新版幼儿园厨房安全责任书
幼儿园厨房工作人员安全责任书三篇
幼儿园厨房工作人员安全责任书三篇幼儿园厨房工作人员安全责任书1为认真贯彻“安全第一,预防为主”的方针,牢固树立“隐患自查、风险自提、责任自负”的安全管理理念，切实加强对学校安全工作的监督，杜绝学校重大安全责任事故的发生，维护正常的教学秩序，保障公共财产和师生人身安全落实学校安全工作目标责任制，经研究，特特定本责任书。
一、责任对象各村小二、主要任务宣传、贯彻国家有关安全的法律法规和方针政策，对学生实施安全防范教育，不断增强安全防范意识，及时排除不安全隐患，防止事故发生，确保全校师生人身安全和公共财产不受损失。
三、原则排除隐患，预防为主，常抓不懈，责任到人，确保安全。
四、管理工作目标1、全校教师牢固树立安全第一的思想观念，将安全工作摆到教育教学管理工作中的重要地位，掌握和自学遵守现行的各类安全法律、规定和行业安全规程、规定，定期对学校安全进行检查，常抓不懈。
班级安全工作坚持做到“一日一小查、一周一大查、一月一汇报”。
2、健全班级安全工作管理机制，设立班级安全管理机构。
完善安全管理制度，建立“建立一日安全常规”及安全工作检查，考核，报告制度，上、下午最后一节课，科任教师在放学时说一句有关安全教育的话。
对学生教育教学工作中各环节有明确具体的安全要求、并认真给予落实。
3、坚持开展安全教育。
通过安全教育让学生树立安全第一的思想，通过学校安全知识教育和安全技能的训练，提高学生防范事故的能力和在紧急状态下自救、互救的能力。
安全教育的内容包括正确的人生观、世界观、价值观教育，安全防范教育(交通、消防、社会治安、食品卫生、传染病预防、自然灾害、预防触电、预防溺水和煤气中毒，校内外等等活动)4、严格执行大型活动审批制度。
学校各部门或班级组织的大型校外集体活动必须报学校的主管部门审批，审批请示附安全管理措施和责任人，提前排查不安全因素，提出预防的措施和应急方案，进行相应的安全教育。
严禁组织学生参加扑救山火，森林火灾和防汛、防洪活动。
幼儿园厨房责任书
幼儿园厨房责任书一、总则1. 本责任书旨在明确幼儿园厨房工作人员的职责、权利和义务，确保食品安全与卫生，保障幼儿健康。
2. 所有厨房工作人员应遵守本责任书规定，严格执行食品安全法律法规和幼儿园相关管理制度。
二、人员管理1. 厨房工作人员必须持有健康证明，定期进行健康检查。
2. 厨房工作人员应接受食品安全培训，熟悉并掌握食品加工、储存等相关知识。
三、食品采购1. 食品采购应选择信誉良好、资质齐全的供应商，确保食品来源可追溯。
2. 采购食品应严格执行验收制度，确保食品新鲜、无污染。
四、食品加工1. 加工食品应遵循卫生操作规程，确保食品加工过程安全卫生。
2. 严禁使用过期、变质或不符合食品安全标准的食品原料。
五、食品储存1. 食品储存应分类存放，保持干燥、清洁，避免交叉污染。
2. 定期检查食品储存情况，及时清理过期或变质食品。
六、厨房卫生1. 厨房应保持清洁，定期进行卫生大扫除。
2. 厨房设备和工具应定期清洗消毒，确保使用安全。
七、食品安全事故处理1. 发现食品安全问题应立即停止使用相关食品，并及时报告园方。
2. 配合相关部门进行食品安全事故调查，采取有效措施防止事故扩大。
八、监督与考核1. 幼儿园管理层将定期对厨房工作进行监督检查。
2. 对违反本责任书规定的工作人员，将根据情节轻重进行相应的处罚。
九、附则1. 本责任书自发布之日起生效，由幼儿园管理层负责解释。
2. 本责任书如有变更，将及时通知厨房工作人员。
本责任书一式两份，幼儿园和厨房工作人员各执一份，自签字之日起生效。
幼儿园（盖章）：________________厨房工作人员签字：_______________日期：____年____月____日。
幼儿园厨房人员安全责任书
幼儿园厨房安全责任书
本着幼儿园预防在先、警惕在前的原则，为确保幼儿食品安全，幼儿园特与厨房工作人员签订“幼儿园厨房安全责任书”。
1.幼儿园厨房的灶具应安装在不燃材料上，与可燃物有足够的间距，
以防烤燃可燃物。
厨房内的燃气燃油管道、阀门须定期检查，防止泄漏。
2.油炸食品时，锅里的油不应超过油锅的三分之二，并注意防止水
滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火。
油锅加热时应采用温火，严防火势过猛、油温过高造成油锅起火。
3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管
道每月清洗一次。
4.厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止
水从外面渗入。
5.厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应注意在使用过
程中防止电器设备和线路受潮。
6.厨房内使用的各种炊具用具，应选用经国家质量检测部门检验合
格的产品，同时，操作人员应严格遵守安全规程。
7.厨房内应配备灭火器及灭火毯，并应放置在明显部位，以备紧急
时所需。
8.操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断气源、火源后方
可离开。
9.厨师长为厨房安全责任人，应承担其相关的安全职责。
经常组织
厨房人员进行安全学习与培训，不断提高安全防范意识。
本责任书一式两份，幼儿园及厨师各保留一份，自签字之日起生效。
幼儿园（盖章）：日期：
厨师长：日期：。
幼儿园厨师安全责任书范本
幼儿园厨师安全责任书范本尊敬的幼儿园厨师：为了确保幼儿园中的食品安全，保障幼儿们的健康成长，特向您发出安全责任书，希望您能严格遵守并履行以下责任。
1. 加强食品安全意识您作为幼儿园厨师，必须时刻保持高度的食品安全意识。
您应了解幼儿发展的特点和营养需求，遵循食品安全相关知识和规范，并且不断学习和更新这些知识。
2. 保证使用安全食材您应当严格按照幼儿园的食品采购规范进行食材的采购，并仔细检查每一批食材的质量和卫生情况。
严禁购买过期食品及变质食材，确保食材的新鲜、健康和适用性。
3. 做好食品加工操作在食品加工过程中，您应当严格遵守操作规程。
确保食品的加工、储存和加热过程符合食品安全标准。
操作中要保持食材与设备的卫生，严禁使用已损坏或不符合要求的厨房设备。
4. 加强厨房卫生管理作为厨师，您应当认真维护良好的厨房卫生。
随时清洁厨房设备、工具和操作台面，严禁在厨房内吸烟、吐痰或乱丢垃圾。
确保厨房内空气流通，垃圾及废弃物要及时处理，以防止任何危害因素对食品安全的影响。
5. 控制食品加工过程中的温度在食品烹饪和加热过程中，您需要确保食品达到安全熟度和温度。
对于易腐食材，应当加强温度控制，严禁食物在室温下长时间存放。
同时，注意食物的冷却和储存温度，避免滋生细菌和食物变质。
6. 营养合理搭配作为厨师，您应当合理搭配幼儿所需的营养素，确保每餐食物的均衡性和全面性。
加强对食材的挑选和使用，尽量避免食材的损失和浪费。
7. 建立食品安全档案您应当建立和维护幼儿园的食品安全档案，记录食材的采购来源、食品加工过程、原材料使用情况等。
并且要加强对食品安全相关记录的保存，以备日后的追溯和监管。
8. 积极参与培训和交流您应当积极参与食品安全相关的培训和交流活动，不断提升自己的专业知识和技能。
与同行进行交流，借鉴他人的经验和教训，以提高自己的食品安全水平。
9. 及时报告和处理食品安全问题发现食品安全问题或食品中毒事件时，您应当立即向上级领导汇报，并积极配合相关部门进行调查和问题处理。
2024年幼儿园食品安全管理责任书（4篇）
2024年幼儿园食品安全管理责任书为贯彻落实“安全第一，预防为主”的工作原则，严格执行《中华人民共和国食品卫生法》等相关法律法规，本园特此制定食品卫生安全责任书，以进一步加强我园食品卫生管理工作，排除潜在安全隐患，预防食物中毒等突发公共卫生事件，保障幼儿和教职员工的生命健康安全。
一、炊事员职责1. 炊事员必须持有健康证明上岗。
食堂工作人员需每年进行健康体检，确保身体状况合格。
若发现工作人员健康状况异常，应立即暂停其工作。
2. 炊事员应服从领导安排，热爱本职工作，尽职尽责。
3. 严格遵守并执行《食品卫生法》的相关规定。
4. 保持操作间卫生清洁，严禁在厨房内存放杂物、农药、鼠药等有害物品。
5. 严格执行卫生管理制度，个人卫生需符合规定，工作时穿戴工作服及帽子，严禁吸烟。
6. 避免生食与熟食、原料与成品之间的交叉污染，确保食品不接触有毒或不洁物品。
7. 盛放直接入口食品的容器使用前必须清洗并消毒，其他用具使用后亦需清洗并保持清洁。
8. 肉类和蔬菜类食材必须先清洗后切制，餐具洗消池与肉类、蔬菜洗涤池分开使用。
9. 确保食品煮熟烧透，使用防蝇防尘设施覆盖。
10. 严禁供应发芽土豆、凉拌食品、野生蘑菇、皮蛋、爆炒四季豆等高风险食品。
11. 及时处理垃圾和废弃物，垃圾桶、泔水桶应加盖并做好标识。
12. 严格控制食堂准入人员，加强食品卫生管理。
正确使用食堂设施，确保安全，发现问题及时上报。
13. 倡导勤俭节约，避免粮食和副食品浪费。
积极采纳教师及家长的意见和建议，确保主副食品质，保障幼儿用餐质量。
二、餐具及物品消毒1. 餐具、食用工具及直接入口食品的容器使用前必须经过清洗、消毒，遵循一刷、二洗、三冲、四消毒、五保洁的程序。
2. 餐具消毒可采取热力消毒方法，将清洗后的餐具放入消毒柜消毒规定时间；物品消毒可采取药物消毒方法，包括清洗、药物浸泡、清水冲洗等步骤。
3. 掌握正确的消毒液配置和消毒方法，严格按照消毒程序操作，确保消毒效果和安全。
幼儿园厨房工作人员安全责任书
幼儿园厨房工作人员安全责任书幼儿园厨房工作人员安全责任书为了保障幼儿园幼儿食品的安全性，保证幼儿健康成长，特制定本安全责任书，要求幼儿园厨房工作人员认真履行职责，保障食品卫生安全。
第一条个人卫生1）保持身体清洁，不得患有传染病，每天洗手，保持手部卫生，避免污染食品。
2）穿戴干净工作服，每周至少换洗一次，勤洗勤晒，保证卫生。
3）禁止在厨房内吸烟，不得吐痰、吐口香糖或嚼口香糖等。
第二条食品安全控制1）严格按照食品卫生法规和食品加工操作规范进行操作，保证食品卫生安全。
2）尽量选用新鲜绿色食品原材料进行加工，并确保食品入口前可以达到卫生标准，不得使用有批号过期或变质的食品原料。
3）加工过程中，要严格控制加工温度，确保烹饪时间和温度的合理性，不能出现滥炖滥煮现象。
4）严格控制食品储存，保证食品的新鲜度和质量，不得出现食品变质或滋生细菌的情况。
第三条厨房设备的保养1）早晚进行病虫害检查，保持良好的病虫害防治措施，保证设备的安全运行和食品的安全卫生。
2）密切关注设备维护情况，随时排查问题，避免设备故障和损坏。
3）保持设备的清洁卫生，避免积存污垢和细菌，以及对运行轨迹和联接区进行加油和修补。
第四条突发事件处置1）发现食品安全问题要及时向园所负责人报告，并妥善处理和消除问题，保证食品卫生安全。
2）突发事件的处置要掌握科学的方法和技巧，及时动手解决问题的出现，避免带来更大的损失。
第五条安全知识宣传1）加强安全宣传教育，确保所有工作人员具备一定的安全防范意识和方法，提高带班的卫生监管能力。
2）每月至少开展一次卫生安全教育活动，包括安全知识的讲解和认真评论食品加工操作规范等。
本安全责任书自发布之日起施行，在整个幼儿园所有工作人员之间进行流传、传达和执行。
幼儿园厨房工作人员应认真履行责任，承担好荣誉与义务，严格遵守安全责任书中规定的责任内容，确保幼儿的健康成长。
如发现违规者，幼儿园将立即进行处理，继而追究相关责任人的法律责任。
幼儿园厨师安全责任书范文三篇
幼儿园厨师安全责任书范文三篇幼儿园厨师安全责任书范文一为了确保幼儿园食堂的卫生安全，保障幼儿们的健康成长，特制定本厨师安全责任书，希望厨师们能够严格遵守并履行以下责任：1.厨师必须持有合法有效的健康证明，并确保证件及时更新。
2.厨师必须按照幼儿园的食品安全要求，操作食品加工设备，并确保设备正常运行，避免发生食品事故。
3.厨师必须按照食品安全标准储存、处理和烹饪食材，保证食品品质和卫生安全。
4.厨师必须定期检查食品库存，并及时处理过期或变质的食材，确保使用的食品新鲜和安全。
5.厨师必须确保食品的烹饪温度达到卫生要求，防止食品中毒事件的发生。
6.厨师必须使用幼儿园指定的食材和调料，严禁使用过期或不合格的食品。
7.厨师必须按照食品安全要求做好食品的摆放和存储，防止交叉污染。
8.厨师必须保持良好的个人卫生习惯，包括勤洗手、穿戴工作服和帽子等，确保食品的卫生安全。
9.厨师必须配合幼儿园对食品安全的检查工作，积极整改存在的问题，并保持食堂的整洁和卫生。
10.厨师必须接受幼儿园的食品安全培训，不断提升自身的食品安全意识和知识水平。
本责任书自签署之日起生效，并对厨师具有约束力。
若厨师违反安全责任书中的规定，将承担相应的法律责任和纪律处分。
幼儿园厨师安全责任书范文二为了保障幼儿园食堂工作的安全和卫生，特制定本厨师安全责任书，要求厨师们严格履行以下责任：1.厨师必须按照食品安全法律法规的要求，对食品加工过程进行监控和管理，保证食品卫生安全。
2.厨师必须进行定期体检，确保身体健康，且不传染食品安全隐患。
3.厨师必须对从供货商处入库的食材进行质量检查并记录，保证所使用食材的新鲜和安全。
4.厨师必须定期进行食品安全培训，提高食品安全意识和应急处理能力。
5.厨师必须严格遵守食品加工的操作规程，保证食品加工过程的卫生和安全。
6.厨师必须正确使用和保养食品加工设备，确保设备处于正常工作状态。
7.厨师必须按照食品储存要求，对食品进行储存和管理，防止食品变质和交叉污染。
幼儿园食堂安全责任书(四篇)
幼儿园食堂安全责任书为确保师生人身安全，根据上级有关安全工作要求，本着服务师生，安全第一的原则，经幼儿园与食堂负责人协商签订本责任书。
一、牢固树立“优质服务，安全第一”的思想意识，强化安全防范措施，排除一切不安全因素。
二、采购粮油、蔬菜必须渠道正常、票证等手续齐全，且保证在运输、储藏方面无污染。
三、饭、菜熟透，不向师生供应生冷、霉变食品，严防食物中毒事件发生。
四、食堂所有从业人员必须进行健康检查，执证上岗。
各食堂必须办理卫生许可证。
五、协助值日教师维护好饭场秩序，严防拥挤、烫伤等不安全事故的发生。
六、严禁闲杂人员进入操作间。
加强水源、电源管理，使用电器必须规范操作，经常检查线路，防止火灾发生，定期清洗水塔，保证用水卫生。
七、要定期对食堂灶具进行消毒，定期打扫环境卫生，定期进行灭蝇、灭鼠工作，认真做好防疫工作。
八、幼儿园要尽可能创造条件，为食堂正常运作提供良好环境。
九、安全工作实行责任追究制，发现不安全事故，视具体情况进行严肃处理，重大问题交由上级机关甚至司法机关处理。
十、如人为原因发生事故,按幼儿园奖惩制度执行.本责任书每学年度签订一次，一式三份，自签订之日起生效。
园长(签字):分管领导：食堂管理人：食堂工作人员:单位：___年___月___日幼儿园食堂安全责任书（二）为增强安全意识，强化安全责任，落实安全措施，确保师生生命财产安全，特与负责食堂负责人签订安全责任状。
1、牢固树立"安全第一，责任重于泰山"的意识，时时把安全工作放在第一。
2、严格执行《食品卫生法》，食堂工作重地严禁非工作人员入内。
3、食堂工作人员必须取得健康证后才能从事食堂服务工作。
4、刀、墩、容器必须张贴标签，并分类使用，洗涤食品的容器必须按植物、动物类分开使用。
5、做好防蝇、防鼠工作。
6、食堂工作人员必须养成良好的个人卫生习惯，工作开始前、大小便后，接触初级食品原料或不干净的餐具、容器等之后，必须彻底洗手。
幼儿园厨房的安全工作责任书
幼儿园厨房的安全工作责任书幼儿园厨房的安全工作责任书1. 背景介绍幼儿园是儿童学习和成长的重要场所，保障幼儿们的健康成长是每一个园所的责任。
而幼儿园的厨房是保障儿童饮食安全的重要环节，厨房的安全工作尤为重要。
2. 安全工作责任为了保障幼儿园厨房的安全，我们制定如下安全工作责任书：2.1 厨房负责人责任负责制定并实施幼儿园厨房的安全管理制度，包括食品安全、用电安全、用火安全等方面的工作；确保厨房工作人员具备相关的健康证明和食品安全知识培训，并定期进行健康检查；监督厨房内各项设施设备的运行状态，确保设备安全维护；定期对厨房进行安全巡查，及时发现并处理安全隐患；负责食材的采购和储存，保证食材的新鲜和卫生；处理厨房发生的突发事故，及时组织人员疏散并报警。
2.2 厨房工作人员责任遵守厨房的相关安全操作规程，穿戴工作服和防护用具；注意个人卫生，保持厨房环境的整洁和卫生；严格执行食品加工操作规程，确保食品安全；使用电器、器具和刀具时要注意安全，避免发生安全事故；发现食材变质及时上报负责人，并进行处理；及时清理厨房垃圾，保持环境整洁、无异味。
2.3 教职工责任定期参加食品安全、安全生产等方面的培训，了解相关法律法规和安全知识；强化对幼儿园食品安全和厨房安全的重要性，监督学生食品摄入；帮助幼儿建立健康饮食习惯，不鼓励食用垃圾食品；发现幼儿食品安全问题及时上报相关负责人，并配合处理。
3. 安全管理措施为了进一步加强幼儿园厨房的安全管理，我们将会采取以下措施：每季度组织食品安全知识培训，确保全体厨房工作人员了解食品安全知识；每月对厨房设施设备进行一次全面检查，确保设备正常运行；定期组织安全演练，提升园所教职工的应急处置能力；建立食品安全档案，记录食材采购来源、存储情况、加工方法等信息。
4. 总结通过制定《幼儿园厨房的安全工作责任书》，我们将进一步加强对厨房安全工作的管理，确保幼儿园食品安全和环境安全。
希望全体幼儿园工作人员严格执行相关规定，共同维护幼儿园的安全和健康环境。
幼儿园厨房安全工作责任书
幼儿园厨房安全工作责任书为了保障幼儿园师生的身体健康和生命安全，确保幼儿园的食品安全和厨房的正常运作，本责任书特制定如下：一、总则1. 幼儿园厨房安全工作责任书是幼儿园领导对厨房保洁和安全工作的一项重要要求和规范，强化对厨房工作责任的明确和监督，保证厨房安全工作的有序进行。
2. 幼儿园厨房的负责人是整个厨房工作的核心和最高责任者，对整个厨房的日常管理和安全工作负有主要责任。
二、幼儿园厨房负责人的职责和要求1. 组织制定厨房卫生管理规范及操作规程，建立科学合理的食品安全管理制度。
2. 组织厨房清洁和环境整理工作，确保厨房的卫生整洁。
3. 组织食品采购工作，确保采购到新鲜、无污染的食材，并建立食材管理流程。
4. 组织食品加工和烹饪工作，确保食品的卫生安全。
5. 确保食品与加工器具的合理摆放、分类存放和按时归位。
6. 指导厨房员工进行必要的身体健康检查，同时要求员工按规定佩戴并正确使用厨房工作服、帽子和口罩。
7. 落实厨房员工的安全培训，确保员工具备相关操作技能和危险防范意识。
8. 定期检查厨房设施设备的使用情况，及时发现并解决存在的安全隐患。
9. 执行幼儿园领导对厨房工作的安排和要求，积极与其他部门的协调合作。
10. 配合上级相关部门的检查和调查工作，如卫生、食品药品监督等相关部门的检查。
三、厨房员工的职责和要求1. 严格按照厨房卫生管理规范和操作规程进行工作，保证食品的卫生安全。
2. 定期清洗和消毒各种厨具和设备，并做好记录。
3. 维护良好的工作状态，防止身体和衣物进入食品区域。
4. 严格按照时间和温度要求进行食品加工、烹饪和存放。
5. 拒绝接受陌生人提供的食材和不合格的食品。
6. 做好食品标签的标注和管理，确保食品的有效期和存储位置。
7. 在工作过程中发现异常情况，应立即向负责人汇报并及时处理。
8. 遵循食品安全操作流程，确保工作区域的整洁和清理。
四、厨房安全管理的责任和承诺1. 幼儿园领导对厨房安全负有最终责任，定期检查和评估厨房安全工作的情况，并对不合格的食品或重大安全隐患采取及时合理的措施进行处理。
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新版幼儿园厨房安全责任书
幼儿园厨房安全责任书
幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门。
加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园”安全第一"的基本策略。
为了增强厨房的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生,落实安全工作责任制,根据厨房工作人员的职责要求，特签订本责任书。
一、责任对象:厨房工作人员二、责任要求:
1。
积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识,强化卫生法制观念。
2．抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
３.加强食物监督，经常性地检查食物情况,不得购买变坏、污染的食物,熟食时间不得超过４小时。
4．加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
5。
养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽,不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生,勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
６。
注意用电、煤气的安全,对用电、用气结束时，要马上关闭。
厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。
7。
按食品卫生制度,搞好食品卫生:做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开,清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。
8.按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
9。
严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠。
10。
经常关注厨房的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告。
幼儿园负责人: (签字)
厨房员： (签字) 年月日幼儿园厨房是幼儿园食品安全工作的重要部门．加强厨房饮食卫生与安全是落实幼儿园”安全第一"的基本策略。
为了增强厨房的安全防范意识,坚决杜绝意外事故的发生，
落实安全工作责任制,根据厨房工作人员的职责要求，特签订本责任书。
一、责任对象:厨房工作人员二、责任要求:
1．积极学习《食品卫生法》和预防食物中毒的有关知识,提高卫生意识，强化卫生法制观念。
2.抓好厨房管辖的室内外环境卫生,做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。
3。
加强食物监督，经常性地检查食物情况，不得购买变坏、污染的食物，熟食时间不得超过4小时.
４。
加强餐用器具的消毒工作,每次用餐后其用具都必
须进行消毒。
水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。
５.养成良好的卫生习惯和操作制度,工作时穿戴工作
衣、工作帽，不戴首饰。
要求天天搞好个人卫生，勤洗
澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。
6.注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马
上关闭。
厨房门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗.
7.按食品卫生制度，搞好食品卫生:做到生熟刀与案板
分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消
毒四冲五保洁。
8.按不同的季节消杀四害,尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理,做到无蚊蝇蟑螂。
9。
严格食品原料的定点采购和索证制度,确保来源的安全可靠.
10。
经常关注厨房的用餐情况,一旦发生特殊情况马上报告.
三、责任追究１.厨房责任人违反上述有关规定,有失责行为,由领导班子会议研究,给予一定的处理。
2.发生饮食事故,经幼儿园领导班子研究，经予严肃的处理；严重的交由上级部门或司法机关处理.
3。
本责任书一式两份,负责人和责任人各执一份。
签订之日起生效.直至相关责任人离园或离职时自动失效。
...... 感谢聆听 ......。