经济型酒店现状分析与现状
浅析经济型酒店的发展现状及趋势

浅析经济型酒店的发展现状及趋势经济型酒店是指为了满足广大消费者的低价、高效、便捷的住宿需求而设立的酒店类型。
它们在不同地区和市场中有不同的名称,如连锁经济型酒店、商务酒店、快捷酒店等。
发展经济型酒店可以提供减少成本、提高效率、增加市场竞争力的优势。
本文将从发展现状、竞争优势和未来趋势三个方面对经济型酒店进行浅析。
首先,从经济型酒店的发展现状来看,随着越来越多的人开始注重旅行和出行的舒适度和便利性,经济型酒店在全球范围内得到了迅猛的发展。
酒店业巨头如全球最大的连锁酒店集团例如雅高集团、希尔顿酒店等都在不同国家开展了经济型酒店的业务,而中国国内著名的经济型酒店如如家、格林豪泰等也纷纷上市,并不断扩大规模。
其次,经济型酒店具有明显的竞争优势。
首先,经济型酒店以低价格为特点,能够吸引更多的消费者。
相对于高档酒店,经济型酒店的价格更具亲民性,适合互联网时代消费者的消费习惯。
其次,经济型酒店在运营模式上也更加高效。
它们通常采用标准化的设计和管理,提高了运营效率,降低了运营成本。
再者,经济型酒店注重用户体验,提供基本的住宿需求,为消费者提供了方便、简洁、舒适的住宿环境。
这使得它们在市场上拥有广泛的受众群体。
最后,展望未来,经济型酒店有着广阔的发展前景。
一方面,消费者对价格敏感,对性价比要求高的趋势不会改变,经济型酒店将能满足这一需求。
另一方面,随着全球旅游业的不断扩大,经济型酒店在国际市场上也将迎来更大的发展机遇。
同时,随着科技的不断发展,经济型酒店也将更加注重数字化和智能化的发展,提供更多创新的服务和体验。
例如,通过移动支付、智能门锁等,提供更便捷的入住和退房体验。
总之,经济型酒店在满足消费者低价、高效和便捷需求的同时,也具备巨大的竞争优势。
随着旅游业和消费者需求的不断发展,经济型酒店有着广阔的发展前景。
然而,随着市场竞争加剧,维持和提升品质成为经济型酒店发展中的一个重要挑战,只有不断提高服务质量和用户体验,才能在激烈的市场竞争中稳步发展。
连锁经济型酒店的现状分析和发展

连锁经济型酒店的现状分析和发展首先,连锁经济型酒店的现状分析。
随着人们生活水平的提高和旅游业的发展,经济型酒店在市场上的需求量逐渐增加。
对于一些追求简单舒适住宿的旅客来说,经济型酒店提供了合适的选择。
许多连锁经济型酒店以优质的服务和良好的客户体验著称,吸引了众多忠实客户。
然而,由于市场需求不断变化,经济型酒店面临着一些挑战。
例如,一些竞争对手涌入市场,导致价格竞争激烈,利润空间被压缩。
另外,旅游业的不稳定性也对经济型酒店的运营带来了一定的风险。
其次,连锁经济型酒店的发展趋势。
随着科技的进步和在线预订平台的普及,越来越多的消费者倾向于通过互联网直接预订酒店。
连锁经济型酒店应当积极借助数字化技术来提高运营效率和客户体验。
此外,环保概念的兴起也为经济型酒店带来了新的发展机遇,例如提供低碳环保的房间设施和服务,满足消费者对可持续发展的需求。
另外,随着消费升级的趋势,一些连锁经济型酒店开始提供更高档次的房间和服务,以满足顾客对更高质量住宿的需求。
最后,对连锁经济型酒店的发展提出以下建议。
首先,加强品牌建设和差异化竞争,通过提供独特的服务和体验来吸引消费者。
其次,加强数字化技术的应用,通过在线预订、移动支付等方式提高运营效率。
第三,关注环保和可持续发展,推行低碳环保的管理模式,满足消费者对环保产品和服务的需求。
最后,不断创新和升级,根据市场需求进行产品和服务的优化,以适应消费者日益增长的多样化需求。
综上所述,连锁经济型酒店在市场上具有广阔的发展前景。
虽然面临一些挑战,但通过加强品牌建设、应用数字化技术、关注环保和可持续发展,并不断创新和升级,连锁经济型酒店可以在竞争激烈的市场中保持竞争优势,并不断满足消费者的需求。
经济型酒店的现状分析以及发展策略

经济型酒店的现状分析以及发展策略1.供应量增加:随着旅游业的不断发展,越来越多的人选择低价经济型酒店作为入住选择,供应量逐年增加。
市场份额大幅度提高。
2.品牌竞争加剧:随着经济型酒店业务的火爆发展,各大品牌酒店纷纷推出经济型酒店,品牌之间的竞争越来越激烈。
3.用户需求多样化:目前经济型酒店的用户群体较广,包括商务差旅、短期旅游者、年轻人等。
用户需求越来越多样化,对住宿体验提出了更高要求。
1.提高服务水平:虽然经济型酒店的价格相对较低,但仍然需要提供基本的住宿服务和设施。
经济型酒店应注重提升服务质量和细节管理,在保持低价特点的同时,提供舒适便捷的住宿体验。
2.多样化的客房选择:经济型酒店应提供不同类型的客房选择,以满足不同用户的需求,例如单人间、双人间、家庭套房等。
同时,加强房间布局和舒适度的提升,给客人更好的住宿体验。
3.深耕市场细分:经济型酒店可以结合地理位置和目标客户群体的特点,进行市场细分,并根据需求定制相应的服务。
例如,面向商务旅行者的经济型酒店可以提供便捷的会议室和商务服务,面向年轻人的经济型酒店可以提供时尚的装修和社交区域等。
4.引入科技创新:经济型酒店可以引入科技创新,提升服务效率和用户体验。
例如,通过自助入住机、智能门锁等设备,提供便利快捷的入住流程;通过手机APP提供在线预订、点餐等服务,提高用户的便利性。
5.品牌差异化:面对品牌竞争加剧的现状,经济型酒店应注重品牌差异化,打造独特的品牌形象和文化。
例如,注重本土文化的融入和地方特色的宣传,吸引更多的目标客户。
总结起来,经济型酒店正处于快速发展的阶段,在满足用户不断多样化需求的同时,需要提升服务水平、加强品牌差异化,并引入科技创新,以赢得市场竞争并持续发展。
新时期经济型酒店的状况及建议

新时期经济型酒店的状况及建议
随着经济的发展和人们旅游需求的增加,经济型酒店在新时期中扮演着重要角色。
经济型酒店的状况可以总结如下:
1. 市场需求增长:随着国内经济的稳步增长和人们收入水平的提高,越来越多的人开始选择经济型酒店作为住宿选择。
特别是中小企业的商务差旅人群和出行观光的自由行游客。
2. 价格竞争压力:由于市场上经济型酒店的数量增多,价格竞争逐渐加剧。
为了吸引更多的客户,经济型酒店不得不降低价格,这对酒店的盈利能力和服务质量提出了一定的挑战。
3. 技术创新:新时期经济型酒店要适应互联网时代的发展趋势,积极引入新技术,如智能化设备、在线预订系统、移动支付等,提高客户体验和管理效率。
基于以上情况,以下是对新时期经济型酒店的建议:
1. 提高服务质量:经济型酒店在追求价格竞争力的同时,也要注重服务质量的提升。
通过提供友好、高效的服务,增加客户粘性和好口碑。
2. 突出特色:酒店可以通过在装修、服务、文化等方面突出特色,与其他酒店区分开来。
例如,提供特色的早餐、主题房间、健康养生服务等。
3. 创新营销策略:经济型酒店可以通过与OTA(在线旅游服务平台)合作,提高销售渠道和在线曝光度。
同时,可以考虑开展会员制度、精准营销等活动,吸引更多的客户。
4. 引入新技术:如智能化设备、在线预订系统等,提升酒店管理效率和客户体验。
5. 加强员工培训:培训员工的服务技能和意识,提高员工的专业素质和服务态度,更好地满足客户需求。
总之,新时期经济型酒店需要在服务质量、特色、营销策略、技术等方面不断创新和提升,以满足市场需求并保持竞争力。
我国经济型酒店现状分析和发展对策

我国经济型酒店现状分析和发展对策随着我国经济的高速发展,经济型酒店的发展也进入了快速发展期。
当前,我国经济型酒店在市场上的地位越来越重要,已成为旅游业和饮食住宿业中不可忽视的一部分。
本篇论文旨在对我国经济型酒店现状进行分析,并提出相应的发展对策,以便为业内人员和管理者提供思路和参考。
一、我国经济型酒店的发展现状1.发展历程经济型酒店按照在我国的发展历程可以分为四个阶段,自2002年至今,经过了14年的市场攀升,发展经历了初创、快速发展、高速扩张及调整、升级换代等历程。
2002年,加盟式酒店首次进入中国市场。
2004年,美国初创的经济型品牌Ibis进入中国,2006年,桔子酒店进入市场,2007年,如家快捷酒店、锦江之星等品牌相继推出,2010年,洲际酒店集团进军中国经济型酒店市场,2012年,艾美酒店品牌宣布进军中国市场,2013年,汉庭酒店分拆正式上市。
2.品牌数量账单经过这14年的市场发展,我国经济型酒店品牌数量大大增加,如家快捷酒店、7天连锁酒店、锦江之星、汉庭酒店、桔子酒店、如家精选、宜必思酒店等,这些品牌的数量和规模不断扩大,市场份额不断提升。
如今,我国经济型酒店的品牌数量已经超过800家,其中如家快捷酒店、锦江之星、汉庭酒店、7天连锁酒店等大品牌开店总数均已超过千家,同时也有不少新兴品牌积极扩张,并涌现至少10家品牌扩张速度超过300%的公司,即我国经济型酒店发展甚为迅猛。
3.星级评定根据统计,目前我国经济型酒店以三星和四星为主,五星的品牌极少,这与我国酒店市场的实际情况相符。
同时,经济型酒店几乎不涉及到商务及上班族的市场,更多地服务于旅游、散客及学生等人群。
二、我国经济型酒店发展面临的三大难题1.品质问题经济型酒店是以低价、高效为核心价值的酒店模式,受苛刻的市场环境和大环境的影响,诸如服务品质、卫生、设施等方面屡次出现问题,而经济型酒店在经营成本上约束相当大,往往对细节和品质的关注不足,导致服务质量的参差不齐。
2024年经济型酒店市场环境分析

2024年经济型酒店市场环境分析1.引言经济型酒店作为旅游业中的一个重要组成部分,随着消费水平的提高和旅游需求的增加,逐渐成为旅游行业中的主要产品之一。
在这篇文档中,我们将对经济型酒店市场环境进行分析,以帮助相关企业了解市场潜力和竞争状况,制定相应的市场策略。
2.市场规模与增长趋势经济型酒店市场规模呈现出较快的增长趋势。
随着旅游业的蓬勃发展,越来越多的人选择经济型酒店作为居住选择。
根据数据显示,过去几年经济型酒店市场规模平均每年增长约10%,预计未来几年将继续保持较快增长。
3.竞争格局目前,经济型酒店市场竞争激烈,存在着众多的竞争对手。
国内外知名连锁经济型酒店品牌进一步加大了市场竞争力度。
此外,随着共享经济的兴起,住宿平台也成为了经济型酒店市场的竞争对手之一。
4.消费者需求特点经济型酒店的消费者需求特点值得关注。
首先,经济型酒店的价格相对低廉,吸引了一些预算有限的旅客。
其次,对于一些中端消费者来说,他们更加注重性价比,追求物有所值的住宿体验。
最后,由于互联网的普及,现代消费者对于便利的在线预订和支付也提出了更高的要求。
5.政策环境政策环境对于经济型酒店市场的发展起到重要的影响。
政府的支持和政策扶持措施,例如优惠税收政策、鼓励创新的政策等,能够促进经济型酒店市场的快速发展。
然而,一些政府限制政策,例如土地供应限制、限制外资进入等,也可能对经济型酒店市场带来一定的影响。
6.市场机会与挑战经济型酒店市场存在着一些机会和挑战。
市场机会主要体现在旅游业的快速发展,以及消费者对于物有所值住宿体验的需求增加。
然而,市场竞争激烈、消费者的选择多样化以及房地产市场的波动等因素也给经济型酒店市场带来了挑战。
7.市场策略建议针对经济型酒店市场的竞争环境和消费者需求特点,我们提出以下市场策略建议,以帮助企业提高竞争力和满足消费者需求:•加强品牌建设,提升品牌美誉度和知名度;•注重服务体验,提供高质量的服务和舒适的住宿环境;•利用互联网技术,提供在线预订、支付和个性化推荐等服务;•加强与旅游业的合作,推出相关旅游套餐和优惠活动;•创新业务模式,例如将共享经济理念引入经济型酒店市场。
我国经济型酒店现状及对策分析

我国经济型酒店现状及对策分析经济型酒店是指价格相对较低、服务相对简单、设施相对简陋的酒店。
在我国经济型酒店市场上,随着旅游业的快速发展和人们对出行住宿需求的增加,经济型酒店也逐渐成为大众选择的住宿方式之一、下面将对我国经济型酒店的现状及对策进行分析。
一、我国经济型酒店的现状1.市场需求旺盛:我国旅游业快速发展,人们对出行住宿需求不断增加,经济型酒店在市场上的需求量较大。
2.竞争压力加大:随着经济型酒店市场的蓬勃发展,市场上经济型酒店数量不断增多,激烈的竞争使得价格战日益激烈,竞争压力加大。
3.服务质量参差不齐:由于经济型酒店的定位是以价格低廉为主要竞争优势,因此在服务质量上的投入相对较少,导致服务质量参差不齐。
4.品牌影响力不强:相对于高端豪华酒店,经济型酒店在品牌建设上投入较少,品牌影响力相对较弱。
二、对策分析1.优化服务体验:经济型酒店应该关注提升服务质量,通过完善服务流程、提供可靠的设施和设备、提供个性化的服务,从而提高客户满意度和忠诚度。
2.提高品牌影响力:经济型酒店应该注重品牌建设,通过提供独特的特色服务和产品,树立良好的品牌形象,提升品牌影响力,从而增加客户选择经济型酒店的意愿。
3.合理价格定位:经济型酒店在市场竞争中应该根据自身实力和运营成本合理定价,既要保证价格的相对低廉,又要避免价格战的过度激烈,以保持利润稳定。
4.加强员工培训:经济型酒店应该注重员工培训,提高员工的服务技能和服务意识,使员工能够更好地满足客户的需求,并提供更加优质的服务体验。
5.创新营销策略:经济型酒店可以通过创新的营销策略提升市场竞争力,如通过与旅游企业合作推出特殊套餐、与航空公司合作提供机票+酒店套餐等,吸引更多客户选择入住。
三、总结随着旅游业的发展和人们对出行住宿需求的增加,我国经济型酒店市场前景广阔。
然而,经济型酒店面临着激烈的竞争和服务质量参差不齐的问题。
为了在竞争中立于不败之地,经济型酒店需要优化服务体验、提高品牌影响力、合理价格定位、加强员工培训和创新营销策略。
浅谈我国经济型酒店的发展现状与发展策略

浅谈我国经济型酒店的发展现状与发展策略一、本文概述随着全球化和经济的快速发展,旅游业在我国的地位日益提升,作为旅游业的重要组成部分,酒店业也迎来了前所未有的发展机遇。
其中,经济型酒店以其价格适中、服务优良、地理位置优越等特点,逐渐受到广大消费者的青睐。
本文旨在探讨我国经济型酒店的发展现状,分析其面临的挑战与机遇,并提出相应的发展策略,以期为经济型酒店的健康、可持续发展提供有益的参考。
本文将回顾经济型酒店的发展历程,阐述其在我国酒店业中的地位和作用。
通过收集和分析相关数据,深入剖析经济型酒店的市场规模、竞争格局、消费者需求等关键要素,揭示其发展的内在逻辑和规律。
接着,结合当前国内外经济形势和酒店业发展趋势,探讨经济型酒店面临的主要问题和挑战,如市场竞争加剧、成本压力上升、消费者需求多元化等。
针对这些问题和挑战,提出具体的发展策略和建议,包括提升服务质量、加强品牌建设、拓展市场渠道、创新经营模式等,以期为我国经济型酒店的可持续发展提供有益的启示和借鉴。
二、我国经济型酒店的发展现状近年来,我国经济型酒店业发展迅速,成为酒店业的一大亮点。
随着国内旅游市场的不断扩大和消费者需求的多元化,经济型酒店逐渐成为旅行者、商务人士以及普通市民的首选住宿方式。
然而,在快速发展的经济型酒店也面临着一些挑战和问题。
从数量上看,我国经济型酒店的数量呈现出爆发式增长。
各大品牌纷纷进入市场,通过连锁经营、特许经营等方式迅速扩张。
这些酒店大多集中在城市的主要商圈、交通枢纽和旅游景点附近,为消费者提供了便利的住宿选择。
在服务质量方面,经济型酒店也在不断提升。
许多酒店开始注重客户体验,提供舒适、干净、安全的住宿环境。
同时,经济型酒店也注重服务的人性化和个性化,如提供免费的早餐、无线网络、洗衣服务等,以满足消费者的多样化需求。
然而,经济型酒店在快速发展的过程中也暴露出一些问题。
一方面,市场竞争激烈,同质化现象严重。
很多经济型酒店在产品设计、服务内容等方面缺乏创新,导致消费者在选择时难以区分不同品牌之间的差异。
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我国经济型酒店管理策略分析摘要:我国经济型酒店经过高速发展,即将步入竞争的整合期,分析经济型酒店的发展现状及其存在的问题,寻求经济型酒店行之有效的管理策略。
关键词:经济型;酒店;管理;策略1 经济型酒店及其发展经济型酒店是指与发达国家接轨的低档酒店,是一个从服务、设施、价格、市场定位、满意度等多个维度进行界定的动态概念。
经济型酒店的核心在于服务有限、设施简约、价廉物美,实质上就是住宿功能突出、简化甚至取消其他功能的单一功能性酒店。
经济型酒店以优惠房价和优质服务为最大卖点,具有“清洁、舒适、实惠、方便、安全”等特点,一般采取连锁经营、特许加盟等形式实现品牌延伸,各连锁店之间统一品牌形象、统一服务标准、统一物资配送、统一市场推广。
其特征主要包括:(1)市场定位大众化。
(2)选址重交通。
(3)规范化、专业化基础上的有限服务。
(4)设备及人员配备精简。
(5)投入少,回收快。
(6)价格经济实惠。
经济型酒店在我国有了较快的发展。
2 经济型酒店发展中的面临的问题经济型酒店在迅速发展的同时,也遇到了特有的困难。
特别是目前全球金融危机影响,整体经济形势下滑的情况下,如何正视并克服经济型酒店发展中遇到的这些问题成为经济型酒店长期发展的关键。
2.1 缺乏行业标准在我国酒店行业中至今尚未出台相关的行业标准,远远落后于市场发展的态势,与欧美等西方发达国家标准现行、市场开头跟进的做法相比,形成了鲜明的差距。
目前客人对经济型酒店的要求是要具有相应的规范和基本服务质量和专业水平,经济型酒店的规范化问题是亟待解决的问题。
2.2 面临外资经济型酒店的激烈竞争在欧美及日本等发达国家,经济型酒店是一种发展得非常成熟而成功的酒店经营模式。
中国加入WTO之后,越来越多的发达国家的经济型酒店进入中国市场,开展连锁经营。
在中国市场上,他们开始了一轮“圈地运动”,这使得国内的经济型酒店发展面临着很大的压力。
2.3 专业化人才短缺,人员流动快相对于外资同行,本土经济型酒店的发展瓶颈是专业化人才短缺。
人才的欠缺主要是中小酒店经理人的欠缺,没有系统的规范的经理人的教学和培训程序,使专业人才的缺乏成为经济型酒店发展中的一大困难。
2.4 经营理念创新不足,企业文化建设缺乏把“低价”作为经营理念,导致了价格上的恶性竞争,整体盈利水平下降。
同时,没有特色的有吸引力的企业文化,也使得整体行业竞争力不足。
3 经济型酒店的管理策略面临着机遇和挑战并存的生存环境,在日臻成熟的消费市场和酒店容客能力过剩的双重压力下,传统的销售方式和经营策略所发挥的作用越来越小,致使酒店投资回收压力倍增,有效的管理对酒店业从未像今天这样重要和关键。
寻求合适有效的管理策略是经济型酒店发展中的重中之重。
3.1 收益管理策略管理不仅要提高效率,更要直接创造效益。
有效的管理模式的运用为经济型酒店的发展提供了更强的市场竞争力。
收益管理是在不增加成本的情况下,通过科学的市场需求预测和定价使企业现有资源配置最优化,从而最大限度地增加收益。
一般而言,收益管理是一种科学的经营管理策略,其宗旨是把产品按不同的价格适时地卖给不同的顾客,从而最大限度地增加公司的收益。
酒店业的特点使酒店的管理和经营面临许多其他行业所没有的问题。
由于酒店的需求随时间而变化,时而高、时而低。
需求较低时,大量的客房无法销售出去,更重要的是这些客房是无法储存的产品,创造收益的机会在那个夜晚消失了;当客房需求高涨时,又由于生产能力的固定无法满足全部的需求,潜在的收益又失去了。
酒店高固定成本,低可变成本的成本结构让酒店经营者在淡季时有了降价的余地;酒店的预订工作使酒店可以更有效地控制分配客房资源;可以细分的市场为经营者提供了差异定价的基础。
通过在酒店管理中运用收益管理系统,可以给酒店业带来直接的效益。
收益管理就是使酒店在最佳的时机以最好的价格卖最正确的客房给最合适的顾客的方法,以创造最大的客房收益。
酒店收益管理在经济型酒店中的运用,目的在于使已经订房的顾客提供客房的可能性达到最大化;使为临时顾客提供客房的可能性达到最大化。
这一管理方式的引入,使得经济型酒店的客房利用率达到最大化,为利润最大化提供了基础。
正确的管理策略,为酒店的发展提供保障。
3.2 成本控制策略经济型酒店主要瞄准的是20%低端市场的价格敏感消费者,则成本控制自然就是酒店的首要任务。
对于经济型酒店的成本控制应该通过以下几个途径来解决:其一是通过网络化布局实现集团层面上的规模经营;其二是充分利用政策优惠降低人工成本和税收支付;其三是充分利用现代信息技术来构建网络平台降低营销成本。
3.3 人力资源管理策略在经济型酒店人力资源管理中,要不断创新。
在酒店经营中,要采取人性化管理,要在整个企业管理过程中充分注意人性要素,以充分开掘人的潜能为己任。
通过情感管理,注重人内心世界,根据情感的可塑性、倾向性和稳定性等特征去进行管理,其核心是激发员工的积极性,消除其消极情绪。
管理者应尊重下属,善于沟通,对下属员工宽容、仁慈,慎重对待下属提出的要求。
通过民主管理,就是让员工参与决策。
管理者做出决策前,应广泛听取员工的意见, 这不仅有利于提高决策的正确性,还能提高员工的士气,使决策更易于彻贯彻执行,更能让员工接受。
通过文化管理,这是人性化管理的最高层次,是管理的最高境界。
通过培育组织文化,使员工形成共同的价值观和共同的行为规范,主要依靠组织文化而非制度对员工实施管理,并在组织和成员间建立起富有意义的伙伴关系。
人性化的管理使企业具有人文吸引力,使酒店人员具有稳定性并有贡献力。
当然,人力资源管理中对人力资源成本的控制也很重要。
要根据酒店特点,进行科学策划、预算。
经济型酒店中应开发复合型人力资源,培养复合型人才。
为避免人力资源的浪费,开展一专多能活动,广泛进行同一部门内部和不同部门之间不同岗位的交叉培训,培养复合型、多用途的人才。
这是经济、快速、实惠的经济型酒店人力资源管理策略中要持续贯彻的方针。
3.4 品牌和特色策略管理者在管理经济型酒店中,要立足品牌和特色策略,谋求特色发展,品牌效应。
经济型酒店品牌的树立能够引发顾客的消费偏好,增强消费者的认同感和对品牌的忠诚度。
消费者重视品牌和形象。
“喜欢”和“不喜欢”成为消费者的主要购买标准。
同样的两家酒店,尽管硬件设施、服务质量不相上下,但由于其中一家始终抓住任何机会凸显酒店形象,知名度比另一家更高,自然而然吸引了更多的客源。
因此,在感觉消费时代,经济型酒店管理者者应注意品牌形象战略的应用,不断酒店各类物品的设计和包装,不断提升酒店的环境布置、装饰的质量和气氛的烘托,进一步抓好全体员工的仪表仪容、语言举止的规范,使酒店的品牌形象的内涵和外在表现高度统一起来,达到特色经营,品牌经营,促使品牌经济酒店的不断发展。
把握经济型酒店的特点,克服经济型酒店面临的困难,在管理中充分运用成本收益管理策略,成本控制策略,人力资源管理策略及品牌和特色策略,才能使使经济型酒店走上健康、快速发展之路,真正达到使自身创利,社会受益的目的。
参考文献[1]冯冬明.经济型酒店:发展·问题·策略[J].旅游学刊,2006,(7).[2]王凯.论我国经济型酒店发展的问题及应对策略[J].经济韬略,2003,(8).[3]黄丽娟.浅析经济型酒店在新时期的发展策略[J].南平师专学报,2007,(10).[4]廖静娴.我国经济型酒店的现状及发展策略探析[J]四川理工学院学报(社会科学版),2006,(6).引言酒店是住宿为基本标准,同时还具有其它综合性服务的组织,在现代城市社交活动中起着十分重要的作用。
改革开放来,随着人民生活水平的提高和消费品位的提升,酒店业取得了蓬勃的发展,原有的低学历人才显然不能满足快速发展的酒店业的需要,人才成为我国酒店业发展的瓶颈。
与此同时越来越多的高等院校都开设了旅游(酒店)管理专业,而更多的高职学院酒店管理专业大量涌现。
但现实中酒店业“人才荒”的局面并没有得到多少改善,那么究竟是什么原因导致了这一切,酒店高学历人才流失的原因是什么?酒店和高等院校该如何应对?本文就此问题展开调查和讨论。
1 我国现代酒店业发展状况和问题1.1酒店业的发展状况酒店(hotel)一词源于法语,在中国港澳地区及东南亚地区被称为“酒店”,在台湾省被称为“饭店”,在中国内地被称为“饭店”、“酒店”、“宾馆”、“旅馆”等。
现代酒店是由客房、餐厅、酒吧、商场以及通讯、娱乐、健身等设施组成,成为能够满足客人在旅行目的地吃住行游购娱、通讯、商务、健身等各种需求的多功能、综合性的服务设施,它是旅游者的安适之家和康乐中心,是商务旅游者和商社集团的贸易活动场所和洽谈中心,具有城市的综合功能,被称为“城市之家”,“家外之家”。
酒店业属于旅游业的一部分,说起酒店业的发展就不能不说旅游业的发展情况。
旅游业是世界上最大的产业,不仅是朝阳产业、绿色产业,也是21世纪最具活力的产业之一。
根据近几年国家旅游局的统计公报显示:近十年来每年我国的旅游业都保持两位数的增长速度,2005年我国旅游业总收入达到7686亿元,比2004年增长12.37%;2006年,我国旅游业依旧保持了较快增长,旅游业总收入8935亿元人民币,比2005年增长16.3%,相当于国内生产总值比重的4.27%;2007年尽管受到南方雪灾等事件的影响,我国旅游业总收入还是达到了10703.91亿元,突破了万亿元大关。
旅游业已经成为我国经济发展的支柱产业,而在旅游业中,酒店业是旅游业的最重要组成部分。
根据已出炉的中国旅游业统计年鉴,全国的星级酒店从2000年的6029家增长到了2006年年底的12751家,星级酒店总数的年均增长率达到15.3%。
2000年到2006年,全国星级酒店的客房数量从594,700间增长至1,459,800间左右,年均增长率为7.7%。
国家旅游局2007年10月23日发布的“2006年中国星级酒店统计公报”显示:2006年,我国星级酒店数量继续保持适度增长。
到2006年末,全国共有星级酒店12751家,比上年末增加923家,增长7.8%;拥有客房145.98万间,比2005年末增加12.76万间,增长9.6%;拥有床位278.55万张,比上年末增加21.38万张,增长8.3%。
2006年,全国星级酒店的经营情况良好。
全年营业收入总额为1482.86亿元,比上年增加136.17亿元,增长10.1%。
2007年,中国酒店数量达到14327家,五星级361家,四星级1631家,酒店客房数达到160万间,其中五星级酒店数量增长明显,2007年新评定五星级酒店65家,比2006年增长30家,同比增长幅度超过20%。
但酒店业表面的“一片大好”并不能遮掩酒店业面临的巨大问题和挑战:首先,酒店供给过剩,投资回报差。