发展畜禽产品深加工产业谋划情况

发展畜禽产品深加工产业链谋划情况一、畜禽加工优势龙头企业发展情况目前，我县有4户畜禽加工优势龙头企业，企业优势及行业地位等具体情况如下：青草岗牛羊肉业有限公司，占地面积20万平方米。

以牛羊鹿为加工原料，年屠宰加工肉牛20万头、加工肉羊40万只、加工大鹅100万只、鹿2万头。

产品主要销往俄罗斯、欧盟、中东地区和国内各大主要城市。

产品曾获得中国肉类协会“安全放心肉”、农业产业化国家重点龙头企业、中国肉类食品行业强势企业等荣誉称号。

向日葵肉类食品有限公司。

该公司是省农业产业化重点龙头企业，公司注册资金2亿元，占地26万平方米。

公司产品生产规模处于全国同行业前列，年可屠宰生猪300万头、家禽2000万只日生产肉类食品60吨。

企业市场优势明显，产品销往全国各地，省内产品市场占有率较高，年实现销售收入6亿元。

丰达牧业有限公司，是由省最大的肉鸡屠宰加工龙头企业，年可加工2亿只肉鸡，配套建设年加工70万吨饲料厂、2个大型种鸡场及一座大型物流中心，年实现产值10亿元，利税1亿元；园田牧业有限公司，占地50万平方米，年存栏繁殖母牛9000头、存栏育肥牛肉1.6万头，年出栏种育成牛、种母犊牛、公犊牛1万头，育肥肉牛2万头，年屠宰育肥肉牛10头；年可生产高档牛肉3120吨、中档牛肉7280吨，牛肉罐头等1.3万吨，牛下水5000吨，牛骨1.08万吨，牛皮10万张，牛血粉125.6吨，牛肉精饲料8.2万吨，有机肥28.5万吨。

年实现销售收入26亿元，利税2亿元。

二、畜禽产品深加工产业项目链谋划近年来，我国畜禽肉制品加工行业整体运行平稳，盈利能力上升，营运能力增强，2012年国内肉类总产量达到8051万吨，其中猪肉为5197万吨，占肉类总产量的64％；牛羊肉为1220万吨，占总产量的15％；禽肉为1509万吨，占总产量的19％，禽蛋产量达到2946万吨。

与发达国家相比我国畜禽屠宰及肉制品加工行业产业集中度较低，初加工产品多，精深加工产品少。

国内畜禽屠宰及肉制品加工行业竞争并不是十分激烈，行业整合高峰还没有来到，畜禽加工行业龙头企业在行业整合过程中发展空间巨大。

（一）市场分析畜禽产品是一次性消费品，随着人们生活水平的不断提高，需求量越来越大。

据有关调查报告，发达国家直接消费初级畜禽产品不到10%，人们直接消费的肉食类绝大部分是经过加工的食品，加工业十分发达。

而我国肉食品加工业尚处于起步发展阶段，人们直接消费的经过加工的肉食品不到产量的30%，从发展趋势看，肉食品加工业前景极其广阔。

我国畜禽肉制品的生产仍以作坊式为主，未来几年，我国肉类加工业将进入一个新的稳定成长期，完成由老成熟行业向新朝阳行业的转换和过渡。

其大型工业化生产具有广阔的市场前景和巨大的经济增长空间。

随着肉类加工行业的发展、消费需求的增加和工业化程度的提高，高端特色肉制品加工量将显著增加，该领域存在巨大的发展潜力。

中国是世界上最大的肉类食品生产大国和消费大国，预计到2015年，我国人均肉类占有量将达到70公斤以上，高于世界平均水平。

广阔的市场潜力和巨大的资源，使得国内企业面临良好的发展机遇，因此，利用我市投资环境好、交通方便、资源丰富的优势，建设规模以上猪、牛、羊、鸡等畜禽精深加工企业有着广阔的市场前景。

（二）发展畜禽产品深加工产业的优势1、交通运输条件优越。

我县地处哈大齐工业走廊前端，南临省会哈尔滨100公里，北距油城大庆90公里，到重工业城齐齐哈尔400公里。

滨洲铁路、哈大高速穿越市区，距哈尔滨太平国际机场90公里（40分钟车程），铁路、公路、航空交通极为便利。

2、原材料供应有保障。

我县现有大型饲料企业5户，年可加工饲料150万吨，有大型畜禽养殖场6个，饲养畜禽所需的原材料供应充足，加工企业所需的畜禽供应充沛，保障有力。

我县有耕地410万亩、草原150万亩、林地100万亩、水面20万亩，盛产玉米、水稻，是国家商品粮和畜产品的重要生产基地。

2012年，我县粮食总产量达到50.16亿斤，肉牛、羊、生猪、家禽饲养量分别达到53.5万头、58万头、243.3万头和3190.9万只，禽蛋产量19.9万吨，肉类总产量20万吨，被评为全国生猪调出大县。

优质、稳定、充足的畜禽产品资源为畜禽产业长期稳定发展提供可靠保证。

3、发展载体优势明显。

我县拥有面积50平方公里的省级经济技术开发区，目前已被授牌为国家级新型工业化示范基地。

园区建成面积100平方公里，基础设施配套完善，达到“九通一平”标准，政策环境宽松，服务水平较高，形成了“特区式发展环境”，承载能力日渐增强，为我市畜禽产业加快发展创造了良好条件。

此外，我县畜牧业基础好，环境无污染，具备生产优质肉制品的生产优势和规模优势，经过合理整合，适度规模经营，提高技术和经营管理水平，实现产业升级，其竞争力和市场应变力将会大大增强。

4、产品市场前景广阔。

随着消费观念和消费能力的改变与提高，畜禽产品消费将稳定提高，国际、国内市场需求一直稳中上升。

我县在全球性的经济大分工中，具有一定竞争力和能够占有一定市场份额的，应当首推畜禽产业。

我县畜产品价格优势明显，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉价格均比国际市场低；从国内市场看，畜禽产品需求量每年以10%的速度递增，而国内生产能力又远远不足；近年来，国内所有的星级宾馆、饭店所需的牛肉和羊肉主要依赖进口，国内市场尚难以满足需求。

从占领市场的角度看，我县靠近哈尔滨、大庆等相对发达城市，并且运输条件便利，只要有所作为，就可以在未来的国内外销售市场抢占一席之地。

5、产业整体实力雄厚。

我县处于畜禽养殖加工优势产业带，具有较好的产业发展基础。

为壮大畜禽加工产业规模、推动产业向精深和产业化方向发展，我县先后引建了年屠宰加工鹿1万头、牛10万头、羊50万头、鹅100万只的黑龙江大庄园肉业有限公司畜产品精深加工及养殖项目，引进了年屠宰加工生猪200万头、家禽3000万只，加工5万吨猪血红蛋白的天津宝迪集团食品产业园项目，引进年可屠宰加工肉鸡1.4亿只的大连成达集团食品工业园项目，引进了年可屠宰加工猪50万头的大荒通神食品有限公司生猪屠宰加工项目，引进了年生产鸡肉制品6000吨的黑龙江羿腾食品生产项目，引进了年屠宰加工蛋鸡4000万只的金都蛋鸡屠宰分割深加工项目。

大型肉牛、肉鸡、生猪屠宰加工企业的引建壮大，集聚发展，推动了畜禽养殖业的持续稳定发展。

近年来，围绕畜禽屠宰加工龙头企业发展需求，我县全面建设了“一奶三肉”（奶牛、肉牛、生猪、肉鸡）养殖基地。

先后建设了xx镇占地30万平方米的肉鸡养殖基地、黑龙江天宏牧业有限公司20万套父母代种鸡和成达集团1亿只肉鸡等大型种鸡厂、孵化场和肉鸡示范养殖场，建设了江西正邦集团170万头生猪养殖基地、xx福山年产10万头无公害生猪标准化养殖基地、我县绿航牧业有限公司年产2万头“甜草岗黑猪”基地、宝迪集团10万头种猪养殖基地，建设了大庄园2万头肉牛养殖基地、中谷和牛年养殖母牛9000头、存栏肉牛1.6万头养殖基地。

目前，我县具备年屠宰加工生猪300万头、鸡2亿只、牛15万头、羊50万头以及深加工肉食品60万吨的生产能力。

我县已成为全省畜禽深加工、农业产业化发展的重要基地。

（三）发展重点我县将立足畜禽深加工业发展基础和现实条件，依托畜禽资源优势，确定畜禽加工产业发展重点为：调整产品结构，开发新产品，提高精深加工比重；提升技术、装备水平，应用生物等适用高新技术，提高产品质量和资源综合利用率；建设规模化优质原料基地，培育大型龙头加工企业，推动禽畜加工产业链条不断延伸，层次不断升级，使畜禽加工产业形成较为完善的“繁育→饲养→精加工→销售”为一体的全产业链发展模式。

图示如下：（红色为重点招商项目）在宏观长远发展上，重点抓好四方面建设：一是构建良种繁育体系。

整合组建技术水平高、竞争力强的种猪和家禽饲养集团企业，提升种畜禽性能，培育具有自主品牌的健康种畜禽，提高种畜禽知名度，打造xx种畜禽品牌，为全国畜禽产业提供更为健康优质的种猪和种禽。

二是延伸畜禽产业链条。

加大扶持力度，再打造5户年加工生猪100万头以上或加工肉禽1亿只以上的重点龙头加工企业，加快开发畜禽分割肉、冷鲜肉、小包装及快餐食品，加大动物皮毛、羽绒、内脏、骨头、血液等下游产品开发力度，延伸产业链条。

三是提高畜禽产品质量。

完善生猪、肉牛、肉禽标准化生产体系建设，全面推行畜禽无公害养殖，加强对饲料添加剂、兽药等投入品生产经营的监督管理，杜绝病、死畜禽出栏销售、药物残留和重金属超标，营造安全、放心的畜禽生产和消费环境。

四是培植生态畜禽产业。

转变养殖方式，加强畜禽养殖废弃物综合利用，通过发展沼气、生产有机肥等综合利用方式，实现养殖废弃物的减量化、资源化、无害化。

推广“生物发酵床零排放”养殖技术，大力推广“猪、禽—沼—粮”等立体环循模式，实现种养业的生态良性循环发展。

在具体发展上，重点打造以下三个产业链条：1、以宝迪肉业为龙头带动，打造生猪屠宰深加工产业链。

①搞好龙头企业与养殖户对接，建设生猪订单生产、集中规模饲养小区，为加工企业提供充足货源，达到加工企业与养殖相互依存，互利共赢。

②统一规划、综合配套、合理布局，按HACCPA标准设计建设生猪屠宰加工项目，建设标准化肉制品加工区，大力发展低温制品、生物发酵制品、速冷肉制品、真空冷冻干燥肉制品及配套产业，实现产业链经济整体效益最大化。

③以宝迪公司“恩彼”动物蛋白粉品牌为依托，利用猪血、骨头、内脏等副产品开发后续产业，延伸生猪屠宰加工产业链条。

2、以大庄园肉业、中谷和牛产业园为龙头带动，重点打造牛羊屠宰深加工产业链。

①加快养殖业向规模化、集约化、产业化方向发展，建设好万头牛、羊及良种养殖示范基地。

②培育牛羊鹿肉类精细加工产品，生产高品质系列肉类产品。

积极开发下游产品，利用牛羊皮、骨头、血液等原料引进皮革加工、骨头加工、血液加工企业。

③大力培育牛羊鹿生物制药产业，强化自主创新和技术引进，推动生物制药产业向规模化、专业化方向发展。

3、以成达牧业为龙头带动，重点打造肉鸡屠宰深加工产业链。

①在向阳、昌五、宋站、五站、五里明、四站等重点乡镇建设标准化肉鸡养殖示范基地，保证肉鸡屠宰加工项目的原材料供应。

②依托半成品肉鸡资源，培育熟食加工企业，重点培育熏酱、肉灌制品等熟食加工项目，加快项目投产达效，并建立覆盖全国的熟食销售市场。

③开发利用副产品，延伸产业链条。

利用肉鸡、蛋鸡羽绒、内脏、血液引建加工企业、利用粪便引进废弃物资源综合利用深加工项目。

图示如下：（红色为重点招商项目）（四）招商重点我县畜禽产业发展基础较好，产业链相对完善，但从畜禽产业链的完整性和相对独立性考量，要形成链条更加完整、竞争更加有力的畜禽深加工产业，还应以满足构建产业链的需要，不断完善产业链、产品链、技术链，促进上下游关联企业集聚发展，打造大型畜禽精深加工产业集群。