08八章 脂类代谢
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生物化学 第08章 脂代谢(共68张PPT)
合成一分子软脂酸的总反应式
4、脂肪酸的延伸反应
NADPH
5、脂肪酸的去饱和反应
4. 饱和脂肪酸的从头合成与β-氧化的比较
区别要点
从头合成
β-氧化
细胞内进行部位
胞液
酰基载体
ACP-SH
二碳单位参与或断裂形式 丙二酸单酰ACP
电子供体或受体
NADPH+H+
-羟酰基中间物的立体构型不同
D型
对HCO3-和柠檬酸的需求 所需酶
甘油
R1COOH R2COOH R3COOH
脂肪酸
场所： 细胞质内（主要是脂肪组织） 关键酶：脂肪酶（限速酶） 调控： 激素 功能： 水解产物可进一步氧化分解
二、甘油的氧化分解与转化
CH 2OH ATP ADP CH 2OH NAD + NADH+H +
CHOH
CHOH
甘油激酶
CH 2OH (肝 、 肾 、 肠 ) CH 2O
α–lipoprotein (high density 脂酰-CoA的跨线粒体内膜的转运
第十章
FAD+2ATP+3H20
（2）脂酰CoA转运入线粒体
脂类的脂消类化代、谢吸收、 CH3(CH2)nCOOH
(hormone-sensitive lipase , HSL) 这对于某些生活在干燥缺水环境的生物十分重要，像骆驼已将β-氧化作为获取水的一种特殊手段。
5~10 50~70 10~15 10~15
20~25 10 40~50 5
45~50 20 20~22 30
生理功能
转运外源性 TG
转运内源性 TG 转运 Ch 转运PL、Ch
第二节 第十章
脂类代谢
第八章脂类代谢内容提要（学习要求？）：本章阐述生物体内的脂类物质、脂肪代谢及类脂代谢。
通过本章学习，熟悉生物体内脂质的组成、结构、分类和功能；重点掌握脂肪的合成代谢和分解代谢，了解生物体内脂肪与糖相互转化的途径和意义；掌握胆固醇合成代谢途径的调节和胆固醇的代谢转变；了解类脂代谢、脂类物质的运输与血浆脂蛋白。
脂类(lipids)是脂肪（甘油三酯）和类脂的统称。
它们在结构上有很大差别，共同特点是不溶于水，而溶于氯仿、乙醚、苯等非极性有机溶剂。
用这类溶剂可将脂类物质从细胞和组织中萃取出来。
脂类是生物体的重要组成成分，按生物学功能可将其分为贮存脂质(storage lipid)、结构脂质(structural lipid)和活性脂质(active lipid)。
贮脂主要是脂肪，结构脂质和活性脂质都属于类脂。
脂肪是生物体贮存的重要能源物质，1g脂肪彻底氧化可产生约39KJ的热量,是相同重量糖或蛋白质氧化所产热量的2.3倍。
结构脂质主要是磷脂,它是生物膜的骨架成分。
活性脂质在生物体内具有重要的生理活性，如类固醇激素有重要的代谢调节作用；糖脂是细胞识别的物质基础之一；一些磷脂在细胞信号转导过程中能够产生第二信使等。
由此可见，生物体内的脂类在新陈代谢、信息传递及代谢调控等生命活动中具有重要作用。
第一节生物体内的脂质一、脂类的组成和分类脂类主要由碳、氢、氧三种元素组成，某些脂类化合物还含有少量氮、磷和硫。
大多数脂类化合物是由脂肪酸和醇形成的酯及其衍生物，其中的脂肪酸多为长链一元羧酸，其中的醇则包括甘油、鞘氨醇、固醇和高级一元醇。
生物体内的脂类据其化学组成与结构通常分为单纯脂类、结合脂类、衍生脂类。
(一) 脂肪酸（fatty acid，FA）脂肪酸是脂类化合物的主要组成成分，一般由一条长的线性烃链（疏水尾）和一个末端羧基（亲水头）组成。
天然脂肪酸骨架的碳原子数多为偶数，通常为C4～C36。
动植物中分布最广泛的脂肪酸是硬脂酸、软脂酸和油酸。
第八章脂类代谢.ppt
HA3CGl(uCHsi2d)ne-CchaCinH2caCrboSxCyolAextracts a proton from the
a-carbon ofOtHhe substrate, facilitating transfer of 2 e
with H+ (a hydride) from the b position to FAD.
+
激素敏感脂肪酶
2.脂肪动员过程中的基本变化 激素+膜受体→腺苷酸环化酶↑→
cAMP↑→ 蛋 白 激 酶 A↑→ 激 素 敏 感 脂 肪 酶（HSL，甘油三酯酶）↑→甘油三酯 分解↑
3.脂肪动员的基本过程
甘油三酯 1）↓激素敏感脂肪酶
脂肪酸+甘油二酯 2）↓甘油二酯酶
脂肪酸+甘油一酯 3）↓甘油一酯酶
CH2 OH ATP ADP
CH2 OH
NAD+
H+ + NADH
CH2
OH
HO CH CH2 OH
HO CH
1
2
CH2 O PO3
CO CH2 O
PO3
glycerol
glycerol-3-P
dihydroxyacetone-P
Glycerol, arising from hydrolysis of triacylglycerols, is converted to the Glycolysis intermediate dihydroxyacetone phosphate, by reactions catalyzed by:
2.脂类物质的生理功用
① 供能贮能。
② 构成生物膜。
③ 协助脂溶性维生素的吸收，提供必需 脂肪酸。 l必需脂肪酸是指机体需要，但自身不能 合成，必须要靠食物提供的一些多烯脂肪 酸。 ④ 保护和保温作用。
第八章 脂类代谢 ppt课件
4、脂肪酸碳链的延长 软脂酰CoA或软脂酸 滑面内质网、线粒体 脂肪酸碳链延长酶系催化 更长碳链的饱和脂肪酸
线粒体延长途径：β-氧化的逆过程
延
NADPH2：作为供氢体参与第
长 途
二次还原反应。
径
滑面内质网延长途径：从头合成类似 辅酶A：酰基载体
丙二酰辅酶A：提供二碳单位
（二）脂肪的合成 CH2OH
β-羟丁酸：27分子ATP 乙酰乙酸硫激酶： 催化进行氧化利用时，乙酰乙酸：22分子ATP
β-羟丁酸：25分子ATP
4.酮体生成的生理意义
1). 酮体具水溶性，能透过血脑屏障及毛细血管壁。是输出 脂肪能源的一种形式。 2). 长期饥饿时，酮体供给脑组织50~70%的能量。
3). 禁食、应激及糖尿病时，心、肾、骨骼肌摄取酮体代替葡萄 糖供能，节省葡萄糖以供脑和红细胞所需。并可防止肌肉蛋白的 过多消耗。
⑤
脱水
H2O
软脂酸合成的总反应
乙酰CoA＋7丙二酸单酰CoA＋14NADPH＋14H+＋H2O 脂肪酸合成酶系 （7次循环）
软脂酸＋14NADP+＋7CO2＋7H2O＋8CoA-SH
脂肪酸从头合成与β-氧化比较
区别点
从头合成
β—氧化
细胞中发生部位 酰基载体
二碳片段的加入与裂解方式 电子供体或受体
NADH、FADH2：呼吸链传递电子生成ATP
生成ATP数量： n－1 2 3 n 1 2 2
2
2
1分子软脂酸彻底氧化: (2×7)+(3×7)+(12×8)=131分子ATP
脂肪酸活化，消耗ATP的2个高能磷酸键 净生成：129 分子ATP
b.脂肪酸的α-氧化作用
《脂类代谢》课件
2
代谢
胆固醇在肝脏和其他组织中代谢分解为胆汁酸或通过胆汁排泄出体外。
三酰甘油的合成和分解
1
合成
在细胞内，甘油与脂肪酸结合形成三
分解
2
酰甘油，储存在脂肪细胞中。
通过脂肪酶的作用，三酰甘油分解为 甘油和脂肪酸，供能使用。
脂类在能量代谢中的作用
1 供能
脂类是体内主要的能量来源之一，提供丰富的ATP供给。
《脂类代谢》PPT课件
通过本PPT课件，我们将深入探讨脂类代谢，包括定义、分类、作用，以及 在健康和疾病中的重要性。让我们一起来探索更多关于脂类的知识吧！
什么是脂类代谢
脂类代谢是人体对脂类化合物进行分解、合成和调控的过程。它在维持能量平衡、供给细胞能量以及调 节生理功能方面起着关键作用。
脂类的分类及结构
2 能量储备
脂类可在体内储存大量能量，以备不时之需。
3 调控饱食感
脂类参与调控胃肠道激素的分泌，影响食欲和饱食感。
脂类代谢的调节因素
饮食
膳食结构和营养摄入对脂类代 谢有重要影响。
运动
适量的运动可以提高脂类代谢 效率。
遗传
个体基因对脂类代谢和反应性 具有一定影响。
3 激素合成
某些脂类参与体内激素合成，如胆固醇是雄激素和雌激素的前体。
脂肪酸的合成和降解
1
降解
2
在细胞线粒体中，脂肪酸通过β-氧化 途径被分解为乙酰辅酶A，供能使用。
合成
在细胞内以乙酰辅酶A为起始物质， 通过一系列酶的催化，合成脂肪酸。
胆固醇的合成和代谢
1
合成
在肝细胞中，通过一系列酶的参与，由乙酰辅酶A合成胆固醇。
甘油三酯
脂肪所含的最丰富的脂类， 用作能量储备和保护内脏 器官。
08-脂类代谢
8CH3CO~SCoA+7FADH2+7NADH+7H+
26
脂酸氧化的能量生成 —— 以16碳软脂酸的氧化为例 活 化：消耗2个高能磷酸键
β 氧 化： 每轮循环
四个重复步骤：脱氢、水化、再脱氢、硫解
产物：1分子乙酰CoA 1分子少两个碳原子的脂酰CoA 1分子NADH+H+ 1分子FADH2
27
7 轮循环产物：8分子乙酰CoA 7分子NADH+H+
（肝）
CO2+H2O +ATP
（肝外）
酮体 (ketone bodies)
10
一、甘油三酯的分解代谢
（一）脂肪的动员
脂肪组织中储存的甘油三酯在脂肪酶 的催化下逐步水解为游离脂肪酸和甘 油，并释放入血，以供其它组织氧化 利用的过程称为脂肪的动员。
甘油三酯脂肪酶 甘油二酯脂肪酶 甘油一酯脂肪酶
甘油三酯
β-羟丁酸 脱氢酶
= = = = = =
32
2. 酮体的利用
OH CH3CHCH2COOH
D(-)-β -羟丁酸
NAD+ NADH+H+
琥珀酰CoA转硫酶 （心、肾、脑及骨 骼肌的线粒体）
CoASH+ATP
O O CH3CCH2COH
乙酰乙酸
PPi+AMP
O O CH3CCH2CSCoA (乙酰乙酰CoA)
（磷脂、胆固醇（酯）等）
6
二、脂类的主要生理功能
（一） 储能与供能
（二）维持正常生物膜的结构与功能
（三） 转变成多种重要的生理活性物质
（四）保护内脏和防止体温散失 （五）必需脂肪酸的来源
第八章 脂类代谢-68页PPT文档资料
脂 肪 酸 氧 化 的 彻 底 氧 化
总结：
脂肪酸β-氧化的能量生成
1分子软脂酸(16C)活化生成的软脂酰 CoA 经7次β-氧 化。总反应式如下:
软脂酰CoA + 7FAD+7NAD+ + 7CoA-SH + 7H2O 8乙酰CoA + 7FADH2 + 7(NADH + H+)
1分子软脂酸彻底氧化共生成: (2×7)+(3×7)+(12×8)=131分子ATP
1.脂肪酸合成酶系
动物细胞脂肪酸合成酶系包括 7种不同 功能的酶和酰基载体蛋白（ACP)，都存在 于一条肽链上的七个功能区（结构域）， 由一个基因编码；酵母细胞中该酶系包含 六个酶和ACP，定位于两条肽链上；大肠 杆菌的该酶系含六个酶及ACP共七条肽链。
脂肪酸合成酶系结构模式
中央巯基SH
外围巯基SH
脂肪酸
Mg2+
RCO~SCoA 脂酰CoA
ATP
AMP+PPi
反应不可逆
H2O 2Pi
3.脂酰CoA穿膜进入线粒体
脂肪酸氧化酶系存在线粒体基质内，但胞浆中活化的长链脂 酰CoA（12C以上） 却不能直接透过线粒体内膜，必须与肉毒 碱(carnitine) 结合成脂酰肉毒碱才能进入线粒体基质内。
反应由肉毒碱脂酰转移酶(CAT-Ⅰ和CAT-II)催化：
CH3COCH2COSCoA
CoASH
乙酰乙酰CoA
HMGCoA 合成酶
CH3COSCoA CoASH
CH3COCH2COOH
乙酰乙酸
脱氢酶
NADH+H+ NAD+
脱羧酶
第八章脂代谢
3、转变成生物活性物质——固醇类、萜类是一些激素和 维生素等生理活性物质的前体（胆固醇、类固醇激素、 维生素D等）。
4、必需脂肪酸的来源（亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸）。
5、脂溶性维生素吸收
6、其他功能：如糖脂与信息识别、种属的特异性、组织 免疫有密切的关系；与细胞信号转导有关。
第八章脂代谢
四、脂肪的消化与吸收
结论
用苯基标记的带奇数碳原子的脂肪酸------尿中排出 的是苯甲尿酸（苯甲酰-N-甘氨酸，马尿酸）
(C2)H 2nCOOH
COOH
CON2C HO CO
H2NC2CHOOH C2
用苯基标记的带偶数碳原子的脂肪酸------尿中排出 的是苯乙尿酸（苯乙酰-N-甘氨酸）
(C 2)2 H n+C 1 OOH C2
固醇类：固醇（甾醇、性激素、肾上腺皮质激素等） 其他脂类：维生素A、D、E、K等。
第八章脂代谢
4、重要脂类举例：
（1）甘油三酯
R1、R2、R3可以相同，也可以不全相同，甚至完全 不同， R2多是不饱和的。
第八章脂代谢
（2）甘油磷脂
第八章脂代谢
三、脂类的生物学功能
1、重要的贮能供能物质： 1克脂肪氧化-------9.3千卡 1克葡萄糖氧化----4.1千卡 1克蛋白质氧化----4.4千卡
C2H COOH
H2NC 2CHOOH
第八章脂代谢
C2H CON2CHOC
偶数
奇数
每次切下一个或三个 碳原子都是不符合实 验结果的
脂肪酸在体内氧化时 每次切下一个二碳物， 1904年Knoop 提出氧化作用，后经同位 素实验证实
第八章脂代谢
苯乙尿酸
苯甲尿酸
Knoop 假设
4、必需脂肪酸的来源（亚油酸，亚麻酸，花生四烯酸）。
5、脂溶性维生素吸收
6、其他功能：如糖脂与信息识别、种属的特异性、组织 免疫有密切的关系；与细胞信号转导有关。
第八章脂代谢
四、脂肪的消化与吸收
结论
用苯基标记的带奇数碳原子的脂肪酸------尿中排出 的是苯甲尿酸（苯甲酰-N-甘氨酸，马尿酸）
(C2)H 2nCOOH
COOH
CON2C HO CO
H2NC2CHOOH C2
用苯基标记的带偶数碳原子的脂肪酸------尿中排出 的是苯乙尿酸（苯乙酰-N-甘氨酸）
(C 2)2 H n+C 1 OOH C2
固醇类：固醇（甾醇、性激素、肾上腺皮质激素等） 其他脂类：维生素A、D、E、K等。
第八章脂代谢
4、重要脂类举例：
（1）甘油三酯
R1、R2、R3可以相同，也可以不全相同，甚至完全 不同， R2多是不饱和的。
第八章脂代谢
（2）甘油磷脂
第八章脂代谢
三、脂类的生物学功能
1、重要的贮能供能物质： 1克脂肪氧化-------9.3千卡 1克葡萄糖氧化----4.1千卡 1克蛋白质氧化----4.4千卡
C2H COOH
H2NC 2CHOOH
第八章脂代谢
C2H CON2CHOC
偶数
奇数
每次切下一个或三个 碳原子都是不符合实 验结果的
脂肪酸在体内氧化时 每次切下一个二碳物， 1904年Knoop 提出氧化作用，后经同位 素实验证实
第八章脂代谢
苯乙尿酸
苯甲尿酸
Knoop 假设
脂类代谢
脱氢
FADH2
CHCORCH CHCO-SCoA
OH
加水
H2O
RCH CH2CO-SCoA COO
脱氢
NADH＋H＋ ＋
RC CH2CO-SCoA CO-
硫解
乙酰CoA 乙酰CoA
RCORCO-SCoA
脂酰CoA 2C） 脂酰CoA （少2C）
COCH3CO-SCoA
脂肪酰CoA（Cn） （ ） 脂肪酰 （脱氢 脱氢） 脱氢 一 次 氧 化 β（
一、血脂的来源与去路
内源性： 内源性：体内合成或脂肪动员
血 脂
来源
外源性： 外源性：食物消化吸收
去路 在组织细胞氧化供能 构成生物膜 转变成其他物质 进入脂库
二、血浆脂蛋白
为脂类在血浆中的运输形式.各种 为脂类在血浆中的运输形式 各种 脂蛋白中的脂类和蛋白质含量各不相 因而可以进行分类. 同,因而可以进行分类 因而可以进行分类
脂肪酰CoA 脂肪酰 ）
HS- CoA β- 脂肪酰 脂肪酰CoA 酶 酰CoA 酰
脂肪酰CoA（Cn-2） （ 脂肪酰 ） β化
脂肪酸氧化的能量生成(16:0) 脂肪酸氧化的能量生成(16:0) 消耗 产生 FA活化 FA活化 7 FADH2 7 NADH+H+ 乙酰CoA 8 乙酰CoA - 2 2 7 = 14 3 7 = 21 12 8 = 96 129
脂肪的中间代谢
食物脂肪(外源性 食物脂肪 外源性) 外源性
合成脂肪(内源性) 合成脂肪(内源性)
小肠 脂肪
CM
肝 脂肪→ 糖→脂肪→VLDL
脂 肪 代 谢 概 况
CM CM FFA 脂肪细胞 合成、储存、 合成、储存、 动员脂肪 动员 FFA VLDL * FFA: 游离脂肪酸 ** CM: 乳糜微粒
8-脂类代谢
甘油二酯 脂肪酶
游离脂肪酸
甘油 一酯
甘油一酯 脂肪酶
甘油
游离脂肪酸
15
甘油三酯
甘油 三酯
脂肪酶
游离脂肪酸
甘油 二酯
甘油二酯 脂肪酶
游离脂肪酸
甘油 一酯
甘油一酯 脂肪酶
甘油
游离脂肪酸
限速酶：甘油三酯脂肪酶又叫激素敏感性ensitive lipase
（胰高血糖素、肾上腺素、糖皮质激素）
（一）脂肪酸活化为脂酰CoA
甘 长链脂肪酸 ＋ 2－甘油一酯
油
一
脂酰CoA转移酶
（肠粘膜细胞）
酯
合
甘油三酯
成
磷脂、胆固醇、载脂蛋白
途
径
乳糜微粒（chylomicron，CM)
经淋巴管入血循环
13
第三节 甘油三酯代谢
Metabolism of Triglyceride
分解代谢
合成代谢
O
O H2C O C (CH2)m CH3
H3C (CH2)n C O CH
5
中国膳食金字塔
6
反式脂肪酸
植物油加氢可将顺式不饱和脂肪酸转变 成室温下更稳定的固态反式脂肪酸。
为增加货架期和产品稳定性而添加 氢化油的产品中都 可以发现反式脂肪酸。包括薄脆饼干、焙烤食品、谷类 食品、面包、炸薯条、人造黄油等。
从上世纪80年代末开始，人们逐渐认识到氢化植物油对 健康的危害实际上比动物脂肪还要大，其所含的反式脂肪 酸可增加心血管疾病的风险。
triglyceride
O O H2C O C (CH2)m CH3
H3C (CH2)n C O CH
O
H2C O C (CH2)k CH3
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D. FAD
E. 肉碱
B 答对了！ 因为β-羟脂酰CoA在β-羟脂酰CoA脱氢酶催 化下生成β-酮脂酰CoA，而NAD+是β-羟脂酰CoA脱氢 酶的辅助因子；β-酮脂酰CoA的硫解过程中需要 CoASH的参与；脂酰CoA在脂酰CoA脱氢酶的催化下 生成反△2-烯酰CoA的反应中，FAD是脂酰CoA脱氢酶 的辅助因子；长链脂肪酸在胞液中活化，而催化脂肪 酸氧化的酶系却存在于线粒体基质中，长链脂酰CoA 不能直接透过线粒体内膜，需要与肉碱结合，才能通 过线粒体内膜，进入线粒体基质。只有NADP+不是脂 肪酸β-氧化过程中所需的。
19.磷脂酰肌醇4,5 二磷酸可为下列哪一种 酶水解成二酰甘油和1,4.5 三磷酸肌醇
A.磷脂酶A1 B.磷脂酶A2 C.磷脂酶B D.磷脂酶C E.磷脂酶D D 答对了！ 因为只有作用于磷脂酰肌醇 4,5 二磷酸第3位磷酸酯键的磷脂酶C水解 才能得到二酰甘油和1,4.5 三磷酸肌醇。
20．有关酮体的代谢正确的是
B 答对了！ 因为卵磷脂就是磷脂酰胆碱。
10.下列有关胆固醇合成的叙述,哪一项是 正确的? A.胆固醇合成场所是线粒体与胞液 B.胆固醇只能在肝中合成 C.乙酰CoA是合成胆固醇的唯一原料 D.胆固醇的合成可分为二个阶段 E.胆固醇合成时需要消耗ATP E 答对了！胆固醇合成除以乙酰CoA为原 料外还需要大量的NADPH＋H＋及ATP供 给合成反应所需之氢及能量。
2.体内合成长链脂肪酸的主要原料是
A.乙酰辅酶A B.乙酰乙酰辅酶A C.丙 酰辅酶A D.草酰乙酸 E.葡萄糖 A 答对了！ 乙酰辅酶A羧化形成丙酰辅 酶A，后者是长链脂肪酸合成的第一个中 间产物。
3.乙酰CoA羧化酶催化的反应其产物是
A.乙酰辅酶A B.乙酰乙酰辅酶A C.丙 酰辅酶A D.草酰乙酸 E.葡萄糖 C 答对了！ 乙酰辅酶A羧化形成丙酰辅 酶A，后者是长链脂肪酸合成的第一个中 间产物。
7.在胞液内进行的代谢途径有:
A.三羧酸循环 B.氧化磷酸化 C.丙 酮酸羧化 D.脂酸β－氧化 E.脂酸合成 E 答对了！ 只有脂酸合成在胞液内进行， 三羧酸循环在线粒体中进行，氧化磷酸 化由线粒体内膜中的呼吸链完成的，丙 酮酸酸羧化在线粒体中进行，脂酸在胞 液中活化成脂酰辅酶A，脂酰辅酶A转运 进线粒体基质，再进行β－氧化。
6. 运输外源性三酰甘油的主要脂蛋白是
A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白 C.低密 度脂蛋白 D.高密度脂蛋白 F.清蛋白 A 答对了！ 因为乳糜微粒主要运输外源 性三脂甘油和胆固醇。
7.运输内源性胆固醇的主要脂蛋白是
A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白 C.低密 度脂蛋白 D.高密度脂蛋白 F.清蛋白 C 答对了！ 因为低密度脂蛋白主要运输 内源性胆固醇。
4.胆固醇合成时第一步的产物是
A.乙酰辅酶A B.乙酰乙酰辅酶A C.丙 酰辅酶A D.草酰乙酸 E.葡萄糖 B 答对了！ 胆固醇合成时二分子乙酰 CoA在乙酰乙酰硫解酶催化下生成乙酰 乙酰辅酶A。
5.运输内源性三酰甘油的主要脂蛋白是
A.乳糜微粒 B.极低密度脂蛋白 C.低密 度脂蛋白 D.高密度脂蛋白 F.清蛋白 B 答对了！ 因为极低密度脂蛋白主要运 输内源性三酰甘油。
22.哪种代谢过程主要在肝脏进行
A.生物转化 B.酮体的利用 C.脂蛋白合成 D.血清球蛋白合成 E.以上均不是 A 答对了！ 生物转化是指体内的一些活性物质 （如激素）、代谢产物、进入体内的药物、毒 物在机体内进行转化的过程，有些羟化反应与 此有关，羟化酶在肝脏微粒体内活性最强，故 肝脏是生物转化的主要场所。
第八章 脂质代谢练习题
1.VLDL主要由哪种组织(或器官)合成?
A.肾脏 B.肝脏 液 E.脂肪组织
C. 小肠粘膜
D. 血
B 答对了！肝细胞可以葡萄糖及脂肪酸 为原料合成三酰甘油，然后加上磷脂、 胆固醇以及apoB100、E等载脂蛋白即可 形成VLDL。
2.在酮体生成过程中，合成乙酰乙酸的直 接前体是:
23.关于胆汁酸盐的叙述,下列哪项是错误 的?
A.为脂肪消化必需的乳化剂 B.由胆固醇转变来的 C.石胆酸主要以结合形式存在 D.缺乏可导致机体脂溶性维生素缺乏 E.能进行肝肠循环 C 答对了！ 结合型的初级胆汁酸进入肠 道后，先生成游离型的胆汁酸，再由鹅 脱氢胆酸转变为石胆酸，所以石胆酸是 以游离形式存在。
15.试选出下列脂蛋白密度由低到高的正确 顺序.
A.一酰甘油 B.1,2－二酰甘油 C.溶血 磷脂酸 D. 磷脂酸 E.脂酰肉碱 D 答对了！ 3－磷酸甘油和2分子脂酰 CoA反应生成磷脂酸。磷脂酸在磷脂酸 磷酸酶催化下再水解生成磷酸和二酰甘 油，后者与另一分子脂酰CoA反应生成 三酰甘油。
4.乙酰CoA羧化酶变构激活剂是
A.柠檬酸 B.ATP C.CoA D.软脂酰 CoA E. AMP A 答对了！ 柠檬酸，异柠檬酸可使此酶 发生变构，使无活性的原聚体聚合成有 活性的多聚体。
5.脂肪酸β-氧化时,不发生的反应是
A.加水 B.脱水 C.脱氢 D.羟基氧化 E.硫解 B 答对了！ 脂肪酸β-氧化的反应是脱氢、 加水、再脱氢（羟基氧化）和硫解，故 没有脱水反应。
6.脂肪动员时脂酸在血中运输的主合 C.与 VLDL结合 D.与CM结合 E.与HDL结合
B 答对了！ 因为球蛋白与清蛋白是血浆中的两 大类蛋白，其主要功能不同，清蛋白主要与血 浆运输功能有关，球蛋白主要与血浆免疫功能 有关，所以在血中运输脂酸的是清蛋白。另外 VLDL是运输内源性三酰甘油的主要形式，CM 是运输外源性三酰甘油及胆固醇的主要形式， HDL是逆向运输胆固醇的主要形式。
24.长链脂肪酸在β-氧化循环中与下述哪种 酶无关？
A．酰基辅酶A脱氢酶 B. β-羟酰CoA 脱氢酶 C．烯酰CoA水合酶 D. β-酮硫 解酶 E. 硫激酶
E 答对了！硫激酶是酮体利用时直接活 化乙酰乙酸生成乙酰乙酰CoA的酶，与β氧化无关。
25．在下述哪种情况下酮体生成增加？
A. 脂肪酸生物合成速率超过脂肪酸氧化速率时 B. 呼吸商为1时 C. 丙酰CoA产生过少时 D. 对饥饿动物喂以亮氨酸时 E. 胰岛素水平 增高时 D 答对了！ 因为饥饿时胰高血糖素等脂解激素 分泌增多，脂肪酸动员加强，脂肪酸β-氧化及 酮体生成增加；另外亮氨酸是生酮氨基酸，在 体内可代谢转变为乙酰CoA和乙酰乙酰CoA， 可进一步转变成酮体。
26．在脂肪酸β-氧化的每一次循环中，不 生成下述哪种化合物？
A．H2O B. 乙酰CoA C．酮酰CoA D. NADH+H+ E.FADH2 A 答对了！ 脂肪酸β-氧化循环过程中加 水，但不产生水。
27.下列哪项叙述符合脂肪酸β－氧化？
A．仅在线粒体中进行 B. 产生的NADPH用于合成脂肪酸 C．被胞浆酶催化 D.产生的NADH用于葡萄糖转变为丙酮酸 E．需要酰基载体蛋白参与 A 答对了！ 脂肪酸β-氧化仅在线粒体中进行， 所以脂酰CoA需肉碱转运进入线粒体。
28.脂肪酸在细胞中氧化降解
A. 从酰基CoA开始 B.产生的能量不能为细 胞利用 C. 被肉碱抑制 D.主要在细胞核中 进行 在降解过程中反复脱下三碳单位使脂肪酸链变短
A 答对了！脂肪酸在细胞中氧化降解从酰基 CoA开始，经过四步反应，脂酰基断裂生成一 分子比原来少两个碳原子的脂酰CoA及一分子 乙酰CoA。
29.下列哪种说法最准确地描述了肉碱的功 能？
A.转运中链脂肪酸进入肠上皮细胞 B.转运中链脂肪酸越过线粒体内膜 C.是维生素A的衍生物，在视网膜暗适 应中起作用 D.参与转移酶催化的转酰基反应 E.是脂肪酸合成代谢中需要的一种辅酶 D 答对了！ 肉碱参与肉碱脂酰转移酶 催化的转酰基反应。
30.下列关于脂质的叙述哪项正确？
A. 它们是细胞内能源物质 B. 它们易溶于水 C. 它们仅由碳、氢、氧三种元素组成 D. 它们不存在细胞膜中 E. 它们不属于营养物质 A 答对了！ 脂质是细胞内能量物质之一。
1.体内合成胆固醇的主要原料是
A.乙酰辅酶A B.乙酰乙酰辅酶A C.丙 酰辅酶A D.草酰乙酸 E.葡萄糖 A 答对了！ 乙酰辅酶A是体内合成胆固 醇的主要原料。
11.胆固醇不能转化为下列哪种物质?
A.性激素 D.胆汁酸
B.糖皮质激素 C.甲状腺素 E.7-脱氢胆固醇
C 答对了！ 胆固醇不能转化为甲状腺素。
12.β-脂蛋白相当于血浆脂蛋白密度分类法 中的
A.CM B.VLDL C.LDL D.IDL E.HDL C 答对了！ VLDL、LDL和HDL分别相当 于前β-脂蛋白、β-脂蛋白和α-脂蛋白。
A.酮体包括乙酰乙酸、β－羟丁酸和丙酮 酸 B.一切组织均能氧化酮体 C.生成酮体的原料亦能生成胆固醇 D.酮体是脂肪代谢的有害物质, 无生理意 义 E.酮体在肝内产生，肝内利用 C 答对了！ 因为HMGCoA在HMGCoA裂 解酶作用下生成酮体，但在HMGCoA还 原酶作用下进一步生成胆固醇。
8.酮体包括
A.草酰乙酸,β－酮丁酸,丙酮 B.乙酰乙酸,β－羟丁酸, 丙酮酸 C.乙酰乙酸,β－羟丁酸,丙酮 D.乙酰CoA,β－羟丁酸,丙酮 E.草酰乙酸,酮丁酸,β－丙酮酸 C 答对了！ 酮体包括乙酰乙酸,β－羟丁 酸,丙酮。
9.下列磷脂中哪一个含有胆碱?
A.脑磷脂 B.卵磷脂 C.磷脂酰丝 氨酸 D.磷脂酰肌醇 E. 以上均不是。
8.逆向转运胆固醇的主要脂蛋白是