农业产业化经营(PPT45页)
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农业产业化发展与品牌经营ppt课件
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5
▪ （三）农民增收渠道拓宽
参与产业化经营的农户增加收入1352亿元，同比增长 16.0%；户均增收1486元，同比增长11.2％；各类产业 化组织从业人数3891万人，同比增长20.3％。
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6
▪ （四）基地综合生产能力提高
各类产业化组织带动种植业生产基地13亿亩，带动 养殖水面9570万亩，带动牲畜饲养量14.6亿头，带动禽 类饲养量113.4亿只。通过以龙头企业为主体的各类产业 化组织的带动，各类生产基地的专业化、规模化和标准 化水平不断提升。
充分发挥农户家庭经营生产成本低的优势，尽快扩 大我国有比较优势农产品的生产规模，建立一批符合专 业化、标准化生产条件的农产品原料基地，培育一批有 国际综合竞争实力的龙头企业。
通过农业产业化的经营方式，依靠龙头企业发挥“火 车头”的先导作用，引进国外资金、技术，提高精深加 工水平和科技含量，与国际市场接轨，创出一批有较强 出口竞争力的名牌农产品。
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ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ
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▪ （六）农业产业化对推动农村发展的作用
发展现代农业、建设社会主义新农村对农业产业化 经营提出了更高的要求，也为产业化提供了难得的机遇 和更广阔的发展空间，农业产业化呈现出由快速发展向 创新提高转变的新态势。
1. 推进新农村建设的重要功效日益彰显。龙头企业 充分发挥资本、技术、信息和市场等优势，通过产业带 动、村企互动、投资推动、科技驱动、服务拉动、外向 牵动等不同方式积极支持农业生产，参与新农村建设， 促进农民增收。
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4
▪ （二）中介服务组织发展加快
全国带动农户参与产业化经营的各类中介服务组织 70800多个，同比增长12.7%；实现销售收入3128亿元， 同比增长14.8％，其中规模以上的专业合作经济组织 （指从事产业化经营，有组织章程且登记在册会员50人 以上、年销售收入100万元以上）近20000个，同比增长 31.8％。
农业产业化经营(ppt 136页)
饲料、农药等生产资料时，有关质量方面的信息明显偏
向供给一方，农户缺乏影响供给的能力，他们往往是价
格的接受者。在农产品销售方面，农户同样处于不利地
位，面对变化莫测的市场，农户的预见能力和信息收集
追逐高额利润的机会；企业会因为参与农业
产业化经营组织而不得不做出部分牺牲，向
农户提供各种服务和优惠。但从长远来看，
双方的联合会增强各自的抗风险能力。 16
17
• （1）从农户角度的分析
•
首先，从现代农业生产的特点以及所涉及到的
生产环节来看，中国的广大农户在目前的经济技术
水平下，大多很难依靠自身的力量实现规模经济。
力；
•
三是通过农业合作经济组织，实现农产品的集体销
售或者再加工。总之，降低和分散风险的需要使农户产
生了参与农业生产经营的愿望。
13
•
其次，对企业来说，激烈的市场竞争，使大型农
产品加工、流通企业产生了通过适当方式规避市场风
险的需要。
•
由于中国农业生产者的特殊结构，使农产品市场
经常出现过度的波动，生产起伏较大，这对农产品的
从农业分工与协作原理来分析，农业生产专业化是农业产业
化经营的重要成因之一，从实践经验角度考察，农业生产专
业化又是农业产业化经营的主要特征之一。由农业生产专业
化带动形成的区域经济、支柱产业群、农产品商品基地，为
农业产业化经营奠定了稳固的基础。
3
•
2.企业规模化
•
农业生产专业化的效率是通过大生产的优
越性表现出来的，因为农业生产经营规模的扩
（1984—1989年） • 第二阶段，农业产业化示范带动、推广
阶段（1990—1995） • 第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996—
农业产业化经营课件(PPT 79张)
农业产业化的实质
认识农业产业化内涵和实质的一个角度： 农业的传统产业角色定位及其改变。 农业的传统产业角色定位：
它只是提供初级产品（原料）； 它与其产前、产后部门的关系是对立的
农业产业化的实质
农业产业化要改变传统农业产 前、产中与产后相互分割和对立的产 业角色，把农业的产前、产中和产后 环节整合为一个完整的产业链条，形 成产前、产中和产后的一体化经营。
2.利益联结形式
公司与农户之间的经济联系有松紧之分： 紧密型是通过合同契约制，确定保护价或 优惠价，公司与农户之间经济联系较为稳 定和紧密。紧密型是是“公司+农户”的高级 水平。 松散型是公司与农户之间的经济联系不固 定，双方之间没有严格的契约约束。松散 型是“公司+农户”的初级水平。
按参与主体的紧密程度分
农业产业化经营发展的阶段
第一阶段，农业产业化的起步探索阶段 （1984—1989年）
第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段
（1990—1995）
第三阶段，迅速发展壮大阶段（1996至今）
Hale Waihona Puke 二、农业产业化的组织形式提出问题：农业产业化经营的组织形式多 种多样，为什么有如此众多的形式而不是 单一的？ 分析方法：首先，提出一个认识模式：市 场+中介组织+农户；然后，根据中介组织 的不同，划分和分析农业产业化经营的具 体组织形式。
一、公司+农户
1，内涵 指公司（农产品加工和流通企业）与农户之 间建立了某种契约关系，公司与农户形成了 产前、产中和产后的一体化经营。
公司向农户提供产前、产中和产后服务，收购农
户的初级农产品，进行加工和销售，并以不同方 式把加工和流通增值的一部分利润返还给农户。 农户按公司的技术要求进行生产，并把大部分产 品交售给公司，农户承担生产风险，分享公司经 营的部分利润。
13章农业产业化经营
•
通过形成农业产业化经营组织，将农行生产的部
分环节内部化，农户与“龙头”企业结成经济利益共
同体，“龙头”企业从而节约了与农户的交易成本。
22
第一节 农业产业化经营的涵义与成因
• 龙头企业：依托主导产业和生产 基地建立的、资金雄厚、规模较 大、辐射带动作用强的农产品生 产、加工、流通企业
• 具有引导生产、深化加工、服务 基地个开拓市场等综合功能。
17
第一节 农业产业化经营的涵义与成因
• 2.交易费用分析 • 农产品从生产、加工到消费，需要
经过多个中间环节，这些环节既可以由 社会分工或专业化方式完成，也可以通 过农业产业化经营，即各个环节都由产 业化方式来完成。对这两种可替代的组 织方式的选择标准，就是交易费用，即 通过农业产业化经营的方式组织生产和 从市场上购买、销售，比较哪一种便宜。
提高，农户对市场的依赖程度不断提高，从 而使回避市场风险、避免生产的盲目性变得 越来越重要。加之中国农户多是小规模的分 散经营，风险承担能力很弱，他们不可能投 入太多的资源去研究市场，这使降低风险更 加重要。
•
13
第一节 农业产业化经营的涵义与成因
• 农业产业化经营:
•
一是通过事先签订的合同，规定农产品的数量、质
19
第一节 农业产业化经营的涵义与成因
•
其次，从流通环节或者农户与市场的关系来看，无
论是产前的生产资料购买，还是产后的产品销售，单靠
农户自己去交涉，交易费用相当高。农户在购入种子、
饲料、农药等生产资料时，有关质量方面的信息明显偏
向供给一方，农户缺乏影响供给的能力，他们往往是价
格的接受者。在农产品销售方面，农户同样处于不利地
提高了农业的比较利益，也可以节约交易费用。
农业产业化工作总结PPT
农业产业化工作总结ຫໍສະໝຸດ contents目录
• 引言 • 农业生产体系建设 • 农产品加工与销售 • 农业产业链协同发展 • 农业科技创新与人才培养 • 经验教训与改进措施 • 未来展望与发展规划
引言
01
农业产业化背景
农业现代化需求
随着国家对农业现代化的重视，农业产业化 成为推动农业转型升级、提高农业生产效益 和竞争力的重要途径。
入水平。
农业社会化服务体系建设
03
完善农业社会化服务体系，提供全方位、多层次的农
业生产服务。
农业技术推广应用
农业科技研发
加大农业科技研发投入，推动农业技术创新和 产业升级。
农业技术推广体系建设
完善农业技术推广体系，加强技术推广力度， 提高技术到位率。
农民科技培训
加强农民科技培训，提高农民科技素质和技能水平，培养新型职业农民。
农业科技园区建设
打造农业科技园区，集聚创新资源，推动农业科技成果的集成创 新和转化应用。
农业技术推广服务体系建设
技术推广体系完善
建立健全农业技术推广服务体系，提高技术推广服务的覆盖率和效 果。
信息化技术推广
利用信息技术手段，开展远程技术培训和在线指导，提高技术推广 的效率和便捷性。
多元化技术推广
鼓励企业、社会组织和科研机构参与技术推广，形成多元化的技术推 广格局。
加大农业机械化推广力度，提高农业生产机 械化率和作业效率。
加强农田水利建设
完善农田水利设施网络，提高农业抗灾减灾 能力。
推进高标准农田建设
大规模开展高标准农田建设，提升耕地质量 和产出能力。
强化农业科技支撑
加强农业科技研发和推广，提高农业科技成 果转化率和应用水平。
• 引言 • 农业生产体系建设 • 农产品加工与销售 • 农业产业链协同发展 • 农业科技创新与人才培养 • 经验教训与改进措施 • 未来展望与发展规划
引言
01
农业产业化背景
农业现代化需求
随着国家对农业现代化的重视，农业产业化 成为推动农业转型升级、提高农业生产效益 和竞争力的重要途径。
入水平。
农业社会化服务体系建设
03
完善农业社会化服务体系，提供全方位、多层次的农
业生产服务。
农业技术推广应用
农业科技研发
加大农业科技研发投入，推动农业技术创新和 产业升级。
农业技术推广体系建设
完善农业技术推广体系，加强技术推广力度， 提高技术到位率。
农民科技培训
加强农民科技培训，提高农民科技素质和技能水平，培养新型职业农民。
农业科技园区建设
打造农业科技园区，集聚创新资源，推动农业科技成果的集成创 新和转化应用。
农业技术推广服务体系建设
技术推广体系完善
建立健全农业技术推广服务体系，提高技术推广服务的覆盖率和效 果。
信息化技术推广
利用信息技术手段，开展远程技术培训和在线指导，提高技术推广 的效率和便捷性。
多元化技术推广
鼓励企业、社会组织和科研机构参与技术推广，形成多元化的技术推 广格局。
加大农业机械化推广力度，提高农业生产机 械化率和作业效率。
加强农田水利建设
完善农田水利设施网络，提高农业抗灾减灾 能力。
推进高标准农田建设
大规模开展高标准农田建设，提升耕地质量 和产出能力。
强化农业科技支撑
加强农业科技研发和推广，提高农业科技成 果转化率和应用水平。
[实用参考]农业产业化经营.ppt
![[实用参考]农业产业化经营.ppt](https://img.taocdn.com/s3/m/b77aae4a844769eae009edf5.png)
3
2012年3月6日国务院印发
4
《意见》是农业产业化发展20多年来，国务院 支持农业产业化和龙头企业发展专门出台的第 一个政策性文件。
在农业产业化发展史上具有里程碑意义。 对于促进龙头企业进一步做大做强、提升农业
产业化水平具有重要作用，对于提高农业组织 化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农 业建设和农民就业增收具有重大意义。
1．生产专业化
2．企业规模化
4．服务社会化
3．经营一体化
11
农业产业化经营的特征
农业产业化经营是一个先进的生产方式 农业产业化是一个体制和组织的创新
既发挥了家庭承包的优势 又把企业和中介组织的优势集一体
12
二、农业产业化经营产生与发展的原因
（一） 适应消费者对食品消费需求变化的需要 （二） 缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾的需要 （三） 降低经营风险的需要 （（四四）） 降低市场交易费用的需要 （五） 解决农产品质量信息不对称的需要
在农业产业化经营的公开市场即市场+农户 的组织形式中，农户与其他交易主体之间 的关系大都属于古典契约关系，农业古典 契约交易的发展突出地表现在集市贸易与 专业批发市场的发展上。
23
• 在公开市场上，农产品交易是匿名的，在 交易完成之后，各方当事人权利义务关系 一次完结。
• 古典契约交易的优点在于他的开放性，农 产品交易者能够以较低的成本进入或退出， 市场交易不要求他们具有太多的专业知识。
全国最早提出农业产业化经营的是山东省潍坊市的诸城 市，早在1985-1987年，为解决农民“买难、卖难”的 问题，诸城市就提出了“商品经济的大合唱”及贸工农 一体化的发展思路。
20世纪90年代初，诸城开始实行的以龙头企业带动农户 为特色的贸工农一体化经营，随后又出现了寿光市以市 场带动农户为特色的产加销一体化经营发展的新路子。 1993年山东省委、省政府在认真总结潍坊地区农业产业 一体化经营先进经验的基础上，在全国率先提出“确立 主导产业，实行区域化布局，依靠龙头企业，发展规模 经营”的农业产业化经营发展思路，并很快进入中央决 策。
2012年3月6日国务院印发
4
《意见》是农业产业化发展20多年来，国务院 支持农业产业化和龙头企业发展专门出台的第 一个政策性文件。
在农业产业化发展史上具有里程碑意义。 对于促进龙头企业进一步做大做强、提升农业
产业化水平具有重要作用，对于提高农业组织 化程度、加快转变农业发展方式、促进现代农 业建设和农民就业增收具有重大意义。
1．生产专业化
2．企业规模化
4．服务社会化
3．经营一体化
11
农业产业化经营的特征
农业产业化经营是一个先进的生产方式 农业产业化是一个体制和组织的创新
既发挥了家庭承包的优势 又把企业和中介组织的优势集一体
12
二、农业产业化经营产生与发展的原因
（一） 适应消费者对食品消费需求变化的需要 （二） 缓解农产品生产季节性和消费常年性矛盾的需要 （三） 降低经营风险的需要 （（四四）） 降低市场交易费用的需要 （五） 解决农产品质量信息不对称的需要
在农业产业化经营的公开市场即市场+农户 的组织形式中，农户与其他交易主体之间 的关系大都属于古典契约关系，农业古典 契约交易的发展突出地表现在集市贸易与 专业批发市场的发展上。
23
• 在公开市场上，农产品交易是匿名的，在 交易完成之后，各方当事人权利义务关系 一次完结。
• 古典契约交易的优点在于他的开放性，农 产品交易者能够以较低的成本进入或退出， 市场交易不要求他们具有太多的专业知识。
全国最早提出农业产业化经营的是山东省潍坊市的诸城 市，早在1985-1987年，为解决农民“买难、卖难”的 问题，诸城市就提出了“商品经济的大合唱”及贸工农 一体化的发展思路。
20世纪90年代初，诸城开始实行的以龙头企业带动农户 为特色的贸工农一体化经营，随后又出现了寿光市以市 场带动农户为特色的产加销一体化经营发展的新路子。 1993年山东省委、省政府在认真总结潍坊地区农业产业 一体化经营先进经验的基础上，在全国率先提出“确立 主导产业，实行区域化布局，依靠龙头企业，发展规模 经营”的农业产业化经营发展思路，并很快进入中央决 策。
2022农业产业化经营课件2
❖ 在西方国家，它的微观载体多为农工综合体〔 Agribusiness〕或称农工综合企业、农工综合经 营体。
❖ “农工综合体〞——包括农业的产前〔农业用品 〕、产中、产后〔农产品加工与运销〕三个领域 的全部生产环节和内容
农业产业化的内涵
❖ 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营 为根底，以“龙头〞组织为依托，以经济效益 为中心，以系列化效劳为手段，通过实行种养 加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生 产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个 完整的产业系统，由多方参与主体自愿结成经 济利益共同体的农业经营方式。〔广义的定义 〕
整体效率和经济效益。
2、布局区域化
通过调整农产品结构，形成与资源特点相适 应的布局。按照区域比较优势原那么，突破行 政区划的界限，配置资源要素，确立主导产业， 实行连片开发，建立生产基地，形成有特色的 作物带和动物饲养带。将一家一户的分散种养， 联合成千家万户的规模经营。 〔创造产品优 势，市场优势〕
❖ 从广义角度理解，农业产业化就是把农业及其 关联产业看作一个整体。即农业产前、产中、 产后三个领域全部内容的总和。农业产业化不 仅包括第一产业，而且包括与农业相关联的二 、三产业。
❖ 从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系 列化〞，就是把一个农产品升格为一个系列， 使农业成为包括生产加工、流通在内的完整的 产业系列。
农业产业化经营开展的阶段
❖ 第一阶段，农业产业化的起步探索阶段〔 1984—1989年〕
❖ 第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段 〔1990—1995〕
❖ 第三阶段，迅速开展壮大阶段〔1996至今〕
❖
二、农业产业化的组织形式
❖ 提出问题：农业产业化经营的组织形式多 种多样，为什么有如此众多的形式而不是 2、布局区域化 3、经营一体化 4、效劳社会化 5、企业规模化
❖ “农工综合体〞——包括农业的产前〔农业用品 〕、产中、产后〔农产品加工与运销〕三个领域 的全部生产环节和内容
农业产业化的内涵
❖ 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经营 为根底，以“龙头〞组织为依托，以经济效益 为中心，以系列化效劳为手段，通过实行种养 加、产供销、农工商一体化经营，将农业再生 产过程的产前、产中、产后诸环节联结为一个 完整的产业系统，由多方参与主体自愿结成经 济利益共同体的农业经营方式。〔广义的定义 〕
整体效率和经济效益。
2、布局区域化
通过调整农产品结构，形成与资源特点相适 应的布局。按照区域比较优势原那么，突破行 政区划的界限，配置资源要素，确立主导产业， 实行连片开发，建立生产基地，形成有特色的 作物带和动物饲养带。将一家一户的分散种养， 联合成千家万户的规模经营。 〔创造产品优 势，市场优势〕
❖ 从广义角度理解，农业产业化就是把农业及其 关联产业看作一个整体。即农业产前、产中、 产后三个领域全部内容的总和。农业产业化不 仅包括第一产业，而且包括与农业相关联的二 、三产业。
❖ 从狭义角度理解，农业产业化是“农业产业系 列化〞，就是把一个农产品升格为一个系列， 使农业成为包括生产加工、流通在内的完整的 产业系列。
农业产业化经营开展的阶段
❖ 第一阶段，农业产业化的起步探索阶段〔 1984—1989年〕
❖ 第二阶段，农业产业化示范带动、推广阶段 〔1990—1995〕
❖ 第三阶段，迅速开展壮大阶段〔1996至今〕
❖
二、农业产业化的组织形式
❖ 提出问题：农业产业化经营的组织形式多 种多样，为什么有如此众多的形式而不是 2、布局区域化 3、经营一体化 4、效劳社会化 5、企业规模化
农业产业化发展与品牌经营ppt课件
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2
目前，全国各类农业产业化组织总数达154800多个， 带动农户9098万户，农户从事产业化经营年户均增收 1486元，比上年分别增长14.1%、4.3%、11.2%。
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3
▪ （一）龙头企业综合实力增强
全国各类龙头企业71000多个，其中销售收入亿元以 上的龙头企业达4779家，同比增长19.2％。各类龙头企 业固定资产总值9782亿元，同比增长12.3％；销售收入 24188亿元、净利润1597亿元、创汇263亿美元、上缴税 金775亿元，分别比上年增长31.1％、35.1％、13.9％、 32.2％；出口创汇额150亿美元，占当年农产品出口总额 的48.3％。
各类产业化组织充分发挥自身优势，积极适应社会 化大生产和专业化分工的要求，在区域、组织、产业、 产品、投融资结构等方面表现如下几个方面：
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8
▪ （一）区域结构不断优化 东部地区产业化组织稳步发展，中西部地区加速跟
进，地区差距逐步缩小。
从第三次国家重点龙头企业监测情况看，东、中、 西地区国家重点龙头企业平均总资产分别达到11.99亿元、 8.15亿元、8.09亿元，比上次监测增长18.6%、14.7%和 35.5%；平均销售收入分别达到15.16亿元、11.84亿元、 7.33亿元，比上次监测增长7.3%、43.5%和94.9%。
龙头企业积极向优势产业集聚，形成了一大批各具 特色的龙头企业集群和优势产业带。
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▪ （四）产品结构进不断优化
龙头企业更加重视科技创新，大力发展精深加工， 高附加值、出口创汇、名牌农产品进一步增加。深加工 农产品出口发展较快，创汇150.1亿美元，同比增长23.0 ％。
在582家国家重点龙头企业中，491家企业建立了研 发机构， 332家企业的主营产品为绿色食品，134家企业 获得中国名牌产品证书，100家企业获得驰名商标，63家 企业获得中国名牌农产品证书。
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的组织形式中，农户与其他交易主体之间 的关系大都属于古典契约关系，农业古典 契约交易的发展突出地表现在集市贸易与 专业批发市场的发展上。
• 在公开市场上，农产品交易是匿名的，在 交易完成之后，各方当事人权利义务关系 一次完结。
• 古典契约交易的优点在于他的开放性，农 产品交易者能够以较低的成本进入或退出， 市场交易不要求他们具有太多的专业知识。
• 从契约的本质来看，合作社通过关系型契 约把农户的分散生产连接为一体化的生产， 合作社与农户形成长期的契约关系，这种 契约不仅关系到农产品，而且还关系到生 产要素。
• 依据法律和章程确定了合作社与社员的权 利与义务，在保持农户经济独立的基础上， 农户将一部分生产经营职能交给合作社来 履行。
• 农户不仅能从合作社获得一系列的服务， 而且还能获得利润的返还。
得到准确的度量
契约各方不关心 契约关系的长期 维持，只关心违
约的惩罚和索赔
当事人的人格化身份特 征并不重要，因为交易 是一次性的，交易完成 后各方“形同路人”
10
（2） 新 古 典 契 约 关 系
长期契约关系，意味着当事人关心 契约关系的持续，并且认识到契约 的不完全和日后调整的必要
如果发生纠纷，当事人首先谋 求内部协商解决，如果解决不 了再诉诸法律
• 从理论角度说，契约是财产权利和责任的确定和 延伸，关系到所有权及其转移的保障和规则，关 系到维护自愿合作和自由竞争的制度基础。
契约关系 的类型
古典 契约关系
新古典 契约关系
关系型 契约关系
（1）古典契约关系
理想化的契约关系，意味 着契约条件在缔约时就得 到明确详细的界定，当事 人的各种权利和义务都能
三、农业产业化经营组织形式的契约关系
（一）契约与契约关系的类型
• 1．契约。不仅指法律上可执行的契约，也包括一 些隐性契约和自我履行契约。这实际上是将所有 的市场交易（长期或短期的、显性的或隐性的） 都看作是某种契约关系。
• 从实践角度说，契约产生于交易和合作的需要， 反映有关各方的意愿和许诺。契约代表了交易活 动各方之间的关系、交易的性质和内容。
调整，以维持既有的合作。 • 在协调困难时，不排除引进第三方进行调解 • 契约各方的合作比较长久 • 这种组织形式即新古典契约关系的发展，有
效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收 入，又确保了公司的原料来源。
3．完全一体化与关系型契约关系 • 完全一体化是指农产品的生产、加工、销
售等在一个大型企业或企业集团中完成， 由于产权构造方式、管理方式和分配方式 不同，农业一体化可分为合作社一体化和 股份公司一体化。
• 在公开市场上汇集了大量的供求信息，大 大节约了供求双方的搜寻成本。
• 古典契约交易的弊端：
• 首先，公开市场上农产品价格波动幅度大， 影响了农户收入的稳定。
• 其次，在公开市场上，分散生产的农户对 农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工 程度较低，农产品难以实现价值增值。
• 最后，公开市场的交易半径受到限制。
到更为复杂的要素产权关系 • 公开市场上的交易对应着古典契约 • 市场上层交易对应着新古典契约 • 关系型契约将会走向完全一体化
契约关系与交易类型
纯
粹 古典契约
市 公开市场 新古典契约
场
上层组织
完
全
关系型 一
契约
体 化
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（二）农业产业化经营组织形式的契约 关系类型与特征
1．公开市场与古典契约关系 • 在农业产业化经营的公开市场即市场+农户
第十三章 农业产业化经营
内容提要
1. பைடு நூலகம்业产业化经营的内涵、特征与产生的原因
2.
农业产业化经营组织模式的契约关系
3.
农产品交易费用、交易特性与农业产业 化经营组织形式
4.
农产品交易的市场环境条件、主客体特性 与农业产业化经营组织形式
第一节 农业产业化经营内涵、产生 的原因及其契约关系
一、农业产业化经营的内涵与特征
• 农业完全一体化更为典型的形式是股份 制，农产品的生产、加工和销售纳入到 一个更为严格意义上的股份制企业当中 来进行
强调建立一种包括第三方裁 决在内的规制结构
11
新古典 长期契 约有两 个共同 特征
•一是契约策划时即留有余地； •二是无论是留有余地还是力求 严格筹划，契约筹划者所使用 的程序和技术本身可变范围就 很大，导致契约具有灵活性。 •在新古典契约条件下，契约各 方通过协商和独立的第三方 实现协调。
（3）关系型契约关系
（一）农业产业化经营的内涵
• 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经 营为基础，以“龙头”组织为依托，以经济 效益为中心，以系列化服务为手段
• 通过实行种养加、产供销、农工商一体化 经营，将农业再生产过程的产前、产中、产 后诸环节联结为一个完整的产业系统
• 是引导分散的农户小生产转变为社会化 的大生产的组织形式，是多方参与主体自愿 结成的经济利益共同体，是市场农业的基本 经营方式。
强调专业化合作 及其长期关系的 维持，因此契约 当事人都愿意建 立一种规制结构 来对契约关系进 行适应性调整
在关系型契约条 件下，各方通过 契约及背后的权 威规定各自的行 为规范，实现一 定的利益规制和 行为协调
• 不同的契约关系对应着不同的交易
• 古典契约和新古典契约都是商品契约 • 关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及
农业产业化经营的三种基本组织形式
农产品 市场+农户
完全一体化 经营
农业龙头 企业+农户
（二）农业产业化经营的特征
1．生产专业化
2．企业规模化
4．服务社会化
3．经营一体化
二、农业产业化经营产生与发展的原因
（一） 适应消费者对食品消费需求变化的需要 缓解农产品生产季节性和消费常年性矛
（二） 盾的需要 （三） 降低经营风险的需要 （四） 降低市场交易费用的需要 （五） 解决农产品质量信息不对称的需要
2．上层组织与新古典契约关系
• 这里所说的上层组织是指“公司+农户”这 种农业产业化经营组织形式，公司与农户 订有农产品契约。
• 农户按照契约规定生产某种品种、规格的 农产品，公司按照契约规定收购、加工、 销售并提供相应的服务。
• 公司和农户之间的这种契约属于新古典式 契约。
• 契约为未来的不确定性留下了一定的余地 • 双方根据未来经济生活中发生的新情况相互
• 在公开市场上，农产品交易是匿名的，在 交易完成之后，各方当事人权利义务关系 一次完结。
• 古典契约交易的优点在于他的开放性，农 产品交易者能够以较低的成本进入或退出， 市场交易不要求他们具有太多的专业知识。
• 从契约的本质来看，合作社通过关系型契 约把农户的分散生产连接为一体化的生产， 合作社与农户形成长期的契约关系，这种 契约不仅关系到农产品，而且还关系到生 产要素。
• 依据法律和章程确定了合作社与社员的权 利与义务，在保持农户经济独立的基础上， 农户将一部分生产经营职能交给合作社来 履行。
• 农户不仅能从合作社获得一系列的服务， 而且还能获得利润的返还。
得到准确的度量
契约各方不关心 契约关系的长期 维持，只关心违
约的惩罚和索赔
当事人的人格化身份特 征并不重要，因为交易 是一次性的，交易完成 后各方“形同路人”
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（2） 新 古 典 契 约 关 系
长期契约关系，意味着当事人关心 契约关系的持续，并且认识到契约 的不完全和日后调整的必要
如果发生纠纷，当事人首先谋 求内部协商解决，如果解决不 了再诉诸法律
• 从理论角度说，契约是财产权利和责任的确定和 延伸，关系到所有权及其转移的保障和规则，关 系到维护自愿合作和自由竞争的制度基础。
契约关系 的类型
古典 契约关系
新古典 契约关系
关系型 契约关系
（1）古典契约关系
理想化的契约关系，意味 着契约条件在缔约时就得 到明确详细的界定，当事 人的各种权利和义务都能
三、农业产业化经营组织形式的契约关系
（一）契约与契约关系的类型
• 1．契约。不仅指法律上可执行的契约，也包括一 些隐性契约和自我履行契约。这实际上是将所有 的市场交易（长期或短期的、显性的或隐性的） 都看作是某种契约关系。
• 从实践角度说，契约产生于交易和合作的需要， 反映有关各方的意愿和许诺。契约代表了交易活 动各方之间的关系、交易的性质和内容。
调整，以维持既有的合作。 • 在协调困难时，不排除引进第三方进行调解 • 契约各方的合作比较长久 • 这种组织形式即新古典契约关系的发展，有
效地降低了市场价格波动，既稳定了农户收 入，又确保了公司的原料来源。
3．完全一体化与关系型契约关系 • 完全一体化是指农产品的生产、加工、销
售等在一个大型企业或企业集团中完成， 由于产权构造方式、管理方式和分配方式 不同，农业一体化可分为合作社一体化和 股份公司一体化。
• 在公开市场上汇集了大量的供求信息，大 大节约了供求双方的搜寻成本。
• 古典契约交易的弊端：
• 首先，公开市场上农产品价格波动幅度大， 影响了农户收入的稳定。
• 其次，在公开市场上，分散生产的农户对 农产品的分类极其粗糙，产后处理和加工 程度较低，农产品难以实现价值增值。
• 最后，公开市场的交易半径受到限制。
到更为复杂的要素产权关系 • 公开市场上的交易对应着古典契约 • 市场上层交易对应着新古典契约 • 关系型契约将会走向完全一体化
契约关系与交易类型
纯
粹 古典契约
市 公开市场 新古典契约
场
上层组织
完
全
关系型 一
契约
体 化
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（二）农业产业化经营组织形式的契约 关系类型与特征
1．公开市场与古典契约关系 • 在农业产业化经营的公开市场即市场+农户
第十三章 农业产业化经营
内容提要
1. பைடு நூலகம்业产业化经营的内涵、特征与产生的原因
2.
农业产业化经营组织模式的契约关系
3.
农产品交易费用、交易特性与农业产业 化经营组织形式
4.
农产品交易的市场环境条件、主客体特性 与农业产业化经营组织形式
第一节 农业产业化经营内涵、产生 的原因及其契约关系
一、农业产业化经营的内涵与特征
• 农业完全一体化更为典型的形式是股份 制，农产品的生产、加工和销售纳入到 一个更为严格意义上的股份制企业当中 来进行
强调建立一种包括第三方裁 决在内的规制结构
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新古典 长期契 约有两 个共同 特征
•一是契约策划时即留有余地； •二是无论是留有余地还是力求 严格筹划，契约筹划者所使用 的程序和技术本身可变范围就 很大，导致契约具有灵活性。 •在新古典契约条件下，契约各 方通过协商和独立的第三方 实现协调。
（3）关系型契约关系
（一）农业产业化经营的内涵
• 农业产业化经营是以市场为导向，以农户经 营为基础，以“龙头”组织为依托，以经济 效益为中心，以系列化服务为手段
• 通过实行种养加、产供销、农工商一体化 经营，将农业再生产过程的产前、产中、产 后诸环节联结为一个完整的产业系统
• 是引导分散的农户小生产转变为社会化 的大生产的组织形式，是多方参与主体自愿 结成的经济利益共同体，是市场农业的基本 经营方式。
强调专业化合作 及其长期关系的 维持，因此契约 当事人都愿意建 立一种规制结构 来对契约关系进 行适应性调整
在关系型契约条 件下，各方通过 契约及背后的权 威规定各自的行 为规范，实现一 定的利益规制和 行为协调
• 不同的契约关系对应着不同的交易
• 古典契约和新古典契约都是商品契约 • 关系型契约已经不纯粹是商品契约，涉及
农业产业化经营的三种基本组织形式
农产品 市场+农户
完全一体化 经营
农业龙头 企业+农户
（二）农业产业化经营的特征
1．生产专业化
2．企业规模化
4．服务社会化
3．经营一体化
二、农业产业化经营产生与发展的原因
（一） 适应消费者对食品消费需求变化的需要 缓解农产品生产季节性和消费常年性矛
（二） 盾的需要 （三） 降低经营风险的需要 （四） 降低市场交易费用的需要 （五） 解决农产品质量信息不对称的需要
2．上层组织与新古典契约关系
• 这里所说的上层组织是指“公司+农户”这 种农业产业化经营组织形式，公司与农户 订有农产品契约。
• 农户按照契约规定生产某种品种、规格的 农产品，公司按照契约规定收购、加工、 销售并提供相应的服务。
• 公司和农户之间的这种契约属于新古典式 契约。
• 契约为未来的不确定性留下了一定的余地 • 双方根据未来经济生活中发生的新情况相互