药膳食疗方案推荐
药膳的养生食谱
药膳的养生食谱1. 清肺润喉汤:材料:- 鸭肉500克- 雪梨2个- 淮山20克- 海底椿10克- 枸杞少许做法:1. 将鸭肉切块，雪梨去核切块。
2. 将淮山和海底椿洗净。
3. 在一锅热水中，将鸭肉、淮山和海底椿放入煮沸。
然后用中火煮10分钟。
4. 加入雪梨和枸杞，再继续煮10分钟。
5. 把煮好的汤倒入碗中即可食用。
2. 补血活血粥:材料:- 红枣10颗- 黑米100克- 红花25克- 糯米100克- 冰糖适量做法:1. 将黑米和糯米混合洗净，加水浸泡3小时。
2. 将红枣去核，红花浸泡20分钟。
3. 在煮锅中加入适量的水，然后加入黑米、糯米、红枣和红花。
用中小火煮沸后改为小火煮30分钟。
4. 最后加入适量的冰糖，继续煮10分钟即可。
3. 清热解毒汤:材料:- 青黛10克- 生地15克- 蜂蜜适量- 木瓜1个- 冰糖适量做法:1. 将青黛和生地用清水洗净。
2. 取一个锅，加入适量的水，将青黛和生地放入锅中，煮沸10分钟。
3. 煮熟后的青黛和生地捞出备用。
4. 将木瓜切成小块，然后将煮沸的青黛和生地连同木瓜一起放入搅拌机中搅拌成糊状。
5. 将搅拌好的糊状物加入适量的蜂蜜和冰糖，搅拌均匀。
6. 汤倒入杯中，加入适量的冰糖即可饮用。
4. 健胃消食粥:材料:- 红枣20颗- 糙米100克- 桂圆肉20克- 蜂蜜适量做法:1. 将红枣去核。
2. 取一个锅，加入适量的水，将红枣放入锅中，煮沸10分钟。
3. 煮熟后的红枣捞出备用。
4. 将糙米放入已经煮过红枣的水中，用小火煮30分钟。
5. 最后加入桂圆肉和蜂蜜，继续煮10分钟即可。
以上都是养生药膳食谱，希望对您有帮助！。
药膳养生食谱大全做法
药膳养生食谱大全做法1. 枸杞炖鱼材料：鲤鱼500克、枸杞10克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1. 将鲤鱼洗净后，切成块状。
2. 生姜切片备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鲤鱼块，加入料酒焯水，捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水，烧开后放入锅中的鲤鱼块。
5. 加入枸杞和姜片，转小火煮30分钟。
6. 煮好后加入适量盐调味，即可食用。
2. 黄芪红枣炖鸭材料：老母鸭1只、黄芪30克、红枣15克、生姜适量、料酒适量、盐适量、清水适量。
做法：1. 将老母鸭宰杀，并切块备用。
2. 生姜拍松备用。
3. 锅中加入适量清水，放入鸭肉块，加入料酒焯水，捞出备用。
4. 另一锅加入适量清水，烧开后放入鸭肉块。
5. 加入黄芪、红枣和姜片，转小火炖煮2个小时。
6. 炖煮过程中加入适量盐调味，即可食用。
3. 银耳莲子羹材料：白银耳20克、莲子30克、红枣适量、冰糖适量、清水适量。
做法：1. 将白银耳泡软，撕成小朵备用。
2. 莲子去皮备用。
3. 红枣去核备用。
4. 锅中加入适量清水，放入白银耳、莲子和红枣。
5. 开火煮沸后改小火炖煮30分钟。
6. 炖煮过程中加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可食用。
4. 红枣枸杞煮鸡蛋材料：鸡蛋适量、红枣适量、枸杞适量、冰糖适量、水适量。
做法：1. 鸡蛋煮熟后剥壳备用。
2. 将红枣去核备用。
3. 锅中加入适量水，放入鸡蛋、红枣和枸杞。
4. 开火煮沸后改小火炖煮20分钟。
5. 炖煮过程中加入适量冰糖调味，待冰糖完全融化后即可食用。
5. 薏仁山药粥材料：薏仁50克、山药50克、粳米100克、冰糖适量、水适量。
做法：1. 将薏仁、山药洗净备用。
2. 粳米淘洗干净备用。
3. 锅中加入适量水，放入薏仁和粳米。
4. 开火煮沸后改小火炖煮40分钟。
5. 在炖煮的最后10分钟加入山药，继续煮至粥稠。
6. 煮好后加入适量冰糖调味，即可食用。
以上就是几款药膳养生食谱的做法，希望对您有帮助。
药膳养生食谱美食推荐大全
药膳养生食谱美食推荐大全
以下是一些药膳养生食谱美食推荐，希望能够对您有所帮助：
1. 银耳红枣鸽肉汤：将鸽肉煮熟后加入银耳和红枣，慢炖数小时，可以提高免疫力和补血效果。
2. 黑木耳炒枸杞：将黑木耳和枸杞一起炒熟，富含维生素和矿物质，对眼睛和肝脏有益。
3. 红枣山药粥：将红枣和山药煮熟后加入糯米粉煮成粥，具有益胃健脾、养血补气的功效。
4. 枸杞鸡蛋汤：将鸡蛋打散后加入枸杞，煮熟后喝汤，对肝脏和眼睛有保健作用。
5. 黄豆猪骨汤：将猪骨煮熟后加入黄豆和姜片，慢炖数小时，具有滋补肝肾和补血益气的功效。
6. 薏米生姜粥：将薏米和姜一起煮成粥，可以清热解毒、祛湿利尿。
7. 莲子百合糖水：将莲子煮熟后加入百合和冰糖，滋补肺脾和润肤的效果。
8. 养生蔬菜炒蘑菇：将各种养生蔬菜（如芹菜、百合、竹笋）和鲜蘑菇一起炒熟，富含膳食纤维和维生素。
9. 红糖姜茶：将红糖和姜片煮成暖暖的茶水，有温暖身体、活血驱寒的功效。
10. 红枣豆浆：将红枣和豆浆一起煮熟后过滤，富含维生素和矿物质，对女性补血和美容有益。
以上是一些药膳养生食谱美食推荐，可以根据个人的需要和口味进行选择和调整，希望能够帮助您提高健康和养生水平。
家庭药膳养生食谱
家庭药膳养生食谱1. 温养生汤材料：生姜片、红枣、莲子、枸杞子、糯米做法：将所有材料洗净，加入适量清水和糯米放入炖盅，大火炖煮3小时，即可饮用。
此汤有温中散寒，补气养血的作用。
2. 红枣桂圆糯米粥材料：红枣、桂圆肉、糯米、冰糖做法：先将糯米洗净泡水30分钟，红枣去核，桂圆肉洗净备用。
将泡好的糯米加入适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟，加入红枣和桂圆肉，继续小火煮15分钟，最后加入冰糖搅拌至糖融化，即可享用。
此粥具有补血益气、滋补养颜的功效。
3. 枸杞炖猪心材料：猪心、枸杞子、生姜片、料酒、盐做法：将猪心洗净切块，枸杞子洗净备用。
将锅中烧开水，放入猪心焯水去腥，捞出备用。
炒锅中加入适量油，放入生姜片炒香，倒入猪心翻炒片刻后加入料酒炒匀。
再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮30分钟，最后加入枸杞子和盐，再炖煮10分钟即可。
此菜具有养血安神、补肾益精的功效。
4. 黄花菜炒豆腐材料：黄花菜、嫩豆腐、葱姜蒜、盐、鸡精做法：黄花菜提前泡发30分钟，豆腐切块备用。
锅中加入适量油，放入葱姜蒜炒香，加入黄花菜翻炒片刻。
再加入适量清水煮沸，放入豆腐块焯水去腥。
捞出豆腐块，加入煮熟的黄花菜继续翻炒，最后加入盐和鸡精调味即可。
此菜具有清热解毒、滋润养颜的功效。
5. 香菇枸杞炖鸽子材料：鸽子、香菇、枸杞子、红枣、姜片、料酒、盐做法：将鸽子宰杀后洗净备用。
香菇泡软，红枣去核。
将锅中烧开水，加入鸽子焯水去腥，捞出备用。
炒锅中加入适量油，放入姜片炒香，倒入鸽子翻炒片刻后加入料酒炒匀。
再加入适量清水，大火烧开后转小火炖煮45分钟，最后加入香菇、枸杞子和红枣，再炖煮15分钟即可。
此菜具有滋补肝肾、益气养血的作用。
请记住，在文中不能使用与标题相同的字词。
简单药膳养生食谱大全书
简单药膳养生食谱大全书1. 红枣山药糊食材：红枣10颗，山药100克，糯米适量。
做法：1. 将红枣洗净，去核。
2. 山药去皮，切成小块。
3. 将红枣、山药和适量的糯米放入砂锅中，加水煮熟。
4. 用搅拌器将煮熟的材料搅碎成糊状。
功效：补脾胃，益气血，润燥止渴。
2. 红豆薏米粥食材：红豆30克，薏米30克，白糖适量。
做法：1. 将红豆和薏米洗净，放入砂锅中，加水煮开。
2. 转小火煮30分钟，直到红豆和薏米变软糯。
3. 加入适量的白糖调味即可食用。
功效：利尿通便，清热解毒，美容养颜。
3. 枸杞炖百合食材：枸杞15克，百合30克，冰糖适量。
做法：1. 将枸杞和百合洗净，放入砂锅中，加适量的水。
2. 大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
3. 加入适量的冰糖调味，继续炖煮10分钟即可。
功效：补肺养阴，明目养颜，润燥养肤。
4. 黑木耳芝麻糊食材：黑木耳10克，芝麻20克，红糖适量。
做法：1. 将黑木耳泡发，切成小块。
2. 干炒芝麻至金黄色，放凉后用研磨机磨成粉。
3. 将黑木耳、芝麻粉和适量的水放入砂锅中，加热煮开。
4. 加入适量的红糖调味即可食用。
功效：滋阴润燥，养血益气，美容养颜。
5. 淮山银耳羹食材：淮山50克，银耳20克，冰糖适量。
做法：1. 将淮山洗净，切成小块。
2. 将银耳泡发，撕成小朵。
3. 将淮山、银耳和适量的水放入砂锅中，加热煮开。
4. 转小火炖煮30分钟，加入适量的冰糖调味。
功效：补肺益胃，清心安神，滋阴润燥。
注意：以上食谱仅供参考，具体食用量和用法还需根据个人情况调整。
药膳养生食谱大全菜谱夏季
药膳养生食谱大全菜谱夏季以下是夏季药膳养生食谱大全菜谱：1. 龙眼炖瘦肉：材料：龙眼肉、瘦肉、红枣、枸杞。
做法：将龙眼肉和瘦肉一起炖煮，加入适量的红枣和枸杞，炖至瘦肉熟烂即可食用。
这道菜有补脾胃、益气养血的功效。
2. 绿豆薏米汤：材料：绿豆、薏米、红枣、冰糖。
做法：将绿豆和薏米清洗干净，加水煮沸后捞出，加入适量的红枣和冰糖，再煮15分钟即可。
这道汤有清热解暑、利水消肿的作用。
3. 莲子银耳汤：材料：莲子、银耳、冰糖。
做法：将莲子和银耳用清水泡软，然后煮沸，加入适量的冰糖继续煮20分钟即可。
这道汤有润肺止咳、滋阴养颜的功效。
4. 枸杞桂圆糯米粥：材料：糯米、枸杞、桂圆肉、冰糖。
做法：将糯米淘洗干净后加水煮熟，加入适量的枸杞、桂圆肉和冰糖，再煮10分钟即可。
这道粥有补气养血、滋阴润肤的作用。
5. 雪耳莲子糖水：材料：雪耳、莲子、冰糖。
做法：将雪耳和莲子洗净，加入适量的冰糖煮沸，再文火炖煮20分钟即可。
这道糖水有润肺止咳、养阴生津的功效。
6. 菊花枸杞茶：材料：菊花、枸杞。
做法：将菊花和枸杞用清水浸泡片刻后，用沸水冲泡即可。
这杯花茶有清热去火、明目养颜的作用。
7. 紫米红豆糯米糍：材料：紫米、红豆、糯米。
做法：将紫米、红豆和糯米混合煮熟，搓成小圆球，即可食用。
这道糯米糍有补血养颜、健脾和胃的功效。
8. 枸杞菊花蒸肉饼：材料：猪肉末、枸杞、菊花。
做法：将猪肉末、枸杞和菊花混合搅拌均匀，蒸熟后食用。
这款肉饼有益气养阴、明目健脑的作用。
这些夏季药膳养生食谱大全菜谱可以帮助我们在炎炎夏日里保持健康，同时还能满足口味和需求。
使用不同的食材和方法，可以创造各种不同的口味和营养组合。
享受美食、健康养生，让夏天更加愉悦！。
药膳养生食谱大全菜谱
药膳养生食谱大全菜谱
1. 银耳莲子汤
材料：银耳、莲子、糖
步骤：将银耳泡发，莲子煮熟，与糖一起炖煮2小时。
2. 枸杞炖鸽肉
材料：枸杞、鸽肉、枸杞子、盐
步骤：将鸽肉切块，与枸杞一起放入炖盅中，加入适量的水和盐，用文火炖2小时。
3. 蜂蜜柠檬水
材料：蜂蜜、柠檬
步骤：将柠檬切片，加入适量的蜂蜜和水，搅拌均匀，冷藏后饮用。
4. 莴笋炒木耳
材料：莴笋、木耳、盐、生抽
步骤：将木耳泡发，莴笋切片，热锅倒入油，加入莴笋和木耳翻炒，最后加入盐和生抽调味。
5. 黄芩煮水
材料：黄芩
步骤：将黄芩洗净后放入锅中，加入适量的水，煮沸后改小火慢炖30分钟。
6. 糖醋排骨
材料：排骨、醋、糖、生姜
步骤：将排骨焯水后切小块，加入适量的醋、糖和生姜，用中火炖煮至汤汁浓稠即可。
7. 香椿豆腐
材料：香椿、豆腐、盐
步骤：将香椿切碎，豆腐切块，热锅倒入油，加入香椿和豆腐翻炒，最后加入盐调味。
8. 红枣鸡蛋羹
材料：红枣、鸡蛋、冰糖
步骤：将红枣洗净后，与鸡蛋和冰糖一起打成蛋液，蒸熟后食用。
9. 枸杞煮鸭蛋
材料：枸杞、鸭蛋、盐
步骤：将鸭蛋煮熟，剥掉壳，加入适量的枸杞和盐，再次煮沸后改小火慢炖30分钟。
10. 生姜红糖水
材料：生姜、红糖、水
步骤：将生姜切片，加入适量的红糖和水，煮沸后改小火慢炖20分钟，待红糖完全融化即可。
药膳养生食谱美食做法窍门
药膳养生食谱美食做法窍门
1. 药膳养生食谱-疲劳调理食谱
- 材料：枸杞子、红枣、龙眼肉、桂圆、糯米
- 做法：将糯米洗净泡水，枸杞子和红枣洗净备用。
将桂圆
和龙眼肉去核，糯米煮熟后加入枸杞子、红枣、桂圆和龙眼肉，搅拌均匀即可。
2. 药膳养生食谱-护肝养肾食谱
- 材料：山药、茯苓、枸杞子、红豆
- 做法：将山药去皮切片，茯苓洗净备用。
将山药和茯苓放
入锅中，加入适量的水，煮至山药变软。
然后加入枸杞子和红豆，继续煮15分钟即可食用。
3. 药膳养生食谱-补气养血食谱
- 材料：红枣、黄芪、当归、糯米
- 做法：将红枣泡软备用，黄芪和当归洗净。
将糯米洗净煮
至8分熟，加入红枣、黄芪和当归，继续煮至糯米完全熟烂即可食用。
4. 药膳养生食谱-清热解毒食谱
- 材料：薏米、菊花、生地
- 做法：将薏米洗净后煮熟。
将菊花和生地洗净备用。
煮熟
的薏米加入菊花和生地，搅拌均匀即可食用。
5. 药膳养生食谱-降血脂食谱
- 材料：山楂、黄瓜、芹菜、苦瓜
- 做法：将山楂洗净切片，黄瓜、芹菜和苦瓜切成丝状。
将
山楂、黄瓜、芹菜和苦瓜放入碗中，加入适量的盐和醋，拌匀即可食用。
药膳养生食疗食谱菜谱大全
药膳养生食疗食谱菜谱大全1. 一品花菇素炖汤花菇、木耳、百合、枸杞、红枣、淮山等食材，炖煮成汤，具有滋补养生的作用。
2. 薏米豆腐汤将薏米、黄豆、百合、红枣等食材煮熟，加入豆腐一同炖煮，具有清热利湿的作用。
3. 黑木耳炒山药将黑木耳与山药一同炒熟，口感鲜嫩，有润肺养阴、益气健脾的功效。
4. 清炖乌鸡汤将乌鸡与枸杞、淮山、红枣等食材一同炖煮，具有滋补肾阴、益精血的作用。
5. 鲜虾炒莴笋将鲜虾与新鲜莴笋片一同炒熟，富含蛋白质、维生素，可以清热解毒。
6. 蜜枣红豆糕将红豆煮熟，捣成泥状，搅拌均匀后加入蜜枣，蒸制成糕点，具有补血益气的功效。
7. 鸡蛋白炖银耳将鸡蛋白打散后，与银耳一同炖煮，富含蛋白质、胶原蛋白，有养颜美容的作用。
8. 紫菜花生汤将紫菜和花生炖煮成汤，富含维生素B、蛋白质和纤维素，可以滋阴润燥。
9. 蒜蓉西兰花将西兰花切成小朵，炒熟后加入蒜蓉，富含维生素C和纤维素，具有利尿祛湿的作用。
10. 枸杞桂圆红枣糖水将枸杞、桂圆和红枣煮熟，加入适量的冰糖，具有补血益气、滋阴润燥的功效。
11. 蒸鳗鱼将鳗鱼切成段，蒸熟后加入蒜蓉、姜片，富含蛋白质、钙和维生素B12，有强身健体的作用。
12. 干贝炒香菇将干贝和香菇一同炒熟，口感鲜美，富含蛋白质和钙，具有补肾益气的功效。
13. 莲子糖水将莲子煮熟，加入适量的冰糖，具有补脾益肾、健脾安神的作用。
14. 红豆山药粥将红豆和山药煮成粥，富含蛋白质和纤维素，有健脾益肾、补中益气的功效。
15. 煎鸽蛋将鸽蛋煎熟，富含蛋白质和维生素A，有补肾益精、增强免疫力的作用。
药膳养生食谱营养搭配早餐
药膳养生食谱营养搭配早餐
以下是一些药膳养生食谱营养搭配早餐的建议：
1. 薏仁粥配小米：将薏仁淘净后加入小米一起煮粥，早上喝上一碗营养丰富的薏仁粥。
2. 五谷杂粮粥：将糙米、小米、燕麦、红豆等不同杂粮一起煮粥，增加营养的摄入。
3. 百合粥配山药：将百合和山药切成丝，一起加入煮粥，有益肺胃。
4. 枸杞糯米粥：将糯米煮熟后，加入适量的枸杞一起煮，有养肾益气的作用。
5. 蜂蜜柚子茶：将柚子切片，加入开水中泡制，最后加入蜂蜜调味，清热解毒。
6. 红枣绿豆粥：将红枣和绿豆一起加入煮粥，具有补血益气的功效。
7. 黑豆豆浆：将黑豆浸泡后煮成豆浆，黑豆具有滋补肾脏的作用。
8. 香蕉燕麦粥：将燕麦片加入牛奶或豆奶中煮熟，最后加入切碎的香蕉，丰富营养。
9. 低脂酸奶水果沙拉：将低脂酸奶倒入碗中，加入切碎的水果，如苹果、葡萄、蓝莓等。
10. 蒸鸡蛋羹：将鸡蛋打散后加入适量的水和盐，放入蒸锅中
蒸熟，可搭配蔬菜食用。
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中医药膳食疗推荐
为了能够更好的为自己制定一套合适的药膳食疗法，故先列举药膳选择原则如下：
食疗的三大基本原则：
一、辨证施膳
辨证施治是中医治疗疾病的指导原则，即在临床治疗时要根据病情的寒热虚实，结合病人的体质以相应的治疗。
只有在正确辨证的基础上进行选食配膳，才能达到预期的效果。
否则，不仅于病无益，反而会加重病情。
二、全面膳食
所谓全面膳食，就是要求在饮食内容上尽可能做到多样化，讲究荤素食、主副食、正餐和零食等之间的合理搭配。
三、饮食有节
饮食有节是指每天进食宜定时，定量，不偏食，不挑食。
主要有两层含义，一是指进食的量，一是指进食的时间。
本人体质分析：
本人因工作需要而养成多坐少动和熬夜的习惯，造成了脾虚的症状以及阳盛阴虚所致阴虚体质，需要补益脾气、滋阴健脾之功药膳。
阴虚体质：属虚热体质，形体多消瘦，心烦颧红，手足心热，午后尤甚，口燥咽干，目干涩，眩晕耳鸣，睡眠差，便干燥，舌红苔少而干，脉细数。
宜患阴亏燥热的病变，怕燥热之邪，耐冬不耐夏。
宜养阴补虚，甘寒退热。
如百合、枸杞、麦冬、海参、西洋参等。
在图书馆和
网络文献数据里面搜索，制定详细了食疗方案。
食谱：
补气虚食品：牛肉、鸡肉、猪肉、糯米、大豆、白扁豆、大枣、鲫鱼、鲤鱼、鹌鹑、黄鳝、虾、蘑菇等。
可经常交替选服。
1.沙参山药粥
功效：益气养阴、健脾养胃、清心安神。
原料：沙参、山药、莲子、葡萄干各20克，糖适量，粳米50克。
制作：先将山药切成小片，与莲子、沙参一起泡透后，再加入所有材料，放入砂锅内加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。
2、海参粥：
取海参15克，大米60克，葱、姜末适量。
将海参用温水泡发后洗净切成小块，大米洗净，入锅中加入海参、葱、姜末、盐及水熬成粥即可。
功效：滋阴养血、清泻虚火。
3、清补凉瘦肉汤
主料：瘦肉250克（5两）,生熟薏米10克（2钱）,莲子5克（1钱）,百合5克（1钱）,淮生10克（2钱）,玉竹5克（1钱）,茨实5克（1钱）。
清补凉瘦肉汤的特色：此汤清甜滋补，有去湿开胃，除痰健肺等温和清凉功效，特别适宜身体瘦弱，虚不受补者饮用，是夏秋季节的合时汤水。
4、爆人参鸡片
原料：鲜人参15克，鸡脯肉200克，冬笋25克，黄瓜25克，鸡蛋清1 个，精盐、料酒、葱、生姜、香菜粳、鸡汤、猪油、芝麻油、味精、水豆粉各适量。
制作：
1.将鸡脯片切成5厘米、宽1.6厘米、厚0.16厘米的片；人参
洗净，斜刀切成0.6厘米厚的小片；冬笋、黄瓜切片；葱, 姜
切丝；香菜粳切长段。
2. 将鸡片加盐、味精后拌匀，下入鸡蛋清、水豆粉拌匀。
3. 将勺内放猪油，烧至五成热时，下入鸡片，用铁筷子划开，
熟时捞出，控净油。
4. 用精盐、味精、鸡汤、料酒对成汁水。
5.将勺内放底油，烧至六成热时，下入葱丝、生姜丝、笋片、人
参片煸炒，再下黄瓜片、香菜梗、鸡片，烹上汁水，颠翻几
下，淋上明油即成。
用法：食用时可分餐佐食。
感冒者禁食。
功效：大补元气。
适用于气虚、身体衰弱等症。
5、益脾饼：
取白术20克，鸡内金10克、干姜4克、红枣175克、面粉350克，食盐、食用油各适量。
将白术、干姜用纱布包起扎紧，放入沙锅内，下洗净去核的红枣，加适量水，先旺火烧沸转文火熬1小时左右，药汁留用；枣肉取出捣成泥，与面粉，研成细粉的鸡内金、食盐、药汁和成软面团。
然后分成小面团，擀成薄饼，文火烙煎，做三餐主食
用。
功效：健脾、益气、开胃。
可用于脾弱气虚，运化失常所致的食少便溏，脘腹胀满，倦怠无力等症。
6、八宝饭
用料：白扁豆、薏苡仁、莲子肉（去心）、核桃肉、龙眼肉各25克，红枣10个，糖青梅10克，糯米200克，白糖适量。
做法：将白扁豆、薏苡仁、莲子肉先以温水洗净泡发后煮熟备用红枣洗净以水泡发，核桃仁炒熟，糯米淘净，放盆中加水煮熟备用。
取大碗一个，内涂猪油，碗底摆好糖青梅、龙眼肉、枣、核桃仁、莲子、白扁豆、薏苡仁，最后放熟糯米饭，再上锅蒸20分钟，然后把饭扣在大圆盘中。
再用白糖加水熬汁，浇在饭上即可。
功能：健脾养胃，补肾。
服法：每日2次，随量食用。
适应症：适用于体弱、少食、消渴、神衰、便溏、浮肿等症。
7、佛手柑粥
原料：佛手柑10～15克粳米50～100克冰糖适量
制作：将佛手柑煎汤去渣，再入粳米、冰糖同煮为粥。
用法：可供早晚餐或作点心食。
温热食。
功效：健脾养胃，理气止痛。
适用于年老胃弱、胸闷气滞、消化不良、食欲不振、嗳气呕吐等症。
食养方：
何首乌鸡汤：
生首乌有解毒的作用，因此可以用来治疗身体上的痈疽疮疡，以及淋巴腺的疾病等，此外生首乌的泻下作用比较强，可以治疗便秘，因此生首乌比较不适合用来当药膳，想要拿来做药膳最好选择制首乌。
制首乌可以促进血液的新生，为补阴虚养血调经之要药，可以治疗面色萎黄、头晕眼花耳鸣、心悸失眠、月经异常或月经量过多等。
此外也有补肾填精的效果，因此可以治疗腰膝酸软、盗汗遗精、脑神经衰弱、须发早白等症状，所以有抗老化的作用。
另外还有强心、降胆固醇等作用。
做法与用量：何首乌30公克，鸡半只，炖汤服用即可
养阴袪湿消暑汤：
功效：养阴清热、祛暑利湿。
材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、沙参、生白术、莲子各30克。
制作：将上述材料加入砂锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。
沙参老鸭汤：
功效：益气养阴、补中安脏、清火解热。
材料：老鸭1只，沙参50克。
制作：老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参，入净布包起，放入砂锅内同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。
南瓜红枣排骨汤：
口味：咸鲜味
主料：南瓜700克,猪排骨(大排)500克,枣（干）100克,干贝25克
调料：姜3克,盐3克
益气养阴生脉汤：
主料：参须15克、麦冬15克、五味子8克、猪展200克
辅料：盐适量
制作方法：
1. 将参须、麦冬和五味子洗净；
2. 猪展洗净，切大块，汆水捞出；
3. 煮沸清水，倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半小时，下盐调味即可食用。
菜谱功效：养阴生津，补气生脉，健脾开胃，强心利尿。