2016年香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告香精香料行业分析报告一、定义香精香料，即食品添加物，是指为了增加食品的香气、风味和口感而添加到食品中的一种复合物质。
由于在食品中使用极为广泛，因此是具有非常重要意义的一种化工产品。
香精是独立的香味品种，它是从自然物质中提取的或是发挥自然物质的香气作为香味的物质；香料则是指直接来源于植物、动物或矿物的天然物质，如蒜、葱、姜、香菜、丁香、花椒等。
香精和香料在工业中是紧密联系的，有时也可以合在一起称之为香味剂，主要应用于化妆品、日化、食品、饮料、药品等领域。
二、分类特点香精香料可以按不同分类方式分为多个类型，比如根据其分解成分的来源，可以把它分为天然香精香料和合成香精香料；按其广泛使用的领域，可以将其分为食品香味和非食品香味，如化妆品香味、洗涤剂香味等；依据所使用的技术方法，也可以将其分为挥发性和不挥发性等。
但是，大部分香精香料的传统特点还是来源于其重要的作用结构和生物活性。
1. 香味组分、香料及其他辅料组成的多元复合物质，其具体小分子成分根据不同的香精香料种类有所区别。
2. 具有特殊的物理化学性质，如挥发性、溶解性和稳定性等，有成分相容性问题，在制作香精香料时，会按照一定的配方与比例配制出具有特定化学结构和化学性质的复合物。
3. 具有灵活多变、可齐全可独立、快速、低成本生产等特点，适用于各个领域中的多个产品三、产业链香精香料行业产业链包括原料材料供应链、香精香料生产链、香精香料成品供应链等环节。
原料材料供应链主要包括植物、动物、矿物等天然香料的采集、香料的制作和人造香精香料等原料的生产；香精香料生产链是把原料经过蒸馏、萃取、提纯等技术手段制成香精香料产品的步骤；香精香料成品供应链则是销售与物流平台从生产环节获取香味产品，通过市场销售进行集成营销，运用各种销售和市场策略，向消费者传递香柚个性的价值和需求，创造基于香精香料生产的特定市场体系。
四、发展历程1949年新中国成立后，全国化学工业发展迎来了新的起点，香精香料行业随之成为重点发展领域，全国陆续在南京、上海、浙江、吉林、福建、广东等多个地方设立香精香料厂或工厂，拉动了很多相关产业的发展。
2016年香料香精行业分析报告
2016年香料香精行业分析报告2016年6月目录一、行业主管部门、自律组织、主要法规政策及行业标准 (4)1、行业主管部门和监管体制 (4)2、行业主要法律法规和政策 (5)（1）主要国外法律法规 (5)（2）主要国内法律法规 (6)（3）行业相关政策 (6)二、行业竞争格局和市场化程度 (7)1、香料香精产品分类 (8)（1）香料按来源分类 (8)（2）香精按用途分类 (8)（3）香料按需求量分类 (8)2、香料香精行业市场格局 (9)（1）国际市场格局 (9)①行业集中度较高 (10)②产业不断向发展中国家转移 (11)（2）国内市场竞争格局 (11)①行业分散，集中度较低 (11)②跨国公司加入，竞争加剧 (12)③规模偏小，产能不足 (12)3、香料香精行业主要生产企业情况 (12)4、进入本行业的主要障碍 (13)（1）资质 (13)（2）技术 (14)（3）品牌 (14)（4）环保 (15)5、市场供求状况及变动情况 (15)（1）食品饮料行业对香料香精的需求 (15)（2）日化行业对香精香料的需求 (17)（3）烟草行业对香精香料的需求 (17)（4）饲料行业对香精香料的需求 (18)6、行业利润水平的变动趋势 (19)三、影响行业发展的因素 (19)1、有利因素 (19)（1）产业政策扶持 (19)（2）国民经济发展带动香料香精下游产业持续快速增长 (20)2、不利因素 (21)（1）原材料价格波动幅度较大 (21)（2）对香精行业具有较大的依赖 (22)四、行业技术水平、经营模式、周期性、区域性和季节性特征 (22)1、行业技术水平及技术特点 (22)（1）天然香料的提取技术 (23)（2）合成香料的合成技术 (24)2、行业经营模式 (25)3、行业周期性、区域性或季节性特征 (26)（1）行业周期性 (26)（2）行业区域性 (26)（3）行业季节性 (26)五、行业上下游行业之间的关联性 (26)1、上游行业 (27)2、下游行业 (27)一、行业主管部门、自律组织、主要法规政策及行业标准1、行业主管部门和监管体制国家发展和改革委员会、工业和信息化部承担行业宏观管理职能，主要负责制定产业政策，指导技术改造。
香精香料行业分析报告文案
香精香料行业分析报告目录一、香精香料概述4二、行业管理体制5三、行业主要法律、法规与政策5四、行业发展现状6五、行业竞争格局与市场化程度7六、行业发展趋势91、生物技术将更多地应用于香精香料的生产92、绿色环保化学工艺将成为国合成香料生产技术的发展方向10七、市场容量101、食品行业发展状况与市场需求102、饮料行业发展状况与市场需求123、烟草行业发展状况与市场需求13八、行业主要企业和主要企业的市场份额14九、行业利润水平的变动趋势与变动原因151、行业利润水平的变动趋势152、行业利润水平变动原因15十、进入本行业的主要障碍161、高额的研发投入形成的资金壁垒162、专业人才与细分市场的壁垒17十一、影响行业发展的有利和不利因素181、有利因素18（1）中国香精香料市场潜力巨大18（2）得天独厚的资源优势182、不利因素19（1）国市场面临激烈的国际化竞争19（2）中国香精香料行业投入亟待增加，技术研发落后将制约我国香精香料行业的发展19十二、行业技术水平与特点201、主要原料与其制备工艺202、行业应用的主要技术20（1）天然香料的提取技术20（2）香精香料的检测分析技术22（3）生物天然香料的制造技术23（4）香精缓释与控释技术23十三、上下游行业发展状况241、香料制造行业发展状况242、食品、饮料、烟草行业发展状况25一、香精香料概述香精香料是伴随着现代工业发展而出现的集“高、精、新”技术于一身的产物，其已被广泛使用于食品、日化、烟草等行业，与人们的日常生活息息相关。
香料是一种在自然界原生态中能够被嗅觉嗅出香气或味觉尝出香味的物质，是配制香精的主要原料。
香料可分为天然香料、合成香料两大类；香精是以天然香料、合成香料和辅料为原料按相应配方混合而成的产品。
天然香料包括天然植物性香料和天然动物性香料。
天然植物性香料是以致香植物为原料，用水蒸气蒸馏法、浸提法等方法，提炼成的精油、浸膏等；天然动物性香料是以动物的分泌物等为原料，通过科学手段提取或收集的致香物质。
香精香料市场调研报告
香精香料市场调研报告
一、市场规模分析
1.1 市场概况
香精香料市场是指用于调味食品、饮料、化妆品、日用品等的香精和香料的生
产和销售市场。
1.2 市场发展趋势
随着人们生活水平和消费需求的不断提升，香精香料市场逐渐呈现出增长态势，特别是在食品、饮料等行业中的应用越来越广泛。
二、市场需求分析
2.1 主要需求方
香精香料主要应用于食品、饮料、化妆品、日用品等行业，其中以食品行业为
主要需求方。
2.2 市场需求特点
随着消费者对品质和口味的要求不断提高，香精香料市场需求呈现出多样化和
个性化的特点。
三、市场竞争分析
3.1 主要竞争对手
香精香料市场的竞争对手主要包括国内外知名的香精香料生产企业，以及一些
小型的本地生产企业。
3.2 竞争策略
市场竞争激烈，企业需要通过不断创新、提升产品品质和服务水平来提升竞争力。
四、市场发展机遇与挑战
4.1 市场发展机遇
随着消费者对品质的追求和消费水平的提升，香精香料市场发展机遇巨大。
4.2 市场发展挑战
香精香料行业的市场监管和质量管理问题亟待解决，企业需要加强自律和监管，提升产品质量和安全水平。
五、市场发展趋势分析
5.1 未来发展趋势
未来，香精香料市场将继续向多样化、个性化、绿色化的方向发展，逐渐形成
良性竞争格局。
5.2 发展策略建议
企业需要不断加强研发创新，提升品质和服务水平，积极拓展市场，以应对市
场发展的挑战和机遇。
以上是本次香精香料市场调研报告的内容，希望能为您提供参考。
2016-2022年中国香精香料行业市场分析及发展战略研究报告
2016-2022年中国香精香料行业市场分析及发展战略研究报告中国产业研究报告网2016-2022年中国香精香料行业市场分析及发展战略研究报告【出版日期】2016年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【资料来源】/report/R12/R1205/201608/26-212054.html 报告摘要及目录报告目录：第一章香料香精行业概述191.1香料香精行业的基本概念191.1.1香料香精行业的定义191.1.2香精香料的分类191.1.3食用香料的分类及其特点221.2香料发展的历史231.2.1古代国外香料发展的历史231.2.2古代中国香料发展的历史251.3香精香料行业在国民经济中的地位26第二章香料香精产业政策环境分析272.1世界各国香料香精立法和管理概况272.1.1食用香料立法管理的特殊性272.1.2日用香料的立法和管理292.1.3世界各国香料香精立法的总体情况302.2食用香精香料产品的质量控制和管理332.2.1建立符合生产实际的质量管理体系332.2.2加强原材料的质量管理342.2.3加强产品质量控制和管理352.2.4加强过程监督和卫生条件控制352.3中国香料香精行业政策分析362.3.1香料香精卫生许可的决策362.3.2中国香料香精业将提高行业准入和监管门槛362.3.3婴幼儿配方食品和谷类食品中香料使用规定372.3.4上海拟订食用香精香料暂管法37第三章2016年香料香精行业发展分析383.1国际香料香精行业发展情况分析383.1.12012年国际香料香精行业发展分析383.1.22016年冬季精油与合成香料市场报告393.1.32016年国际丁香市场分析403.1.42016年全球薄荷的产销形势403.1.52016年全球天然香荚兰市场报告413.1.62016年全球檀香木油市场分析413.1.72016年世界广藿香油市场走势433.2国际香精香料行业部分地区发展情况433.2.12016年伦敦国际天然香料价格情况443.2.2埃及香叶油产量及走势分析443.2.3印度计划建立香料园区增加香料出口453.2.4澳洲茶树油走势分析453.2.5RIFM数据库面向香料香精行业开放463.2.62016年保加利亚玫瑰油产量分析463.3中国香精香料工业发展现状473.3.1中国香料香精发展的基本情况473.3.2南方雪灾对中国香料产品的影响483.3.3香料香精企业面临减产价升压力493.3.4中国香精利润增长多元化分析493.4中国香精香料市场发展情况493.4.1外资香料企业在中国投资情况分析493.4.2中国对印度薄荷脑的需求503.4.3中保两国香料合作513.4.4华宝国际投资厦门香料公司52第四章中国香料香精行业细分市场分析544.1食用香料香精的现状分析544.1.1食用香精香料市场分析544.1.2有机食品香精市场分析574.1.3中国食用香料香精行业存在问题及对策584.2食用咸味香精香料行业的发展分析594.2.1中国咸味香精的发展历史回顾594.2.22012年中国咸味香精的发展状况614.3中国天然香料市场发展情况644.3.1中国天然香料和香料植物的资源现状644.3.2中国天然香料开发存在的问题684.4中国日化香精市场的分析694.5中国其它香精香料市场分析714.5.1小茴香市场分析714.5.2中国主要香辛料状况72第五章2016年中国香料香精行业经济运行状况分析755.12016年中国香料香精行业整体运行状况755.1.12014-2016年中国香料香精行业总体经济运行情况75 5.1.22016年中国香料香精行业产值状况755.1.32016年中国香料香精行业成本费用构成755.1.42016年中国香料香精行业资产状况765.1.52016年中国香料香精行业销售情况765.1.62016年中国香料香精行业利润情况775.22016年中国香料香精行业偿债能力分析775.32016年中国香料香精行业盈利能力分析785.42014-2016年不同规模的香料香精企业发展分析785.4.12016年不同规模的香料香精企业运行基本情况795.4.22016年不同规模的香料香精企业资产情况795.4.32016年不同规模香料香精企业成本费用情况795.4.42016年不同规模香料香精企业盈利情况805.52014-2016年不同经济类型的香料香精企业发展分析80 5.5.12016年不同经济类型的香料香精企业运行基本情况81 5.5.22016年不同经济类型的香料香精企业资产情况815.5.32016年不同经济类型的香料香精企业成本费用情况81 5.5.42016年不同经济类型的香料香精企业盈利情况825.62014-2016年中国香料香精行业地区运行状况825.6.12016年中国香料香精行业地区运行基本情况835.6.22016年中国香料香精行业地区资产状况835.6.32016年中国香料香精行业地区盈利状况83第六章2016年中国香料香精产品供给分析856.12016年中国香精产品产量分析856.1.12014-2016年中国香精产品产量总体情况856.1.22014-2016年中国香精区域产量分析856.2华北地区香精产品产量统计856.2.12014-2016年北京市香精产量统计866.2.22014-2016年天津市香精产量统计866.2.32014-2016年河北省香精产量统计866.2.42014-2016年内蒙古香精产量统计876.3东北地区香精产品产量统计876.3.12014-2016年辽宁省香精产量统计876.3.22014-2016年吉林省香精产量统计886.4华东地区香精产品产量统计886.4.12014-2016年上海市香精产量统计886.4.22014-2016年江苏省香精产量统计896.4.32014-2016年浙江省香精产量统计896.4.42014-2016年安徽省香精产量统计906.4.52014-2016年福建省香精产量统计906.4.62014-2016年江西省香精产量统计916.4.72014-2016年山东省香精产量统计916.5华中地区香精产品产量统计926.5.12014-2016年河南省香精产量统计926.5.22014-2016年湖南省香精产量统计926.6华南地区香精产品产量统计936.6.12014-2016年广东省香精产量统计936.6.22014-2016年广西区香精产量统计936.6.32014-2016年海南省香精产量统计946.7西南地区香精产品产量统计946.7.12014-2016年重庆市香精产量统计946.7.22014-2016年四川省香精产量统计956.7.32014-2016年贵州省香精产量统计956.7.42014-2016年云南省香精产量统计96第七章中国香料香精行业技术及其应用分析977.1生物技术在香精香料中的应用977.1.1生物工程开辟天然香精香料新天地977.1.2发酵工程在香精香料中的应用987.1.3酶工程在香精香料中的应用997.1.4细胞工程在香精香料中的应用1017.1.5基因工程在香精香料中的应用1027.2天然肉味香料和香精制备新工艺1037.2.1天然肉味香料香精制备工艺概况1037.2.2天然肉味香料香精制备的材料与方法1047.2.3天然肉味香料香精制备的结果与结论1057.3香料生产的几种新方法及原理介绍1067.4食用香料香精的应用现状113一、食品行业的发展带动食用香料香精行业的发展113二、食品香精的多元化方向发展，对食用香料工业提出了更高的要求。
香精香料行业分析报告
香精香料行业分析报告
香精香料是指通过提取、合成、制造等方法制得的具有特殊香气的物质，广泛应用于食品、饮料、日化、医药等领域。
香
精香料行业是一个高科技、高附加值的产业，具有较高的市场前景和发展潜力。
首先，香精香料行业受益于消费升级和人们对品质生活的追求。
随着经济的发展和人们消费能力的提高，消费者对于食品和饮料的品质和口感要求也越来越高，因此对于香精香料的需求不断增加。
同时，随着人们生活水平的提高，对于个人护理产品和家居用品的需求也在增加，对香精香料的需求也将随之增加。
其次，香精香料行业在产品研发和技术创新方面具备优势。
香精香料行业需要不断进行新品种的研发和创新，以满足不同消费者的需求。
目前，国内香精香料企业在这方面已取得了一定的成果，企业之间展开了激烈的竞争。
此外，香精香料行业在技术研发方面也有着一定的优势，不断引进和吸收国外先进技术，提升产品的质量和市场竞争力。
再次，香精香料行业受政策支持和市场需求的双重推动。
近年来，我国政府对于食品安全和食品质量的要求越来越高，在加强监管的同时，也对于香精香料行业进行了政策支持，促进了行业的健康发展。
与此同时，国内市场对于日化产品和食品饮料的需求也在不断增加，这为香精香料行业提供了广阔的市场空间。
总的来说，香精香料行业是一个具有较高市场潜力的行业，受
益于消费升级和人们对品质生活的追求。
同时，香精香料行业在产品研发和技术创新方面具备优势，受政策支持和市场需求的双重推动。
随着我国消费市场的不断扩大和改善，香精香料行业有望迎来更好的发展机遇。
香精香料行业市场调查分析-上书房信息咨询
香精香料行业市场调查分析香精香料行业供给情况分析，华东地区输出能力排第一近年来，中国香精香料行业迅速发展，已经完全成长为一个竞争性的行业，在国际上的影响力也有越来越大。
2016年底，中国大陆规模以上的香精香料企业有346家，经过快速发展阶段和激烈的市场竞争的锤炼，基本格局初步形成。
根据数据统计，2010-2015年，我国香精香料行业产成品总体上保持逐年增长的趋势，增长率呈波动变化。
2011年产成品为23.48亿元，同比增长23.11%，为近年来最大增幅；2015年行业产成品为28.47亿元，同比减少2.33%。
2016年行业产成品为29.45亿元，同比增长3.46%华东地区是中国经济发展最快的地区之一，尤其是长三角地区，近年来经济发展速度一直高于全国平均值。
以浙江地区淘宝为首的电商平台在华东地区的影响力非常巨大，极大地促进了香精香料化妆品研发、制造、销售。
根据统计，2016年上海市的香精香料行业产成品占比为25.71%，名列第一；浙江省的占比为16.13%，排名第二。
整个华东地区，占香精香料行业产成品比重超过50%。
在全国范围来看，华东地区的香精香料行业输出能力排到第一。
香精香料行业需求情况分析，广东人民需求量大香精香料工业是为加香产品配套的重要原料工业。
香料是调配香精的原料；香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等工业。
随着人民生活水平的提高，对各类生活产品的需求量也越来越大，尤其是美容业内，人们对化妆品消费指数呈几何级数增加，这使得化妆品衍生周边市场，香精香料市场加速产业化。
研究数据显示，2010-2016年中国香精香料行业销售收入总体上呈现增长趋势，增长速度呈波动趋势。
2010年和2011年行业销售收入增长较快，分别为30.24%和20.66%。
2016年，行业销售收入为658.68亿元，较上年增长6.67%。
2017年，行业销售收入首次突破700亿元。
2016-2022年中国香精香料市场运行态势报告
2016-2022年中国香精香料市场运行态势与投资前景评估报告中国产业信息网什么是行业研究报告行业研究是通过深入研究某一行业发展动态、规模结构、竞争格局以及综合经济信息等，为企业自身发展或行业投资者等相关客户提供重要的参考依据。
企业通常通过自身的营销网络了解到所在行业的微观市场，但微观市场中的假象经常误导管理者对行业发展全局的判断和把握。
一个全面竞争的时代，不但要了解自己现状，还要了解对手动向，更需要将整个行业系统的运行规律了然于胸。
行业研究报告的构成一般来说，行业研究报告的核心内容包括以下五方面：行业研究的目的及主要任务行业研究是进行资源整合的前提和基础。
对企业而言，发展战略的制定通常由三部分构成：外部的行业研究、内部的企业资源评估以及基于两者之上的战略制定和设计。
行业与企业之间的关系是面和点的关系，行业的规模和发展趋势决定了企业的成长空间；企业的发展永远必须遵循行业的经营特征和规律。
行业研究的主要任务：解释行业本身所处的发展阶段及其在国民经济中的地位分析影响行业的各种因素以及判断对行业影响的力度预测并引导行业的未来发展趋势判断行业投资价值揭示行业投资风险为投资者提供依据2016-2022年中国香精香料市场运行态势与投资前景评估报告【出版日期】2015年【交付方式】Email电子版/特快专递【价格】纸介版：7000元电子版：7200元纸介+电子：7500元【报告编号】R386681报告目录：前言食用香料是发展食用香精的基础，其发展的重点趋向于天然香料和(或)仿同天然香料。
近两年来，香精香料行业整体上基本保持稳定，多数企业的生产经营状况良好，但也面临着经营成本不断上升，环保压力增大以及法律法规不完善、产品取证难等问题，这些问题导致行业增长减缓，下行压力较大。
食用香精是参照天然食品的香味，采用天然和天然等同香料、合成香料经精心调配而成具有天然风味的各种香型的香精。
包括水果类水质和油质、奶类、家禽类、肉类、蔬菜类、坚果类、蜜饯类、乳化类以及酒类等各种香精，适用于饮料、饼干、糕点、冷冻食品、糖果、调味料、乳制品、罐头、酒等食品中。
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2016年香精香料行业
分析报告
2016年10月
目录
5一、行业概况和市场规模 ........................................................................
5
1、全球香精香料市场概况 ....................................................................................
2、我国香精香料行业发展历程 (6)
二、行业监管体系和产业政策 (7)
1、行业监管体系 ....................................................................................................
7
9
2、行业相关法律法规 ............................................................................................
3、行业相关政策及标准 ......................................................................................
10三、进入本行业的主要障碍 (11)
11
1、生产经营许可 ..................................................................................................
2、技术壁垒 ..........................................................................................................
11
12
3、人才壁垒 ..........................................................................................................
4、下游企业的认证门槛 ......................................................................................
13
四、市场供求状况及变动情况 (13)
1、全球范围内香料香精产业持续转移 (13)
2、中高端产品被跨国公司垄断，内资企业在低端市场竞争激烈 (14)
五、行业利润水平的变动趋势 (14)
六、行业上下游关系及行业价值链的构成 (15)
15
1、上游产业 ..........................................................................................................
（1）香料的上游产业 (15)
（2）香精的上游产业 (15)
16
2、下游产业 ..........................................................................................................
（1）液体乳及乳制品制造业 (16)
（2）冷饮冰品制造业 (17)
（3）软饮料制造业 (18)
（4）糖果制造业 (19)
（5）焙烤食品制造业 (19)
（6）洗涤用品制造业 (20)
（7）口腔清洁用品制造业 (22)
（8）化妆品制造业 (22)
七、行业周期性、季节性、区域性特点 (22)
八、影响行业发展的因素 (23)
23
1、有利因素 ..........................................................................................................
（1）产业政策扶持 (23)
（2）上游资源丰富 (24)
（3）国民经济发展带动香料香精下游产业持续快速增长 (24)
26
2、不利因素 ..........................................................................................................
（1）原材料价格波动较为频繁 (26)
（2）对下游产业的议价能力相对较弱 (27)
（3）世界香料香精巨头在中国市场快速扩张 (27)
（4）产品标准滞后制约了企业发展 (28)
29九、行业竞争状况 ..................................................................................
29
1、香料香精行业市场格局 ..................................................................................
29
2、全球市场格局 ..................................................................................................
30
3、国内市场格局 ..................................................................................................
（1）企业普遍较小，行业集中度仍较低 (31)
（2）跨国公司均在国内设厂、竞争威胁加大 (31)
（3）投入不足、产品创新滞后 (31)
4、行业主要企业 ..................................................................................................
32（1）芬美意香料（中国）有限公司 (33)
（2）国际香料（中国）有限公司 (33)
（3）奇华顿食用香精香料（上海）有限公司 (33)
（4）华宝国际控股有限公司 (34)
（5）深圳波顿香料有限公司 (34)
（6）爱普香料集团股份有限公司 (34)
（7）嘉兴市中华化工有限责任公司 (34)
（8）德信行（珠海）香精香料有限公司 (34)
（9）瀛海（沧州）香料有限公司 (35)
（10）上海百润香精香料股份有限公司 (35)
一、行业概况和市场规模
香精香料工业是为加香产品配套的重要原料工业。
香料是调配香精的原料：分天然香料和人工合成香料。
香精广泛配套于食品、饮料、酒类、卷烟、洗涤用品、化妆品、牙膏、医药、饲料、纺织及皮革等
工业。
除香水之外，香精在不同加香产品中的用量只有0.3-3%，但它对产品质量却起着优劣的重要作用，因此香精被称为加香产品的“灵魂”。
香料香精的特点是：品种多、产量小、专用性、配套性强、用
量少作用大。
一地生产多地使用（包括国际），既含精湛技术，又具
高超艺术，所以香精香料行业是非工业发达国家所不及的一个特殊行业，是已经早已国际化的产业。
近年来，中国香精香料行业发展迅速，取得了长足的进步，也涌现了一批自主创新龙头企业。
具体来说，行
业出口贸易额不断扩大；从完全依靠进口到部分产品能大量出口；从小作坊式生产到工业化生产；从仿制到研制开发；从进口设备到专业设备的自主设计制造；从感官评价到使用高精仪器的检测；从拜师学艺到培训专业人才；从野生资源采集到引种栽培和建立基地等，已使中国的这一新兴行业发展成为国民经济的一个较完整的工业体系。
1、全球香精香料市场概况
在过去十年来，国际香料香精贸易销售情况呈不断增长的趋势，
全球香料香精1990年的销售额78亿美元，2000年为129亿美元，2005年达到160亿美元，2013年进一步增长到239亿美元，年复合增长率超。