大茴香的功效与作用
大茴香的功效与作用
功效：
温阳，散寒，理气。
治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。
禁忌：
阴虚火旺者慎服。
大茴香的药理作用
1、抑菌作用。
八角茴香水煎剂对结核杆菌及枯草杆菌有抑制作用，其乙醇提取液对金黄色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉杆菌、霍乱弧菌右寒杆菌、副伤寒杆菌、痢疾杆菌及一些常见病菌有较强抑制作用。
八角科植物抑菌作用与其所含挥发油有关。
2、升高白细胞作用。
茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
3、对平滑肌作用。
促进平滑肌蠕动，增强胃肠排空能力，促进消化功能。
4、促分泌作用。
增加、促进气管，支气管粘膜分泌，促痰液排出。
挥发油中的茴香醚具有刺激作用，能促进肠胃蠕动，可缓解腹部疼痛;对呼吸道分泌细胞有刺激作用而促进分泌。
可用于祛痰。
5、镇痛作用。
大茴香有一定的镇痛作用。
6、暧肝止痛。
用于寒疝腹痛，腰痛，睾丸肿痛等症。
可与同类药等同用。
7、温中和胃。
用于胃寒呕吐，食欲不振等。
8、其他作用。
茴香醚具雌激素样作用和较强致敏作用。
本科植物有一定毒性，其毒性成分为倍半萜内酯类成分;有的挥发油也有一定毒性，其抑制神经系统作用，可引起麻痹，中枢抑制导致死亡。
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八角的药性和功能主治是什么
八角的药性和功能主治是什么药性八角，又称大茴香，是一种常见的香料和中草药，其药性较为温热。
主要成分包括挥发油、香豆素、龙脑酮和茴香酮等。
八角具有辛、温、甘、苦的味道，性温、香，归肝、胃经。
功能主治八角有多种功能主治，主要体现在以下几个方面：1.调理肠胃：八角具有温中行气、消食止痛的作用。
常用于治疗胃脘冷痛、嗳气呕吐、腹痛腹泻等消化系统疾病。
可以加入炖汤、煮粥或制作药膳，有助于促进消化，缓解肠胃不适。
2.驱寒散寒：八角是一种温热的香料，能够温暖体内阳气，驱散寒冷。
可以用于治疗寒性疾病，如寒性腹痛、腰腿冷痛等。
常见的使用方式是将八角煮水当茶饮，或加入煮粥、炖汤中。
3.止咳化痰：八角有祛寒化痰的功效，可以用于缓解感冒引起的咳嗽、喉咙痛等症状。
可以将八角研粉后，搭配蜂蜜服用，也可以将八角煮水当茶饮。
但需要注意，过量使用八角可能产生副作用，应适量使用。
4.养血止血：八角可以活血化瘀，对于瘀血引起的疼痛有较好的缓解作用。
可用于治疗瘀血症状，如瘀血性疼痛、经血不畅等。
常见用法是将八角与其他活血化瘀的中药搭配使用，如川芎、当归等。
5.抗菌消炎：八角中的挥发油具有广谱抗菌作用，可以抑制多种细菌和真菌的生长。
常用于治疗口腔溃疡、口臭、口腔感染等疾病。
外用时，可以用八角冲泡成药水进行漱口或局部外敷。
综上所述，八角作为一种常见的香料和中草药，具有温中行气、消食止痛、驱寒散寒、止咳化痰、养血止血和抗菌消炎等多种功能主治。
在使用八角时，需要根据具体病情和个体差异来选择合适的用法和剂量，并遵医嘱使用，以免造成不良反应或毒副作用。
茴香的功效与作用及禁忌
茴香的功效与作用及禁忌说到茴香，大家肯定立马想到香料，没错！茴香是我们生活中比较常见的香料，可以去除腥味及怪味，还可给食物增香。
其实茴香并不只是香料哦！还是非常营养且药食性极高的食材哦！茴香的功效与作用温肾散寒、和胃理气，可用来治疗治寒疝，少腹冷痛，肾虚腰痛，胃痛，呕吐，干、湿脚气。
药理作用：1、茴香油可作驱风剂，在腹气胀时排除气体，减轻疼痛。
2、它能降低胃的张力，随后又刺激之，而使其蠕动正常化，缩短排空时间。
对肠则增进张力及蠕动，因而促进气体的排出。
有时在兴奋后蠕动又降低，因而有助于缓解痉挛、减轻疼痛。
此种作用可被局部麻醉药取消，因此可能是神经反射性的。
3、它还有某些抗菌作用，茴香醚可能是抗菌的有效成分。
在豚鼠的实验性结核中，茴香醛并无抗结核作用，但能略微加强小量链霉素之效力。
4、小茴香酮为樟脑的异构体，故有与樟脑相似的某些局部刺激作用。
茴香的禁忌1、若食用小茴香有以下不良反应，请马上停止服用：气短、胸闷、大汗淋漓、呼吸困难、心跳加快、血压下降等，或有一些人一闻到其香味也有以上反应更不应食用。
2、若有心烦、潮热盗汗、失眠多梦，女子经少或经闭，或男子早泄、遗精，或骨蒸发热、腰膝酸软、耳鸣等症状禁食小茴香。
3、患有眼痛，活动性肺结核者，糖尿病，干燥综合症，胃热便秘者都要禁止食用小茴香。
茴香一般怎么用茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香（四川、贵州），为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。
本品原名怀香，始载于唐本草。
苏颂说，北人呼为茴香，声相近为怀香。
陶弘景谓:煮臭肉，下少许，无臭气，臭酱入末亦香，故曰茴香。
李时珍说，俚俗多怀衿衽咀嚼，恐怀香之名，或以此也。
大茴香还被人叫作大料或八角，主要产于广东、广西，之茴香作为一种重要的香辛料，能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道，因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。
炒浓味的素菜时也可以放少量，另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。
不过，也不能是菜就用，比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香，否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香，就有点适得其反了。
八角的功效与副作用
八角的功效与副作用八角是一种常用的烹饪调料，也被称为大茴香或八角茴香，是八角植物的果实。
它呈八瓣形状，因此得名八角。
八角在亚洲烹饪中非常常见，尤其在中国菜和越南菜中使用较多。
它的独特香气和味道使其成为独特的调味品。
除了被广泛应用于烹饪之外，八角还有其他一些药用功效和一些人需要注意的副作用。
一、功效1. 提供抗氧化剂：八角富含多种抗氧化剂，如肉桂酸、绿原酸和咖啡酸等。
这些抗氧化剂有助于中和体内自由基的活性，延缓氧化反应，保护细胞免受氧化损害。
2. 抗炎效果：八角被认为具有抗炎特性，可以帮助缓解炎症和相关疾病的症状。
其中一种化合物，八角萜内酯，被发现具有抗炎活性，对炎症和相关疾病具有保护作用。
3. 抗鲍曼（Helicobacter pylori）效果：八角在传统中医中被用于治疗胃痛和消化问题，这与其抗鲍曼的功效相关。
鲍曼是一种导致胃溃疡和胃癌的细菌，而八角中的一些化合物具有抑制鲍曼的能力。
4. 缓解消化不良：八角亦被运用于调理消化系统，可能有效缓解胃胀、消化不良等症状。
它被认为可以促进胃肠蠕动，提高消化能力。
5. 镇痛效果：八角被用作传统药物，用于缓解痛经和其他与疼痛相关的症状。
八角中的一些活性成分，如肉桂酸和茴芹酮，被发现具有镇痛作用。
6.抗菌作用：八角中的一些化合物具有抗菌作用，包括对细菌、真菌和寄生虫的抵抗力，这为一些感染性疾病的治疗提供了可能。
二、副作用1. 含有毒性物质：八角中含有一种名为硫酸欧沃螺汀（safrole）的化合物，高剂量使用时可能对肝脏产生有害影响。
因此，建议对于孕妇、哺乳期妇女以及肝功能受损的人士要避免过量摄入八角。
2. 铁中毒：八角中的某些成分可能干扰人体对铁的吸收，影响血红蛋白的合成，进而引起贫血。
因此，有贫血史或正在服用铁补充剂的人士应谨慎使用八角。
3. 过敏反应：某些人对八角可能有过敏反应，如果出现皮肤瘙痒、红肿、呼吸困难等症状，应该立即停止使用八角，并向医生咨询。
八角的功效与作用用量
八角的功效与作用用量八角，又称大茴香，属于茴香科植物，是一种常见的香辛料。
在中药学中，八角有着广泛的应用，被用于调味烹饪、药膳疗法以及中药制品中。
八角不仅有着独特的香气和味道，还具有许多药用功效和作用。
在本篇文章中，我们将深入探讨八角的功效和作用，以及适当的用量。
一、八角的功效与作用：1. 健胃消食：八角具有刺激胃液分泌，促进胃肠蠕动的作用，有助于增加食欲和消化食物。
它可以缓解胃胀、积食、食欲不振等消化不良的症状。
2. 去湿散寒：八角具有温热的性质，可以帮助身体驱散寒气和湿气。
它常被用于药膳疗法中，来缓解寒湿引起的关节疼痛、筋骨酸痛和腹泻等症状。
3. 镇痛止血：八角中的成分对疼痛有一定的镇痛作用，并具有促进血液凝固的作用。
因此，它在一些中药制剂中被用于治疗疼痛和出血问题。
4. 改善月经问题：八角具有活血化瘀的作用，可以帮助调节女性的月经。
它被广泛应用于中药中，用于治疗痛经、经血不调等问题。
5. 抗菌抗病毒：八角中含有丰富的挥发油成分，具有一定的抗菌和抗病毒作用，可以帮助预防感染和促进伤口愈合。
6. 提神醒脑：八角的香气具有提神醒脑的作用，可以改善人的精神状态和集中注意力。
7. 提高免疫力：八角中的一些活性成分具有增强免疫力的作用，可以帮助身体抵抗疾病。
8. 抗氧化：八角中的一些化合物具有抗氧化作用，可以保护细胞免受自由基的伤害。
二、八角的用量：尽管八角有着许多的药用功效和作用，但使用时也需要注意适当的用量，以免产生不良的影响。
以下是八角的一般用量和使用方法：1. 调味用量：在烹饪中，通常每次使用的八角的量为1-2颗。
可以将八角用于炖肉、煮汤、凉拌菜等菜肴中，以增加风味。
2. 中药用量：在中药制剂中，八角的用量会根据具体情况而有所不同。
一般来说，每次使用的八角的量为3-9克。
可以将八角研磨成粉末，或者煎煮成药水，服用或外用。
需要注意的是，因为八角具有一定的药性，长期大量食用可能对身体产生一定的不良反应。
大茴香的功效与作用
大茴香的功效与作用大茴香是常见的调味品和药用植物，具有多种功效与作用。
它的学名为Foeniculum vulgare，属于伞形科大茴香属植物，是我国常见的一种传统中药材和食品添加剂。
大茴香含有挥发油、黄酮类、有机酸、糖类、鞣质和蛋白质等多种化学成分，具有抗炎、抗氧化、抗菌、解痉、温胃、行气等多种药理作用。
首先，大茴香具有抗炎作用。
大茴香含有丰富的挥发油，其中主要成分为茴香醚、甲基巴比妥酯、甲基流香豆素等。
这些挥发油具有抗炎作用，能够抑制炎症反应，减轻组织炎症水肿，缓解疼痛和红肿。
大茴香挥发油中的茴香醚还具有抗菌作用，可以抑制多种细菌的生长和繁殖，对一些常见的致病菌如金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等有很好的抑制效果。
其次，大茴香具有抗氧化作用。
大茴香中含有多种黄酮类化合物，如芹菜素、芹菜苷等。
这些黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用，能够清除体内自由基，减轻氧化应激带来的损伤。
自由基是导致机体细胞老化和各种疾病产生的原因之一，而大茴香中的黄酮类化合物能够中和自由基，保护细胞免受氧化损伤，对预防氧化应激相关疾病如心血管病、癌症等有一定的作用。
此外，大茴香还具有解痉作用。
解痉是指抑制平滑肌过度收缩的作用。
大茴香中的挥发油和鞣质成分具有镇静平滑肌的作用，可以抑制平滑肌的过度收缩，缓解痉挛和疼痛。
因此，大茴香在中医中常被用于治疗一些平滑肌痉挛性疾病，如胃痉挛、肠道痉挛等。
此外，大茴香还能促进肠道蠕动，缓解便秘，起到通便的作用。
另外，大茴香还有温胃行气、助消化的功效。
中医认为，大茴香味辛、性温，入胃、肝经，可以温中行气、助消化。
大茴香可以刺激胃液分泌，增加胃酸的分泌量，促进食欲，提高消化能力。
此外，大茴香还可以增加胃肠道蠕动，促进食物在消化道的运行，预防和缓解胃肠功能紊乱、胃胀气、腹泻等消化道疾病。
除了以上几种主要的功效与作用外，大茴香还具有一些其他的药理作用。
例如，大茴香中的挥发油有一定的镇痛作用，可以缓解疼痛和不适感。
八角的作用与功效与作用
八角的作用与功效与作用八角，又称大茴香，是常见的中草药之一，也是一种重要的调味品和中药材。
八角具有独特的香气和药用价值，在中医学和中餐烹饪中都有广泛的应用。
它被誉为中国传统的五香之一，可以为菜肴增添香气和口感。
除此之外，八角在治疗疾病、保健养生方面也有不少功效和作用。
接下来，本文将详细介绍八角的作用与功效。
首先，八角在中医学中有着重要的地位。
根据中医理论，八角性味辛温，归脾、胃经，具有芳香化湿、理气健胃、温里消积的功效。
它能够驱风除湿，散寒止痛。
在中医经典文献中，可以发现八角在治疗胃寒呕吐、腹痛泄泻、寒湿气滞等疾病中的应用。
八角还有祛除寒湿、温暖脾胃、驱虫解毒、治疗水肿等作用。
它可以帮助人们调和体内阴阳，增加体质的抵抗力，改善身体的健康状态。
其次，在日常生活中，八角常常被用作调味品，给食物增添香气和味道。
八角以其浓郁的香气，能够提升人们对食物的食欲。
它尤其适合用在红烧肉、卤肉、炖肉等菜肴中，能够去腥提香，使得菜肴更加美味可口。
此外，八角还可以用于腌制食物，如腌制猪肉、鸡肉等，能够使肉质更加鲜嫩可口，并且能够杀菌去腥味。
八角还可用在糕点、甜品中，能够提升甜品的香味，使之更加美味可口。
除了香气的作用，八角还具有一定的保健功效。
首先，八角对消化系统具有保护作用。
其主要成分之一是茴香酮，具有促进消化、健胃开胃的作用。
在日常生活中，如果感觉胃口不好、消化不良，可以适量食用八角。
此外，八角还具有抑制胃溃疡和肠溃疡的作用，能够缓解胃肠道的炎症症状，对于胃病患者有一定的治疗作用。
其次，八角还具有抗菌和抗炎作用。
它可以杀死细菌、真菌和病毒，帮助人们预防感染疾病。
八角中的主要成分茴香酮和茴香酸具有抗菌作用，可以抑制病原菌的生长繁殖。
此外，八角还具有抗炎作用，可以缓解身体的炎症反应，减轻炎症引起的疼痛和不适感。
八角还具有一定的镇痛作用。
茴香酮是八角的主要活性成分之一，具有镇痛作用。
八角中的茴香酮能够通过调节神经递质和阻断疼痛传导通路，起到镇痛的作用。
大茴香的功效与作用大茴香的介绍
大茴香的功效与作用大茴香的介绍大茴香为八角科八角属八角的俗称，主要分布在我国的广西、广东、贵州、云南等，是一种重要的辛香料，大茴香的功效与作用有哪些呢?下面是店铺整理大茴香的功效与作用的资料，欢迎阅读。
大茴香的功效与作用【中药概述】大茴香，别名舶上茴香、八角茴香、舶茴香、八角珠、八角香、八角大茴、八角、原油茴、八月珠、大料、五香八角，为木兰科常绿小乔木八角茴香树的果实。
辛、温。
归肝、肾、脾胃经。
1.暧肝止痛：用于寒疝腹痛，腰痛，睾丸肿痛等症。
可与同类药等同用。
2.温中和胃：用于胃寒呕吐，食欲不振等。
【临证应用】寒湿腰痛，本品炒研，每服6g，饭前盐汤送下。
外以糯米炒热，盛袋，敷于痛处。
【化学成分】茴香主含挥发油约(主要成分茴香醚、胡椒酚、茴香酮蒎烯)5%，脂肪油22%，蛋白质、树脂等。
【用量用法】3——10g，水煎服，或入丸、散剂。
【使用注意】《本草纲目》记载：“大茴香性热，多食伤目发疮，食料不宜过用”。
不良反应见头晕、呕吐、面色苍白。
【附】莽草子(为木兰科植物狭叶茴香的种子)。
辛，温;有毒。
祛风消肿。
用于治疗头风久痛，痛肿，乳痈，皮肤麻痹，瘰疬，癣疥，风虫牙痛等。
【化学成分】含莽草毒素、莽草酸、莽草亭和挥发油等。
【用法用量】外用，不可内服。
【注】莽草子易与大茴香混淆，商品常作伪品大茴香出售。
大茴香的介绍形态特征编辑乔木，高10-15米;树冠塔形，椭圆形或圆锥形;树皮深灰色;枝密集。
叶不整齐互生，在顶端3-6片近轮生或松散簇生，革质，厚革质，倒卵状椭圆形，倒披针形或椭圆形，长5-15厘米，宽2-5厘米，先端骤尖或短渐尖，基部渐狭或楔形;在阳光下可见密布透明油点;中脉在叶上面稍凹下，在下面隆起;叶柄长8-20毫米。
花粉红至深红色，单生叶腋或近顶生，花梗长15-40毫米;花被片7-12片，常10-11，常具不明显的半透明腺点，最大的花被片宽椭圆形到宽卵圆形，长9-12毫米，宽8-12毫米;雄蕊11-20枚，多为13、14枚，长1.8-3.5毫米，花丝长0.5-1.6毫米，药隔截形，药室稍为突起，长1-1.5毫米;心皮通常8，有时7或9，很少11，在花期长2.5-4.5毫米，子房长1.2-2毫米，花柱钻形，长度比子房长。
八角香料的功效与作用
八角香料的功效与作用八角香料，又称大茴香、八角茴香，是一种常用的调味香料，也是中餐烹饪中非常重要的一味香辛料。
它的品种较多，主要有中国的四川八角和海南八角、越南八角等，不同品种的八角香料在形态和风味上都有所不同。
八角具有独特的味道和香气，让菜肴更加美味可口。
除了调味作用外，八角还有许多其他的功效和作用。
八角香料富含丰富的营养物质，包括挥发油、苯丙素、茴香酸等成分。
它具有一定的药用价值，被广泛应用于中药和食疗。
以下是八角香料的一些主要功效和作用：1. 提神醒脑：八角香料富含挥发油成分，特别是茴香酸，可以促进血液循环和新陈代谢，提高大脑供氧量，起到提神醒脑、增强记忆力的作用。
2. 健脾开胃：八角香料能够刺激消化液的分泌，增加胃液酸度，促进食欲，提高食物的消化和吸收效果，对于胃寒、脾虚等症状有一定的缓解作用。
3. 驱寒暖身：八角香料具有温热的性质，可以温暖体表，促进血液循环，舒缓肌肉，缓解寒冷引起的肩颈痛、腰腿酸痛等症状。
4. 止痛消炎：八角香料中的苯丙素具有一定的镇痛和消炎作用，可以缓解头痛、牙痛、关节痛等疼痛症状，还可以对抗炎症反应，促进伤口愈合。
5. 抗菌防腐：八角香料中的挥发油成分具有较强的抗菌和防腐作用，可以抑制细菌和真菌的生长繁殖，帮助保鲜食品，延长其保存时间。
6. 调理气血：八角香料含有一种叫茴香酸的成分，具有活血化瘀的功效，可以改善血液循环，调理气血，对于经血不调、经痛等妇科疾病有一定的辅助治疗作用。
7. 舒缓胃肠：八角香料具有较强的抑菌作用，可以杀灭胃肠道内的致病菌，改善胃肠道炎症症状，缓解胃胀、腹泻等胃肠功能紊乱的情况。
8. 驱虫杀虫：八角香料中的挥发油成分，特别是黄樟素和抗菌效果较好的气味成分，对蚊虫、跳蚤等昆虫具有驱赶和杀灭作用。
需要注意的是，八角香料具有较强的芳香气味，容易引起过敏反应。
因此，对于容易过敏的人群和孕妇等特殊人群，应慎重使用八角香料，最好在专业医生或中医师的指导下使用。
八角的功能主治
八角的功能主治一、八角简介八角，又称大茴香，是常见的中药材之一。
它是八角树的果实，呈八角形状，故得名。
八角是一种具有特殊香气和独特味道的调味品，常用于烹饪和药用。
二、八角的营养价值八角富含挥发油、精油、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分。
其中，挥发油是八角独特香味和药用价值的主要成分，具有抗菌、消炎、镇痛等功效。
三、八角的功能主治1.调理胃肠：八角具有助消化、健胃止呕的功效。
适量食用八角可以促进胃液分泌，增加胃肠蠕动，缓解消化不良、胃胀等问题。
2.镇痛止痛：八角中的挥发油成分具有镇痛作用，可用于缓解头痛、牙痛、关节疼痛等不适。
3.抗菌消炎：八角中的挥发油具有抗菌、抗病毒和消炎作用，可用于辅助治疗感冒、咳嗽、口腔溃疡等疾病。
4.驱虫杀菌：八角具有较强的杀虫作用，可用于驱除肠道寄生虫。
同时，八角中的挥发油还能对抗一些常见的菌类，起到杀菌作用。
5.改善血液循环：八角具有舒张血管、促进血液循环的作用，适量摄入八角可改善微循环，调节血脂，预防心血管疾病。
6.提神醒脑：八角具有提神醒脑的作用，可缓解疲劳，增强注意力和记忆力。
四、八角的使用方法1.烹饪用途：八角可以用于炖汤、煮粥、炖肉等烹饪过程中增香和去腥。
一颗八角足够调味一锅菜肴，使用时先将八角炒香再放入菜肴中。
2.药用方法：将八角制成粉末或煎剂，可用于制作口服药剂，以治疗胃肠问题、头痛等症状。
使用前请咨询医生或中药师。
五、如何选择和保存八角1.选择：购买八角时，应选择形状完整、颜色鲜亮、有香味的果实。
避免购买霉变、异味或虫蛀的八角。
2.保存：将购买的八角放入干燥、通风的容器中密封保存，避免阳光直射和潮湿。
保存期限一般为1年左右。
六、注意事项1.适量食用：八角具有较强的芳香气味和味道，食用时应适量，不宜过量。
2.过敏者慎用：对八角过敏的人群应谨慎食用或避免使用，如出现过敏症状，应及时就医。
3.孕妇、哺乳期妇女慎用：由于八角可能对胎儿或婴儿产生影响，孕妇、哺乳期妇女应避免过量食用或使用。
大茴香的功效与作用
大茴香的功效与作用名目大茴香图片大茴香是什么大茴香的功效与作用大茴香附方大茴香的副作用大茴香的做法大全大茴香和小茴香的区分大茴香的选择有讲究性温；味辛甘；归脾、肾经。
功效温阳，散寒，理气。
治中寒呕逆，寒疝腹痛，肾虚腰痛，干、湿脚气。
禁忌阴虚火旺者慎服。
木本木兰科植物，分布于亚洲的亚热带和热带，我国多分布于西南部和南部。
秋冬时果实由绿变黄采摘，沸水中略烫后干燥或直接干燥。
（八角），又称大（茴香）、大料，学名八角茴香。
是八角树的果实。
形状有6—8个角，一般为八个角，故名。
蓇葖饱满干裂，成匀称八角形，香气浓郁，有籽。
八角茴香是传统的食物调料，又可作药物具有温阳散寒，（理气）（止痛）。
用于寒疝腹痛，（肾虚）（腰痛），胃寒呕吐，脘腹冷痛。
新奇枝叶或成熟果实经水蒸气蒸馏得到的挥发油可作为芳香调味及（健胃）药。
八角茴香始载于《本草品汇精要》，谓：其形大如钱，有八角如辐而锐，赤黑色，每角中有子一枚，如（皂荚）子小匾而光明可爱，今药中多用之。
大茴香图片大茴香中药材大茴香原植物大茴香是什么【来源】：为双子叶植物药木兰科植物八角茴香的果实。
【功效】：温阳，散寒，理气。
【药物配伍】：配（柿蒂），（温中止痛）；配（补骨脂），治脾胃虚寒；配（陈皮），治湿阻中焦；配（香附），辛温发散。
【别名】：舶上茴香(《脚气治法总要》)、大茴香(《卫生杂兴》)、舶茴香、茴香八角珠(《纲目》)、八角香、八角大茴(《本草求真》)、八角(《本草求原》)、原油茴(《药材资料汇编》)、大八角(《药材学》)【处方名】：大茴、大茴香、八角茴香、炒大茴(净大茴用微火炒至微黄入药者)大茴香即大料，学名叫“八角茴香”。
是八角茴香科八角属的一种植物。
常绿灌木，初夏开花，果实为8—9个木蓇葖，轮生呈星芒状，香气浓烈，可作香料、佐料，供药用。
其同名的干燥果实是中国菜和东南亚地区烹饪的调味料之一。
为生长在潮湿、暖和半阴环境中的常绿乔木，高可至20米。
主要分布于中国大陆南方。