种超凡脱俗的气派和明显的非天然效果，被称为美国的“阳春白雪”。下面的图片是迈耶·巴塞罗那现代艺术馆。是一个典型的白色派代表作

另一个是后现代主义，它特别有一种现代纯理性的逆反心理，后现代风格强调建筑及室内设计应有的历史延续性，但又

不拘泥于传统的逻辑思维方式，探索创新造型手法，讲究人情味，在室内通常用夸张，抽象的形式以新的手法组合一起。代表人物有P·约翰逊、R·文丘里等。代表作有：澳大利亚悉尼歌剧院等

酒吧的概念

酒吧，是指提供啤酒、葡萄酒。洋酒、鸡尾酒等酒精类饮料的消费场所。Bar多指娱乐休闲类的酒吧，提供现场乐队或歌手、专业舞团、“舞女”表演。高级的酒吧还有调酒师表演精彩的调酒。酒吧有很多类型和风格，既有最低档的“潜水吧”，也有为社会精英人士提供娱乐的优雅场所。酒吧最初起源于美国西部大开发时期的西部酒馆，Bar词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个服务。后又随着时代的发展演变为提供娱乐表演等服务的综合消费场所，约20世纪90年代传入了我国。

酒吧的发展

酒吧的诞生和发展伴随着西方现代文化和发展，在现代文明的融合下，很快风靡全球。经过你不断的演变和发展，酒吧，到现在已经在它的功用性上发生了很大的变化。它不再局限于人们在累的时候来此休息，同时，也不仅仅是人们喝酒的场所。现在的酒吧，是人们心情的调味品，使人们情感的避难所，是人们品味的推进剂。

几百年的历积淀形成了他们特有的酒文化和酒吧生活方式。与餐馆相比，酒吧没有一日三餐的时间段限制，全天候为

人们提供服务。在法国，瑞士，德国和意大利。许多酒吧兼营

便餐，一些酒吧除了供应酒水，也有各种小吃和小食品。在繁

华的商业区和老城区，酒店，酒馆，酒吧鳞次栉比，店面的装

饰各不同，成为城市景观的重要组成部分和现代都市中一道迷

人的风景线。

现代的酒吧不但场所扩大，而且提供的产品也不断的增加，除了酒品之外，还有其他多种无酒精饮料，同时也增加了各种

娱乐项目。尤其是酒吧内部的装饰与设计也得到越来越多的重

视，从空间环境到氛围的营造，硬件设施，材料的高科技化，

都是紧随着时代的发展而发展。因此，迎合了不同人群的需要，

使酒吧的事业也越来越庞大起来。很多人在工作饭后之余都会

很热衷于去酒吧消磨时光，其目的或是消除一天的疲劳，或沟

通友情，或增加兴致。酒吧业也越来越受到人们的欢迎，成为

经久不衰的服务性行业。

如今，酒吧对于都市的人们来说，不仅仅是一种时尚了，而是一种生活方式。他就像是都市人的另一个家，亲切，随意，

放松而又安全感，进入了酒吧就仿佛进入了另一个世界，一切

紧张，压力，烦恼都随之消失了。现在的都市里已经不能没有

酒吧，都市人不能缺少酒吧，时尚潮流新人更不能离开酒吧，

人们需要在繁忙的空间里找到遗忘与沉醉的角落。

现代酒吧常见的表现形式

主酒吧：大多装饰美观、典雅，别致，具有浓厚的欧洲或欧美风格。

酒廊：这种酒吧形式在饭店大堂和歌舞厅最为多见，装饰上

服务酒吧:是一种设置在餐厅中的酒吧，服务对象也以用餐客人为主宴会酒吧：这类酒吧是根据宴会标准，形式，人数等要求摆设的酒吧。外卖酒吧：则是根据客人要求在某一地点，例如大使馆、公寓等临时设立的酒吧

多功能酒吧：大多设置于综合娱乐场所，综合了前几种酒吧的基本特点和服务职能。

主题酒吧：现在比较流行“氧吧”“音乐吧”等均称为主题酒吧。

现代酒吧室内设计

一个好的酒吧，一定要有好的设计，好的装修，好的灯光、气氛;既然要设计现代风格的酒吧，那么在装修时一定要符合现代风格的特点，即要注重时尚和潮流。在设计的过程中要注意室内空间的布局和功能分区的合理安排。

1,酒吧的现代风格设计

可以说现代的风格设计是酒吧的灵魂，就像人类的思想。酒吧文化从某种意义上讲是整个中产阶级的文化聚集场所，它最先感知时尚的流向，它本身的特性又吻合了人们渴望舒缓的精神需求。酒吧设计的风格应个性鲜明，一个理想的酒吧环境需要在空间设计中创造出特定的氛围，最大限度的满足人们的各种心理需求。一流的空间设计是精神与技术完美结合，无论在布局上还是用色上都需要大胆而个性的设计，推敲每一处细节，做到尽善尽美。

2，酒吧空间结构设计

情感是生活中的重要组成部分，它影响着人们如何感知，如何行动如何思维。通过人们的心理空间来划分酒吧的功能空间，在平面规划中以吧台为核心，呈发散状的各功能区域。依据功能要求，分别设卡座，散台，包厢，吧台，舞台，卫生间和后厨区等，并根据人流动线形成环绕中心吧台的热点区域。

酒吧作为人际交往的场所，室内设计的焦点就是环境与人际交往的层面，酒吧设计表现为设计师应从消费者的角度出发，基于场所的空间，在结构空间的设计中，错落有致的空间和平面的空间给人的感受是完全不同的。酒吧力求创造空间的丰富变化，如升高吧台后方的地面，将散座区域也适度抬高，以区分公共通道的关系；将主入口往外斜向延伸，产生一个漏斗状的回廊，更增强室内的神秘感；洗手间里整墙的镜子将相对狭小的空间无限延伸。酒吧也十分注重处理细节来营造氛围，无论是入口大门还是室内的卫生间门，拉手处理的都很特别。

另外，艺术品可以改善室内视觉感受，并对空间的艺术感受和心理感受都有不同程度的影响。从视觉方面来说，艺术陈设品可以让他成为室内的视觉中心点，可以调节空间感受，弥补建筑本身的不足，是室内构图更加完整；从艺术感受方面来说，任何艺术品都有情绪化表象性，具象的抽象的都是如此。艺术品的主题，情调和个性，风格往往就决定室内空间环境的主题，情调和个性，风格。在酒吧空间中常用的艺术陈设品主要有U绘画作品，照片，雕塑等。

酒桌灯光的选择

为使酒水饮料和食物的颜色逼真，所以选用的显色性要好，在创造舒适的环境氛围中，白炽灯在运用上多与荧光灯。桌上部和座位四周的局部照明，在餐厅设置调光器是必要的。桌上照明要在3001~7501之间，一般情况下，低照度时用低色光源，随着向白色光的倾向。对照度水平高的照明设备，若用低色温光源，就会感到闷热。

大厅灯光选择

大厅内前景照明可在100左右，高大空间可设壁灯，地灯，台灯等照明，以改善顶部照明不足，同时也可以丰富空间层次。

吧台灯光的选择

服务台的照明要亮一些，在厅堂中要醒目，所以局部的照度要高于其他的地方。为了避免眩光，服务台的照明方式让顾客看不到光源为宜。

舞台灯光选择

激光灯

现在有专门为舞台设计的激光灯，特点是可以连续使用较长时间，以满天星和简单的图案效果为主，起到营造气氛的作用。

频闪灯

以LED灯为主，其特点是耐用，无需更换灯管，多为声控灯模式，起闪频作用。

图案效果灯

图案效果灯分两种:一种是LED灯，图案较为规则；一种是GOBO 灯，所产生的效果图案比较生动。

背景装饰灯

背景装饰灯有串灯和星空布幕灯等，多为LED光源起变换颜色和调节环境的明暗作用。

主题灯光选择

走廊的照明要亮一些，照度应在751~1501之间。走廊的灯具排列要均匀，以嵌入式安装为宜。光源采用白炽灯。如果层高拉大，可采用壁灯进行照明。

除此之外，在主要楼梯，出入口，交通要道设置应急照明灯。

吧台设计

吧台是酒吧的一道亮丽的风景，选料上层，工艺精湛，在高度，质量，豪华程度上都是整个空间的焦点，吧台用料可以有大理石，花岗岩，木质等，与不锈钢等材料协调构成，因其空间大小的性质不同，形成风格各异的吧台风貌。从造型上看有一字形，半圆形方形等，吧台的形状视空间的性质而定，视建筑的性格而定。酒吧的吧台是其区别于其它休闲场所的一个重要环节，它令人感到亲切和温馨，潜意识里传达平等的观念。与吧台配套的椅子大多是采用高脚凳，尤其是那类旋转的为多，他给人以全方位的自由，让人放松情绪。

酒吧色彩搭配

人们对色彩是非常敏感的，冷或暖，悲或喜，色彩本身是一种无声的语言。室内色彩与采光的方式要协调，这才是理想的室内环境。构成室内的要素必须同时具有形体，质感，色彩等，色彩是极为重要的一方面，它会使人产生各种情感，比如说红色是热情奔放，蓝色是

忧郁安静，黑色是神秘凝重。

色彩的搭配在酒吧设计中是烘托气氛的最简单最有效的方法。色彩搭配涉及到酒吧的各个方面，无论是从酒吧的市场定位，还是酒吧的工作服的设计，都在酒吧色彩设计的工作范围之内，因此酒吧色彩搭配属于一种跨学科的多元化行业而在酒吧色彩搭配时我们要注意一下几点，达到最好的效果。

色彩搭配时注重与空间的搭配，一般选择颜色不要超过三种，黑色和白色不要包括在内。其中金色，银色可以与任何颜色相衬，黄色不包括金色，灰白色不包括银色。一般空间的色彩搭配一般为：墙的颜色要浅，地面颜色要适中，家具的颜色可以选择深一点的。尽量不要用深绿色的地砖，天花板的颜色要选择浅于墙面或者与墙体同色。

6结语

酒吧，在小城市并不多见，但是它会以不同形式出现，比如潜水吧、氧吧等，虽然是这样说，但是我也不太理解其中的含义。总之，酒吧就是一个文化的栖息地，只要进入了酒吧，整个人一定会感到心情舒畅，压力也得到了缓解，现代风格的酒吧，也许是没什么特点的，但是它会不断的创新，不断的进步，同时，它永远不会脱离一个主题，那就是以人为本，适应都市人的心理，创造出更好的酒吧文化，这就是我设计现代风格酒吧的设计理念的出发点和落脚点。

参考文献：

（1）唐纳德·A·诺曼，设计心理学，中信出版社

（2）宋一苇，酒吧空间与后现代艺术，思想战线

（3）张青萍，赵静，酒吧，你因何而疯狂，室内设计与装修（4）吴林蒙，不羁的自由，室内设计与装修