职场礼仪：酒桌礼仪
和领导吃饭酒桌礼仪及说话技巧
饮食文化是每个国家都有的重要组成部分，在我国，酒桌礼仪和说话技巧更是一个人综合素质的体现。
尤其是在与领导一起吃饭的场合，酒桌礼仪和说话技巧更是需要重视。
本文将从酒桌礼仪和说话技巧两个方面进行详细阐述。
一、酒桌礼仪1. 合适的举止和仪态在与领导共进晚餐或宴会时，要保持优雅的姿势。
坐姿要端正，不可摆动腿、交叉腿或者是搭在椅子上。
手不能乱摆弄，更不能挖鼻孔或者是用手指戳耳朵等不雅动作。
整个人的举止要大气稳重，体现出自己的修养。
2. 对酒和酒杯的使用在餐桌上喝酒是很常见的事情，但是在与领导共进晚餐时，要注意控制饮酒量。
要尊重对方，如果领导敬酒，可以动作轻柔地接过酒杯。
在敬酒时，要用右手拿杯，左手撑住杯底，在表示敬酒和干杯时，要先碰杯，然后再一饮而尽。
3. 合适的交谈话题在酒桌上的交谈话题要慎重选择，不可触碰敏感话题，例如政治、宗教、种族等，更不能批评领导或涉及公司内部敏感信息。
要以轻松愉快的话题为主，展现自己积极向上的一面。
二、说话技巧1. 尊重领导在与领导交谈时，要表现出对领导的尊重和崇敬之情。
不可打断领导发言，更不能用不敬的语气回答领导的问题。
要用谦虚的态度来表达自己的看法，不可傲慢自大。
2. 礼貌用语的运用在与领导交谈时，要使用恰当的礼貌用语，例如“请”、“谢谢”、“对不起”等。
要语气和蔼，表现出自己的亲和力和善意。
不可使用粗鲁或侮辱性的语言，更不能给领导起外号或者是使用不恰当的昵称。
3. 把握说话分寸在与领导交谈时，要把握说话的分寸，不可过于直率或者是拐弯抹角。
要以礼貌的方式表达自己的看法和建议，不可冒犯领导或者是使领导难堪。
要懂得退让和留有余地，不可强词夺理或者是一意孤行。
通过对酒桌礼仪和说话技巧两个方面的详细阐述，相信大家对与领导共进晚餐的场合有了更清晰的认识。
在与领导共进晚餐时，要注重礼仪和说话技巧的培养和提升，展现出自己积极向上的一面，为自己的事业发展打下坚实的基础。
对于酒桌礼仪，除了合适的举止和仪态，还有一些细节需要特别注意。
职场酒桌礼仪及说话技巧
职场酒桌礼仪及说话技巧
在职场上，酒桌礼仪是一个非常重要的方面。
不仅可以展现出一个人的修养和素质，还能够为自己在职场上的发展带来好处。
以下是一些职场酒桌礼仪及说话技巧：
1. 喝酒的规矩：在酒桌上，一定要懂得喝酒的规矩。
要保持克制，不要喝得过多，也要懂得拒绝。
如果你不喝酒，可以选择喝水、茶或其他饮料。
2. 不要失态：在酒桌上，不要失态，不要说脏话或说一些不当的话。
要保持礼貌和尊重，不要对他人进行攻击性的言语。
3. 懂得听取别人的意见：在酒桌上，要懂得听取别人的意见，不要一味地坚持自己的观点。
如果你有不同的看法，可以提出来，但是一定要保持尊重和礼貌。
4. 不要谈论敏感话题：在酒桌上，不要谈论敏感话题，比如政治、宗教、种族等。
这些话题容易引起争议和不必要的纷争，会破坏聚会的气氛。
5. 注意身体语言：在酒桌上，要注意自己的身体语言。
不要摆出不自然的姿态或动作，要保持自信和舒适的状态。
总之，在职场上，酒桌礼仪是一个非常重要的方面。
要懂得掌握好这些技巧，才能在职场上赢得更多的信任和尊重。
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职场酒桌上的礼仪常识
职场酒桌上的礼仪常识现如今，职场与酒桌也成了两个分不开的词，那么在职场酒桌上要注意什么常识呢?下面是店铺为大家整理的职场酒桌上的礼仪常识，希望能够帮到大家哦!职场酒桌上的礼仪常识1.众欢同乐，切记私语大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2.瞄准宾主，把握大局大多数洒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3.语言得当，诙谐幽默洒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4.劝酒适度，切莫强求在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5.敬酒有序，主次分明敬酒也是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6.察言观色，了解人心要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。
单位聚餐敬酒礼仪（精选3篇）
单位聚餐敬酒礼仪（精选3篇）单位聚餐敬酒礼仪篇11. 上司相互喝完后才轮到自己敬酒;2. 敬酒一定要站起双手举杯;3. 可以多人敬一人，不可一人敬多人;4. 自己敬别人，不可以比对方喝得少;5. 敬酒时自己的杯子永远比别人低;6. 没有特殊人物在场，敬酒要按顺时针顺序;7. 在敬酒时候，最好要有几句说词。
单位聚餐敬酒礼仪篇2聚餐礼仪：聚会宴上的酒桌礼仪如果是家庭聚餐或朋友、战友、同事聚餐，礼仪相对不必拘泥一格，气氛以友好、欢快为主。
如果是非常重要的单位同事聚会，礼仪就不得不讲一些了。
守时：一般要准点或提前两三分钟到达最为适宜。
装束：如果是由公司举行的正式聚会，虽然不用珠光宝气的盛装出场，但是也不能不拘小节。
气氛：虽然是同事，但是工余的聚会也应该以轻松为主调，和同事之间的话题最好也选择与工作无关的轻松话题。
话题：像与老朋友那样的调侃式的对话在同事聚会时要小心使用，不要无意中得罪了同事。
付账：同事间的聚会宜事先商量好付账方式。
特别是职场朋友，在敬酒时，说些得当的话语更能打动人心，给别人留下好印象。
聚餐礼仪：聚会宴上的禁忌和应急技巧1、如果是去高档餐厅聚会，应注重细节勿失礼，具体有以下五个方面在接到他人邀请时，应尽早回复，这是最起码的礼节。
一般采用电话答复。
如果不能出席，应该婉转地说明一下不能出席的理由。
2、服饰上，男士要穿着整洁的上衣和皮鞋;女士要穿套装和有跟的鞋子。
再昂贵的休闲服，也不能随意穿着进餐厅。
进餐过程中，不要解开纽扣或当众脱衣。
如主人请客人宽衣，男客人可将外衣脱下搭在椅背上，不要将外衣或随身携带的物品放在餐台上。
3.聚会是交流信息的重要场合，因此参加酒会时不可矜持不谈，“故作深沉”，而要抓住时机，积极主动选择自己感兴趣的对象进行交谈。
这样才能达到获得信息、联络感情、结交新知的目的。
对于旧友，首先主动打声招呼往往使自己显得亲切、友善，有利于双方关系的深化。
对于想要结识的新朋友，则要具备的信心，踊跃自荐，以使交际局面迅速打开。
职场餐桌用餐礼仪内容大全
职场餐桌用餐礼仪内容大全职场餐桌用餐礼仪1、餐桌礼仪(1)主客优先。
主客不能先吃筷子再动筷子;每道菜等主客先夹菜，其他人才按顺序动手。
(2)有人夹菜时，不能转动桌上的转盘;有人转动转盘时，要注意是否有餐具或菜肴刮到桌子上。
(3)不能一个人独占喜好的食物。
(4)避免使用过多的餐具。
2、餐桌话题假如餐桌只是低头吃饭，气氛一定很僵硬。
同事或客户与背景、年龄、性格、爱好不同，到底该说什么?(1)天气，气候。
这是英国人的习惯，在火车上遇到同一辆车的人，必须从天气开始。
(2)爱好。
国家或人群的爱好是最好的交流话题。
(3)新闻事件。
虽然每天都有很多人在看新闻，每天都有所不同，但一些重要的新闻事件仍然喜欢听或发表意见。
(4)故乡，毕业学校。
有可能找到同乡，拉近距离。
此外，家庭成员、居住地、最喜欢的酒名、最喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天的主题。
3、饮酒礼仪(1)敬酒有序一般来说，敬酒应以年龄、职位和宾客身份为序。
敬酒前，必须充分考虑敬酒顺序，明确主次。
即使和不熟悉的人一起喝酒，也要先询问自己的身份或者注意别人怎么称呼，避免尴尬或者伤感情。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
当一位帮助你的客人在座位上时，他自然应该更加尊重他，但要注意的是，如果在场有更高的身份或年长的人，他不仅应该尊重那些能帮助你的人，还应该先向尊重你的老人敬酒，否则每个人都会感到尴尬。
(2)劝酒适度酒桌上经常会遇到劝酒的现象。
有些人总是喜欢把酒场当作战场，试图说服别人多喝几杯。
他们认为不喝酒是不真实的。
以酒为英雄，酒量大的人还可以。
酒量小的人会很难。
有时候过分劝酒会彻底破坏原朋友的感情。
(3)避酒得当不要采取主动，以防御为攻击策略。
宴会看到场合，正确估计他们的力量，不要太冲动，尽量保持一些葡萄酒力量，不要让别人低估自己，不要过度展示自己，选择合适的机会，逐渐辐射他们的边缘，坐在泰山，不要让别人有这种能力的想法，让每个人都不敢低估你的饮酒力量。
4.职场酒桌上的'礼仪和规则(1)酒桌上虽然感情深，口闷;感情浅，舔舔，但喝酒时千万不要把这句话挂在嘴上。
酒桌商务礼仪培训知识须知
酒桌商务礼仪培训知识须知
酒桌商务礼仪是指在商务场合中，在酒宴和饭桌上遵守的一套规范和礼仪。
下面是一些酒桌商务礼仪培训的知识须知：
1. 服装礼仪：在商务酒宴中，着装要得体，衣着整洁。
男士应穿着正式的商务西装，女士应穿着得体的正装。
2. 座次礼仪：在酒宴上，座次是根据参与者的身份和地位来安排的。
通常，主宾坐在主席桌，其他人依次坐在主宾的左右两侧。
3. 用餐礼仪：进餐时，要注意用餐姿势，保持优雅庄重的形象。
使用餐具时，要掌握正确的使用方法，如使用刀叉和勺子的顺序，以及如何使用纸巾等。
4. 酒宴礼仪：在商务酒宴上，要注意适度饮酒，不要过量。
要知道如何品尝酒，并掌握一些相关的知识，如酒品的颜色、气味和口感等。
5. 礼仪用语：在酒宴上，要注意使用得体的语言和礼仪用语。
要尊重和关心其他与会者，避免使用粗俗或冒犯性的语言。
6. 礼仪细节：在商务酒宴上，要注意一些细节，如如何接受和赞美他人的酒、如何正确使用筷子、如何行使主人的礼节等。
以上是一些酒桌商务礼仪培训的知识须知，希望对你有所帮助。
酒桌上的礼仪全范文
酒桌上的礼仪全范文在酒桌上保持良好的礼仪是一种社交技巧，可以使人与人之间的沟通更加融洽，同时也能展现一个人的教养和修养。
以下是酒桌上需要注意的一些礼仪：1.就座礼仪在酒桌上就座时，应当根据主人的安排就座。
如果没有特别安排，应当遵循一般的礼仪：女士们优先就坐，男士们在女士们之后就坐。
就座时，应当坐直，不要靠在椅背上或者抱腿。
同时，要保持身体的直立姿势，不要弯腰低头。
2.举杯礼仪当主人或者其他人提议举杯时，应当举起酒杯回应。
举杯时，应当起身或者站立，与其他人的姿势保持一致。
举杯时，可以用右手握杯，向对方微微鞠躬致意。
举杯时要注意不要碰到其他人的杯子，以免发生不慎碰撞的情况。
3.饮酒礼仪在饮酒过程中，应当注意控制自己的饮量，不要过量。
在开饭前或者主人举杯前，应当喝一小口酒作为敬意，但不要喝太多。
饮酒时，应当保持品酒的姿势，不要喝得洒脱。
饮酒时，可以用右手拿杯，但是要注意杯底不要朝上，以免碰掉其他人的杯子。
4.用餐礼仪在用餐时，应当保持优雅的姿势。
坐下后，应当展开餐巾并放在膝盖上。
用餐时，应当尽量避免发出嘴里发出声音，例如吧唧嘴，咀嚼声。
使用餐具时，应当使用正确的餐具，例如，用刀右手，用叉左手，用餐时不要用勺子。
5.谦让礼仪在酒桌上要保持谦让的礼仪，例如，给长辈或者上级提供席位，让他们先进餐。
在饮酒时，要注意不要超越其他人的饮量，以免给对方带来困扰。
同时，要注意给其他人提供饮料，不要自私地独占资源。
总结来说，在酒桌上保持良好的礼仪对于一个人的形象和社交能力是非常重要的。
通过遵守就座礼仪、举杯礼仪、饮酒礼仪、用餐礼仪，以及保持谦让礼仪，我们可以展现出自己的教养和修养，同时也能够与他人更好地沟通和交流。
因此，我们应该努力学习和遵守这些酒桌上的礼仪。
[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧
[酒桌接待的礼仪常识]酒桌礼仪常识及9大技巧酒桌接待是商务社交中非常重要的部分，掌握酒桌礼仪常识和技巧是必备的能力。
下面是一些酒桌礼仪常识及九大技巧。
一、服装礼仪1.要穿着得体，选择适合场合的服装。
2.避免穿着过于华丽或暴露的服装，保持庄重的形象。
3.根据不同场合选择合适的颜色和款式的服装。
二、就座礼仪1.在东方文化中，长辈或重要客人通常坐在主位，其他人按照年龄排坐。
2.在西方文化中，主人或最重要的人坐在主位，其他人根据重要性或嘉宾的身份排坐。
3.入座时应礼貌地请其他人入座。
4.座位上的餐巾应放在膝盖上。
三、酒水礼仪1.用餐前，主人应为客人倒酒。
2.倒酒时要注意酌量，不要过量。
3.酒杯半满时，主人应再为客人倒酒。
四、举杯敬酒礼仪1.敬酒时，应使用右手持杯。
2.敬酒时要和对面的人对视，言之有物，表达诚意。
3.敬酒时要站起来，先敬长辈或重要的人。
五、用餐礼仪1.刀叉的使用要得体，不要发出尖锐的响声。
2.用餐时要保持端庄的姿势，不要大声喧哗。
3.食物的搭配要得体，避免将酱料直接倒在食物上。
六、谈话礼仪1.餐桌上的谈话要得体，不要涉及政治、宗教和敏感的话题。
2.要耐心倾听并积极回应对方的发言。
3.不要大声喧哗，保持餐桌上的恭敬和温和的态度。
七、客人礼仪1.作为客人要注意礼貌，不要随便指出主人的缺点或疏忽。
2.客人要感谢主人的款待，表达自己的谢意。
3.在餐桌上，客人应尊重并服从主人的安排。
八、主人礼仪1.主人要热情地欢迎客人，并尽力安排好餐桌和客人的座位。
2.主人要注意照顾客人的饮食习惯和需求。
3.主人要注意提供必要的服务，如倒酒、夹菜等。
九、离席礼仪1.离席时要向其他人行礼，并表达感谢。
2.不要悄悄地离席，要告知其他人。
3.离席时要请其他人继续用餐，不要打断他们的谈话和用餐。
以上是酒桌接待的一些礼仪常识和九大技巧。
在商务社交中，酒桌礼仪的掌握能提升形象和人际关系的质量。
但礼仪只是表面的形式，更重要的是真诚和尊重。
职场应酬的饭局礼仪_职场礼仪_
职场应酬的饭局礼仪很多人的工作性质决定了应酬是必不可少的，但是应酬的礼仪你知道多少，小编为您整理搜集了应酬礼仪，赶快来学习，避免在重要场合失礼于人，同时也能让您在交际场合中游刃有余。
应酬礼仪中国式饭局礼仪一场饭局，既是亲朋故交之间的沟通交流时刻，也是给生意伙伴留下深刻印象的最好时机。
饭局在中国，也是一个人的社会身份认同体系。
有识之士往往能透过饭局见微知著，识人用人，洞察饮食之道里的商业机遇、社会关系和文化滋味。
在首先跟大家讲饭局礼仪之前，大家先看看几个例子，看看礼仪在生活和工作中有多么重要。
一、名人饭局论每一个企业家都有自己的一套识人方法，虽各有妙招，但不外乎以小见大、见微知著。
饭局，作为平时人际交往中最常见的方式之一，当然是企业家识人用人最佳场所。
1、曹德旺细节决定成败玻璃大王曹德旺喜欢吃饭时非常清醒的人。
早年有一次他招人，四个年轻人都很优秀，让他难以定夺，于是他便请四个人去吃饺子。
吃的时候，他与大家谈笑风生，饭后他问四个人吃了几个饺子，其中三个人都说不知道，只有一个人说自己吃了32个。
于是，这个人被录用了。
2、马云饭局以酒论英雄马云喜欢看人在饭桌上喝酒的表现：自己不会喝酒，但好强硬撑，结果三杯未下肚，就面红耳赤，开始手舞足蹈，之后又是烂醉如泥，丑态百出，这类人我不会重用;自己很能喝，但装着不会喝，并一边想方设法唆使别人喝，不看到别人烂醉倒地不罢休，这类人阴险狡诈，我也不会重用;那种自己会喝酒，依自己的酒量去喝，对别人不劝酒、不唆使，悉听尊便，则可以放心重用。
3、李嘉诚选座看人李嘉诚喜欢从选座位识人。
如果吃饭时，有哪位喜欢选领导身边的位置坐，他觉得此人过于积极，心术可能不正;而有的人却老是挑离领导最远的位置，这种人要么太胆小，要么心里有鬼，他也不看好。
4、潘石屹饭局选人潘石屹有一次想挑一名财务人员，本来看中了一个小伙子。
可是一次吃饭时，他发现那小伙看到桌上有名牌香烟，便很主动地拿着烟来给大家发。
酒桌礼仪常识(3篇)
酒桌礼仪常识（3篇）酒桌礼仪常识（通用3篇）酒桌礼仪常识篇1一、宴会礼仪（1）座位的礼仪一般的宴会，除自助餐、茶会及酒会外，主人必须安排客人的席次，不能以随便坐的方式，引起主客及其他客人的不满。
尤其有外交使团的场合，大使及代表之间，前后有序，绝不相让。
兹就桌次的顺序和每桌座位的尊卑，分述如次，以供读者参考。
（2）桌次的顺序一般家庭的宴会，饭厅置圆桌一台，自无桌次顺序的区分，但如果宴会设在饭店或礼堂，圆桌两桌，或两桌以上时，则必须定其大校其定位的原则，以背对饭厅或礼堂为正位，以右旁为大，左旁为小，如场地排有三桌，则以中间为大，右旁次之，左旁为校（3）席次的安排宾客邀妥后，必须安排客人的席次。
目前我国以中餐圆桌款宴，有中式及西式两种席次的安排。
两种方式不一，但基本原则相同。
一般而言，必须注意下列原则：1、以右为尊，前述桌席的安排，已述及尊右的原则，席次的安排、亦以右为尊，左为卑。
故如男女主人并座，则男左女右，以右为大。
如席设两桌，男女主人分开主持，则以右桌为大。
宾客席次的安排亦然，即以男女主人右侧为大，左侧为校2、职位或地位高者为尊，高者座上席，依职位高低，即官阶高低定位，不能逾越。
3、职位或地位相同，则必须依官职传统习惯定位。
4、遵守外交惯例，依各国的惯例，当一国政府的首长，如总统或总理款宴外宾时，则外交部长的排名在其他各部部长之前。
5、女士以夫为贵，其排名的秩序，与其丈夫相同。
即在众多宾客中，男主宾排第一位，其夫人排第二位。
但如邀请对象是女宾，因她是某部长，而这位先生官位不显，譬如是某大公司的董事长，则必须排在所有部长之后，夫不见得与妻同贵。
6、与宴宾客有政府官员、社会团体领袖及社会贤达参加的场合，则依政府官员、社会团体领袖、社会贤达为序。
7、欧美人士视宴会为社交最佳场合，故席位采分座之原则，即男女分座，排位时男女互为间隔。
夫妇、父女、母子、兄妹等必须分开。
如有外宾在座，则华人与外宾杂坐。
8、遵守社会伦理，长幼有序，师生有别，在非正式的宴会场合，尤应烙遵。
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职场礼仪：酒桌礼仪
酒宴上的礼仪
1.众欢同乐，切忌私语
大多数酒宴宾客都较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。
因为个人的兴趣爱好、知识面不同，所以话题尽量不要太偏，避免唯我独尊，天南海北，神侃无边，出现跑题现象，而忽略了众人。
特别是尽量不要与人贴耳小声私语，给别人一种神秘感，往往会产生“就你俩好”的嫉妒心理，影响喝酒的效果。
2.瞄准宾主，把握大局
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。
赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。
3.语言得当，诙谐幽默
酒桌上可以显示出一个人的才华、常识、修养和交际风度，有时一句诙谐幽默的语言，会给客人留下很深的印象，使人无形中对你产生好感。
所以，应该知道什么时候该说什么话，语言得当，诙谐幽默很关键。
4.劝酒适度，切莫强求
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实
在。
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
5.敬酒有序，主次分明
敬酒也是一门学问。
一般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。
好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。
敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。
有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
6.察言观色，了解人心
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。
因为与人交际，就要了解人心，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
7.锋芒渐射，稳坐泰山
酒席宴上要看清场合，正确估价自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己又不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生"就这点能力"的想法，
使大家不敢低估你的实力。
座次
总的来讲，座次是“尚左尊东”、“面朝大门为尊”。
若是圆桌，则正对大门的为主客，主客左右手边的位置，则以离主客的距离来看，越靠近主客位置越尊，相同距离则左侧尊于右侧。
若为八仙桌，如果有正对大门的座位，则正对大门一侧的右位为主客。
如果不正对大门，则面东的一侧右席为首席。
如果为大宴，桌与桌间的排列讲究首席居前居中，左边依次2、4、6席,右边为3、5、7席，根据主客身份、地位，亲疏分坐。
如果你是主人，你应该提前到达，然后在靠门位置等待，并为来宾引座。
如果你是被邀请者，那么就应该听从东道主安排入座。
一般来说，如果你的老板出席的话，你应该将老板引至主座，请客户最高级别的坐在主座左侧位置。
除非这次招待对象的领导级别非常
点菜
如果你是东道主，时间允许应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。
当然，作为公务宴请，你会担心预算的问题，因此，要控制预算，你最重要的是要多做饭前功课，选择合适档次的请客地点是比较重要的，这
样客人也能大大领会你的预算。
况且一般来说，如果是你来买单，客人也不太好意思点菜，都会让你来作主。
如果你的老板也在酒席上，千万不要因为尊重他，或是认为他应酬经验丰富，酒席吃得多，而让他/她来点菜，除非是他/她主动要求。
否则，他会觉得不够体面。
如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。
如果对方盛情要求，你可以点一个不太贵、又不是大家忌口的菜。
记得征询一下桌上人的意见，特别是问一下“有没有哪些是不吃的?”或是“比较喜欢吃什么?”让大家感觉被照顾到了。
点菜后，可以请示“我点了菜，不知道是否合几位的口味”，“要不要再来点其它的什么”等等。
点菜时，一定要心中有数。
点菜时，可根据以下三个规则
一看人员组成。
一般来说，人均一菜是比较通用的规则。
如果是男士较多的餐会可适当加量。
二看菜肴组合。
一般来说，一桌菜最好是有荤有素，有冷有热，尽量做到全面。
如果桌上男士多，可多点些荤食，如果女士较多，则可多点几道清淡的蔬菜。
三看宴请的重要程度。
若是普通的商务宴请，平均一道菜在50元到80元左右可以接受。
如果这次宴请的对象是比较关键人物，那么则要点上几个够份量的菜，例如龙虾、刀
鱼、鲥鱼，再要上规格一点，则是鲍鱼、翅粉等。
还有一点需要注意的是，点菜时不应该问服务员菜肴的价格，或是讨价还价，这样会让你公司在客户面前显得有点小家子气，而且客户也会觉得不自在。