白醋泡鸡蛋观察日记300字

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白醋泡鸡蛋观察日记300字

【篇一】

今天鸡蛋的颜色彻底变成了白色,以前的红色外壳不见了,现在

的蛋壳变成了软软的一层半透明薄膜,鸡蛋的体积变得比以前大有一倍。

硬硬的蛋壳不见了,它到哪里去了?鸡蛋的体积会变大,这是为什么?带着这些疑问,我在网上百度了一下,得到这样的结果,原来蛋壳

已经被醋酸溶解了,蛋壳的主要成分是碳酸钙,被醋泡着的蛋壳中冒

出来的泡泡就是溶解反应所产生的二氧化碳气泡。至于鸡蛋的体积会

涨大到原来的1倍,则是由渗透压造成的。当薄膜两边物质(例如蛋白质)的浓度不相等时,就会产生渗透压,浓度较低那边物质里的水就会

透过薄膜,渗入另一边,以使薄膜两边物质的浓度相等。鸡蛋内部黏

稠状的蛋白质浓度比较高。蛋壳变薄之后,在渗透压的影响之下,醋

中的水分就透过蛋壳溶解后形成的半透明薄膜,进入鸡蛋把它撑大了。

【篇二】

今天,老师布置了一项特别的作业————醋泡鸡蛋,回到家后,用一个杯子放在桌上,我倒了半杯醋,小心翼翼的把鸡蛋放进醋里,

让它泡着。过了半个小时,鸡蛋竟冒出了很多小泡泡,就像汽水瓶开

时的泡泡一样。鸡蛋上有层白色雾一样的东西,还有些是红色的。

第二天,我发现鸡蛋上有了些裂痕,蛋有些地方比昨天的时候白

了很多,也开始变软了。

今天是第三天了,鸡蛋变得更软了,像个弹力球。再看看,白色

的蛋几乎全露了出来,如果仔细观察就会发现,醋少了些,我想大概

是被蛋宝宝喝掉了吧!

今天是第四天,蛋已经全白了,很滑很滑。我顿时发现鸡蛋变大了,醋也少了。用手抓起来,真是一股醋味啊!

第五天了,蛋一样是那么大,摸起来像牛奶一样滑。我把鸡蛋捧在手里,啪的一下鸡蛋破碎了,我的手上都是鸡蛋。真可惜啊!

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