鱼消化器官
鱼胃结构特点
鱼胃结构特点鱼的胃是消化系统中重要的器官之一，它具有一些特点和结构，这些特点和结构使得鱼能够适应不同的食物和生活环境。
鱼的胃通常位于消化道的中段，位于口腔和肠道之间。
它是一个弯曲的管状结构，通常分为两个部分：前胃和后胃。
前胃位于腹部，负责接收食物和初步消化。
后胃位于前胃的后面，主要负责进一步消化食物。
鱼的胃壁由多层组织构成。
外层是由结缔组织和肌肉层构成的，它们提供了胃的支撑和运动功能。
中层是由黏膜组织构成的，它分泌胃液和吸收营养物质。
内层是由上皮细胞构成的，它们保护胃壁免受胃酸的损害。
这种层次结构使得胃能够承受消化和负荷的压力，同时保护胃壁不受损害。
鱼的前胃通常有一对齿舌，它们位于喉部，用于咀嚼和切割食物。
齿舌上覆盖着锯齿状的齿片，可以帮助鱼类咀嚼食物。
这种结构使得鱼能够适应不同种类的食物，包括浮游生物、底栖生物、植物和动物碎片等。
鱼的后胃通常有许多褶皱，这些褶皱增加了胃的表面积，有助于吸收更多的营养物质。
此外，后胃壁上还有许多分泌细胞，它们分泌胃酸和酶，帮助消化食物。
这些特点使得鱼能够充分消化各种食物，从而获得更多的营养。
鱼的胃还具有适应环境变化的能力。
例如，当鱼进食高蛋白质的食物时，胃壁上的蛋白酶会增加分泌，以帮助消化蛋白质。
当鱼进食纤维质食物时，胃壁上的纤维酶会增加分泌，以帮助消化纤维质。
这种适应能力使得鱼能够在各种食物资源不足的环境中生存下来。
总结起来，鱼的胃具有一些特点和结构，使其能够适应不同的食物和生活环境。
这些特点和结构包括胃的分段结构、多层次的胃壁结构、齿舌和胃壁上的分泌细胞等。
这些特点和结构使得鱼能够充分消化各种食物，从而获得更多的营养。
此外，鱼的胃还具有适应环境变化的能力，使其能够在各种食物资源不足的环境中生存下来。
鱼的消化系统
消化道
口咽腔 →食管→ 胃→肠→肛门
肝脏 胆汁
消化腺
齿。牙 齿由外胚层的釉质和 中胚层的齿质以及髓 腔构成，与软骨鱼类 的盾鳞同源
出现鳃耙：鳃耙是着 生在鳃弓内侧的骨质 突起，为滤食器官
• 出现食道与胃、肠的分化。胃与食道交界 处为贲门，与肠交界处为幽门。肠分为小 肠和直肠
硬骨鱼
幽门盲囊和螺旋瓣
软骨鱼：定形的肝脏和胰脏
{ 消化腺 硬骨鱼：肝胰脏或肝脏与弥散的胰脏
鳔
头肾 脑
肾脏 鳔
输尿管
鳃
动脉球
心室 心房
肝 胃
睾丸
胆囊 脾 肠
膀胱 肛门 尿殖孔
静脉窦
输精管
鲤鱼的内脏图
鱼肚的作用和功能主治图片
鱼肚的作用和功能主治一、鱼肚的作用鱼肚是指鱼的腹腔内部的空腔，它在鱼类身体的正中位置，起着多种重要的作用。
1.消化和吸收：鱼肚是鱼类的主要消化器官之一，其中包含有消化酶和胃液，能够分解食物中的蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质，使其变得更容易被鱼类吸收利用。
2.蓄能与代谢：鱼肚内的脂肪组织可以储存能量，提供鱼类日常活动的动力，保证其正常生理代谢的进行。
3.排泄废物：鱼肚内还包含有与排泄相关的器官，如肾脏和泄殖腔等，可以排泄鱼类体内的废物和代谢产物，维持体内的平衡。
二、鱼肚的功能主治鱼肚具有多种功能主治，是鱼类身体功能的综合体现。
1.消化系统疾病：鱼肚可以对消化系统疾病进行治疗，如消化不良、胃炎等。
鱼肚中的消化酶能够加速食物的分解和吸收过程，减轻消化不良症状。
2.调节免疫系统：鱼肚内还富含免疫细胞和抗体等，可以提高鱼类的抵抗力，增强其免疫系统功能。
3.促进生长发育：鱼肚脂肪组织中富含丰富的营养物质，可以为鱼类提供充足的能量，促进其生长发育。
4.促进鱼类繁殖：鱼肚内的泄殖腔可以产生性腺激素，调节鱼类的繁殖周期和性腺发育，促进鱼类的繁殖能力。
5.提供营养补给：通过对鱼肚的蒸煮或加工，可以获得丰富的蛋白质、脂肪和微量营养素，为人类提供重要的营养补给，是人们喜爱的美食之一。
三、鱼肚的制备与食用鱼肚可以通过以下步骤进行制备和食用：1.清洗和处理：将新鲜的鱼类取出腹腔，清洗干净，去除内脏和杂质。
2.煮熟或蒸煮：将鱼肚放入滚水中煮熟，或者用蒸锅蒸煮，直到鱼肚变软变透明。
3.切片或切块：煮熟后的鱼肚可以根据个人喜好切成片状或块状。
4.调味食用：可以根据个人口味，加入适量的盐、酱油、蒜蓉等调料，进行食用。
值得一提的是，鱼肚具有独特的口感和丰富的营养，但由于其中含有一定的胆固醇，故不宜过量食用，特别是对于高血脂、高胆固醇的人群来说。
总结起来，鱼肚作为鱼类的重要组成部分，在鱼类的消化、吸收、排泄和代谢等方面起着重要作用。
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第二节 消化液和消化酶
鱼类的口、咽和食道通常都没有消化酶，因此没有消化作用。但它 们能分泌粘液，润滑食物，便于吞咽。一般所说的消化液是指胃液、胰 液、胆汁和肠液，它们在消化过程中起重要作用。
一、胃液和胃消化酶
❖ 除无胃鱼类以外，大多数鱼类能分泌由盐酸、消化酶和粘 液组成的胃液。
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1. 胃液中盐酸的作用：
❖ 多数鱼的胆汁中不含消化酶，但在一些具有肝胰脏的鱼类 也发现胆汁中有少量的胰蛋白酶、脂肪酶和淀粉酶等。一 般认为这些酶是由胰细胞分泌后混入胆汁的。
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胆汁在消化过程中起重要作用：
❖ 由于胆汁盐的存在，它能沉淀经胃消化而产生的酸性变性蛋白眎等， 使其停留在小肠，让胰液消化作用充分进行；
❖ 肉食性鱼类的肠较短，多为一直管，如鰔鱼的肠仅为体长 的～倍，没有盘曲。
❖ 杂食性鱼类肠管长度介于植食性和肉食性鱼类之间。
肠的后段通常分化为较宽的类似直肠的构造，其粘膜含有大量杯状细胞。 板鳃类还有直肠腺，其作用是分泌Na+和Cl-离子以调节渗透压平衡。肌
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二、消化腺
❖ 消化腺（digestive gland）有两类，一类是埋在消化管 壁内的小型消化腺，如胃腺、肠腺等；另一类是位于消 化管附近的大型消化腺，如肝脏和胰脏，有输出导管连 逾消化管上。
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二、胰液和胰消化酶
由于很难收集到纯的胰液，因此，对大多数鱼类的胰液化 学成分了解得不多。但是，毫无疑问，胰液中含有多种可以 消化蛋白质、糖、脂肪和核苷酸等的酶类。此外，鱼类的胰 液也可能和高等脊椎动物的一样，含有碳酸氢盐以中和进入 肠内的盐酸。
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二、胰液和胰消化酶
1.蛋白酶
❖ 胰蛋白酶(trypsin)：胰蛋白酶为肽链内切酶，其最适pH值为。它作用 的肽键中的碳酰基必须来自精氨酸或赖氨酸。
简述鱼类肝、胰的组织结构特点 -回复
鱼类肝和胰分别是消化系统中的重要器官，它们有着不同的组织结构特点。
鱼类肝是一个大型、复杂的器官，位于腹部。
其主要功能是合成、贮存和分解多种生物化学物质。
鱼类肝的组织结构特点如下：
1.肝脏由许多小叶组成，每个小叶由许多六边形肝细胞（hepatocytes）组成，这些肝细胞排列成板状。
2.每个肝细胞都有许多细微的细胞器，例如线粒体、内质网、高尔基体等，这些细胞器参与各种代谢过程。
3.血管网络密集，血液从门静脉进入肝脏，在肝窦中循环，并通过中心静脉流出肝脏。
鱼类胰腺是一个位于消化道旁边的平面腺体，主要分泌内分泌激素和外分泌酶，帮助消化食物和吸收营养。
鱼类胰腺的组织结构特点如下：
1.胰腺由许多小叶组成，每个小叶由许多细胞组成。
2.胰腺的细胞类型有内分泌和外分泌两种。
内分泌细胞分泌激素，如胰岛素和葡萄糖素，调节血糖水平。
外分泌细胞分泌胰液酶和碳水化合物酶等酶类，帮助消化食物。
3.血管网络比较松散，血液从腹腔动脉进入胰腺，并在胰腺内循环，最后通过门静脉回到肝脏。
总的来说，鱼类肝和胰都是非常重要的消化系统器官，它们的特点不同，但都在维持鱼类正常的代谢活动和生命体征方面发挥着关键作用。
鱼类消化系统介绍
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幽门盲囊(pyloric caeca）
大部分硬骨鱼类在胃后方、肠开始处的许多指状盲囊 突出物。或称幽门垂。幽门盲囊均开口于十二指肠。 幽门盲囊的组织结 构与肠壁组织相似，其 作用一般认为是用来扩 大肠子的吸收表面积， 同时又能分泌与肠壁相 同的分泌物。
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小肠
十二指肠: 内壁无突起，管径较细，胰管开口于此。 回肠: 管径较粗。 螺旋瓣（spiral valve） ： 软骨鱼类及少数硬骨鱼类的肠 壁粘膜层及粘膜下层突出于管 腔的褶膜，一般排成螺旋状， 它有增加吸收面积的功能。螺 旋瓣排列状态和数目因种而异， 其排列形态大致可分为螺旋型 和画卷型两大类。
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三、胃（Stomach）
胃位于食道的后方，是消化管最膨大的部分，接近食道处 的部分为贲（beng）门部，胃体的盲囊状突出部分称盲囊 部，连接肠的一端称为幽门部。
一般鱼类胃的组织由粘膜层、粘膜下层、肌肉层及浆膜层
等四层组成。 圆口类及硬骨鱼类的鲤科、海龙科等鱼类没有胃。
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硬骨鱼类胃的五种类型
鱼类消化系统介绍
第一节 消化管
第二节 消化腺
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几个概念
鱼类消化系统的组成：消化管、各种消化腺。 生理机能：直接或间接担任食物的消化和吸收。 体腔：鱼类和其他脊椎动物一样，具一肌肉壁包围的体腔， 有一横隔将体腔分隔为前后两个腔：围心腔、腹腔。 背腔：容纳肾脏和鳔的空腔。位于腹腔之外。
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鳃耙数
鳃耙的数目在鱼类分类上有时亦作为分类标志之一。 鳃耙数：第一鳃弓的外鳃耙数。 上鳃耙数：咽鳃骨、上鳃骨上附生的鳃耙数。 下鳃耙数：角鳃骨、下鳃骨上附生的鳃耙数。 也有不分上下鳃耙记载的，记录第一鳃弓外鳃耙总数。 如鲈的鳃耙数：5～9＋13～16。
鱼类消化系统的组成
鱼类消化系统的组成咱就说鱼啊，那可是水里的小精灵呢！它们的消化系统可有意思啦。
你想啊，鱼吃东西得有地方装吧，那就是嘴巴呀，鱼嘴可神奇了，各种形状的都有，就像不同的小工具，专门用来对付不同的食物。
鱼的口腔可不只是用来咬东西的哦，它还能初步处理食物呢。
就好像我们人类吃东西前会先在嘴里嚼一嚼一样，鱼也会在口腔里捣鼓捣鼓。
然后呢，食物就顺着食管往下滑啦。
这食管就像是一个小通道，把食物送向该去的地方。
接下来就是胃啦！胃可是个重要的地方呢，就好比是一个食物加工厂。
有的鱼胃可厉害了，能把食物好好地消化一番。
有的鱼呢，胃可能就没那么强大，但也能完成自己的任务呀。
然后呢，就是肠子啦！肠子就像一条长长的跑道，食物在里面跑啊跑，不断地被吸收营养。
这肠子弯弯曲曲的，可有意思啦。
你说鱼的肠子要是像直线一样，那多没趣呀！再说说鱼的肝脏吧，这肝脏就像是个大管家，管着好多事儿呢。
它能帮忙处理一些物质，对鱼的身体可重要啦。
还有鱼的胰脏呢，也在默默地发挥着作用。
哎呀，这消化系统里的每个部分都像是一个小团队里的成员，各自有着自己的职责，一起努力让鱼能健康地活着。
你想想看，要是鱼没有这么一套完整的消化系统，那它们怎么能好好地吃东西、长大呢？这就好比我们人要是没有好的肠胃，那不得难受死呀！所以说呀，鱼的消化系统虽然我们看不见，但它可重要啦！我们平时吃鱼的时候，是不是也应该想想它们身体里的这些小秘密呀？我们享受着美味的鱼肉，也应该感谢鱼的消化系统呀，是它们让鱼变得这么美味呢！总之呢，鱼的消化系统虽然小小的，但却有着大大的作用。
它让鱼能够在水里自由自在地生活，享受着属于它们的世界。
我们也要好好保护这些小鱼呀，让它们的消化系统能一直好好地工作下去，这样我们才能一直看到这些可爱的小精灵在水里游来游去呀！。
大马哈鱼的腹部器官与消化生理
大马哈鱼的腹部器官与消化生理大马哈鱼是一种古老而神秘的淡水鱼类，它们在亚洲地区被广泛饲养和捕捞。
这种鱼的腹部器官和消化生理起着至关重要的作用，对其健康和生存至关重要。
大马哈鱼的腹部器官包括胃、肠道和肝脏等重要组织。
它们在鱼类的消化过程中起着关键作用。
让我们来深入了解大马哈鱼的腹部器官和消化生理。
首先，大马哈鱼的胃是其消化系统的关键部分之一。
胃是用来储存和分解进食物的器官。
大马哈鱼的胃袋相对较大，可以容纳大量的食物。
这有助于保持鱼类在食物罕见时的存活能力。
胃内有酸性消化液，能够分解食物中的蛋白质和其他重要营养物质。
其次，大马哈鱼的肠道是消化过程的关键一环。
肠道是食物在体内消化和吸收的主要区域。
大马哈鱼的肠道相对较长，这有助于食物充分消化和吸收营养成分。
肠道内壁有许多纤毛和微绒毛，能增加吸收表面积，提高食物的消化效率。
此外，肠道中还有一定数量的消化酶，能够进一步分解食物中的营养物质，使其更容易被鱼体吸收和利用。
除了胃和肠道，大马哈鱼的肝脏也是其消化生理的重要组成部分。
肝脏是一个关键的代谢器官，负责分解和转化体内的物质。
它在消化过程中扮演着重要角色，产生和分泌胆汁，以帮助肠道消化和吸收食物中的脂肪。
此外，肝脏还负责代谢和排除体内的废物和毒素，维持身体内部环境的稳定。
大马哈鱼的消化生理过程是一个复杂的系统。
食物的消化从口部开始，随后经过咽喉进入胃部。
在胃中，食物被分解和储存。
然后，食物经过肠道逐渐消化和吸收。
消化过程中，胃液中的酸性环境和肠道中的消化酶起着至关重要的作用。
大马哈鱼的消化生理过程还受到饮食习惯和环境因素的影响。
大马哈鱼是杂食性鱼类，其饮食主要包括昆虫、小鱼和水生植物等。
它们的消化系统适应了这种杂食性饮食。
然而，过度喂食或不当饮食可能会导致消化问题和健康隐患。
为了确保大马哈鱼的消化系统的健康，养殖者和捕捞者需要采取一些措施。
首先，提供适宜的饮食，包括提供均衡的营养和适当的食物质量。
其次，避免过度喂食和不恰当的饮食习惯，遵循适当的喂养频率和量。
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组织胚胎学CAI课件
绪论
第一部分 组织学
第一篇 基本组织学
第一章 上皮组织 第二章 结缔组织 第三章 肌肉组织
第二篇 器官组织学
第一章 消化器官 第二章 生殖器官 第三章 内分泌器官
第四章 神经组织
第二部分 胚胎学
第一篇 普通胚胎学
第一章 生殖细胞
第二章 受精 第三章 早期胚胎发育 第四章 个体发生类型
组织结构 黏膜：小肠段有皱襞和细丝状的绒毛，上皮有 柱状细胞和杯状细胞两种。柱状上皮细胞表面 有微绒毛，小肠上皮每3-5天更新一次，固有 膜中有小肠腺，黏膜肌为平滑肌。 黏膜下层：有十二指肠腺、黏膜下神经丛、淋 巴小结。 肌层：平滑肌，有肌间神经丛。 外膜：浆膜
十二指肠
空肠纵切面
肠肌丛神经节细胞
（3）
肝静脉窦
位于肝板之间，腔大而不规则，血窦壁 由内皮细胞、巨噬细胞及贮脂细胞组成。
内皮细胞 ：扁平状，细胞间常有较大的空 隙，因而肝血窦的通透性较，有利于肝细胞摄 取血浆物质和排泄其分泌物。 巨噬细胞 又称枯否氏细胞（kupffer cell），
细胞形态不规则，有许多丝状或板状伪足，具有 变形运动及活跃的吞饮、吞噬能力。
２ 黏膜下层 为疏松结缔组织，含有丰富的血管、 淋巴和黏膜下神经丛。含有小型消化腺。
绒毛：为消化管内的突起，由上皮和固 有膜组成，突起小。 皱襞：为消化管较大的突起，由黏膜和 黏膜下层构成。
３ 肌
层
骨骼肌和平滑肌，根据肌纤维的行走方向， 环行、纵行、斜肌。含有肌间神经丛，调 控局部肌肉的收缩。
肝细胞
肝细胞体积较大，直径20m ~30m， 呈多面体形。部分肝细胞中具有2~3个核。 血窦面和胆小管面由发达的微绒毛，能 增大细胞的表面积。 胞质内含有丰富的线粒体、内质网、 高尔基体等细胞器并含有糖元、脂滴、 色素等内含物。
（2） 胆小管（bile capillary） 相邻两个肝细胞之间的间隙形成的微细管 道。
鱼类的区别点：
①鱼类的肠没有明显的分界 ②草食性鱼类肠较长，分为前、中、后肠， 以皱襞的高度和数量、杯状细胞的数量来划分。 ③肉食性鱼类肠较短，小肠和直肠段有明显 分界。 ④有的鱼类在胃附近还有幽门盲囊， 其结构同小肠段。 ⑤多数鱼类无黏膜肌，固有膜和黏膜下层无 明显分界。 ⑥上皮基部有大量的游走细胞。 ⑦无肠腺。
食道组织结构
鱼类的区别点： ①上皮中夹有大量的杯状黏液细胞； ②上皮中含有味蕾； ③无。
２、 胃
高等动物的胃是连接食道和十二指肠 的消化管的膨大部分，具有初步消化食 物以及吸收部分无机盐、水、酒精和某 些药物的功能。有皱襞。 组织结构 鱼类的区别点
４ 外
膜
由结缔组织构成，最外覆有单层扁平上皮（间 皮），称为浆膜。如果没有上皮，就称纤维膜。
二、消化管各段组织结构（比较高等动 物和鱼类）
１、食道 ２、胃 ３、小肠 ４、大肠
1、 食道 连接咽和胃的 通道，有7-8个皱襞。 黏膜：未角化的复层扁平上皮，固有膜 中无 腺体，黏膜肌只有纵行的平滑肌。 黏膜下层：食管腺 肌层：骨骼肌或平滑肌 外膜：浆膜
哺乳动物的消化管包括口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠和肛门。其中口腔中有舌和牙齿， 胃分为贲门、幽门和胃底、胃体4部分。小肠 分为十二指肠、空肠和回肠。大肠又分为盲肠、 阑尾、升结肠、横结肠、降结肠、乙状结肠及 包括肛门在内的指肠。 鱼类的消化管包括口咽腔、食道、胃、幽 门盲囊、肠、肛门。有些鱼类没有胃，有一个 幽门盲囊。 无脊椎动物的消化管分为口腔、食道、胃、 肠、肛门。
胃幽门部粘膜
组织结构 黏膜：上皮是单层柱状细胞，每2-6天脱落更新 一次，上皮形成许多凹陷，称为胃小凹，固有 膜中有胃腺。 黏膜肌：平滑肌。 黏膜下层：淋巴小结，无腺体。 肌层：平滑肌，内斜、中环、外纵三层。 外膜：浆膜。
胃组织结构
盐酸细胞：圆形或多边形，细胞质强嗜酸性， 分泌盐酸。使胃蛋白酶原转变为胃蛋白酶，还 具有杀菌作用。 胃酶细胞：细胞柱状，核偏于基部，细胞 质强嗜碱性，分泌胃蛋白酶原。 颈黏液细胞：细胞呈柱状，核扁圆，在基部， 胞质中充满颗粒。 未分化细胞：胞体较小，柱状，在胃小凹 基部，该细胞不断分裂，向表面迁移形成胃黏 膜的柱状细胞，向下分泌成胃腺的各类细胞。
4、PP细胞 数量很少，存在胰岛、导管上皮、腺泡 细胞间。细胞质中也有分泌颗粒。PP细 胞能够分泌胰多肽（pancreatic polypeptide），有抑制胃肠运动、胰液 分泌及胆囊收缩的作用。
二、鱼类消化腺结构特点 (一) 肝脏 （二）胰腺
(一)肝脏 ①肝的形态与鱼体形有关； ②深入肝实质的结缔组织少，不能形成完 整的肝小叶； ③肝细胞板往往不规则地排列在中央静脉 周围； ④肝细胞中含脂滴； ⑤有些鱼类肝内有胰腺分布，形成肝胰脏。
贮脂细胞 胞质内含有许多大小不一的脂滴， 内含维生素A。主要功能是贮存维生素A，另 外还有产生胶原纤维的功能。
2、肝门管（portal canal） 在肝门处结缔组织把伴行进出于肝脏 的肝动脉、肝门静脉和肝管三者包裹在 一起集合成束，称肝门管。
3、门管区 肝门管随着结缔组织深入，分布于肝 小叶之间，分别称为小叶间动脉、小叶 间静脉、小叶间胆管。
一、消化管的基本模式构造 消化管除口腔和肛门外，从食道到大肠管壁 的基本结构非常相似，分为4层，从腔面向外 可分为黏膜层、黏膜下层、肌层和外膜。 １、黏膜层 ２、黏膜下层 ３、肌层 ４、外膜
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黏膜层
是消化管的最内面，和食物接触，其表面经 常有腺细胞分泌的黏液，润滑，以便食物的输 送、消化、吸收。由上皮、固有膜和黏膜肌3 部分组成。 上皮：单层柱状上皮和复层上皮。 固有膜：由致密结缔组织构成，含有血管、 淋巴管和小型消化腺。 黏膜肌：薄层平滑肌，一般内环行，外纵行。
2、B细胞 细胞内所含颗粒大小不一，桔红色，易 溶于酒精。分泌胰岛素（insulin），促 进肝细胞细胞吸收血液内的葡萄糖并以 糖原储存或转化为脂肪，使血糖降低。
3、D细胞
细胞的分泌颗粒较大，呈蓝色，圆形或卵 圆形，分泌生长抑制激素 （somatostatin），其作用是抑制A、B细 胞的分泌活动。
（一）、肝 （二）、胰腺
(一）肝
1、肝小叶 2、肝门管 3、门管区
1、肝小叶（hepatic lobule）
是肝的基本结构和功能单位, 呈多角棱 柱体，长约2mm，宽约1mm。小叶之间 以少量的结缔组织分隔。肝小叶中央有 一条纵向行走的中央静脉，周围是大致 呈放射状排列的肝细胞和肝血窦。
（1）、
第二篇 各论
第一章 腔肠动物的发生(水母) 第二章 环节动物的发生(内刺盘管虫) 第三章 软体动物的发生 第四章 甲壳动物的发生 第五章 棘皮动物的发生 第六章 硬骨鱼的发生
第五章
消化器官
第一节 消化管 一、消化管的基本模式构造 二、消化管各段组织结构（比较高等动物 和鱼类） 第二节 消化腺 一、肝 二、胰腺 三、肝胰腺
4 大 肠
主要功能是吸收水分、无机盐及形成粪便 。
组织结构
组织结构 黏膜：无绒毛。单层柱状上皮细胞夹有 大量的杯状细胞，固有膜中有大肠腺和 淋巴小结。黏膜肌为平滑肌，。 黏膜下层：没有腺体，淋巴小结较多。 肌层：平滑肌（肛门除外）。 外膜：浆膜
大肠
三、无脊椎动物消化管的特点
①上皮为单层柱状细胞，棘皮动物为假复层柱状 纤毛上皮。 ②管壁只有极薄的肌细胞，韧性较差。 ③有帮助消化的齿舌、胃磨等。
（2）导管 分为闰管、小叶内导管和小叶间导管， 以上皮高度、管壁厚度、所在位置来区 别。
2、内分泌部- 胰岛
1、A细胞 2、B细胞 3、D细胞 4、PP细胞
1、A细胞
细胞质中的颗粒粗大，红色，不易被酒精 溶解。分泌高血糖素（glucagon），能促 进肝细胞内糖原分解为葡萄糖并抑制糖原合 成，升高血糖。
（二）、胰腺
外分泌部——外分泌腺——分泌消化酶 （胰淀粉酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶等） 内分泌部——内分泌腺（胰岛）——分泌 调节糖代谢的激素
1、外分泌部 浆液性复管泡状腺，包括腺未房和导管。
（1）腺末房 （2）导管
（1）腺末房
腺细胞呈锥形或低柱状，游离端的细胞 质中含有酶原颗粒，基部细胞质嗜碱性，内 含丰富的粗面内质网和核糖体。酶原颗粒的 数量因功能状态不同而异。
4、胆汁的运输路线
胆小管——小叶间肝管（出肝）——胆囊 管——总胆管——胆囊——十二指肠。
5、血液运输路线
门静脉（肝动脉）——小叶间静脉——静脉 窦——中央静脉——小叶下静脉
6、肝结构、功能特点
①肝细胞的排列分布很特殊，不形成腺泡； ②吸收的物质除脂质外全部经门静脉输入肝 内，在肝细胞内合成、分解、转化和贮存； ③肝内含有大量巨噬细胞，可以清除从胃肠 进入机体的有害微生物等。
(二)胰脏 ①有固定位置或沿消化管分散分布； ②鱼类的胰脏也分外分泌部和内分泌部。
三、无脊椎动物消化腺结构
称肝胰腺或消化盲囊。多管腺体，腺泡型， 由分泌细胞、吸收细胞、纤维细胞和未分 化细胞组成。 有些动物没有大型消化腺，如海胆、海 参，软体动物 和其他器官结合在一起。
本章重点： 1、消化管的基本模式构造； 2、消化管各段组织结构特点； 3、哺乳动物肝脏结构； 4、哺乳动物胰腺结构； 5、肝胰腺在鱼类与无脊椎动物的区别； 6、概念：胰岛、门管区、浆液性腺泡。
鱼类的区别点： ①鱼类也有胃底腺，但只有胃酶细胞，无 盐酸细胞。 ②有的鱼类在固有膜和黏膜肌之间的胶原 纤维束非常紧密地排成一个环，称谓结 实层。 ②肌层仅有内环外纵两层，内层厚，外层 薄。
３ 小
肠
小肠分为十二指肠、空肠和回肠三部分， 全长6米，有利于食物和消化酶充分接触， 小肠主要功能是完成食物消化、吸收。 组织结构 鱼类的区别点
第二节
消化腺
一、哺乳动物消化腺的组织结构 二、鱼类消化腺的组织结构 三、无脊椎动物消化腺组织结构