池塘培育乌鳢苗开口饵料技术探析
池塘专养乌鳢的高产技术
池塘专养乌鳢的高产技术乌鳢，俗名黑鱼，分类上隶属鳢形目、鳢科、鳢属。
乌鳢有“鱼中珍品”之称，其肉味鲜美、营养全面，具有去瘀生新、滋补调养之功效。
近年来，已成为人工养殖的名优品种之一。
1池塘要求1.1条件池塘以667-1334m2(1亩-2亩)为宜，水深150cm左右，塘埂高出水面40cm-50cm，池塘四周用竹篱笆、尼龙网等材料围高50cm以上，以防鱼跳出池外。
1.2水质水源水量充足、水质清新，池水溶氧量5mg／L以上，pH值为7-8，透明度30cm以上。
2放养2.1前期准备放养前7天至10天，按每亩用75kg-100kg生石灰干法清塘消毒，清塘4天后注水。
同时在塘四周种植一些水草或水浮莲等，水草面积不能超过池塘面积的1／2。
池内搭建一个用芦苇、竹帘等材料制成的食台，大小3m2-4m2，固定于离岸边2m左右、水面下50cm-60cm之处。
2.2鱼种选择选择规格一致、体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、游动活泼、争食凶猛的鱼种。
2.3放养时间与规格池塘专养乌鳢的鱼种有两种规格，一种是每尾50克以上的大规格鱼种，宜在初冬放养入池；一种是每千克60-200尾的小规格鱼种，是由当年早春繁殖苗经2个月左右的培育而成，宜在6月至7月放养入池。
2.4放养密度：每667m2(1亩)放养鱼种4000尾至5000尾。
3饲料投喂3.1饲料选择：选用未变质的冰、鲜小杂鱼。
3.2投饲时间：每天上、下午各投喂一次。
上午8时至9时，下午4时至5时。
3.3投饲方法：把饲料切成块，待温度与池水水温大致相近时，投喂于食台。
日投饲量为鱼体总重量的3％-10％，应根据情况灵活掌握，一般以鱼种不上食台吃食为度。
4日常管理4.1巡塘：每天早晚巡塘至少各一次，主要内容是“看天、看水、看鱼”，根据天气、水质、鱼类活动情况制定并实施各项饲养管理工作。
4.2换水：乌鳢专养池池水很容易发黑、发臭，最有效的解决方法就是经常换水。
早期，隔10-15天换新水一次，每次换去全池水量的1／3即可，在7月至9月的高温季节，一般是3天一小换，换水1／3，7-10天一大换，换水2／3，以改善水质。
乌鳢苗种驯饵技术
』 、 ‘ 体 系改革 建 设补 助项 目》 的主 ２ ．苗种投 放 每亩 投 放 体长 推 品种 ， 在 养 殖 过 程 ， 养殖 户 因 ３厘 米 左 右 的 当 年 苗 种 ２万 ～ ３ 天 然饵料 不 足 ， 出塘 的成鱼 规格 偏 万 尾 。 苗种 塘 前 应 用 ３ ％的食 盐 小， Ｈ ． 饲料鱼来源不能正常供应， 水浸 浴 １ ５～ ２ Ｏ分 钟 ， 下 塘后 当天 饵 料 已成 为制约 乌鳢 养殖 的瓶 颈 。 不投 Ⅱ 畏 饲料。
看 粪 补 料 鹅 粪 粗 大、 松 软 呈条 状 ， 表 面有 光泽 ， 用 脚 轻 拨 能分 几段 ， 说 明 营 养适 当， 消 化 正 常 ；若鹅 粪细 小 、 结 实， 颜 色发黑， 断面呈粒状， 表 明精料
４ ．防止相互残食以提 高成活率
投 饲 料 是 防 鸟鳢 卡 Ｈ 残 食的 仃 效 方法 之 一 。 此外， 如果 Ｃ ｆ ， Ｎ ＇ 规 格 犟 异较 人 ， 戍 及时筛 选 并分塘 放 养， 将 规 格 致 的鱼 同池 养 殖 。 ‘ 般情况 Ｆ ，１个 月分选 １次 为宜 。
‘
鹅， 应 适 当减 少精 料 ， 必要 时暂 停喂 给精料 ， 圈养的母鹅适 当 增 加 运 动 或放 牧 ； 对 瘦 鹅 增 喂 精料， 提 高饲料 中蛋 白质 含 量 ，
且 晚上增 喂 ２次 。
要川冰 鲜鱼 浆诱 鱼集 中摄 食 ， 并达 到正常 摄 食量 ；第 二 步， ： 值 浆 ｝ ， 添肌颗 粒饲 料 比例麻 ｍ少 剑 多， 逐 渐 过度 ， 不 可急 ｆ求 成 ： 步， 完个投 喂颗 粒Ｎ ￣ ； Ｉ － 时， 投喂ｌ ｊ 仃 应加 适 髓水软化 饲料 。 以卜 步骤 彳 丁 时 需要’ 重复进行 ， 驯化 能成功 。
乌鳢苗种培育技术总结
．
排 的方 进 行 ，确 保池水 的
“ 肥 、活 、嫩 、 爽 ” ， 以 利 于 马 缓 鱼 苗 的生 长 和 成 活 。
绿 肥 作 基 肥 ， 培 肥 水 质 。 浮 游 生 物 数 量 达 到 高 峰 鱼 苗 下 ： 二。 ’
济 效益 良好 。近 几年 乌鳢 人工 饲养 的越来 越 多 ，苗种供
不应 求 ，但乌鳢 茼种 的培 育较 难 ．究其 原因 主要 是乌鳢 ．生物 不断繁殖 ，也可适量投喂豆浆 ・ 鱼 苗体质 娇嫩 ，环境 制约 因素较 多，从 而导致 苗种 培育
成 活率 低 ，－ －￣ ＇ ３ ０ ％ ５ ０ ％， 高 的 也 不 过 ７ ０ ％。 因
６ ． ２ 人 工投 饵
经过 ｌ ５ Ｏ ｄ 培育 ，乌鳢鱼苗长达２ ． ５ ｃ ｍ￣．
右 时及 时搭设食 台，进 行人工投喂保证食物充足 。
此 ，乌鳢苗种培育要注意 以下要点 。
６ ． ３ 调 节水质 乌鳢鱼 苗下塘 时 ，池水 不宜 太深 ，一般
Ｉ 池塘选择 水源 充足 ，进 排水方 便 ，水质 优 良，溶氧 充足 ，ｐ Ｈ
乌鳢还其有强身健体。 补血收敛，利湿去瘀的功效， 病
后 、手 术后食用 ，有 生肌 补血 ，加速伤 口愈合 的作用 ， 有较 高的药用 价值 。－ －￣ ６ ６ ６ ． ７ ｍ２ 可产 ｌ Ｏ ０ ｏ ￣ ２ ０ ０ ０ ｋ ｇ ，经
６ 饲养管理
６ ． １ 施 肥育饵 乌鳢鱼苗 放养入池 后 ，开始一星期左 右 主要 以培育池 中事 先培 育好 的小 型浮游动 物 为食 ，乌鳢 苗下池 后即应 向池 中施 加追肥 ，使池 内鱼苗喜 食的饵料
城郊挖塘专养乌鳢鱼高效养殖技术
城郊挖塘专养乌鳢鱼高效养殖技术摘要阐述了乌鳢鱼的特征特性，并介绍其挖塘高效养殖技术，主要包括苗种培育、挖塘放鱼、选好饵料、日常管理、鱼病防治、适时捕捞等内容，以期为乌鳢鱼养殖户提供技术参考。
关键词乌鳢鱼；挖塘；养殖技术近年来，为寻找城郊稻区农业产业结构调整路子，根据余姚人喜欢食用乌鳢鱼的生活习惯，对此项目我们开展了技术探索。
1乌鳢鱼特征特性1.1营养丰富乌鳢鱼肉鲜刺少、味道鲜美，具有去淤生津、滋补调养、生肌补血、加速伤口愈合和催乳的药理功效，其营养十分丰富。
含大量蛋白质，比鸡肉和牛肉所含蛋白质都高。
人们视其为美食珍品的佳肴，被余姚人公认为淡水鱼的上等品，普遍作滋补品来食用。
1.2环境习性乌鳢鱼为营底栖生活的鱼类，栖息环境极其广泛。
因此，凡蛙、泥鳅、鲫鱼及各种水生昆虫群栖的场所都是乌鳢鱼喜栖的地方，乌鳢鱼最喜欢栖于水草繁茂的水域，适应性强，有鳃上器辅助呼吸器官，能在缺氧状况和离水环境下存活较长时间。
乌鳢鱼多潜伏在水深1m的浅水处，生存温度一般为0~40℃，最适温度16～30℃，春季水温回升至8℃以上时，乌鳢鱼开始活动，由深水处游至浅水区觅食。
水温20℃以上时生长较快。
夏季天闷热降雨时，往往会跃出水外匍匐于岸边的湿地上。
秋季当水温降至12℃时，停止摄食，降至6℃以下，转到深水处活动。
冬季水温过低时，埋于淤泥中越冬，只要冰下有水就能安全越冬。
乌鳢鱼善跃，其跳跃能力很强，跳的也较高，在有流水冲击和降雨时更易刺激跳跃而逃跑，并常随水流逆行而上。
1.3摄食习性乌鳢鱼为凶猛的肉食性鱼类。
一般体长3cm以下的幼鱼以轮虫、枝角类和桡足类为饵料；体长4～8cm的小乌鳢鱼以水生昆虫、小虾和杂鱼为食；体长8cm以上的个体，则以鱼类为主要食物，也可摄食人工配合饲料。
摄食量随水温变化而变化，夏季水温高时相当贪食，当水温低于12℃时基本停止摄食。
随鱼体大小，季节和水体环境的不同，所摄取食物的具体种类有所不同。
但无论如何，不会改变其肉食性营养类型的性质。
池塘培育乌鳢苗开口饵料技术探析
峰期 ， 以促 使 其萌 发 。接 种轮 虫也 可从 市 场 中购 买 活 轮 虫 ， 要 求 带 卵 率要 高 ， 种 时选 择 晴 天 下 午 但 接
水 温最 高时进 行 ，接种 密度一 般 为活轮 虫 ｌ ０个， ， Ｌ
２５ 投饵 ．
６ ｍ， 随之施 肥 ， 水体 达到 富营养 化 。 ０ｃ 并 使
当轮 虫 等 浮 游 动物 密 度 过 大 时 ，需 要 及 时 收
获 ， 时为 了使 种群 连续 增 长 ， 可 投 喂饵料 ， 同 也 主要 为酵 母 、 豆浆 、 麦子 等 。通过 轮捕 控 制密 度 、 补充 饵
效 ３ ５ 消失 。 ～ ｄ ②强氯精 ２４ｋ／ ７ｍ 。 ｇ ６ ｚ ③生石灰 ６
１ ０－ ０ ｇ ６ ７ ｍ ０ ２ ０ ｋ ／６ 。
断产 出轮 虫 ，使 水体 中某 些 微量 元素 失 去平 衡 ， 因 此 需 补 充新 鲜 水 ， 充 的水 需 过 滤 ， 补 最好 是 经 药 物
２６ 病 害防治 ．
主要有小型鱼虾幼体 、 水生昆虫 、 蚊蝇之类 的
成 虫 及 幼 虫 ， 类 的蝌 蚪 等食 害生 物 ， 蛙 主要 防治 措
施 ： 滤 进 水 、 １０ １ ０目的手 抄 网捞 取 水 生 昆 过 用 ０～２ 虫 ， 池边 杂 草 物 清 除 干净 ， 敌 害 生物 无 滋 生 之 把 使
枝角类 等浮游 动 物是 乌鳢 苗 主要 开 口饵料 ， 含有 它
丰 富 的蛋 白质 ， 有乌 鳢 苗生 长发 育 所需 的一 切 氨 含 基 酸 、 肪 和钙 质 ， 数 量 、 脂 其 质量 能 否 保证 供 应 ， 是
乌鳢全人工饲料健康养殖技术
殖生产中，臭氧的投入浓度通常为0.08～0.20毫克/升，治疗浓度为1.0～1.5毫克/升。
注意事项1.日常值班要定时巡池，注意观察养殖个体活动情况，特别要了解它们的摄食情况，确定日投饵量，根据摄食情况及时调整。
2.及时捞除死亡个体，杂物等，发现有病个体立即检查病因及时治疗，如见异常活动个体查出原因后及时采取相应措施。
3.要注意观测水质情况，可以从养殖池水的变化判断养殖鱼的健康状况，提前采取预防措施。
4.做好日常各项记录工作，记录当天水质、气候、投饵、消毒、防病治病用药及其他各项情况。
随着乌鳢养殖模式向高密度集约化方向发展，乌鳢养殖需要大量的野生杂鱼，这给自然水生资源和生态环境造成严重破坏，因此在乌鳢养殖中推广全价颗粒饲料已势在必行。
全人工饲料养殖乌鳢，可以避免投喂野杂鱼带来的水质严重污染、池塘养殖环境恶化、乌鳢发病率较高等现象。
同时，乌鳢配合饲料的成功应用，促进了乌鳢的规模化养殖，降低乌鳢的养殖成本34.66%，提高乌鳢的成活率10.59%。
养殖技术要点如下。
池塘条件养殖池塘要有独立的进排水系统，进排水口设防逃网，水源无污染。
池底平坦，底泥10厘米。
养殖面积不宜过大，苗种培育池面积一般为30平方米左右，水深0.5～1米，成鱼养殖池667～2001平方米，水深1～2米。
苗种培育池要悬吊1个边长为0.5米的正方形食台，食台沉于水面下20厘米左右。
成鱼养殖池要架设9平方米左右的正方形饲料框，饲料框用毛竹制成，文/ 山东省渔业技术推广站 李鲁晶 乌鳢全人工饲料健康养殖技术第3月 上半月刊木桩固定，便于漂浮，具体数量根据池塘大小而定，一般1～2个。
放养密度人工养殖乌鳢具有高度群体摄食性，放养密度不能太小，否则不易驯化。
苗种培育池每667平方米放养体长3厘米左右的苗种2万～3万尾。
成鱼养殖池放养规格100～200克的鱼种3000～6000尾。
放养密度要根据养殖者的技术水平、生产条件等各方面因素综合考虑。
驯化时间乌鳢是肉食性鱼类，其食性具有专一性和习惯性，所以使用颗粒饲料驯化投喂乌鳢宜早不宜迟。
乌鳢小面积池塘养殖技术
乌鳢小面积池塘养殖技术作者：暂无来源：《乡村科技》 2013年第1期一、池塘条件池塘面积宜小不宜大，一般667平方米左右，水深0.8~1.5米（早春0.8米、高温季节1.5米），要求水源充足，水质清新，池水溶氧含量在5毫克/升以上，透明度30厘米以上，进排水方便。
池埂要夯实、无漏洞，埂上用竹篱笆或聚乙烯网片围筑高0.5~1.0米的防逃设施。
池内可种植占总池面积1/5~1/3的水芹菜、空心菜等水生植物。
二、鱼种放养1.放养前的准备。
苗种放养前7~15天抽干池水，清除池底过多的淤泥并暴晒3天，然后每667 平方米用100~125 千克生石灰化浆全池泼洒，以杀灭池中的病原菌。
清塘5天后注水30~40厘米深。
在池内搭建用芦苇、竹帘等材料制成的食台，食台规格4米×3米，固定于距岸边2米左右、水下50~60厘米处。
2.苗种选择。
苗种需从正规渔场购进，要求规格整齐、体表光洁、肌肉丰满、无伤无病、活动灵敏。
同池放养的苗种规格必须一致，以防互相残杀。
3.鱼种消毒。
入塘前，用3%~5%的食盐水溶液浸浴鱼种10分钟左右，以免带入病原体。
4.放养时间和放养密度。
乌鳢鱼种一般有两种规格：一种每尾在50 克以上，宜在初冬入池，每667平方米放4 000~5 000尾；另一种为每千克60~200尾，宜在6—7月份入池，每667平方米放6 000~8 000尾。
5.水温要求。
运输盛装鱼种的水温与池塘水温温差不得超过3 ℃。
6.套养。
可每667平方米套养200~300尾鲢鱼、鳙鱼，但鱼苗规格要与乌鳢相当，以免其被乌鳢吞食。
此外，也可每667平方米套养80尾规格为200克/尾的尼罗罗非鱼，以大量繁育幼苗作为乌鳢的饵料。
三、饲养管理1.饵料投喂。
乌鳢饵料以小杂鱼、小虾等动物性饵料为主，也可饲喂人工配合料。
乌鳢是肉食性鱼，饲料中的粗蛋白含量不能低于40%。
一般在水温达15 ℃时再投喂饵料。
最初，应先在池塘固定位置少量投喂，以驯化其主动摄食，以后再根据当日吃食情况逐步增加投饵量。
乌鳢池塘高产养殖技术试验报告
乌鳢池塘高产养殖技术试验报告
本报告旨在介绍乌鳢池塘高产养殖技术的试验成果。
一、池塘建设
1. 池塘选址：选择有引水渠或自流水源的地势平整、夏季不易涸枯，且水质较好的地点。
2. 池塘布局：根据池塘大小合理设置进出水口和水流方向，保证水质流通。
3. 池塘边坡：根据水面高度合理设置边坡，防止强风浪和降雨滋蔓。
4. 池塘深度：初次拓展池塘深度以2米左右为宜，确保池底沉积物减少，池底物的挂膜能够自然清除，有助于鱼苗成长。
5. 池塘用途：视养殖长度决定池塘容积。
二、壮鱼培育
1. 鱼苗选购：选择身体饱满、活动健康的优质鱼苗。
2. 饲料配比：按照鱼体需求量和进食量适量配置混合饲料，保证鱼苗营养状态良好且无过剩。
3. 养殖密度：视池塘面积和养殖目标确定合适的养殖密度。
4. 健康管理：定期清理池塘水质、排泄物和病菌等有利健康管理。
三、高产措施
1. 水质管理：定期检测水质，保证其PH值、温度、DO含量等指数达标，有利于增长速度和身体健康。
2. 饲料管理：根据成长状态不断调整饲料，确保营养良好且无过剩。
3. 药物治疗：对病菌侵袭的情况给予个体和群体的治疗，及时预防疾病的发生和蔓延。
4. 光照管理：光照是影响鱼类生长的重要因素之一，根据不同发育阶段不断调整光照时间和强度。
以上是本试验的乌鳢池塘高产养殖技术总结，希望对大家有所帮助。
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２中国水产科学研究院北戴河实验站 河北 秦皇岛北戴河 ０６０； ． ６００ ３秦皇岛市水产技术推 广站 河北 一 ． 秦皇岛 ０ ６０） 誊 ６￣ ２
自制湿颗粒饲料是干颗粒饲料与鲜活饲料的结合，
证 ，一旦品质不好，则养殖效果｝显下降，另一点是须 月 ］ 建一小型冷库 ，同时人上制作饲料也较费时费力 。
料也有几个缺点：一是预混料和鲜杂鱼的品质不容易保 ２ 当轮虫产量高峰出现时应及时收获大量轮虫。一 ．
大菱鲆体质的影响也有限，对病害的防治影响也较小， 但可以有效缩短养殖周期。从养殖环境看，如果整体养 殖环境较差 ，周 围同类养殖场较多，养殖病害也较频
发 ，则建议不使用鲜活饲料。此时就应 该以防治病害、 提高养殖成活率为主。另外在一个养殖周期内，高水温 季节应 以防治病害为主，此时水环境 中各种病原生物总 体上相对较多，大菱鲆在高水温期间免疫力也较低 ，因 此在此期间内不能盲 目追求鱼的生长速度 ，此时的投喂
主要使用购买的预混料和鲜杂鱼混合制成，一般养殖场
（ ０Ｏ Ｏ０ ） 如３ ０～４ Ｏ 米ｚ购买一台小型饲料机 （ 即面条机 的改
进型） 即可。通过将鲜杂鱼粉碎 ，与预混料混合再成型
如果综合养殖环境、管理水平、大菱鲆不 同生长阶 段等各方面因素，大菱鲆的饲料选择可如下考虑：在大
菱鲆开始投喂人工配合饲料时应选择使用 国外品牌干颗 粒饲料，主要是冈为其诱食性较好，有利于大菱鲆的饲 料驯化与转换 。…旦鱼 苗饲料 转换成功，直 至５ 克／ ０ 尾 ，则可选择 国内品牌干颗粒饲料，主要因为其价格较 低，当然此时也可使用国外品牌干颗粒饲料。这 一 阶段
压出即可。做好的湿颗粒可在冷库中 （ 或冰柜） 贮存，一 般是头一天制作，第二天投喂。根据鱼的口径不同选择
不同的出料孔隙，制成不同大小的饲料。就饲料成本而 言，湿颗粒饲料在下颗粒饲料与鲜活饲料之问，由于在 选用鲜活饲料时不用考虑杂鱼大小、规格 、整齐度 ，因
此可获得相对较便宜的鲜杂鱼，其饲料系数也在两者之 间，比干颗粒饲料高，比鲜杂鱼低；就生长速度而言，
比干颗粒饲料有明显优势，但 比直接投喂鲜杂鱼略差一 些 ，因此养殖周期也在两者之问，所 以总的看饲料成本 与前两者大致相同；就防病效果看，投喂湿颗粒饲料有
一
所需饲料粒径较小， 自制湿颗粒饲料很难保证品质 （ 饲 料机问题） ０ ０ 克／ 。５ ￣５０ 尾使用 自制湿颗粒饲料，既能
保证生长速度 ，又能有效防病 ，５０ ０ 克／ ０ ￣９ ０ 尾期间可 投喂鲜杂鱼， 为此时鱼的生长速发很伙，存此养殖阶 段投喂干颗粒饲料每 月增重可达 １０ ５ 克，如投喂鲜杂鱼 则其生长速度可达２ ０ ５克／ ０ ￣２０ 月，即从５ ０ 尾再养 ０ 克／
些时间投 喂鲜杂鱼 ，如果养殖经验较少，管理水平不 高，则建议整个养殖期问均投喂干颗粒饲料 。
３控制大型浮游动物生长。轮虫繁殖的高峰期，通 ． 常持续３ 天 ，在轮虫尚未形成高峰时，大型枝角类便 ～５ 零星出现 ，继而数量逐渐增多，大量摄食水中的浮游植 物和有机碎屑，抑制了轮虫及其他小型浮游动物的生长 发育。在大型枝角类零星出现时，施用０ ０ ～Ｏ０ 克／ ．３ ．５ 米。 晶体敌百虫，将其杀死，可以适当延长轮虫及小型浮
ｌ＿圃 童墨
拦 旦 旦塑 夔
舞囊 蓦 薯 囊 量 蠹 ０ 鬃毒 嚣蜉薅 誊ｔ赣 ＿ 量 置 董 ０稚潮 ： 囊 垂 ＿ 萎 蠹 曩
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—０１北业学橥院河， 岛ｏ ｊｌ ０。 （ 农大海学 北秦 纛６ ｌ ｌ ． 河 洋 １ ０ ｜ ６ ０－ ３ 誊 ｏ 皇 ｔ ≯
游动 物 的高 选择上应根据 不同饲料特 点，根据具体养殖场的实际情况灵活选择，
以达到最大限度降低养殖成本 的目的。
（ 文 完） 全
安 徽霍邱县洪集镇 畜牧水产站 王振 宇
邮编 ２ ２ ７ ３４ ３
６
定优势 ，由于是 自 制饲料 ，因此可选择将不同脂肪含
量杂鱼混合使用，甚至也可 以添加一些低值杂虾 ，丰富
殖两个月左右即可上市，闪此此时投喂鲜杂鱼，可提高
其生长速度 ；咧时 由于投喂鲜活饲料时间较短，冈此对
饲料营养 。另外在养殖期可有计划地添加一些能提高大 菱鲆免疫力 的物质 （ ｃ 如Ｖ 、Ｖ、免疫多糖等） ，再者在大 菱鲆出现病害时制作药饵也较容易，因此使用湿颗粒饲 料对防治病害、提高养殖成活率有益。但使用湿颗粒饲
般清晨较好 ，用 １０ ２ 目筛绢做成长筒形手抄网或网 ０￣１０
片拉网收获 ，一般 日收获量为存池量的 １６ ／ ，并及 ／￣１３ 时补充肥料、进水，以维持种群的持续生长。
应注意两点：一是少用或不用鲜活饲料，二是勿使大菱 鲆饱食 （ 一般投喂８ ％ ０ 饱食状态即可） ，饱食大菱鲆对病 害的抵抗力会 降低 。就养殖水循环而言，如果循环量较 大，则可多一些时间投喂鲜杂鱼 ，否则相反。就养殖管 理而言，如果有丰富的养殖大菱鲆的经验 ，则可略多～