茶树需肥特点、各阶段管理措施与推荐施肥
茶园安全施肥技术
茶园安全施肥技术省农科院土肥所副研究员林琼一、茶树需肥特性茶树多年生、一年多次采叶的作物。
与一般农作物相比，茶树的营养需求表现为喜铵、聚铝、低氯和嫌钙；在养分吸收利用方面表现有明显的持续性、阶段性、季节性。
1．氮肥我们知道氮是蛋白质的重要组成成分，施用氮肥能促进营养生长，提高茶叶产量；氮素能提高茶叶氨基酸、蛋白质、叶绿素含量，有利于绿茶品质，但是过量氮不利于茶多酚合成而影响红茶品质。
土壤中茶树可直接吸收利用的无机氮主要有硝态氮和铵态氮，茶树对土壤中的铵态氮优先吸收利用，适当铵硝比有利茶树生长和品质提高。
因此，我们说茶树具有喜铵性。
氮在茶树叶片的分布有以下特点，幼叶的含氮量高于老叶，而在不同的季节茶叶含氮量也有区别，表现为春茶>夏茶>秋茶。
缺氮诊断：氮在植物体内具有移动性，因此，植株缺氮首先表现在老叶上，茶树的具体表现为：新叶小薄、对夹叶增多，老叶黄化、无光泽叶脉叶柄逐渐呈现棕色。
2．磷肥相对于氮肥，茶树对磷的需要量较少。
磷有利于多酚物质形成而提高红茶品质。
相对其它作物，茶树对土壤缓效性磷肥的利用能力很强，能够利用Al-p和Fe-P。
3．钾肥对茶树抗旱、抗寒及抗病有良好作用，吴洵等研究表明，茶苗施钾后抗炭疽病侵染力大为提高。
钾被成为品质元素，茶树施钾能提高茶叶茶多酚、水浸出物含量，改善红茶汤色。
张文锦的研究表明钾与乌龙茶品质关系密切。
缺钾诊断：新叶细长退绿，老叶叶尖黄化，节间变长。
随着缺钾程度的发展，老叶叶缘出现褐色坏死尖端和斑点。
4．NPK元素对茶叶的产量与品质的影响可归纳为：对产量影响为氮>磷>钾。
而对品质影响，绿茶与氮最为密切，红茶与磷最为密切，乌龙茶则与钾关系密切。
5．除了氮磷钾三大元素以外，镁、硫、锌、锰等中微量元素也是茶树生长不可缺少的元素。
镁可提高茶叶叶绿素与氨基酸含量，有利绿茶品质的提高。
乌龙茶施镁可提橙花叔醇等香气成分含量。
而锌、硫与茶叶氨基酸含量关系密切，生产绿茶喷锌肥是一项十分重要的措施。
高效优质茶园的管理知识与技术( 3)茶树的平衡施肥
高效优质茶园的管理知识与技术( 3)茶树的平衡施肥作者：禹利君来源：《湖南农业》 2014年第9期湖南农业大学园艺园林学院禹利君（续第8期第36页）茶树为多年生木本植物，以旺盛生长的嫩叶、嫩梢为采摘对象，正常投产茶园，每667平方米可年产鲜叶200～l000公斤，消耗土壤中大量营养元素，若不及时供给，则不能满足茶树正常生长。
一、茶树需肥的生理特征茶树营养需求表现为喜铵、聚铝、低氯和嫌钙，在养分吸收利用方面表现出明显的持续性、阶段性、季节性。
在大量元素方面，对氮、磷、钾的吸收比例幼龄茶树为3∶l∶2、壮龄茶树为4∶1∶2、老龄茶树为4∶l∶1，总体上对氮素需求较多，其次是钾、磷。
树龄越大，氮素需求量越大。
在茶树的生长发育过程中，还需要一定量的中微量元素如镁、铁、硫等，某种元素缺乏都会使茶树正常新陈代谢受到干扰，产生生理病变，导致产量、品质下降。
在茶树生长发育周期中，茶树对营养元素的需求情况也不完全相同。
对氮的吸收以4～6月、7～9月和10～11月为多，磷的吸收主要集中在4～7月和9月，对钾的吸收则以7～9月为最多。
树体各器官对氮、磷、钾的需求也有差别，如茶树根系需要氮素主要是在9～11月份，茎在7～11月，叶对氮素需求在4～9月；茶树根对磷的需求，高峰期是9～11月，茎是在9月份，叶、芽等器官是在4～10月，其中以7月份的需求量最多。
根系对钾的需求，主要是9～11月，茎在4～9月，以9月份的需求量最多。
从茶树在不同季节对氮、磷、钾需求规律来看，适时适量施肥，是提高各类肥料利用率的重要途径。
二、施肥原则1.基肥应大力施用有机肥和磷肥作基肥(或底肥)，以改良土壤，提高肥力。
施用基肥，一般在地上部停止生长而根系生长旺盛时，结合深耕进行，茶树的吸收根主要分布于土壤深度20～40厘米，要求基肥深施至20厘米左右。
宜早不宜迟，11月中旬至12月上旬结合深耕进行。
2.有机肥为主，有机肥与无机肥相结合有机肥能改善茶园理化性状，增强土壤保水、保肥和促进各种土壤微生物的活性以及提供多种营养元素，具有化学无机肥不能代替的优点。
茶树需肥特性与施肥技术
秋茶前追施。在用量上前期多施，
到秋茶前少施，以避免茶树：秋梢旺长“恋秋”，
冬季茶树抗寒能力减弱。
三、施肥技术
1、基肥： 基肥是指
在茶树地上部停上生长时（9月底至10月底）施，
以确保茶树安全越冬，
有利于茶树越冬芽的正常发育，
保证春茶的萌发、生长。
稀土元素采用10～50毫克／公斤，
复合叶面营养液以500～1000毫克／公斤为宜。
以喷湿叶面为主，一般在傍晚进行。
茶树需肥特性与施肥技术
一、需肥特性
茶树是多年生、一年多次采叶的作物。
茶树的பைடு நூலகம்养需求表现为
喜铵、聚铝、低氯和嫌钙；
在养分吸收利用方面表现有明显的
持续性、阶段性、季节性。
据测定，幼龄茶树对氮、磷、钾的
吸收比例为：3：1：2。
壮龄茶树是茶树生长较稳定的时期，
对氮素吸收量较多，
一般采收鲜叶100公斤，
对磷的吸收主要集中在4～7月和9月，
约占全年吸磷总量的80%。
对钾的吸收以7～9月为最多、
占全年吸钾总量的50%以上。
茶树对氮素需求较多，
其次是钾，磷的需求量最少。
二、施肥原则
茶园肥料使用原则是”一基三追多次喷，
以有机肥基肥为主，适度追肥化肥前促后控，
配合叶面施肥”；一基是指基肥，也称底肥，
基肥一般亩施优质有机肥3000～4000公斤，
51%硫基复合肥（17-17-17或25-10-16）
40～60公斤，基肥应适当早施 深施20～25厘米，
以便诱发茶树根系向深层发展，
我国茶树高效施肥技术、配方、时间和效果
我国茶树高效施肥技术、配方、时间和效果我国茶树高效施肥技术、配方、时间和效果：茶树是我国经济效益较高的多年生喜氮作物，其采摘对象为正在旺盛生长的嫩梢，因此会从土壤中带走大量的营养元素，要使茶树新梢不断地萌发与生长，必须在其年生长周期内合理施肥来加以弥补。
茶树的总发育周期中既有阶段性又有连续性，各个年龄时期的生理功能不同，对各种营养元素的需求各异。
幼龄茶树以培育健壮而开展的枝条骨架和分布深广的根系为目的，这时期以氮、磷肥为主，适当配施钾肥。
处于生长旺盛高产期的青壮年茶树，营养生长与生殖生长同时达到旺盛期，为了提高鲜叶产量，延长高产年限，抑制生殖生长，应重施氮肥，配施磷、钾肥。
进入衰老期的茶树，生理机能逐渐衰退，产量与品质降低。
为了复壮树势，重新培养树冠与促进新根生长，必须配合施用氮、磷、钾肥。
随着一年内季节不同、发育进程不同，茶树年生长周期的需肥规律表现出以下特点。
研究资料表明，茶树在一年中对氮素的吸收以4～6月、7～8月和10～11月为多，而前两个时期氮的吸收量占年总吸氮量的53%以上。
磷的吸收主要集中在4～7月和9月，约占全年总吸磷量的80%。
钾的吸收以7～9月为最多，占全年总量的56%。
茶树不同部位对肥料的需求状况也不一样，叶片对氮磷钾三要素的吸收比根、茎为多，以3年生茶树为例，吸氮量为叶片占50%，根和茎各占25%；吸磷量为根、茎、叶各占1/3；吸钾量为叶片占40%，根占35%，茎占25%。
针对茶树的需肥规律，目前我国茶园普遍采用的施肥方法为：1次基肥，3次追肥。
基肥施于9～10月份，3次追肥分别于3月初、5月底和7月中下旬。
追肥次数多，大量使用速效性氮肥不仅造成氮肥利用率明显降低，而且导致严重的环境污染。
而施用缓控释肥料，不仅可以减少施肥次数，还能提高氮素利用率、提高茶叶的产量和品质。
1、施肥配方：金正大茶叶专用缓控释肥，氮磷钾比例为21-10-11或者20-6-14，茶叶专用缓控释肥一般加入了生产所需的中微量元素。
种植茶树要怎样施肥
种植茶树要怎样施肥茶树的施肥技术是很关键的，茶树的施肥怎样施肥才是最正确的呢，下面店铺为大家介绍一下茶树施肥技术，希望对你有帮助。
茶树施肥技术介绍春茶采摘以后，树体营养物质大量消耗，新梢停止生长，而根系生长加强，因此要及时施肥补充树体养分。
据试验，一般从茶园采收100公斤干茶，应补偿10公斤纯氮，才能维持土壤原有肥力水平。
如预计亩产150公斤干茶，应施15公斤纯氮，其中5公斤作基肥，10公斤作追肥。
有机肥如菜饼、堆肥、厩肥、绿肥等，或每年或隔年作基肥，可作隔行施，并结合施磷、钾肥。
在茶园施肥中，追肥次数可适当多些，使土壤中有效氮含量季节分布比较均衡，在生长的各个高峰能吸收到较多的养分，以利增加全年产量。
每年施两次的为：春茶前施60%，夏茶前施40%。
每年施3次的为：春茶、夏茶、秋茶前，分别施40%、30%、30%，或50%、25%、25%，氮、磷、钾的配比为2～4:1:1。
一般每亩茶园在夏肥中施用尿素15公斤，普钙或钙镁磷肥11.5公斤、氯化钾7.5公斤，结合茶园松土除草，在茶树树冠滴水线外缘，挖一条深12～15厘米深的小沟，深施后立即覆土，最好在6月上旬施完夏茶肥。
茶树用的农药1.合理选用农药。
选择高效、低毒、低残留、对茶叶及天敌安全、无不良影响，成本低廉的药剂品种，掌握药剂特点和防治对象，作到针对性用药。
2.合理选择施药时期。
这是合理用药的关键。
如防治黑刺粉虱一定要在幼虫盛孵期施药;保护天敌应避开寄生性天敌羽化盛期施药;避免残毒则要严格遵守施药的安全间隔期。
3.采用适当的浓度、用药量和用药次数。
使用最低有效浓度、用药量和最少的有效次数，才能符合经济、安全、有效的要求，才能省药、省工、省成本、减少残毒，有利天敌。
切忌随意加大药剂浓度和用量，切忌盲目施药。
4.采用适当的施药方法。
可根据农药的剂型、茶园的实际情况，选择适当的施药方法。
5.适当混用与轮用农药。
可以防止病、虫产生抗药性，同时起兼治和增效作用，并能减少用药次数。
茶园四季管理技术
茶园四季管理技术一、春季茶园管理技术茶树是叶用作物，不同于其他农作物，以收获幼嫩的芽叶为目的，芽叶越多产量越高。
春茶产量一般占全年总产量的60%以上，是一年中名优茶生产的关键时期，自然品质最佳，经济效益最好。
及早抓好春茶生产，落实田间管理措施，对提早开园、增加春茶产量、提高茶叶质量有着重要作用。
1．早施催芽肥春肥不但有助于春茶增产，而且对提高夏秋茶的产量也有良好的作用。
施春肥的茶园与不施春肥的茶园比较，全年增产10%～20%。
春肥以速效氮含量高的专用肥为主，必须符合无公害茶叶生产的要求，确保产品质量，用量占全年总用量的40%～50%。
一般幼龄茶园亩施专用肥、复合肥15～25千克，成龄茶园亩施氮、磷、钾比例为3∶ 1∶ 1的专用肥、复合肥50千克，一般的投产茶园春肥亩施尿素30千克，配施磷、钾肥。
催芽肥在春茶萌发前25天施用为宜，一般每亩用25～35千克化肥或速效性化肥。
在茶树根部周围开沟施用，或在行间挖条形沟，沟深20～30厘米，施肥后应及时覆土，以防止肥效损失。
同时，在3月底或4月上旬茶树刚萌发时喷洒“叶面素”“爱农”“一喷早”等叶面营养液，每隔7天左右喷施一次，连续喷2～3次，但雨前、雨后和气温高的中午不宜喷施。
2．浅耕松土虽然大部分茶园秋、冬季进行了深翻，但经过冬季几个月的雨雪，土壤较板结，此时土温较低。
通常初春应该浅耕一次，可以疏松土壤，表土易干燥，使土温回升，有利于春茶提早萌发。
同时浅耕能铲除冬春杂草，减少养分与水分的损失，对茶树生长有利。
结合追施催芽肥，再对茶园普遍进行一次浅耕松土，这是春茶增产的重要措施之一。
春茶结束后再浅耕一次，一般在5月下旬至6月上旬进行。
此时气温较高，降雨量较多，茶园土壤经春茶采摘被踩得板结，雨水不易渗透，同时也是夏季杂草开始萌发生长的时期，此时浅耕和茶园铺草可提高土壤保水蓄水能力，减少夏季杂草的滋生。
3．病虫害防治实行农业防治为基础、生物防治为中心、化学防治为辅助的综合防治措施。
茶树施肥与管理技术
茶树施肥与管理技术茶叶作为一种重要的农产品，在全球范围内都享有极高的声誉。
茶树的施肥与管理技术对于茶叶的产量和品质有着直接的影响。
在本文中，我们将详细探讨茶树的施肥与管理技术，以帮助农业从业者实现更好的茶叶产量和质量。
一、土壤分析与调整茶树的生长需要适宜的土壤环境。
在种植茶树之前，进行土壤分析是至关重要的。
通过测试土壤的pH值、有机质含量、养分含量等因素，我们可以了解土壤的营养状况并做出相应调整。
1. 调整pH值：大多数茶树适宜生长在微酸性土壤中（pH值在5.5-6.5之间）。
如果土壤过酸或过碱，可以选择合适的石灰或硫酸进行调节，使土壤的pH值恢复到合适范围。
2. 增加有机质：有机质对于提高土壤的保水性和通气性非常重要。
添加堆肥、有机肥料或沼液等有机物质可以增加土壤的有机质含量，提升土壤肥力。
3. 平衡养分：通过根据土壤分析报告中的养分含量，合理施加氮、磷、钾等基本肥料，使养分供应与茶树需求匹配。
二、施肥技术茶树的生长需要充足的养分供应。
合理施肥不仅可以促进茶树的生长，还可以提高茶叶的产量和质量。
1. 基肥施用：基肥是在茶树生长早期进行的施肥，目的是为种植茶树提供足够的养分，促使根系健康发育。
一般情况下，在栽植茶树之前，需要根据土壤分析结果施加适量的基肥，包括有机肥料和无机肥料。
2. 追肥施用：茶树追肥是在茶树生长期间进行的施肥，目的是为茶树提供生长所需的养分。
追肥可以分为春季追肥、夏季追肥、秋季追肥等不同阶段。
对于春季追肥，应重点补充氮肥以促进茶树的新梢生长；夏季追肥则应注重磷、钾肥的施用，以提高茶树的抗病能力；秋季追肥则需要平衡氮、磷、钾的供应，帮助茶树存储足够的养分以应对冬季的低温。
三、管理技术茶树的管理技术包括修剪、病虫害防治等方面，这些技术对于茶叶的产量和质量都有着重要的影响。
1. 修剪技术：茶树修剪是调整树形结构、促进新梢生长、控制茶树高度的重要手段。
通过及时修剪能够促进茶树的分枝，增加茶叶的产量。
运用科学及施肥技术进行茶园施肥
茶园施肥茶树需肥规律、灵活掌握茶园施肥原则，运用科学的施肥技术，达到高产优质的栽培效果。
一茶树营养特点(一 )营养的连续性需肥的连续性是茶树营养特点之一。
(二) 营养的阶段性茶树幼年期生长迅速，以营养生长为主导，对养分的吸收能力强。
此时施肥要适当增加P、K肥，促进根系和茎秆生长。
青壮年期的茶树，前期吸肥能力强，需肥多，适当增施氮肥，以促进树冠不断扩大并抑制花芽形成，对高产优质至关重要。
到中、后期时，营养生长和生殖生长都达到盛期，仍然以氮肥为主。
到了衰老期，需肥量就逐渐减少。
(三) 营养的集中性在中亚热带，每年的4 - 9月为茶树地上部分生长最旺盛期，吸收的养分占全年的65-70%，而10-竖年3月地上部分生长相对休止，吸收量占全年的30-35%。
例如春茶期间（4月中旬-5月上旬），对矿质营养元素的吸收量是总吸收量的55-60%。
因此春茶采摘后必须采取各种追肥措施。
二营养元素对茶树生育与产量和品质的影响（一）氮素种类：铵态氮（NH4-N）和硝态氮（NO3-N），还有些简单的有机氮（尿素）。
施用铵态氮的茶树生育良好。
（二）P占茶树整株干重的0.3 - 0.5%。
各器官中P含量由大到小的顺序依次是：芽 > 嫩叶 > 根 > 茎吸收量随时间而异： 6-9月吸收强度大，其中7-8月是吸收高峰期P肥的作用：●促进幼苗的根系生长●促进花芽分化，增加开花率和结实率●增加叶片的中的多酚含量，对绿、红茶品质提高有好处●提高茶叶的水浸出物和咖啡碱的含量（三）K占茶树整株干重的0.5 – 1.0%。
各器官中P含量由大到小的顺序依次是：芽 > 老叶和根 > 茎吸收量在4-10月最大。
K肥的作用：●提高茶树抗旱和抗寒能力●提高抗病能力。
茶树云纹叶枯病、炭疽病与茶树体内低钾有关。
●增施K肥可以增加叶片中的氨基酸含量。
三施肥原则1、重施有机肥，有机肥与无机肥相结合⏹茶园施用的有机肥主要有：厩肥、饼肥、人粪尿、腐殖酸类肥和绿肥等。
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茶树需肥特点、各阶段管理措施及推荐施肥肥料研究中心：余佳玲2015年9月17日目录第一节茶树需肥规律 (3)1.1 茶树需肥特点 (3)1.2 茶树施肥原则 (3)第二节茶树生长周期 (5)2.1 茶树年生长周期 (5)2.2 茶树生物学年龄时期 (6)2.3 施肥及管理 (6)第三节维持茶树正常发育营养元素 (7)3.1 大量元素 (7)3.2 中微量元素 (8)第四节茶园推荐施肥 (10)4.1 茶园建议施肥方案 (10)4.2 黔南州推荐施肥 (11)4.3 茶园推荐科学施肥技术方案 (12)4.4 茶园推荐基肥施用 (10)4.5 肥效试验 (13)第一节茶树需肥规律1.1 茶树需肥特点茶树喜酸性土壤，对矿质需求表现多元性、喜铵性、聚铝性、忌氯性、嫌钙性(当土壤中钙含量超过0.5 % （以CaO计）时，茶树不能正常生长)；pH值为中性或微碱性土壤上，茶树根系不发达，长势细弱，于酸性土壤上根系较发达；茶叶标准园每年各种肥料需求量为农家肥1500-2000 kg/667m2、氮肥（尿素）36-40 kg/667m2、磷肥（钙镁磷肥或过磷酸钙）30-40 kg/667m2、钾肥（硫酸钾）10-15 kg/667m2（数据来源中国农业科学院）。
茶园施肥要求因地因园制宜，采用适当的肥料种类及合理的施肥方法，才能充分发挥肥效，提高肥料利用率，达到高产优质的目的。
⑴、每百斤干茶所需的养分数(N:5kg P:1kg K:3kg)，氮磷钾的比例用量，幼年期：2：1：1，成年期：绿茶区：3-4：1：1；红茶区：4：2：1；乌龙茶区：2-3：1：1；⑵、PH值4.0—6.5（4.5—5.5最适宜）。
⑶、一般每采制100公斤干茶需施纯氮肥12—15公斤，纯磷肥4—5公斤，纯钾肥4—5公斤，按要素含量折算成有机肥1000公斤或油枯饼肥90—120公斤，在每年10月挖施肥沟施下，并覆土、追肥在采茶前一个月施下，以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主。
1.2 茶树施肥原则肥料用量：一般幼龄茶树比生长旺盛的成龄茶树施用量少；土地肥沃的茶园施肥量可少些。
生产茶园施肥量可根据茶叶生产量而定，一般每增施1公斤的N 素，鲜叶可增产12至40公斤。
基肥与追肥的比例：视肥的种类而定，有机肥作基肥其施用比例应大于8O％；腐熟水肥作追肥，施用比例为2O％；施用无机肥，则基肥、追肥比例为4：6。
次数与时间：时间：茶树在一年中对营养需求量不一致，对N素的吸收以4至11月较多，而P的吸收主要在4至7月，K的吸收以7至9月为最多。
中部茶区基肥一般9至11月施用；南部茶区，茶芽轮次多，到12月上旬停采后才施用。
基肥一般一次施完；追肥一般分2至4次，施用量上应采用“前多后少”的原则，才能增产春茶。
采摘旺季的南部茶区追肥次数可适当增加。
追肥次数：第一次施“催芽肥”，在春芽萌动前一周施用，用量约4O％至50％；第二次在4至5月上旬施用，用量约10％至15％；第三次在6至7月上旬施用，用量约15％；第四次在8至9月施用，用量约20％至30％。
以有机肥为主，无机肥配合使用茶园常用的传统有机肥有人粪尿、厩肥、饼肥、堆肥、绿肥等。
在茶树生长与采摘旺盛季节，需要消耗大量的营养物质，往往出现某些元素不足，必须及时补充，才能满足茶树生长的正常需要，因此，需要配施无机速效肥。
茶园常用传统无机肥中的氮肥有硫酸氨、硝酸氨、碳酸氢氨、尿素；磷肥有过磷酸钙、磷矿粉、骨粉；钾肥有硫酸钾、氯化钾。
茶园尽量少施或不施氯化铵、氯化钾，以免对茶树造成氯害。
重施基肥，分期追肥基肥要施足，且以有机肥为主，配合以P、K肥为主的无机肥，在茶季结束时一次施用；追肥要施速效肥，目前以较高浓度的茶叶专用化肥为主，结合施用一些腐熟的人畜粪尿或沤堆腐熟的有机水肥。
由于追肥容易在土壤中淋溶流失、固定，必须分期进行，一般是结合茶园每轮的耕作或除草措施进行施用。
结合树龄与品种合理施肥茶树在整个生长发育过程中，不同的生育阶段对营养物质的需求是不同的。
幼龄茶树以培养健壮的枝条骨架、分布深广的根系为目的，必须增加P、K元素的比例，以施用幼龄肥为主；长势旺盛的壮年时期，为促进营养生长，提高鲜叶的产量，适当增加N素是必要的。
但茶叶是嗜好品，对品质要求很高。
不同茶类，其品质特征差异较大，如红茶的品质特征是“红汤红叶”，滋味浓强，要求含有较高的多酚类含量；绿茶的品质特征是“清汤绿叶”，滋味鲜爽，要求含有较高的含N化合物，如氨基酸、蛋白质；乌龙茶类的品质特征是香气浓郁，滋味醇和，要求有较高的芳香物质和氨基酸。
施肥方法：基肥多为土杂肥，体积大，分解慢，一般用开沟深施，深度约20至30厘米，追肥多施化学速效肥或水肥，可开浅沟或穴施，如在雨天或雨前施用，可在茶行中均匀撒施，但必须注意不能撒在茶树冠面上，以防烧坏茶树。
第二节茶树生长周期2.1 茶树年生长周期茶树生长的周期性主要表现在昼夜生长周期和季节生长周期。
在季节性气候变化明显的地区，这种生长周期性就愈显著。
春季白天快于晚上，夏季晚上快于白天。
年周期：我国大部分茶区，在自然生长条件下，茶树全年有3次生长和休止，即：越冬芽萌发→第一次生长（春梢）（下旬/3月～上旬/5月）→休止→第二次生长（夏梢）（上旬/6月～上旬/7月）→休止→第三次生长（秋梢）→冬季休眠（中旬/7月～上旬/10月）。
但在人工采摘条件下，全年可萌发5-6轮新梢。
在四季温差不大的华南茶区，新梢虽也具轮性生长特征，但休止期并不明显。
茶树花果的生长发育，大部分茶区5-6月份开始出现花芽分化，9月中、下旬开始开花，10月进入盛花期，12月为终花期。
新梢是由营养芽生长发育而成的，当新梢增粗成熟后即为茶树枝条。
它在一年内生育的过程为：枝条上越冬芽的分化、膨大→鳞片展→鱼叶展→真叶展→形成驻芽。
新梢所需生长环境：茶芽于日平均气温10℃开始萌发，要求空气中水分大70 %以上，最适80-90%，田间持水量70%以上，土壤养分：有机质1.5 %以上，全氮0.1 %以上。
速效氮100 mg/kg以上，速效磷(P2O5)10 mg/kg 以上，速效钾（K2O）80 mg/kg以上。
生长规律：年初，当地上部生长休止时，根系生长却处于活跃状态；随着气温上升，茶芽开始萌动，芽叶生长逐渐旺盛，而地下根系生长又相对减弱。
在一年中，根系与芽叶有多次交替生长的现象。
深秋与严冬季节，茶树地上部停止生长时，叶片的光合作用产物，主要向下运输，部分供根系生长需要，部分贮藏于粗根和茎干中；春天，随着气温的逐步回升，茶芽萌动，茶树叶片的光合产物主要运向腋芽部位，根、茎中的贮藏物质也迅速向芽梢运转，供新梢生长；当地上部花蕾盛发时，则供花蕾。
2.2 茶树生物学年龄时期科学上，根据茶树不同时期的生育特点，把茶树分为四个生物学年龄时期，即幼苗期、幼年期、成年期、衰老期。
生物学特性“喜酸怕碱、喜光怕晒、喜暖怕寒、喜湿怕涝”。
新茶园要求施基肥7500 kg/hm2以上，磷肥750 kg/hm2左右。
茶树幼苗期是指从茶子萌发到茶苗出土，出现第一次生长休止时为止。
在云南，这一时期约经历4个月。
茶树的幼年期，是指茶树从第一次生长休止到出现第一次开花结实为止的时间。
这段时间里，茶树是营养生长，性器官还没有分化成熟，不会开花结果，故称幼年。
茶树的成年期，是指从第一次开花结实到出现第一次自然更新时为止。
时间较长，受人工栽培刺激的茶树约25—30年，生育条件好的，时间更长。
在茶树的成年期里，根据生殖生长、开花数量的多少，可分为“青年期”、“壮年期”两个相对时期。
成年期茶树生育最为旺盛，产量和品质都处于高峰阶段，也是最佳的经济栽培时期。
2.3 施肥及管理茶带中耕除草及深翻：每年6、7、8月，每月进行除草一次，停采后植茶带面冬翻一次，并进行带面维修，以保持带面内倾外高，起到保水、保肥减少水土流失。
翻耕与施肥：一般翻耕、施肥的最佳时期是9月下旬或10月上旬【根据茶树的年发育规律，9～10月茶树地上部逐渐停止生长，进入休眠期，而地下部进入全年根系活动的高峰期。
这时应抓住有利时机给地下部根系生长创造良好的条件】。
翻耕深度一般为20cm左右。
沙质土、沙壤土适当浅耕，黄壤土、黄棕壤土适当深耕，接近茶树根际部的地方浅耕，离根际远的地方深耕。
基肥以农家肥为主，适当配施磷、钾肥。
成年采摘茶园，一般每亩施土杂肥1500kg（或菜子饼75～100kg）、过磷酸钙30kg、硫酸钾20kg。
如果隔年翻耕、施肥，可适当增加肥料用量。
施肥注意事项：茶树在整个生长生育过程中，不同的生育阶段对营养物质的需求不同。
幼龄茶树以培养健壮的枝条骨架、分布深广的根系为目的，必须增加磷、钾元素的比例。
处于长势旺盛的壮年时期，主要是促进营养生长，提高鲜叶产量，应适当增加氮素，同时，不同茶类对三要素的施用量有不同要求，如绿茶类，要求具有较高的含氮化合物；红茶类，要求含有较高的多酸类含量；乌龙茶类，要求有较高的芳香物质和氨基酸，这些茶类品质特征的形成与茶树施肥有密切关系。
第三节维持茶树正常发育营养元素( C、H、O、N、P、K、S、Mg、Ca、Mn、Fe、Zn、Mo、Cu、B、Al)3.1 大量元素氮氮素是茶叶中氨基酸和蛋白质的主要元素，氮几乎参与到茶树的系统发育和个体发育的每一个过程，不仅是茶树正常发育的重要基础物质，也是形成茶叶产量品质的重要物质基础。
茶树氮营养水平对茶叶的品质发生直接的影响，全氮量、氨基酸总量随着茶叶的等级而逐渐递减。
【实例：土层深厚的黄泥土，pH=5.5有机质含量为1.5％的6～8年生茶园进行实验，在施50kg/667 m2茶籽饼和50kg过磷酸钙的基础上，加施12.5kg/667m2纯氮，具有最佳增产效果。
湖南省茶叶研究所的实验表明，增施氮肥能显著提高茶叶中蛋白质和氨基酸的含量，以春茶为例，单施氮与不施肥相比蛋白质提高20.5％，氨基酸增加1.12倍。
】【茶树缺氮检测的标准：土壤水解氮含量低于20mg/kg或者幼嫩芽叶含氮量约为4.5%，老叶平均约为3.5%，成叶约为0.5%。
】磷是茶树最重要的营养元素之一，其吸收比氮和钾低。
合理施用磷肥是提高茶叶产量和品质的重要措施。
磷对提高茶叶的品质作用，主要表现在香气和滋味两个方面，而对叶底的关系并不密切。
【实例：据湖南茶叶科学研究所的试验，茶园施用磷肥10年平均比不施增产2.7％，氮磷配合施用比不施的增产7.69倍。
】钾在茶树体内的含量仅次于氮，居第2位，在茶树体内呈离子态存在，并不参加有机物的组成，具有较强的移动性和被再利用能力，主要是促进和调节各种生理活动过程，并参与许多酶促反应，增强茶树的抗逆性。
【实例：春茶钾浓度在50mol/L时，茶树生长水平虽高，超过茶树生长量最大时的钾浓度，浓度越高株重增加越少；苏联的试验表明，在氮磷基础上增施200 kg/hm2钾，增产可达11%。