原中考题原创：豆浆被誉为植物性牛奶 答案和解析
：中考题原创：豆腐素有“植物肉”之美称(解析版)
【中考题原创】豆腐素有“植物肉”之美称湖北省石首市文峰中学【背景资料】果果了解到：豆腐是中国的传统食品，味美而养生，被人们誉为“植物肉”。
相传为汉朝淮南王刘安发明。
多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类制作，主要的生产过程一是制浆，即将大豆制成豆浆；二是凝固成形，即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体即豆腐。
知识链接：豆腐是最常见的豆制品，也是我国素食菜肴的主要原料，可常年生产，不受季节限制，因此在蔬菜生产淡季，可以调剂菜肴品种。
豆腐里的高氨基酸和蛋白质含量使之成为谷物很好的补充食品。
2000多年来，随着中外文化的交流，豆腐不但走遍全国，而且走向世界，与中国的茶叶、瓷器、丝绸一样享誉世界。
【中考题原创】1. 豆腐是营养丰富的食物，每100 g豆腐中平均含磷119 mg。
这里的“磷”指的是A. 磷元素B. 磷单质C. P2O5D. 磷的化合物【答案】A【解析】【详解】这里的“磷”指的是磷元素，元素属于宏观概念，只讲种类，不讲个数。
故选A。
2. 长期挑食、偏食不利于中学生的健康，每天的食物必须注意合力搭配。
下列食物中富含蛋白质的是（）A. 奶油B. 豆腐C. 玉米D. 黄瓜【答案】B【解析】【详解】A、奶油中富含脂肪，A选项不正确，不符合题意；B、豆腐是豆类制品，富含蛋白质，B选项正确，符合题意；C、玉米中富含糖类，C选项不正确，不符合题意；D、黄瓜新鲜蔬菜，富含水、维生素，D选项不正确，不符合题意。
故选B。
3. 豆腐中含有多种人体所需的氨基酸，其中含量最多的是亮氨酸（化学式C6H13NO2），下列说法正确的是（）A. 亮氨酸属于无机物B. 亮氢酸中氢元素的质量分数最小C. 亮氨酸中碳、氢元素的质量比为6：13D. 亮氨酸由6个碳原子、13个氢原子，1个氮原子，2个氧原子构成【答案】B【解析】【详解】A、亮氨酸（化学式C6H13NO2）是含碳化合物且具有有机物的性质，属于有机物。
初中生物食物中的营养综合题专题训练含答案
初中生物食物中的营养综合题专题训练含答案初中生物食物中的营养综合题专题训练含答案姓名：__________班级：__________考号：__________一、综合题（共20题）1、（3分）如图为4种食品中四种营养成分的相对含量图，读图作答，选择图中的字母回答，以下列哪种食品为主食。
最不易患贫血病的是________最易患佝偻病的是_________最易患坏血病的是_________。
2、下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的含量，而某成年人对此营养成分的每日需求量也一并指出。
据表回答下列问题：养分 100g黄豆内的含量（g） 100g牛奶内的含量（g）成年人每日需求量（g）糖类 18.6 3.4 380.00 脂肪 16.0 3.2 80.00 蛋白质35.1 3.0 80.00 钙 0.19 0.10 0.80 （1）某成年人每日只食用1000g黄豆，_______、________、_______会超过其每日需求量。
（2）如果这个成年人每日只食用2500g牛奶，_______、________不能满足每日需求量。
（3）2004年，中央电视台“焦点访谈”栏目报道了安徽阜阳劣质奶粉充斥农村市场，奶粉中蛋白质含量大大低于国家规定标准，掺杂了大量植物淀粉，给仅靠奶粉喂养的婴儿造成严重营养不良，生长畸形，导致13名婴儿死亡。
若你是技术监督质检人员，请提出一种鉴别劣质奶粉的办法：____________________________________________。
3、下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100克）中除水和无机盐以外的主要成分：食物糖类(克) 脂肪（克）蛋白质（克）维生素A（毫克）维生素C（毫克）维生素D（毫克） A 0.4 90 6 4 7 40 B 18 2 6 3 220 0 C 48.2 7 38 40 12 0 D 8.8 9.5 65 7 10 14 E 52.0 0.1 2.5 0 1 0 根据上表的信息，用表中食物标号填空：（1）有助于防治夜盲症的食物是??；（2）适合坏血病患者食用的食物是；（3）能提供较多地能量，容易引起人体肥胖的食物是。
湖南省张家界市民族中学2025届九年级物理第一学期期中监测模拟试题含解析
湖南省张家界市民族中学2025届九年级物理第一学期期中监测模拟试题期中监测模拟试题注意事项1．考生要认真填写考场号和座位序号。
2．试题所有答案必须填涂或书写在答题卡上，在试卷上作答无效。
第一部分必须用2B 铅笔作答；第二部分必须用黑色字迹的签字笔作答。
3．考试结束后，考生须将试卷和答题卡放在桌面上，待监考员收回。
一、选择题（每题1.5分，共30题，45分）1．关于电流和电压，下列说法中正确的是（）A．自由电荷的定向移动形成电流B．只有正电荷的定向移动才能形成电流C．电路中的电流是形成电压的原因D．电路两端有电压，电路中就一定有电流2．下列对现象描述所做出的分析中正确的是（）A．A B．B C．C D．DR。
闭合开关S,当滑3．如图所示的电路中,电源电压保持不变,定值电阻R的阻值为0U。
断开开关S,把定值电阻R 动变阻器接入电路中的阻值为10Ω时,电压表的示数为0R的另一个定值电阻,再闭合开关S,调节滑动变阻器滑片P的位置使电压换成阻值为30U,则此时滑动变阻器接入电路中的阻值为表的示数仍为0A．5ΩB．10ΩC．20ΩD．30Ω4．在“探究串联电路中的电流规律”实验中，某同学用电流表分别测出图中a、b、c 三处的电流。
为了进一步探究a、b、c 三处的电流有什么关系，他下一步的操作应该是（）A．将电源两极对调，再次测量a、b、c三处的电流B．改变开关S 的位置，再次测量a、b、c 三处的电流C．将图中两只灯泡位置对调，再次测量a、b、c三处的电流D．换用不同规格的灯泡，再次测量a、b、c三处的电流5．下列关于温度、内能和热量的说法中，正确的是（）A．0℃冰块没有内能B．水蒸气将壶盖顶起后，水蒸气的温度降低C．一个物体的温度升高，它一定是从外界吸收了热量D．物体吸热时，温度一定升高，内能一定增加6．甲、乙两个电阻的U-I图线如图所示，若把两个电阻连接在一个电路中，下列说法正确的是( )A．串联时，甲、乙两个电阻阻值之比是1：2B．串联时，通过甲、乙两个电阻的电流之比是2:1C．串联时，甲、乙两个电阻两端电压之比是1:2D．并联时，两个电阻接在2V电压下时总电流为0.6A7．如图所示，用塞子塞紧瓶口，再用打气筒向瓶内打气，当瓶内气压达到足够大时，塞子从瓶口冲出．下列关于瓶内气体的说法，正确的是A．向瓶内打气，外界对气体做功，气体内能减少B．向瓶内打气，气体对外界做功，气体内能增加C．塞子从瓶口冲出，气体对外界做功，气体内能减少D．塞子从瓶口冲出，外界对气体做功，气体内能不变8．学习质量和密度的知识后，小明同学想用天平、量筒和水完成下列实践课题，你认为能够完成的是（）①测量牛奶的密度②鉴别金戒指的真伪③测定一捆铜导线的长度④鉴定铜球是空心的还是实心的⑤测定一大堆大头针的数目。
中考题：豆浆成为中式早餐的佼佼者
【中考题原创】豆浆成为中式早餐的佼佼者湖北省石首市文峰中学刘涛【背景资料】豆浆是我们喜爱的一种传统饮品，又是一种老少皆宜的营养食品，在欧美享有“植物奶”的美誉。
最早的豆浆为西汉淮南王刘安制作。
将大豆用水泡涨后磨碎、过滤、煮沸而成。
豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。
与西方的牛奶不同，豆浆是非常具有中国民族特色的食品，广泛流行于华人地区。
知识链接：豆浆含有丰富的中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素B1、维生素B2、烟酸和铁、钙等物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富，非常适合于各种人群，包括老人、成年人、青少年、儿童等等。
【中考题原创】1．分类是化学研究中常用的方法。
下列生活中食品或饮品属于纯净物的是（）A．豆浆B．可乐C．鸡精D．冰水2．下列几种常见的饮料中，不含有机物的是（）A．番茄汁B．矿泉水C．豆浆D．啤酒3．我们每天明每天早上都要喝一杯豆浆，这为他补充的营养素是（）A．蛋白质B．油脂C．维生素D．无机盐4．厨房里的下列操作中，发生了化学变化的是（）A．拉面条B．磨豆浆C．切黄瓜D．酿米酒5．豆浆被称为“植物奶”，其中含有的异黄酮（C15H10O2）具有防癌功能，下列关于异黄酮说法正确的是（）A．异黄酮由15个碳原子、10个氢原子和2个氧原子构成B．异黄酮分子的相对分子质量是222gC．异黄酮中碳元素的质量分数最大D．异黄酮中C、H、O三种元素的质量比为15:10:26．中考期间，小芳妈妈准备一顿午餐，食谱为：米饭、鸡肉、蛋汤、大虾、鱼。
为使营养均衡，你觉得最好还要补充（）A．鸭肉B．豆浆C．青菜D．牛奶7A．苹果B．葡萄C．牛奶D．豆浆8．化学与生活、生产、环境、能源等关系密切，下列说法中正确的是（）A．大气中的SO2、NO2与酸雨的形成密切相关B．氢氧化铝常用于治疗胃酸过多，过量服用会造成重金属中毒C．制豆腐时向豆浆中加入硫酸钙使蛋白质等聚沉，可制成豆腐D．氢氧燃料电池是一种高能电池，将电能转化为化学能9．豆浆已成为众多家庭的饮品。
四川省资阳市2019年中考[生物]考试真题与答案解析
![四川省资阳市2019年中考[生物]考试真题与答案解析](https://img.taocdn.com/s3/m/dcc595e8a48da0116c175f0e7cd184254a351b4d.png)
四川省资阳市2019年中考[生物]考试真题与答案解析一、选择题1.在载玻片上滴甲、乙两滴草履虫培养液，用解剖针连通两滴培养液，在甲的左侧放少许食盐（如图），发现草履虫从甲转移到乙中，这一实验说明生物能（ ）A. 繁殖后代B. 进行呼吸C. 由小长大D. 对外界刺激作出反应2.对观察的描述不正确的是（ ）A. 科学观察只能用眼睛，因为“眼见为实”B. 科学观察要有明确的目的，观察时要全面、细致和实事求是并及时记录C. 需要较长时间观察时，要有计划、有耐心D. 观察时要积极思考，多问几个为什么3.我国的传染病学家李兰娟院士指出：“新冠肺炎”不易感染除以下哪一项以外的三类人（ ）A. 经常锻炼，身体健康的人B. 出门注意防护的人C. 不注意清洁卫生的人D. 有良好饮食习惯的人4.下列属于生物因素对生物影响的是（ ）A. 清明雨纷纷，植树又造林B. 种豆南山下，草盛豆苗稀C. 春分麦起身，肥水要跟紧D. 人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开5.在显微镜下要把视野里观察到的图形从甲转为乙，其正确的操作步骤是（ ）①转动粗准焦螺旋②调节光圈③转动细准焦螺旋④转动转换器⑤移动装片A. ①→②→③→④B. ⑤→③→②→④C. ⑤→①→②→④D. ⑤→④→②→③6.2019年6月26日，资阳市第四届人民代表大会常务委员会第二十二次会议审议并通过了柠檬树为资阳市市树，柠檬花为资阳市市花的提案，柠檬花有粉红、黄色和白色等多种颜色的花瓣。
体现花瓣不同颜色的物质主要存在于细胞结构的（ ）A. 细胞膜B. 细胞质C. 液泡D. 细胞核7.今年突发的“新冠疫情”对人的健康造成极大威胁，疫情期间应注意增加营养，保证身体健康、增强免疫力、减少感染风险。
在人的消化系统中，消化和吸收的主要器官是什么？（ ）A. 食管B. 小肠C. 大肠D. 胃8.中国科学家屠呦呦因在青蒿（一种植物）中发现了抗疟“利器”--青蒿素获得2015年诺贝尔生理学或医学奖，青嵩细胞内指导青嵩素形成的控制中心是（ ）A. 细胞壁B. 细胞质C. 液泡D. 细胞核9.为了应对战争或自然灾害的发生，每个国家都有一定的粮食储备，但《国家粮油储存管理办法》中明确规定：在常规储存条件下，粮油正常储存年限一般为小麦5年，稻谷和玉米3年。
2024年湖北省中考生物真题卷含答案解析
2024年湖北省初中学业水平考试生物学一、选择题（共10题，每题2分，共20分。
在每题给出的四个选项中，只有一项符合题目要求）大别山天门冬（如图）是2023年中科院武汉植物园的科考队在大别山发现的新物种。
科考人员对其进行了长期观察，采集了该植物的花、果实等并进行了研究。
据此完成下面小题。
1. 根据上述材料，从植物分类的角度判断，大别山天门冬属于（ ）A种子植物 B. 蕨类植物 C. 苔藓植物 D. 藻.类植物2. 科考队在对大别山天门冬进行物种鉴定过程中，通过形态结构初步判断后，还需提取遗传物质进一步确认。
提取的遗传物质可来源于细胞的（ ）A. 细胞壁B. 细胞膜C. 液泡D. 细胞核3. 我国科学家发明了一款新型植物茎流传感器（如图），可直接贴附在茎秆、叶片等表面，监测植物体内水分的运输及分配情况。
由此推测，该传感器可监测的植物组织是（ ）A. 保护组织B. 输导组织C. 分生组织D. 营养组织4. 某校生物社团为给校园植物挂牌，查阅了部分植物的分类等级，记录如下表。
其中亲缘关系最近的两种植物是（ ）校园植物分类等级记录表等级名称门纲目科属腊梅种子植物门双子叶植物纲樟目腊梅科腊梅属樟种子植物门双子叶植物纲樟目樟科樟属月季种子植物门双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科蔷薇属樱花种子植物门双子叶植物纲蔷薇目蔷薇科樱属A. 腊梅和樟B. 月季和樱花C. 樟和月季D. 腊梅和樱花5. 宋代杨万里在《闲居初夏午睡起》中写道：“梅子留酸软齿牙，芭蕉分绿与窗纱”。
品读这句诗顿时让人有一种酸酸感觉。
图中能产生“酸酸的”感觉的部位是（ ）的A. ①B. ②C. ③D. ④食品安全是民生大计，细菌对食品的污染可能引发食源性中毒。
草莓在储存和运输过程中容易受到大肠杆菌等微生物的污染而腐败变质。
为开发天然防腐剂，研究人员探究了不同浓度紫花苜蓿多糖（提取于豆科植物紫花苜蓿中的糖类物质）对大肠杆菌生长的影响，相关实验结果如下表所示。
2020-2021中考化学培优专题复习科普阅读题练习题附答案
一、中考初中化学科普阅读题1．阅读下面短文，回答有关问题。
酸奶，你喝对了吗？酸奶不仅保留了牛奶的所有优点，而且某些方面还扬长避短，更适合人类保健。
其一，酸奶在发酵过程中产生大量单糖和人体必需的氨基酸，更易于人体吸收。
其二，酸奶中的脂肪易于消化，且其中的磷脂肪能促进脂肪乳化，从而调节胆固醇浓度。
其三，酸奶发酵后，牛奶中的钙被转化为水溶形式，更易被人体吸收利用。
Tipl：区分酸奶和酸奶饮料发酵型酸奶因含有活性益生菌，从生产到销售都必须冷藏完成。
酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂，经人工调酸制成的饮料，其营养只有酸奶营养的1/3。
Tip2：注意冷藏和保存时间如果保存条件不好，酸奶中的活性乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，口感变得过酸，甚至会变质。
因此要注意保存温度和时间，尤其夏天需冷藏。
Tip3：注意饮用方法和时机可在饭后2小时饮用，因为饭后胃液的pH值上升，这种环境很适合乳酸菌生长，能让酸奶的营养充分发挥；别空腹喝酸奶，酸奶中活性乳酸菌只有pH值在4以上才能生长，而空腹时乳酸菌会被胃酸杀死，营养价值大打折扣；不要加热喝，如果温度过高，酸奶中的益生菌会失去活性。
更健康的酸奶饮用方式，你学会了吗？（1）酸奶很适合正在发育的青少年饮用是因为酸奶中含有_____。
（2）酸奶与酸奶饮料相比，营养价值更高的是_____。
（3）酸奶需冷藏的根本原因是_____。
（4）人体空腹时胃液的pH范围是_____，吃饭后，胃液的酸性_____（填“增强”“减弱”或“不变”）。
【答案】钙酸奶防止活性乳酸菌不断繁殖＜4 减弱【解析】【详解】（1）酸奶中富含钙元素，钙是构成骨骼和牙齿的重要成分，儿童缺钙会患佝偻病。
酸奶很适合正在发育的青少年饮用是因为酸奶中含有钙；（2）根据酸奶饮料是在牛奶中加入水、糖或甜味剂，经人工调酸制成的饮料，其营养只有酸奶营养的三分之一，可知酸奶比酸奶饮料营养价值更高；（3）根据如果保存条件不好，酸奶中的活性乳酸菌会不断繁殖，产生的乳酸使酸度不断提高，口感变得过酸，甚至会变质。
【化学】中考化学《化学与生活》题20套(带答案)
【化学】中考化学《化学与生活》题20套(带答案)一、选择题1．下列物质中富含蛋白质的是A．葡萄干 B．白砂糖 C．鲜鸡蛋 D．植物油【答案】C【解析】A、葡萄干富含维生素；B、白砂糖富含糖类；C、鲜鸡蛋富含蛋白质；D、植物油富含脂肪。
故选C。
点睛∶了解常见物质含有营养素的种类，对于合理饮食和保持身体健康具有非常重要的意义。
2．下列食品或制剂中，富含蛋白质的是（）A．鱼肝油B．糙米C．牛奶D．水果【答案】C【解析】富含蛋白质的是C. 牛奶。
A. 鱼肝油富含脂肪。
B. 糙米富含淀粉。
D.水果富含维生素。
点睛∶本题主要考查营养元素。
3．湘潭名吃“热豆腐”解暑清热，下列用到的食材中富含蛋白质的是A．蔗糖 B．水 C．大豆 D．无机盐【答案】C【解析】A．蔗糖属于糖类，故A错误；B．水也是营养物质，但不属于蛋白质，故B错误；C．大豆富含蛋白质，故C正确；D．无机盐也是营养物质，但不属于蛋白质，故D错误；故选C。
4．高邮连淮扬镇铁路2019年通车。
以下建设过程涉及的材料中，属于复合材料的是A．掘进机钻头中使用的铬钼钢合金 B．防水材料中使用的聚氯乙烯C．皮带运输机中使用的合成橡胶 D．安全帽中使用的玻璃钢【答案】D【解析】A、掘进机钻头中使用的铬钼钢合金，属于金属材料，错误；B、防水材料中使用的聚氯乙烯，属于有机合成材料，错误；C、皮带运输机中使用的合成橡胶，属于有机合成材料，错误；D、安全帽中使用的玻璃钢，属于复合材料，正确。
故选D。
5．中学生应该有一定的安全意识，下列做法符合安全要求的是( )A．加油站内禁止接打手机B．熄灭酒精灯时，用嘴吹灭C．用甲醛溶液浸泡海鲜D．稀释浓硫酸时，将水注入浓硫酸中【答案】A【解析】A、加油站内空气中漂浮着大量的可燃性的气体，遇到明火可能会发生爆炸，接打手机会产生电火花，所以应该杜绝一切明火，正确；B、熄灭酒精灯时，要用灯帽盖灭，不能用嘴吹灭，以防发生火灾，错误；C、甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，错误；D、实验室稀释浓硫酸的正确方法是：必须将浓硫酸缓缓地沿器壁注入水中，同时用玻璃棒不断搅动液体，以使热量及时地扩散。
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原中考题原创：豆浆被誉为植物性牛奶学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________
一、填空题
1．豆浆是价廉物美的饮品，豆浆中含有丰富的植物蛋白。
（1）从平衡膳食考虑，我们在喝豆浆时无需搭配_____（填下列选项的序号字母）。
A 核桃或花生以增加油脂
B 蔬菜或水果以增加维生素
C 牛奶或鸡蛋以增加蛋白质
D 馒头或面包以增加糖类
（2）如下图，家庭常用豆浆机制作强浆，豆浆机的内胆为不锈钢，手柄为酚醛塑料。
导线外套为氯丁橡胶，则豆浆机用到的材料包括______、______两类。
2．豆浆的营养价值很高，是人们喜爱的饮品之一。
豆浆中含有丰富的植物蛋白、磷脂、维生素A、维生素C、烟酸和铁、钙等矿物质，其中钙的含量比其他乳类还要丰富。
则：（1）每天早上喝上一杯豆浆，这说明豆浆可为我们补充的主要营养物质是（______）A 蛋白质 B 油脂 C 维生素 D 无机盐
（2）豆浆机即需即制的优点给生活带来很大方便，豆浆制作完成，还可用随机附件——滤网去除豆浆中的渣滓，使口感更好，该设计利用的操作原理是_______。
（3）黄豆中含有的皂角素能引起人们恶心、呕畦和消化不良，因此，喝不熟豆浆对人体有害。
但豆浆经烧熟煮透后，其中的有害物质即被破坏，这个过程发生的是____变化（填“物理”或“化学”）；纤维素的化学式为（C6H10O5）n，在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，写出该反应的化学方程式为________。
（4）小明同学通过化学课知道，人们误食重金属盐（如：硫酸铜、氯化钡等）可通过喝大量豆浆的方法解毒。
你认为下列______饮品也可以达到同样的目的（填序号）。
①牛奶；②果汁；③蛋清；④矿泉水；⑤食盐水。
3．豆浆在欧美被誉为植物奶，豆浆机由于快捷方便而进入千家万户。
请根据豆浆机结构的图示回答下列问题：
（1）制作材料中属于金属或合金的是______（选填一种物质编号）。
铝是活泼金属，采用的铝合金外壳却有较强的抗腐蚀性，其原因是_______（用化学方程式表示）
（2）制作材料中属于有机合成材料的是___（选填一种物质编号）；制作手柄的塑料属于______塑料（填“热塑性”或“热固性”）；
（3）豆浆已成为众多家庭的早餐饮品，以下是豆浆中一些营养成分的平均质量分数。
请根据下表回答：
①豆浆共能提供_____种营养素，豆浆中含有的微量元素是________；
②青少年缺乏_____元素易患有佝偻病，缺铁易患________病；
③在豆浆所含的营养素中_____是供给人体能量最主要的营养素。
④若成年人每天食用90g豆浆，则摄入蛋白质的质量为______g。
参考答案
1．C 金属材料合成材料
【详解】
（1）豆浆中含有丰富的植物蛋白，则喝豆浆时无需搭配牛奶或鸡蛋以增加蛋白质；故选：C；
（2）豆浆机的内胆不锈钢，属于金属材料中的合金，酚醛塑料和氯丁橡胶属于有机合成材料。
故填：金属材料；合成材料。
2．A 过滤化学（C6H10O5）n +nH2O
加热
催化剂
nC6H12O6①③
【详解】
（1）豆浆中富含蛋白质，故选项正确A；故填：A；
（2）利用滤网的网眼的大小将豆浆中较大的蛋白质颗粒（即滤渣）跟较小的蛋白质颗粒（即豆浆）分离。
这种方法属于过滤。
故填：过滤；
（3）豆浆在烧煮过程中皂角素被破坏，有新物质生成，因此该变化属于化学变化。
在催化剂和加热的条件下纤维素可以与水反应生成葡萄糖，该反应的化学方程式为：（C6H10O5）n
+nH2O
加热
催化剂
nC6H12O6；故填：化学；（C6H10O5）n +nH2O
加热
催化剂
nC6H12O6；
（4）豆浆中含有大量的蛋白质，牛奶、蛋清中也含有较多的蛋白质，因此这两种饮品也能达到解除重金属盐所造成的中毒。
故填：①③。
3．c或e Al+3O2=2Al2O3b或d 热固性 5 铁钙贫血糖类1.62
【详解】
（1）铜制插孔、不锈钢属于金属材料；铝在常温下能与氧气反应生成致密的氧化铝保护膜。
故填：c或e；Al+3O2=2Al2O3；
（2）塑料和聚苯乙烯属于有机合成材料；制作手柄的塑料受热也不熔化，属于热固性塑料；故填：b或d；热固性；
（3）①豆浆中含有糖类、蛋白质、脂肪、水、维生素共五种营养素；豆浆中含有的微量元素是铁；故填：5；铁；
②青少年缺乏钙元素易患有佝偻病；缺铁易患贫血；故填：钙；贫血；
③糖类是供给人体能量的主要物质。
故填：糖类；
④年人每天食用90g豆浆，则摄入蛋白质的质量为：90克×1.8%=1.62克．故填：1.62。