饲料分类及粗饲料
• 4、清楚各种饲料的名称及用途
第一章：饲料分类 第二章：粗饲料
• 学习目标：通过对本课题的学习，学生将能够
• 1、熟知饲料的分类 • 2、熟知粗饲料的基本概念及营养特点 • 3、熟知青干草的加工方法 • 4、清楚氨化方法
• 学习重点：干草营养价值及饲料分类 • 学习难点：青干草的加工和饲料的氨化
三、青贮饲料(silage)（3－00－000）
以新鲜的天然植物性饲料为原料，在厌 氧条件下，经过以乳酸菌为主的微生物 发酵后调制成的饲料。如玉米青贮、青 草青贮等。
四、能量饲料(energy feeds)
（4－00－000）干物质中粗纤维含量小于18%， 同时粗蛋白质含量小于20%的饲料。如玉米、 大麦、麸皮、米糠 油脂，块根块茎类等。
总结：
相同点：国际饲料分类与中国饲料分类 中大类一样，八大类。
不同点：中国分类中出现亚类。这样可 以区别名称相同而营养质量差别很大的 饲料，确切地反映每一种饲料属性，从 而得以与其它任何一种饲料区别开，避 免混淆。
七、维生素饲料(vitamin supplement) （7－00－000）由工业合成的提纯的维 生素制剂，但不包括富含维生素的天然 青绿饲料。
八、饲料添加剂(feed additive)
（8－00－000）为保证或改善饲料品质， 防止质量下降，促进动物生长繁殖，保 障动物健康而加入饲料中的少量或微量 物质为饲料添加剂，但不包括合成氨基 酸、矿物质和维生素以及治病用的药物。 如凝结剂、防霉剂、香味剂、着色剂等。
第一节 国际饲料分类法
目前世界各国饲料分类方法尚未完全统一。 美国学者L.E.Harris(1956)按照动物营养需 要的几个主要方面与饲料的主要营养特性提出了 饲料分类的原则与编码体系，并逐步发展成为当 今饲料分类编码体系的基本模式，为多数学者所 认同，也被称为国际饲料分类法。
L.E.Harris根据饲料特性将饲料分八大类： 即：粗饲料、青绿饲料、青贮饲料、能量饲料、 蛋白质补充料、矿物质饲料、维生素饲料与饲料 添加剂
饲料编码举例： 5－11－0001玉米蛋白粉CP60%（制酒后） 5－11－0002玉米蛋白粉CP50% 5－11－0003玉米蛋白粉CP40% 4－10－0026玉米胚芽饼CP16%（榨油后） 1－11－044粉渣（湖南CF30%） 4－11－032粉渣（福建CF5.3%） 5－11－606啤酒糟（CF16.9%，CP26.5% 1－10－0031向日葵仁饼(CP29%CF20.4%)
－－
－
一、粗饲料（roughage）（1－00－000）
天然水分在45%以下，绝干物质中粗纤维含量大 于或等于18%的饲料。 如干草类、农作物秸秆 等。
二、青绿饲料(pasture range plant and fed as fresh)（2－00－000）自然水分含量在45% 以上的天然牧草、人工栽培牧草、叶菜类、非 淀粉质茎根瓜果和水生植物等。
学习时间：90分钟
第二单元：饲料学
第一章 饲 料 分 类 Classification of feed
饲料 是指含有一种以上养分，能被畜禽采食、消化、 利用，且对动物不发生有毒有害作用的物质。 即提供给动物的一切可食物质 。
来源：植物性、动物性、矿物质、人工合成品； 形态：固体、液体、粉状、颗粒、块状 饲用习惯：粗饲料、青饲料、多汁料，精饲料；
粗饲料
1－00－000
＜45 ≥18
－
青绿饲料
2－00－000
≥45 －
－
青贮饲料
3－00－000
≥45 －
－
能量饲料
4－00－000
＜45 ＜18
＜20
蛋白质补充料 5－00－000
＜45 ＜18
≥20
矿物质饲料 6－00－000
－－
－
维生素饲料 7－00－000
－－
－
饲料添加剂 8－00－000
动物营养与饲料
Animal Nutrition and Feed Science
College of Veterinary Medicine
Lee -Qingzhu
第二单元：饲料
• 学习目标：通过对本课题的学习，
•
学生将能够：
• 1、熟知饲料的分类
• 2、熟知饲料的基本概念
• 3、熟知饲料的营养特点
五 、 蛋 白 质 补 充 料 ( protein supplement)
（5－00－000）干物质中粗纤维含量小于 18%，同时粗蛋白质含量大于或等于20%的 饲料。如鱼粉、肉骨粉、大豆、豆粕豆饼、 氨基酸、饲用尿素等
六、矿物质饲料(mineral supplement)
（6－00－000）包括人工合成的、天然单 一的和多种混合的矿物质饲料。如石粉、 贝壳粉、骨粉、磷酸氢钙、沸石粉、饲 用微量元素、络合铁等。
如IF4N－分0类7－0279一级玉米。
CFN亚类号
4－07－0280二级玉米。
具体饲料号
序号
名称ห้องสมุดไป่ตู้
编
饲料描述
DM和CP
码
中国饲料分类依据原则
饲料亚类 前3位编码 ） （亚类名称需要记下来
一、青绿饲料 2－01
水分% 粗纤维% 粗蛋白% （自然） （DM） （DM）
＞45
－
－
二、树叶
1、鲜树叶 2－02
2、风干
1－02
三、青贮饲料
1、常规青贮 3－03
2、半干青贮 3－03
3、谷实青贮 4－03
＞45 －
65－75 45－55 28－35
－ ≥18
－ － ＜18
－ －
－ － ＜20
饲料编码举例： 4－07－0278玉米（高蛋白） 4－07－0279玉米一级 4－07－0280玉米二级 4－07－0270大麦
第二节 中国饲料分类法
国际饲料分类法+中国传统饲料分类习惯 1987年，张子仪研究员等建立了我国饲料数据 库管理系统及饲料分类方法。
第二节 中国饲料分类法
分为八大类和17个亚类。各种饲料冠 以相应的中国饲料编码（Feeds
Number of China ,CFN）,
编码模式为0－00－0000 。
每一种饲料均冠以6位数(△－△△－△△△) 的国际编码（International Feed Number, IFN 编码分为三节，形式如1－00－000 等。
分类原则
自然含水量 45 %
DM中CF 18 %
DM中CP 20%
国际饲料分类的原则
饲料类别
饲料编码
划分饲料类别依据（%）
水分 粗纤维 粗蛋白质
饲料分类及各类饲料详述
饲喂价值
鸡：肉鸡不宜使用，易造成饱腹感，但无法满足足够 营养需要，其它禽类也慎用；蛋鸡料中可用到10％， 但需要补充蛋白质和氨基酸。
⑶脂质较少（2％），FA中亚油酸含量高 （>50%）
影响大麦品质的因素
⑴麦角病：降低适口性、中毒，症状有生长抑制、 呕吐及咳嗽，最高允许量（0.3％，美国）；
⑵单宁：60％在稃皮，10％在胚芽，影响适口性和 蛋白质的消化利用率
饲用价值
⑴猪： 仔猪：不宜用，但若是裸大麦或经脱壳、压片及蒸
铜少； ⑤富含B族维生素，缺少VA、VC和VD。
饲喂价值
稻谷： ⑴猪、鸡：稻壳消化差，生产上一般不提倡直
接用于饲喂。 仔猪和鸡：不宜用稻谷作饲料； 肥育猪和母猪：严格限制用量； 牛、羊、兔：粉碎后饲用；
饲喂价值
米糠： 猪：很好的能量饲料，生长猪饲粮：10％～12
％，肥育猪可达30％，太多导致胴体变差，用 量一般在15％左右。 禽：饲喂效果不如猪 牛：适口性好，能值高，肉牛和奶牛均可用 水产动物：鱼类很好的饲料，饲喂效果好（肌 醇多）
营养特性
⑸维生素含量不平衡，一般VE、VB1和烟 酸较丰富，但VC、VD与VA贫乏；
⑹谷实的适口性好；谷实的消化率高，因 而有效能值也高。
1.1 玉 米
营养特点
⑴可利用能值高（谷类饲料中最高），CF少（2％）， NFE多（72％，主要是淀粉，消化率高），脂肪含量 高（3.5％～4.5％）；
⑵ EFA中亚油酸含量在谷类籽实中最高（2％），畜 禽日粮中玉米比例达50％以上，即可完全满足畜禽对 亚油酸的需要量。
⑹黄玉米含较多色素（主要是胡萝卜素、叶黄素和玉 米黄素等），效果优于苜蓿粉和蚕粪类胡萝卜素。
影响玉米品质的因素
粗饲料种类
粗饲料种类
粗饲料是指用于动物饲养的不经过加工或仅经过简单处理的原料。
粗饲料种类繁多，主要包括以下几类：
1. 青贮饲料：包括青草、青麦、青豆、青玉米等植物的嫩茎、嫩枝、嫩叶等，经过切碎或压缩后进行储藏。
2. 干草：将已成熟的草类植物通过晒干或机械烘干等方法，保留其营养成分，用于动物的饲养。
3. 痧饼：将玉米、燕麦、小麦、高粱等谷物及秸秆等杂粮经过粉碎、混合、加热压制成饼状的饲料。
4. 新鲜饲料：包括各类蔬菜、水果、根茎类植物等经过洗净、切碎等处理后喂养给动物。
5. 核桃渣、花生渣、豆渣等压榨过程中剩余的植物渣滓。
6. 越矿、城市垃圾等废弃物质可以用于饲料干燥和粉碎后喂食。
以上仅为一些常见的粗饲料种类，实际上还有很多其他的粗饲料可以用于动物的饲养，具体使用需根据动物的种类、需求以及当地资源条件等来决定。
猪饲料分类名称
猪饲料分类名称
猪饲料的分类名称通常根据主要成分、用途和形态等进行命名。
以下是一些常见的猪饲料分类名称：
1. 主要成分分类：
- 粗饲料：如青草、干草、秸秆等纤维质丰富的植物材料。
- 精饲料：如谷物（玉米、小麦、大豆等）、鱼粉、骨粉等高营养价值的材料。
- 饲料补充剂：如维生素、矿物质、氨基酸等添加到饲料中的营养物质。
2. 用途分类：
- 大型猪饲料：适用于成年猪的饲料，提供足够的能量和营养，促进生长和生产。
- 小型猪饲料：适用于幼仔猪的饲料，提供易消化的高营养物质，帮助健康成长。
- 孕期和哺乳期猪饲料：适用于怀孕和哺乳母猪的饲料，提供额外的能量和营养，满足母猪的特殊需求。
3. 形态分类：
- 干燥饲料：通常为颗粒状、粉末状或颗粒形状的干燥饲料。
- 湿饲料：水分含量较高的饲料，如发酵饲料、酸浸饲料等。
- 液体饲料：以液体形式提供的饲料，如乳酸菌发酵液、糖浆等。
以上只是一些通用的猪饲料分类名称，具体的分类方式还会根据不同地区、不同公司或农场的需求而有所差异。
畜牧饲料的种类和配方
畜牧饲料的种类和配方畜牧饲料是提供给牲畜的食物，它直接影响着畜禽的生长、发育、繁殖和产品质量。
为了满足不同畜禽的营养需求，各种种类的饲料应运而生。
本文将介绍常见的畜牧饲料种类和配方，以帮助畜牧业主选择适合的饲料，提高养殖效益。
一、粗饲料粗饲料主要是指青贮料、干草、麦秸、玉米秸等植物的秆、叶和花草等。
它们广泛种植，价格相对低廉，含有丰富的纤维素和粗蛋白质。
粗饲料对于畜牧业具有重要意义，可以提供动物所需的膳食纤维，促进反刍动物的消化能力和生长发育。
它们一般在畜禽饲料中的比例较高。
二、浓饲料相对于粗饲料而言，浓饲料是指能提供更高能量和蛋白质的饲料。
常见的浓饲料有谷物、豆粕、鱼粉、肉粉等。
谷物类饲料，如玉米、小麦和大米，富含碳水化合物和脂肪，为畜禽提供能量。
豆粕富含优质蛋白质，可以提高饲料的蛋白水平。
鱼粉和肉粉是畜禽饲料中常见的蛋白质来源，它们含有丰富的必需氨基酸，有助于动物的成长和维持健康。
三、添加剂添加剂是指在饲料中添加的一些辅助性物质，以提高饲料的营养价值、促进畜禽生长、增强免疫功能等。
常见的饲料添加剂包括维生素、矿物质、酶制剂、益生菌等。
维生素能够促进畜禽健康生长，预防缺乏症；矿物质对骨骼生长和新陈代谢起着重要作用；酶制剂可以提高畜禽对饲料的消化吸收能力；益生菌则有助于维持肠道菌群平衡，提高免疫力。
四、配方要素畜禽饲料的配方是根据不同种类、不同生长阶段和不同生理需求的畜禽，按照一定比例混合各种饲料而成。
配方饲料的核心目标是满足动物的营养需求，包括能量、蛋白质、维生素、矿物质等。
具体配方要素的选择和比例，需要根据畜禽的品种、年龄、性别以及目标生产性能等因素进行科学调配。
合理的配方能够提高饲料的经济效益和使用效果。
在畜牧饲料的种类和配方中，粗饲料和浓饲料是基础，添加剂和配方要素的选择则需要科学合理，以满足动物的生长发育需要。
同时，饲料的质量和安全性也是十分重要的，畜牧业主应选择正规生产商的优质产品，确保畜禽的健康和生产效益。
饲料的概念、分类及青绿饲料
粗蛋白：20-22%；赖氨酸，1.34%，AA平衡；钙：3.0%；Vit、微量元素丰富，胡萝卜素161.7mg/kg，含有各种色素。
一般在现蕾期开始收割，注意紫花苜蓿中含有皂角素，抑制酶的活性，大量鲜用时会引起鼓胀病。
草木犀：CP：19%左右，Ca多P少，含有香豆素，适口性差
3、生长阶段
不同生长阶段饲料养分含量不同
生长早期：营养价值高，适口性好，消化率高
生长延长：营养价值、适口性、消化率均降低
4、不同植物体部位作为青绿饲料
粗蛋白：上部茎叶>下部
气温、光照、雨量等影响较大
6.饲料加工调制方法
生喂：切短、打浆，可保持维生素，采食量有限，注意寄生虫病
包括苦买菜、聚合草、苋菜、串叶松香草等
营养特性：水分含量高，80-90%以上;消化能以DM计，2.9Mcal/kg
粗蛋白变化较大，约16-30%左右,大部分为NPN;粗纤维较高，变化较大
苦买菜：菊科一年生或越年生草本植物，生长快，再生力强
粗蛋白质含量：22%—25%;粗纤维含量：13%左右;适口性好，消化率高，有保健功能
≥45%
2—00—000
青绿牧草、饲用作物、树叶类及非淀粉质的根茎、瓜果类
3
青贮饲料(silage)
≥45%
3—00—000
包括低水分青贮
4
能量饲料(energy feeds)
＜45％
<18%
<20%
4—00—000
谷实类、麸皮、淀粉质的根茎、瓜果类
5
蛋白质饲料
(protein supplements)
4、合理使用，可节约精饲料，降低成本
粗饲料名词解释
粗饲料名词解释
粗饲料是指直接用于动物饲养的天然植物材料，其主要成分为纤维素、半纤维素和木质素等。
粗饲料可以分为干草、青贮料、饲料玉米、秸秆、杂草等多种类型。
干草是指经过晾晒后的草料，通常包括草本植物、谷草、豌豆草、苜蓿等。
干草富含纤维素和蛋白质，可作为牛、绵羊、马等动物的主要饲料。
青贮料是指在草料的生长期内采摘下来，通过压缩或堆积等方式进行发酵处理后的饲料。
青贮料含有丰富的营养物质，如蛋白质、矿物质和维生素等，可作为奶牛、肉牛、马等畜禽的主要饲料。
饲料玉米是指用于动物饲养的玉米，通常是将玉米收割后晒干或机械压碎后制成的。
饲料玉米富含碳水化合物、蛋白质和维生素等营养成分，是猪、鸡等禽畜的主要饲料之一。
秸秆是指农作物收割后剩余的茎、叶等部分，通常用于床沙、燃料和饲料等多种用途。
秸秆含有丰富的纤维素和半纤维素，但缺乏蛋白质和矿物质等营养成分，一般需要与其他饲料混合使用。
杂草是指生长在野外或耕地上的各种杂草植物，通常可以直接用于动物饲养。
杂草的营养成分和品质较为不稳定，但可以作为牛、羊、马等动物的次要饲料供给。
- 1 -。
羊饲料分类
羊饲料分类
羊饲料常见的分类可以按照不同的标准来划分：
1. 按照主要原料分类：
- 粗饲料：如草料、青贮料、粉磨干草等。
- 精饲料：如豆粕、麦麸、饲料粉等。
2. 按照用途分类：
- 综合饲料：包括常规饲料，适合全年饲喂。
- 生长发育饲料：适用于羔羊和生长期的羊，以满足其生长、发育和增重的需求。
- 泌乳期饲料：适用于产后的母羊，以满足其泌乳需求和恢
复体力的需要。
- 育种配种饲料：适用于繁殖期的公羊和母羊，以提高生殖
效果和繁殖能力。
- 肥育饲料：适用于育肥期的羊，以满足其增重和肌肉发达
的需求。
3. 按照饲料形态分类：
- 干饲料：如干燥的颗粒饲料、粉末饲料等。
- 半湿饲料：如青贮饲料、湿料饲料等。
4. 按照饲料的草料含量和浓缩料含量比例分类：
- 草料饲料：主要以粗饲料为主，如青贮饲料、干草等。
- 浓缩料饲料：主要以精饲料为主，如植物粉末、饲料颗粒等。
- 草料和浓缩料混合饲料：粗饲料和精饲料按一定比例混合
而成的饲料。
以上仅为一些常见的羊饲料分类，实际分类还需要根据具体情况和营养需求进行选择和搭配。
猪饲料的种类有哪些
猪饲料的种类有哪些
可用于喂猪的饲料有很多，既包括精饲料、青绿饲料及青贮饲料，还包括维生素饲料、能量饲料及矿物质饲料等，另外还需要在饲料中加入一些添加剂，以下是猪饲料的七大种类，供大家参考。
猪饲料的种类
1、粗饲料
粗饲料是指干物质中粗纤维的含量在18%以上的饲料，主要包括秸秆类、干草类、农副产品类及干物质中粗纤维含量为18%以上的树叶类、糟渣类等。
2、青绿饲料
青绿饲料指自然水分含量在60%以上的饲料，主要包括叶菜类、牧草类、水草类、非淀粉质的根茎瓜果类等。
不考虑折干后粗蛋白质及粗纤维含量。
3、青贮饲料
青贮饲料是用新鲜的天然植物性饲料制成的青贮及加有适量糠
麸类与益富源青贮剂，包括水分含量在45%-55%的半干青贮。
4、能量饲料
能量饲料是指干物质中粗蛋白质的含量在20%以下，粗纤维的含量在18%以下的饲料，主要包括糠麸类、谷实类、淀粉质的油脂、根茎瓜果类、草籽树实类等。
5、维生素饲料
维生素饲料是指人工合成或提纯的复合维生素或单一维生素，但不包括某一项维生素含量较多的天然饲料。
6、矿物质饲料
矿物质饲料包括天然或工业合成的单一矿物质饲料，多种矿物质混合的矿物质饲料，以及加有载体或稀释剂的矿物质添加剂预混料。
7、添加剂
添加剂是指各种用于强化饲养效果，有利于配合饲料贮存和生产的非营养性添加剂原料及配制产品，主要包括各种抗生素、防霉剂、抗氧化剂、着色剂、黏结剂、增味剂及保健与代谢调节药物等。
饲料种类及其特点
（5）米糠及米糠粕：米糠是稻谷去壳以后加工精米时的副产 品，米糠含粗蛋白质13%左右和脂肪17%左右，其有效能值 也不低，含钙质不多，而磷含量很高，钙磷比为1∶20。米糠 粕是以米糠为原料，以浸提法或预压浸提法取油后即为米糠 粕，粗蛋白质（15%左右）高于米糠。还有大麦、高梁、稻 谷、红薯、玉米皮渣、粉渣等都是畜禽的能量饲料。
三、青贮饲料
青贮饲料是在厌氧条件下，利用乳酸菌发酵产生乳酸， 使微生物处于被抑制状态，从而保存各种青饲料的贮存方 法。一般青绿饲料如玉米秸、红薯秧、叶菜、根菜类，藤 蔓类都可作为青贮饲料。
（1）青贮饲料品质，以颜色呈绿色或黄绿色，气味酸香， 质地柔软而湿润，茎叶保持原状为好，如青贮饲料变黑腐 烂或发霉有异味，则为品质不良，不宜饲喂畜禽。
（4）菜籽饼、粕：菜籽饼是以油菜籽为原料，经过压榨 取油后的副产物，菜籽粕是菜籽经预榨浸提后的副产物。 菜籽饼粕含粗蛋白质34-38%左右，粗纤维含量10%-14％ 左右。菜籽饼粕中含有异硫氰酸脂、噁唑烷硫铜、芥子碱 和皂角苷等有害物质。菜籽饼、粕有苦涩味，使用量不宜 过大，在日粮中使用量应控制在15%以下，搭配过多会影 响畜禽的采食量。
二、青饲料
青饲料是能作饲料用的青绿新鲜牧草，野菜，作物茎 叶、树枝叶及水生植物等，一般含水量在75-90%。青饲料 中蛋白质含量一般比较高，以干物质计算粗蛋白含量在1520%左右。以外，青饲料还含有较丰富的维生素，在饲养 规模较小的情况下，经常用一部分青饲料饲喂畜禽以满足 维生素的需要是比较经济的。
（2）秕壳类：在农作物收获脱粒及加工过程中，分离出包被 子实的外皮、荚皮等，统称为秕壳饲料。一般粗纤维含量在 40%左右，其中木质素含量在20%左右，但一般营养价值不 高。经测定每公斤干物质的消化蛋白为负值，消化能亦为负 值，所以不宜用作畜禽饲料。
八大饲料分类
八大饲料分类饲料是动物饲养中不可或缺的重要组成部分，不同类型的动物需要不同种类的饲料来满足其营养需求。
根据饲料的来源和成分，我们可以将饲料分为以下八大分类。
一、粗饲料粗饲料主要指的是含有较高纤维素的饲料，例如青贮饲料、干草、秸秆等。
这些饲料通常富含纤维素和半纤维素，能够提供动物所需的粗纤维和能量，促进消化系统的正常运作。
粗饲料适用于反刍动物，如牛、羊等。
二、浓饲料浓饲料指的是含有较高能量和蛋白质的饲料，例如麦麸、糠麸、豆粕等。
这些饲料富含能量和蛋白质，能够提供动物所需的营养物质，促进生长和发育。
浓饲料适用于禽类和猪等非反刍动物。
三、添加剂添加剂是指用于饲料中的各种营养补充剂和功能性添加剂。
营养补充剂包括维生素、矿物质、氨基酸等，能够提供动物所需的各种微量元素和营养物质。
功能性添加剂包括酶制剂、抗生素、酸化剂等，可以改善饲料的品质和动物的生长效益。
四、饲料添加剂饲料添加剂是指在饲料中添加的各种化学物质和生物制剂。
化学物质包括防霉剂、抗氧化剂、色素等，能够保持饲料的新鲜度和稳定性。
生物制剂包括益生菌、发酵制剂等，可以改善饲料的消化吸收和动物的健康状况。
五、水产饲料水产饲料是专门用于养殖水产品的饲料，包括鱼类、虾类、蟹类等。
水产饲料需要具备良好的浮力和稳定性，能够满足水生动物的特殊需求。
水产饲料通常富含蛋白质、脂肪和矿物质，能够促进水生动物的生长和免疫力。
六、特种饲料特种饲料是指用于特定动物的特殊需求的饲料，例如幼崽饲料、老年动物饲料、运动员饲料等。
特种饲料需要根据动物的特殊需求进行配方，以满足其特定的营养需求。
七、有机饲料有机饲料是指采用有机农业生产方式生产的饲料，不使用化学合成的农药和化肥。
有机饲料通常富含天然的营养物质，能够提供动物所需的营养需求，同时减少对环境的污染。
八、转基因饲料转基因饲料是指采用转基因技术生产的饲料，其中包含转基因植物的成分。
转基因饲料通常具有抗虫、抗病等特性，能够提高动物的生产性能和抗病能力。