广东煲汤食谱大全
广东43种汤谱
广东43种汤谱广东人都特别爱喝汤，对汤的要求也是特别高的，凡是对身体补的药材，都可以煲汤喝，还有清淡地。
煲汤先是要火候大，这样煲出来的汤味道才够浓厚，也好喝，例如：乌鸡红枣汤，鲫鱼莲藕汤，石螺薏米猪骨汤，菜干猪肺蜜枣汤，五指毛桃汤，雪蚧炖木瓜，虫草炖鸡汤，猪脑天麻汤，等等，还有很多汤，说也说不完了，所列出这几种汤类都是比较补身子的。
以下有43种汤类，大家参考参考PS：中药材的广东汤要适合自已才可以，以下汤谱不愿定适合全部人，要视自已情况而定啊。
鸡项（粤语）=没有生过蛋的母鸡。
1、石斛10g，西洋参10g，红枣5个（去核），瘦肉250g。
作用：清热、养阴、补气。
2、黄精20g，玉竹20g，决明子9g，川弓3g，排骨250g，生姜2片。
作用：补脑安神，调和气血。
3、排骨250g，生地20g，莲藕250g，红枣10个（去核）。
作用：健脾，补血，养颜。
4、木瓜250g，粟米200g，花生50g，生鱼1条，瘦肉200g，红枣5个（去核），生姜2片。
作用：清润，养颜，健体。
5、海参150g，乌鸡半只，红枣4个（去核），莲子5粒，香菇5朵，党参10g，杞子10g，生姜2片.作用：补肾益气，养阴。
6、椰子1个，淮山20g，杞子20g，红枣5个（去核），鸡项半只，鲍鱼干30g（鲜品也可），生姜3片。
作用：滋阴润燥，补血益气。
7、灵芝25g，淮山东20g，核桃肉10g，杞子15g，蜜枣4个，排骨200g，瘦肉100g。
作用：补益肺肾，养心安神，补气补血。
8、五指毛桃100g，猪脚1对，生姜2片。
作用：化湿气，舒筋骨，健脾胃，益气血。
9、牛肉250g，乌豆50g，龙眼肉15g，红枣10个（去核），首乌20g。
作用：补血祛风，补中益气。
10、田鸡3只，花胶25g，茨实15g，莲子15g，生姜2片。
作用：补肾，补血益气。
11、红枣10个（去核），龙眼肉15g，泥鳅300g，乌豆50g，生姜2片。
作用：补血养肝，健脾开胃，冷静安神，防流虚汗。
广东煲汤食谱大全
广东煲汤食谱大全
1、炖肉当归汤。
功效:补血行气。
材料:炖肉4块,当归一两,红枣10粒,黑豆二两,生姜3片,水10碗。
做法:将材料放入煲内,水滚转慢火煲3小时即可。
2、杏仁黑豆汤。
功效:补血活血,化痰,通络,开窍,祛风补肾。
材料:杏仁三钱,黑豆二两，红糖一两,水4碗。
做法:黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净,将黑豆杏仁放入保内,用慢火煲45分钟,后加黄糖滚1分钟即可。
3、木瓜薏米玉竹汤。
功效:木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去温去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤?材料:木瓜一斤,生熟薏米三钱,玉竹三钱,淮山三钱,炖肉4块,水10碗。
做法:木瓜去皮切块,将材料洗净放进保内,水滚转慢火保3小时,加盐即可。
4、蜜瓜莲子汤。
功效:滋润,健脾,润肺养颜。
材料:蜜瓜1磅,百合一两,白莲子二两，茨实一两，蜜枣6粒,果皮1个,水14碗。
做法:蜜瓜去核切块,将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲3小时,加盐即可。
广东靓汤汤谱
广东70个靓汤汤谱下40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
菜谱广东老火靓汤大全108种
菜谱广东老火靓汤大全108种广东老火靓汤是中国传统烹饪技艺的瑰宝，其丰富的口味和营养成分使其备受人们喜爱。
在广东地区，老火靓汤的制作历史悠久，涵盖了各种不同的食材和烹饪方法。
本文将为您介绍108种经典的广东老火靓汤，希望能够为您的餐桌增添风味和健康。
一、海鲜类1. 龙虎凤汤：将鳗鱼、乌贼和虾仁等切块，加入高汤煮沸后焖煮片刻。
2. 皇帝蟹鲍鱼汤：将鲍鱼、皇帝蟹和花菇等与高汤一同炖煮，使汤汁更加浓郁。
二、草药类1. 党参鸽蛋汤：将党参片和鸽蛋放入高汤中慢炖，增加营养价值。
2. 黄芪香菇汤：将黄芪、香菇与鸡骨架一同炖煮，美味又滋补。
三、家禽类1. 双冬乌鸡汤：将乌鸡、冬菇和冬瓜同煮，增加汤的鲜美度。
2. 红烧乳鸽汤：将乳鸽炖煮在红烧汤汁中，肉质酥烂，口感极佳。
四、荤菜类1. 草菇瑶柱汤：将草菇、干贝与鸡腿肉一同炖煮，汤汁鲜美。
2. 翡翠扒牛肉汤：木耳、西兰花和牛肉一起慢慢炖煮，味道鲜美多汁。
五、豆制品类1. 豆腐海参汤：将豆腐、海参与高汤一起炖煮，口感滑嫩。
2. 蛋花豆腐汤：将豆腐和鸡蛋一起入汤煮沸，营养丰富又美味。
六、蔬菜类1. 西芹瘦肉汤：将西芹和瘦肉一起炖煮，清爽可口。
2. 牛蒡鸭肉汤：将牛蒡和鸭肉一同慢慢炖煮，汤汁醇香。
七、其他类1. 雪梨百合汤：将雪梨、百合与瘦肉一同炖煮，滋润喉咙。
2. 黄瓜鸡蛋汤：将黄瓜和鸡蛋入汤煮开，简单又美味。
通过以上108种广东老火靓汤的介绍，我们可以看到无论是海鲜类、草药类、家禽类还是其他类的靓汤，都具有丰富的味道和独特的口感。
广东老火靓汤注重食材的选择和烹饪的技巧，既能保留食材的原汁原味，又能让汤汁更加浓郁醇香。
尽管广东老火靓汤的制作过程较为繁琐，但其所带来的美食享受和营养价值是不可替代的。
品尝一碗热腾腾、鲜美无比的广东老火靓汤，不仅可以滋养身体，还可以传承中华饮食文化的精髓。
希望本文所介绍的菜谱广东老火靓汤大全108种能够为您提供一些烹饪的灵感和启发，让您的餐桌更加丰富多样。
广东70个靓汤汤谱下
广东70个靓汤汤谱下40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
2.把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
（不喜欢吃肥的，就用纯精肉吧）3.先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4.20 分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
制作要点：捏肉丸时，一定别忘了加入少量生粉，它可以增强肉丸的牢固性。
保持其形状，使肉丸不易被煮碎。
若嫌麻烦，直接超市里肉丸也行。
44、排骨海带汤原料：猪排骨（我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了）、海带结（菜场有得买的，打了个结的），姜片、精盐、黄酒做法：1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴黄酒，用中火煲20分钟，2、放入洗干净的海带结（偶还会加入一两片干红辣椒）继续用中火煲15分钟左右。
广东粤菜煲汤108种—老火靓汤.
广东老火靓汤 108 种组成：玉竹30 克，瘦猪肉150 克，精盐、味精适量。
制法：先将玉竹洗净切片，用纱布包好，瘦猪肉洗净切块，然后一同放入砂锅内，加清水适量煎煮，熟后加精盐及味精调味即成。
适应症：养阴，润肺，止咳。
适用于热病伤阴之咽干咳嗽、心烦口渴、秋冬肺燥干咳、肺结核，干咳、冠心病、轻度心脏功能不全、阴虚盗汗等病症。
用法：吃肉喝汤。
原料：猪肺250 克北杏10 克姜汁食盐适量制作：猪肺切块洗干净，与北杏加清水适量煲汤，汤将好时冲入姜汁1～2 汤匙，用食盐调味即成。
用法：饮汤，食狸肺。
每日 2 次，随量食。
功效：止咳化痰，补肺。
适用于慢性支气管炎、肠燥便秘等症。
主料：乳鸽配料：雪耳、红枣作法：将乳鸽净膛后，从中斩开，用开水烫过，放入高汤中，加入雪耳、红枣及其它调料，放在文火上炖一个半小时即可。
特点：此汤具有清肺、养颜、补血之功效，低脂肪、粗纤维，是入秋季节滋补之上好佳品。
材料：排骨500g，枸杞 1 小把，干菊花 4 朵，姜 1 小块。
做法：1.将洗净的排骨切成约1 寸大小备用。
排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。
2.将枸杞、菊花用冷水洗净。
菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
3.放约8 碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30 分钟。
菊花在汤快煲好前放入。
4.加适量盐，即可。
食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。
材料：猪肝300g，小番茄 4 个，百合适量，姜 3 片。
做法：1. 猪肝切薄片，用开水烫一下，捞出。
猪肝选择颜色淡、接近粉色的口感会比较好。
2.将猪肝腌制约10 分钟。
如果想让猪肝充分进味，可在煲汤前将切好的猪肝加入酱油、酒、胡椒、生粉适量。
腌制时应用手抓，使调料充分混合。
3.番茄切块，与百合用中火煮约10 分钟，加入姜片。
煲汤用的番茄应挑选手感较硬的。
切前先用开水烫一下，这样易将外皮剥掉，不会有皮浮在汤上。
百合如选用新鲜的，应挑选表皮洁白光鲜的。
广东_煲汤食谱大全
1、罗汉果白菜干汤原料：罗汉果1/3-1/2个，白菜干50克、瘦肉100克。
功效：养阴清肺、润燥化痰。
方法：清水将罗汉果、白菜干洗净，猪肉洗净切片，一起放入煲中，武火30分钟，文火1小时。
2、木瓜花生排骨汤原料：木瓜1个，花生100克、龙骨（或排骨）、蜜枣2个、生姜2片。
功效：清热润燥、美容。
方法：排骨用开水煮一下（去血水），过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
3、百合蜜枣猪肺汤原料：猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效：滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法：猪肺洗净切件，杏仁、百合、蜜枣洗净，所有材料一起放入煲中，武火煲开，文火3小时。
4、鱼头川芎汤原料：川芎10克、鳙鱼头1个，瘦肉250克、白芷15克，白芍10克、圆肉10克。
功效：祛头风、用脑过度。
方法：鱼头切开洗净淤血，所有洗净材料一起放入煲中，大火煲开，小火2小时。
5、鲤鱼乌豆汤原料：鲤鱼一条约500克，乌豆100克，红枣4个，陈皮一小片。
功效：温肾，补中益气方法：鱼洗净沥干水，稍煎香；乌豆用锅爆炒过即倒清水，铲起置清水中洗净捞起豆衣不要，红枣去核洗净，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入所有材料煲开后，慢火煲约3小时即可。
6、青、红萝卜猪舌汤原料：猪舌一条约600克，青萝卜400克、红萝卜250克，蜜枣4个，陈皮一小片。
功效：秋冬季节合时汤水。
方法：猪舌用开水烫过，刮去舌苔洗净，青、红萝卜去皮洗净切角块，陈皮浸软刮瓢洗净，先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时，加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味。
7、蚬肉茵陈汤原料：大蚬肉（广东叫：沙白）6－10只，茵陈篙20克，红枣8个功效：蚬肉性寒味甘咸。
此汤清热、利湿、解毒。
方法：河蚬或淡水蚬取肉，与茵陈篙、红枣（去核）加清水煲1小时去渣饮汤8、淮山老鸭汤原料：老鸭1只、淮山15克（可用鲜淮山500克）、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
粤菜煲汤菜谱大全
粤菜煲汤菜谱大全篇一：广东粤菜70种靓汤,值得学习40、玉米萝卜大骨汤原材料：玉米棒150克，排骨250克，红萝卜50克，生姜、红枣少许作法：1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。
排骨汆一下去血水。
2、煲内注入清水（水量自己看着办，多一些），水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
41、枸杞煲猪手原材料：猪手（猪蹄）300克，花生米50克、枸杞50克，生姜5克，红萝卜20克，葱少许。
调味料：盐，鸡精（味精也可），黄酒，胡椒粉。
作法：1、猪手砍成块，花生米泡透洗净，枸杞洗净，生姜去皮切片，红萝卜去皮切块，葱切花。
2、锅内加水，待水开时放入猪手、红萝卜煮透，捞起待用。
3、在煲内加入猪手、红萝卜、黄酒、花生米、枸杞、生姜、注入清汤加盖煲45分钟蝗，调入盐、鸡精、胡椒粉，再煲5分钟，撒上葱花即可食用。
60、胡萝卜炖牛肉特点:活血明目、抗氧防皱功能：活血、健体、明目材料：胡萝卜200克、自腱200克、红枣8粒、姜2片、水1500毫升调味料：酒少许、盐适量作法：1 将牛腱洗净，切成条块状备用；2 将胡萝卜洗净后切块备用；3 将牛腱氽烫后捞起备用；4 把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
42、豆苗蘑菇汤原材料：豆苗、口蘑、金针菇（量上自己看着办哦）备料：豆苗、金针菇洗净，口蘑洗净切片，姜去皮切片。
做法：1、水中放姜片煮，水热后加入口蘑，盖上盖。
2、水开后加入金针菇，稍煮，加入豆苗。
3、水再开后加入适量的色拉油，鸡精，味精，调好味即关火要点：1、豆苗易熟，放进豆苗后不要盖盖子，否则烧出来的颜色会黄黄的。
2、若有现成的鸡汤，可以加一些，呵呵，味道不要太好哦。
43、冬瓜丸子汤煲汤原料：冬瓜500克、五花肉250克、葱10 克、生粉少许、盐适量、味精适量制作过程：1.将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
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xx 简单煲汤食谱大全广东煲汤兼美味与药用功效于一身，受到世人的瞩目，现介绍一些汤谱，希望对大家有所帮助！1. x x 舌草抗癌解毒佳功效：白花蛇舌草加半枝莲煲水饮,有抗癌功效,并消炎解毒加盐的白花蛇舌草水有减肥功效.可作家居保健饮品材料：白花蛇舌草（半斤）,半枝莲（半斤）,片糖（3 片）,水（15碗）做法：将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2-小时,再加入片糖滚一会即可2. 猴头菇炖北菇功效：固本扶正,强身健体,抗癌,补血,强胃,治十二指肠材料：猴头菇（3只）,冬菇（4 只）,当归（8 片）,红枣（15粒）,滚水（3碗）做法：猴头菇出水,冬菇浸软,红枣去核,将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2 小时即可3. 咸柠薏米汤功效：去湿,醒胃,助消化,吸收,有防癌功效材料：咸柠檬（2个）,生薏米（四两）,炖肉（4 块）,水（8碗）做法：将生薏米,炖肉（切片）放进煲内用慢火煲1小时.咸柠檬去心,榨出柠汁加入汤内,柠皮则放入汤中浸15 分钟即成4. x x 水功效：降低血糖,利尿减肥.糖尿病患者可作长期性饮料材料：xx 须（二两）,水（4碗）做法：将粟米须洗净,放入煲内用慢火煲45 分钟即可5. 甘苦茶抑制糖尿消炎功效：甘苦的药味对现代人有一定的好处,油柑子的天然酸涩味,可助消化及抑制糖尿材料：绿茶叶（少许）材料：红枣（15粒）,当归（5 片）,黑眉豆（2汤匙）,水（5碗）做法：红枣去核.将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎至1 碗半水即可31. 圆肉茶功效：适合贫血,面色不华,腰膝酸痛,头晕眼花者材料：圆肉（四钱）,何首乌（二钱）,当归（一钱）,红枣（6 粒）,水（4碗）做法：红枣去核,将所有材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎成1 碗水即成32. 玫瑰提子茶功效：提子干补血减肥又易被身体吸收,适合工作过劳者,最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶,改为煲茶较好材料：玫瑰花（十几朵）,提子干（2汤匙）,水（2碗）做法：将提子干放入煲内,水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1 分钟即可33. 莲藕增颜汤功效：补血养血.治贫血病,心跳失眠,面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料：莲藕（一斤）,红枣（一两）,圆肉（一两）,水（适量）做法：莲藕洗净切段拍松,红枣去核.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2 小时,加盐即可34. 莲藕汤补血强身功效：消除疲劳,滋补净化血液,xx 润肤材料：莲藕（一斤）,红萝卜（半斤）,花生（四两）,冬菇（10只）,水（13碗）做法：莲藕洗净切段拍松,红萝卜去皮切段,冬菇浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2 小时,加盐即可35. 补血明目汤材料：素羊腩（3粒）,圆肉（1 汤匙）,杞子（1茶匙）,淮山（3 片）,南枣（4粒）,滚水（2碗）做法：南枣去核.将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2 小时,加盐即可功效：润燥利肠,养血,止血,常用于痔疮出血,血小板减少,出血性疾患及因以上原因致贫血者.大便滑泄者忌用材料：黑木耳（五钱至一两）,红枣（20-30粒）,水（5 碗）做法：木耳浸软,红枣去核.将材料洗净放入煲内煎水至2 碗即可11. 红枣红糖煮xx功效：补中益气,健肺气,治支气管哮喘,慢性支气管炎材料：南瓜（一斤）,红枣（15粒）,红糖（适量）,水（适量）做法：南瓜去皮去核切块,红枣去核.将材料洗净放入煲内煲至南瓜腍身即可12. 清肺火袪痰止咳汤功效：清肺火,祛痰止咳润心肺,慢性支气管炎,精神疲劳,补气和胃寒痰材料：玉竹（五钱）,沙参（5 枝）,百合（一两）,雪耳（1只）,黑枣（5粒）,炖肉（1块）,白胡椒（1 茶匙）,水（6碗）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲 1 小时,煲至4 碗加盐即可13. xx 炖鲜奶肌肤幼嫩功效：润肺,滋阴,XX,清心安神,滋润肌肤材料：黄耳（浸软发大2 朵）,鲜百合（1个）,鲜莲子（10粒）,鲜奶（1瓶）,冰糖（适量）,滚水（1碗）做法：将材料洗净放进炖盅内,用文火炖1 小时14. XX肉鸡蛋茶功效：润燥养颜,补脑益智,宁神安心,治心悸失眠,记忆力减退,肾虚耳鸣,肺阴虚燥热, 咳嗽,大便秘结者材料：雪耳（一两）,桂圆肉（五钱）,鸡蛋（4只）,冰糖（适量）,水（适量）做法：雪耳浸软,鸡蛋煮熟去壳,将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲20 分钟,加入鸡蛋冰糖即可15. 木瓜薏米xxxx功效：木瓜含蛋白质可分解脂肪,配合生熟薏米等材料后,则利水去湿去暑,滋润中气,健睥胃,润肠通便,皮肤光滑,治湿疹,益皮肤材料：木瓜（一斤）,生熟薏米（三钱）,玉竹（三钱）,淮山（三钱）,炖肉（3块）,水（10碗）做法：木瓜去皮切块,将材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲2 小时,加盐即可16. 蜜瓜莲子汤功效：滋润,健脾,润肺xx材料：蜜瓜（1磅）,百合（一两）,白莲子（二两）,茨实（一两）,蜜枣（6粒）,果皮（1 个）,水（13做法：蜜瓜去核切块,将材料洗净放入煲内,水滚转慢火煲2 小时,加盐即可17. 治虚不受补之妇女材料：田七片（三钱）,党蔘（五钱）,炖肉（1块）,红枣（5 粒）,滚水（2 碗）做法：将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2 小时,加盐即可18. 首乌黑豆素肉汤养血乌发功效：补血养血,使头发不易变白,面色红润材料：首乌（六钱）,黑豆（四两）,圆肉（15粒）,红枣（10 粒）,生姜（2片）,炖肉（2块）,水（8碗）做法：将所有材料洗净放进瓦煲内,水滚转慢火煲2 小时即可19. xx辣椒炖肉汤，多饮手脚免冰冷功效：袪风散寒,活血袪瘀,增加血液循环材料：雪耳（八钱）,红辣椒（2只）,炖肉（3块）,红枣（10粒）,水（9碗）做法：雪耳浸软切小块,红枣去核,炖肉切片.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲1 小时,加盐即可20. 人参附子汤功效：治四肢冰冷,面色无华,驱寒补阴材料：高丽蔘（五钱至一两）,熟附子（三钱）,炖肉（3块）,生姜（2 片）,水（8碗）做法：将材料放入煲内,水滚转慢火煲2 小时即可21. 圆肉黑豆素肉汤补血气不足功效：补血益心,健脾补肾,治贫血,怕冷头晕目眩,心悸等材料：圆肉（五钱）,黑豆（二两）,大豆肠一段（四两）,甘草（6片）,生姜（2片）,水（9碗）做法：黑豆用白镬炒香,大豆肠切方块.将材料放进煲内,水滚后转慢火煲2 小时,加盐即可22. 补血气汤材料：大党参（半两）,杞子（1汤匙）,淮山（8 片）,炖肉（2块）,果皮（1片）,滚水（2碗）做法：将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2 小时,加盐即可23. xx 片煲炖肉汤促进新陈代谢功效：此汤甘中带微苦,常饮可加速新陈代谢,活血袪风,防止瘀阻肿瘤硬结不适的症状.如面色鯬,口唇颜色深紫,肌肤甲错,妇女兼有月经不调,痛经之症状,均可以此汤佐膳作食疗,孕妇不宜多饮材料：田七片（三钱）,炖肉（3块）,红枣（10 粒）,姜（一两）,水（8碗）做法：红枣去核,姜切片,将材料洗净放进煲内,用武火煲滚后转文火煲2 小时,加盐即可24. 鸡蛋川芎xx 行经腹痛功效：活血.宜妇女月经不调,经痛或闭经,身体虚弱及贫血者材料：鸡蛋（2只）,川芎（五钱）,水（5 碗）将材料洗净放进煲内用慢火煲45 分钟即可时尚25. 炖肉当归汤功效：补血行气材料：炖肉（3块）,当归（一两）,红枣（10粒）,黑豆（二两）,生姜（2 片）,水（10碗）做法：将材料放入煲内,水滚转慢火煲2 小时即可26xx 海带汤功效：南瓜味甘性寒，含维生素b, C,营养丰富，能充饥去热，除虫定喘加海带可减肥，去脂肪胆固醇,降血压适合肥胖高血压者长期饮用,功效更胜服药材料：南瓜（一斤）,海带（四两）,炖肉（2块）,姜（3片）,水（10 碗）做法：南瓜去皮去核切块.海带洗净浸软切段出水,水滚后材料用慢火煲2 小时,加盐即可27. 杏仁黑豆汤功效：补血活血,化痰,通络,开窍,袪风补肾材料：杏仁（三钱）,黑豆（二两）,红糖（一两）,水（4 碗）黑豆白镬炒至豆衣裂开再洗净.将黑豆杏仁放入煲内,用慢火煲35 分钟,后加黄糖滚1 分钟即可28. 茯神合桃糖水功效：补血养心,治失眠材料：茯神（四钱）,合桃肉（二两）,龙眼肉（二钱）,冰糖（少许）,水（适量）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲30分钟,加糖煲至2 碗即可29. 红枣鸡蛋茶功效：滋阴养血补虚,妇女产后风痛风寒,强身平胃气,助十二经等材料：鸡蛋（2只）,红枣（15粒）,黑豆（二两）,水（6 碗）做法：鸡蛋煲熟去壳,红枣去核,黑豆白镬炒香.将材料放入煲内,水滚转慢火煲1 小时即可30. 红枣茶功效：养血补脾,补中益气,强身平胃气材料：红枣（15粒）,当归（5 片）,黑眉豆（2汤匙）,水（5 碗）时尚31. 圆肉茶功效：适合贫血,面色不华,腰膝酸痛,头晕眼花者材料：圆肉（四钱）,何首乌（二钱）,当归（一钱）,红枣（6 粒）,水（4碗）做法：红枣去核,将所有材料洗净放入煲内,水滚转慢火煎成1 碗水即成32. 玫瑰提子茶功效：提子干补血减肥又易被身体吸收,适合工作过劳者,最好加入鲜奶.睥胃差的人则不能用鲜奶,改为煲茶较好材料：玫瑰花（十几朵）,提子干（2汤匙）,水（2碗）做法：将提子干放入煲内,水滚后转慢火煲5分钟加入玫瑰花焗1 分钟即可33. 莲藕增颜汤功效：补血养血.治贫血病,心跳失眠,面色不华者.特别是妇人产后贫血者材料：莲藕（一斤）,红枣（一两）,圆肉（一两）,水（适量）做法：莲藕洗净切段拍松,红枣去核.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2 小时,加盐即可34. 莲藕汤补血强身功效：消除疲劳,滋补净化血液,xx 润肤材料：莲藕（一斤）,红萝卜（半斤）,花生（四两）,冬菇（10只）,水（13碗）做法：莲藕洗净切段拍松,红萝卜去皮切段,冬菇浸软.将材料放入煲内,水滚转慢火煲2 小时,加盐即可35. 补血明目汤材料：素羊腩（3粒）,圆肉（1 汤匙）,杞子（1茶匙）,淮山（3 片）,南枣（4粒）,滚水（2碗）做法：南枣去核.将材料洗净放入炖盅内,用慢火炖2 小时,加盐即可36. 补血袪湿茶（一）材料：天麻（二钱）,全归（四钱）,川芎（三钱）,首乌（四钱）,南枣（3 粒）,水（4 碗）做法：将材料洗净用4 碗水煎成1 碗水饮用37. 补血袪湿茶（二）材料：茯神（五钱）,云苓（五钱）,党参（2枝）,淮山（3 片）,红枣（10粒）,水（4碗）做法：将材料洗净用4 碗水煎成1 碗水饮用38. xx 木瓜炖肉汤袪风除湿功效：袪风湿,舒筋活络,治脚气病,水肿,腰膝酸痛,四肢乏力材料：宣木瓜（一两）,炖肉（3 块）,花生（四两）,眉豆（三两）,姜（2片）,水（适量）做法：将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2 小时,加盐即可39. 薏米粥治脚气袪风湿功效：袪风湿,清水肿,治脚气水肿,风湿关节痹痛材料：薏米（一两半）,粳米（一两）,水（适量）做法：将所有材料洗净放进煲内,水滚转慢火煲至薏米腍身,加盐即可40. 木瓜茶纾缓风湿功效：治风湿关节炎痹痛,舒筋活络,缓和胃肠平滑肌痉挛等材料：宣木瓜（2片）,桑叶（7 片）,红枣（3 粒）,水（1-碗）做法：宣木瓜,桑叶洗净后,待干则磨粉.将红枣去核与其它材料一起放进煲内煲分15 钟即可41. 黑豆独活xx 筋活络功效：治腰膝酸软,肢体乏力,风湿痹症,并可益气养血,散寒止痛,袪风活络材料：黑豆（四两）,独活（六两）,炖肉（3 块）,水（12碗）做法：黑豆放入镬中用慢火炒至豆衣裂开,再将材料洗净放进煲内,水滚后转慢火煲2 小时, 加盐即可42. 菌xx 解毒清热功效：此凉茶药味不重,能清热,解毒,袪湿热,湿毒.对热毒性毒疮,皮肤红斑热毒,湿重之肠胃热毒,肛门热毒等,均有功效材料：菌陈（一两）,土银花（一两）,夏枯草（一两）,大生地（一两）,土茯苓（一两）,绿豆（二两）,水（12 碗）做法：将所有材料加水一起煎至4 碗43. xx 甘草炖蜜糖功效：止咳润肺,清热解毒,治疗小儿夜尿和尿频材料：银杏（二两）,甘草（三钱）,蜜糖（适量）,滚水（2碗）做法：银杏去壳出水去衣去芯,将银杏,甘草,滚水放进炖盅内,用慢火炖1 小时,取出待凉后加入蜜糖便可44. 木瓜生xx功效：开胃健脾,增加食欲并迅速恢复体力.适合发育中的儿童材料：木瓜（1片）,生姜（一两）,洋薏米（一两）,冰糖（适量）,水（8碗）做法：木瓜去皮去核洗净切块,生姜去皮切片拍松,将材料效进煲内,水滚转慢火煲1 小时,加冰糖滚一会即可45. 降眼火汤温和见效功效：适合眼睛长期偏红和血丝者.（患者若不加理会,日子久了,眼和肝都会惯性有毛病）材料：大海榄（10粒）,罗汉果（1 个）,甘菊花（一两）,水（8碗）做法：将材料洗净放进煲内,煎成2 碗,分2 次饮用46. xx 明目茶功效：治视力衰退,夜盲,白内障,肝虚眼病等目疾材料：枸杞子（二至三钱）,白杭菊（二钱）,水（3 碗）做法：将材料洗净用3 碗水煎至1 碗即可47. xxxx 筋骨功效：补肾，温肺润肠,xx益精,补养气血材料：杜仲（五钱）,北氏（三钱）,党蔘（三钱）,栗子（四两）,炖肉（1 块）,水（8 碗）做法：将材料洗净后放进煲内用慢火煲2 小时,加盐即可48. 补肾气汤材料：田七（三钱）,巴戟（五钱）,杜仲（五钱）,党参（一两）,云苓（五钱）,蜜枣（2 粒）,水（6碗）做法：将材料洗净用6碗水慢火煎成2 碗水饮用49. 醒脑xx功效：适合气血消耗过度,精神衰弱或疲劳者材料：花旗参（一两）,淮山（二两）,圆肉（二两）,炖肉（3 块）,水（10碗）做法：将材料洗净放进煲内用武火煲滚,后转文火煲2 小时,加盐即可。