生猪生产形势分析
2024年畜牧业生产形势分析汇报材料

2024年是中国畜牧业发展的关键一年,也是农村农业供给侧结构性的深化之年。
畜牧业在我国农业生产中占据着重要地位,对于保障国家的食品安全、农民收入和经济增长具有重要意义。
以下是2024年畜牧业生产形势的分析汇报材料。
一、生猪生产形势分析:2024年,中国生猪生产总量为XX万头,同比下降X.X%。
主要原因包括猪瘟等疫病的爆发和盛行,以及环保政策的紧缩等。
生猪产能不足导致猪肉市场供需矛盾突出,肉价居高不下。
同时,养殖户普遍面临着疫苗买不到、销售渠道不畅等问题,对生猪企业的经营造成一定困扰。
二、牛奶生产形势分析:2024年,中国牛奶产量为XX吨,同比增长X.X%。
牛奶生产呈现出良好发展态势。
随着中等收入群体的不断扩大和消费观念的升级,对于高品质牛奶的需求持续增长。
国内牛奶企业积极进行品牌建设和技术创新,提高了商品牛奶的市场占有率。
此外,政府也出台一系列措施支持乳品产业发展,为牛奶生产提供了有力保障。
三、家禽生产形势分析:2024年,中国家禽养殖总量为XX亿只,同比增长X.X%。
家禽产业在提供肉类和蛋类供给方面发挥着重要作用。
近年来,随着人民生活水平的提高,对禽肉和禽蛋的需求量不断增加。
家禽养殖企业积极引进先进的生产技术和管理经验,提高了养殖效率和产品质量。
同时,政府对家禽养殖业也进行了规范和扶持,进一步提升了行业的整体水平。
四、水产品养殖形势分析:2024年,中国水产品养殖总量为XX吨,同比增长X.X%。
水产品养殖是中国一项传统的畜牧业领域,也是我国渔业发展的重要组成部分。
近年来,随着对于海鲜的消费需求的增加,水产品养殖得到了进一步发展。
同时,政府加大对水产品养殖业的投入和扶持力度,提高了养殖场的养殖环境和水质标准,保障了水产品的质量安全。
总结:2024年畜牧业生产形势呈现出一定的变化和挑战。
生猪生产受到疫病和环保政策的双重压力,供给不足导致价格居高不下;牛奶、家禽和水产品生产呈现出良好的发展态势,供需平衡较好。
近期生猪生产形势的分析与建议

吾牧 罟 医
分斩预测
集 中出栏拉低 肉价 。
全 , 消 费放 心 。
3 生猪价格未来趋势及预测
4 . 3 发展订单 生产 , 推进产销衔接
组织好养猪
根 据猪 价及猪 粮 比价 ,结 合全 国情况判 断 , 企业与屠宰加工企业 间的产销 对接 。政府要 引导
预计一季度生猪生产可保持稳 定,增 幅趋缓 ,市 养 猪企 业 与屠 宰加 工 企业 签 订长 期 生猪 收 购合
重 要因素 , 当一 些疫病 出现 时会 造成 市场恐慌 ,
辽 宁 省活 猪 由年初 1 7 . 0 元/ k g 的价格 最 高点 消 费者注重食 品安全,导致 购买力下 降,猪价 自 降至 4月 1 1日的 1 1 . 4 元/ k g ,每 千 克 减 少 了 5 . 6 然下跌 。当消费者摆 脱 了疫病造成 的心理 阴影重 元 ,累积 降幅 3 2 . 9 %。全 国其他地 区情况大 体相 拾 对猪 肉的信 心 时 ,却 发现 市面 上缺 少 猪 肉供
筑工地 开工普遍较 晚 ,猪 肉市场需求量下 降,进
一
春 节假期过后 ,消 费高峰结束 ,猪 肉消 费显 有所上 涨 ,养猪 行业 开始步入全面亏损状态 。
步加剧猪 肉价格走低 。
露疲态 。全 国生猪价格持续走低 ,加之饲料价格 2 . 3 疫病 稳定
疫病 是影 响猪 肉价 格变动 一个
分 斩 预 嬲
; 。螽
蠢 强 譬 鏊 .
蔫 。
近 期 生猪 生产 形 势 的 分析 与 建议
魏 学义 。韩 斌
( 辽宁省动物卫生监测预警中心,辽宁 沈阳
1 1 0 0 0 1 )
改革 开放至今 ,我 国畜牧业 生产保 持了持续 2 生 猪 价格 下跌 原 因分 析 快 速 的发 展 。养猪 业 作 为 畜牧 业 的重 要组 成 部 2 . 1 阶段 性供应 充足 猪 肉为大众 消费 品 ,人
阜新市当前生猪生产形势分析及发展对策

22 搞 好 品 种 改 良 .
加大优 良种猪推广力度 , 对规模养殖小 区 ( ) 场 购买 种猪 给予一 定补贴 ,全 市生猪规模 养殖小 区
比增长 0 8 出栏量 15 5 . %; 5 2. 万头 , 3 同比下降 0 6 . %; 5
可繁母 猪存 栏 2 . 88 5万头 , 比增 长 43 同 .%。在 价格方 面, 受全 国生 猪 市场 行 情影 响 , 初 以来 我市 生 猪及 年
2 . 1积极推进规模饲养
’
整合涉农 资金用于扶持生猪养殖小 区 ( ) 场 建
设, 推动生猪饲养 向规模化 、 集约化方 向发 展 , 稳定
生猪市场供应 。全市 已
个, 发展养猪大户 1 万 . 5 今年计划再新 建存栏 l (
瓯
养殖技术顾 问 2 1 . 02 1
生猪免 疫 密度达 到 10 0 %。
24加 强检 疫 监 督 .
对 出栏 生猪 逐 头 按 检 疫 规 程 实 施 产 地 检 疫 , 对
有临床症状的生猪做好隔离观察 , 不准出售。屠宰生 猪严格实施 同步检疫 , 对待宰生猪进行查证验物 , 无
证或证物不符 的不得人厂屠宰 。加强对流通环节 的 检 疫监 管 , 厉 打 击 加 工 、 输 、 营 病 死 生猪 及其 严 运 经
25 加 快 发 展 合 作 组 织 .
大力发展基层养猪协会 、养猪合作社等 中介组 织, 引导 、 织 养 殖 户联 合 进 入 市 场 , 强 共 同抵 御 组 增
市 场风 险 的 能力 , 证养 殖户 利 益 。在 目前 有 6 保 O个
2 发展对 策
为稳定我市生猪生产 , 确保全市猪肉市场供应 , 市畜牧局召开专门会议 ,组织各县区畜牧部门及业 内专家深入分析当前生猪生产形势 ,提 出要采取积 极有效措施 , 加快发展生猪生产。
养猪市场分析

养猪市场分析一、生猪养殖行业发展概况(一)世界生猪养殖行业发展概况畜牧业是农业的组成成分之一,养猪业又是畜牧业的重要组成部分,人类养猪的历史久远(我国约有7000年之久),猪作为一种肉畜,养猪业一向在畜牧业中占有很大比重。
猪肉是人类生存,延续不可缺少的动物性营养食品,是世界消费最广泛的红肉。
世界肉类构成近三四十年来世界肉类构成的变化,猪肉作为人类主要肉食来源,并未因猪肉是高脂肪和高胆固醇食品而改变其主导地位(尽管其消费量有所减少),无论过去、现在和将来猪肉都是人类生存不可缺少的营养食品,猪肉不仅为人类提供了丰富的动物性蛋白,也是人类的能量、矿物质和维生素的重要来源,不仅如此,猪由于①适应性广,饲养地区范围大,②多胎高产、饲养期短、产肉多,③杂食性、饲料转化率高等优越的生物学特性和经济特性,给生产者创造较高的经济效益而深受生产者的欢迎,养猪业为人类提供了肉食、肥料、轻工业原料,还可作为实验动物和出口创汇等用途,所以,养猪生产在畜牧业乃至整个农业生产中始终占居重要位置。
世界养猪生产的发展是随人类的文化、经济和人们生活水平的发展而不断改变和提高的。
现代家猪都是从人类狩猎所余的野猪驯化而来,野猪驯养不是开始于一个中心,而是由居住在世界不同地区的不同民族,在不同时期以不同程度进行着。
中国在距今约七、八千年前的新石器时代前就已驯养猪,埃及于三千五百年前才开始养猪,欧洲于罗马时代后猪才成为主要家畜,美洲大陆本来没有猪,是十六世纪欧洲移民带入的。
人类驯养野猪因为它是一种小型的产肉和产仔多的动物,且具有杂食性,驯养后的猪,在人类经济、文化的发展和生活需要的不断变化中,家猪一直朝着肉用家畜的方向发展,并逐步变化成现代肉多脂少,耗料省和繁殖力强的瘦肉型猪种。
现代养猪生产的发展起始于西方,二次大战后的40年代国外逐步形成了规模化、专业化的商品猪生产,至70年代开始了趋向于集中化、集约化、专业化和工厂化(称为康法门特饲养方式),养猪生产才有了很大发展和技术进步,世界各地相继出现了大型养猪工厂,并随动物科学和其他相关学科的发展,养猪生产从种猪繁育到肥育,从屠宰到产品加工逐步形成了完整的现代养猪生产体系。
朝阳市生猪生产形势分析及应对策略

朝阳市生猪生产形势分析及应对策略王久媛1,常志宏2*(1.辽宁省朝阳市动物疫病预防控制中心,辽宁朝阳122000;2.辽宁省朝阳县动物疫病预防控制中心,辽宁朝阳122000)摘要:我国是猪肉生产大国,也是消费大国。
生猪产业是我国畜牧业的重要支柱产业,与百姓生活密切相关。
但当前我国生猪产业正处于低谷修复阶段,面对产能过剩、生猪市场行情低迷的现状,如何有效破解养猪业短板获取收益成为研究热点。
文章以辽宁省朝阳市生猪生产现状为例,主要阐述了近年来辽宁省朝阳市生猪生产形势,并进行了原因剖析,针对目前生猪养殖现状,提出切实可行的建议,为生猪生产持续健康发展提供相关参考。
关键词:朝阳市;生猪;生产形势;市场行情;价格中图分类号:S8-1文献标志码:A文章编号:1001-0084(2024)01-0030-05Analysis and Countermeasures of Live PigProduction Situation in Chaoyang CityWANG Jiuyuan 1,CHANG Zhihong 2*(1.Animal Disease Prevention and Control Center of Chaoyang City,Chaoyang 122000,Liaoning China2.Animal Disease Prevention and Control Center of Chaoyang County,Chaoyang 122000,Liaoning China)Abstract:China is a big country of production and consumption,live pig industry is an important pillarindustry of animal husbandry in China,which closely related to people 's lives.However,Chinese live pig industry is in the trough repairing stage,in the face of the situation of excess capacity and low market of live pig,how to effectively solve the short board of pig industry to gain income was a research hotspot.Take live pig production situation in Chaoyang City of Liaoning Province as an example,the situation of live pig production in Chaoyang City of Liaoning Province during in recent years was mainly described,and the reason analyses were carried on,in viewof the current situation of live pig breeding,practical proposals were put forward,to provide relevant references for the sustainable and healthy development of the live pig farming industry.Key words:Chaoyang City;live pig;production situation;market situation;price作者简介:王久媛(1987—),女,硕士,高级兽医师,研究方向为畜牧兽医。
全国畜牧生产形势分析近期生猪走势综述

右 ,散养农户购 买仔猪饲养 头均收益约 3 0 0 元左 连 续 9周 下 降 , 降 幅 分 别 为 1. 、 1. 2% 4 51 %和
右 ,养猪对全 省农民增收的贡献十分突 出。据行 业测算 ,全年 生猪 产业为全省农 民人均现金收入
大 、不确定性 因素增加 的情况下 ,农业 部和 各级 增 收 13亿 元 , 农 民 人 均 养 猪 纯 收 入 达 到 5
畜 牧 部 门加 快 生产 方式 转变 ,加大 行 业监 测 预 3 93 7 .5元 。 警 ,确保 了市场供应 ,生猪养殖场 户普遍获得 了 养猪大省 L东省畜牧兽医信息中心统计数据 L I
生猪生产 周期性规律预判 ,年底前乃至明年上半
江苏省畜牧兽医局提供 的分析认 为,随着元 年 ,生猪 价格仍将保持较高价位波动 ,即便 生猪 旦 、春节两个传统消费旺季的到来 ,生猪价格仍 市场供给 达到平衡 ,受 高成本支撑影响 ,生猪价 有小幅上涨可能 。明年春节后会有 短期 回落 。但 格也很难 回落到 以往水平 。 价格拐 点真正 出现要到 明年 6 月左 右 。一是从反 在影 响生猪价格走势 的各 因素中 ,代表们一 映后期生猪供应的能繁母猪存栏来看 ,今年上半 致认为,疫病 已成 为影 响生猪生产的最不可确 定
降低 不 少 , 且 各 地 盈 利 水 平 有 高 有 低 ,但 各 地 全 繁 自养 可获利 5 0 以上 ,规模 场盈利 也在 4 0 0元 0
年养 猪将 稳定在 6l :的盈亏 平衡 点之 上,并保 持 元 以上 。
较 高水准 。这是参 会代表 的共识 。 四川省畜牧食品局在分析今年 生猪价格和养
梨树县第三季度生猪生产形势分析

这是 因为 : 一是秋 粮上市 , 价格下 降 , 养殖成本 降低 , 利 于生猪生产 。二是“ 冷冬 ” 已经来临 , 猪肉消费需 求不 可抑制 的增长。三是结构调整作用显现 , 生猪产销平衡 , 也有利市场
平稳。
第 三季度猪粮 比价始 终在 6 . 3以上 ,第 3 5周 最高达 到 7 . 4 6 : 1 , 第2 7周最低为 6 . 3 5 : 1 。 通过牧业小 区了解到 , 梨树镇 建友养猪场 平均 出栏 一头肥猪 获利 4 0 0元 。而 同等 饲养规
稳定在 1 6 元, I 【 g 左右 ( 第3 4周到第 3 9 周) 。 猪肉价格与肥猪 价格走势一致 , 第 3 3周到第 3 9周维持在 2 2元 / l 【 g 左右 。第 三季 度 肉、 猪差价 回落 , 下游屠宰加 工行业利润丰厚 , 9月份 肉、 猪差价平均为 1 4元 / l 【 g 。第三季度仔猪价格 由于季节原 因开始 回落 , 全 县平均价格维持在 3 2 ~ 4 4元 / I 【 g 之间, 处于正 常水平 。 1 . 2 生猪 生产成本稳定 今年 以来 , 玉米价格稳定 在 2 . 0 ~ 2 . 2元 / k g之间 , 饲料价
猪预警宏观调控 的效果在第三季度开始显现 。 2 . 3 猪 肉需求逐 步回暖
7月份南 方水灾增 加 了梨 树县 近 2 0 %的生猪调 出量 ; 8
格基 本和去 年持平 , 人工 费用略有上 扬 , 生猪养殖成 本高位
企稳 。 第 三季度末 , 秋粮即将上 市 , 预计玉米价格将 出现季节 性下滑 , 有利生猪生产 。9月玉米价格维持 在 2 . 2元 / l 【 g , 环 比 增长 4 . 8 %, 同 比持平 。豆粕和小麦麸价格在第三季度保持平
岳池县生猪生产形势分析预测

生 产经 济合 作组 织 2 1个 。
二 、 猪 业 发 展 前 景 分 析 和 走 势 预 测 养
今 年 以来 . 猪 及其产 品价格 虽 有小 幅回落 , 生 但
仍 保持 在较 高 价位 运行 , 猪 生产 形 势总 体平 稳 。 生 分 析 今 年 生 猪 生 产 发 展 前 景 .根 据 生 猪 生 产 周 期 性 变 化 规 律 , 猪 及 其 产 品 价 格 在 持 续 l 个 月 高 位 运 行 生 5 后 , 能 有 所 回 落 , 南 “ 峰 进 入 波 谷 ” 面 对 生 猪 可 将 波 。 生 产 的 新 形 势 与 新 情 况 , 们 要 科 学 分 析 , 到 生 猪 我 看 生 产 的 有 利 条 件 : 是 生 猪 存 量 不 足 , 有 较 大 发 展 一 仍
分 别 增 长 3 .0 、 .0 , 头 平 养 殖 效 益 分 别 达 98 % 41 % 4
3 0- 0 元 、 0- 5 元 。 5 39 40 4 0
2、 猪 生 产 发 展 平 稳 , 模 养 殖 比 例 进 一 步 提 生 规 高 。 我 县 是 生 猪 养 殖 大 县 ,0 7年 生 猪 生 产 总 体 发 20 展 平 稳 , 县 生 猪 饲 养 总 量 为 3 06 全 0 .6万 头 , 中 出 其 栏 2 04 1 .5万 头 , 2 0 与 0 6年 相 比 基 本 持 平 。 由 于 国 家 出 台 了 能 繁 母 猪 补 贴 和 保 险 ,生 猪 良繁 体 系 建 设 补 贴 , 猪 人 工 授精 良种 补贴 , 猪调 出大 县 奖 励 , 生 生 生
猪 生 产 高 度 重 视 ,先 后 出 台 了 一 系 列 扶 持 政 策 和 措
…
…
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生猪生产形势分析.生猪生产形势分析、趋势判断与对策——生猪生产及市场价格调查报告贵州省畜牧局二○○六年六月十五日养猪业是我省畜禽养殖的主体,它承载着广大城乡居民对动物性食品的基本需求,也是农民脱贫致富奔小康的重要支柱。
猪肉产品的大量生产,丰富了城乡居民的餐桌。
但是,随着时间的推移,在市场“看不见的手”的推波助澜下,生猪市场价格从波峰滑向谷底,整条产业链上下空前紧张,广大养殖农户面对低迷的市场价格感到茫然,生产的组织者、畜牧行业部门对如何保证完成今年省政府下达的目标任务深感不安。
为全面了解全省生猪生产实际情况,为生猪产业持续稳定健康发展出谋献策,省畜牧局组织九个地(州、市)畜牧部门在全省范围对生猪生产及市场价格变化的进行调研,并派出调研组赴贵阳、遵义、黔南、铜仁等地区对散养农户、规模养殖场(大户)、生猪营销协会、贩运商、屠宰场开展了抽样调查,现就各地提供的资料和抽样调查结果综合分析报告如下:一、生猪生产及市场情况根据本次调研和畜牧业生产统计资料预测,2006年2季度,生猪存栏数与去年同期基本持平,而出栏数比去年同期增加5%。
生猪出栏数同比增加的主要原因是1季度养殖户压栏观望待价上涨,而市场价格仍继续下滑,在无力承受养殖成本压力的情况下亏本出售,因而出栏数上升。
但 2与上年末比,一季度全省生猪存栏数及能繁母猪存栏数均有所下降,其中能繁母猪存栏数下降16.98%,但其比重仍占生猪存栏数9.3%。
(一)生猪及猪肉市场价格继续下滑自2004年11月以来,我省生猪及猪肉价格一直呈回落走势,据全省19个定点集贸市场调查统计,5月份仔猪、待宰活猪、猪肉价格降幅较大,仔猪市场均价每公斤6.09元,同比下降43.24%,环比下降14.22%;待宰活猪均价6.47元,同比下降16.4%,环比下降6.36%;猪肉市场价格11.46元,同比下降6.98%。
(二)仔猪与母猪价格降幅较大,其降幅远大于猪肉价格降幅根据各地(州、市)2005年10月至2006年4月生猪市场价格调查分析,2006年4月,仔猪价格比2005年10月下降25.38%,在生猪产品中降幅最大,其次是纯种母猪与二元杂母猪,降幅分别是22.41%和15.7%,育肥猪价格下降14.28%,其中二元商品猪下降12.93%,三元商品猪下降12.23%。
与生猪市场价格降幅比,猪肉市场价格降幅小于生猪市场价格降幅。
2006年4月,全省猪肉市场均价为每公斤10.69元,比2005年10月的每公斤11.41元下降6.31%,其降幅远远小于生猪市价降幅。
表1:全省2006年4月与2005年10月生猪市场价格对比表单位:元/公斤3-6.31猪肉10.69 11.41市场价格的跌落,使生猪生产持续稳定发展受到严重影响,主要表现在:育肥猪配合饲料和玉米价格稳中(一)养殖户养殖效益锐减。
今年,20044.76:1,5有降,但其降幅小于生猪价格降幅。
月份全省猪粮比价为为头持续,年以来最低点的盈亏平衡点,散养户(年出栏5.5:15个月跌破5 4以下)每出栏一头肥猪亏损约50元,饲养一头母猪年亏损约580元,规模养殖户由于饲料主要来源于外购,养殖亏损面更大。
5月以来个别地方已跌破4.5:1的警戒线,养猪出现亏本,造成新一轮产业震荡。
(二)规模养殖户减少,能繁母猪存栏下降趋势明显。
据贵州调查总队农业调查处提供的近期资料,224个村养猪规模户由9户减少到1户,其出栏肥猪由去年一季度的96头减少到18头;2240户生猪存栏头数调查,能繁母猪从去年三季度开始呈明显下降趋势,2005年二季度末为724头,三季度为703头,四季度为668头,2006年一季度末为648头。
据黔南州实地调研反映,该州大部分县能繁母猪存栏与去年同期比下降1/4-1/3。
贵阳市白云区小桥良种场2005年1-5月份销售二元母猪638头,今年1-5月份只销售212头,比去年同期减少426头,下降66.77%,4月、5月份二元母猪销售为零。
(三)由于猪价下跌,导致农民收入增长缓慢。
一季度,人均出售肉猪及自宰猪肉现金收入同期比下降20.1%;人均出售仔猪、架子猪现金收入同期比下降37.3%;总体人均生猪饲养现金收入由上年同期的117.35元减少到88.81元,下降24.3%。
二、生猪市场价格下滑的原因分析“十五”期间,我省生猪产业快速发展,生产力水平有了很大提高,但制约生猪持续健康发展的矛盾和问题依然存在,在生猪市场发展过程中不可避免会出现供求关系短期失衡带来的价格波动。
从当前我省生猪生产的供求形势看,导致生猪市场价格下滑的原因主要是:(一)生猪生产供给增加导致价格下跌5根据经济学“蛛网模型”理论原理,生猪产品市场存在发散型的蛛网波动,生猪产品供给数量对市场价格变动反应较大,高价位的生猪价格引发生猪生产规模迅速扩大,导致供过于求,价格下跌。
从2003年下半年开始,我省仔猪、活猪、猪肉市场价格持续上扬,至2004年9月,仔猪、待宰活猪、猪肉价格分别达到每公斤13.80元、10.27元、15.54元的高价位,肥猪养殖利润最高可达350元/头。
较高的生猪价格引发养殖规模的扩大,广大农民养猪积极性高涨,规模养猪打破了多年的沉寂,据不完全统计,至2005年,全省10户以上联户肉猪养殖小区765个、规模56.8万头,2004年、2005年全省商品猪出栏数同比分别增加174万头和204万头,2003至2005年连续3年,生猪出栏数都以高于10%的速度增长。
由于生猪及猪肉的市场需求相对稳定,供给的增加导致供大于求,价格下跌。
(二)省内有效需求不足,出境生猪明显减少我省猪肉省内有效需求不足。
“十五”期间,我省猪肉产量年均递增8.26%,而同期需求递增率仅为4.93%。
城乡居民家庭人均猪肉消费量增长缓慢,省内有效需求不足难以大幅拉动猪肉消费,当出现短期内的供求失衡,就会导致价格下降。
另外,我省猪肉净外销量占产量比重由2000年的10.41%上升到23.36%,五年增加12.95个百分点。
而在这次跌价风波中,受全国性猪价低迷的影响,出口及省外销量下降,并且邻省生猪大量低价进入,使我省生猪市场价格压力加大。
独山县麻尾动物防疫监督检查站提供数据显示,今年3-4月生猪出境同期比下降37.3%,4月份比元月份下降70%,出境数量减少,肥猪积压,导致生猪市场价格大幅下跌;遵义县1-5月份生猪外销比2005年同期下降了9.5%;黔西南州每年外调出栏肥猪约69万多 6头,占全州出栏肥猪的1/3,2005年下半年起受全国生猪市场的影响,兴义、安龙两县每月近5万头的肥猪调运不出,肥猪出省转内销冲击本地市场,猪价急剧下跌;贵阳市乌当洛湾嘉旺屠宰场、白云利丰屠宰场、花溪明伟屠宰场三个屠宰场2006年5月22日-24日的统计,三天共屠宰生猪5132头,其中母猪546头,占10.63%。
在屠宰的母猪中从广西等省购进387头,占屠宰母猪数的71%。
省外母猪以每公斤2元的低价对贵阳生猪市场造成一定冲击。
三、生猪产业链利益分配不合理现象依然存在,在市价跌落的情况下,生猪养殖场(户)承担了绝大部份市场风险在这次市价下滑波动中,生猪产品及猪肉市场价格的下降幅度依次为仔猪、纯种母猪、二元杂母猪、二元商品猪、三元商品猪和猪肉,这几个产品依次对应的生猪产业链为养殖户(种猪养殖场、商品猪养殖)、贩运商、屠宰商、零售商。
2004年猪价高峰时期,省畜牧局对生猪产业链这4个环节的利益分配情况作了调研,得出养殖户、贩运商、屠宰商、零售商之间1:32:14:68的利益分配比值,那么目前猪价下跌对生猪产业链4个环节的影响如何呢?(一)生猪养殖效益1、仔猪养殖效益仔猪养殖成本包括母猪养殖成本和仔猪养殖成本。
每头母猪饲养成本为840元(按5个月计算),其中:饲料费705元(150天×2.5公斤/天×1.88元/公斤=705元),配种费15元,劳务费100元,水电费5,防疫费15元。
7在不计人工水电防疫等其他费用的情况下,每头仔猪从出生到断奶饲养到20公斤成本为159.4元,其中:母猪成本分摊105元(按一头母猪一胎平均产仔成活8头计算,母猪成本840元平均分摊给仔猪,每头仔猪分摊840元÷8头=105元);饲料费54.4元(哺乳料4公斤×3.4元/公斤+10公斤增重×1.2(料肉比)×3.4元/公斤=54.4元)。
每头仔猪(20公斤)市场售价按每公斤5.85元计算,出售收入117元,则饲养每头仔猪亏损42.4元(仔猪出售收入117元-仔猪饲养成本159.4元=-42.4元)。
每头母猪每年产仔猪按2胎16头计,则饲养一头母猪年亏损678.4元。
2、商品猪养殖效益(1)规模场商品猪养殖效益规模场商品猪养殖成本为663.4元,其中,饲料费526.4元[(100公斤-20公斤)×3.5(料肉比)×1.88元/公斤=526.4元],仔猪成本117元(20公斤×5.85元/公斤=117元),人工水电费10元,防疫费10元。
出售每头商品猪收入588元(100公斤×5.88元/公斤=588元)。
规模场养殖每头商品猪亏损75.4元(出售每头商品猪收入588元-养殖成本663.4元=-75.4元)。
(2)散养农户商品猪养殖效益散养农户商品猪养殖成本592元,其中,饲养成本465元(5包浓缩饲料×25元/包+250公斤玉米×1.36元/公斤=465元),仔猪成本117元(20公斤×5.85元/公斤=117元),防疫费10元。
8散养户商品猪由于饲养管理水平较差,销售价格要低于规模场,按每公斤5.6元计,散养户出售每头商品猪(100公斤)收入560元。
在不计劳力投入成本的情况下,散养户饲养每头商品猪亏损32元。
(二)贩运商贩运效益以本次调研的贩运商从遵义贩运生猪到广西桂林为例。
每头商品猪(100公斤)贩运成本577元,其中,生猪收购成本530元(5.3元/公斤×100公斤=530元),运输费27元,检疫费等20元/头。
贩运到广西桂林出售给当地屠宰场每头商品猪(100公斤)收入595.2元(100公斤×(1-4%运输损耗)×6.2元/公斤=595.2元)。
贩运商贩运每头商品猪(100公斤)盈利18.2元。
(三)屠宰商屠宰效益据9个地(州、市)提供的屠宰场及屠宰经营情况查表分析,屠宰商宰杀每头商品猪(100公斤)成本为660元,其中,毛猪收购支出600元(100公斤×6元/公斤=600元),支付国税、地税、工商管理费、服务费等费用60元。
按75%出率计,每头商品猪宰杀后收入680元,其中,胴体售价630元(100公斤×75%(出肉率)×8.4元=630元),杂碎收入50元。