家常醋溜白菜的做法｜家常醋溜白菜的做法-饭菜网
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做法_10分钟家常菜——清香醋溜白菜怎么做
【图】介绍家常醋溜白菜
白菜的做法都有哪些,最好是家常小菜白菜的做法都有哪些,最好是家常小菜简介醋溜白菜,是北方人经常吃的一道菜,尤其是在多年前的冬天。
那时,没有大棚菜,冬天,家家每天佐餐的基本上都是冬储
大白菜做法大全你是想学做菜吗？我是四川的，偏辣，不知道你喜不喜欢这边的口味。
有很多种做法，像糖醋白菜，闷白菜，水煮白菜。
你可以搜一下相关的视频。
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醋溜小白菜的做法_家常醋溜小白菜的做法【图】醋溜
家常醋溜白菜的做法!大白菜随意用手撕成块儿，高汤烧开后，下白菜焯片刻（如果喜欢脆点的话时间适当可以短些），之后捞出过凉水取一锅，加半小碗水，烧开后加入砂糖化开。
然后加盐、胡椒调味，快出锅时再倒入白醋，这样醋的香味和酸味才
醋溜大白菜醋溜大白菜,家常菜,主要原料有大白菜300克。
植物油30克,香油7.5克,花椒15白菜脆,酸,咸甜口。
4醋溜大白菜最新做法1)大白菜洗净,帮子片成片,放在
醋溜白菜的家常做法白菜需要抄一下吗不需要的，推荐做法：醋溜白菜用料主料白菜500克调料食盐1汤匙酱油1汤匙醋3汤匙葱1节干辣椒8个香油1/2汤匙水淀粉少许白糖2汤匙植物油适量醋溜白菜的做法 1.白
醋溜大白菜的家常做法:大白菜怎么做好吃:白菜的做法大全
材料大白菜500克，胡萝卜50克。
油2大匙，镇江陈醋1大匙，白糖1／2大匙，精盐1／3小勺，味精1／4小勺，姜丝少许，淀粉适量。
做法1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，
简单的白菜做法
醋溜白菜用料娃娃菜半个、蒜三个、生姜少许、盐少许、醋少许、杭椒一根、鸡粉少许、淀粉少许做法1、娃娃菜用手掰掰，蒜子拍裂切段，姜切末，杭椒切圈待用；2、热锅冷油，放姜蒜蛮简单啊，不用视频，这是我们东北的家常菜。
1，白菜，最好白菜帮多点，这样脆口感好。
2，黑木耳，少许，点缀和营养，两种都是排毒的菜。
木耳泡好备用，白菜用片的方式切片（就是手握刀向外程45度角切），备用我不要什么醋溜白菜，我只要好吃，健康的白菜。
家里的白菜是长的，和普通没什么区别。
记住，我要最简单的做法！
好答案可以加分！我不要什么醋溜白菜,我只要好吃,健康的白菜。
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记住,我要最简单的做法!好答案可以加分!白菜的做法大全白菜的做法有很多种，比如酸辣白菜、醋溜白菜、糖醋白菜等等，这些做法也是我们在家常用的方法，而且百吃不厌。
白菜价格很便宜，也是我们一年四季都离不开的蔬菜，那么我们还得学几招，让这普通的变得好吃起来，这才
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醋溜白菜是一种酸辣的美味家常菜，口感爽滑鲜美香醇，现在我们就一起看下醋溜白菜的做法吧。
醋溜白菜的做法所需要准备的食材和调味料：白菜醋生抽盐白糖鸡粉姜干辣椒蒜花生油香油。
醋溜白菜的做法醋溜白菜怎样做：
1.所有食材和调味料都准备好，待用
2.将白菜洗干净后撕成块状，姜蒜洗干净后切好，干辣椒切成段
3.准备一个碗，倒入醋和生抽，放入盐和白糖
4.放入少许鸡粉搅拌均匀，将油倒入锅里烧热
5.放入姜丝和干辣椒，放入白菜梗翻炒片刻
6.再放入白菜叶翻炒片刻，倒入刚才调好的酱汁
7.翻炒至白菜变软后放入蒜末，翻炒均匀即可。
醋溜白菜的做法贴心提示：
白菜叶很容易熟，因此不要太早放入，鸡精要出锅前放入。
醋溜白菜酸甜开胃口感清爽
醋溜白菜酸甜开胃口感清爽醋溜白菜是一道经典的川菜，以其酸甜开胃口感和清爽的口感而深受人们喜爱。
它是以酱醋为主要调料，搭配白菜烹制而成的菜肴。
下面，本文将详细介绍醋溜白菜的制作方法和美食文化特点。
一、醋溜白菜的制作方法醋溜白菜的制作方法相对简单，以下是步骤：1. 准备食材：白菜、红辣椒、大蒜、生姜、盐、白糖、酱油、醋。
2. 前期处理：将白菜洗净，切成长段。
辣椒、大蒜和生姜切碎备用。
3. 烹饪过程：锅中加入适量的食用油，放入生姜和蒜末翻炒出香味。
接着加入红辣椒，随后放入白菜翻炒均匀。
4. 调味品添加：在炒好的白菜中，加入适量的盐、白糖、酱油和醋，根据个人口味加入适量的水。
继续翻炒均匀。
5. 出锅装盘：翻炒均匀后，将醋溜白菜盛出，摆盘即可。
二、醋溜白菜的美食文化特点1. 酸甜开胃口感：醋是醋溜白菜的主要调味料，它独特的酸味和甜味能够给人以清爽的感觉，同时也能够引起食欲。
2. 清淡美味：醋溜白菜的特点之一是味道清淡。
白菜本身口感脆嫩，搭配清淡的调料，使得整道菜肴不仅味美可口，而且不腻口。
3. 色香味俱佳：醋溜白菜的制作过程非常简单，但经过烹饪后，它色泽鲜艳，香气四溢，令人垂涎欲滴。
4. 营养丰富：白菜富含维生素C、维生素K等营养成分，有助于增强免疫力，促进新陈代谢。
同时，醋溜白菜中的醋还具有抑菌杀菌的作用，对于预防肠胃疾病有一定的促进作用。
最后，醋溜白菜作为一道传统川菜，多以素菜的形式出现。
它不仅可以作为素菜搭配饭食，还可以作为凉菜搭配其他菜品。
它的制作步骤简单，口感酸甜开胃，营养丰富，非常适合夏季食用。
无论是在家庭日常餐桌上，还是在餐馆或宴会上，醋溜白菜都是一道备受欢迎的美食，它用独特的风味展示了中国传统川菜的魅力。
赶紧动手，品尝这道美味的醋溜白菜吧！。
醋溜白菜片的家常做法
醋溜白菜片的家常做法
制作过程：第一步，首先白菜准备出适量用，将其叶子撕下来后，用清水仔细洗干净，然后控干其中的水分，将白菜的叶子与梗分切开，然后分别将白菜叶子和白菜梗切成大小适中的块状；
第二步，大蒜放在案板上，用刀拍一下，然后剥皮，切成蒜末，干红辣椒事先放入水中泡一会，洗净后，用厨房剪刀剪成段，吃不了辣的直接放整个干红辣椒即可，准备好所有的食材后，即可开始炒菜；
第三步，在炒锅中添上适量的食用油，待将油烧热后，先放入红辣椒和蒜末，爆炒出其中的香味后，转至大火，放入切好的白菜梗，快速将其翻炒均匀，差不多30秒钟的时间，即可将白菜叶子下入锅中；
第四步，继续翻炒，待将白菜炒至微微发软的时候，即可按照个人的口味添加适量的食盐，接着再加上白糖、醋和生抽调味，翻炒均匀，使得白菜可以充分吸收料汁；
第五步，过程中可以看到白菜出水，一直将白菜煮至变软之后，即可加上少许的鸡精调味，实在不喜欢也可以不放，翻炒均匀后即可关火，出锅享用。
厨房美食菜谱：醋溜白菜的做法_12
厨房美食菜谱：醋溜白菜的做法
其实我不爱吃菜帮子，但是这种做法味道特别好，难得的把它全吃光光~
食材
主料：
白菜帮
油适量
盐适量
葱1根
辣椒1个
蒜1瓣
酱油1汤匙
醋1汤匙
白糖少许
蚝油少许
淀粉适量
姜少许
步骤
1.主料；
2.白菜洗净对半切开，再斜切片；
3.蒜切片；姜切丝；辣椒切小段；葱切段；
4.淀粉加水调匀；酱油、蚝油、醋、白糖加2汤匙水调汁备用；
如果觉得需要，加一点点盐~
5.热油锅，放入葱姜蒜辣椒炒出香味；
6.倒入白菜稍炒；
7.然后倒入调好的酱油醋汁炒匀；
8.用水淀粉勾芡一下就可以了~
小贴士：根据自己喜欢的酸度加醋；
水淀粉不要调得太浓。
醋溜白菜的做法
醋溜白菜的做法醋溜白菜材料上等的大白菜 1颗 / 大蒜 5颗 / 干辣椒若干调料醋 3瓷勺 / 生抽 1瓷勺 / 白糖 2茶匙盐 1茶匙 / 淀粉少许 / 清水少许▼ 1. 处理食材：白菜拨开后，然后冲洗干净。
洗净的白菜用刀将叶、梗分离。
接着叶子直接用手撕成大片，菜梗用刀斜切成薄片备用。
干辣椒切段，大蒜切末。
▼ 2. 调制酱汁：碗中加入2瓷勺醋、1瓷勺生抽、2茶匙糖、1茶匙盐和少许淀粉、清水搅拌均匀。
如果家里买的生抽和醋都含盐，口味淡的朋友也可以不再额外加盐了。
▼ 3. 炒菜：锅烧热，入油。
接着下入蒜末和干辣椒炒出香味。
然后转大火下入菜梗，并迅速淋上1勺醋调出香味。
菜梗不易炒软，所以要先炒，先加一勺醋不仅有利于入味还能加速菜梗的熟化。
等到菜梗变软出水后，放入菜叶翻炒。
待菜叶也变软后，倒入调好的汤汁，快速翻炒均匀就可以出锅了~ ▼ 5. 装盘享用：鲜亮的色泽、酸辣带劲，还未动筷就已经馋的让人直流口水，秀色可餐。
酸辣咸鲜的汤汁混合着白菜的爽口清甜，堪称秋日里开胃解腻的无上妙品。
虽醋与糖用量较大，但酸不涩口，甜不腻人。
外加有一丝丝的微麻小辣，甚是美味。
厨师闲话为了帮助大家更好的掌握今天这道菜，花吃姐姐再统一整理下今天的知识点：1.炒菜的油最好选择花生油或是调和油。
2.白菜的菜梗和菜叶一定要分开炒，这样更入味。
菜梗用刀片成薄片更易入味。
3.下入菜梗的同时淋上1勺醋，帮助入味。
4.用大火炒至。
5.调制的酱汁中放入适量的淀粉效果更好，一般可以选择不用放入淀粉也很棒的。
家常醋溜白菜的做法
家常醋溜白菜的做法
【醋熘白菜的功效】
白菜含有丰富的钙、铁、无机盐的维生素C等，所含蛋白质非常接近人体的需要，而脂肪含量极低，无机盐和维生素含量丰富，是肥胖者祛脂减肥的理想菜肴。
【醋熘白菜的材料】
白菜500克，食盐1汤匙，酱油1汤匙，原香醋3汤匙，干辣椒8个，香油1/2汤匙，水淀粉少许，白糖2汤匙，大葱1节，植物油适量。
【醋熘白菜的做法】
1、白菜梆洗净，从中间切开，然后将刀倾斜30度角将白菜片成薄片儿。
2、大葱切片备用。
干红辣椒，用纸巾擦净，剪开备用。
3、醋3汤匙、酱油1汤匙、糖2汤匙、盐1茶匙、水淀粉少许、香油1/2茶匙。
4、锅中倒入油，待油5成热时，放入干红辣椒，爆出辣椒香味后，马上放入大葱，随后倒入白菜翻炒1分钟。
5、依次倒入醋、酱油、糖和盐，翻炒3分钟，待白菜出汤后，淋入水淀粉，用铲子沿同一方向搅拌勾芡，最后淋入香油，翻炒一下即可。
厨房美食菜谱：醋溜白菜的做法
厨房美食菜谱：醋溜白菜的做法
对于无肉不欢的吃货来说，素菜是很难接受的。
不过这种醋溜的办法，可以把寻常的食材变得鲜香爽口，开胃好吃，真真的非常不错的。
食材
主料：
大白菜
油适量
盐适量
干辣椒适量
大蒜适量
老陈醋适量
步骤
1.大白菜洗净
2.切小
3.干辣椒切小
4.热锅凉油爆香干辣椒
5.下入大白菜
6.翻炒几分钟后下入老陈醋
7.准备蒜末
8.蒜末和适量盐下入锅内，翻炒后关火
9.好吃下饭的醋溜白菜做好啦
小贴士：做这道菜最好选用老陈醋，味道更加鲜香。
醋溜白菜怎么做好吃又简单
醋溜白菜怎么做好吃又简单
首先准备一个大白菜洗净。
接下来用刀把白菜从中间切开，在切成滚刀块备用，在切点葱花。
锅内放油烧热，放入葱花爆香，
接下来放入白菜翻炒均匀，加入适量酱油，适量醋，翻炒均匀，在加入适量鸡精，大火爆炒至白菜塌软，加入适量盐，在淋入几滴香油炒匀即可
好了一盘香喷喷的醋溜白菜做好了，是不是挺简单的。
“醋溜白菜”。
酸甜可口，开胃下饭，不管是大人小孩都很喜欢。
不过，醋溜白菜虽然是道素菜，因为素菜没有肉类食材特有的油脂和香气，想要做的好吃，醋溜白菜是一道非常开胃的家常菜，做法简单，掌握火候是关键，旺火快炒，醋沿着锅边倒醋这样能激发出醋的香味，也是醋溜白菜的关键所在。
醋溜白菜的做法和口诀
醋溜白菜的做法和口诀醋溜白菜是一道经典的川菜，口感酸爽、清爽美味，极受人们喜爱。
下面，我将详细介绍醋溜白菜的做法以及口诀，让大家可以在家中轻松制作出这道美味佳肴。
材料：- 白菜心500克- 葱姜蒜适量- 干辣椒2-3个- 醋适量- 料酒适量- 生抽适量- 白糖适量- 食用油适量- 盐适量步骤一：准备工作1. 将白菜心洗净后切成大块，备用。
2. 葱姜蒜分别切末，备用。
3. 干辣椒剪成小段，备用。
步骤二：调制酱汁1. 取一个小碗，加入适量的醋、料酒、生抽和白糖，搅拌均匀，制成酱汁备用。
步骤三：炒制醋溜白菜1. 热锅凉油，调入适量的食用油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味。
2. 加入干辣椒煸炒，释放出香辣味道。
3. 将切好的白菜心放入锅中，快速翻炒均匀。
4. 加入适量的盐，继续翻炒均匀。
5. 倒入调好的酱汁，翻炒均匀后迅速关火，以免过度变色。
6. 出锅前，根据个人口味可加入少许酱油提鲜。
醋溜白菜的口诀是：“三炒、果断关火，醋香四溢，脆爽可口。
”这个做法过程虽然简单，但关键在于火候的把握，以及使用适量的醋和调料增加菜品的鲜味。
烹饪过程中，葱姜蒜的炒香能增加菜品的风味，而酱汁的加入让菜品更加酸爽可口。
同时，关键一步就是果断关火，保持白菜心的色泽和口感。
醋溜白菜是一道非常适合家常料理的美味菜品，既简单又美味。
大家在制作的时候可以根据个人口味的不同，适量调整醋的用量。
如果喜欢更加酸爽的口味，可以适量增加醋的使用量，让整道菜更加开胃可口。
希望通过本文的介绍，大家能够学会制作出口感酸爽、清爽美味的醋溜白菜。
快来动手尝试一下吧，相信你也能轻松做出一道令人赞叹的美食！。
醋溜白菜的制作方法
醋溜白菜的制作方法
醋溜白菜是一道传统的川菜，色泽鲜亮、香气扑鼻，口感酸甜可口。
以下是醋溜白菜的制作方法：
材料：
- 500克大白菜
- 适量盐
- 适量白醋
- 适量糖
- 适量花椒
- 适量蒜末
- 适量生姜末
- 适量辣椒末
- 适量食用油
步骤：
1. 准备大白菜，将白菜切成长条状，洗净沥干备用。
2. 将锅中的水烧开后，加入适量盐，将白菜焯水煮熟。
3. 煮熟的白菜捞出沥干水分，放入碗中备用。
4. 另取一个小碗，将适量白醋倒入碗中，加入适量糖，搅拌均匀，制成醋汁备用。
5. 取一个炒锅，加入适量食用油，烧热后加入适量花椒，稍微炒香。
6. 加入适量蒜末、生姜末、辣椒末，翻炒出香味。
7. 倒入醋汁，煮开后熄火，将腌制好的辣椒醋汁迅速倒入碗中的白菜上。
8. 快速翻拌均匀，使醋汁充分渗入白菜中。
9. 醋溜白菜盛出，摆盘即可。
注意事项：
- 红白菜也可以使用，口感更加清脆。
- 辣椒末可以根据个人口味调整，不喜欢辣的可以省略。
- 醋的量可以根据个人喜好调整，酸度适中即可。