大连特产
大连美食排行榜前十名
大连美食排行榜前十名大连是中国东北地区著名的沿海城市，也是辽宁省的省会。
该地区不仅有着独特的自然风光，还有丰富多样的美食文化。
在大连，你可以品尝到各种美味的海鲜、东北菜及其他地方特色小吃。
以下是大连美食排行榜前十名，为您介绍其中的精华。
1. 大连海鲜作为一座沿海城市，大连自然以海鲜为主要的美食特色。
这里有许多著名的海鲜餐馆，供应各种新鲜可口的海产品。
大连的海鲜餐馆以其丰盛的海鲜大餐和独特的烹饪技巧而闻名，包括烤海胆、炒蛤蜊、蒜蓉烤虾等。
2. 东北菜东北菜是大连餐饮文化的重要组成部分。
它以其丰富的风味和独特的特色而吸引着来自各地的食客。
著名的东北菜包括红烧肉、东北水饺、酸菜鱼等。
在大连，你可以品尝到正宗的东北菜，并感受到其浓郁的味道和独特的烹饪方式。
3. 炸烧饼炸烧饼是大连著名的早餐小吃，深受当地人的喜爱。
炸烧饼以其香脆的外皮和丰富的馅料而受到赞誉。
你可以在大连的街头巷尾找到许多小摊贩出售这种美食。
要想品尝真正的大连炸烧饼，可以去位于大连市中心的炸烧饼专卖店。
4. 烤鱼大连的烤鱼是当地人最喜爱的夏季美食之一。
它以其新鲜的鱼类和独特的烹饪方式而广受好评。
大连的烤鱼以其独特的调料和烤制技巧而闻名，包括辣椒、葱姜蒜等。
在大连，你可以找到许多烤鱼餐馆，享受到正宗的烤鱼美味。
5. 烤串烤串是大连的夜间小吃之一，也受到城市居民的热爱。
无论是在街头摊贩还是在夜市，你都可以找到各种各样的烤串。
大连的烤串以其多样化的口味和独特的烹饪方式而受到食客的喜爱。
你可以品尝到各种烤串，包括鸡翅、羊肉、豆腐等。
6. 老虎烧烤老虎烧烤是大连的特色美食之一。
它以其独特的调料和烧烤技巧而受到赞誉。
大连的老虎烧烤以其酥脆的口感和浓郁的香味而闻名。
你可以在大连市内的许多老虎烧烤店品尝到正宗的烧烤美味。
7. 汉堡包汉堡包是大连街头小吃之一，深受年轻人的喜爱。
大连的汉堡包以其新鲜的面包和多种口味的肉类馅料而受到赞誉。
在大连的街头巷尾，你可以找到许多小摊贩出售各种汉堡包，包括牛肉汉堡、猪肉汉堡等。
大连的特色
大连的特色大连是中国东北地区的一个海滨城市，拥有得天独厚的自然环境和丰富的历史文化。
以下是大连的一些特色：1.海鲜美食：大连地处黄海和渤海交界处，拥有丰富的海鲜资源。
当地的海鲜美食以新鲜、美味、种类繁多而著名，如鲍鱼、海参、虾夷扇贝、海胆等。
2.海滨风光：大连拥有美丽的海滨风光，海滩宽阔、沙细水清，是夏季旅游和度假的热门目的地。
例如棒棰岛、星海公园、金石滩等。
3.历史文化遗产：大连拥有丰富的历史文化遗产，如旅顺口区的大连近代建筑群、金州区的女真石雕群等，这些古迹见证了大连的历史与文化。
4.海洋公园与水族馆：大连拥有多个海洋主题公园和水族馆，如大连海洋馆、圣亚海洋世界等，是观赏海洋生物和了解海洋知识的好去处。
5.啤酒文化：大连的啤酒文化源远流长，当地有多个知名啤酒品牌，如大连啤酒、东北啤酒等，是品味当地特色文化的不错选择。
6.地方方言：大连方言属于胶辽官话，具有浓郁的地方特色。
学习几句大连方言，可以更好地融入当地的生活和文化。
7.体育活动：大连是中国著名的足球城，培养了大批优秀的足球运动员。
此外，大连的篮球、排球等项目也具有较高的水平。
8.节庆活动：大连每年都会举办一系列的节庆活动，如大连国际啤酒节、大连国际马拉松赛等，这些活动吸引了大量游客前来参与。
9.婚俗文化：大连地区的婚俗文化具有浓郁的地方特色，新人结婚时会有一些特别的传统习俗和礼仪，如“过大礼”、“送嫁妆”等。
10.建筑风格：大连的建筑风格独特，融合了欧式、日式和现代多种风格，如中山广场周围的日式建筑群和俄罗斯风情街等。
以上只是简要列举了大连的一些特色，实际上还有许多其他值得探索的地方和体验的文化活动等待您去发现。
大连十大名小吃
大连十大名小吃关于《大连十大名小吃》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
大连市地域是以海之名的，因此大家都了解大连市地域的海货十分的知名，并且本地的海货非常的肥嫩，有很多人到去大连旅游的情况下都是品味一下本地的海货，海边拍一些较为美丽的相片，并且大连市也是在我国比较繁荣的一个大城市，是关键的交通出行桥梁，那麼大连市十大特色小吃都有哪些呢?1、大连市铁板鱿鱼大连市铁板鱿鱼是大连市知名的地区特色小吃，始于大鱿鱼原产地大连市，本地人把竹签子串起來的大鱿鱼，在滚热的不锈钢板上往返旋转烘烤，再再加特别制作的调味品，那样制成的大鱿鱼脆爽可口，麻辣美味，洪亮诱惑，意犹未尽来大连市逛街购物的情况下，街道社区任何地方都可以看到，一定要买哦!尽管可能吃过许多铁板鱿鱼，可是这类但是很非常的大连市味儿哦!配搭大连市独有的虾酱味儿更强2、闲鱼烙饼闲鱼烙饼是北方地区沿海地区的特点传统式特色小吃，归属于鲁菜系胶东帮中的大连菜，辽宁省招牌菜之一新鮮的海鱼有哪些用盐腌过，太阳底下晾干，随后放到炒锅里，搁少量油，煎得焦黄内嫩，和玉米面饼子一起吃味儿与众不同渔家口味，咸鲜香美别具特色的大连小吃仍然不可或缺海的味道，它不但美味爽口，并且经济实惠3、拌海凉粉拌海凉粉是大连特色菜之一，采用的是大连特产为原材料，是一种生长发育在深海岩礁上的一种各类植物叫牛毛菜，将它晾干后面再上锅熬7—8钟头，再过虑、放凉后切割成条型便出海凉粉海凉粉是青岛地域、辽宁省大连市地域传统式美食特色之一，也是本地土特产拌海凉粉比天津人概念化吃的绿豆凉粉最爽嫩，如琼脂一般，是夏天的一道清爽的开胃凉菜4、大连市炒焖子大连市炒焖子是大连特色菜之一焖子是由一种独特的凉皮炮制的，这类凉皮是用红著粉熬料的，一般是墨绿的，并不全透明，看中很厚实的模样，切割成一大块一大块的摆放在案前金黄色光亮，麻辣香气扑鼻，颇有余味.将焖子切割成多个三四厘米长的块子，放进厚底热锅中里煎出双面橙黄色，并有香气时，用炒勺铲出分盛多个小盘股将蒜末、花生酱、生抽合成调酱，就能用小叉趁着热醮调汁吃5、炸虾片炸虾片别称薯条虾片，是一种广火爆的大连市传统美食传统式的做法是用虾汁加木薯淀粉做成的，非常复杂，经改进后加工工艺更简易生的虾片是透明色的圆块状，经滚油烹炸后，容积快速澎涨好几倍，材质松散多孔结构，口味松脆咸香针对大部分当地七零八零之后说，这就是她们儿时的“薯条”，基本上没人没有吃过，这类向往的生活承重的全是浓浓的童年记忆。
大连的工艺品
大连的工艺品
大连是中国辽宁省的一个重要沿海城市，因其独特的地理位置和丰富的自然资源，拥有优良的工艺品制作传统和文化底蕴。
以下是一些代表性的大连工艺品：
1. 大连珍珠：大连拥有丰富的海洋资源，被誉为"海洋明珠"。
大连珍珠以其高品质、光泽度和色彩鲜艳而闻名，在国内外市场上非常受欢迎。
2. 大连瓷器：大连瓷器源于中国传统的陶瓷制作技术，其釉色丰富多样，造型优雅精致。
大连瓷器常以海洋、动植物等自然元素为题材，展现了大连的独特之美。
3. 大连剪纸：大连剪纸是中国传统的一种艺术形式，以其精巧的刀工和多样的图案而闻名。
大连剪纸常以吉祥图案、动物等为主题，传递着中国的文化和祝福。
4. 大连艺术玻璃：大连艺术玻璃以其独特的设计和精湛的工艺而著称。
大连艺术玻璃常以海洋生物、城市景观等为题材，展现了大连的独特魅力。
5. 大连海洋丝绸：大连的丝绸制作历史悠久，其丝绸制品以其细腻的手感和精美的图案而受到人们的喜爱。
大连海洋丝绸常以海洋生物、海洋风景等为图案，展现了大连的海洋特色。
这些工艺品不仅是大连的文化瑰宝，也是大连人民智慧和艺术的结晶，代表着大连的独特魅力和民族风情。
大连的特产小零食
大连的特产小零食大连是一个沿海城市，由于有着蓝天白云，碧海金滩，同时还有着宜人的气候，所以很多旅游的人都会选择将大连作为目的地。
当了，去大连除了可以看到美丽的海景，还能够吃到新鲜的海鲜，一饱口福。
如果没有吃够的话，还可以带一些用海产品做成的特产，回去继续享用。
那么，大连有哪些比较美味的特产呢？海鲜酱大连的海鲜酱，那真是世上一绝，不同原料调制而成的鱿鱼酱，虾酱，章鱼酱等，配以大葱和大连特有的咸鱼饼子等面食，味道鲜美，吃一口就停不下来。
鱿鱼丝鱿鱼丝一般在大菜市和长兴市场的海鲜干货那买比较便宜，记住一定的讨价还价，尤其是来大连玩的游客！大连人的话你就甩海蛎子话，使劲跟他砍！干海参有一种说法是，最好的干海参，自己买回家发泡的最好！海参同人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一,其营养价值非常高，具有补肾益精、延缓衰老、孕妇保健、长脑益智等诸多作用，泡发后的干海参肉质厚实润滑，圆润饱满，弹性好，口感Q 弹。
淡干虾皮虾皮不是虾的皮，而是毛虾被晾干（或烘）至干而成的食品，呈月牙金钩状，晶莹剔透，入口松软鲜甜，干拌香酥，熬汤新鲜，老年人的饭菜里放一些虾皮，对提高食欲和增强体质都很有好处。
烤鱼片是大连人自己特别喜欢吃的食物之一，也是外地人来大连旅游要往回带的首选特产，烤鱼片分为两种，一种比较面，应该是制作的时候掺面了，另一种肉比较多，建议大家选购的时候尝一尝！海米一种温性的食物。
其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
能够起到一些补肾壮阳，缓解疲劳，增强抵抗力等作用。
扇贝干味道鲜美.营养丰富。
古人曰：“食后三日，犹觉鸡虾乏味，”可见干贝之鲜美非同一般。
海场淡晒，自然风干，肉质饱满，干度足，是煲汤的理想选择。
海虹干来自大连海域，品质好，口感鲜，是营养丰富的自然美味。
海虹干烹饪好的话非常有嚼劲，吃起来爽！。
大连特产有哪些
大连特产有哪些在大连购物，您应首先着眼于富有浓郁“大连味儿〞的海鲜、水果、工艺品及服装饰品。
主要特产有：海参、海带、鲍鱼、对虾、扇贝、香螺、红虾酥心糖等海味产品，红玉苹果、黄金桃、大连樱桃等水果及玻璃制品、绣品、贝雕画等工艺品。
大连是“北方明珠〞，也是购物天堂。
四大商业中心为：青泥洼桥、天津街步行购物一条街、人民路和西安路。
既有秋林、友谊、百盛等著名商城、购物中心，又有沃尔玛、家乐福等大型超市，爱逛街的游客一定可以得到满足。
喜爱买衣服的游客一定要在九月来，你可能有机会买到许多在国际服装节上展示的服装。
大连特产主要是一些海产品：大连湾刺参刺参，海参的一种。
大连是中国刺参的主要产地。
因其营养价值极高，是宴请中外贵宾的专用品。
主要分布在黄渤海区。
刺参作为一种珍贵的海味被列为“八珍〞之一。
据《本草纲目拾遗》中记载，“辽东产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺，称之辽参或海参，品质极佳，且药性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血，治下痢及溃疡等功效〞。
因其药性温补，足敌人参，故名海参。
大连紫水晶可以有效地防止紫外线的入侵，是大连地区最有色的矿物产品紫海胆紫海胆，俗称刺锅子。
大连是中国的紫海胆主产地，产量占全国同类产量的95%以上。
其体呈球形，直径一般6-8厘米，高3-5厘米。
大棘坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮区岩石、海藻丛生或石缝中。
紫海胆的生殖腺营养价值极为丰富，不仅具有较高的经济价值，而且还具有药用价值，是预防心血管病等疾病的有效药物。
从中可提取“波乃利宁〞具有抑制癌细胞生长的作用。
皱纹盘鲍大连是中国皱纹盘鲍的主产地。
皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼。
是鲍科中的优质品种，素称海味之冠。
大连鲍鱼资源量占中国70%以上。
皱纹盘鲍属底栖性动物，喜爱生活在水质透明度较高，底层营养丰富的岩礁带，具有昼伏夜出的特点，主食褐藻类和绿藻类。
其营养价值很高，肉为著名的珍味佳肴，壳称石决明，入中药可清热明目。
大连是中国展开人工鲍鱼养殖生产最早的地区。
大连物产丰富作文
大连物产丰富作文
大连是一个物产丰富的城市。
我为大家介绍一下，让大家了
解大连的物产。
大连盛产海鲜。
比如有大虾、扇贝、海参、鲍鱼……它们个
个都很美味，有的吃起来带苦味，有的吃起来还有点辣味呢！特
别是大虾，它的个头很大，而且非常肥，一口咬下去，嘴里会留
下一道浓浓的“虾汁”。
它的壳非常坚硬，你一定会被它的外壳
吓跑。
你可别小看这外壳，它可以保护你不受伤害呢！再说说海
参吧！海参有好多种：有红海参、褐刺参……它们个个都很肥美。
我最喜欢吃的就是褐刺参了。
大连除了海鲜之外，还有特产呢！比如有海参、鲍鱼、海胆、海虹等。
这些都是大连人民用勤劳的双手和聪明的智慧创造出来的。
大连不仅物产丰富，而且还是个旅游胜地。
你知道吗？大连
有个美丽的地方叫金石滩，那里是中国最美的海岸之一。
我每年
都会去金石滩游玩呢！
虽然我没去过世界上最美丽的地方——埃及金字塔，但是我
却在课本上看到了金字塔的样子：那一座座金字塔像一个个巨大
的石头球；又像一只只威武的狮子。
—— 1 —1 —。
大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略
大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略大连它是我国北方沿海重要的中心城市、港口及风景旅游城市,这座城市不仅旅游资源丰富,而且交通还非常便捷，除此之外，还有不少好吃的美食小吃呢!下面是我为大家带来的有关大连当地特色美食有哪些_大连美食攻略，希望大家喜欢。
大连当地特色美食有哪些一、大连铁板鱿鱼大连铁板鱿鱼，起源于鱿鱼产地大连，是地方风味小吃。
大连的铁板鱿鱼红亮诱人，吃起来脆嫩爽口、香辣鲜美、令人回味无穷，之所以这么好吃，是由于它是把鱿鱼直接串起来，放在滚烫的铁板上来回翻转烤制，加上特制的调料制作而成。
二、大连紫海胆紫海胆俗称刺锅子，是一种极鲜美的海味。
这种海胆一般生活在浅海区或礁石之上，它的外壳是紫色的，它可食用的部分俗称海胆黄，海胆黄能够和肉类、鸡蛋炒着吃，还能够加工成海胆酱、盐渍海胆等，是一种上等滋补佳品，它如今已经成为宴席上的一道名菜。
三、大连鲍鱼大连是皱纹盘鲍的主产地，皱纹盘鲍俗称四孔鲍和鲍鱼，这种鲍鱼称海味之冠，是鲍科中的优质品种。
这种鲍鱼喜欢生活在水质透明度较高，它的营养丰富，具有养肝明目、止渴通淋、平肝潜阳等成效。
它的肉质细嫩、鲜而不腻，能够调汤、烧菜等。
大连是中国开展人工鲍鱼养殖生产最早的地区。
四、大连焖子焖子是汉族小吃，焖子是由地瓜淀粉或土豆淀粉制作而成的。
它的主要原料是焖子，将焖子切成小块，放入锅中煎到金黄，然后配上蒜泥、芝麻酱、酱油等作为醮调汁趁热吃。
味道香辣扑鼻、颇有余味。
大连美食攻略咸鱼这是一种从大连市区当地农村进口的自制食品，如今所有小餐馆或大饭店都有这道菜。
其中，鱼类是秋季捕捞的海鱼，有棒子鱼和黄花鱼，用葱、姜和盐腌制，在油锅里煎至焦黄。
这个蛋糕是用陈年玉米粉和一些大豆粉和白粉混合，在一个大铁锅里蒸制而成。
这两种好吃的食物很好吃。
大连烤肉大连烤肉也与海鲜有关，海鲜可以用于烧烤，其中以铁板烤鱿鱼最为著名。
大连火车站广场前的烧烤街上，那里有很多烧烤店，味道不错。
海鲜红烧炖菜是以地瓜粉为主要原料制成的。
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海肠子
软 体 动 物，它身体呈半透明 状 ， 颇像一截肠头，为此得名。大连只 有夏家河子海滩盛产。它营养价值 高，味道最 为鲜 美，素有 7 个 海 肠 子 胜过 1 个鸡 蛋的 营养 之 赞誉 。海 肠子吃法也不少，把它洗净切成丝， 用其炒鸡蛋或炒韭黄均可。
海螺
硬壳动物，归贝类，它的种类不少， 红 螺、辣螺、波螺等。海螺不但肉 软 味 鲜 ，脋炙人口， 还 有 药 用价 值 。海 螺呈螺旋 状 ，取海螺肉，要用竹 签 插 进 其 头 部，慢慢往外旋扭，否 则会 使 其尾部 断 留在海螺 壳 内。用海螺 壳 可 做“螺 号 ”或 经过 加工可制成烟缸及 其它工艺品。硕大的海螺可有0.5千克 重。海螺可作多种菜：“姜汁拌海 螺”、“氽海螺”、“油爆海螺”、 “白切海螺”等等。海螺肉蘸着姜汁 食，别具风味。
水果篇
黄桃
古代传说多把果肉果皮均为黄色的桃称为 ‘“金桃”和“仙果”。《海 录 碎事》 说 它 “大如鹅卵，其色如金”。大连黄桃是我国古 老的黄桃品种“早生黄金桃”的自然杂交实生 苗后代中之佼佼者。大连黄桃又是一个成员众 多的“大家庭”。其中经过科学鉴事实上并已 广 为 栽培的品种就有“黄露”、“丰黄”、 “露香”、“橙香”、“橙艳”等等。“黄露” 是大连黄桃家族中第一个被定为向全国推广的 罐桃品种。 这个 8 月中下旬成熟的品种， 椭圆 形的果 实 色 泽 橙黄， 单 果重 191 克。内 质韧细 、 多汁，甜酸适口。鲜食味美，加工成罐头更为 适宜。它曾与“丰黄”等品种连续多次荣膺全 国一等罐桃称号。丰产、耐寒、果大、形正、 肉厚、味醇、耐贮、耐运，这16个字是专家们 对大连黄桃综合优良性状的集中概括。
螃蟹
属节 肢 动 物，形 状 有 点 像蜘蛛， 横着行走。螃蟹既能药用，又可滋 补 强身。大螃蟹可 长 到 0.5 千克重。 蟹肉雪白细腻，成丝状，味道鲜美。 一般煮、蒸蘸姜汁食，既简便又保 持原味。也可烹饪制作：“全蟹舞 锤 ”、“姜汁海蟹”、“芙蓉蟹 片”、“脆皮炸蟹钳”等等。不要 食隔潮蟹，放置时间长变味的蟹肉 更要禁食，否则易中毒。要久存， 可把螃蟹冻上或用盐水淹渍起来。
樱桃
大 连 盛 产 的 樱 桃种 类 主要有 5 种： 原产于我国长江流域的中国樱桃、 山樱桃、欧洲酸樱桃、欧洲甜樱桃、 杂交培育出的大连甜樱桃。主要品 种有：“巨红”、“日出”、“早 丰”、“那翁”、“黄玉”、“红 艳”、“红灯”、“红密”等。其 中，“巨红”尤为著名。近年来， 大连还引进了佐腾锦、高砂、正光 锦等名优新品种。
大连特产
刘鹤
大连曾被江泽民同志题词为“北方明珠”，是中国最美丽 的花园式城市，旅游业相当发达，集美景、美食于一身， 是一个海滨城市，是一个浪漫之都，特产也是非常丰富哦， 如鲍鱼、海参、樱桃等。
海鲜篇
对虾
大 连 的 对虾 是指 产 于中 国 渤海和 黄海北部沿海的对虾，每年均有大 量出口。对虾成熟后，每只100-150 克，体长约15厘米左右，味道非常 鲜美。春季是吃虾的最好时节，因 这时母虾有子，脊背发青，特别肥 美。对虾可作许多道菜：如“彩蝶 虾”、“爆全虾”、“桔子大虾”、 “盐水虾”等等。
玻璃工艺品
窑玻璃工 艺 制品、高 级 刻花 铅 晶 质玻璃器皿、低铅拉挺玻璃器皿、 玻璃包装容器、高级雕刻工艺品、 高级水晶玻璃灯饰、印花水杯等是 大连盛道玻璃制品厂的主要产品。 产品畅销加拿大、新西兰、澳大利 亚、东南亚等80多个国家，有些产 品还参加了国际博览会。
谢谢各位观看！
鲍鱼
Байду номын сангаас
属“海八珍”这列，享有“海味之冠” 美 称 。 软 体 动 物， 与贝类 、 乌贼 、巴 蛸同族。 鲍鱼 有十几 个 种 类 ，大 连 盛 产 的紫 鲍 ，也 称皱纹盘鲍 ，是 国 宴的 必 备 佳肴，身份最高。 鲍鱼 既可生食 又可熟吃， 烧 炒、氽均可。用 鲍鱼 烹 饪 的佳肴有：“群 鸟戏鲍 ”、“清蒸 珍 壳 灯 笼鲍鱼 ”、“ 鸡 粥 鲍鱼 ”等。 其中以食原 壳鲍鱼为 最佳。因 这样 吃， 既可 尝 到味美的 鲍鱼 肉，又 赏识鲍鱼 的原 样 ， 还 可 带 回美 丽 的 鲍鱼壳 留做 纪 念， 真 是一 样 三得，何 乐 而不 为 呢？
苹果
大连 地区 栽培苹果始于 1902 年，至今已有 90 多年的历史了。大连被誉为“苹果之乡”。 大 连 地 区 苹果品种繁多，其中最好的，有 “白糖苹果”之称的祝光，质细味甜。秋果 有八月酥、迎秋、黄金等。个头大的，莫过 于红元帅；色泽好看的，要数红玉；味道浓 的，要数香蕉。但，最脋炙人口的还是国光。 其含糖量在 15% 以上，酸甜 适 度，香脆可口， 皮厚而韧，极易储藏，即使放上丂八个月， 依旧是滋味不变。此外，从日本引进的富士 苹果，个大皮薄，肉质细密，软松汁多，味 道醇厚且耐储藏，也深受欢迎。
海参
海参是一种棘皮动物，是高蛋白、 低脂肪、低胆固醇的名贵海味之一。 它在海味中是最有滋补价值的，常 食海参有延年益寿之特效。海参种 类很多，可分为刺参、光参和秃参。 刺参品质最佳。长海县海洋岛产的 梅花参，比其它地方产的刺参多一 行刺，因而更有名气。吃海参没有 季节限制，在烹饪上要讲时令，夏 季吃清汤海参为宜，清淡爽口；冬 季吃红烧海参为佳，味道醇厚。
工艺品篇
贝雕工艺品
大 连 依山傍海， 气 候宜人，自然少不 了出色的 贝 雕作品。你可以 买 到用几 个 普普通通的扇 贝 ，海螺做成的精美 漂亮的工 艺 品，回家把它放到桌面上 当 成 装饰 物或者 馈赠 您的 亲 朋好友。 你也可以 买 到用珍奇名 贵 的稀有 贝壳 精心制作的 贝 雕作 为 家中的收藏品， 这 完全根据你的喜好了。大 连 的 贝 雕 千姿百 态 ，琳琅满目。有巧 夺 天工的 珍贵 大型贝雕，也有用几个精巧贝壳 穿在一起的小型饰 物，但不管是大是 小，是 贵 是 贱 ，每 个贝 雕都有一份情 趣。
紫海胆
紫海胆，俗称刺锅子。大连是中国 的紫海胆主产地，产量占全国同类 产 量的 95% 以上。其体呈球形，直 径一般6-8厘米，高3-5厘米。大棘 坚硬端尖，棘黑紫色，生活于低潮 区岩石、海藻丛生或石缝中。紫海 胆的生殖腺营养价值极为丰富，不 仅具有较高的经济价值，而且还具 有药用价值，是预防心血管病等疾 病的有效药物。从中可提取“波乃 利宁”具有抑制癌细胞生长的作用。
牡蛎
又称海蛎子，既可熟食，又可鲜食。 把鲜海蛎子经油炸后，可烹饪成炸 蛎黄。把海蛎子与酸菜放在一起炖， 可做成海蛎子火锅。
扇贝
它的外形像扇子，并由此而得名。 鲜扇贝煮熟后即可直接鲜食，又可 蘸作料而食。将扇贝丁取出晒干后， 可制成著名的海珍品——干贝。
鲜贝原鲍
原料用大连沿海一带的新鲜紫鲍， 及野生鲜贝等。鲍鱼、鲜贝用油爆 的方法烹制而成，此菜色泽艳丽选 料精细，别具一格，清鲜酥嫩、鲜 香适口。
鱼翅
由鲨鱼鳍做成，鱼翅种类很多，有 青翅、明翅、翅绒和翅饼等。其中 以翅饼为佳，营养价值最高。鱼翅 有极为丰富的营养，每百克鱼翅中 含有蛋白质83.5克、脂肪0.3克、钙 146 毫克、磷 194 毫克、 铁 15.2 毫克。 鱼翅可做的名菜：“原焖鱼翅”、 “蟹黄 鱼 翅”、“干 烧鱼 翅”、 “红扒鱼翅”、“奶扒通天鱼翅”、 “砂锅鱼翅”。
桔子大虾
原料选作新鲜大虾和鱼等大虾用靠 制方法而成，桔子虾用鱼泥、鹰爪 虾粘制后上屉蒸熟再浇上汁即成此 菜选料精细，工艺讲究色泽鲜艳， 鲜香甜嫩适口
刺参
刺参，海参的一种。大连是中国刺 参的主要产地。因其营养价值极高， 是宴请中外贵宾的专用品。主要分 布在黄渤海区。刺参作为一种珍贵 的海味被列 为 “八珍”之一。据 《本草纲目拾遗》中记载，“辽东 产之海参，体色黑褐，肉嫩多刺， 称之辽参或海参，品质极佳，且药 性甘温无毒，具有补肾阴，生脉血， 治下痢及溃疡等功效”。因其药性 温补，足敌人参，故名海参。