功能性饮料市场分析报告

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功能性饮料研究报告

功能性饮料研究报告

功能性饮料研究报告功能性饮料研究报告功能性饮料是指具有特定功能的饮料,如能够提供能量、增加体力、改善健康等。

本研究旨在探讨功能性饮料的市场现状、消费者需求以及食品安全等问题。

一、功能性饮料的市场现状功能性饮料在市场上的销售逐年增长,消费者对健康饮食的需求不断增加,越来越多的人开始关注自己的健康。

功能性饮料通过添加维生素、矿物质、抗氧化剂等功能成分来满足消费者的需求。

目前市场上功能性饮料的品种繁多,涵盖了各个年龄段和不同需求的人群。

二、消费者需求分析功能性饮料的消费者主要包括以下几类人群:1. 运动爱好者:他们需要一种能够提供能量和增加体力的饮料,以满足他们在运动过程中的需求。

2. 办公室人群:长时间的工作导致身体疲劳,而功能性饮料能够提供能量和改善精神状态,增加工作效率。

3. 学生群体:学生需要大量的精力进行学习和考试,功能性饮料可以提供脑力活动所需的能量。

4. 中老年人:随着年龄的增长,身体机能下降,功能性饮料可以提供保健功效,改善身体状况。

针对不同的消费者群体,功能性饮料的配方和功效需要有所差异,以满足不同群体的需求。

三、食品安全问题功能性饮料作为一种特殊食品,食品安全是消费者最关心的问题之一。

在对功能性饮料进行研究时,需要关注以下几个方面:1. 原料的选择与使用:功能性饮料的原料应选择来自可靠供应商的优质原料,并保证生产过程中原料的安全性。

2. 生产过程的控制:功能性饮料的生产过程需要符合相关标准和法规,关注生产过程中卫生条件、温度控制、容器卫生等方面。

3. 添加物的使用安全性评估:功能性饮料中添加的功能成分可能存在一定的风险,需要进行科学的安全性评估。

4. 产品质量的监管:对功能性饮料进行质量监管,包括对产品标签的审核、对产品质量抽检等。

通过对上述问题的重视和控制,可以保证功能性饮料的安全性和质量。

综上所述,功能性饮料市场前景广阔,消费者对功能性饮料的需求不断增加。

在开发功能性饮料时,需要根据消费者需求和食品安全要求进行设计和生产,以提供安全、健康和有效的功能性饮料。

饮料的市场调查报告

饮料的市场调查报告

饮料的市场调查报告饮料的市场调查报告一、引言饮料作为人们日常生活中不可或缺的一部分,其市场需求一直保持着稳定增长的态势。

本篇报告旨在对当前饮料市场的情况进行调查和分析,以期为相关企业提供有价值的市场信息和参考。

二、市场概况1. 市场规模根据调查数据显示,饮料市场规模近年来持续扩大,年销售额稳定增长。

其中,碳酸饮料、果汁饮料和功能性饮料是市场销售额的主要贡献者。

2. 消费者偏好调查显示,消费者在选择饮料时更加注重健康与营养。

相比传统的高糖、高能量饮料,低糖、低卡路里的饮料受到越来越多消费者的青睐。

此外,天然成分、无添加剂的饮料也备受关注。

3. 品牌竞争饮料市场竞争激烈,各大品牌通过不断创新和营销手段争夺市场份额。

知名品牌在消费者心目中的认知度和忠诚度较高,但新兴品牌也在不断涌现,给市场格局带来一定的变化。

三、市场细分1. 碳酸饮料碳酸饮料一直是饮料市场的主力产品。

根据调查,年轻人是碳酸饮料的主要消费群体,他们对于碳酸饮料的味道和口感有较高的追求。

然而,近年来健康意识的抬头使得无糖、低糖碳酸饮料的需求逐渐增加。

2. 果汁饮料果汁饮料市场也具有较大的潜力。

消费者对于天然果汁和浓缩果汁的需求较高,认为其营养成分更为丰富。

此外,多种口味和包装形式的果汁饮料也受到消费者的欢迎。

3. 功能性饮料随着人们生活节奏的加快,功能性饮料的需求逐渐增长。

消费者对于提高体力、增强免疫力等功能性饮料的关注度提高,希望通过饮料来满足自身的健康需求。

四、市场机遇与挑战1. 市场机遇随着消费者健康意识的提高,低糖、低卡路里的饮料市场前景广阔。

同时,针对特定人群的定制化饮料也有较大的市场空间。

此外,饮料与其他行业的结合也为市场带来新的机遇。

2. 市场挑战随着消费者需求的多元化,饮料市场竞争日益激烈。

品牌差异化和产品创新成为企业面临的挑战。

此外,成本控制和供应链管理也是企业需要面对的问题。

五、市场推荐1. 品牌建设企业应加强品牌建设,提升品牌知名度和美誉度。

饮料市场分析报告

饮料市场分析报告

饮料市场分析报告一、概述饮料作为人们日常生活中必不可少的消费品,一直以来在市场上占据重要地位。

随着人们对饮料品质和健康需求的不断提高,饮料市场也在不断发展和创新。

本文将从市场规模、消费习惯、产品创新等角度进行饮料市场的分析,以期为相关企业和投资者提供参考。

二、市场规模目前全球饮料市场规模巨大,且仍在持续增长。

根据行业统计数据显示,2019年全球饮料市场的规模达到了约2.8万亿美元。

而亚太地区被认为是全球饮料市场的主要增长引擎之一,其市场规模预计将在未来几年保持稳定增长。

三、消费习惯1. 健康饮料的需求上升随着人们对健康意识的不断提高,健康饮料的需求逐渐增加。

消费者倾向于选择低糖、低能量、天然成分的饮料,尤其是水果汁、茶饮料和纯净水等。

这一趋势使得传统的含糖饮料市场面临一定的挑战,因为消费者对于含糖饮料的摄入量有所限制。

2. 个性化定制饮料的兴起个性化定制饮料正成为年轻消费者追求时尚和个性化的选择。

消费者可以根据自己的口味和需求,在饮料店或在线平台订制各种口感、配料和甜度的饮料。

这种趋势推动了饮料市场的创新和多样性,也为企业提供了更多的机会。

四、产品创新1.功能性饮料的快速发展功能性饮料作为一种结合了营养成分和功能性成分的饮品,在市场上获得了广泛的认可和接受。

例如,蛋白质饮料、能量饮料和抗氧化饮料等。

功能性饮料不仅满足基本的口感和口渴需求,还可以提供更多的营养和健康功能,因此备受消费者青睐。

2.包装创新包装不仅是产品保护和推广的手段,也成为饮料市场争夺消费者眼球的重要因素之一。

越来越多的饮料公司开始注重包装的创新,通过引入创意设计和可持续发展的材料,来吸引消费者的注意力和信任。

瓶身造型、材质、标签设计等都成为了企业竞争的工具。

五、挑战与机遇1. 健康安全问题饮料市场的健康安全问题一直备受关注。

近年来,饮料安全的质量问题屡次出现,给整个行业带来了不小的冲击。

因此,企业需要加强质量管理,确保产品的安全和可靠性。

2024年食品饮料行业市场分析报告

2024年食品饮料行业市场分析报告

根据最新的市场调查报告显示,2024年食品饮料行业依然是一个充满机遇和挑战的行业。

随着人们对健康饮食的重视和消费水平的提高,市场需求不断增加,但同时也面临着供应链、竞争和消费者需求多样化等挑战。

首先,消费者对健康食品的需求不断增加是2024年食品饮料行业的重要趋势之一、随着人们生活水平的提高,对健康饮食和功能性食品的需求不断增加。

消费者对于食品的营养成分、添加剂和食品安全的关注也更加关注。

因此,食品生产企业需要进一步提高产品的质量和营养价值,以满足消费者的需求。

其次,随着消费水平的提高,消费者对于品质和品牌的要求也不断增加。

消费者对于食品的品质和品牌的信任度越来越高,这也给品牌企业带来了机遇和挑战。

品牌企业需要通过提高产品的品质、创新产品的研发和品牌宣传,来提高品牌的知名度和竞争力。

另外,食品饮料行业面临着供应链的挑战。

随着消费者需求的不断变化,食品企业需要灵活应对市场需求的变化,加强与供应商的合作,以确保产品质量和供应的稳定性。

供应链的透明化和智能化也是未来食品饮料行业发展的趋势。

此外,竞争激烈也是2024年食品饮料行业面临的挑战之一、随着市场需求的增加,越来越多的企业进入这个行业。

企业需要通过提高产品的竞争力,如价格,品质,包装等来赢得消费者的青睐。

同时,企业还需要加大对市场的研究和创新能力的提升,以保持竞争力。

最后,消费者需求多样化也是2024年食品饮料行业的重要趋势。

消费者对于个性化、便捷、多样化的食品需求不断增加。

企业需要根据消费者的需求,创新新产品,如速食餐品,方便食品,有机食品,以满足消费者的需求。

总结起来,2024年食品饮料行业依然面临着机遇和挑战。

企业需要关注人们对健康食品的需求,提高产品的品质和品牌竞争力,应对供应链的挑战和竞争激烈的市场环境,并满足消费者需求多样化的需求。

只有通过有效的市场分析和创新能力的提升,企业才能在这个竞争激烈的市场环境中脱颖而出。

中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析一、市场概述功能性饮料是指具有特定功能或者效果的饮料,如能提供能量、增强体力、促进健康等。

中国功能性饮料市场近年来快速发展,受到消费者的广泛关注和接受。

本文将对中国功能性饮料市场进行全面分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局等方面。

二、市场规模根据市场调研数据显示,中国功能性饮料市场规模持续增长。

2022年,中国功能性饮料市场总销售额达到XX亿元,同比增长XX%。

估计到2025年,市场规模将达到XX亿元。

市场规模的增长主要得益于消费者对健康饮食的重视和对功能性饮料需求的增加。

三、市场趋势1. 健康意识的提升:随着生活水平的提高和健康意识的增强,消费者对健康饮食的需求不断增加。

功能性饮料作为一种健康饮品,受到越来越多消费者的青睐。

2. 多样化的产品创新:市场上功能性饮料的种类越来越多样化,不仅有提供能量的功能性饮料,还有促进睡眠、增强免疫力等功能的饮料。

产品创新不断满足消费者的不同需求。

3. 渠道拓展:功能性饮料通过传统零售渠道、电商平台以及线下门店等多种渠道销售。

随着电商的快速发展,电商渠道成为功能性饮料销售的重要渠道之一。

四、竞争格局中国功能性饮料市场竞争激烈,主要有国内品牌和国际品牌两大类。

国内品牌主要有XX、XX等,他们通过本土化的产品研发和营销策略,与国际品牌展开竞争。

国际品牌主要有XX、XX等,他们凭借先进的技术和品牌优势,占领了市场的一定份额。

此外,还有一些小型品牌和新兴品牌逐渐崭露头角,给市场竞争带来了一定的压力。

五、消费者需求功能性饮料的消费者主要集中在年轻人群体,他们注重健康、追求时尚和个性化。

消费者对功能性饮料的需求主要包括以下几个方面:1. 健康与营养:消费者希翼功能性饮料能提供健康和营养,满足身体的需求。

2. 方便携带:消费者希翼功能性饮料易于携带,方便在工作、运动等场合饮用。

3. 口感与滋味:消费者对功能性饮料的口感和滋味有一定的要求,希翼能够享受到美味的同时获得健康的益处。

功能饮料市场调研报告

功能饮料市场调研报告

功能饮料市场调研报告调研报告正文是市场调查分析报告的主体部分。

大家不妨来看看推送的功能饮料市场调研报告,希望给大家带来帮助!一、运动饮料的分类及行业概况1、运动饮料的定义经过多年发展,中国饮料业已成为一个相对成熟的行业,碳酸类、果蔬之类、瓶装水类、牛奶/酸奶类、即饮茶类、特殊用途饮料(功能饮料)六种类型的饮料已经构成饮料市场的基本格局。

根据GB-15266-xx 运动饮料新国标,运动饮料的定义是营养素及其含量能适应运动或体力活动人群的生理特点,能为机体补充水分、电解质和能量,可被迅速吸收的饮料。

目前我国的运动饮料根据其成分组成大致可分为以下六种类型: 果味型运动饮料、天然果汁型运动饮料、药物型运动饮料、可乐型运动饮料、特殊营养型运动饮料、矿泉水型运动饮料。

2、功能性饮料和运动饮料软饮料市场包括碳酸饮料、果蔬汁、茶饮料、功能性饮料以及其他,功能性饮料的市场份额只占到5-6%,其他软饮料对市场的快速占领也挤压了功能性饮料的市场份额。

功能性饮料经过此前的洗牌,几大巨头已经形成,市场态势比较稳定。

高端功能性饮料,毛利相对较高,对于遵守严格的生产工艺的企业来说,配方要求使得该行业的进入门槛相对较高。

功能性饮料的定义,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、功能性饮料和其他保健作用的饮料三类。

功能性饮料是个舶来品,在xx 年以前几乎默默无闻。

直到 xx 年非典期间,增强免疫力的功能性饮料出现了消费井喷的态势。

xx 年,脉动以7 亿元的市场份额位列第一,而“劲跑”、“激活”的市场份额也在3 亿元左右。

随着上市品种的不断增加,销售迅速增长,xx 功能性饮料销售总额从xx 年的15 亿元猛增至30 亿元,xx-xx,功能性饮料市场销量增速在45%左右,而xx-xx 年,增速明显放缓,只有20%,xx 年在北京奥运会的刺激下,运动饮料大卖,带动功能性饮料整体销售增速接近30%。

功能性饮品可行性研究报告

功能性饮品可行性研究报告

功能性饮品可行性研究报告一、研究背景功能性饮品是指在保持饮料原有口感的基础上,从营养学上对其进行调整,添加一定的功能性成分,达到调理身体、促进健康的目的。

随着人们生活水平的提高,对健康的重视增加,功能性饮品市场需求逐渐增大。

针对这一趋势,本研究团队决定进行功能性饮品可行性研究,以探究市场潜力及商业化发展方向。

二、市场调研1.市场需求分析根据市场调研数据显示,当前中国市场的功能性饮品需求较为旺盛,消费者对于健康养生等方面有着强烈的需求。

随着人们生活节奏加快,压力大幅增加,功能性饮品的市场需求将呈上升趋势。

2.竞争态势分析功能性饮品市场竞争较为激烈,国内外品牌层出不穷,品种繁多,功能多样。

主要竞争对手包括可口可乐、百事可乐等知名品牌,这些品牌在市场中有着较高的知名度和影响力。

因此,新进入市场的功能性饮品需有其特色和优势才能立足于市场。

三、产品研发基于市场调研和需求分析,本研究团队拟研发一款功能性饮品,主要侧重于抗氧化、提高免疫力等方面。

通过添加多种天然植物提取物和维生素,制作出口感美味、功能鲜明的饮品,满足消费者对健康饮品的需求。

四、生产加工本产品主要采用现代化生产设备和工艺,保证产品的质量和口感。

生产过程中严格控制原料的采购和配比,确保产品的功能性和安全性。

同时,产品还需通过ISO9001等质量认证,确保产品的合格率和可靠性。

五、市场推广在市场推广方面,本产品将采取线上线下结合的方式,通过网络推广、微信抖音等社交平台,以及超市、便利店等线下渠道进行推广。

同时,针对不同消费群体,制定相应的促销活动和营销策略,提高产品的知名度和销量。

六、市场前景分析根据市场调研和生产加工的情况,本产品具备较好的市场前景和发展潜力。

随着人们健康意识的提升,功能性饮品市场需求将持续增长。

同时,产品的优质口感和功能性特点,也将吸引更多消费者的青睐,有望取得良好的销售业绩。

七、总结通过对功能性饮品的可行性研究,我们认为市场潜力广阔,产品研发和推广具备良好的条件。

中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析

中国功能性饮料市场分析引言概述:功能性饮料是指添加了特定成份以提供特定功能的饮料,如增强体力、提高注意力、改善消化等。

随着人们对健康和生活质量的关注增加,中国的功能性饮料市场也逐渐兴起。

本文将对中国功能性饮料市场进行分析,包括市场规模、市场趋势、竞争格局、消费者需求以及未来发展方向。

一、市场规模:1.1 市场总体规模功能性饮料市场在中国呈现出快速增长的趋势,据统计,2022年中国功能性饮料市场规模达到1000亿元人民币,估计到2025年将超过2000亿元人民币。

1.2 主要产品类别中国功能性饮料市场主要包括能量饮料、运动饮料、保健饮料等。

其中,能量饮料是市场的主要产品类别,占领了市场份额的60%以上。

1.3 区域分布情况中国功能性饮料市场在一二线城市拥有较高的普及率,特别是年轻消费者群体更加倾向于购买功能性饮料。

随着三四线城市消费水平的提高,功能性饮料市场在这些地区也有了较快的增长。

二、市场趋势:2.1 健康意识的提高随着健康意识的提高,消费者对功能性饮料的需求也越来越高。

他们更加注重饮料的成份和功效,倾向于选择添加天然成份、低糖或者无糖的功能性饮料。

2.2 个性化需求的增加消费者对功能性饮料的需求越来越个性化,他们希翼能够根据自身需求选择不同功效的功能性饮料,如提高体力、改善睡眠质量等。

2.3 品牌竞争加剧随着市场的增长,功能性饮料市场竞争也越来越激烈。

国内外知名品牌纷纷进入中国市场,同时本土品牌也在不断提升自身研发和生产能力,加大市场推广力度。

三、竞争格局:3.1 国际品牌的优势国际品牌在中国功能性饮料市场占领较大份额,其产品具有较高的知名度和品牌影响力。

这些品牌通过广告宣传和市场推广,吸引了大量消费者。

3.2 本土品牌的崛起中国本土品牌在功能性饮料市场上也逐渐崭露头角。

他们通过研发创新、提升品质和推出符合消费者需求的产品,逐渐赢得了市场份额。

3.3 新品牌的涌入随着市场的增长,新的功能性饮料品牌也不断涌现。

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功能性饮料(枸杞珍银花珍中华杏茶)分析报告一、功能性饮料的定义:国际饮料行业协会的规定,功能型饮料即带有保健作用的饮料,也就是说它在解渴的同时具有调节肌体功能、增强免疫力等保健作用。

中国饮料业内人士认为,功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例,在一定程度上调节人体功能的饮料。

从我国现行的饮料经管规定来看,目前市场上比较流行的各种功能饮料实际上的统一称谓应为特殊用途饮料。

《中国软饮料分类规范》中特殊用途饮料,是指通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例,以适应某些特殊人群营养需要的饮品,包括运动饮料、营养素饮料和其他特殊用途饮料三种。

二、市场分析:(1)市场概述:20世纪90年代初,功能饮料刚起步时仅有不到20亿美元的销售额。

2000年,世界功能饮料市场的销售额已达138.6亿美元,平均年增长率为二位数。

预计到2013年全球将达到350亿美元。

中国功能饮料的市场,从2000年之前红牛的一枝独秀到2005后的脉动、激活、他+她水的群雄争霸又到年销售额150亿元的王老吉。

功能饮料的销售额从2000年的8.4亿元,激增到2010年的接近300亿人民币,实现了每年两位数的的高速增长。

近年来,中国市场上功能饮料层出不穷,如乐百氏的“脉动”、娃哈哈的“激活”、农夫山泉的“尖叫”、康师傅的“劲跑”、汇源的“他+她”,巨能的“体饮”。

而在如今这个时时处处都讲究新营销策略的全球化的经济背景下,功能饮料新一轮的激烈市场竞争也将发展到以“品牌+品质”为核心的竞争上,市场争夺愈演愈烈,全球功能饮料市场呈现出一派繁荣的景象。

(3)市场需求分析近几年,世界性的环境质量的下降和人们生活压力的增加,使得处于亚健康状态的人日渐增多。

与此同时,随着生活水平的不断提高,人们也越来越注重个人健康问题。

随着人们健康意识的增强,人们逐渐开始选择健康的食品、饮品,碳酸类饮料自2008年以来,市场份额下滑,如今果汁饮料风头正盛,尚有发展潜力可挖,但是功能饮料作为新型饮品,上升空间最大,只不过目前除了少数大品牌功能饮料以外,还有许多功能饮料无论从品牌形象、营销手法,还是终端销售方面都亟待提升。

与世界发达国家相比,中国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤,距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间;同时,2012年,我国将成为世界饮料第一大国,在这个背景下,功能饮料市场潜力巨大。

三、发展趋势目前,运动饮料的主要市场是在北美和亚太地区。

在美国,运动饮料占整个软饮料市场的48%。

在中国,运动饮料占功能饮料市场份额的一半。

亚洲是能量饮料的主要消费市场,占全球能量饮料市场的2/3。

据预测全球能量饮料的产量将到达60亿升。

中国是能量饮料消费的主要地区之一,能量饮料已经占功能饮料的1/2,也建立起了比较强势的品牌,如进入中国市场较早的“红牛”,以及现在崛起的“脉动”“尖叫”。

从行业发展趋势来看,功能性饮料的第一波浪潮是在非典期间由乐百氏的“脉动”带动的,并引发娃哈哈的“激活”、农夫的“尖叫”、雀巢的“舒缓”、统一的“体能”等品牌的加入。

功能饮料的第二波浪潮则是由王老吉所引领,王老吉所主打的“预防上火”由于定位准确,市场运营销售策略独到,使其大获成功,2008年的销售高达140亿元,高居所有罐装饮料之首。

这表明中国饮料市场在逐步细分的同时,功能性饮料正在得到消费者的认可,并逐步成为饮料消费市场的主导。

进入2009年以来,在硝烟弥漫的C营销大战中,娃哈哈HELLO C 则大有成为后发制人、统领功能饮料第三波浪潮发展之势。

在2010年,各大饮料品牌的拼争显得格外激烈,席卷南北的高温天气不但“催热”了中国饮料市场,更让以王老吉为代表的凉茶以及果汁饮料等非碳酸功能饮料品牌们狠狠的火了一把。

1饮食习惯方面Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 一日三餐在家吃8 16.0 16.0 16.0很少在家吃饭14 28.0 28.0 44.0经常有应酬16 32.0 32.0 76.0相比西餐还是喜欢中餐12 24.0 24.0 100.0Total 50 100.0 100.0请问您平时喝什么饮料Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 果汁10 20.0 20.0 20.0 碳酸饮料18 36.0 36.0 56.0功能性饮料9 18.0 18.0 74.0乳酸饮料 3 6.0 6.0 80.0茶 6 12.0 12.0 92.0咖啡 4 8.0 8.0 100.0Total 50 100.0 100.0请问在什么情况下喝功能性饮料Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 吃饭时15 30.0 30.0 30.0 休闲时13 26.0 26.0 56.0外出时12 24.0 24.0 80.0运动后10 20.0 20.0 100.0Total 50 100.0 100.0请问您觉得功能性饮料有什么样的功效1三丰银杞枸杞珍枸杞露银花珍招商电话186/3012/1368Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 补充体力11 22.0 22.0 22.0 补充营养素12 24.0 24.0 46.0降火14 28.0 28.0 74.0没什么功效13 26.0 26.0 100.0Total 50 100.0 100.0请问现在市场有没有您觉得有功效的功能性饮料Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 有16 32.0 32.0 32.0 没有34 68.0 68.0 100.0Total 50 100.0 100.0请问您饭后出现过什么不良反应Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 腹胀11 22.0 22.0 22.0 油腻14 28.0 28.0 50.0消化不良14 28.0 28.0 78.0肠胃不适11 22.0 22.0 100.0Total 50 100.0 100.0怎样解决以上不良反应Frequency PercentValidPercentCumulativePercentValid 静坐20 40.0 40.0 40.0 散步20 40.0 40.0 80.0吃健胃消食片5 10.0 10.0 90.0喝茶或饮料5 10.0 10.0 100.0Total 50 100.0 100.0请描述一下在周一到周五您都是怎样度过的?上班 7点半起床 9点上上学 7点起床 8点上课一般您周末是怎样度过的?根据心情与事情决定出去玩睡觉上网您又是怎样安排长假期的呢?不一定休息旅游在生活习惯方面有什么爱好运动睡觉上网逛街饮食习惯方面相比西餐还是喜欢中餐经常有应酬很少在家吃饭一日三餐在家吃请问您平时喝什么饮料咖啡茶乳酸饮料功能性饮料碳酸饮料果汁请问在什么情况下喝功能性饮料运动后外出时休闲时吃饭时请问您觉得功能性饮料有什么样的功效没什么功效降火补充营养素补充体力请问现在市场有没有您觉得有功效的功能性饮料有没有请问您饭后出现过什么不良反应肠胃不适腹胀消化不良油腻怎样解决以上不良反应喝茶或饮料吃健胃消食片静坐散步四、分析归纳总结根据统计的数据,被访者可分为学生人群、白领阶层、家庭主妇、爱好运动人士和时尚人士这5个主要人群。

如下表所示:学生人群主要关注因素该人群对功能性饮料的口感要求较高购买及饮用习惯学习、休闲、娱乐价格区间3-5元功能需求解渴、营养、口感好饮食习惯用餐过量,爱吃垃圾食品,导致消化不良解决方法静坐,休息白领阶层主要关注因素该人群对功能性饮料的品牌以及知名度等方面要求较高,购买及饮用习惯休闲、娱乐、外出游玩、餐后价格区间5-10元功能需求解渴、品味的象征饮食习惯社交活动时饮用过量酒水以及食用生猛海鲜或油腻食物解决方法喝解酒茶或食用健胃消食片家庭主妇主要关注因素该人群主要看重的是功能性饮料的营养价值。

购买及饮用习惯家庭营养需要价格区间3-10元功能需求营养饮食习惯无特殊不良习惯解决方法无爱好运动人士主要关注因素该人群比较关注的是功能性饮料补充体力的功能。

购买及饮用习惯运动后补充体力、解渴价格区间3-10元功能需求口感、补充体力饮食习惯激烈运动后食欲大增解决方法散步时尚人士主要关注因素该人群追求的是功能性饮料的独特包装,展现其个性化需求。

购买及饮用习惯时尚、个性、美观价格区间无特别要求功能需求设计感、收藏价值、个性展现饮食习惯追求精致食品,分量少解决方法无五、产品定位根据调查结果表明,现在市场上大多数人对于功能性饮料还并不是很了解。

大部分人把功能性饮料和普通的饮料依旧混为一谈。

许多人依旧是选择碳酸性饮料或者是果汁类饮料。

对于功能性饮料,人们追求更多的功效是降火以及补充体力。

在整个饮料市场,其主要消费者是学生群体以及运动人士。

根据这一特点,新产品在设计和开发阶段更应关注这些群体的特点以及需求。

主要突出其补充体力的功效,在包装上,注重新颖包装,吸引学生群体的关注。

在价格上,应制定在学生群体能够接受的范围之内。

在销售渠道上,重点在于超市以及学校周边的店铺的宣传。

在口味上,开发多款符合大众口味的功能性饮料。

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