南通市生猪生产形势分析及对策措施

的 １ 元 ／ ｇ相 比 ， 期 涨 幅 在 ６ ． ； ５ｋ １ ｋ 同 ３ ６ ２ ｇ以 下 苗 猪 销 售 均价为 ３ ２元 ／ ｇ 比 ２１ 年 同 期 的 １ ｋ ， ００ ５元 ／ ｇ上 涨 １ ３ ； ｋ １ 市
场猪 肉 价 格 逐 渐走 高 ， 区猪 肉 ４ 市 ～５月 的 综 合 价 在 ２ ７元 ／ ｇ ｋ
潮 ， 生 猪 屠 宰 企 业 的加 工 量 均 比往 年 同期 增 加 ８ 左 右 就 从 Ｏ
能 够 反 映 这 一 情 况 。这 一 情 况 ， 就 造 成 了 节 后 生 猪 出 栏 的 也 小 断 档 ， 生 猪 供 求 失 去 平 衡 。 三是 畜 禽产 品 需 求 量 相 对 增 使
上 市 需 ６ ７个 月 ） 即 在 ２ １ ～ ， ０ ０年 ７ ８月 份 时 ， 猪 繁 殖 性 ～ 生 疾 病 在 全 国 部分 地 区 未 能得 到有 效 控 制 ， 阶 段 由于 母 猪 繁 此
１ ／ ｇ 步 攀 升 到 最 高 ２ 元 ／ ｇ的 高 位 ， ２元 ｋ 逐 １ ｋ 目前 商 品 猪 收 购 价有 所 回 落 ， 模 户 出售 价 在 １ 元 ／ ｇ左 右 ， ２ １ 规 ８ ｋ 与 ０ ０年 同 期
・ ５ ・ ８
《 海畜牧 兽 医通讯 》 ２ １ 上 ０ １年 第 ６期
南通 市 生猪 生产 形 势分 析及 对 策 措施
杨 云林 蔡建康
（江 苏 省 南 通 市 农 业 委 员 会 ２ ６ ０ ２ ０ ６） 南通是典型 的南方农 区畜牧 大市 ， 以猪 、 为 主 的 粮 食 禽 型 畜 牧 业 占全 市 畜 牧 业 经 济 的 ８ 以上 ， 猪 产 业 一 直 是 全 ５ 生
致 生 猪 存 栏 数 减 少 ， 而 影 响 生猪 生 产 量 。母 猪 栏 存 下 降 的 进
原 因主 要 由 于 ２ ０ ０ ９年 初 至 ２ １ ０ ０年 上 半 年 ， 续 １ 持 ８个 月 的
年 上 半 年 阶段 性 供 求 失 衡 和 动 物 疫 病 的 双 重 影 响 后 ， ２ １ 从 ００ 年下半年开始 ， 猪行情一直处 于高价位 、 效益运行状 态 ， 生 高
左 右 ， Ｅ的猪 肉价 达 到 了 ２ 元 ／ ｇ左 右 ， ２ １ 近 ｌ ９ ｋ 比 ０ ０年 同期 的
１ ８元 ／ ｇ上 涨 ６ 。 ｋ １
殖率下降 ， 使生猪 生产量 明显下 降， 使 ２ １ 致 致 ｏ １年 ３ ４月 ～ 份 肥猪 上市 量 明 显减 少 ， 也 是 促 使 生 猪 价 格 持 续 走 高 的 主 这
Hale Waihona Puke 全 市 生 猪 生 产 发 展 态 势 良好 。
生 猪 价 格 行 情 低 迷 ， 数 猪 场 由 于 行 情 估 计 不 足 ， 汰 母 猪 多 淘 过于频繁 ， 备母猪 补栏量 不足 ， 成 母猪栏 存 的下降 。同 后 造 时 由于 从 ２ ０ 年 开 始 国家 取 消 了 每 头 能 繁 母 猪 直 补 ｌＯ元 ０９ （ ）
的 财 政 补 贴 政 策 ， 响 了一 部 分 人 饲 养 母 猪 的积 极 性 。二 是 影
１ 当前 生猪 生产情 况
１ １ 养 殖 情 况 ．
至 ２１ ０ １年 ６月底 ， 市 生 猪 存 栏 ３２ ３ 全 １ ．４万 头 ， 累计 出栏 １９ １ ８ ．２万 头 ， 分别 比 ２ １ ０ ０年 同期 增 加 ２ ４ 和 ２ ９ 。１ ３ ． ．％ ～ 月 份 ， 猪存 栏 、 生 出栏 均 低 于 ２ １ 年 同 期 ， ４月 份 开始 ， 猪 ００ 从 生 存栏 、 出栏 数 出现 回升 趋 势 ， 且 超 过 ２ １ 并 ００年 同期 ； 猪 存 栏 母 ３． ８ 头 ， ２ １ 年 同期 减 少 ９６ ， ６１ 万 比 ００ ． 比年 初 减 少 １３ 。 ． 从上述数据看 ， 市 ２１ 我 ０ １年 上 半 年 生 猪 饲 养 量 与 ２ １ ００ 年 同 期 相 比 略 有 增 加 ， 保 持 回 升 趋 势 ； 猪 栏 存 量 与 ２ １ 并 母 ００ 年 同 期相 比减 幅 较 大 ， 一 时 难 以 回补 且
市 农 业 增 效 、 民 增 收 的 支 柱 性 产 业 。 生 猪 产 业 经 历 ２ １ 农 ＯＯ
分 析 生 猪 价 格 行 情 持 续 走 高 的 主 要 原 因 ， 们 认 为 有 四 我
个 方 面 。一 是 母 猪 栏 存 数 量 的 减 少 。 由 于母 猪 栏 存 下 降 ， 导
春 节 前 后 生 猪 出 栏 的 大 幅 波 动 。２ １ ０ ０年 下 半 年 生 猪 价 格 出
现 一 轮 明显 上 涨 ， 底 肥 猪 收 购 价 达 到 １ 年 ３元／ ｇ左 右 ， 于 ｋ 处
高 位 运 行 ， 由 于 国 家 出 台 了 一 系 列 防 通 胀 措 施 ， 猪 户 对 但 养 生 猪 价 格 上 涨 的 预期 难 以 把握 ， 取 的 办 法 是 将 能 够 上 市 的 采 肥 猪 尽 量 在 年前 出售 ， 因此 春 节 前 肥 猪 出栏 出 现 了一 段 小 高
加 。随 着 全球 金融 危 机影 响 的逐 渐 消 除 ， 国 经 济 正 在 恢 复 我
１ ２ 生猪 价 格 ．
２ ｌ 年 以 来 ， 猪 价 格 一 直 处 于 上 升 通 道 ， 年 初 的 Ｏ１ 生 从
性 增 长 ， 量 农 民工 由 畜 禽 养 殖 者 变 为 进 城 务 工 人 员 ， 成 大 并 为 畜 禽 产 品 的 消 费 者 ， 而 使 畜 禽 产 品 的 消 费 量 出现 一 定 程 从 度 的增 加 。 四是 生 猪 疾 病 的 影 响 。特 别 是 在 全 国 范 围 内 生 猪繁殖性疾病未 能得 到有效 控制 。以 ２１ ０ １年 ２月 份 （ 节 春 后 ） 基准 ， 为 时空 上 向前 推 ６ ７个 月 时 间 （ 猪 出 生 至 肥 猪 ～ 仔