乳化类护肤品的生产课件(PPT 44页)
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化妆品配方生产工艺PPT课件
巴西棕榈蜡
是从南美巴西产的棕榈叶中浸取而得. 熔点66~82℃,是天然蜡中熔点最高的一种. 巴西棕榈蜡广泛用于唇膏的制造,以增加其耐 热性,并赋予光泽,还可用于睫毛膏等锭状化 妆品.
羊毛脂
淡黄色至暗棕黄色粘性半固体膏状物,有令人不愉快 的羊膻味.密度0.924g/cm3,熔点38~42 oC, 可由毛纺 工业中羊毛开毛工序中的羊毛屑精制提取制得, 或由 羊毛洗涤中的废液经溶剂提纯、脱色、脱臭而得.
12~14 —
11~13 —
11~13 —
12~14 6~9
14.5 —
14~16 8
16~18
7~11
16~18 7~6
17
—
根据表面活性剂在水中溶解情况判断其HLB值 的范围
加入水后的性质 不分散 分散得不好
剧烈振荡搅拌后
HLB 值范围 1~4
3~6
成乳白色分散体
6~8
半透明至透明分散体
10~13
适量
去离子水 26.0
清洁霜的特点
能借体温软化,黏度适中,易于除抹； 能迅速经由皮肤表面渗入毛孔,并清除毛孔污
垢； 皮肤感觉舒适、柔软、无油腻感； 使用安全,不含有刺激性的易被皮肤吸收的成
分.
洗面奶相关——配方
凡士林 石蜡 液体石蜡 十六醇 单硬脂酸甘油酯 聚氯乙烯单月桂酸酯 丙二醇 甘油 香料 防腐剂 精制水
鲸蜡
是抹香鲸头部提取出来的油腻物经 冷却和压榨而得. 珠白色半透明固体,无嗅无味,由抹香鲸脑加压过滤去 除硬脂酸酯,再加入氢氧化钠与水共沸,然后洗涤而得. 主要成分为鲸蜡酸、鲸蜡酯、硬脂酸酯、月桂酸酯 、豆蔻酸酯.
虫蜡
又名川蜡,中国蜡,白色至淡黄色纤维状晶体,熔点 65~80 oC, 将白蜡虫分泌在所寄生的女贞树或白蜡树 枝上的蜡质物用热水熔化,提取出蜡,再经熔融、过滤 、精制而得. 熔点42~50 oC.
护肤化妆品PPT课件
▪ 3 皮下组织
➢ 皮下组织处于真皮之里，两者之间无明显分界，它是由 大量脂肪组织散布于疏松的结缔组织中所构成的，又称 为皮下脂肪组织，含有血管、淋巴管、神经、汗腺、毛 囊等。
▪ 4 附属器官
➢ 皮肤的附属器官主要是指汗腺、皮脂腺、毛发和指（趾） 甲等。
.
4
图6-1 皮肤的解剖和组织示意图 1.表皮；2.乳头；3.皮脂腺;4.竖毛肌；5.真皮；6.环层小体；7.皮下组织；
➢ 老化：随着年龄增加的自然老化或长期暴露于 紫外线下造成的损伤而引起的。可以通过使用 药物或活性物的护肤品延缓或减轻。
.
14
▪ 3.保护皮肤用化妆品的具体作用→对应于 化妆品的各个组成部分
➢ ⑴ 补充皮肤水分和油分 ➢ ⑵ 软化皮肤，阻延水分的损耗，保持湿度。 ➢ ⑶ 输送活性成分，补充皮肤营养。 ➢ ⑷ 具有一定的清洁作用。 ➢ ⑸ 抵御环境的侵袭，保护皮肤。
▪ 简易测试方法 用纸巾或者吸墨纸搽拭。
.
11
6.1.5 皮肤的pH值和中和作用
▪ 通常皮肤表面的pH值为4.5～6.5，平均值 为5.75，呈弱酸性。
▪ 使用了碱性清洁用化妆品后，皮肤表面暂 时呈碱性，但经过一段时间后，则又恢复 弱酸性，这种作用称为皮肤的中和作用。
▪ 另外，皮肤还有呼吸功能，排出的二氧化 碳与水结合生成碳酸，也起着中和作用。
➢ (2) 对物理性损害的保护 皮脂薄膜防水蒸 发、紫外线照射、黑色素细胞吸收紫外线。
➢ (3) 对化学物质的防护
致密的角质层细
胞有抵抗弱酸、弱碱等化学物质的能力
➢ (4) 皮肤对微生物的防御作用 ：皮脂膜呈酸性、 表皮角质不断脱落、汗液分泌利于除掉细菌。
2. 分泌和排泄作用 皮脂 汗液
➢ 皮下组织处于真皮之里，两者之间无明显分界，它是由 大量脂肪组织散布于疏松的结缔组织中所构成的，又称 为皮下脂肪组织，含有血管、淋巴管、神经、汗腺、毛 囊等。
▪ 4 附属器官
➢ 皮肤的附属器官主要是指汗腺、皮脂腺、毛发和指（趾） 甲等。
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图6-1 皮肤的解剖和组织示意图 1.表皮；2.乳头；3.皮脂腺;4.竖毛肌；5.真皮；6.环层小体；7.皮下组织；
➢ 老化：随着年龄增加的自然老化或长期暴露于 紫外线下造成的损伤而引起的。可以通过使用 药物或活性物的护肤品延缓或减轻。
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▪ 3.保护皮肤用化妆品的具体作用→对应于 化妆品的各个组成部分
➢ ⑴ 补充皮肤水分和油分 ➢ ⑵ 软化皮肤，阻延水分的损耗，保持湿度。 ➢ ⑶ 输送活性成分，补充皮肤营养。 ➢ ⑷ 具有一定的清洁作用。 ➢ ⑸ 抵御环境的侵袭，保护皮肤。
▪ 简易测试方法 用纸巾或者吸墨纸搽拭。
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6.1.5 皮肤的pH值和中和作用
▪ 通常皮肤表面的pH值为4.5～6.5，平均值 为5.75，呈弱酸性。
▪ 使用了碱性清洁用化妆品后，皮肤表面暂 时呈碱性，但经过一段时间后，则又恢复 弱酸性，这种作用称为皮肤的中和作用。
▪ 另外，皮肤还有呼吸功能，排出的二氧化 碳与水结合生成碳酸，也起着中和作用。
➢ (2) 对物理性损害的保护 皮脂薄膜防水蒸 发、紫外线照射、黑色素细胞吸收紫外线。
➢ (3) 对化学物质的防护
致密的角质层细
胞有抵抗弱酸、弱碱等化学物质的能力
➢ (4) 皮肤对微生物的防御作用 ：皮脂膜呈酸性、 表皮角质不断脱落、汗液分泌利于除掉细菌。
2. 分泌和排泄作用 皮脂 汗液
化妆品及其制造工艺PPT课件
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2、化妆品与皮肤的生理学关系
➢ 皮肤、毛发的化学组成
✓ 皮肤的化学组成
皮肤是储存水分的重要器官之一，储水量仅次于肌肉。正常条件下皮肤 中的水分相当与人体水分的18％～20％。
皮肤是电解质的主要储存器官。储存在皮肤组织内的盐主要含氯、钠、 钾、钙、镁、铜、铁、硫、磷、锌、铝、硒、钴、镍、氮、碳、氟、碘 等。
✓ 毛发的生长源于毛母细胞的增殖。
指（趾）甲
✓ 指（趾）甲本身的作用是保护指（趾）头，也是攻击或防御的工具；而且已 经成为装饰、美化的对象。
✓ 指（趾）甲位于指（趾）的背面，可见其甲体和深入皮肤里的甲根。
皮脂腺
✓ 分泌皮脂的腺体，位于毛囊与立毛肌之间，由腺体和排泄管构成。
.
10
2、化妆品与皮肤的生理学关系
➢ 皮肤附属器官的功能
皮脂腺
✓ 皮脂的主要成分是甘油三羧酸酯，游离脂肪酸、蜡、角鲨烯等。具体含量与 年龄、性别、生活状况有关。
✓ 皮脂的主要作用是在皮肤表面扩展形成脂膜，使皮肤平滑、有光泽，防止皮 肤水分的蒸发；同时皮脂中的脂肪酸有抑制细菌生长的作用，可以防御体外 细菌的侵袭。
汗腺
✓ 汗腺的作用是不停地将水、盐、以及废物从血管中排除。分为腺体、导管、 和汗口。
多糖。 皮肤中的糖元和葡萄糖在酶的参与下代谢产生并提供细胞所需的能量。
糖元属于多糖，和纤维素的分子表示相同，(C6H10O5)n ，葡萄糖属于单糖。 皮肤中的粘多糖是由蛋白类中的粘性蛋白水解而成，是一类复杂的多糖。
是由氨基己糖（糖分子中的羟基被氨基取代）、己糖醛酸等己糖衍生物 与醋酸、硫酸等脱水缩合而成，具有较大的粘性。 粘多糖有多种，其中最重要的是不含硫的透明质酸合含硫的硫酸软骨素。
乳化类护肤用化妆品生产工艺
乳化类护肤用化妆品生产工艺第一节皮肤与化妆品化妆品大多涂擦在人的皮肤表面，与人的皮肤长时间连续接触。
配方合理、与皮肤亲和性好、使用安全的化妆品能起到清洁、保护、美化皮肤的作用；相反，使用不当或使用质量低劣的化妆品，会引起皮肤炎症或其他皮肤疾病。
因此，为了更好地研究化妆品的功效，开发与皮肤亲和性好、安全、有效的化妆品，有必要了解有关的皮肤科学。
一、皮肤的结构皮肤是人体的主要器官之一。
它覆盖着全身，与人体的其他器官密切相连，起着保护人体不受外部刺激或伤害的作用。
人的皮肤从表面来看是薄薄的一层，如果把它放在显微镜下面仔细观察，就会清楚地看到皮肤由表及里共分三层：皮肤的最外层叫表皮；中间一层叫真皮；最里面的一层叫皮下组织。
皮肤的结构如图6-1所示。
图6-1 皮肤的解剖和组织示意图二、皮肤的生理作用皮肤的作用主要是保护作用、感觉作用、体温调节作用、吸收作用、呼吸作用、汗液和皮脂的分泌排泄作用等。
皮脂（Sebum）是由皮脂腺分泌出来的，主要含有脂肪酸、甘油三脂肪酸酯、蜡、甾醇、角鲨烯和烷烃等物质。
根据皮脂分泌量的多少，人类的皮肤分为干性、油性和中性三大类，这是选择化妆品的重要根据。
皮肤吸收的主要途径是渗透通过角质层细胞膜，进入角质层细胞，然后通过表皮其他各层而进入真皮；其次是少量脂溶性及水溶性物质或不易渗透的大分子物质通过毛囊、皮脂腺和汗腺导管而被吸收。
通常角质层吸收外物的能力很弱，但如使其软化，则可加快吸收。
通常情况下，水及水溶性成分不能经皮肤吸收，但油脂和油溶性物质可以从角质层和毛囊被吸收。
对油脂类的吸收方面，其吸收顺序为：动物油脂>植物油>矿物油。
猪油、羊毛脂、橄榄油等动植物油脂能被吸收，而凡士林、白油、液体石蜡、角鲨烷等几乎不能吸收。
酚类化合物、激素等易被吸收。
对维生素来讲，具有油溶性的维生素A、D、E、K等比较容易被皮肤吸收，而水溶性维生素C、B难吸收。
三、皮脂膜和天然调湿因子1．皮脂膜皮肤分泌的汗液和皮脂混合，在皮肤表面形成乳状的脂膜，这层膜称为皮脂膜（Sebaceous Film）。
乳化剂 PPT
2.3 提高乳化体稳定性的方法
1、降低油-水的界面张力 2、形成坚韧的界面膜 3、液滴带电，产生静电斥力 4、分散相具有较高的分散度和较小的体积分数 5、分散介质具有较高的粘度，以减慢分散相聚结的速度。
三、乳化剂的分类与性质
3.1 乳化剂
乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当
=3.8
②用含环氧乙烷和多元醇的质量分数计算（适用于含有环氧乙烷和多元 醇基团的非离子表面活性剂）
HLB
E
P
5
（E：含环氧乙烷的质量分数；P：含多元醇的质量分数）
③利用临界胶束浓度（cmc）计算（适用于阴离子表面活性剂）
HLB 7 4.02 lg 1 （临界胶束浓度是表面活性剂的重要参数， cmc 可有文献或手册中查到）
选择乳化剂体系的 HLB值与油相的 HLB值相近 。计算满足油相所需 HLB值的乳化剂体系中各组分的比例 。
一般乳化剂用量约为油相质量分数的 20%。在选择乳化剂对时, 尽可 能地多选几个HLB 值等差变化的乳化剂(如 HLB值等差变化:6、8、10、 12、14、16 等),使油、水相之间的亲合力得以平衡, 增加乳液的稳定 性。
工艺技术、液珠的沉浮速度有关，分散相与介质相的密度差越小、乳 化粒子越细小越不易发生分层， 因而可以通过改进制备工艺、通过配 方中添加控制液滴沉降速度的成分来抑制分层。
变型原因：乳状液的变型(也称相的转换)是指当改变乳化条件和在
一些因素的作用下，使乳状液从一种类型(O／W或W／O型)转变成另一 种类型(W／O或O／W型)的现象。乳状液变型主要受相体、乳剂的种类 和浓度、电解质含量的大小、温度等因素影响。
HLB值及其应用
乳化剂的HLB值，作为乳化剂的一个重要性质， 如何才能得到呢？
1、降低油-水的界面张力 2、形成坚韧的界面膜 3、液滴带电，产生静电斥力 4、分散相具有较高的分散度和较小的体积分数 5、分散介质具有较高的粘度，以减慢分散相聚结的速度。
三、乳化剂的分类与性质
3.1 乳化剂
乳化剂是乳浊液的稳定剂，是一类表面活性剂。乳化剂的作用是：当
=3.8
②用含环氧乙烷和多元醇的质量分数计算（适用于含有环氧乙烷和多元 醇基团的非离子表面活性剂）
HLB
E
P
5
（E：含环氧乙烷的质量分数；P：含多元醇的质量分数）
③利用临界胶束浓度（cmc）计算（适用于阴离子表面活性剂）
HLB 7 4.02 lg 1 （临界胶束浓度是表面活性剂的重要参数， cmc 可有文献或手册中查到）
选择乳化剂体系的 HLB值与油相的 HLB值相近 。计算满足油相所需 HLB值的乳化剂体系中各组分的比例 。
一般乳化剂用量约为油相质量分数的 20%。在选择乳化剂对时, 尽可 能地多选几个HLB 值等差变化的乳化剂(如 HLB值等差变化:6、8、10、 12、14、16 等),使油、水相之间的亲合力得以平衡, 增加乳液的稳定 性。
工艺技术、液珠的沉浮速度有关，分散相与介质相的密度差越小、乳 化粒子越细小越不易发生分层， 因而可以通过改进制备工艺、通过配 方中添加控制液滴沉降速度的成分来抑制分层。
变型原因：乳状液的变型(也称相的转换)是指当改变乳化条件和在
一些因素的作用下，使乳状液从一种类型(O／W或W／O型)转变成另一 种类型(W／O或O／W型)的现象。乳状液变型主要受相体、乳剂的种类 和浓度、电解质含量的大小、温度等因素影响。
HLB值及其应用
乳化剂的HLB值，作为乳化剂的一个重要性质， 如何才能得到呢？
化妆品生产工艺1精品PPT课件
1、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯
• 硬脂酸又称为十八酸 • 单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化
剂，也具有润肤作用
2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯
• 棕榈酸又称为十六酸 • 肉豆蔻酸又称为十四酸 • 肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP）
是人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤 的渗透性较其他滋润物为好 。
配方设计步骤
1.选定乳化体类型：W/O型，油相乳化所需HLB为3~6 O/W型，油相乳化所需HLB为8~18
2.选定油相组分：根据设计产品所需功能及原料的性质选定 3.选定乳化剂
（1）根据油相乳化所需HLB值选定乳化剂或乳化剂对 若为 W/O型乳体，
则以HLB<6乳化剂为主，HLB>6的乳化剂为辅
(2)、选定油相组分
选定重质白油，十六醇，无水羊毛脂为油相组分，其重量 百分数与被乳化所需HLB值如下表所示
50升乳化锅
最新展示的乳化锅
乳液及膏霜类护肤品的 生产
最新展示的乳化锅
均质混合器
均质器
3.2、生产工艺
（一）间歇式乳化
• 1、油相的调制 • 2、水相的调制 • 3、乳化和冷却 • 4、陈化和灌装
（二）半连续式乳化
（三）连续式乳化
乳化方法
转相乳 先将加有乳化剂的油相加热成液体，然后边搅拌
化法
边徐徐加入热水直到转相成功
.将乳化剂加入油相中，混匀后一起投入水相中， 并伴以良好的搅拌，像矿物油这一类易流动的液
体常采用此法。
自然乳 化法
机械强制 利用很大的剪切力将乳化体撕成很细很匀的粒子，
乳化法
形成稳定的乳化体
只是在乳化过程的必要环节中供给所需能量，从 而提高生产效率，在生产中广泛应用。
• 硬脂酸又称为十八酸 • 单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化
剂，也具有润肤作用
2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯
• 棕榈酸又称为十六酸 • 肉豆蔻酸又称为十四酸 • 肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP）
是人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤 的渗透性较其他滋润物为好 。
配方设计步骤
1.选定乳化体类型：W/O型，油相乳化所需HLB为3~6 O/W型，油相乳化所需HLB为8~18
2.选定油相组分：根据设计产品所需功能及原料的性质选定 3.选定乳化剂
（1）根据油相乳化所需HLB值选定乳化剂或乳化剂对 若为 W/O型乳体，
则以HLB<6乳化剂为主，HLB>6的乳化剂为辅
(2)、选定油相组分
选定重质白油，十六醇，无水羊毛脂为油相组分，其重量 百分数与被乳化所需HLB值如下表所示
50升乳化锅
最新展示的乳化锅
乳液及膏霜类护肤品的 生产
最新展示的乳化锅
均质混合器
均质器
3.2、生产工艺
（一）间歇式乳化
• 1、油相的调制 • 2、水相的调制 • 3、乳化和冷却 • 4、陈化和灌装
（二）半连续式乳化
（三）连续式乳化
乳化方法
转相乳 先将加有乳化剂的油相加热成液体，然后边搅拌
化法
边徐徐加入热水直到转相成功
.将乳化剂加入油相中，混匀后一起投入水相中， 并伴以良好的搅拌，像矿物油这一类易流动的液
体常采用此法。
自然乳 化法
机械强制 利用很大的剪切力将乳化体撕成很细很匀的粒子，
乳化法
形成稳定的乳化体
只是在乳化过程的必要环节中供给所需能量，从 而提高生产效率，在生产中广泛应用。
最新乳化化妆品的制备课件ppt
型
通常的乳化体有 :O／W、W／O型，另外 还有W／O／W、O／W／O型多重乳化体系。
2、乳化体的稳定性
影响乳化体稳定性的因素: 降低界面 张力 、界面上保护膜的形成 、界面电荷 、分散相的浓度和粘度 、液滴粒子的大小 和均匀度 。
（三）乳化体的不稳定性
1、分层 • 分层与什么因数有关？ 2、变型 • 变型的起因：相体积的变化 、温度的影响 、乳
阳
辛
热 高热，汗出， 寒
亢 脉洪大
清
盛
热
石膏 竹叶 银翘
热 邪 口渴 伤 津
生 津 知母 止 麦冬
渴
第一节 清气分热
• 适用病证：热在气分证
白虎汤
Ⅰ类
《伤寒论》
温伤 病寒 气阳 分明 实经 热热
白虎汤
大热
石膏
清热透热 生津除烦
大汗
清 热
知母 清热滋阴
大渴
生 津 粳米 益胃生津
脉洪大
甘草 护胃调药
➢ 膏霜变质现象如下： • 失水干缩 • 起面条 • 膏体粗糙 • 分层 • 霉变及发胀 • 变色、变味 • 刺激皮肤 • 膏霜中混有细小气泡 。
（二）乳液的质量控制
➢
乳液类化妆品的主要质量问题有：
1、乳液稳定性差
2、在贮存过程中，粘度逐渐增加
3、颜色泛黄
案例1
• 问题：实验室打样时样板，爽肤水是透明的。但 是大生产有时出现浑浊，特别在低温环境。
• 适用病证：邪热传营，或热入血分证。
清营汤
Ⅰ类
《温病条辨》
• 分析：配方中添加了水溶性油脂，在实验室打板 的工艺是：先用增溶剂增溶水溶性油脂后再添加 到产品中，而大生产时，直接把水溶性油脂投入 。这种工艺操作，造成了由于水溶性油脂在低温 时溶解度降低析出出现混浊。如果先增溶后再加 就不会出现这种情况。
通常的乳化体有 :O／W、W／O型，另外 还有W／O／W、O／W／O型多重乳化体系。
2、乳化体的稳定性
影响乳化体稳定性的因素: 降低界面 张力 、界面上保护膜的形成 、界面电荷 、分散相的浓度和粘度 、液滴粒子的大小 和均匀度 。
（三）乳化体的不稳定性
1、分层 • 分层与什么因数有关？ 2、变型 • 变型的起因：相体积的变化 、温度的影响 、乳
阳
辛
热 高热，汗出， 寒
亢 脉洪大
清
盛
热
石膏 竹叶 银翘
热 邪 口渴 伤 津
生 津 知母 止 麦冬
渴
第一节 清气分热
• 适用病证：热在气分证
白虎汤
Ⅰ类
《伤寒论》
温伤 病寒 气阳 分明 实经 热热
白虎汤
大热
石膏
清热透热 生津除烦
大汗
清 热
知母 清热滋阴
大渴
生 津 粳米 益胃生津
脉洪大
甘草 护胃调药
➢ 膏霜变质现象如下： • 失水干缩 • 起面条 • 膏体粗糙 • 分层 • 霉变及发胀 • 变色、变味 • 刺激皮肤 • 膏霜中混有细小气泡 。
（二）乳液的质量控制
➢
乳液类化妆品的主要质量问题有：
1、乳液稳定性差
2、在贮存过程中，粘度逐渐增加
3、颜色泛黄
案例1
• 问题：实验室打样时样板，爽肤水是透明的。但 是大生产有时出现浑浊，特别在低温环境。
• 适用病证：邪热传营，或热入血分证。
清营汤
Ⅰ类
《温病条辨》
• 分析：配方中添加了水溶性油脂，在实验室打板 的工艺是：先用增溶剂增溶水溶性油脂后再添加 到产品中，而大生产时，直接把水溶性油脂投入 。这种工艺操作，造成了由于水溶性油脂在低温 时溶解度降低析出出现混浊。如果先增溶后再加 就不会出现这种情况。
乳化原理与乳化技术 ppt课件
搅拌速度
1.乳化设备对乳化有很大影响的原因之一就是搅拌速度对乳化的影响。 2.搅拌速度适中是为使油相与水相充分地混合，搅拌速度过低，显然
达不到充分混合的目的，但搅拌速度过高，会将气泡带入体系，使之 成为三相体系，而使乳状液不稳定。
溶胶的光学性质
丁达尔现象（Tyndall)——一束波长大于溶胶分散相粒子尺寸的入射 光照射到溶胶系统，可发生散射现象
用超声波乳化器制备乳状液是实验室中常用的乳化方式，它是靠 压电晶体或磁致伸缩方法产生的超声波破碎分散的液体。大规模制备 乳状液的方法则是用哨子形喷头，将待分散液体从一小孔中喷出，射 在一极薄的刀刃上，刀刃发生共振，其振幅和频率由刀的大小、厚薄
均质器混合法
均质器实际是机械加超声波的复合装置。 将待分散的液体加压，从一可调节的狭缝中喷出，在喷出过程中超声
4.化妆品中可用的乳化剂有200～300种，品种繁多，性能各异。
二、HLB的意义
格列芬（Griffin）提出了HLB方法部分地解决了选择乳化剂的 关键问题。表面活性剂分子中亲水基的亲水性与亲油基的亲油性之 比，决定了活性剂的性质和用途，用数字来表示这个关系的方法称 为HLB方法。HLB即意味亲水亲油的平衡（Hydrophile-LipophileBalance）。实质上，HLB值是由分子的化学结构、极性的强弱或 者是分子中的水合作用决定的。一般来说，可溶于油中或亲油性的 物质具有较低的HLB值；反之，那些溶于水中或亲水性的物质具有 较高的HLB值。
乳化原理与乳化技术
1
乳化原理与乳化技术
精品资料
• 你怎么称呼老师？ • 如果老师最后没有总结一节课的重点的难点，你
是否会认为老师的教学方法需要改进？ • 你所经历的课堂，是讲座式还是讨论式？ • 教师的教鞭 • “不怕太阳晒，也不怕那风雨狂，只怕先生骂我
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二、乳化类化妆品的质量控制
（一）膏霜的质量控制
膏霜变质现象如下： 失水干缩 起面条 膏体粗糙 分层 霉变及发胀 变色、变味 刺激皮肤 膏霜中混有细小气泡 。
一、油脂和蜡 1、硬脂酸和单硬脂酸甘油酯 硬脂酸又称为十八酸 单硬脂酸甘油酯（简称单甘酯）是一辅助乳化剂，
也具有润肤作用 2、棕榈酸、肉豆蔻酸及其异丙酯 棕榈酸又称为十六酸 肉豆蔻酸又称为十四酸 肉豆蔻酸异丙酯（IPM）、棕榈酸异丙酯（IPP）是
人工合成的轻质易流动的油状物质，对皮肤的渗透 性较其他滋润物为好 。
1、乳化体的类型
通常的乳化体有 :O／W、W／O型， 另外还有W／O／W、O／W／O型多重乳化体 系。
2、乳化体的稳定性
影响乳化体稳定性的因素: 降低 界面张力 、界面上保护膜的形成 、界面 电荷 、分散相的浓度和粘度 、液滴粒子 的大小和均匀度 。
（三）乳化体的不稳定性
1、分层
2、变型 变型的起因：相体积的变化 、温度的影响 、乳
5、硅油
非极性物质，具有良好的润滑性，高的抗紫外线辐射 性能，良好的抗静电性和透气性，能改善皮肤的光滑 性和弹性，改进膏霜和乳液的分散性和铺展性。
6、羊毛脂及其衍生物 羊毛脂的组成；96％为蜡酯，即甾醇、三萜醇、脂肪
醇、饱和及不饱和脂肪酸酯的混合物及少量烷烃 羊毛脂的缺点：有气味；二是粘腻；三是对个别人有
三、乳化剂
乳化剂（Emulsifying agent）是制备乳化 体最重要的化合物，其作用就是使本来不 相溶的油和水能稳定和均匀的混合在一起。
四、膏霜增稠剂
粘稠度是膏霜和乳液类化妆品的一个参数。 增稠剂的分类： （1）有机增稠剂 主要有淀粉、阿拉伯树胶、黄耆胶、明胶、汉生
胶、黄原胶、羟乙基纤维素（HEC）、羧甲基纤 维素（CMC）、海藻酸钠、聚乙烯吡咯烷酮 （PVP）、聚丙烯酸钠、卡波树脂等。 （2）无机增稠剂 主要有膨润土、胶性硅酸铝镁、胶性氧化硅等。
化剂的影响 、电解质的影响 。 3、破乳
二、乳化体的制备
油相组分(加热溶解)
水香组分(加热)
水溶性聚合物溶液(先低温熔胀后加热)
搅拌预乳化(70-75。C）
均质乳化（70。C）
搅拌、脱气、冷却 加香精、活性物、药物和不耐高温的防腐剂
搅拌冷却至35-40。C
放置陈化24小时以上
灌装
产品
第三节 乳化类化妆品常用原料
9、石蜡、微晶蜡和地蜡
石蜡的物理性质：正构烷烃，还含有异构烷烃，无 色或白色，无味、无臭的半透明蜡状固体 。
微晶蜡的物理性质：带长链的环烷烃和异构烷烃， 无味、无臭、无定形固体蜡。
地蜡的组成：相对分子量高的固态饱和和不饱和的 碳氢化合物。 10、角鲨烷
角鲨烷的物理性质：无色、无味、无臭、惰性的油 状液体，在空气中稳定 。
2、尿素 尿素乳膏，用于手足护肤，防皲裂。
七、按摩霜 八、清洁霜和乳液
（一）清洁霜
（二）洗面奶
（三）清洁磨面膏
第五节 乳化类化妆品生产工艺和质量控制
生产设备
一、乳化体的制备技术
（一）生产程序 1、油相的调制 2、水相的调制 3、乳化和冷却 4、陈化和灌腐剂的加入
二、保湿成分
多元醇（如甘油、丙二醇、1,3-丁二醇、山梨醇 和聚乙二醇等）、吡咯烷酮羧酸钠、神经酰胺、 乳酸和乳酸钠、胶原蛋白、氨基酸、透明质酸、 多糖类保湿剂等膏霜和乳液常用的保湿剂 。
保湿剂用量过多，使用后有粘湿的感觉，在高浓 度时和皮肤相接触可使皮肤脱水。因此也有人认 为过量的保湿剂会从皮肤角质层吸收水分而散发 于相对湿度较低的大气中，特别是在冬季。所以 采用保湿剂作为滋润物要有适宜用量，高浓度的 甘油对皲裂的皮肤有刺激性 。
3、十六醇和十八醇
可用作助乳化剂，也具有润肤作用和增稠作用，能形 成吸附膜，促进皮肤水合作用，赋予皮肤柔软和平滑 的感觉，可避免膏霜在长时间放置和贮存过程中出现 变稀、变粗的现象。
4、矿油和凡士林
非极性、沸点在300C以上的高碳烃，以直链饱和烃为 主要成分 ，对氧和热的稳定性高，不易腐败和酸败。
第二节 乳化类护肤品的生产
一、乳化机理
乳化体的定义：由两种完全不相溶的液体 所组成的两相体系，一种液体以非常小的离子形 式分散在另一相中，组成为“均匀”体系。
（一）界面张力和亲水亲油值（HLB值）
界面张力的定义:突破两个不相溶混的液 体界面的力，当油水二相的界面张力降低时，乳 化体迅速的形成。
（二）乳化体的稳定性
过敏。 7、卵磷脂 卵磷脂是一种具有亲水和亲油特性的化学品，在乳化
体系中能降低表面能力，它的滋润性能由于30％～ 45%油的存在而加强，油和它的表面活性相结合，增 强了渗透和润肤的效果。 8、蜂蜡和鲸蜡 都属于动物蜡，具有润肤和赋形作用，对皮肤具有强 封闭作用。润滑和阻水效能和用量相关。鲸蜡的用量 应少，以避免留下蜡的感觉，减少乳液类乳化体的触 变性。蜂蜡能促进乳液的胶凝作用，但在膏霜中甚易 乳化，使膏霜中的油性物质塑化从而减少使用时的阻 曳。
第四节 乳化类化妆品配方和制备方法
一、雪花膏
（一）组成
雪花膏主要原料是硬脂酸、碱类、多元醇、水、 白油和羊毛脂、防腐剂和香精等。
碱加入量的计算。
二、冷霜
冷霜的定义：
传统冷霜（Cold cream）也叫香脂 或护肤脂，涂在皮肤上有水分离出来，水 分蒸发而带走热量，使皮肤有清凉的感觉， 所以叫冷霜 。
可制成O/W、W/O型。
三、润肤霜和乳液
（一）润肤霜和乳液的作用
恢复和维持皮肤的滋润、柔软和弹性，保持皮肤 的健康和美观 1、阴离子型乳化剂体系： 2、非离子型乳化剂体系：
四、护手霜和乳液
（一）护手霜的组成
尿囊素（5-尿基己内酰胺） 1、在医药方面：具有促进细胞生长，加快伤口愈合，
软化角质蛋白等功能，是皮肤创伤的良好愈合剂和 抗溃疡药剂。可局部用药治皲裂和冻疮 2 、在化妆品方面：由于尿囊素是一种两性化合物， 能结合多种物质形成复盐，具有避光、杀菌防腐、 止痛、抗氧化作用，能使皮肤滋润和柔软，添加于 护手霜等化妆品中