熬糖机安全操作规程(正式)
煮糖岗位操作规程
煮糖岗位操作规程1.引言本文档旨在规范煮糖岗位的操作流程和安全措施，确保煮糖工作的顺利进行，同时保障员工的安全和健康。
2.工作环境准备在进行煮糖操作前，需要准备以下工作环境：•清洁的操作台面和糖锅；•生产所需的原料和设备；•健康、单次使用的操作用品，如手套和口罩；•强排风系统，确保糖雾不会对员工造成危害。
3.安全操作流程3.1 穿戴个人防护装备在进行煮糖操作前，必须穿戴个人防护装备，包括：•无尘帽子：避免头发掉入糖锅中；•防护服：保护皮肤不受糖溅溅物的伤害；•防溅护目镜：防止糖溅溅物进入眼睛；•防护手套：避免糖粘到手上，同时保护手部皮肤；•口罩：防止吸入糖尘。
3.2 准备操作用品和设备在进行煮糖操作前，需要准备以下操作用品和设备：•搅拌器：用于搅拌糖溶液，确保糖均匀溶解；•煮糖锅：用于加热和煮糖；•糖粉：作为原料加入糖锅中；•糖分析仪器：用于检测糖液的含糖量。
3.3 操作步骤1.确保所有工作环境和设备已准备就绪；2.戴上个人防护装备；3.将煮糖锅放置在操作台面上，并加入适量的清水；4.打开煮糖锅的加热器，将锅内的水加热至沸腾状态；5.将糖粉逐渐加入煮糖锅中，并使用搅拌器搅拌，直至糖完全溶解；6.按照工艺要求，保持糖溶液在一定温度范围内，并不断搅拌；7.使用糖分析仪器监测糖液的含糖量，确保达到产品质量要求；8.耐心等待糖液煮糖完成，并根据需要将糖液进行冷却、凝固等后续工艺处理。
3.4 清洁与消毒在完成煮糖操作后，需要进行清洁与消毒工作：1.关闭煮糖锅的加热器；2.将煮糖锅内的残渣倒入指定的容器中；3.使用清洁剂和热水清洗煮糖锅和操作台面，确保无糖残留；4.使用消毒剂对煮糖锅和操作台面进行消毒，避免细菌滋生；5.清洁和消毒完毕后，将操作用品和设备妥善存放。
4.安全注意事项•严禁在煮糖操作过程中摘取个人防护装备；•必须戴口罩避免吸入糖尘；•避免糖溅溅物接触眼睛，要始终佩戴护目镜；•使用糖分析仪器时，严禁将手指或其他物体放入仪器中；•在糖煮沸时，要保持一定的距离以免烫伤；•请勿站在加热煮糖锅旁边，避免过热引起的意外伤害。
真空连续薄膜熬糖机安全操作规定
真空连续薄膜熬糖机安全操作规定为了确保真空连续薄膜熬糖机的正常运行，保障生产和操作人员的安全，制定如下的安全操作规定：1. 操作人员基本要求1.必须接受过安全培训，熟悉熬糖机的结构原理及操作细节；2.必须严格按照预定的标准操作程序操作熬糖机；3.必须了解熬糖机使用过程中遇到常见故障的处理方法；4.必须遵守本安全操作规定；5.必须注意糖浆温度、蒸汽压力、真空度，切勿用手触摸机器表面和接触气化的蒸汽，以免人身危险发生；6.必须认真履行值班任务，当班人员视为设备主管，并对操作过程中所有发现的异常状况立即报告给值班主管，以确保操作安全。
2. 设备检查1.熬糖机检查必须交由专业人员进行；2.安全阀的设置、调整和保养，必须由有相关资质人员进行，不得私自更改或拆卸；3.不允许将机器外部停止按钮卸下或改变功能；4.对熬糖机的监控必须保证正常运转，并能及时报警并处理。
3. 设备准备1.熬糖机在运行前应做好相关准备工作，包括严格按照启动程序进行操作；2.在熬糖机运行过程中，应注意测量糖浆的温度，蒸汽的压力和真空度，如发现问题及时处理。
4. 设备启动1.在设备运行前，必须对其进行检查及试运行；2.在正式启动设备前，应按照运行程序进行设定，涉及到的参数组合及设置要求应按照相关约定严格进行；3.设备启动时，必须保证所有操作人员在其运行范围外，待设备正式工作后方可进入运行范围内进行操作。
5. 设备停机和维护1.为了保障设备的正常运行和提高设备的寿命，熬糖机必须按照生产计划和设备维护计划进行的定期检查，保养和维护；2.对于正在运行的熬糖机，应依据其运行状况、距下一次定期检查的到来时间等情况制定相应的停机计划，然后实施停机；3.熬糖机停机后，必须切断电源，并对设备进行全面的清洁、保养和检查；4.对于维护时发现的问题，必须在维修完成后检查其工作状况并记录在设备日志中。
6. 设备的故障处理及报警1.在设备正常运行时，如出现任何异常报警信息时，应及时停机检查，排除故障后才能继续工作；2.在设备正常工作时，如出现人为操作失误引起的故障或接近警戒线时，必须立即停机并做好记录；3.在设备正常工作时，应对设备运行情况进行定期检查，如发现设备以外源于操作不当或环境问题的故障，必须及时手动停止运行。
熬糖机安全操作规程
熬糖机安全操作规程熬糖机是制作糖果的重要工具，但是使用不当可能会带来安全隐患。
为了保障操作人员的生命安全和设备的正常稳定工作，制定本安全操作规程。
1. 操作前须知1.1 确保熬糖机的电源线已经牢固地插入插座，并且线路、插口、插头没有受到损坏。
1.2 操作人员必须戴好帽子、口罩、手套等防护用品，避免热糊粘在皮肤上。
1.3 熬糖机通常需要30-40分钟的预热时间，确保设备温度达到要求再投放糖胶。
1.4 操作人员应该了解糖胶的特性，合理调整糖胶的温度、颜色、质地，并选择适合的模具做出糖果。
2. 操作中的安全注意事项2.1 操作人员需要时刻注意熬糖机的工作状态，确保设备运行正常，如发现异常情况应立刻停止操作，确保自己的人身安全。
2.2 熬糖机将糖胶加热到高温，操作人员应该避免将自己的手部或其他物体伸入设备中，以免被烫伤。
2.3 熬糖机操作间隔时间一定要足够，以免刚投放糖胶而未硬化的时候，又投放下一次，导致设备故障或糖胶外溢。
2.4 操作期间，随时观察设备功能性能以及周边环境，确保熬糖机在安全的环境中工作。
3. 操作后的注意事项3.1 操作完成后，关闭熬糖机的电源并将插头拔出。
3.2 清理熬糖机时必须保证设备断电，以免操作人员被高温糖胶烫伤。
3.3 熬糖机的机身与控制面板需要经常用湿巾擦拭，保持设备清洁，以确保操作时不会滑焦或者引起不必要的故障。
3.4 操作人员需要对熬糖机的维护和保养要有相应的认识，并按照设备说明书进行正确的保养，以保证熬糖机生产稳定、安全、高效。
4. 废弃糖胶的处理4.1 废弃的糖胶需要及时清理，不要让其堆积在设备中，以免对设备产生腐蚀等影响。
4.2 糖胶清理过程中需要戴好手套等防护用品，并使用专用的清洁剂、设备及物具，以避免对人体和环境造成损害。
5. 总结本安全操作规程是针对烘焙行业熬糖机操作过程中需要注意的安全事项进行的总结。
作为操作人员，需要时刻注意安全，合理操作熬糖机，以确保设备的正常稳定工作和操作人员的安全。
熬糖机安全操作规程
熬糖机安全操作规程引言糖是人们日常生活中必不可少的食品之一，熬糖是烘焙、制作糖果等生产过程中常用的操作。
熬糖机是专门用于熬制糖浆、糖果制作的设备，由于高温和高压等操作条件，使用不当可能会对人的身体造成伤害，因此需要制定熬糖机安全操作规程，确保人身安全和设备正常工作。
一、熬糖机基本知识1.1 熬糖机的种类熬糖机主要分为传统型和电控型两种。
传统型熬糖机利用火力熬制糖浆，操作简单，但是存在安全隐患；电控型熬糖机采用电加热，温度易控制，能满足大批量生产的需求。
在日常工作中，要根据生产周期、生产量、产品要求等因素选择不同种类的熬糖机。
1.2 熬糖机的组成熬糖机主要由加热器、容器、计时器、计量器、控制器等组成，其中控制器是实现自动化控制的关键组件。
在使用熬糖机之前，需了解熬糖机的基本组成，确保设备正常工作。
二、熬糖机安全操作规程2.1 准备工作在使用熬糖机之前，必须对设备及周边环境进行检查，确保设备和场地满足生产要求。
具体操作如下：•检查每个部件是否正常，有无损坏、松动、开裂等情况；•检查加热器及电气线路是否有裸露情况，电源是否正常接地；•清理熬糖机内的杂质和残留物，确保容器干净、无异味；•将所需材料准备充分，进行计量。
2.2 操作步骤•将熬糖机放置在平稳的操作台面上，并连接电源线，开启电源开关；•打开加热器的开关，调整加热器的温度到所需温度；•将所需配料按比例倒入容器内，加入所需水量；•开启计时器，启动自动控制程序，等待熬糖机自动完成操作；•熬制过程中，应保持设备周边清洁，注意防止污染；•在熬糖机完成工作后，关闭电源开关，拔出电源线；•熬糖机内的残余物处理干净，并清洗所使用的器具或器皿。
2.3 安全注意事项•熬糖机内的糖浆温度高，操作时应将手放在糖浆下方，避免烧伤；•熬糖机内的气压高，操作时应注意泄压，避免糖浆爆炸；•操作时应注意防止倒满糖浆、闪蒸现象的产生；•操作人员应穿戴好防护设备，保证人身安全。
三、熬糖机日常维护3.1 清洗和保养在熬糖机使用过程中，残留的糖浆应及时清洗，以防受热部位积存糖渍，造成管道阻塞和设备故障。
100L煮糖锅操作规程
文件制修订记录
目的：规范煮糖锅的操作。
适用范围：煮糖锅的操作。
责任：煮糖锅操作人员按本规程操作，班组长、车间主任负责对本规程的有效执行承担监督检查责任。
内容：
1.准备操作
1.1用纯化水冲洗干净煮糖锅，称好蔗糖。
1.2检查电动搅拌是否正常。
1.3检查所有阀门及管道等部件是否严密、完好。
2.操作
2.1在煮糖锅内放入适量纯化水，关闭煮糖锅旁通阀，打开自动排水阀，打开蒸汽阀加热纯化水，至沸腾。
2.2慢慢加入蔗糖，并开启搅拌，至蔗糖完全溶解。
2.3注意控制蒸汽进汽阀，防止冲料及夹套蒸汽压力过高。
2.4生产结束，关闭进汽阀，放出物料；用饮用水冲洗搅拌桨及锅内壁，使其干净，再用纯化水冲洗一遍，挂上“已清洁”卫状态牌。
2.5填写《主要设备运行记录》和《设备清洁记录》。
3.维修保养
3.1使用完毕，先用饮用水，后用纯化水冲洗锅内至干净。
3.2日常检查电动搅拌部分的安全性及正常运转情况。
3.3检查安全阀及压力仪表的安全性及合格情况。
3.4检查各阀门、管道等部件是否完好，及时维修更换。
3.5维修保养完毕，填写《设备改造、检修、保养记录》。
煮糖操作规程(3篇)
第1篇一、目的为确保煮糖工艺的顺利进行，提高糖的质量和产量，保障生产安全，特制定本操作规程。
二、适用范围本规程适用于本企业所有煮糖生产过程。
三、操作步骤1. 准备工作（1）检查设备：确保煮糖锅、搅拌器、温度计等设备完好，并处于正常工作状态。
（2）检查原料：检查原料是否符合要求，如原料的含水量、杂质等。
（3）检查辅料：检查辅料是否齐全，如食盐、磷酸等。
2. 煮糖过程（1）加料：将原料按照一定比例加入煮糖锅中，注意控制加料速度，防止原料溢出。
（2）加水：在加完原料后，向煮糖锅中加入适量的水，水量根据原料的含水量进行调整。
（3）搅拌：启动搅拌器，使原料和水充分混合，确保煮糖均匀。
（4）升温：开启加热装置，逐步提高煮糖锅内的温度，使糖液逐渐升温。
（5）沸腾：当糖液温度达到规定温度时，糖液开始沸腾，此时应密切观察糖液的沸腾状态。
（6）保温：在沸腾状态下，维持糖液温度在一定范围内，确保糖液均匀沸腾。
（7）控制糖浓度：通过调整原料和水的比例，控制糖液的浓度，使糖液达到规定浓度。
（8）加辅料：根据糖液的浓度和品质要求，适量加入食盐、磷酸等辅料。
（9）降温：当糖液达到规定浓度后，关闭加热装置，逐渐降低糖液温度。
3. 煮糖结束（1）停机：当糖液温度降至室温后，关闭搅拌器和加热装置。
（2）清理设备：将煮糖锅、搅拌器等设备进行清洗、消毒，确保设备卫生。
四、注意事项1. 操作人员应熟悉煮糖工艺流程，掌握操作技能。
2. 严格遵守操作规程，确保生产安全。
3. 注意观察糖液的沸腾状态，防止溢锅和糊锅现象发生。
4. 定期检查设备，确保设备完好。
5. 注意操作环境，保持生产区域整洁。
五、质量检验1. 对煮糖产品进行外观、色泽、味道、粘度等质量检验。
2. 检验结果应符合国家标准和本企业内控标准。
3. 对不合格产品进行返工或报废处理。
六、记录与报告1. 操作人员应做好生产记录，包括原料、辅料的使用量、煮糖时间、温度等。
2. 对生产过程中出现的问题及时上报，并采取措施进行处理。
冰糖机操作规程
冰糖机操作规程冰糖机操作规程一、安全操作1. 操作人员应熟悉冰糖机的使用方法和相关操作规程，并经过相关培训后才能上岗操作。
2. 在使用冰糖机前，必须检查机器的各个部位是否处于正常开启状态，并确认所有防护装置是否完好。
3. 确保操作环境清洁、通风良好,周围没有易燃、易爆等危险品。
4. 操作人员必须穿戴好适当的防护用品，如手套、口罩等。
5. 操作人员禁止在操作过程中将手伸入机器内部，以免发生意外。
6. 在操作过程中，禁止随意更改机器的设置和参数，以免影响机器的正常运行。
7. 操作人员在使用过程中应保持机器周围的整洁，避免杂物和其他物品的堆放。
8. 操作结束后，及时关闭电源，保持机器干净整洁。
二、操作流程1. 打开电源开关，检查电源电流是否正常，确认机器是否正常开启。
2. 操作人员将待加工的冰糖按照规定的比例倒入机器内部的料斗中。
3. 调整机器参数和设置，如温度、转速、时间等，根据产品要求进行调整。
4. 按下开始按钮，启动机器开始加工冰糖。
5. 监控机器的运行状态，注意观察机器的各个部位是否正常运转，避免发生故障。
6. 在加工过程中，操作人员可以进行必要的调整和检查，确保冰糖加工的质量和效率。
7. 当加工完成后，按下停止按钮，停止机器的运行。
8. 关闭电源开关，拔掉电源插头，待机器完全停止运行后，方可清理和维护机器。
三、日常维护1. 每日使用前，清理和检查机器的内部和外部部位，确保无杂物、堵塞的现象。
2. 定期对机器进行清洗和消毒，保持机器的卫生和使用寿命。
3. 定期检查机器的电源线和插头是否磨损，如有损坏及时更换。
4. 定期对机器的传动部位进行润滑，确保其正常运转。
5. 定期检查机器的防护装置和安全设施的情况，如有损坏及时修复或更换。
6. 定期对机器进行维修和保养，如更换磨损的零部件，清理故障等。
7. 使用过程中如发现故障或异常情况，应及时停止使用，并通知相关维修人员进行处理。
四、事故处理1. 在操作过程中如发生事故，首先要保护好自己的安全，确保没有危险的情况之后，才能进行事故处理。
糖果设备操作规程(3篇)
第1篇一、操作前的准备工作1. 检查糖果设备是否处于正常状态，包括机器外观、传动部件、电气系统等。
2. 确保设备周围环境整洁，无杂物，便于操作。
3. 检查电源是否正常，确保电源电压符合设备要求。
4. 根据糖果生产需求，准备好所需的原材料、辅料及包装材料。
5. 熟悉糖果设备操作流程，了解各部件的功能及操作方法。
二、糖果设备操作步骤1. 启动设备：首先开启电源开关，然后启动糖果设备的主机。
2. 加料：根据生产需求，将糖果原料加入糖果设备中。
注意控制加料速度，防止过快导致糖果成型不良。
3. 调整温度：根据糖果品种和配方要求，调整糖果设备中的温度控制器，确保糖果在适宜的温度下进行生产。
4. 调整转速：根据糖果品种和配方要求，调整糖果设备的转速，确保糖果成型均匀。
5. 控制湿度：根据糖果品种和配方要求，调整糖果设备中的湿度控制器，确保糖果在适宜的湿度下进行生产。
6. 调整糖果厚度：根据糖果品种和配方要求，调整糖果设备中的厚度控制器，确保糖果厚度均匀。
7. 检查糖果成型：在生产过程中，定期检查糖果成型情况，发现问题及时调整。
8. 包装：当糖果生产完成后，进行糖果包装。
注意包装过程要规范，确保糖果卫生。
9. 关闭设备：生产结束后，关闭糖果设备的电源，清理设备，为下次生产做好准备。
三、糖果设备维护保养1. 定期检查设备各部件，确保设备正常运行。
2. 定期清理糖果设备，包括传动部件、加热器、模具等，防止杂质影响糖果质量。
3. 检查电气系统，确保设备安全运行。
4. 定期更换润滑油，保持设备润滑良好。
5. 对易损件进行定期检查和更换，确保设备使用寿命。
6. 按照设备使用说明书，定期进行设备保养和维修。
四、安全注意事项1. 操作人员应穿戴好劳动防护用品，如手套、口罩等。
2. 操作过程中，注意设备运行状态，防止设备故障造成人身伤害。
3. 遵守设备操作规程，严禁违规操作。
4. 操作完毕后，及时关闭电源，确保设备安全。
5. 定期对操作人员进行培训，提高操作技能和安全意识。
煮糖岗位操作规程
煮糖岗位操作规程煮糖工艺是我国传统的糖制作技术之一，通过煮沸糖汁，使得水分渐渐蒸发，糖分逐渐浓缩，从而达到制作糖果、糖蜜、糖块等产品的目的。
为了保证糖的质量，煮糖操作具有严格的规范和要求。
下面就是煮糖岗位操作规程。
一、设备准备1.检查沸糖锅，除去锅底积存物，确保锅面平整、清洁，没有碎渣、破损等情况。
2.检查糖锅搅拌器，确保轴承、压轮等部分良好，满足生产需要。
3.检查加料器，清理进料口、出料口，确保正常运转。
4.检查控制面板、空气开关、热交换器、安全阀等电器元件和辅助设备，确保完好。
5.确保糖钵、糖夹、糖模等辅助生产设备已经清洗干净，可以随时投入使用。
二、原料准备1.检查原料，严禁使用发霉、变质、混杂等不良品质的材料。
2.按照规定重量，将原料逐项称量，放入加料器中等待投料。
3.将蒸汽水注入锅中，使锅半满，预热锅体。
4.将锅子上油，并烧开锅。
三、操作流程1.开机前，检查整个设备，确保设备安全，员工身体有羽绒服及伞等防护措施，投入整个设备启动，开启加热装置。
2.开始加糖，将称好的原料投入加料器中，按照规定时间和比例，将原料逐步灌入锅中，糖锅启动搅拌装置，保持状态，在锅里煮沸。
3.检查糖的浓度，确保糖分达到规定值，始终保持在一个范围内。
4.糖开锅后，加入食用色素、香精、挥发油等调味剂，继续加热。
5.用糖钵或糖夹取出一小块糖产品，将其放入凉水中浸泡，检查其硬度是否符合标准。
6.当检查到糖的硬度达到规定值时，立即停止加热，停止搅拌，并将糖倒入模具里,摆放整齐。
7.取出模具中的糖制品，放入烤箱中烘干，烤箱温度和时长根据具体要求进行调整。
8.取出经过处理的糖制品，检查糖品的质量和外观，如果不符合要求，则进行处理。
9.清理设备及作业场地，避免浪费和干扰其他工人的操作。
四、安全措施1.员工应该穿着安全的劳动保护用品，如工作服、工作鞋、口罩等。
2.抽屉中应随时放有降温用的水，以防万一，发生烫伤等紧急情况。
3.做好沸糖锅周围的灰尘和油渍清理，避免灰尘和油渍降低工作效率和员工工作条件。
糖果滚压成型机安全操作规定
糖果滚压成型机安全操作规定前言糖果滚压成型机是一种常用的糖果生产设备，可将糖浆压制成各种形状的糖果。
然而，由于机器复杂，操作不当可能会导致伤害甚至事故的发生。
因此，为了保障工作人员的安全，制定本操作规定，以确保糖果滚压成型机的安全有效运行。
操作前准备在使用糖果滚压成型机之前，请进行以下操作前准备：1.检查机器及周围环境是否干净整洁，并清除机器及周围的杂物和油污，以便于操作和清洁。
2.检查糖果滚压成型机的各个部位是否紧固牢固，不得有松动或破损。
3.使用合适的电源和电源插座，确保电力供应充足，电压稳定。
4.接通电源前，检查电源线是否损坏、电源插头是否松动、计时器是否正确。
5.外部电源线必须安装漏电保护开关和过载保护开关，避免电器短路和超负荷等情况。
1. 开机1.开机前，应按照操作规程接好电源线，检查机器是否完好无损。
2.按下控制面板上的启动开关，使机器开始运转。
2. 加料1.糖浆应该在加热之后适当降温后再进行加料操作。
2.开始加料前，应将滚筒和制模板卸下，将糖浆放入料铧中。
3.随时关注料铧中的糖浆情况，不得超过料铧最大容量。
3. 滚制1.滚筒上不能安装过厚的制模板，以防卡滞。
2.滚动速度应该适中，不宜过快或过慢。
3.滚动方向应合理控制，避免出现异常情况。
4. 取模1.糖果滚压成型机运行时，不得将手伸入机器内部。
2.取出模板前，先停机，等待滚筒停止运转。
3.将糖果模板轻轻拿起，在滚筒周围摆放合适的容器或底盘，用于接住糖果。
4.请勿使用手指或其他硬物品强行取出糖果模板，以免引起意外伤害。
1.停机前，先将控制面板上的停机键按下，使机器停止运转。
2.断开电源后，将机器往后移动并加上保护罩，防止设备受到损害。
安全提示1.操作人员必须经过专业培训，了解机器的结构和操作规程后，方可操作。
2.养成机器日常检查的习惯，确保其按照规范进行维护和保养。
3.操作过程中，要随时测试紧急停机键的功能，以保障人员的生命安全。
4.操作人员在接触机器内部及附近的时候，必须佩戴防护手套。
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熬糖机安全操作规程(正
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Standardize The Management Mechanism To Make The Personnel In The Organization Operate According To The Established Standards And Reach The Expected Level.
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文件编号：KG-AO-9255-44 熬糖机安全操作规程(正式)
使用备注：本文档可用在日常工作场景，通过对管理机制、管理原则、管理方法以及管理机构进行设置固定的规范，从而使得组织内人员按照既定标准、规范的要求进行操作，使日常工作或活动达到预期的水平。
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1.目的：建立熬糖机使用、维护、保养操作规程。
2.范围：熬糖机
3.操作规程：
1 准备：
1.1接通电源。
1.2打开蒸气阀门，并排除管路中冷凝水。
1.3打开压缩空气阀门
1.4打开冷却水阀门
1.5开启夹套保温温控开关，设定控制温度，使水加热至设定值。
2生产：
该机有四种工作模式，即“单动”，“半自动”，“全自动”，“清洗”。
“单动”操作，可根据工艺要求，由操作者分别按动“进料”，“熬煮”，“真空”，“下料”，
“慢搅”，“快搅”，“辅料”，“调料”，“”，“卸料”，“复位”等按钮进行操作，在操作过程中经常会使用“复位”按钮来结束当前工作。
注意：严禁单动操作时，搅拌锅内糖坯未卸尽而点动下料按钮，否则糖体报废。
3清洗：每班生产后清洗设备是必不可少的。
3.1 将电器控制面板上功能转换开关放置到“清洗”
3.2 按动“进料”开关，机器会将“贮料桶”中的热水抽入“熬糖锅”，待“贮料桶”中的水抽完后，按动“复位”按钮，停止进料或按动“熬煮”按钮使“熬煮”器开始加温，并同时使进料停止。
3.3 按动“熬煮”按钮，“熬制器”开始加温，待“熬制器”中水沸腾后，按动“复位”按钮停止加温或按动“下料”按钮使加温停止并开启下料阀。
在清洗时，下料阀设置为点动工作，故在下料时需人工按动“下料”按钮，使下料阀打开，要求下料时多点动几次，以使下料阀被冲洗干净。
3.4 按动“辅料”按钮，打开“辅料”阀，人工用热水清洗料斗。
3.5 按动“快搅”按钮，使“搅拌器”中转子快速旋转，以清洗搅拌器，快搅3分钟后，按“复位”按钮停止搅动。
3.6 按动“卸料”按钮，机器将自动关闭“辅料阀”和“排气阀”并开始向搅拌器中，同时打开卸料阀，此时卸料设置为点动工作，故需人工按动“卸料”按钮。
在卸料过程中要求多点动几次，以使卸料阀被清洗干净。
重复上述3.1---3.6操作，直至整套装置完全清洗。
4 安全事项：
4.1 开机前，移开操作区域内所有工具及其他无关物体。
4.2 压缩空气，蒸汽和电源在机器不用时必须关闭。
4.3 绝对不能使机器在超过规定的速度，压力或
温度的情况下运行。
4.维修保养规程
注意：1）在进行维修机器以前关闭装置上的所有能源。
2）确保维修期间无人能操纵控制器
3）在起动机器以前所有防护装置和安全措施就位。
4.1为避免在熬制器中结垢，建议15个工作日后用火碱溶液清洗熬糖器（溶液温度不可超过85度），然后再用5%柠檬酸或乳酸溶液进行中和，最后用清水冲洗干净。
（操作工）
4.2定期（一个月）保养
4.2.1 定期检查真空系统，蒸汽系统和气动系统的密封性和各阀门的状况。
4.2.2 检查各电气元器件触头及线头接触是否良好以及接地线是否良好，做到无漏电现象。
4．2.3搅打轴的密封是采用的四氟盘根密封，须定期检查并预紧，当预紧压环与法兰端面全接触时，
需补充盘根。
4.2.4润滑：每隔一月应在各紧固部位和传动部位涂润滑油，做润滑保养。
（润滑油脂）
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