苏南丘陵无公害茶叶生产技术
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施茶叶是我国传统的饮品，也是世界上最受欢迎的饮品之一。
随着人们生活水平的提高，对茶叶的品质和安全性要求也越来越高。
无公害茶叶的栽培技术及病虫害防治措施成为茶农和生产者关注的焦点。
一、无公害茶叶栽培技术1、选址茶园应远离工业区、化肥厂、垃圾堆放场等污染源，坡度适宜，海拔在800-1500米之间。
土壤要求疏松肥沃、排水良好、无污染。
2、土壤改良在选择好的地块上，应进行土壤pH值测试，根据土壤条件合理施用有机肥和矿质肥，提高土壤肥力，改良土壤结构。
3、科学施肥根据茶树生长的不同阶段和土壤养分含量，科学施用有机肥、复合肥和微量元素肥，使茶树生长健壮，茶叶品质优良。
4、水肥一体化合理利用地形地势，修建排灌系统，科学浇水，合理施肥，实现水肥一体化，提高茶树的水分利用效率和养分利用率。
5、病虫害防治采用生物防治、植物香气驱虫、物理防治等绿色防治方法，减少对化学农药的依赖，降低农药残留。
6、有机栽培选用有机肥、生物有机肥、有机肥料等，禁止施用化学肥料和农药，实现真正的无公害栽培。
1、防治茶青枯病茶青枯病是茶树的重要病害之一，一旦发病，会造成严重的经济损失。
预防茶青枯病的关键是加强茶树的养护管理，做好冬季修剪和春季整形，改善茶树通风透光条件，提高光照强度；在发病初期，及时进行喷施杀菌剂，有效控制病症的扩散。
2、防治茶树红蜘蛛茶树红蜘蛛是茶树的重要害虫之一，蔓延速度快，侵害面广。
防治茶树红蜘蛛的方法包括：适时清园，清除树叶的残留物，减少蜘蛛栖息地；合理施肥，提高茶树的抗虫能力；采用生物防治方法，释放天敌，用天敌控制害虫数量。
3、防治茶树茶小绿叶蝉茶树茶小绿叶蝉是茶树的重要害虫之一，严重危害茶树的生长。
防治茶树茶小绿叶蝉的方法包括：开展深松土，增加土壤通气性，减少树冠湿润环境，减少害虫滋生；加强草本植物的管理，提高茶树冠层密度，减少害虫的活动空间；使用生物防治方法，释放天敌，控制害虫数量。
无公害茶叶栽培技术规程
无公害茶叶栽培技术规程一、引言无公害茶叶是指通过遵循一定的技术规程，在茶叶的生产过程中不使用农药、化肥或其他有害物质，以保证茶叶产品的质量和安全。
本文将介绍无公害茶叶的栽培技术规程，包括选地、选种、施肥、病虫害防治、采摘和加工等方面的内容。
二、选地和选种1.地理环境选择：选择海拔适中、气候温和、日照充足、降水适宜的地区，通风良好、土壤肥沃的地块。
2.地块准备：选择整地较为彻底、排水良好的地块，松软的土地有利于茶树的生长。
3.选种：选择具有无病虫害、耐寒、耐旱、丰产、良种源的优良茶种，种植前进行必要的繁殖和选育工作。
三、施肥1.有机肥的施用：在选定的地块上进行堆肥，使用优质有机肥料进行施肥，优先选择畜禽粪便、绿肥等绿色有机肥料。
2.生物有机肥料的应用：适量使用生物有机肥料，如木屑、腐熟豆饼等进行施肥，有助于提高土壤肥力和茶树的抗逆性。
四、病虫害防治1.定期监测：栽培过程中要定期检测茶园，及时发现和识别病虫害的存在和传播。
2.生物防治：优先使用生物防治方法，如引入天敌、利用益生菌、施用有机杀虫剂等手段，减少对环境的污染。
3.轮作休耕：实施轮作休耕，适时清除病虫害源，避免病虫害的滋生和扩散。
五、采摘和加工1.采摘时机：在茶树生长的适宜时期进行采摘，避免过早或过晚采摘。
2.加工环节：在茶叶加工过程中，要保持卫生、严格遵循加工工艺，避免对茶叶的二次污染。
3.包装和储存：茶叶采摘和加工完成后，要进行合理的包装和储存，避免霉变和虫害。
六、总结无公害茶叶的栽培技术是一种绿色、环保的茶叶生产方式，它既满足了消费者对于食品安全的需求，又保护了环境的可持续发展。
通过合理选择种植地块、优良茶种、施肥技术和病虫害防治措施等，可以使茶叶达到无公害标准。
因此，无公害茶叶栽培技术规程的制定和执行对于茶叶行业的发展和消费者的健康至关重要。
茶叶无公害优质栽培技术分析
茶叶无公害优质栽培技术分析对于我国福建闽东地区而言，茶叶种植是其特色产业之一，而无公害茶叶的种植则可以使得该地区茶叶经济获得更好的发展，因此，相关人员应该通过多种方法，使得无公害茶叶优质栽培技术得到更好的运用与落实。
标签：茶叶；无公害；栽培技术无公害茶叶受到人们的广泛喜爱，在无公害茶叶栽培过程中，要做好茶园选择、品种选择、施肥管理、修剪采摘和病虫害防治等相关工作，提高无公害茶叶的栽培质量，提高无公害茶叶的产量。
一、无公害茶叶种植现状1.茶树的树种过于单一。
一直以来，闽东地区茶叶栽培面积最大的是以福云6号为代表的福云系列品种。
这种情况的出现使得无公害茶叶的种类较少，不利于相关市场的开拓，继而由此导致了无公害茶叶的发展受阻。
2.无公害茶叶种植区域的生态环境遭到破坏。
由于无公害茶叶对于生态环境，诸如水源质量、空气环境等方面的要求过高，但人类活动的范围日渐扩大，以及农业、工业、建筑的不断发展使得无公害茶叶种植区域的生态环境遭到了破坏，继而导致了茶叶的品质逐渐下降。
3.无公害茶叶的种植土地肥力下降。
由于茶叶种植主要位于我国南方的丘陵地区，福建省山区丘陵地带约81%。
该地区雨水多，土质松散，容易出现水土流失的情况。
事实上，这种情况的出现往往导致土质中的矿物元素流失，并最终造成了土地肥力下降的问题，不利于无公害茶叶的种植。
二、加强无公害茶叶优质高产的措施1.选择无公害茶叶栽培生产基地。
无公害茶叶种植栽培对客观地理条件的要求很高，要求有纯净的水质、清新的空气、偏酸性的土质条件以及优良栽培种植生态环境，因此必须要对无公害茶叶的种植栽培基地进行科学合理的选择。
为了有效保护无公害茶叶栽培种植基地的生态环境质量，在茶园与周围环境之间要设置相应的防护林或防护沟，这样能够提高无公害茶叶栽培种植环境的优良性。
要对茶园的灌水、供水措施等进行修整和优化，要保证茶园能够有效的蓄水、排水、灌水，茶园区内还要设置相应的蓄水池和隔离沟。
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施无公害茶叶是指在茶叶生产过程中不使用化学肥料、农药等有害物质，符合食品卫生标准与环境保护要求的茶叶。
其生产需要采取特定的栽培技术以及病虫害防治措施。
1.土壤管理无公害茶叶生产的首要条件是有机肥料的施用。
施用有机肥料可以保持土壤的肥力，增强土壤保水能力，促进土壤微生物的繁殖和活动，降低土壤的酸碱度。
茶园土壤PH值在5.5-6.0之间为宜。
2.茶树修剪在栽培无公害茶叶的过程中，茶树的修剪是非常重要的一环。
茶树的修剪主要包括冬修和夏修两方面，冬修是为了保持茶树株形，促进新梢的生长；夏修则是为了促进新梢的生长和茶树的通风。
3.喷灌管理无公害茶叶的生长需要新鲜、干净的水源。
在喷灌管理方面，要保持良好的供水，减少农药残留对水质的影响，同时避免因过浇水致使茶树根系缺氧或株体发霉。
4.采摘技术无公害茶叶采摘主要通过手摘和机采两种方式，其中手摘为主。
在采摘无公害茶叶时，应当选用无有害物质、无毒副作用的采茶篮和采茶袋，避免任何外来污染。
二、病虫害防治措施1.病害防治无公害茶叶的生产过程中，病害防治是非常重要的。
茶树的病害防治主要包括茶树白蚁、茶毒蛾、茶红蜘蛛、茶树病毒、炭疽病等。
防治废弃农药对生态环境的破坏，应采取综合治理措施，如用生物药剂、植物保护措施、生态调控。
无公害茶叶的生产需要采用一些非化学方法来防治茶树的虫害。
主要措施包括采取尽量避免损伤,促进树势生长，提高植物自身防御能力；建立棚温度环境条件，压制虫害繁殖；采用分层、分级散发、悬挂黄板等物理治法对虫害进行防治。
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施探究
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施探究一、无公害茶叶的栽培技术1、选地和整地选地要求地势平坦，土层深厚，排水良好。
整地时，先用耙子把地拓松，再借助弯刀犁平并使土层深度达到10厘米左右，与排灌沟连成一体。
2、施肥无公害茶叶种植的关键在于施肥，要注意各阶段的施肥量与营养物质配比。
施肥要求全面、合理、均衡，以有机肥为主，化肥为辅。
在生长期，每个月应施一次有机肥、化肥，每次施肥以10kg/亩为宜。
3、浇灌浇灌要视气候条件、降雨量及土壤湿度而定。
在茶叶生长期应保持土壤湿度，旱季少量多次浇水，雨季少施水，以防过湿。
浇水时间要选择在早晨和晚上，以减少水分蒸发。
4、疏芽在每年的2-3月份，要进行疏芽的工作。
当新芽长至2-3厘米时，保留一芽，其他芽要进行摘除。
这样可以变得茶叶更健壮，提高产量和质量。
1、病害防治病害主要包括茶红 Spider 病、茶臭斑病、茶褐斑病等。
它们会直接影响茶叶的产量和质量。
(1)使用防治药剂。
如35%福美双、70%东阿氧菜酯等可用于防治病害。
(2)清除枯叶和垃圾。
病害最好是从源头预防，所以在非公害茶园的铲除枯叶、早期落叶、垃圾等废弃物也是非常重要的。
虫害主要包括茶小绿叶蝉、茶青蚨虫、茶红叶蝉、梅花叶蝉等。
这些害虫会直接损害茶树的叶片，对茶叶质量和产量有严重影响。
(2)合理排灌。
过湿和过干都会影响虫害的生长和繁殖，排灌要合理，避免过湿或过干的情况发生。
综上所述，无公害茶叶的生产过程中需要重视茶叶的栽培技术和防治措施。
通过全面、合理、均衡的施肥、科学合理的浇灌和疏芽、及时清理废弃物等，可以增加茶叶的产量和提高其质量。
同时，在预防和控制病虫害方面，还要加强对茶园的管理，及时采取有效的防治措施，减少病虫害对茶叶的影响。
无公害茶叶生产技术要点
G a o x i a o n o n g y e茶叶是深受我国人民喜爱的一种常用饮料，其品种多，产量高，具有较高的经济效益，是茶农增收的一种主要农产品。
本文主要对近年来深受欢迎的无公害茶叶生产技术加以分析和探讨，希望对茶农朋友有所帮助和借鉴。
所谓的“无公害”茶叶，主要是为了保证人们的饮食安全，通过采取积极有效科学措施，使生产的茶叶当中，不含各类有害物质，或是这些有害物质的含量得到有效控制，处于可控允许极限之内。
无公害茶叶近年来深受欢迎，抓好无公害茶叶的科学生产和科学管理，对于广大茶叶生产者来说，是一门必须很好掌握的新型技术，是必由之路和必然之举。
在茶园建设中对环境的要求茶园对于环境方面的要求很高，同时，这也是生产无公害茶叶方面的基本性要求。
在进行新茶园的建设或是对老茶园进行改造前，要先重点做好三个方面的测试，分别是：大气、水源和土壤，并应该符合国家相关的执行标准。
以土壤来说，必须要做到土壤肥沃，以使其能够适于茶树生长。
以茶园为中心的周围!"""米内，不得有各类排放有害物质的污染源（如工厂、矿山等），同时，还要保证其与一般茶园以及大田作物和居民生活区保证#"""米以上的距离，并设立隔离带。
$茶树育苗及水肥管理$%&茶树的科学育苗主要要从选用优良品种以及优先采用无性繁殖和做好种苗检疫三个方面来抓好：在育苗时，应该做到因地制宜，选用那些适宜当地栽培，具有较强适应性和具有较强抗病虫能力的优质品种。
在繁殖时，应该采用“扦插育苗法”，这样做的目的是为了保持品种具有更加优良的特性，减少可能出现的变异。
在进行种苗检疫时，要做到种苗选用上要确保种苗无各类疾病和健壮。
特别是对于外地引进的种苗，更应该注意要经过植检部门检疫认可，才可以进行种植，以避免外病虫侵入本地。
$%$茶树的合理化施肥茶叶的施肥管理主要从以下方面展开：$%$%&符合施肥基本要求。
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施无公害茶叶是指在茶叶生产过程中不使用任何农药和化肥，采用有机栽培方法进行种植的茶叶。
无公害茶叶不仅具有优异的品质和口感，还可以保持茶叶中的营养物质和天然香味。
要实现无公害茶叶的生产需要采取一系列有机栽培技术和有效的病虫害防治措施。
一、无公害茶叶的栽培技术：1.土地选择：选择土层深厚、肥沃、通风性好、透水性好，且PH值为5.2-6.5的土壤，最好是位于海拔800m~1200m之间的山坡地。
2.选用优良品种种植：选用生长迅速、产量高、抗病虫特性好的品种，如：西湖龙井、黄山毛峰等优质茶叶品种。
3.合理施肥：无公害茶叶的栽培过程中不使用化肥，通常采用的是有机肥还有部分的矿物质肥料，然后是使用菜蔬腐熟土和秸秆用于覆盖，促进土壤的含水保肥。
4.保持土壤湿度：每天早晚各1次浇水，保持地表湿度，防止茶树缺水或者水分过度导致茶树疾病滋生。
5.定时修剪：茶树年枝的修剪是为了保证茶树的生长，茶树的冬季睡眠时把树枝营养回收，春季抽芽时用于新条的生长，夏季到秋季的修剪是为了保证茶叶品质和产量。
6.采摘茶叶：采摘无公害茶叶需要选用成熟度高、绿色细嫩的一、二叶和一芽两叶的嫩芽。
1.灭菌处理：在开花前利用气体灭菌技术对茶叶园进行全面消毒，以杀死植株体内潜藏的各种病菌。
2.人工手工打草：草丛是害虫繁殖的温床，定期消除茶叶周围的杂草和枯枝败叶，可以有助于控制害虫数量。
3.利用生物防治：引入可用于昆虫、螨虫、真菌及其他有机病原体的天敌，如美国大蚜蜂、横纹夜蛾、各种寄生菌、灰色瓢虫等进行生物防治。
4.环保药剂控制：可以使用环保型生态农药，严格控制药剂的使用量和频次，并避免在采摘后立即脱药。
5.定期检查和管理：定期巡查茶园，检查茶树的生长状态和茶叶的质量，及时进行病虫害监测和管理工作，确保茶叶的质量和安全。
无公害茶叶的栽培需要采取以上技术和措施，确保无公害茶叶的品质和健康安全，同时也维护了环境和消费者的健康。
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施
无公害茶叶栽培技术及病虫害防治措施茶叶是我国的传统饮品之一，深受广大消费者的喜爱。
近年来，随着生活水平的提高和环境污染的严重化，人们的健康意识不断增强，对于无公害、绿色食品的需求越来越大。
为了满足市场需求，茶叶的无公害栽培技术逐渐得到了广泛的应用。
本文将介绍茶叶的无公害栽培技术以及常见的病虫害防治措施，希望对茶叶种植者有一定的指导参考意义。
一、茶树育苗1. 种子筛选：茶树种子应选取种子树上开花成熟的最上方种子。
在清洗后，选用无病虫、有健康种子的回归选种，并进行筛选。
2. 种子浸泡：将筛选好的茶树种子浸泡在清水中，一边浸泡一边去除浮沫和不良品质的种子，浸泡15~30分钟，使种皮软化。
3. 种子发芽：将浸泡的种子均匀放入麻袋或纱布袋中，放在阴凉通风处，保证每天喷水1~2次，必要时添加生产场的生物菌剂，促进苗木的成长。
4. 苗期管理：育苗时间5-6个月，要安排次年春季出圃的情况下，争取控制在10厘米左右，苗床湿度应保证在70%左右。
二、茶树栽植1. 栽植地点选择：应选择阳光充足、排水良好、土层深厚、土壤松软肥沃的场地，避免选择淤泥地或过于湿润的地方。
2. 栽植时间：以我国南方茶区丰水期为佳，一般在3月~5月和9月~11月栽植，避开旱季和凉季。
3. 捆绑根系：对于母树根系良好的一般是剪断，对于根系分布不均的则应捆绑根系进行移植，使进入地下后能重新扩展范围。
4. 土壤营养：在施用有机肥的同时，应根据施肥的实际情况进行合理的肥料配比以及化肥施用量。
三、茶树的病虫害防治1. 茶叶螟：茶叶螟对各个阶段的茶树都有危害，其中以幼虫为害最大。
控制方法有：在5月份时挑选病树喷洒杀虫剂，以减少种病育种状态的wid=20有限次数；2. 条索虫：条索虫主要在春季出现，对茶叶的生长发育都有一定的危害，主要为茶树叶片的吸汁。
预防措施有：在生产季节常常进行网罩、环坑、埋窝等措施预防（需做相应的工作准备）；3. 茶树白粉病：茶树白粉病为真菌病害，离枝后的新梢和叶面极易发生，病害发生严重时叶片变白。
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苏南丘陵无公害茶叶生产技术
摘要系统介绍了无公害茶叶的生产技术，包括建园地选择、品种与种苗选择、定植、定植后管理、肥水管理、茶蓬修剪、茶园铺草、病虫害防治、鲜叶采摘、茶叶加工与贮运等内容，旨在指导无公害茶叶的生产和加工。
关键词无公害；茶叶；生产技术；苏南丘陵地区
中图分类号s571.1文献标识码b文章编号1007-5739（2009）07-0177-01
句容市属于典型的苏南丘陵地区，发展茶叶生产具有得天独厚的条件，全市茶叶种植面积2 400hm2左右，是江苏省内茶叶主产地之一，近几年无公害茶叶生产发展迅速。
无公害茶叶是指茶叶中不含有害物质，或有害物质含量控制在国际和国家有关组织规定的范围之内。
随着市场管理体制的不断完善，无公害茶已逐步成为市场准入的最低通行证，推行无公害茶叶生产技术，对保证茶叶出口和消费者的健康、提高生产者的经济效益均具有极其重要的意义。
现将无公害茶叶生产技术总结如下，以供种茶户参考。
1建园地选择
根据句容市地理条件，茶园开垦种植应选择坡度在25°以下，土壤厚度在50cm以上，ph值在4.5～5.5的土壤中。
种植区域要空气清新、水质纯净、土壤未受污染、具有良好生态环境，符合农业部颁发的《无公害食品（茶叶）产地环境条件》要求。
一般茶园转变成无公害茶园，需制定能保护和改善茶园生态环境持续供应茶园肥
料、增加土壤肥力及减少和防治茶园病虫害的计划和措施。
2品种与种苗选择
句容市茶叶产品主要是绿茶，所以应选择以生产绿茶的茶树品种为宜。
多年经验表明，句容市茶树品种应以国家推荐的良种福鼎大白茶且适制绿茶的无性系茶树良种为主。
种苗必须选用无病虫危害、苗高20cm以上、生长健壮的一年生无性系良种茶苗，切忌使用种子直播种植茶园。
3定植
句容市茶苗移栽一般在2月下旬至3月中旬和10月中旬至11月上旬，宜选择阴天或雨后初晴的天气进行。
目前句容市种植茶树一般都采用双行种植法，规格为：大行距×小行距×株距为1.5m×0.4m×（0.20～0.23）m，用苗量6.00～6.75万株/hm2。
种植底肥可根据条件而定，一般沟施菜籽饼肥1 500kg/hm2以上、腐熟畜禽粪15t/hm2以上。
茶园不施化肥、不喷农药、不打除草剂，采用生物、农业、机械物理等综合措施防治病虫害。
4定植后管理
勤锄草，勤浇灌，施薄肥，及时防治病虫，以达到保苗、齐苗和壮苗的目的。
一至三年生幼龄茶园可在行间种植豆科绿肥植物及深挖埋土及沟施沤肥、堆肥、饼肥等，以改良土壤结构、增加土壤有机质含量、提高土壤生物活性、增强土壤肥力。
幼龄茶园需人工锄草，禁用化学农药，年除草4次。
对多年生茶苗，尽可能先在根际30cm范围内用手拔草，防止松动茶苗影响生长，而后在行间进行锄
草。
定型修剪主要是抑制茶树顶端优势，促进分枝生长，增加分枝层和生产枝，培养和形成丰产树冠，提高芽头数和芽重，这是形成茶园优质高产栽培的基础措施之一。
幼龄茶树必须进行3次定型修剪，不同品种，生长习性不同，整枝修剪技术也不同。
一般第1次离地面20cm处剪出主枝；第2次培养骨干枝，在树高超过35cm时，剪口离地面30～35cm；第3次形成丰产树冠骨架，修剪高度在第2次剪口的基础上提高15cm，要求剪平，剪去细弱枝和病虫枝。
5肥水管理
无公害茶叶生产应大力推广施用有机肥和平衡施肥法，禁止施用化学合成肥料、城市垃圾等。
施有机复合肥，一般每采制100kg干茶需施纯氮肥12～15kg、纯磷肥4～5kg、纯钾肥4～5kg，按元素含量折算成有机肥量。
重施茶园基肥，一般每100kg干茶施厩肥、堆肥、沤肥1 000kg或饼肥90～120kg，并于10月份后开沟施肥覆土。
追肥一般在采茶前1个月施下，主要以腐熟的人粪尿、沼液等速效有机肥为主（无公害茶园可施用少量尿素）。
茶园水分管理以保水为主，一般要求耕作层土壤的相对含水量在75％～90％，以保证茶树正常生长。
6茶蓬修剪
一般年修剪2～3次。
目的是剪去茶树蓬面的徒长枝、细弱枝，修整蓬面，使芽叶生长整齐，提高采摘质量和效益。
第1次轻修剪在夏茶前进行，即春茶采摘结束后抓紧时间进行轻修剪，否则夏茶萌发，影响产量，修剪程度以轻度剪平为主；第2次轻修剪在夏茶
结束后进行，对于生产秋季名优绿茶的茶园这一点更为重要；第3次修剪在秋茶结束后进行，根据茶树蓬面情况可进行轻修剪或重修剪，以达到修整蓬面，剪去细弱枝、病虫枝、徒长枝的目的，一般可在10月份后进行，修剪质量对翌年春茶提早发芽、提早开园非常重要。
7茶园铺草
铺草材料因地制宜，可选用无污染的稻草、豆秸、绿肥、山野杂草、晒场废弃物、落叶、木屑、茶枝等。
铺草厚度以不露出地面为佳，约10cm。
最好每年铺草2次。
铺草时间：第1次在5～6月为宜，有利于抗旱保水和防止草害；第2次在10～11月，可用于抗寒防冻。
翌年9～10月将铺草深埋当肥料。
一般一次铺草量为15.0～22.5t/hm2，第1次量少些，第2次量多些。
8病虫害防治
采取物理、化学和生物农药、人工、机械等综合防治技术措施。
化学农药应遵照农药种类和要求进行使用，严禁使用国家禁止的高毒高残留农药。
茶园园林化，保护园内各种有益生物和害虫的天敌，以生物治虫，以虫治虫，降低害虫基数。
茶季结束后允许使用石硫合剂农药封园，减少翌年病虫的发生量，但不得在茶叶采收季节使用，石硫合剂的使用量也不得使茶叶的铜含量超标。
9鲜叶采摘
实行分批多次、先发先采、采强留弱、采高留低、采中留侧的方法进行采摘。
目前句容市多使用手工采摘制作名优绿茶、中档绿茶，
提倡双手采、提手采、抽采等手法，以保持鲜叶芽叶完整、匀齐、嫩净，禁止用指甲掐采和用手扭采、捋采、抓采。
幼龄茶树要贯彻以养（树）为主、以采为辅的原则，即三足龄茶树春留2叶，夏留1叶，秋留鱼叶或1叶采。
壮年茶树贯彻以采为主、以养为辅的原则，春秋留鱼叶，夏留1叶采。
提倡机械化采摘，以提高功效，降低成本，保证质量，但必须防止汽油、机油污染茶园土壤、茶树和鲜叶。
盛装鲜叶的器具必须是清洁且通风良好的，以防止鲜叶被污染变质。
最好用竹具类盛装鲜叶，且及时转运。
在鲜叶盛装与储运过程中注意卫生，应轻放、轻压、薄摊、勤翻等。
10茶叶加工与贮运
无公害茶叶加工必须执行国家食品卫生法和食品加工标准；加工设备和场地，应保持整洁卫生，经常清洁或消毒，所用的消毒剂必须是无污染的天然产品，整个加工过程严防有害物质和有害生物混入茶产品。
采下的鲜叶应及时送往加工车间，及时摊放在阴凉、通风、卫生、干净处。
摊放厚度5～10cm，时间根据鲜叶含水情况而定，一般摊晾时间为3～6h。
无公害茶应遵照无公害茶的标准和绿茶技术规程进行加工。
根据不同茶类、原料（鲜叶）级别，采用不同的工艺流程和操作规程。
经检验合格的成品茶必须在干燥、卫生的环境下及时包装入库。
包装物及容器应该干燥、清洁，无异味，符合食品卫生标准。
包装要牢固、密封、防潮，这样才能能保证茶的品质。
有条件的地方可建茶叶保鲜库，加强管理，提高经济效益。
严格按照国家食品卫生法的要求选择无公害茶产品的标签和包装
材料。
所用包装材料必须是无污染且具有保鲜性能的食品级包装材料。
严格按各类无公害茶产品要求进行储运，严防霉变和有害生物、有害物质经储运环节混入茶产品。